صدى البلد:
2025-04-03@05:35:57 GMT

طريقة تحضير فطاير الجبنة مثل الجاهزة

تاريخ النشر: 23rd, September 2023 GMT

قدم الشيف هشام ماجد عبر صفحته الرسمية على موقع التواصل الاجتماعي “فيس بوك”، طريقة تحضير فطائر محشية بالجبن.

 

المقادير

 

4 أكواب دقيق منخول

3 ملاعق صغيره خميره فوريه

3 ملاعق كبيره زبده او سمنه

نصف ملعقة صغيره ملح

ملعقة كبيره سكر

ماء للعجن

 

الحشو:

جبنه بيضاء

نعناع ناشف

زيتون أسود حسب الرغبة

 

للتزيين:

بيضه وحليب وسمسم

 

الطريقة:

نحضر الدقيق المنخول ونضع عليه الملح والسكر والسمن والخميرة.

نضع الماء بكميه صغيره إلى أن يصل لمرحة العجين.

نأخذ الكثير من العجين ونتركه ليخمر، ويزداد حجمه.

بعد ذلك نأخذ قطعه قطعه ونفردها على الرخامة بعد رش القليل من الدقيق.

نأخذ قطعة عجين صغيره لأن حجمها سيزداد في الفرن، ونحشوها ونقفلها مثل القطايف، وندهن بالبيض والحليب بفرشاة، ثم نضع السمسم، ونضعها في صينية مدهونة بالزيت في الفرن.

المصدر: صدى البلد

إقرأ أيضاً:

طريقة بسيطة لعمل أم علي في المنزل

طريقة بسيطة لعمل أم علي في المنزل، تعتبر أم على من أشهر الحلويات لدى المصريين فهي سريعة التحضير، وذات مذاق محبب لدى الكثير وتعتبر من أجود الأصناف التي يمكن لربة المنزل إعدادها فى المنزل.

طريقة بسيطة لعمل أم علي في المنزلطريقة بسيطة لعمل أم علي في المنزل

كما تعتبر "أم علي" من الحلويات الشرقية الأصيلة يعشقها الجميع، وتتميز بطعمها الكريمي ومكوناتها المتواجدة فى كل منزل وبطريقة سهلة التحضير، للشيف ناني حفظي.

المكونات لعمل أم علي فى المنزل 

1 عبوة جلاش أو 5 قطع كرواسون أو بقايا باتيه

2 كوب حليب

½ كوب كريمة سائلة (اختياري)

½ كوب سكر

½ كوب مكسرات مشكلة (لوز، فستق، جوز هند، زبيب)

½ ملعقة صغيرة قرفة (حسب الرغبة)

2 ملعقة كبيرة زبدة

فانيليا

طريقة بسيطة لعمل أم علي في المنزلطريقة بسيطة لعمل أم علي في المنزل

تحضير المكونات لعمل أم على فى المنزل

سخني الفرن على 180 درجة مئوية.

قطعي الجلاش أو الكرواسون إلى قطع صغيرة وضعيها في صينية الفرن.

تحضير خليط الحليب

سخني الحليب مع السكر والفانيليا في وعاء على النار،حتى يذوب السكر تمامًا،و أضيفي الكريمة إذا كنتِ ترغبين في قوام أكثر غنىً.

طريقة بسيطة لعمل أم علي في المنزل

التجميع والخبز لعمل أم على

ضيفي خليط الحليب الساخن فوق الجلاش أو الكرواسون حتى يتشرب جيدًا.

وزعي المكسرات على الوجه، ثم أضيفي الزبدة للحصول على نكهة مميزة.

ضعي الصينية في الفرن لمدة 15-20 دقيقة حتى يصبح السطح ذهبيًا ومقرمشًا.

التمر أم العسل.. أيهما أفضل للصحة؟| أطباء: حسب احتياجات كل شخصرفاهية أم تبذير؟.. علبة كحك بـ 16 ألف جنيه تثير جدلاً على السوشيال ميدياأيهما أفضل لفقدان الوزن الصيام المتقطع أم الكيتو؟القرفة أم الزنجبيل.. أيهما أفضل لإنقاص الوزن؟أيهما تختار البن الفاتح أم الغامق؟.. الأكثر فائدة ويساعدك على اليقظة أسرعاللبن الرائب أم الحليب.. ما هو الأفضل للهضم وصحة الأمعاء؟المكسرات النيئة أم المحمصة: أيهما صحي أكثر؟سهلة وسريعة..طريقة تحضير أم على بالرقاق للشيف نجلاء الشرشابي

تقديم أم على

طريقة بسيطة لعمل أم علي في المنزل

تقدم ساخنة، كما يمكن إضافة ملعقة من القشطة أو الآيس كريم لإضفاء لمسة فاخرة، على طاجن أم على بحسب الرغبة. 

مقالات مشابهة

  • وزارة الداخلية تلاحق الخارجين عن القانون وتضبط مخزون الدقيق المدعم
  • حبس أصحاب مخابز سياحية بسبب الدقيق المدعم
  • تحالف كندي مغربي لتعزيز الطب الدقيق في إفريقيا
  • الاحتلال يغلق المخابز ويمنع إدخال الدقيق والوقود إلى غزة
  • زيلينسكي يعلن عن اجتماع لـ “الدول الجاهزة لنشر قواتها في أوكرانيا”
  • حكومة غزة: الاحتلال يغلق المخابز ويمنع إدخال الدقيق والوقود
  • طريقة بسيطة لعمل أم علي في المنزل
  • صور مرعبة.. كيف يشوه البلاستيك الدقيق ملامحك وصحتك؟
  • أول أيام عيد الفطر.. طريقة تحضير سلطة الرنجة
  • إغلاق كافة مخابز غزة بسبب نفاد الدقيق