طريقة عمل العيش السوري بدون خميرة مكونات بسيطة وخطوات تحضيره أبسط ما يمكن عباره عن أحد أنواع العيش التي انتشرت في الفترة الأخيرة ونظرا لطعمه المتميز الجميل يقبل عليه الأشخاص لتناوله مع باقي الأطعمة المختلفة واكثرها وجبة الشاورما والعديد من السندوتشات الأخري التي يحبها الأطفال والكبار العيش السوري من من أكثر الأطعمة التي يمكن تحضيرها بسهولة نظرا لتوافر مكوناته رخيصة الثمن في كل مطبخ سيدة يقدم لكم موقع اليوم طريقة عمل العيش السوري على أصوله في المنزل بنفس المكونات والطريقة التي يباع بها في المحلات من خلال طريقة الشيف فاطمة أبو حاتى.

مكونات العيش السوري 4 كوب دقيق صالح لجميع الأغراض. 1 كوب لبن. نجهز نصف كوب من الزيت النباتي. مقدار ربع ملعقة صغيرة من الملح. مقدار ربع صغيرة من السكر. معلقة كبيرة من البيكنج بوارد.

طريقة أعداد العيش السوري للشيف فاطمة أبو حاتي نحضر وعاء عميق وواسع وننخل فيه الدقيق حتى نخرج كل الشوائب والتكتلات منه. داخل العجان الكهربائي أو في وعاء عميق وواسع نبدأ في وضع كل المكونات الجافة منها الدقيق والبيكنج بودر والملح والسكر ونقلبهم حتى تختلط المكونات مع بعضها. نضيف على الخليط السابق الزيت النباتي على شكل مراحل حتى يختلط الزيت بباقي المكونات جيدا. ثم نصب اللبن ونستكمل العجن حتى الوصول إلى عجينة ناعمة طرية وملساء. وبعد نغطي العجين ونتركه جانبا في المطبخ حتى يرتاح لمدة 10 دقائق. نبدأ في تقسيم العجينة إلى قطع على شكل كرات ونرصها في صينية مدهونة بزيت ثم نغطيها لترتاح مرة اخرى. نتناول أول كرة من العجين ونرش على الرخامة رشه دقيق خفيفة ونفرد بسمك رفيع. نقوم بتطبيق الخطوة السابقة مع كل باقي كرات العجين إلى أن تنتهي الكمية. خطوات تسوية العيش السوري

لعمل العيش السوري نجهيز طاسة ويكون مقاسها هو نفس مقاس العيش المعد. نضع الطاسة على نار هادئه حتى تسخن ثم نأخذ رغيف وينظف من الدقيق ثم نضعه في الطاسة الساخنة. وأول ما يأخذ الرغيف اللون يقلب على الجهة الأخري ثم يرفع من الطاسة. تكرر نفس الطريقة لتسويه باقي الخبز حتى تنتهي كمية العجين.

أهم الإرشادات لنجاح العيش السوري

من المهم أن يكون الدقيق المستخدم لعمل العيش السوري من الدقيق متعدد الأغراض لضمان نجاح العيش. في حاله عدم توافر اللبن يمكن استخدام الماء كما ينفع خلط اللبن مع الماء لعمل العيش السوري. احرصي على وضع العيش السوري في الكيس بعد أن يبرد وخزنيه في الثلاجة ويحفظ أيضا في الفريزر لمدة أطول.

185.208.78.254

المصدر: صحافة العرب

كلمات دلالية: ايجي بست موعد عاجل الدولار الامريكي اليوم اسعار الذهب اسعار النفط مباريات اليوم جدول ترتيب حالة الطقس

إقرأ أيضاً:

لو بتحب الحراتي .. إليك طريقة عمل الفول الأخضر المقلي

يشتهر الفول الأخضر في مصر باسم الفول الحراتي وهو أحد أنواع البقول التى يتم قطفها قبل إتمام مرحلة النضج بسبب مذاقه الشهي حيث يمكن تناوله بدون طهى أو استعماله في وصفات شهية.

عشبة خارقة تحرق الدهون وتنسف الكرش وسعرها رخيص |هؤلاء الممنوعون منها تصدر التريند من جديد.. أسرار أزمة صبحي كابر ومفاجآت جديدة |أخد ملايين

نعرض لكم طريقة عمل الفول الأخضر المقلي للشيف نرمين هنو مقدمة برنامج على قد الايد على قناة سي بي سي سفرة.

 مقادير الفول الأخضر 
 250 جرام فول أخضر مجمد بدون القشر

 2 معلقة كبيرة زيت زيتون

 2 فص ثوم مفروم

 رشة فلفل أسود أو الكمون 

ملح

طريقة عمل الفول الأخضر المقلي

اقلي الفول في الزيت ثم اخرجيه منها عندما يتغير لونه


شوحى الثوم مع الملح في نفس الطاسة ثم أعيدي الفول الأخضر لها مرة أخرى ليأخذ تحميرة خفيفة.

ضعي الفول الأخضر في طبق التقديم ورشي القليل من  الفلفل الاسود أو الكمون على الفول الأخضر وقدميه.
 

مقالات مشابهة

  • «سهلة وبسيطة».. طريقة عمل ألبان كيك المحشي بالشيكولاته
  • بطريقة سهلة وبسيطة.. طريقة عمل طاجن العكاوي بالصوص الأحمر
  • بخطوات سهلة.. طريقة عمل أقراص القرنبيط المقرمشة
  • لو بتحب الحراتي .. إليك طريقة عمل الفول الأخضر المقلي
  • طريقة عمل عجينة البيتزا بمكونات سهلة
  • 3 مشروبات فعالة لخفض الكوليسترول الضار.. وطريقة تحضيرها بسيطة
  • طريقة عمل الدجاج بالليمون والثوم مع الأرز بطريقة سهلة وبسيطة
  • طريقة تحضير كيكة الفانيليا الإسفنجية بخطوات سهلة ومكونات بسيطة
  • طريقة تحضير البيتزا السريعة.. بمكونات بسيطة
  • اليوم.. "اقتصادية النواب" تناقش طلب إحاطة بشأن غلق بعض المخابز وعدم صرف الدقيق للمواطنين