أسهل طريقة لعمل الخبر.. حضرية بدون فرن
تاريخ النشر: 23rd, February 2024 GMT
الخبز من الأشياء التي لا يستغنى عنها الجميع في مختلف أكلاتهم ووصفاتهم، فيكون السحب عليه بشكل كبير، لذلك نقدم لك طريقة موفره لتحضيره في المنزل دون بذل مجهود.
المقادير
- دقيق: 3 أكواب
- ماء دافئ: كوب ونصف
- الخميرة الفورية: نصف ملعقة كبيرة
- ملح: نصف ملعقة كبيرة
- سكر: رشّة
طريقة التحضير
ضعي الدقيق، والخميرة، والملح، والسكر، في وعاء عميق واخلطي المكونات حتى تتداخل مع بعضها.
صُبي الماء تدريجياً وإعجني المزيج بيديكِ حتى يتماسك وتحصلي على عجينة ناعمة، ثم غطّي الوعاء، واتركي العجينة جانباً لحوالي ساعة حتى ترتاح ويتضاعف حجمها.
إصنعي 10 كرات متساوية الحجم من العجينة وضعيها على طبق واسع منثور بالدقيق.
إضغطي على كرات العجين بيديكِ حتى تحصلي على شكل دوائر.
غطي العجين بفوطة مطبخ نظيفة واتركيها جانباً لحوالي 5 دقائق حتى ترتاح.
ضعي قطعة من العجين على سطح العمل المنثور بالدقيق وافرديها باستخدام النشابة حتى تصبح رقيقة.
كرري العملية حتى انتهاء كمية العجين.
غطي قطع العجين بفوطة المطبخ واتركيها جانباً لحوالي 10-15 دقيقة حتى ترتاح.
حمّي مقلاة واسعة غير قابلة للإلتصاق على نار متوسطة.
ضعي قطعة من الخبز في المقلاة مع التقليب عدّة مرات والضغط قليلاً حتى ينتفخ الخبز، وكرري العملية حتى انتهاء الكمية، ثم قدمي الخبز ساخناً.
المصدر: بوابة الوفد
إقرأ أيضاً:
طيّار متقاعد يواصل الهرولة يوميًا في الخبر منذ 26 عامًا .. فيديو
الرياض
يُسجل الطيار المتقاعد أحمد بن سعيد القحطاني (62 عامًا) سابقة فريدة في الالتزام بالهرولة اليومية، حيث لم يتوقف عن ممارستها منذ 26 عامًا.
ويبدأ يومه عند الساعة الخامسة صباحًا، متوجها إلى كورنيش الخبر أو الواجهة البحرية، ليقطع مسافة تتراوحبين 5 إلى 10 كيلومترات يوميا.
ويعد القحطاني، الذي عمل طيارًا في الخطوط الجوية السعودية لمدة 35 عامًا، مثالا حيا على التوازن بين الحياة العملية والاهتمام بالصحة البدنية.
ويُشير إلى أن الهرولة لم تكن مجرد وسيلة للحفاظ على اللياقة البدنية، بل أصبحت أيضًا طقسا يوميًا يساعده على التأمل وتهدئة الذهن بعد سنوات من العمل المكثف.
https://cp.slaati.com//wp-content/uploads/2025/04/XQoKZxBNmwZkREUf.mp4