صناعة الخبز: الفن البسيط والمغذي
تاريخ النشر: 15th, March 2024 GMT
في عالم الطهي، يُعتبر الخبز من أقدم وأساسيات الأطعمة، وهو جزء لا يتجزأ من الثقافات والمطابخ في جميع أنحاء العالم. فهو ليس فقط غذاءًا شهيًا، بل يحمل أيضًا قيمة اجتماعية وثقافية عميقة. ومع ذلك، يبدو أن صنع الخبز قد يكون مهمة معقدة ومرهقة، ولكن في الحقيقة، يمكن صنعه بسهولة باستخدام مكونات بسيطة مثل الدقيق والماء.
خلط الدقيق والماء: في وعاء كبير، قم بخلط الدقيق مع الماء. استخدم ملعقة خشبية أو يديك لتكوني قادرًا على الخلط بشكل جيد. إذا كنت ترغب في إضافة الملح لتعزيز النكهة، يمكنك خلطه مع الدقيق قبل إضافة الماء.
عجن العجين: بعد خلط الدقيق والماء، قم ببساطة بعجن العجين حتى يصبح متجانسًا. قد تحتاج إلى إضافة مزيد من الدقيق أو الماء حسب الحاجة للحصول على قوام مناسب. الهدف هو الحصول على عجينة ناعمة ومطاطية.
تشكيل العجين: بعد الانتهاء من عجن العجين، قم بتشكيله إلى شكل كرة واتركها ترتاح لمدة 30 دقيقة على الأقل. هذه الخطوة تسمح للعجين بالاسترخاء وتسهيل عملية التشكيل والتخمير لاحقًا.
خبز العجين: بعد أن يكون العجين قد استراح، قم بتشكيله إلى شكل الخبز الذي ترغب فيه، سواء كانت هذه عيش الخبز، أو بغمق الخبز، أو أي شكل آخر. ضع العجين على صينية خبز مبطنة بورق الخبز واتركها لتتخمر لمدة 15-30 دقيقة.
الخبز في الفرن: سخن الفرن إلى درجة حرارة ٢٢٥ درجة مئوية. ضع الصينية في الفرن واترك الخبز يخبز لمدة 20-30 دقيقة، أو حتى يتحول لون الخبز إلى اللون الذهبي البني ويبدو محمصًا.
تبريد وتقديم: بمجرد خبز الخبز، اتركه يبرد قليلًا قبل تقديمه. يمكنك الاستمتاع بالخبز الطازج كما هو، أو استخدامه كمرافق للوجبات أو في تحضير السندويشات.
صناعة الخبز بسيطة ومشوقة، ويمكن للجميع تجربتها في المنزل باستخدام القليل من الدقيق والماء. يمكنك تخصيص الخبز حسب ذوقك الخاص، سواء كانت القوام أو النكهة. بمجرد أن تتقن عملية صنع الخبز الأساسية، يمكنك استكشاف المزيد من الوصفات وإضافة المكونات الإضافية لتخصيص الخبز حسب تفضيلاتك الشخصية. استمتع بصنع الخبز في المنزل واستمتع بنكهته الرائعة والطازجة في كل وجبة.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: الخبز الدقيق الماء
إقرأ أيضاً:
في عيد ميلادها.. رحلة حجاب حنان ترك واعتزالها الفن
تحتفل اليوم الفنانة حنان ترك بعيد ميلادها، حيث وُلدت في مثل هذا اليوم عام 1975 في القاهرة، تنتمي لعائلة تعمل في مجال التجارة، و كان والدها يمتلك مصنعًا للملابس، ولديها شقيقان هما حسين وحسام.
البداية الفنيةبدأت حنان ترك مسيرتها في عالم الفنون كراقصة باليه قبل دخولها مجال التمثيل. كانت نقطة التحول في حياتها عندما لفتت انتباه المخرج خيري بشارة خلال أحد العروض المسرحية، فرشحها لدور في فيلم “رغبة متوحشة” عام 1993، ليكون هذا العمل بوابتها نحو الشهرة، حيث أظهرت موهبتها الفريدة وحصلت على لقب “فراشة الشاشة”.
لعب المخرج يوسف شاهين دورًا محوريًا في مسيرتها الفنية، حيث عرّفها عليه الفنان خالد النبوي، وبعد فترة قصيرة تلقت اتصالًا منه يطلب لقاءها في مكتبه. هناك، سلّمها سيناريو فيلم “المهاجر”، الذي كان علامة فارقة في مشوارها الفني.
مرت حنان ترك بخمس زيجات، أولها من رجل الأعمال أيمن السويدي، لكن الزواج لم يستمر سوى شهر واحد، وبعد انفصالهما تزوج السويدي من المطربة ذكرى قبل أن ينهي حياته في حادثة شهيرة.
أما زواجها الثاني فكان من خالد خطاب، واستمر لعدة سنوات أثمرت عن طفلين، لكن خلافاتهما أدت إلى الانفصال. بعدها، ارتبطت بالمخرج هادي الباجوري، إلا أن زواجهما كان قصير الأمد.
في زيجتها الرابعة، تزوجت من رجل أعمال سعودي، واستمر الزواج لمدة عام فقط، وأنجبت منه ابنها محمد، أما الزواج الخامس، فكان الأكثر جدلًا، حيث ارتبطت بـ محمود مالك، وقررت بعده اعتزال الفن، وأنجبت منه ابنتها مريم.
يربط الكثيرون ارتداء حنان ترك للحجاب بالداعية عمرو خالد، إلا أنها أكدت أن من أثر عليها كان الداعية مصطفى حسني، حيث حضرت له حضرت له ندوة عن الأمانة في الإسلام، وكانت هذه اللحظة نقطة تحول في حياتها، حيث شعرت أن الوقت قد حان لاتخاذ خطوة الالتزام بالحجاب، وبعد فترة وجيزة، قررت الابتعاد عن الأضواء والاعتزال نهائيًا، مفضّلة التركيز على حياتها الأسرية والتفرغ لأبنائها
العيداني يرد قرار مجلس البصرة ويؤكد مباشرته برئاسة الاستثمار