2024-11-26@15:44:53 GMT
إجمالي نتائج البحث: 162
«ک العجین»:
(اخبار جدید در صفحه یک)
السبرنج رول هو نوع من المقبلات على شكل رقائق محشية مقلية بالزيت أو بالفرن المقادير اللازمة 2 كوب دقيق لجميع الأغراض 4 ملاعق كبيرة ماء أكوافابا (ماء نقع الحمص بعد تسويته ونقعه بنفس الماء ليلة كاملة وتصفيته) 1 ملعقة صغيرة ملح 3/4 كوب ماء بارد 3-4 ملاعق كبيرة من النشا لدهن العجينة طريقة العمل تخفق ماء الأكوافابا حتي تصبح رغوية وبيضاء في وعاء قلبي الدقيق والملح أضيفي لهم الأكوافابا ثم الماء ببطء اعجني حتي تحصلي علي عجينة ناعمة ومرنة نغطي العجينة ونتركها جانباً لمدة ساعة نرش نشا علي سطح العمل ضعي العجين علي النشا واعجني لمدة دقيقتين قسمي العجينة إلى 3 أجزاء متساوية افردي العجين بشكل رقيق بإستخدام النشا حتي يصبح مربع ومتساوي الاطراف بإستخدام قطاعة البيتزا قطعي العجين مربعات...
أمريكان دانش هو نسخة مقابلة للدانش الدنماركي المقادير اللازمة لفة من عجينة الباف باستري عبوة 200 جرام جبن كريمي 3 ملاعق سكر 2 ملعقة كبيرة دقيق صفار بيضة ملعقة صغير بشر ليمون ملعقة صغيرة عصير ليمون ربع ملعقة صغيرة ملح ثلاثة أرباع كوب مربى فراولة أو توت طريقة العمل يفرد العجين وهو بارد علي سطح مرشوش دقيق يقطع جزء من العجين دوائر ثم يقطع باقي العجين بشكل أصابع طولية بعرض 2-3 سم تلف العجينة الطولية بشكل حلزوني ثم توضع أعلي القطع الدائرية من العجين مع تثبيتها بدهن العجين الدائري صفار بيض مخفوق قبل وضع العجين الحلزوني تخلط الجبنة والسكر والدقيق وصفار البيضة وبشر وعصير الليمون معاً ثم يحشي الدانش بالخليط توضع ملعقة كبيرة مربي اعلاه ثم يخبز في فرن مسخن...
تعتبر طريقة عمل فطائر الزيتون والجبنة هي من المعجنات العربية التي تتميز بخطواتها السريعة، والتي يمكن تحضيرها على الفطور وسوف تنال إعجاب الأطفال والكبار. وصفة سريعة للفطور.. طريقة عمل بيض مقلي بالمشروم وصفة من المطبخ الخليجي.. طريقة عمل مختوم اللحم وقدم الشيف سنان بطرس، طريقة عمل فطائر الجبنة والزيتون، وهي من وصفات المطبخ العربي، والتب يمكن تحضيرها في اقل من ساعة، وتكفي هذه الوصفة لحوالي 4 اشخاص، وإليكم الوصفة بالتفصيل في السطور التالية.. طريقة عمل فطائر الزيتون والجبنة طريقة عمل فطائر الزيتون والجبنة مقادير فطائر الزيتون والجبنة :لتحضير العجينة :كوبين دقيق صفار بيضة½1 ملعقة صغيرة بايكينج باودرملقة صغيرة نعناع يابس2 ملعقة كبيرة زيت نباتي2 ملعقة كبيرة لبن100 جرام زبدة ذائبة لعمل الحشوة :200 جرامجبنة تشيدر وموزاريلا مبروشةحبة بصل مفرومة2 ملعقة كبيرة زيتون مطحونبيضة2 ملعقة كبيرة سمسم طريقة عمل فطائر الزيتون...
الفطير المشلتت.. يعتبر الفطير المشلتت من المعجنات الشهية، التي يتناولها معظم الناس بجانب العسل والجبن، ولذلك تبحث العديد من السيدات عن طريقة سهلة وبسيطة لتحضير الفطير المشلتت في المنزل.طريقة الفطير المشلتت الفلاحيويقدم «الأسبوع» لزواره ومتابعيه من السيدات، طريقة عمل الفطير المشلتت في المنزل، من خلال السطور التالية:طريقة عمل الفطير المشلتتمكونات الفطير المشلتت الفلاحي- نصف لتر من الحليب.- 2 كيلو من الدقيق الأبيض.- ملاعق من السكر.- نصف لتر من الماء.- كوبان من السمن البلدي.- زيت.- رشة صغيرة من الملح.طريقة عمل الفطير المشلتتطريقة عمل الفطير المشلتت الفلاحي- احضار وعاء عميق من البلاستيك ونخلط فيه الدقيق مع السكر والملح ونقلبهم جيدا.- نقوم بعد ذلك بإضافة الحليب بشكل تدريجي مع التقليب.- ثم نقوم بإضافة الماء بشكل تدريجي مع العجن.- نستمر بعجن المكونات لمدة لا...
فطيرة سجق بالجبن من الوصفات اللذيذة والسريعة التي لا تستغرق وقتًا طويلًا لتحضيرها، فإذا كان وقتك ضيق يمكنك صنعها في دقائق، وخلال السطور التالية نقدم لك طريقة عملها بـ 4 مكونات فقط. طريقة عمل فطيرة سجق بالجبنالمقادير- عجينة البف باستيري : عبوة- سجق : 2 كوب (مفروم ومطهي)- جبن كريمي : نصف كوب- سمن : ملعقة كبيرة فطيرة سجق بالجبن طريقة التحضيرفي وعاء اخلطي السجق المفروم مع الجبن الكريمي جيداً.حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.ادهني صينية فرن دائرية الشكل بالسمن.افردي نصف كمية العجين في الصينية مع مراعاة أن يكون طرف العجين للأعلى.وزعي مزيج السجق المفروم والجبن الكريمي على العجين بالتساوي.ضعي باقي كمية العجين فوق الحشوة، ثم ضعي أطراف العجينة السفلى عليها لتغطيها من الأطراف وتتماسك.أدخلي الصينية للفرن حتى تنضج ويتحمر وجهها.أخرجي الفطيرة من الفرن، واتركيها جانباً...
ليلة رأس السنة، ينتظرها الكثير من الاشخاص فى جميع أنحاء العالم وكل دولة تحتفل بهذه الليلة المميزة بطريقتها الخاصة،لذا فرحي صغارك وكل أفراد عائلتك وحضري لهم الكيك علي شكل شجرة الكريسماس واحتفلي بعيد رأس السنة علي طريقتك الخاصة. طريقة عمل شجرة الكريسماس: المقادير:- 2/3 كوب زبد- 2 كوب دقيق- 1/2 كوب لبن- 4 ملاعق كبيرة زبد- 2 ملعقة كبيرة بيكينج باودر- 1 1/2 كوب سكر- 1/2 كوب كاكاو- ملعقة صغيرة فانيليا- رشة ملح- 3 حبات بيضطريقة التحضير:توضع 4 ملاعق زبد فى إناء على نار هادئة ويضاف إليه الكاكاو وثلث كوب ماء ويقلب الخليط جيدا ويترك على النار لمدة 5 دقائق ثم تترك لتبرديوضع الزبد فى الخلاط ويضاف إليه السكر ويخلطان ثم يضاف البيض والفانيليا ومزيج الكاكاو المعد مسبقاوتخلط المكونات جيدا حتى يصبح العجين متجانسيضاف...
شنت مديرية التموين والتجارة الداخلية برئاسة مجدي الخضر، وتحت إشراف سمير البلكيمي، مدير الرقابة التموينية، عدة حملات تموينية على المخابز البلدية بمركز شبراخيت. أسفرت الحملات بمركز كفر الدوار عن ضبط مخبزين قاما بإنتاج خبز ناقص الوزن بمقدار 23 جراما فى الرغيف الواحد، وجار تطبيق لائحة الجزاءات عليهما وغلقهما لمدة شهر، مع توفير حصة الخبز للمواطنين، وضبط 6 مخابز لإنتاجها خبز ناقص الوزن، و4 مخابز قامت بإنتاج خبز غير مطابق للمواصفات، كما تم تحرير محضر لعدم نظافة أدوات العجين، وآخر لعدم إلاحتفاظ بسجل الزيارات بالمخبز وقت المرور. صحة البحيرة تدعم مستشفى المحمودية بجهاز أشعة مقطعية بالأسماء.. إصابة 10 أشخاص في حادث تصادم ميكروباص بالبحيرة وتمكنت إدارة تموين إدكو من ضبط مخبز تصرف فى 4 شكائر دقيق بلدى مدعم، و4 مخابز...
قدم الشيف هشام ماجد عبر صفحته الشخصية على موقع التواصل الاجتماعي فيسبوك ،طريقة عمل عيش الشاورما السوري..مقادير - 2 كوب دقيق.- نصف كوب ماء.- نصف ملعقة صغيرة ملح.- ملعقة خميرة فورية.- رشة سكر.طريقة - باستخدام المنخل، قومي بنخل الدقيق، وضيفي له المكونات الجافة من الملح والخميرة والسكر.- ضيفي الماء لخليط الدقيق، ثم ابدئي بالعجن.- اعجني الخليط حتى يصبح العجين متماسكا.- قطعي العجينة إلى كرات كبيرة متساوية الحجم.- ضعي العجين في صينية مدهونة بقليل من الزيت.- غطي الصينية بقماش أبيض نظيف واتركيها لمدة 3 ساعات.- جهزي مقلاة كبيرة مسطحة غير قابلة للالتصاق.- ادهني المقلاة بقليل جدًا من الزيت.- افردي كل كرة بعصا العجين، حتى تصبح دائرة ويصبح الرغيف بحجم المقلاة.- ضعي كل رغيف عيش على المقلاة، ويقلب على الوجهين حتى ينضج.
يعتبر الباتيه من ألذ وأفضل المعجنات المحببة للجميع، والتي لا يمكن الاستغناء عن تناوله، حيث يناسب كل الأوقات، وخاصة وجبات الفطور أو العشاء، هذا بالإضافة إلى أنه يتمتع بقيمة غذائية عالية، وفيما يلي نقدم خطوات عمل الباتيه بالجبنة.طريقة عمل باتيه الجبنة:المقادير:- 250 جرام دقيق منخول- ½ كوب ماء مخفوق مع ملعقة صغيرة من الحليب المجفف- ¼ كوب زيت- ¼ كوب ماء دافئ- 150 جرام جبنة بيضاء- 1 معلقة صغيرة خميرة فورية- 2 بيض مخفوق- ¼ معلقة صغيرة ملح- ¼ معلقة صغيرة سكرطريقة التحضير:ذوبي الخميرة في ربع كوب ماء دافئ وضيفي رشة سكر.ضعي الدقيق في وعاء وصنعي حفرة وسطه ثم ضيفي مزيج الخميرة والزيت والماء مع الحليب والملح .اعجني المكونات بيديك حتى الحصول على عجينة متماسكة غطيها وضعيها جانباً حنى تتخمر.افردي...
خبز الشوفان يمكن تناوله كبديل للخبز العادي عند اتباع نظام صحي لخسارة الوزن، فيحتوي على سعرات حرارية اقل، مما يساعد علي خسارة الوزن، وفيما يلي نقدم لك طريقة عمل خبز الشوفان بالخطوات. طريقة عمل خبز الشوفانالمقادير- دقيق : 2 كوب (شوفان) - ماء بارد : ثلاث أرباع الكوب - ملح : نصف ملعقة صغيرة طريقة التحضيرفي وعاء، ضعي الدقيق والملح. اخلطي المكونان حتى يتداخلا.أضيفي الماء تدريجياً وحرّكي المزيج حتى يتجانس.ادعكي المزيج بواسطة يديك لـ3 دقائق حتى تحصلي على عجينة متماسكة.قسّمي العجينة إلى كرات متساوية الحجم وضعيها على صينية كبيرة منثورة بالدقيق.أضيفي القليل من الدقيق على وجه الكرات واضغطي على هذه الأخيرة بواسطة يديك حتى تحصلي على شكل دوائر.غلّفي الصينية بورق نايلون واتركيها جانباً لـ10 دقائق حتى ترتاح العجينة.افردي إحدى دوائر العجين على سطح منثور...
تعتبر طريقة عمل الدونات المحشية، هي واحدة من ألذّ المعجّنات لذا يقبل على تناولها الكثيرون كبارًا وصغارًا، تُحشى بأصّناف مختلفة من الحشوات مثل المربى، الشوكولاتة وغيرها. حلوى فرنسية شهيرة .. طريقة عمل عجينة الشو وصفة من المطبخ الخليجي.. طريقة عمل مختوم اللحم وقدم الشيف سنان بطرس، طريقة عمل دونات محشية، وهي من المعجنات الأمريكية الشهية، والتب بمكن تحضيرها في المنزل في أقل من ساعة ونصف، وتكفي هذه الوصفة لحوالي 5 أشخاص، وإليكم الوصفة بالتفصيل.. طريقة عمل دونات محشية طريقة عمل دونات محشية مقادير طريقة عمل دونات محشية :1 كوب لبن دافئ60 جرام سكر2 ملعقة صغيرة خميرة فورية1 بيض2 صفار بيض1 ملعقة صغيرة خل أبيض½ 3 كوب دقيق أبيض½ ملعقة صغيرة ملح¼ كوب حليب بودرة½ كوب زبدةزيت نباتي حسب الحاجة للحشو :2 ملعقة كبيرة سكر1 ملعقة صغيرة قرفة1 كوب...
بسكويت بالجبنة يعد من أنواع البسكوبت المالح واللذيذ، ويحضر بالجبن الفيتا، أو الجبن الأبيض ملح خفيف، ويكون رائعا للتقديم كسناك مالح أو كمقبلات، وهو نوع من أنواع الساليزون البسيط الذي يمكنك تحضيره بالبيت.طريقة عمل بسكويت بالجبنة:المقادير:-2 كوب دقيق أسمر-¾ كوب زبدة-½ كوب حليب-5 معلقة كبيرة جبن موزاريلا-1 معلقة كبيرة زيت-1 معلقة صغيرة ملح-1 معلقة صغيرة سكر-1 معلثة صغيرة بيكينج باودرطريقة التحضير:اخلطي الدقيق والملح والسكر والبيكينج باودر في وعاء، ثم أضيفي الزبدة والزيت واخلطي حتى يصبح المزيج مثل الفتات.أضيفي الحليب واعجني حتى تتشكل عجينة متماسكة قابلة للتشكيل، ثم أضيفي الجبنة واعجني قليلاً حتى تمتزج المكونات.غطي العجينة وضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.مدي العجين على سطح مرشوش بالدقيق بسماكة متوسطة وقطعيها بالقطاعات بالشكل المفضل لديك.ضعي العجين في صينية مبطنة بورق الزبدة وأدخليها...
البوابة - فطيرة الفواكه المفرومة هي حلوى عيد الميلاد الكلاسيكية المليئة بمزيج من الفواكه المجففة والتوابل. عادة ما يتم تغطيتها بالمعجنات ويتم خبزها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.وصفة فطيرة الفواكه المفرومة الكلاسيكيةالمكونات:للعجينة1 كوب (2 إصبع) زبدة غير مملحة، مبردة ومقطعة إلى مكعبات1 كوب دقيق متعدد الأغراض¼ كوب سكر¼ ملعقة صغيرة ملحللحشوة:1 كوب توت بري مجفف½ كوب مشمش مجفف، مقطع½ كوب تين مجفف، مقطع½ كوب زبيب ذهبي¼ كوب من اللوز المفروم¼ كوب من الجوز المفروم¼ كوب سكر بني¼ كوب دقيق متعدد الأغراض1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة½ ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المطحون¼ ملعقة صغيرة قرنفل مطحون¼ ملعقة صغيرة ملحلدهن العجين:1 بيضة1 ملعقة كبيرة حليب لتعليمات:لتحضير العجينة: في محضرة الطعام، اخلطي الزبدة والدقيق والسكر والملح معًا حتى يشبه الخليط الفتات الخشن. أضيفي 1-2...
وصفة خبز خفيف غني بنكهة البقدونس والجبن مع الزبدة والثوم المقادير اللازمة نصف كيلو دقيق مكعب زبدة بقدونس مفروم طازج ومن الممكن استخدام بقدونس مجفف ملعقة صغيرة ملح 2 ملعقة كبيرة سكر نصف كوب جبن بارميزان ملعقة كبيرة ثوم مفروم ناعم ملعقة كبيرة خميرة 2 ملعقة كبيرة حليب بودرة حبة بيض طريقة العمل تذوب الخميرة في قليل من الماء الدافي مع السكر وتترك قليلاً لتتفاعل يقلب الدقيق مع الحليب البودرة والملح في العجان نضع برفق الدقيق والبيض ويمزج برفق نستمر بالعجن مع إضافة الماء بالتدريج حني نحصل علي عجين متماسك لا يلتصق بجوانب العجان نضع الزبدة والبقدونس والثوم ونعجن حتي يمتص العجين كافة الزبدة يغطي العجين ويترك ليتضاعف حجمه في مكان دافئ مدة ساعة تقريباً يفرد العجين علي سطح مرشوش...
قامت منظمة الأمم المتحدة للتربية والعلوم والثقافة، اليونسكو، بإدراج منقوشة الزعتر على لائحتها للتراث غير المادي للبشرية، واصفة إياها بأنها "راسخة في الهوية" اللبنانية. فيما لا تزال المنقوشة من الخيارات الأرخص ثمنا بين المأكولات اللبنانية في ظل الأزمة الاقتصادية والمالية غير المسبوقة التي يشهدها لبنان منذ العام 2019. وقررت اليونسكو التي تعقد اجتماعاتها منذ الاثنين في كاساني شمال بوتسوانا إدراج العجينة الشهيرة التي يوضع عليها الزعتر الممزوج بالزيت وتُخبز في الفرن أو على "الصاج" ضمن التراث الثقافي غير المادي، بناء على طلب قدمه لبنان في مارس العام 2022.وذكرت اليونسكو في وصفها للمنقوشة بأنها "خبز مسطح يعد في المنازل والمخابز المتخصصة، ويستمتع السكان المنحدرون من جميع الخلفيات في لبنان بتناوله في وجبة الفطور"، وفق ما نشرته وكالة الأنباء الفرنسية اليوم الخميس.كما لاحظت...
تعد القهوة من المشروبات التي لا يستغنى عنها البعض، فهي تعطيهم الحيوية والنشاط، كما تحسن لهم المزاج، ولذلك يتم إضافتها في الحلويات، لتعطي نكهة لذيذة ومميزة، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضير إكلير بالقهوة اللذيذ. إكلير القهوةطريقة عمل إكلير بالقهوةالمقادير- العجين :دقيق: كوبالماء : كوبالزبدة : 4 ملاعق كبيرةملح : رشّةالبيض : 2 حبة - للحشو :حليب : كوب ونصف (كامل الدسم)سكر : ربع كوب (خشن)الزبدة : ملعقة كبيرةبودرة الكاسترد الجاهزة : ملعقة كبيرةصفار البيض : 2 حبةالفانيليا : 2 باكيت - صوص القهوة :سكر البودرة : كوب (منخول)الفانيليا : باكيتقهوة سريعة الذوبان : 2 ملعقة كبيرةماء دافئ : 2 ملعقة كبيرة طريقة التحضيرحمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.نخلي الدقيق على ورق الزبدة.سخني الماء والملح والزبدة في قدر على النار حتى الغليان، ثم ارفعي القدر وأضيفي...
تبحث الأمهات على إعداد وصفات صحية ومفيدة لأولادها، ولأن لا غنى عن تناول الخبز، فخلال السطور التاليه نقدم لك طريقة تحضير الخبز الفرنسي بالأعشاب الصحي، لاستخدامه كبديل للخبز العادي. خبز فرنسي بالأعشابطريقة عمل الخبز الفرنسي بالأعشابالمقادير- ماء فاتر : كوب وربع- زيت الزيتون : ملعقتان كبيرتان- دقيق : 3 اكواب- حليب بودرة : ملعقتان كبيرتان- أعشاب : ملعقتان كبيرتان (مجففة)- ملح : ملعقة صغيرة- خميرة : ملعقة صغيرة ونصف (فورية) طريقة التحضير1. اخلطي الطحين مع الماء الفاتر والحليب والملح والخميرة وزيت الزيتون والأعشاب وادعكي باليد وعجني المكونات حتى تتكون عجينة متماسكة. 2. يمكنك أيضا خلط المقادير بالعجانة الكهربائية حتى تتكون عجينة. 3. ضعي العجينة بوعاء وغطيها بالورق البلاستيك واتركيها لمدة ساعة حتى تختمر. 4. قسمي العجين لأربع أقسام وشكليها على شكل مستطيل. 5. ادهني 4 من صواني اللوف (صينية مستطيلة بالطول) بالقليل من الزيت وضعي العجين فيها. 6. اتركي العجين...
السجق من الأكلات المفضلة لدى الكثير، وهو يتكوّن من اللحم المفروم عادةً يكون اللحم البقري أو الضأن، ويُخلط بالشحم والتوابل، ويُحشى في غلاف أنبوبي صناعي على شكل السجق المعتاد، أو في غلاف طبيعي من أمعاء الغنم مع اضافة البقسماط، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضير فطيرة بالسجق والجبن سهلة وسريعة للجوع المفاجيء. فطيرة السجق بالجبنطريقة عمل فطيرة السجق بالجبنالمقادير- عجينة البف باستيري : عبوة- سجق : 2 كوب (مفروم ومطهي)- جبن كريمي : نصف كوب- سمن : ملعقة كبيرة طريقة التحضيرفي وعاء اخلطي السجق المفروم مع الجبن الكريمي جيداً.حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.ادهني صينية فرن دائرية الشكل بالسمن.افردي نصف كمية العجين في الصينية مع مراعاة أن يكون طرف العجين للأعلى.وزعي مزيج السجق المفروم والجبن الكريمي على العجين بالتساوي.ضعي باقي كمية العجين فوق الحشوة، ثم...
يأتي التوست من أهم الأصناف السهلة التي يمكن عملها في المنزل بدون شرائها، وتتسائل الكثير من السيدات عن طريقة عمله، لذا سنتناول خلال السطور القادمة طريقة عمل التوست في المنزل بخطوات بسيطة.طريقة عمل التوست في المنزلوأما عن طريقة تحضير التوست في المنزل، فتتمثل فيما يلي:المقادير- الخميرة الفورية: ملعقة صغيرة ونصف- ماء دافئ: كوبان وربع- سكر: 3 ملاعق كبيرة- الزيت النباتي: 2 ملعقة كبيرة- طحين: 6 أكواب وربعطريقة التحضير1)اخلطي الخميرة ونصف ملعقة صغيرة سكر في الماء الدافئ واتركيها حتى تفور.2) ثم اخلطي باقي كمية السكر والملح وثلاث أكواب طحين في وعاء.3) وأضيفي الخميرة والماء واعجني بالعجانة الكهربائية أو باليد حتى تصبح عجينة ناعمة.4) أضيفي كمية الطحين المتبقية مع الاستمرار بالعجن حتى تتكون عجينة لينة.5) قومي بتغطية العجين واتركيها بمكان دافئ لمدة...
يعد التوست من الأصناف السهلة التي يمكن عملها في المنزل بدون شرائها. ولذلك نقدم لكي طريقة عمل التوست في البيت.المقادير- الخميرة الفورية : ملعقة صغيرة ونصف- ماء دافئ : كوبان وربع- سكر : 3 ملاعق كبيرة- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة- طحين : 6 أكواب وربعطريقة التحضيراخلطي الخميرة ونصف ملعقة صغيرة سكر في الماء الدافئ واتركيها حتى تفور.اخلطي باقي كمية السكر والملح وثلاث أكواب طحين في وعاء.أضيفي الخميرة والماء واعجني بالعجانة الكهربائية أو باليد حتى تصبح عجينة ناعمة.أضيفي كمية الطحين المتبقية مع الاستمرار بالعجن حتى تتكون عجينة لينة.غطي العجين واتركيها بمكان دافئ لمدة ساعة ونصف حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.ضعي العجين على سطح مرشوش طحين وقسميها لقسمين.ضعي العجين في قالب مستطيل مدهون بالقليل من الزيت وغطيها واتركيها لمدة ساعة لترتاح.سخني الفرن...
تعتبر طريقة عمل المكمورة، هي أكلة عربية شهيرة في الأردن وفلسّطين تُحضّر بطرق مختلفة في كل بلد، ولكن بشكل عام أبرز مكوّناتها الدجاج. من المطبخ السوري.. طريقة عمل الباطرش الحموى وقدم الشيف سنان بطرس، طريقة عمل المكمورة، وهي من وصفات المطبخ العربي، ويمكن تحضيرها في المنزل في أقل من ساعتين، وتكفي هذه الوصفة لحوالي 8 أفراد، وإليكم الوصفة بالتفضيل في السطور التالية.. طريقة عمل المكمورة طريقة عمل المكمورة مقادير طريقة عمل المكمورة :للعجين :4 كوب طحين قمح2 كوب طحين أبيض1 ملعقة كبيرة حبة بركة1 ملعقة كبيرة سمسم¼ ملعقة كبيرة كمون¼ ملعقة كبيرة كركم½ ملعقة كبيرة ملح½ ملعقة كبيرة سكرماء فاتر حسب الحاجةزيت زيتون حسب الحاجة للدجاج :زيت زيتون حسب الحاجة1 دجاجة منقوعة ونظيفة مقطعة خالية من العظم2 كيلو بصل مقطع¼ ملعقة كبيرة كمون¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود1...
تصنف اللزاقيات أو ما تسمى " كنافة البدو " وهي من وصفات المطبخ الأردني وتشتهر بالتحديد في البادية الجنوبية التي يمكن تناولها في المناسبات، أو كطبق حلى خفيف ما بين الوجبات، ويتميز باحتوائه على العديد من العناصر الغذائية المهمة مثل البروتينات والكربوهيدرات بالإضافة إلى أنه يمد الجسم بالطاقة للازمة خاصة في فصل الشتاء، جربي الطريقة وقدميها لعائلتك مع القهوة العربية واستمتعي بطبق شهي.اقرأ ايضاًطريقة عمل الخبيصة السلطيةالمكونات1 كيلو طحينماء للعجنملعقة حجم صغير ملحسكر "حسب الرغبة"سمن بلدي "حسب الرغبة"طريقة تحضير اللزاقيات الأردنيةأولاً يوضع الطحين في قدر حجم كبير.ثم يضاف الملح إلى الطحين ويقلب بشكل جيد.ثم يعجن الطحين مع الماء حتى نحصل على عجينة طرية مثل عجينة الخبز.ثم يترك العجين ليرتاح ويجهز الصاج الخاص بخبز الشراك ويدهن بالزيت لكي لا يلتصق العجين...
كيكة بحشوة مربى الفراولة من الحلويات اللذيذة التي يعشقها الكبار والصغار، فتتميز بمذاقها الشهي، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيرها في المنزل بخطوات سهلة وسريعة. كيكة بحشوة مربى الفراولةطريقة عمل كيكة بحشوة مربى الفراولةالمقادير- للحشو :مربى الفراولة : كوبعين الجمل : كوب ونصف (محمص ومفروم)- دقيق : 3 اكواب- البيض : 3 حبات (مخفوق)- الفانيليا : ملعقة كبيرة (سائلة)- الزبدة : كوب ونصف (مذوبة)- السكر الناعم : كوب وثلث- بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة- برش ليمون : ملعقة صغيرة- ملح : رشّة طريقة التحضيرافركي الدقيق مع الزبدة بيديكِ جيداً، ثم أضيفي البيض، والفانيلا السائلة، والسكر الناعم، والبيكنج باودر، وبرش الليمون، والملح، واخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على مزيج هش.ضعي ثلث كمية العجين في الفريزر حتى يجمد ويتماسك.ضعي باقي كمية العجين في الثلاجة لحوالي 10 دقائق حتى تبرد فقط، ثم ضعي...
تتعدد وصفات "خبز تورتيلا" في المطاعم لتقدم به أطباق حلوة وحادقة متنوعة ومختلفة عن السندوتشات المعتادة، وبما أن شراء خبز تورتيلا قد يكون مكلف للبعض، سنوفر ثمنه ونتعلم معاً طريقة تحضيره في البيت بمواصفات وطعم أحلى من الجاهز وبمكونات وخطوات بسيطة، مع أفضل طريقة لحفظه وتخزينه لأطول فترة دون أن يتلف للشيف الشربيني . طريقة عمل خبز التورتيلا المكسيكيالمكونات3 كوب دقيق1 كوب حليب سائل2 معلقة كبيرة زبدة1 معلقة صغيرة ملح1 معلقة صغيرة سكرماء حسب الحاجة طريقة عمل خبز التورتيلا المكسيكييوضع الدقيق في العجان الكهربائي، ويضاف إليه الملح، والسكر، والحليب، والزبدة، وتعجن جيداً، وتضاف الماء ببطء حتى نحصل على عجين متماسك.تغطى العجين، وتترك لمدة 10 دقائق لترتاح.تقسم العجين لكور صغيرة، وتفرد بالنشابة على سطح مرشوش بقليل من الدقيق حتة تصبح رقيقة.توضع مقلاة تيفال...
تبحث العديد من ربات البيوت عن وصفات جديدة ومختلفة بدلا من تحضير المأكولات التقليدية التى اعتادوا عليها، وهناك فطيرة السجق من الأطعمة التي يعشق تناولها الكبار والصغار خصوصاً في المطاعم وتتميز بمذاق لذيذ وشهية لذا نقدم خطوات تحضيرها في المنزل بمكونات مضمونة وصحية بكل سهولة وفيما يلي طريقة عمل فطيرة السجق فى المنزل. طريقة عمل فطيرة السجق الشرقيالمقادير:- 2 كوب دقيق- 1 كوب ماء دافئ- 4 معلقة كبيرة زبدة- 2 معلقة كبيرة زيت- ½ معلقة صغيرة ملح- ½ معلقة صغيرة بهاراتمقادير الحشو- ½ كيلو سجق شرقي- 1 طماطم مقطعة قطع صغيرة- 1 فلفل اخضر مقطع قطع صغيرة- 1 فلفل اصفر مقطع قطع صغيرة- 1 فلفل حار مقطع (أختياري)- جبن رومي - حيب الرغبة- جبن موتزاريلا - حسب الرغبةطريقة التحضير:افركي الزيت والزبد...
فطيرة باللحمة المفرومة من الوصفات المميزة و الطرق الجديدة التي تقدم بها الفطائر أو اللحم، وتتميز بنكهة وطعم رائعين، وتعد وجبة خفيفة محببه لدى الكثير.وتقدم الفطيرة بحشوات مختلفة ومتعددة واليوم نقدم طريقة عمل فطيرة باللحمة المفرومة.طريقة عمل فطيرة باللحمة المفرومةالمقادير:- 1 كيلو دقيق- ½ 2 كوب ماء دافئ- 1 كوب زبادي- ¼ كوب زيت- 2 معلقة كبيرة خميرة- 1 معلقة كبيرة سكر- ¼ معلقة صغيرة ملحمقادير الحشو:- 1 كيلو لحم مفروم- 1 كوب بقدونس مفروم- 2 بصل مفروم- 1 طماطم مبشورة- 1 معلقة صغيرة سبع بهارات- ¼ معلقة صغيرة جوزة الطيب- ملح - حسب الرغبة- فلفل اسود - حسب الرغبة- حليب مذوب مع قهوة سريعة الذوبان ورشة سكر - حسب الحاجة (للوجه)- بيض - حسب الحاجة (للوجه)الطريقة:تذوب الخميرة جيداً في...
مونكي بريد هي عبارة عن كرات من العجين المخبوز والتي يمكن أت تقدم حلوة بحشو السكر والقرفة والكراميل أو مالحة بالجبنة المقادير اللازمة 2 ملعقة صغيرة (كيس 7 جرام) خميرة مجففة 1 كوب (250 مل) ماء فاتر 2 ⅔ كوب (400 جم) دقيق عادي بالإضافة إلى كمية إضافية من الدقيق 2 ملعقة صغيرة ملح 3 ملاعق كبيرة زيت الزيتون جبن موازريلا لزبدة الأعشاب والثوم 80 جرام زبدة طرية ½ ملعقة صغيرة ملح الثوم 1 فص صغير من الثوم مهروس ½ ملعقة صغيرة من الأعشاب الإيطالية المجففة طريقة العمل العجين أضيفي الخميرة إلى الماء الدافئ واخلطها جيدًا اتركيها دقائق حتى تتشكل الفقاعات على سطح الماء ضعي الدقيق والملح في وعاء خلط كبير يسكب داخله خليط الخميرة مع الزيت باستخدام يديك اخلطي...
يعد الحواوشي من الاكلات السريعة التي لا تحتاج الي مجهود او تكاليف ونقدم لكي اليوم طريقة عمل حواوشي اسكندراني المقادير مقادير الحشو:كيلو لحم مفرومربع كيلو ليه 3 حبة بصل كبيرة مبشورة3 حبة فلفل أخضر بارد مقطع ناعم2 ملعقه كبار بقدونس مفروم ناعمرشة (ملح وفلفل وجوزة الطيب وزنجبيل وقرفة وبابريكا)مقادير الخبز:كيلو دقيق2 ملعقة كبيرة خميرة فورية2 ملعقة صغيرة ملح6 ملاعق كبار زيت زيتونماءزيت لتغليف الحواوشيورق قصدير {فويل } طريقة التحضيرأولا نحضر الخبز: نضع المكونات الجافة مع بعضها ثم نضيف الزيت والماء تدريجيا ونعجن حتي تصبح عجينة متماسكة لا تلتصق باليد، نترك العجينة جانبا ونحضر الحشوةنضع اللحم والبصل المبشور والفلفل الأخضر والبقدونس والبهارات ونقلب جيدا،،، ناخذ كرة من العجين ونفردها بالشوبك حتي تصبح دائرة رقيقةنضع الحشوة فوق العجين حتي منتصفها فقطنطوي النصف الآخر من العجين فوق الحشوة...
نفذت مديرية التموين والتجارة الداخلية، برئاسة مجدي الخضر، بالتنسيق مع مباحث التموين، عدة حملات تموينية أسفرت عن ضبط 33 مخالفة. وأسفرت الحملات التموينية في مدينة النوباريه عن ضبط 5 مخابز لإنتاجها خبزا ناقص الوزن، و3 مخابز لإنتاج خبز غير مطابق للمواصفات، ومخبزين لعدم نظافة أدوات العجين. حملات في دمنهور وحوش عيسى كما شنت المديرية حملات مماثلة بمراكز دمنهور وحوش عيسى وكوم حمادة، وتم ضبط 3 محال لبيعها سجائر بأزيد من السعر الرسمي، و4 مخابز لإنتاج خبز ناقص الوزن، و5 مخابز لإنتاجها خبزا غير مطابق للمواصفات. كما تم تحرير 5 محاضر لعدم نظافة أدوات العجين بالمخبز، وعدم إعطاء بون صرف للمواطنين، و6 محاضر لعدم الإعلان عن مواعيد العمل بالمخبز ووزن وسعر الرغيف، وعدم وجود سجل زيارات بمقر المخبز وقت المرور، وتم إتخاذ...
يعد تارت التمر من أشهى الحلويات التي يمكن صنعها، فهو أسهل الوصفات اللذيذة التي يحبها الصغار والكبار، لذلك نقدم لكم طريقة تحضيرها. مقادير تارت التمر- عجينة التارت :الزبدة : 100 جرام (لينة)طحين : كوب وربع (٢٨٥غم)جبن كريمي : 4 حبات (٦٥غم)سكر البودرة : ثلاث أرباع الكوب (١٧٠غم)- حشوة التمر :التمر : نصف كوب (١١٤غم)حليب مكثف محلى : نصف علبة (١٩٨غم)جبن كريمي : 2 حبة (٣٥غم)القشطة : 85 غمالجوز : 57 غم (مطحون)القرفة : نصف ملعقة صغيرة (اختياري)جوزة الطيب : ربع ملعقة ص طريقة التحضيرلتحضير عجينة التارت: نخلط الزبدة مع السكر المطحون بعدها نضيف الجبن الكريمي ونخلط حتى يتجانس الخليط.نضيف الطحين ونعجن حتى تتكون العجين.نأخذ كرات بوزن ١٥غ/كرة ونضعهم في القوالب ثم نشكلها ونترب الأطراف بالسكين.لتحضير الحشوة: نخلط جميع مكونات الحشوة معا عدا...
حلى لقمة القاضي (مواقع) سنقدم لك سيدتي اليوم طريقة سهلة جداً لعمل الحلويات العربية بدون بيض في المنزل. جربي الوصفات السهلة والسريعة، وقدميها لعائلتك بجميع الأوقات. اقرأ أيضاً لن تصدق ماذا سيحدث لجسمك لو تناولت البرتقال يوميا؟ 5 أكتوبر، 2023 طريقة سهلة لعمل كريب البطاطس في المنزل مثل المحلات.. تستحق التجربة 4 أكتوبر، 2023*المقادير:– طحين : 2 كوب (منخل)– خميرة : ملعقة صغيرة– الماء : كوب– شيرة : 2 كوب (قطر)– الزيت : غزير (للقلي) *طريقة تحضير الوصفة:في البداية اخلطي الطحين والخميرة في وعاء.أضيفي الماء بالتدريج مع العجن حتى يتكون مزيج لين وطري.بعد ذلك غطي الوعاء واتركيه لمدة 30 دقيقة حتى يتخمر وتظهر فقاعات على وجه العجينة الطرية.ثم اعجني قليلاً ثم ضعي العجين في كيس حلواني مع فتحة صغيرة بالكيس.بعدها سخني الزيت...
تعتبر طريقة عمل ساندوتش كباب، هو واحد من ألذّ أنواع الساندوتشات التي تقدّمها المطاعم الخليجية، ويمكن تحضيرها في المنزل بنفس المزاق بخطوات سهلة وسريعة. للفطور.. طريقة عمل مافن القرنبيط من المطبخ الإيطالي من المطبخ الإيطالي.. طريقة عمل الكانيلوني باللحم المفروم والصلصة البيضاء وقدم الشيف سنان بطرس، طريقة عمل ساندويتش كباب، وهي من الأكلات الخليجية ، والتي يمكن تحضيرها في المنزل في اقل من ساعة ونضف، وتكفي هذه الوصفة لحوالي 5 أفراد، وإليكم الوصفة بالتفصيل في السطور التالية.. طريقة عمل ساندوتش كباب طريقة عمل ساندوتش كباب مقادير ساندوتش كباب :للعجينة :2 كوب دقيق1 ملعقة كبيرة خميرة1 ملعقة كبيرة سكر1 ملعقة صغيرة ملح2 ملعقة كبيرة حليب بودرة2 ملعقة كبيرة زيت نباتي2 كوب ماء دافئ للكباب :500 جرام لحم مفروم1 بصل مفروم1 ملعقة صغيرة ملح1 ملعقة صغيرة فلفل أسود1 ملعقة صغيرة بابريكا1 رشّة بهارات...
عوامة تركية (مواقع) تعتبر العوامة من أشهر أنواع الحلويات في المطبخ التركي، وتسمى أيضاً بـ (اللقيمات)، أو (لقمة القاضي).وبإمكانك سيدتي أن تعديها بمكونات متوفرة في مطبخك بكل سهولة وقدميها مع الشيرة الباردة.اقرأ أيضاً لون الروج المفضل لديك يكشف مدى قوة جاذبيتك.. أي لون تفضلين؟ 30 سبتمبر، 2023 حدقي في الصورة وأخبرينا كم حصاناً رأيت؟.. جوابك يكشف شخصيتك وأسرارها الخطيرة 30 سبتمبر، 2023 *مكونات الوصفة:– الماء : كوب– طحين : 2 كوب (منخول)– خميرة : ملعقة كبيرة– البيض : 1 حبة– سكر : ملعقة كبيرة– ملح : ربع ملعقة صغيرة– الزيت : غزير (للقلي)– قطر : 2 كوب (شيرة) *طريقة التحضير:اخلطي الخميرة مع الماء والسكر في وعاء، واتركي المزيج لمدة 10 دقائق حتى تفور الخميرة.بعدها ضعي الطحين مع الملح في وعاء، وأضيفي مزيج...
قدم الشيف هشام ماجد عبر صفحته الرسمية على موقع التواصل الاجتماعي فيسبوك ،طريقة تحضير دنش بالجبن الكريمى..مكونات الدنش:- 1 عبوة من مربعات عجين الباف باسترى.- 1 بياض بيض.- 2 ملعقة كبيرة ماء.- ½ كوب مربى المشمش.- 1 ملعقة كبيرة ماء.مكونات الحشو:- 1 كوب جبن كريمى.- 1 صفار بيض.- 4 ملاعق كبيرة سكر.- 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.- رشة ملح. مكونات الآيسنج:- ¼ كوب سكر بودرة.- ½ ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.- 2 ملعقة كبيرة حليب.الطريقة:1 - يسخن الفرن على حرارة أعلى من المتوسط (400 درجة)، وتفرد صينيتين مسطحتين بورق البرشمان.2 - يوضع الجبن الكريمى والسكر فى وعاء عميق، ويخفقا لدقيقة بالمضرب الكهربائى على سرعة عالية.3 - يضاف صفار البيض والفانيليا والملح إلى الجبن، وتخفق المكونات معاً حتى تصبح مزيجاً ناعماً ومتجانساً،...
قدم الشيف هشام ماجد عبر صفحته الرسمية على موقع التواصل الاجتماعي فيسبوك ، طريقة عمل الخُبز العربى "الشامى".المكونات:- 3 ½ كوب طحين.- 1 ملعقة كبيرة خميرة نشطة.- ½ ملعقة صغيرة سكر.- 1 ¼ كوب ماء دافئ.- 1 ملعقة صغيرة ملح.الطريقة:1 - تضاف الخميرة والسكر إلى ¼ كوب من الماء الدافئ، ويقلب الخليط جيداً ثم يترك لحوالي 5 دقائق أو حتى يختمر وتظهر فقاعات الهواء أعلاه.2 - يسكب 1 ½ كوب من الطحين في وعاء كبير، ويضاف إليه الملح ويخلط به جيداً.3 - تضاف الخميرة ثم كوب الماء الدافئ إلى خليط الطحين، وتخلط المكونات باليد حتى يتجمع الطحين معاً.4 - تضاف الكمية المتبقية من الطحين بالتدريج مع الاستمرار في العجن باليد حتى يتكون عجيناً لزجاً (لاصقاً).5 - يستمر عجن العجين باليدين...
قدم الشيف هشام ماجد عبر صفحته الرسمية على موقع التواصل الاجتماعي “فيس بوك”، طريقة تحضير فطائر محشية بالجبن. المقادير 4 أكواب دقيق منخول3 ملاعق صغيره خميره فوريه3 ملاعق كبيره زبده او سمنهنصف ملعقة صغيره ملحملعقة كبيره سكرماء للعجن الحشو:جبنه بيضاءنعناع ناشفزيتون أسود حسب الرغبة للتزيين:بيضه وحليب وسمسم الطريقة: نحضر الدقيق المنخول ونضع عليه الملح والسكر والسمن والخميرة.نضع الماء بكميه صغيره إلى أن يصل لمرحة العجين.نأخذ الكثير من العجين ونتركه ليخمر، ويزداد حجمه.بعد ذلك نأخذ قطعه قطعه ونفردها على الرخامة بعد رش القليل من الدقيق.نأخذ قطعة عجين صغيره لأن حجمها سيزداد في الفرن، ونحشوها ونقفلها مثل القطايف، وندهن بالبيض والحليب بفرشاة، ثم نضع السمسم، ونضعها في صينية مدهونة بالزيت في الفرن.
فرن طين تشتعل النار أسفله، تجلس أمامه سيدة فى نهاية العقد الثالث من عمرها، ذات وجه بشوش وابتسامة راضية وعيون محبة للحياة، تبدأ يومها وتُنهيه بحمد الله عز وجل، ميرفت حسن أو «أم يوسف» كما تحب أن يناديها الآخرون، نموذج للمرأة الريفية المصرية الأصيلة، عمود المنزل التى تحمل على عاتقها مسئولية الكبير والصغير.فى السابعة صباحًا، تبدأ «أم يوسف» يومها بإعداد الإفطار لأبنائها وزوجها، ثم نظافة المنزل وترتيبه وشراء ما يلزمها، لتتجه بعد ذلك لركنها الدافئ رمز الخير والبهجة والذى يعد أهم مظهر للريف المصرى الجميل، أصبحنا لا نراه إلا فى المسلسلات والأفلام حتى ظننا أنه تراث مندثر، الفرن الفلاحى.«الفرن ده احنا اللى بنيناه من الطوب وطين أرضنا»، بهذه الكلمات بدأت «أم يوسف» حديثها، لتحكى عن صناعة الخبز الفلاحى ذى الرائحة...
أكدت الدكتورة نهال بلبع نائب محافظ البحيرة على ضرورة تكثيف الحملات الرقابية والتموينية والمتابعة الميدانية المستمرة على المخابز و الأسواق والمحلات والمصانع الغير مرخصة لضبط الأسواق والتأكد من جودة السلع وصلاحيتها للإستهلاك الآدمي . تقديم خدمات طبية لـ 290 مواطنا خلال قافلتين بالبحيرة رفع 826 حالة إشغال طريق خلال حملة مكبرة بنطاق 4 مراكز بالبحيرة وقامت مديرية التموين والتجارة الداخلية برئاسة مجدي الخضر بالتنسيق مع مديرية الطب البيطري، وتحت إشراف مفتاح عبد اللطيف مدير عام التجارة الداخلية و سمير البلكيمى مدير الرقابة التموينية بتنفيذ عدة حملات تموينية أسفرت عن : ضبط 9 مخابز، في مركز ايتاى البارود لإنتاجهم خبز ناقص الوزن و 6 مخابز لإنتاجهم خبز غير مطابق للمواصفات كما تم تحرير 4 محاضر عدم نظافة أدوات العجين و...
تعتبر طريقة عمل خبز بالشيكولاتة من الحلويات العالمية ، وهو حلي سهل ولذيذ سينال إعجاب كل أفراد الأسرة كما يصلح لتناوله على الفطور، مع كوب من الحليب. صحية للفطور.. طريقة عمل حلى التمر والشوفان من المطبخ البرازيلي.. طريقة عمل سلطة الأفوكادو بالدجاج وقدم الشيف سنان بطرس، طريقة عمل خبز بالشيكولاتة، والتي يمكن تحضيرها في المنزل في أقل من ساعة، وتكفي هذه الوصفة لحوالي 5 أشخاص، وإليكم الوصفة بالتفصيل.. طريقة عمل خبز بالشيكولاتة طريقة عمل خبز بالشيكولاتة مقادير خبز بالشيكولاتة 2 كوب دقيق 2/1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة كبيرة سكر 2/1 كوب زبدة 1 ملعقة كبيرة حليب بودرة 1 ملعقة كبيرة خميرة 1 بيض 4/3 كوب ماء مقادير الحشو تفاح أو موز أو قطع شيكولاتة (حسب رغبتك) طريقة عمل خبز بالشيكولاتة _ فى وعاء عميق نخلط الدقيق مع الخميرة، والحليب جيدا و نقوم بتقليبهم معا ._ فى وعاء آخر نخقق البيض مع الزبد...
تقدم الشيف المغربية مفيدة عثمان طريقة عمل حلوة إقتصادية بعجينة واحدة فى دقايق. مقادير طريقة عمل حلوة إقتصادية بعجينة واحدة250 جرام زبدةربع كاس زيتكاس سكر2 بيضاتكيس خميرة الحلوة 4 جرامفانيلادقيق ابيضطريقة تحضير حلوة إقتصادية بعجينة واحدةنخلط السوائل مع بعض اولا وبعد ذالك نضيف الدقيق حتى تجمع العجين ونشكل العجينة حسب الاختيارتشكل العجين وتزين وتضع فى الفرن إلى التسوية. لـ التزيينكوب سكرمبشور الحامضلوز مهرمششكولاتة سوداءمربى المشمشسمسم ابيض وتقدم
وفرت الندوات التي عقدتها قوى الحرية والتغيير (المجلس المركزي) [قحت] في مركز دراسات النزاع والعمل الإنساني بالعاصمة القطرية الدوحة، وبالتعاون مع قناة الجزيرة مباشر، فرصة غير مسبوقة لعرض آراء مدروسة حول موقفها من الحرب التي ألمّت بالسودان. عرض هذه الآراء بابكر فيصل، رئيس التجمع الاتحادي، وعمر الدقير، رئيس المؤتمر السوداني، والواثق البرير، الأمين العام لحزب الأمة، وطه عثمان، القيادي في تجمع المهنيين. حيث تناول هؤلاء الاتهامات الموجهة لهم بالتحريض على الحرب والأحداث التي سبقتها، وتهمة موالاة الدعم السريع، نتيجة توقفهم عن إدانته لانتهاكه أعراف الحرب. وقد قدموا دفوعات في مواجهة هذه الاتهامات. قسّم بابكر المؤيدين للحرب، إلى ثلاث جماعات؛ هي: المؤتمر الوطني والإسلاميون، الذين يسعون للعودة إلى الحكم من خلال الحرب. سكان مدن مثل: الخرطوم والجنينة وأخرى في دارفور،...
يعشق الجميع الحلويات خاصة المعجنات والشوكولاتة، حيث يتميزان بمذاقهما اللذيذ ويجلبون السعادة لمن يتناولهما، لذلك نقدم لكم طريقة عمل خبز مجدول بالشوكولاتة اللذيذة. مقادير خبز مجدول بالشوكولاتة4 كوب دقيق1ونصف ملعقة كبيرة خميرة1كوب حليب50جرام زبدةربع كوب زيتبيضة3 ملعقة كبيرة سكر1 برطمان وسط شوكولاتة دهنبيضه للوجه مع ١ ملعقة كبيرة حليبلوز شرائح للوجه حضريها في الأعياد.. طريقة عمل فطيرة البلوبيري بالليمون والجبن الكريمي طريقة تحضير خبز مجدول بالشوكولاتة- في العجان يضاف الدقيق والسكر والخميرة ويخفقوا.- يضاف الحليب والزيت والبيضةويخفق الخليط مرة أخرى حتى الحصول على قوام العجين.- تضاف الزبدة إلى العجين وتخفق من6 إلى 7 دقائق.- يفرد العجين وتضاف الشوكولاتة القابلة للدهن.-يطوى العجين على شكل أسطواني ويغلق من الأطراف وتقطع من النصف بسكين.- يثنى العجين على شكل مجدول ويوضع في قالب كيك ويدهن الوجه بالبيض واللوز.- يخبز العجين بالفرن حتى يطهى ويقدم.
تعد القهوة من المشروبات التي لا يستغنى عنها البعض، فهي تعطيهم الحيوية والنشاط، كما تحسن لهم المزاج، ولذلك يتم إضافتها في الحلويات، لتعطي نكهة لذيذة ومميزة، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضير إكلير بالقهوة اللذيذ. إكلير بالقهوة طريقة عمل إكلير بالقهوةالمقادير- العجين :دقيق: كوبالماء : كوبالزبدة : 4 ملاعق كبيرةملح : رشّةالبيض : 2 حبة - للحشو :حليب : كوب ونصف (كامل الدسم)سكر : ربع كوب (خشن)الزبدة : ملعقة كبيرةبودرة الكاسترد الجاهزة : ملعقة كبيرةصفار البيض : 2 حبةالفانيليا : 2 باكيت - صوص القهوة :سكر البودرة : كوب (منخول)الفانيليا : باكيتقهوة سريعة الذوبان : 2 ملعقة كبيرةماء دافئ : 2 ملعقة كبيرة أسهل وصفة لتحضر تشيز كيك فراولة بالخطوات.. تقوي المناعة لمحاربة كورونا طريقة التحضيرحمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.لتحضير العجين: نخلي...
قدم الشيف هشام ماجد عبر صفحته الرسمية على موقع التواصل الاجتماعي فيسبوك طريقة بسكوت الجبنة السريع..بسكوت الجبنة السريع..المقاديركوب من الدقيق.نصف كوب جبن البارميزان المبشور أو الجبنة التركي الجافةملعقة صغيرة من الملح 1/24ملاعق طعام من الزبدة الباردةربع معلقة صغيرة بيكنج بودرمن 4 الي 5 معالق كبيرة لبن بارد الطريقةفي وعاء نخفق الدقيق والجبن و الملح ، والبيكنج بودر والزبدة حتى يصبح الخليط يشبه الرمل الرطب مع عدم وجود مساحات كبيرة منالزبدة. ثم ، تضاف 4 ملاعق كبيرة من الحليب، ونخفق قليلا.إذا تشكل الخليط على شكل كرة العجين ، يمكننا التوقف هنا.إذا كان الخليط الجاف قليلا، نضيف معلقة حليب ملعقة صغيرة في كل مرة. علي سطح مرشوش دقيق يفرد العجين علي شكل مربع كبير ويقطع كما بالصورةنضع قطع العجين على ورقة الخبز ،وتخرم...
قدم الشيف هشام ماجد عبر صفحته الرسمية على موقع التواصل الاجتماعي فيسبوك طريقة خبز التوست بأسهل الطرق.خبز التوست بأسهل الطرق3 أكواب طحين لجميع الأغراض2 معلقة كبيرة سكر1 معلقة كبيرة خميرة1 1/4 ملعقة شاي. ملح2معلقة كبيرة زبدةمعلقة كبيرة لبن بودر1 بيضة3/4 كوب ماء دافئحليب لدهن الخبزالطريقةنضيف الطحين والسكر والخميرة والملح. نقلب ثم نضيف الزبدة والبيض . ونبدا بالعجن مع صب الماء الدافئ ببطء حتي يتكون العجين مثل الكرة ويكن ملتصق قليلا باليد ..ونعجنلمدة لا تقل عن 10 دقائق . يترك العجين يرتاح ويغطي لمدة 15 دقيقة.نحضر قالب التوست المستطيل ويدهن بسيط بالزيتنحضر العجين علي سطح مرشوش دقيق ويلف مستطيل بطول القالب ولكن(يراعي عدم فردة بالنشابة فقط يفرد باليد علي السطح ويلفليتشكل مستطيل).. يغطي ويترك أمام مصدر حرارة او مكان دافئ حتي...
تعد القهوة من المشروبات التي لا يستغنى عنها البعض، فهي تعطيهم الحيوية والنشاط، كما تحسن لهم المزاج، ولذلك يتم إضافتها في الحلويات، لتعطي نكهة لذيذة ومميزة، وفيما يلي نقدم لك أهم فوائد القهوة وطريقة تحضير إكلير القهوة. إكلير القهوةطريقة عمل إكلير القهوةالمقادير- العجين :دقيق: كوبالماء : كوبالزبدة : 4 ملاعق كبيرةملح : رشّةالبيض : 2 حبة - للحشو :حليب : كوب ونصف (كامل الدسم)سكر : ربع كوب (خشن)الزبدة : ملعقة كبيرةبودرة الكاسترد الجاهزة : ملعقة كبيرةصفار البيض : 2 حبةالفانيليا : 2 باكيت - صوص القهوة :سكر البودرة : كوب (منخول)الفانيليا : باكيتقهوة سريعة الذوبان : 2 ملعقة كبيرةماء دافئ : 2 ملعقة كبيرة مشروبات مضادة للأورام.. منها القهوة طريقة التحضيرحمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية. لتحضير العجين: نخلي الدقيق على ورق الزبدة.سخني الماء والملح والزبدة...
بيتزا بصلصلة الريحان والموتزاريلا من الأكلات السريعة والشهية التي يمكنك تحضيرها كوجبة عشاء مميزة، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيرها بالخطوات. بيتزا بصلصة الريحان والموتزاريلاطريقة عمل بيتزا بصلصة الريحان والموتزاريلاالمقادير- مقادير العجينة :ماء دافئ : 600 ملليلتردقيق : 7 اكواب (منخل)الخميرة الفورية : 3 ملاعق كبيرةزيت الزيتون : 6 ملاعق كبيرةملح : ملعقة صغيرة ونصفسكر : 2 ملعقة صغيرة- صلصة البيتزا : 2 كوب- جبن موزاريلا : 2 كوب (مبشور)- زيتون أخضر : نصف كوب (مقطع أنصاف)- ريحان : نصف كوب (طازج) بيتزا مع جبنة البوراتا علي الطريقة الإيطالية طريقة التحضيراخلطي الخميرة مع الماء الدافئ في وعاء واتركيها لمدة 5 دقائق حتى تذوب وتفور.ضعي الدقيق في وعاء آخر واصنعي حفرة في وسطه.أضيفي خليط الخميرة والماء في الحفرة، وأضيفي الزيت، والسكر، والملح، واعجني باليد لمدة 15 دقيقة...
يابنت…ملكي العجين.. … ونسبة #المقبولين في #الطب د. #بسام_الهلول…يابنت…ملكي العجين..)… تصويت لايكاد يبرح صماخ الاذن…مرة اخرى( يابنت ملكت زين العجين)…اي والله يايمّه…. ولازال رجع الصدى هنا..( ملكت العجين..ياغبصة)…مفردات من معجم( امّي)…اي ( من نسلت من رحمها)…ولا اقصد ذلك الذي لا يكتب وان كنت من امة( بعث الله في الاميين رسولا).. ولما بعثت في ما يقابلها عند الفلاسفة فوجدتها عند ( هيجل)…القدرة على القبض).. Mainibilite.او Capacité de capture…ايقونة وتصويت،… واخذ البنت للتعلم لمقتبل ولعلها هذه الجملة مما لها من الرمزية الصوتية ودلالة الايقاع في تعلمها من خلال( التدخلية)..من الام والمقصدية في بناء ملكة ( القبض)..على العجين..كي تؤهله( للخبز)…هنيهة يعلو صوت الام وهو الامتحان الابتدائي( لتمليك العجين)…وكما الماء( يكذب الغطاس )…..فالنار والصاج تظهر نتيجة ما قامت به البنت من فعل(...
بيتزا مع جبنة البوراتا الإيطالية، يعد جبن البوراتا هو نوع من أنواع الجبن الإيطالي المشهور، ويُضاف هذا النوع من الأجبان إلى أطباق السلطات، ووصفات البيتزا، لذلك نقدم لكم طريقة تحضير البيتزا الرائعة. بيتزا مع جبنة البوراتا الإيطاليةمقادير بيتزا مع جبنة البوراتا الإيطالية- مقادير عجينة البيتزا :طحين : كيلوخميرة : 25 غراماًجبن البارميزان : 5 غرام (مبشور)حليب بودرة : 5 غرامسكر : 20 غراماًزيت الزيتون : 50 غمالماء : نصف لتر- لتحضير صوص البيتزا :طماطم : 2 كيلوالبصل : 2 حبة (مقطع)الثوم : فصّانملح : ملعقة صغيرةفلفل أسود : ملعقة صغيرةالماء : كوب- صلصة البيستو : 200 غم (جاهزة)- جبنة : 2 حبة (جبنة بوراتا مقطعة) بيتزا مع جبنة البوراتا الإيطاليةطريقة التحضيرقشري الطماطم وقطعيها وضعيها في قدر على النار، ثم أضيفي البصل، والثوم،...
قدم الشيف هشام ماجد عبر صفحته الرسمية على موقع التواصل الاجتماعي فيسبوك طريقة عمل خبز بالشكولاتة للاطفال. المقاديــر كيلو دقيق2 ملعقة كبيرة خميرةملعقة ملح3 ملعقة كبيرة سكر3 ملعقة كبيرة حليب بودرة2 معلقه كبيره زبدهشكولاتة خام أو شكولاتة سائلة مثل نوتلا للحشو ويفضل باردة نص لتر ماءالطريقـة - في العجان تُخلط جميع المكونات الجافة مع بعض ( الدقيق والخميرة والملح والسكر وحليب البودرة ). - يُضاف الزبد على العجين ثم يُضاف الماء بالتدريج حتى يتحانس العجين.- يُوضع العجين في وعاء ويُترك لييتخمر.- يُُقطع العجين إلى أحجام مختلفة حسب الرغبة ثم تُكور. او نفرده صوابع لعمل البيتى بانيحشي كل كورة بمربعتا الشكولاتة او بالشكولاتةنوتلا- ترش الخبز عن طريق بخاخ بالماء وتترك لتتخمر لمدة 45 دقيقة أخري.- تخبز في فرن200 درجة ولمدة 20 – 25 دقيقةوعند خروجها...
تمكّنت الوحدات الاستعلاماتية المركزية للحرس الوطني، بمشاركة فريق تابع للهيئة الوطنية للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية، إثر مراقبة شركة معدّة لصنع العجين الغذائي من حجز 15 طنا من المقرونة المعلّبة الصالحة للاستهلاك داخل المستودع المعدّ لإتلاف المنتجات، بعد أن تمّ رحي جزء منها وتحويله إلى علف حيوانات. كما تمّ حجز 38 طن من مادة الفارينة المدعمة. بمراجعة النيابة العمومية أذنت باتّخاذ الإجراءات القانونية في شأن صاحب المصنع ولمصالح التجارة لما يتعيّن.
يُصنع الخبز عادة من ثلاثة مكونات فقط: الطحين والماء وقليل من الملح، إلا أن هناك مركبات وراء نكهته المعقدة ورائحته الفريدة. استخدم فريق من جامعة ميونخ التقنية في ألمانيا العلم للكشف عن 21 مركبا كيميائيا أساسيا يمنح الخبز طعما رائعا ورائحة خل خفيفة وحلوة. وتشمل الملح وحمض اللاكتيك للتذوق والجزيئات التي تشبه رائحة الزبدة والعشب الطازج للحصول على رائحة فريدة من نوعها.وبالنسبة للعجين المخمر التقليدي غير المبتكر - والذي يمكن إرجاعه إلى 14000 عام - فإنه يتم تصنيعه باستخدام ما يُعرف باسم "ثقافة البادئ". ويحتوي هذا على الدقيق والماء وبكتيريا حمض اللاكتيك والخمائر التي تحدث بشكل طبيعي (في الدقيق)، والتي تعمل كعوامل رفع وتجعل الرغيف يتضاعف في الحجم.وتم تطوير "ثقافة البادئ" إلى عجينة عن طريق إضافة المزيد من الدقيق والماء والملح،...
يعد الحواوشي الاسكندراني من الأكلات المختلفة والمميزة التي يفضلها العديد من الأشخاص، ويمكن تحضير الحواوشي الاسكندراني بوصفات مختلفة ومميزة. وإليك طريقة تحضير الحواوشي الاسكندراني بالخطوات. من غير تكاليف.. طريقة تحضير كب كيك الفانيليا من غير تكاليف.. طريقة تحضير أم علي بالخطوات مقادير الحواوشي الإسكندراني4 أكواب دقيق2 ملعقة كبيرة خميرةكوب زبادي6 ملاعق زيت2 كوب ماءرشة ملحرشة سكر لحم مفرومبصل مقطع مكعبات صغيرة فلفل رومى وفلفل حار مقطع مكعبات صغيرةكوب بقدرونس مفرومفلفل أسود وملح وكمونزبدة للدهنطريقة تحضير الحواوشي الاسكندراني لعمل العجينة الخاصة بالحواوشي ابدأي بخلط الدقيق والخميرة والملح والسكر مع الزبادى والمياه والزيت حتى تصبح العجينة متماسكة .قسمي العجينة إلى كرات صغيرة وادهنيها بالزيت واتركيها 15 دقيقة حتى تخمر .قومى بخلط اللحمة المفرومة مع البصل والقدونس المفروم والفلفل الرومى والحار والملح والفلفل والكمون...
قدّم الشيف هشام ماجد عبر صفحته الرسمية على موقع التواصل الاجتماعي فيسبوك طريقة عمل رموش الست..طريقة عمل رموش الست..المقادير½ 2 كوب دقيق أبيض1 كوب سمنة2 حبة بيض2 ملعقة صغيرة سكر أبيض1 ملعقة صغيرة باكينج باودر2 معلقة سميد½ ملعقة صغيرة ملح½ ملعقة كبيرة قشر ليمون½ ملعقة صغيرة فانيليا1 ملعقة كبيرة بندق مقشر ومبشور مقادير عمل القطر½ 1 كوب سكر أبيض½ ملعقة عصير ليمون½ 2 كوب ماءالطريقة سخني الفرن لدرجة حرارة 350 درجةفي إناء متوسط الحجم ، ضعي السمنة والسكر واخلطي جيدا ، أضيفي البيض ، قشر الليمون ، الباكينج باودر والفانيليا ثم اخلطي جميع المكونات بيديك جيداأضيفي الدقيق إلى العجين واخلطيه معه جيدا ثم قطعي العجين إلى قطع صغيرةضعي بيديك كمية قليلة من البندق المبشور في منتصف العجين ثم اغلقيها مرة أخرى...
البريوش من المخبوزات التي تعتبر مقاربة في طعمها للكرواسون ويمكن تحميصها وإستخدامها كتوست لوجبات الإفطار أو العشاء المقادير اللازمة 3 أكواب دقيق لجميع الأغراض مقسم (360 جرام) ربع كوب حليب دافئ (90 مل) 3 ملاعق كبيرة سكر مقسم (37.5 جم) 15 جرام خميرة 4 بيضات كبيرة مقسمة 1½ ملعقة صغيرة ملح كوب إلا ربع زبدة غير مملحة طرية ومكعبات (142 جم) 1 ملعقة كبيرة ماء طريقة العمل في وعاء اخفقي 1 كوب دقيق والحليب وملعقة كبيرة من السكر والخميرة حتى تمتزج قومي بتغطيتها بشكل غير محكم واتركيها تخمر في درجة حرارة الغرفة لمدة 45 دقيقة بمجرد أن تصبح العجينة جاهزة أضيفي 6 بيضات والملح و 5 أكواب من الدقيق المتبقية و 5 ملاعق كبيرة من السكر باستخدام خطاف العجين اخفقي...
يعد الكانيلوني من الاكلات السهل والمبتكرة التي يعشقها الكثيرين ولذلك نقدم لك اليوم طريقة عمل الكانيلوني.مقادير عمل الكانيلوني:اولا العجين ٢كوب لبن2بيضة2كوب دقيقملح فلفلالحشو:١/٢ ك لحم مفرومبصلة متوسطة مفرومةمعلقة كبيرة زبدة ملح،فلفل،بهارات،رشةقرفة(اختيارى)مقاديرصوص البشاميل ٢ معلقة كبيرة زبدة٣معلقة كبيرة دقيق٢كوب حليب طريقة عمل الكانيلوني:اولاً نعصج اللحمة ونركنها في طاسة سخنة علي النار ونضع معلقة الزبدة والبصل لما يصفر ننزل اللحمةوالتوابل حتي النضج.ثانياً بولة غويطة وهنضرب البيض وعليه الملح والفلفل و اللبن والدقيق بمضرب يدوي او مضرب البيض او في الخلاط.ندهن طاسة غير لاصقة زيت خفيف وننزل العجين نصنع قرص رفيع ونلف الطاسة دائرة العجين يفرش ويعمل قرص مثل الأومليت ولكن خفيف وعند تغيير لونه نقلبه الي لون الناحية التانية وهكذا وهكذا لحد ما نخلص الكمية كلها صوص البشاميل معلقتين زبدة عليهم ٣ معالق دقيق نحمرهم عالنار لما...
تقدّم الشيف ناني مجدي طريقة عمل الكانيلوني بمذاق لا يقاوم وطريقة سهلة وسريعة لعشاق الكانيلوني وبأبسط المقادير . نشرة المرأة| مهم جدا.. تناول هذه الأطعمة يمدك بالأكسجين.. احترس.. ظهور هذه العلامات يعني أنك تعاني من مشكلة بالقلب.. ماذا يحدث لجسمك عند تناول جبن الماعز؟ هتوفر كتير.. طريقة تحضير الجبن المثلثات في المنزل المقادير طريقة عمل الكانيلونياولا العجين ٢كوب لبن2بيضة2كوب دقيقملح فلفلالحشو:١/٢ ك لحم مفرومبصلة متوسطة مفرومةمعلقة كبيرة زبدة ملح،فلفل،بهارات،رشةقرفة(اختيارى)مقاديرصوص البشاميل ٢ معلقة كبيرة زبدة٣معلقة كبيرة دقيق٢كوب حليب طريقة عمل الكانيلونيتعصج اللحمة وتترك في طاسة سخنة علي النار يضاف معلقة الزبدة والبصل إلى ان يصفر البصل ويضاف اللحمة والتوابل ونتركها إلى تمام النضج . نحضر بولة عميقة ويضرب البيض والملح والفلفل و اللبن والدقيق بمضرب يدوي او مضرب البيض او في الخلاط ندهن...
الخبز من الأشياء التي لا يستغنى عنها الجميع في مختلف أكلاتهم ووصفاتهم، فيكون السحب عليه بشكل كبير، لذلك نقدم لك طريقة موفره لتحضيره في المنزل بدون بذل مجهود. طريقة عمل الخبزطريقة عمل خبز بدون فرنالمقادير- دقيق : 3 اكواب- ماء دافئ : كوب ونصف- الخميرة الفورية : نصف ملعقة كبيرة- ملح : نصف ملعقة كبيرة- سكر : رشّة حقيقة أضرار تجميد الخبز في الفريزر طريقة التحضيرضعي الدقيق، والخميرة، والملح، والسكر، في وعاء عميق واخلطي المكونات حتى تتداخل مع بعضها.صُبي الماء تدريجياً وإعجني المزيج بيديكِ حتى يتماسك وتحصلي على عجينة ناعمة، ثم غطّي الوعاء، واتركي العجينة جانباً لحوالي ساعة حتى ترتاح ويتضاعف حجمها.إصنعي 10 كرات متساوية الحجم من العجينة وضعيها على طبق واسع منثور بالدقيق.إضغطي على كرات العجين بيديكِ حتى تحصلي على شكل دوائر.غطي العجين بفوطة مطبخ...
طريقة عمل العيش السوري بدون خميرة مكونات بسيطة وخطوات تحضيره أبسط ما يمكن عباره عن أحد أنواع العيش التي انتشرت في الفترة الأخيرة ونظرا لطعمه المتميز الجميل يقبل عليه الأشخاص لتناوله مع باقي الأطعمة المختلفة واكثرها وجبة الشاورما والعديد من السندوتشات الأخري التي يحبها الأطفال والكبار العيش السوري من من أكثر الأطعمة التي يمكن تحضيرها بسهولة نظرا لتوافر مكوناته رخيصة الثمن في كل مطبخ سيدة يقدم لكم موقع اليوم طريقة عمل العيش السوري على أصوله في المنزل بنفس المكونات والطريقة التي يباع بها في المحلات من خلال طريقة الشيف فاطمة أبو حاتى. مكونات العيش السوري 4 كوب دقيق صالح لجميع الأغراض. 1 كوب لبن. نجهز نصف كوب من الزيت النباتي. مقدار ربع ملعقة صغيرة من الملح. مقدار ربع صغيرة...
الفطير المشلتت واحد من الأصناف المميزة الشرقية التي يمكن عملها بطريقة بسيطة تقوم بعملها ربات البيوت في الريف المصري وهي أفضل الوصفات التي يمكنك بها تحضير الفطير بمكونات بسيطة لإعطاء طعم لذيذ للفطير وهو الطعم الفلاحي الشرقي المحبب للجميع، يمكنك التعرف على المقادير وطريقة العجن والخبز في الفرن لتستمتعي بنوع مميز ولذيذ من الفطير بالوصفة الأصلية، ومن خلال التقرير نذكر أهم المكونات وخطوات عمل عجينة الفطير التي يمكن فردها وحشوها بالحشو المفضل أو تركها سادة. طريقة عمل الفطير المشلتت أسهل طريقة لعمل الفطير المشلتت يمكن تحضيرها في البيت بالزبد أو السمن ويفضل السمن البلدي مع القشطة الفلاحي حيث أن الوصفة الأصلية للمشلتت تكون بالسمن البلدي الفلاحي، وإليك في هذا التقرير التالي مكونات عمل وصفة الفطير المشلتت مكونات الفطير...
الفطائر القطنية بحشوة التمر ، من ألذ أنواع الفطائر وتتميز بقوام خفيف وقطني وشكل رائع ومميز للغاية، كما أن حشوة التمر صحية ولها مذاق لذيذ للغاية مع الفطائر، كما يمكن حشو الفطائر وتزيينها بالشوكولاتة أو صوص الكراميل. كما يوجد العديد من الوصفات المميزة واللذيذة التي يمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة، مثل طريقة عمل البسبوسة الدايبة بالعسل بخطوتين فقط بطريقة سهلة للغاية، أو طريقة عمل وصفة بسكويت الزبدة بالكاكاو والفانيليا اللذيذ والمميز. مكونات الفطائر القطنية بحشوة التمر تتكون هذه الوصفة المميزة من مكونات متوفرة في أغلب البيوت رغم الشكل الرائع والفريد الذي تتميز به، وسنتعرف فيما يلي على مكوناتها، وهي كالتالي: مكونات العجينة نصف كوب من الحليب. نصف ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية. كوبين وثمن كوب...
سكرتير مساعد الدقهلية: محاسبة المقصرين عن حل شكاوى المواطنين