اليونسكو تدرج منقوشة الزعتر اللبنانية على قائمة التراث غير المادي
تاريخ النشر: 7th, December 2023 GMT
قامت منظمة الأمم المتحدة للتربية والعلوم والثقافة، اليونسكو، بإدراج منقوشة الزعتر على لائحتها للتراث غير المادي للبشرية، واصفة إياها بأنها "راسخة في الهوية" اللبنانية. فيما لا تزال المنقوشة من الخيارات الأرخص ثمنا بين المأكولات اللبنانية في ظل الأزمة الاقتصادية والمالية غير المسبوقة التي يشهدها لبنان منذ العام 2019.
وقررت اليونسكو التي تعقد اجتماعاتها منذ الاثنين في كاساني شمال بوتسوانا إدراج العجينة الشهيرة التي يوضع عليها الزعتر الممزوج بالزيت وتُخبز في الفرن أو على "الصاج" ضمن التراث الثقافي غير المادي، بناء على طلب قدمه لبنان في مارس العام 2022.
وذكرت اليونسكو في وصفها للمنقوشة بأنها "خبز مسطح يعد في المنازل والمخابز المتخصصة، ويستمتع السكان المنحدرون من جميع الخلفيات في لبنان بتناوله في وجبة الفطور"، وفق ما نشرته وكالة الأنباء الفرنسية اليوم الخميس.
كما لاحظت أن صلوات ترافق إعداد العجين "التماسا لاختمار العجين، فيقوم المسلمون بتلاوة بداية سورة الفاتحة ويقوم المسيحيون بتلاوة الصلوات والتصليب".
وإذ اعتبرت أن المنقوشة "ذات قيمة رمزية في لبنان"، شددت على أن "المنقوشة راسخة في الهوية وتذكر نكهاتها بالجمعات الصباحية التقليدية أو ما يعرف بـ-الصبحية- التي تؤدي دورا رئيسيا في التفاعل الاجتماعي".
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: اليونسكو منقوشة الزعتر اللبنانية لبنان
إقرأ أيضاً:
وزير الخارجية: نطالب إسرائيل بالانسحاب الكامل من الأراضي اللبنانية
أكد بدر عبد العاطي وزير الخارجية، أن المنطقة تواجه ظروفا معقدة، وأن هناك توافق مصري لبناني على تطوير العلاقات إلى آفاق أرحب.
وأضاف خلال مؤتمر صحفي مع وزير الخارجية اللبناني يوسف رجي، أننا ناقشنا العلاقات الثنائية بين مصر ولبنان، وأن العدوان الإسرائيلي على لبنان يستهدف المدنيين.
ولفت إلى أن الرئيس السيسي وجه دعوة للرئيس اللبناني لزيارة مصر، وندعم جهود الرئيس عون وحكومته لاستعادة الأمن والاستقرار، ونؤكد أهمية الالتزام الكامل باتفاق وقف الأعمال العدائية في لبنان.
وتابع: نحذر من مغبة عودة التصعيد مرة أخرى في لبنان، ونطالب إسرائيل بالانسحاب الكامل من الأراضي اللبنانية، وهناك دعم مصري كامل للبنان ومؤسساته الوطنية.
ولفت إلى أنه على إسرائيل الانسحاب من النقاط التي تحتلها في جنوب لبنان، وهناك جهود مصرية قطرية أمريكية مستمرة للعودة إلى اتفاق غزة، وهناك جهود مصرية مكثفة لتثبيت التهدئة في غزة، كما أن هناك جهود مصرية متواصلة لإطلاق سراح المحتجزين وعدد كبير من الأسرى.
تصادم 3 سيارات ودراجة نارية على الطريق الدائري بالرماية