يبحث البعض على وصفات سريعة يمكن تحضيرها عند الشعور بالجوع المفاجيء، وفيما يلي نقدم لك طريقة عمل مناقيش محمرة بالجبن الشهيه.

 

مناقيش بالجبنطريقة عمل المناقيش المحمرة بالجبن

المقادير

 لتحضير العجينة :

ماء دافئ : كوب ونصف

 

سكر : 2 ملعقة كبيرة

 

خميرة : ملعقة كبيرة
 

دقيق : 3 أكواب ونصف

 

ملح : ملعقة صغيرة

 

لتحضير الحشوة :

طماطم : 5 حبات (مقشرة ومفرومة ناعم)

 

البصل : 2 حبة (مفروم ناعم)

 

الثوم : فصّان (مفروم ناعم)
 

دبس الفليفلة : 2 ملعقة كبيرة (حار)

 

ملح : رشّة
 

فلفل أسود : رشّة
 

الكمون : رشّة
 

زيت الزيتون : 5 ملاعق كبيرة

 

جبن القشقوان : نصف كوب (مبشور)

 

طريقة التحضير

لتحضير العجينة:

في وعاء، اخلطي الماء مع السكر والخميرة، ثم أضيفي الطحين والملح، واعجني المكونات حتى تتشكل عجينة ناعمة، ثم افركيها بيديكِ قليلاً وغطيها واتركيها حتى ترتاح لحوالي 10 دقائق.


 

لتحضير الحشوة: 

في مقلاة على النار سخني الزيت وأضيفي البصل والثوم وشوحي قليلاً، ثم أضيفي الطماطم، ودبس الفليفلة، والبهارات وقلبي المكونات لحوالي دقيقتين، ثم ارفعيها عن النار واتركيها جانباً حتى تبرد.

 

مدي كرات من العجين على شكل أقراص متساوية.
 

وزعي خليط المحمرة فوق العجين، وانثري جبن القشقوان فوقها وضعيها في صينية فرن.

 

حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.

 

أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالي 20 دقيقة حتى النضج وقدميها ساخنة.

المصدر: بوابة الوفد

كلمات دلالية: مناقيش

إقرأ أيضاً:

للغداء.. طريقة عمل الشيش طاووق بدون أسياخ

تعتبر طريقة عمل الشيش طاووق بدون أسياخ من وصفات المطبخ العربي، ويمكن تحضيرها في المنزل مع الأرز الأبيض والبطاطس المحمرة، مع السلطات.

تركيز 70%.. ماذا يحدث للجسم عند تناول الشوكولاتة الداكنة؟للفطور.. طريقة عمل ساندويتش الأفوكادو بالبيض

وقدم الشيف سنان بطرس طريقة عمل الشيش طاووق بدون أسياخ، وهي من الأكلات العربية يمكن تحضيرها في المنزل في أقل من ساعة، وتكفي هذه الوصفة لحوالي 4 أشخاص، وإليكم الوصفة بالتفصيل.

طريقة عمل الشيش طاووق بدون أسياخطريقة عمل الشيش طاووق بدون أسياخ

مقادير طريقة عمل الشيش طاووق بدون أسياخ:

½ كيلو صدور دجاج مقطعة إلى مكعبات صغيرة

1 حبة بصل كبيرة مفرومة ناعم

1 حبة فلفل أحمر مقطع مكعبات

1 حبة فلفل أخضر مقطع مكعبات

1 حبة فلفل أصفر مقطع مكعبات (اختياري)

2 ملعقة كبيرة زبادي

2 ملعقة كبيرة عصير ليمون

3 ملاعق كبيرة زيت زيتون

3 فصوص ثوم مهروس

1 ملعقة صغيرة بابريكا

1 ملعقة صغيرة كركم

1 ملعقة صغيرة بهارات شيش طاووق (يمكن استبدالها ببهارات دجاج)

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

طريقة تحضير الشيش طاووق بدون أسياخ:

ـ تحضير التتبيلة: في وعاء كبير، اخلطي الزبادي مع عصير الليمون، زيت الزيتون، الثوم المهروس، البابريكا، الكركم، بهارات الشيش طاووق، الملح والفلفل الأسود.

ـ تتبيل الدجاج: أضيفي مكعبات الدجاج إلى التتبيلة، وقلبيها جيدًا حتى تُغطى كل القطع بالخليط.

ـ غطي الوعاء وضعيه في الثلاجة لمدة ساعتين إلى 4 ساعات، ويفضل تركه طوال الليل للحصول على نكهة أفضل.

ـ طهي الشيش طاووق: في مقلاة كبيرة، سخني ملعقتين من زيت الزيتون على نار متوسطة.

ـ أضيفي قطع الدجاج المتبلة إلى المقلاة، واطهيها لمدة 5-7 دقائق مع التقليب المستمر حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.

ـ إضافة الخضراوات: أضيفي مكعبات الفلفل الأخضر، الأحمر، والأصفر والبصل المفروم إلى المقلاة مع الدجاج.

ـ استمري في الطهي لمدة 5-7 دقائق إضافية حتى تذبل الخضروات قليلًا ويكتسب الدجاج نكهة الفلفل.

ـ التقديم: قدمي الشيش طاووق ساخنًا مع أرز أبيض، مكرونة، أو خبز عربي، ويمكن تقديمه مع الثومية أو سلطة الزبادي.

نصائح لتحضير الشيش طاووق بدون أسياخ:

ـ يمكنك شوي الدجاج في الفرن بدلًا من المقلاة على درجة حرارة 200 مئوية لمدة 20-25 دقيقة، مع تقليبه في منتصف الوقت.

ـ للحصول على نكهة مشوية، يمكنك استخدام شواية كهربائية للحصول على علامات الشواء على الدجاج.

مقالات مشابهة

  • طريقة عمل الشعرية باللبن خطوة بخطوة
  • طريقة تحضير الشعرية باللبن بخطوات بسيطة
  • وصفة مميزة.. طريقة تحضير البيض بالسجق
  • للغداء.. طريقة عمل الشيش طاووق بدون أسياخ
  • طريقة تحضير مشروب الشيكولاتة بصوص الكراميل
  • وجبة شهية ومحببة.. أفضل طريقة لتحضير طاجن السجق بالبطاطس والخضار
  • طريقة عمل شوربة البصل الفرنسية
  • طريقة عمل سلطة الحمص بالطماطم الكرزية
  • بخطوات سهلة ومضمونة.. طريقة تحضير خل التفاح
  • طريقة تحضير شوربة الجمبري