سر بسكويت العيد المقرمش.. اصنعيه في المنزل دون ماكينة
تاريخ النشر: 20th, March 2024 GMT
بسكوت العيد من أجمل المخبوزات الناعمة، التي تسطيع الأمهات صنعها في البيت بكل سهولة بدل من شرائها من المخابز بسعر غالي ولا نضمن نظافتها، وهو من المخبوزات الجميلة التي تعطي للمنزل البهجة والسرور ويتشارك الأهل والجيران أثناء تشكيلها، ومكوناتها اقتصادية متوفرة بالمنزل، وسوف نتعرف من خلال موقع الفجر الإخباري، على طريقة عمل بسكوت العيد الهش أحلى من الجاهز.
يتكون البسكوت من بعض المقادير البسيطة والتي سوف نتعرف عليها وهي كما يلي:-
كيلو من السمنة.
كوب من الحليب السائل.
كيس من البيكنج بودر.
2 ملعقة كبيرة من النشادر.
10 حبات من البيض.
نصف كيلو من السكر الناعم.
2 كيلو من الدقيق على حسب العجن.
ملعقتين من الفانيليا
ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
ذرة ملح صغيرة.
طريقة التحضير
سوف نتعرف على طريقة تحضير بسكوت العيد بخطوات بسيطة بالمنزل وهي كالتالي:-
نحضر وعاء ونضع به البيض، والسكر، والفانيليا، والسمنة، ثم نخفقهم بالمضرب الكهربائي حتى نحصل على خليط كريمي فاتح اللون، بعد ذلك نضيف الحليب، والخل للخليط ونقلب مرة أخرى.
بعد ذلك نحضر وعاء أخر ونضع به الدقيق، والبيكنج بودر، والنشادر، والملح، ونقلبهم مع بعض جيدًا، ثم نقوم بإضافة خليط البيض السابق.
نعجن المكونات باليد حتى نحصل على عجينة ناعمة وطرية سهلة التشكيل، ثم نغطي العجين ونتركه لمدة خمس دقائق حتى يرتاح.
نحضر غطاء زجاجة ونقوم بعمل فتحات بواسطة السكينة على شكل نجمة أو مثلث، ثم نقوم بتشكيل العجين على شكل أصابع رفيعة ونضعها داخل الزجاج، ثم نقوم بغلق الزجاجة جيدًا ثم نضغط عليها من الأسفل حتى نساعد على إخراج العجين بكل سهولة، نقوم بتشكيل العجين على شكل أصابع متوسطة، ثم نحضر صينية ونقوم برص أصابع البسكوت عليها ونضعها داخل فرن مسخنة مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية حتي يصبح لونه ذهبي جميل.
المصدر: بوابة الفجر
إقرأ أيضاً:
مفاجأة صادمة.. غبار المنزل يسبب الإصابة بـ السمنة
أخبار سيئة للأشخاص الذين لا يحبون تنظيف المنزل، أثبتت دراسات أن غبار المنازل تزيد من خطر السمنة من خلال تسريع نمو الخلايا الدهنية، وكلما قمت بتنظيف المنزل في كثير من الأحيان، قل خطر السمنة، وفقا لباحثين من جامعة ديوك.
ولقد أثبتوا أن الغبار يمكن أن يجعل الشخص سمينا، والحقيقة هي أن الغبار قد يحتوي على مواد كيميائية مجهرية تدخل جسم الإنسان أو يتم امتصاصها من خلال الجلد عند استنشاق الهواء، وتتسبب هذه المواد بالذات في تراكم الخلايا الدهنية لعدد كبير من الدهون الثلاثية، مما يزيد من حجم الخلايا ويؤدي إلى انقسامها. كانت نتائج هذه الدراسة غير متوقعة للعلماء أنفسهم، حيث كان من المقبول دائما أن الأسباب الرئيسية للسمنة هي سوء التغذية وقلة النشاط البدني، والآن تمت إضافة الغبار الداخلي إلى عوامل الخطر هذه.
نحن نتحدث عن المكونات الاصطناعية أو التي تحدث بشكل طبيعي والتي تؤثر على نظام الغدد الصماء وتعطل نشاطه (المواد الكيميائية المسببة لاضطراب الغدد الصماء (EDC)، بمجرد دخولهم إلى جسم الإنسان، يتفاعلون مع الهرمونات أو يكررون عملهم وتشمل فئة هذه المكونات المواد المقاومة للحرارة والفثالات والبيسفينول-أ، ولقد أثبت العلم بالفعل أن EDCs لها تأثير سلبي على الجهاز التناسلي والوظائف العصبية والمناعية.
الآن، أشارت دراسة شملت الحيوانات إلى أن الاتصال ببعض هذه المواد قد يسبب السمنة، وتقوم بعض الشركات المصنعة بالفعل بتخفيض استخدام EDC في منتجاتها، ولكن لا يزال العديد منها يستخدمها على نطاق واسع، وحسب الخبراء الأمريكيون مؤخرا أن الطفل العادي يستهلك 50 ملغ من غبار المنزل كل يوم من خلال التنفس والجلد.
عوامل خطر الإصابة بـ السمنة
السمنة مرض معقد تزيد فيه كمية دهون الجسم زيادة كبيرة. السمنة ليست مجرد مشكلة تتعلق بالمظهر الجمالي. بل إنها مشكلة طبية تزيد من عوامل خطر الإصابة بكثير من الأمراض والمشكلات الصحية الأخرى. قد يتضمن هذا مرض القلب وداء السكري وارتفاع ضغط الدم وارتفاع مستوى الكوليستيرول وأمراض الكبد وانقطاع النفس النومي وبعض أنواع السرطان.
هناك كثير من الأسباب التي تجعل البعض يواجهون صعوبة في إنقاص الوزن. تنتج السمنة عادةً عن عوامل وراثية وفسيولوجية وبيئية، بالإضافة إلى اختيارات النظام الغذائي والنشاط البدني وممارسة الرياضة.