فطائر الجبنة السريعة.. وجبة إفطار شهية في دقائق معدودة
تاريخ النشر: 27th, March 2024 GMT
فطائر الجبنة من أجمل المخبوزات التي تقدم على وجبة السحور في رمضان، وهي تتميز بقوامها الهش لأنها تصنع من عجينة العشر دقائق الهشة، التي تعطي لها قوام خفيف جدًا، كما نجد بعض الأمهات يفضلون عمل هذا النوع من المعجنات لأنها تحتوي على عناصر غذائية مفيدة لصحة الجسم خاصة أثناء الصيام فهي تعطي الشعور بالشبع والامتلاء لفترة طويلة، وسوف نتعرف من خلال موقع الفجر الإخباري، على طريقة عمل فطائر الجبنة اللذيذة بخطوات سهلة وسريعة بالمنزل.
تتكون الفطائر من بعض المكونات البسيطة سوف نتعرف عليها وهي كما يلي:-
2 كوب ونصف من الدقيق.
ملعقة كبيرة من السكر.
ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
ملعقة صغيرة من الملح.
ثلث كوب من الزيت.
كوب من الحليب الدافئ.
الحشو
ربع كيلو من الجبنة الفيتا.
نصف كوب من البقدونس المفروم.
بيضة واحدة.
طريقة التحضير
سوف نتعرف على طريقة تحضير فطائر الجبنة اللذيذة بخطوات بسيطة بالمنزل وهى كالتالي:-
نحضر وعاء ونضع به الدقيق، والملح، والخميرة، والسكر ونقلبهم مع بعض جيدًا.
نقوم بإضافة الزيت والحليب للخليط ونعجن بواسطة اليد حتى نحصل على عجينة ناعمة وطرية سهلة التشكيل.
نغطي العجين ويترك لمدة 10 دقائق بدرجة حرارة الغرفة حتى نحصل على عجينة هشة وخفيفة.
نقوم بتشكيل العجين إلي كرات متوسطة الحجم ونتركها حتى ترتاح.
بعد ذلك نقوم بفرد كرات العجين على شكل دوائر سميكة الحجم ونتركها حتى ترتاح.
بعد ذلك نقوم بتجهيز الحشو نحضر طبق ونضع به الجبنة ونقوم بهرسها جيدًا، ثم نقوم بإضافة البيض والبقدونس المفروم للخليط ونقلب باستمرار حتى تختلط المكونات مع بعضها تمامًا.
نقوم بتوزيع الحشو على دوائر العجين ونغلقها جيدًا من الأطراف حتى لا يتسرب الحشو منها اثناء التسوية، بعد ذلك نقوم بإحضار صينية مدهونة بالزيت ونرص عليها الفطائر ونتركها ترتاح لمدة عشر دقائق، بعد ذلك نقوم بوضع الصينية داخل الفرن لمدة 20 دقيقة حتى تنضج وتتحمر ويصبح لون الفطائر ذهبي جميل.
المصدر: بوابة الفجر
إقرأ أيضاً:
بالصور: على طريقة "المطرية".. أهالي عين شمس ينظمون أول إفطار جماعي
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق
قرر عدد من أهالي منطقة عين شمس اللحاق بقطار الإفطار الجماعي الذي يقام في عدد من الأحياء المصرية، والذي بدأ بإفطار المطرية الذي أصبح وجهة سنوية لكثير من المشاهير والبلوجرز كل عام
أبناء منطقة عين شمس قرروا عمل إفطار جماعي لأهالي المنطقة ومجاني بالكامل، واستقروا على شارع حافظ الجرابيشي المتفرع من منشية التحرير بعين شمس وذلك مع أذان مغرب اليوم الجمعة ١٤ مارس
أندرو يوسف منسق الإفطار قال: بدأنا في التحضيرات الخاصة لهذا الإفطار منذ شهور وتجمعنا كشباب للمنطقة وقررنا أن يكون الإفطار مجاني بالكامل لأهالي منطقة عين شمس والمكان مفتوح لاستقبال أي شخص يريد مشاركتنا والافطار معنا من اي مكان
وأكد أندرو أنهم بدأوا منذ يومين بتنظيف الشارع ودهان الحوائط ورسم رسومات ووصع الزينة لإضفاء مزيدا من الأجواء الرمضانية، كما اتفقوا على احضار فرق للغناء وتقديم عرض التنورة لتكون ليلة لا تنسى ويتم عملها كل عام ليشعر الجميع مسلمين ومسيحيين بأجواء وفرحة رمضان