حلوى البغاشة من أجمل وأشهر حلويات رمضان وطريقة تحضيرها سهلة وبسيطة ومكوناتها متوفرة في كل بيت، وتستطيع الأمهات صنعها بكل سهولة، كما نجد الكثير من الأطفال يفضلون هذا النوع من الحلويات بسبب قوامه المقرمش وطعمه اللذيذ ورائحته الجميلة، وهذه الحلوى تتميز بشكلها المنتفخ الجميل الذي يجعل الناس يقبلون على تناولها، وسوف نتعرف من خلال موقع الفجر الإخباري، على طريقة عمل حلوى البغاشة اللذيذة بخطوات بسيطة بالمنزل.


مكونات عمل البغاشة المقرمشة


تتكون هذه الحلوى اللذيذة من مكونات بسيطة سوف نتعرف عليها وهي كما يلي: –

بيضة.
ملعقة كبيرة زيت.
نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
كوب دقيق.
كوب ماء دافئ.
ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
رشة ملح.
ملعقة صغيرة خميرة فورية.
ملعقة كبيرة نشا.
2 كوب من الشربات ثقيل القوام.
 


طريقة التحضير


سوف نتعرف على طريقة عمل حلوى البغاشة اللذيذة بخطوات بسيطة وسهلة بالمنزل وهي كما يأتي: –

نحضر إناء ونضع به جميع المكونات الجافة، ثم نقلبهم مع بعض جيدًا.
نقوم بإضافة البيضة، والزيت، ونصف كوب من الماء للخليط، ثم نقلبهم حتى يختفي الدقيق.
بعد ذلك نضيف الماء بالتدريج ونعجن بواسطة اليد حتى نحصل على عجينة ناعمة وطرية.
نغطي العجينة ونتركها بدرجة حرارة الغرفة لمدة 5 دقائق حتى ترتاح قليلًا.
نقوم بوضع العجينة على سطح متساوي مرشوش بالدقيق، ثم نفردها بواسطة النشابة حتى تصبح رقيقة.
نقوم بإحضار سكينة حادة ونشكل العجين على شكل مثلثات أو دوائر حسب الأشكال التي نرغب بها.


طريقة تسوية حلوى البغاشة المقرمشة


نقوم بإحضار صينية مرشوشة بالدقيق ونرص عليها قطع العجين، ثم نتركها ترتاح لمدة 5 دقائق، بعد ذلك نحضر طاسة ونضعها على النار ونضع بها كمية مناسبة من الزيت ونتركها على النار حتى تسخن، ثم نقوم بقلي قطع العجين في الزيت ونقلب من حين لأخر حتى تنتفخ قطع العجين وتصبح ذهبية اللون، بعد ذلك نخرجها من الزيت ونصفيها جيدًا، ثم نضعها في الشربات البارد مباشرةً حتى تتشرب تمامًا، ثم نقوم بإخراجها من الشربات ونضعها على طبق التقديم ونقدمها بألف صحة وهنا.

المصدر: بوابة الفجر

إقرأ أيضاً:

في 30 دقيقة.. طريقة عمل البطاطس المقرمشة المشوية

تبحث الكثير من ربات البيوت عن طرق صحية لطهي البطاطس بدون زيوت، وفي نفس الوقت لا تستغرق الكثير من الوقت أثناء إعدادها، لذا زادت معدلات البحث عن طريقة عمل البطاطس المقرمشة المشوية.

وخلال السطور التالية، يستعرض موقع «الأسبوع» لمتابعيه وزواره، طريقة عمل البطاطس المقرمشة المشوية، وذلك ضمن خدمة مستمرة يحرص الموقع على تقديمها لزواره.

طريقة عمل البطاطس المقرمشة المشوية طريقة عمل البطاطس المقرمشة المشوية

مكونات البطاطس المقرمشة المشوية

6 حبات بطاطس صغيرة الحجم مغسولة ومقطعة أنصاف

ملعقة صغيرة ملح

ملعقة صغيرة فلفل أسود

نصف ملعقة صغيرة أعشاب إيطالية ممكن استبدالها بالأوريغانو

4 فصوص ثوم مهروس

طريقة عمل البطاطس المقرمشة المشوية

ربع كوب زيت زيتون

ملعقتان كبيرتان بقدونس مفروم

ربع كوب جبنة بازميزان مبشورة

طريقة تحضير البطاطس المقرمشة المشوية

يتم تسخنين الفرن، ثم تجهيز طبق فرن مبطن بورق زبدة واتركيه جانبا

ثم يتم وضع البطاطس بعد غسلها وتقطيعها في وعاء به ماء مثلج واتركيها لمدة نصف ساعة ثم جففيها

ثم انثري الملح والفلفل الأسود والثوم المهروس وزيت الزيتون حتى تمتزج المكونات معا

طريقة عمل البطاطس المقرمشة المشوية

وبعدها ضعي البطاطس في طبق الفرن المعد سابقا وضعيها بالفرن مع التقليب بين فترة وأخرى حتى تتحمر وتتقرمش من جميع الجهات وتستوي

ثم انقلي البطاطس إلى طبق التقديم وانثري البقدونس واخلطيه معها، ثم أضيفي الجبنة البارميزان على الوجه عند التقديم وقدميها فورا ساخنة

اقرأ أيضاًزي المحلات.. تعرفي على طريقة عمل الأرز باللبن في البيت

طريقة عمل الملوخية بالجمبري.. المقادير وخطوات التحضير

مقالات مشابهة

  • سهلة .. طريقة عمل السينابون اللذيذ للشيف نادية السيد
  • «سهلة وبسيطة».. طريقة عمل ألبان كيك المحشي بالشيكولاته
  • طريقة عمل القرنبيط قي الفرن| بمذاق لا يقاوم
  • بطريقة سهلة وبسيطة.. طريقة عمل طاجن العكاوي بالصوص الأحمر
  • بخطوات سهلة.. طريقة عمل أقراص القرنبيط المقرمشة
  • طريقة عمل صوص البيستو الأحمر
  • طريقة عمل سمك هامور سنجاري
  • طريقة عمل عجينة البيتزا بمكونات سهلة
  • طريقة عمل الدجاج بالليمون والثوم مع الأرز بطريقة سهلة وبسيطة
  • في 30 دقيقة.. طريقة عمل البطاطس المقرمشة المشوية