كوكيز الشوكولاتة للدايت..وصفة صحية وسهلة لمتابعي الحمية
تاريخ النشر: 11th, September 2024 GMT
يعتبر الـ كوكيز بالشوكولاتة من الحلويات المفضلة لدى الكثيرين، ولكن غالباً ما تكون مليئة بالسعرات الحرارية والدهون، ولمن يتبعون نظامًا غذائيًا أو يرغبون في تناول حلوى لذيذة دون الإخلال بنظامهم الغذائي، يمكن تحضير كوكيز بالشوكولاتة بنسخة صحية، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضير كوكيز بالشوكولاتة للدايت باستخدام مكونات صحية تساعد في الحفاظ على التوازن الغذائي دون التضحية بالنكهة.
كوكيزطريقة عمل كوكيز بالشوكولاتة للدايت
المكونات:
1. 1 كوب دقيق الشوفان: يُعتبر بديلاً صحياً لدقيق القمح العادي ويحتوي على ألياف عالية.
2. ¼ كوب من مسحوق الكاكاو غير المحلى: يمنح الكوكيز نكهة الشوكولاتة دون إضافة السكر.
3. ¼ كوب من زيت جوز الهند (مذوب): يُستخدم كبديل صحي للزبدة.
4. ¼ كوب من عسل النحل أو شراب القيقب: بديل طبيعي للسكر لتوفير الحلاوة.
5. 1 بيضة: تضيف قواماً متماسكاً للكوكيز.
6. ½ كوب من رقائق الشوكولاتة الداكنة (بمحتوى كاكاو لا يقل عن 70%): تعزز نكهة الشوكولاتة وتُعد خياراً صحياً مقارنة بالشوكولاتة العادية.
7. ½ ملعقة صغيرة من مسحوق البيكنج باودر: يساعد في رفع الكوكيز.
8. رشة ملح: تُبرز نكهة الشوكولاتة.
طريقة التحضير:
1. تحضير المكونات: سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت) وضع ورقة خبز على صينية الخبز.
2. خلط المكونات الجافة: في وعاء كبير، امزجي دقيق الشوفان مع مسحوق الكاكاو، مسحوق البيكنج باودر، والملح.
3. تحضير المكونات الرطبة: في وعاء آخر، اخلطي زيت جوز الهند المذوب مع العسل أو شراب القيقب والبيضة حتى تتجانس المكونات.
4. دمج المكونات: أضيفي المكونات الرطبة إلى المكونات الجافة وقلبي حتى تتجانس. ثم أضيفي رقائق الشوكولاتة وامزجي بلطف.
5. تشكيل الكوكيز: باستخدام ملعقة، ضعي كميات صغيرة من الخليط على ورقة الخبز، مع ترك مسافة بين كل قطعة.
6. الخبز: اخبزي الكوكيز في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 10-12 دقيقة أو حتى يصبح الحواف ذهبية. اتركيها لتبرد على الصينية لبضع دقائق ثم انقليها إلى رف سلكي لتبرد تماماً.
توفر وصفة كوكيز الشوكولاتة للدايت بديلاً لذيذاً وصحياً للكوكيز التقليدية، مما يتيح للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا الاستمتاع بحلوى محببة دون الشعور بالذنب. باستخدام مكونات صحية، يمكن تحضير كوكيز تتميز بالنكهة الرائعة وتساعد في الحفاظ على التوازن الغذائي.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: كوكيز كوكيز بالشوكولاتة كوكيز للدايت كوكيز صحي کوکیز بالشوکولاتة کوب من
إقرأ أيضاً:
فوائد صحية مذهلة لـ البستاشيو
أميرة خالد
يعتبر الفستق الحلبي «البستاشيو» من المكسرات الغنية بالمغذيات التي قد تعود بفوائد صحية عديدة.
1. غني بالمغذيات
يعد الفستق غني بفيتامين B6، وهو ضروري لتنظيم نسبة السكر في الدم وإنتاج الهيموجلوبين، وهو الجزيء الذي ينقل الأكسجين في خلايا الدم الحمراء، وكما أنه يحتوي على كمية من البوتاسيوم تفوق تلك الموجودة في نصف موزة كبيرة.
2. غني بمضادات الأكسدة
الفستق غني باللوتين والزيازانثين، وهما عنصران مهمان لصحة العين، حيث يحميانها من الأشعة الزرقاء والتنكس البقعي المرتبط بالعمر، وكما يحتوي على البوليفينولات والتوكوفيرولات، اللذين قد يساهمان في الوقاية من أمراض القلب والسرطان.
3. منخفض السعرات وعالي البروتين
رغم أن المكسرات غنية بالسعرات الحرارية، إلا أن الفستق يحتوي على سعرات أقل مقارنة بأنواع أخرى، مثل الجوز والبيكان، والبروتين يشكل حوالي 14% من محتواه، ما يجعله ثاني أكثر المكسرات غنىً بالبروتين بعد اللوز. كما أنه غني بالأحماض الأمينية الأساسية، التي لا يستطيع الجسم إنتاجها ويجب الحصول عليها من الطعام.
4. قد يساعد في فقدان الوزن
بفضل احتوائه على الألياف والبروتين، يساعد الفستق في الشعور بالشبع وتقليل تناول الطعام، كما أن الدهون الموجودة فيه قد لا يتم امتصاصها بالكامل، لأن جزءًا منها يظل محبوسًا داخل جدران الخلايا. تناول الفستق بالقشرة أيضًا قد يبطئ وتيرة الأكل، مما يقلل من استهلاك السعرات الحرارية.
5. يعزز صحة الأمعاء
يعد الفستق مصدر جيد للألياف، مما يدعم نمو البكتيريا النافعة في الأمعاء، التي بدورها تنتج أحماض دهنية قصيرة السلسلة مثل البيوتيرات، والتي قد تساهم في تقليل خطر الإصابة بأمراض الجهاز الهضمي والسرطان وأمراض القلب.
6. قد يخفض مستويات الكوليسترول وضغط الدم
تشير الأبحاث إلى أن الفستق يمكن أن يساعد في تحسين مستويات الكوليسترول والدهون في الدم، حيث يقلل من الكوليسترول الضار (LDL) ويرفع الكوليسترول الجيد (HDL). كما قد يساهم في خفض ضغط الدم، مما يعزز صحة القلب.
7. يدعم صحة الأوعية الدموية
يحتوي الفستق على الأرجينين، وهو حمض أميني يتحول في الجسم إلى أكسيد النيتريك، مما يساعد على توسيع الأوعية الدموية وتحسين تدفق الدم. وهذا قد يكون له دور في تحسين وظائف القلب والدورة الدموية، وحتى دعم الصحة الجنسية لدى الرجال.
8. يساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم
على الرغم من احتوائه على كمية أكبر من الكربوهيدرات مقارنة بالمكسرات الأخرى، إلا أن الفستق يتمتع بمؤشر جلايسيمي منخفض، مما يعني أنه لا يسبب ارتفاعات حادة في مستويات السكر في الدم.
قبل انطلاقه غدا.. أعضاء لجنة تحكيم مهرجان SITFY-Georgia يصلون مطار تبيلسي