وصفة سهلة للفطور.. طريقة عمل فطائر الزيتون
تاريخ النشر: 3rd, January 2024 GMT
تعتبر طريقة عمل فطائر الزيتون والجبنة هي من المعجنات العربية التي تتميز بخطواتها السريعة، والتي يمكن تحضيرها على الفطور وسوف تنال إعجاب الأطفال والكبار.
وقدم الشيف سنان بطرس، طريقة عمل فطائر الجبنة والزيتون، وهي من وصفات المطبخ العربي، والتب يمكن تحضيرها في اقل من ساعة، وتكفي هذه الوصفة لحوالي 4 اشخاص، وإليكم الوصفة بالتفصيل في السطور التالية.
طريقة عمل فطائر الزيتون والجبنة
مقادير فطائر الزيتون والجبنة :
لتحضير العجينة :
كوبين دقيق
صفار بيضة
½1 ملعقة صغيرة بايكينج باودر
ملقة صغيرة نعناع يابس
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
2 ملعقة كبيرة لبن
100 جرام زبدة ذائبة
لعمل الحشوة :
200 جرامجبنة تشيدر وموزاريلا مبروشة
حبة بصل مفرومة
2 ملعقة كبيرة زيتون مطحون
بيضة
2 ملعقة كبيرة سمسم
طريقة عمل فطائر الزيتون والجبنة :
_ لعمل العجينة: في صحن نضع الطحين، صفار بيضة، البايكينج باودر، النعناع اليابس، الزيت النباتي، اللبن، الزبد، ونقوم بالعجن.
_ لعمل الحشو: في صحن نضع الجبن التشيدر والموزاريلا والبصل، مع الزيتون ونقوم بالخلط.
_ نفرد العجين في صينية، ثم نضع عليه الحشو، ونغطيه بطبقة أخرى من العجين.
_ ندهن الوجه بالبيض، ونرش عليه سمسم.
_ ندخل الصينية الفرن لمدة 20 دقيقة، ثم نقدم فطائر الزيتون والجبنة.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: فطائر المطبخ العربي ملعقة کبیرة
إقرأ أيضاً:
طريقة تحضير سلطة تاكو سبع طبقات
تتمتع سلطة التاكو النابضة بالحياة والنكهة بطبقات من المكونات اللذيذة، مما يجعلها مثالية للحفلات، أو وعشاء عائلي ،لذا قدمت الشيف ثريا الوالى عبر صفحتها الشخصية على الفيسبوك.
المكونات:
1 علبة فاصوليا مقلي أو 1 رطل لحم بقري مفروم (مطبوخ ومتبل)
1 كوب كريم حامض
1 كوب صلصة
1 كوب جبنة شيدر مقطعة
1 كوب خس مقطّع
1/2 كوب من الطماطم المقطعة
1/2 كوب زيتون أسود مقطع
1/4 كوب بصل أخضر مفروم
1/2 ملعقة صغيرة كمون مطحون
1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
ملح وفلفل أسود حسب المذاق
رقائق التورتيلا (للتقديم)
طريقة تحضير سلطة التاكو..
إعداد الطبقات:
في وعاء صغير، اخلط الكريمة الحامضة مع الكمون المطحون، الثوم بودرة، الملح، والفلفل الأسود حسب الطعم. ضع جانباً.
تجميع السلطة:
الطبقة 1: انشر الفاصوليا المقلية (أو اللحم البقري المطبوخ) بالتساوي في أسفل طبق 9×13 بوصة أو طبق تقديم مماثل الحجم.
الطبقة 2: انشر خليط الكريمة الحامضة المتبل على الفاصوليا/اللحم البقري المفروم.
الطبقة 3: نشر الصلصة بالتساوي على طبقة الكريمة الحامضة.
الطبقة 4: رش جبن الشيدر المقطّع على الصلصة.
الطبقة 5: أضف طبقة من الخس المقطّع فوق الجبن.
الطبقة 6: نثر الطماطم المقطعة بالتساوي فوق الخس.
الطبقة 7: الانتهاء من طبقة من الزيتون الأسود المقطع والبصل الأخضر المفروم.
قدم سلطة التاكو الجميلة ذات السبع طبقات مع رقائق التورتيلا المقرمشة للتغميس.