أسهل طريقة لعمل الخبر.. حضرية بدون فرن
تاريخ النشر: 23rd, February 2024 GMT
الخبز من الأشياء التي لا يستغنى عنها الجميع في مختلف أكلاتهم ووصفاتهم، فيكون السحب عليه بشكل كبير، لذلك نقدم لك طريقة موفره لتحضيره في المنزل دون بذل مجهود.
المقادير
- دقيق: 3 أكواب
- ماء دافئ: كوب ونصف
- الخميرة الفورية: نصف ملعقة كبيرة
- ملح: نصف ملعقة كبيرة
- سكر: رشّة
طريقة التحضير
ضعي الدقيق، والخميرة، والملح، والسكر، في وعاء عميق واخلطي المكونات حتى تتداخل مع بعضها.
صُبي الماء تدريجياً وإعجني المزيج بيديكِ حتى يتماسك وتحصلي على عجينة ناعمة، ثم غطّي الوعاء، واتركي العجينة جانباً لحوالي ساعة حتى ترتاح ويتضاعف حجمها.
إصنعي 10 كرات متساوية الحجم من العجينة وضعيها على طبق واسع منثور بالدقيق.
إضغطي على كرات العجين بيديكِ حتى تحصلي على شكل دوائر.
غطي العجين بفوطة مطبخ نظيفة واتركيها جانباً لحوالي 5 دقائق حتى ترتاح.
ضعي قطعة من العجين على سطح العمل المنثور بالدقيق وافرديها باستخدام النشابة حتى تصبح رقيقة.
كرري العملية حتى انتهاء كمية العجين.
غطي قطع العجين بفوطة المطبخ واتركيها جانباً لحوالي 10-15 دقيقة حتى ترتاح.
حمّي مقلاة واسعة غير قابلة للإلتصاق على نار متوسطة.
ضعي قطعة من الخبز في المقلاة مع التقليب عدّة مرات والضغط قليلاً حتى ينتفخ الخبز، وكرري العملية حتى انتهاء الكمية، ثم قدمي الخبز ساخناً.
المصدر: بوابة الوفد
إقرأ أيضاً:
بيع لوحة "إمبراطورية الأضواء" بـ 121 مليون دولار
بيعت لوحة "إمبراطورية الأضواء" للفنان رينيه ماغريت، مقابل 121 مليون دولار ضمن مزاد نظمته دار "كريستيز" في نيويورك، مسجلة بذلك رقماً قياسياً لعمل يعود إلى هذا الفنان.
بعد 10 دقائق من بدء المزاد في مركز روكفلر، بيعت اللوحة بـ121 مليون و160 ألف دولار (بما يشمل العمولات والرسوم)، وهو مبلغ قياسي لعمل فني من الحركة السريالية، يجعل من اللوحة أيضاً إحدى اللوحات الأغلى ثمناً في التاريخ في المزادات.
رمزية الضوءهذه اللوحة هي جزء من سلسلة لوحات لماغريت (1898-1967) تحمل الاسم نفسه، وترمز إلى لعبة الضوء والظل التي كان يحب رسمها.
وتمثل صورة متناقضة لمنزل خلال الليل مضاء بمصباح فقط، تحت سماء زرقاء في النهار.
وألهمت هذه اللوحة المخرج الأمريكي وليام فريدكين في فيلم الرعب الشهير "ذي إكزورسيست" (1973).
وكانت جزءاً من المجموعة الخاصة لميكا إرتغون، وهي مصممة ديكور داخلي فرّت من رومانيا الشيوعية لتستقر في الولايات المتحدة، حيث أصبحت شخصية مؤثرة في عالم الفنون، توفيت عن 97 عاماً في نهاية سنة 2023، وكانت زوجة أحمد إرتغون، قطب الموسيقى الذي أسس شركة "أتلانتيك ريكوردز".
ويعود الرقم القياسي السابق لأحد أعمال رينيه ماغريت إلى لوحة ضمن سلسلة "إمبراطورية الأضواء" أيضاً"بِيعت في مزاد عام 2022 لقاء 79 مليون دولار".
وخلال المزاد الذي نُظّم، أمس الثلاثاء، بيعت لوحة لإد روشا مقابل 68 مليوناً و260 ألف دولار، مسجلة رقماً قياسياً جديداً لعمل للفنان الأمريكي.