أرخص من برة.. طريقة عمل كحك وبسكويت العيد في المنزل
تاريخ النشر: 27th, March 2024 GMT
طريقة عمل كحك وبسكويت العيد.. يهتم الكثير من الأشخاص بكيفية تحضير كحك العيد في المنزل، وذلك مع استقبال عيد الفطر المبارك 2024، ونستعرض في هذا التقرير، طريقة عمل الكحك الناعم والبسكويت في المنزل.
طريقة عمل الكحك الناعم في المنزلأولا: المكونات
- 8 أكواب من الدقيق الأبيض.
- 2 ملعقة كبيرة من السمسم.
- ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
- رشة صغيرة من الملح.
- 2 ونصف كوب من السمن البلدي.
- كوب لبن دافئ.
- ملعقة كبيرة من رائحة الكحك.
- ملعقة سكر.
- كوب سكر بودرة ناعم.
- تحضير مكونات الحشو «ملبن أو مكسرات أو عجوة ».
خطوات عمل الكحك الناعم في المنزل1) يجب تحضير وعاء وإضافة الدقيق ورائحة الكحك وكذلك السمسم ورشة الملح مع التقليب ثم تسخين السمن على النار
2) وبعد ذلك، يجب فرك الخليط براحة اليد، حتى تصبح العجينة متماسكة، وبعد إذابة الخميرة بربع كوب من اللبن الدافئ، وإضافة معلقة السكر يجب إضافة الباقي من اللبن والخميرة إلى العجينة مع عجن الخليط جيدًا.
3) وبعد الانتهاء من الخطوات السابقة، يجب تقطيع العجين إلى قطع صغيرة وتشكيل العجين لقطع صغيرة، على هيئة كرة ثم وضع قطعة الحشو في العجين ثم تشكيلها من خلال قالب كحك، ووضع الكحك في صاجات مدهون بالسمن، وضبط الفرن على درجة حرارة 200، ثم وضع الصاجات في الفرن لمدة 30 دقيقة، حتى يحصل العجين على اللون الذهبي، ثم إخراج الصاجات حتى يبرد الكحك ورش عليه بعد ذلك السكر البودرة.
طريقة عمل كحك العيدطريقة عمل بسكويت العيد في المنزلالمكونات:
- كيلو من الدقيق.
- 4 بيضات.
- 15 من جرام نشادر.
- نصف كيلو من الزبدة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- كوب إلا ربع من سكر البودرة.
خطوات عمل بسكويت العيد في المنزل:1) يجب تحضير نصف كيلو من الزبدة وكوب إلا ربع من السكر في وعاء، ثم خفق المكونات باستخدام المضرب الكهربائي، حتى يصبح العجين متجانس، و إضافة 4 بيضات، مع الاستمرار فى خفق المكونات، وإضافة الفانيليا والنشادر مع التقليب جيدًا، سواء بالمضرب الكهربائي أو العجانة.
2) وإضافة البيكنج بودر والدقيق إلى الخليط مع خفق المكونات جيدًا بالمضرب الكهربائى أو العجانة وعندما يلين العجين، يجب تركه لمدة ربع ساعة.
3) يجب وضع العجينة فى ماكينة البسكويت، لتشكيله، ثم وضع البسكويت فى صينية، وإدخالها الفرن على درجة 150 مئوية، وتركه لمدة 20 دقيقة حتى يحصل على اللون الذهبي، ثم يخرج من الفرن، ويترك حتى يبرد ثم يقدم لأفراد الأسرة.
اقرأ أيضاًأحسن من الجاهز.. طريقة عمل الكحك الناعم وبسكويت العيد في المنزل
تخفيضات تصل لـ30%.. أسعار كحك العيد 2024 في معارض أهلا رمضان
من الحكومة للمستهلك.. أسعار كحك العيد 2023 ومفاجأة في «القراقيش»
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: كحك العيد طريقة عمل كحك العيد بسكويت العيد طريقة عمل بسكويت العيد العید فی المنزل کحک العید طریقة عمل صغیرة من
إقرأ أيضاً:
جددي سفرتك.. طريقة عمل أرز الريزو كنتاكي بهذه المكونات
تختلف أنواع الأرز وطرق تحضيره، ومن بين هذه الوصفات، الأرز الريزو كنتاكي، الذي يتمتع بمذاق شهي ورائع يجعله مختلف عن غيره من الأنواع.
وتوفر «الأسبوع» لزوارها ومتابعيها كل ما يخص طريقة عمل الأرز الريزو، وذلك من خلال خدمة إخبارية شاملة يقدمها الموقع على مدار اليوم من خلال السطور التالية:
طريقة عمل الأرز الريزوالمقادير
نصف كيلو أرز أبيض
2 بصلة متوسطة مفرومة ناعم
6 فصوص ثوم كبيرة مفرومة ناعم
ملعقه فلفل أسود مفروم
نصف ملعقة فلفل أحمر حارمفروم:شطة (حسب الرغبة)
ملعقة كبيرة بهارات دجاج
ملعقة كمون ناعم
ملح
فنجان مستردة
ملعقة صغيرة كاري
بيضة
(ربع كيلو صلصة الطماطم- 2 ملعقة كبيرة مستردة
5 ملاعق كبيرة خل تفاح- نصف لتر ماء- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
ملعقة كبيرة سكر- 1 2 ملعقة كبيرة بابريكا
1 ملعقة كبيرة نشا- 1 ملعقة كبيرة بودرة بصل
1 ملعقة كبيرة بودرة ثوم- 1 عود كبير بصل أخضر مقطع ناعم
2 ملعقة كبيرة صويا صوص
زيت للقلي والتحمير
ربع كيلو دجاج بانيه مقطعة قطع صغيرة
بصله كبيرة مقطعة أربع
دقيق
فلفل وملح وكمون وفلفل حار للتتبيل
طريقة عمل الأرز الريزو طريقة تحضير أرز ريزو كنتاكياغسلي اﻷرز وصفيه جيدًا، ثم ضعيه في إناء به ملعقتين زيت نباتي على النار وقلبيه جيدًا حتي يجف الماء منه ضيفي اﻷرز إلى الحلة مباشرة ليتشوح مع الزيت لمدة 3 دقائق.
ضيفي البصل المفروم ويقلب لدقيقه مع اﻷرز.
ثم ضيفي الملح والتوابل كلها ويقلب اﻷرز جيدًا مع إضافة الثوم والمستردة.
وبعد ذلك احضري إناء به وعاء من الماء المغلي وضعي به الأرز لتسويته بالطريقة التقليدية، حتي يتشرب ثم هدئ النار حتي تمام التسوية.
في تلك اﻷثناء اطهي الدجاج المقرمش.
احضري البصلة الكبيرة وقطعيها أربع ثم افرميها في الكبة أو الخلاط فى الخلاط مع فنجان صغير ماء.
ضعي الملح والكمون وبهارات الدجاج والفلفل على ماء البصل وضعيها على طبق الدجاج المقطع مكعبات للتتبيل.
اتركي الدجاج 5 دقائق للتبيل ثم ضعي الدقيق في وعاء واسع وضيفي عليه الملح والكمون والبهارات والفلفل الحار.
احضري مقلاة وضعي بها الزيت للقلي.
خذي مباشرة قطع الدجاج من ماء البصل المبهر واغمسيه في البيض ثم الدقيق ثم ضعيه في المقلاة ونتركه يتحمر حتي يكتسب اللون الذهبي.
بعد تسوية اﻷرز ضعيه مباشرة في طبق عميق ثم ضعي فوقه قطع الدجاج ثم غطيه بقليل من صوص الباربكيو.
اقرأ أيضاًطريقة عمل كيكة الزبادي بالتوت
طريقة عمل اللحمة المشوية وتحضير التتبيلة
خطوات سهلة وبسيطة.. طريقة عمل «كباب الحلة» بالمنزل
وفد من منظمة الأسلحة الكيميائية يلتقي الشرع في دمشق