طريقة تحضير فطاير الجبنة مثل الجاهزة
تاريخ النشر: 23rd, September 2023 GMT
قدم الشيف هشام ماجد عبر صفحته الرسمية على موقع التواصل الاجتماعي “فيس بوك”، طريقة تحضير فطائر محشية بالجبن.
المقادير
4 أكواب دقيق منخول
3 ملاعق صغيره خميره فوريه
3 ملاعق كبيره زبده او سمنه
نصف ملعقة صغيره ملح
ملعقة كبيره سكر
ماء للعجن
الحشو:
جبنه بيضاء
نعناع ناشف
زيتون أسود حسب الرغبة
للتزيين:
بيضه وحليب وسمسم
الطريقة:
نحضر الدقيق المنخول ونضع عليه الملح والسكر والسمن والخميرة.
نضع الماء بكميه صغيره إلى أن يصل لمرحة العجين.
نأخذ الكثير من العجين ونتركه ليخمر، ويزداد حجمه.
بعد ذلك نأخذ قطعه قطعه ونفردها على الرخامة بعد رش القليل من الدقيق.
نأخذ قطعة عجين صغيره لأن حجمها سيزداد في الفرن، ونحشوها ونقفلها مثل القطايف، وندهن بالبيض والحليب بفرشاة، ثم نضع السمسم، ونضعها في صينية مدهونة بالزيت في الفرن.
المصدر: صدى البلد
إقرأ أيضاً:
إتلاف شحنة استهلاكية منتهية الصلاحية في عدن
شمسان بوست / عدن:
اتلفت الإدارة العامة للشؤون القانونية في القيادة العامة لقوات الحزام الأمني، اليوم، شحنة من نكهة الجبنة منتهية الصلاحية في العاصمة عدن، وذلك بالتنسيق مع الجهات الحكومية المختصة.
وجرت عملية إتلاف قرابة (319) كرتونًا، يزن كل منها (25) كيلوجرام، من نكهة الجبنة (مواد خام) التي تدخل في صناعة البفك، وغيرها، كانت تحمل بلد المنشأ جمهورية مصر العربية، وذلك بحضور مندوبيّ الهيئة العامة للمواصفات والمقاييس، وعمليات العاصمة عدن، ونيابة الصناعة والتجارة بعدن، ومكتب الصناعة والتجارة، والصحة والبيئة في مكتب الاشغال،وذلك بعد تأكيد انتهاء صلاحية المنتج، وفق تقرير هيئة المواصفات وضبط الجودة.
بدوره، أكد المستشار ماجد الطويل، مدير الشؤون القانونية بقوات الحزام الأمني، على أن هذه الكميات من نكهة الجبنة تم ضبطها بعد أن تم إعادتها من مناطق سيطرة ميليشيا الحوثي الإرهابية، نتيجة قرب تاريخ الإنتهاء، وهو ما اكدته فحوصات هيئة المقاييس بأن المنتج قد انتهت صلاحيته.
وأوضح بأنه تم اتخاذ كافة الإجراءات القانونية اللازمة للتأكد من عدم وصول هذه المواد إلى الأسواق، مشيرًا إلى أن عملية الإتلاف جرت وفقًا للقوانين المعمول بها، وبالتنسيق مع الجهات المختصة.
وأشار المستشار الطويل إلى أنه هذه الخطوة تأتي ضمن سلسلة من الإجراءات التي تتخذها قوات الحزام الأمني بالتعاون مع الجهات المختصة لضمان صحة وسلامة المواطنين من المواد الغذائية غير الصالحة للاستهلاك، في إطار تعزيز الرقابة الصحية والاقتصادية على الأسواق المحلية في العاصمة عدن وبقية محافظات الجنوب.
هل ينوي رجال الأعمال السوريون العودة إلى وطنهم بعد سقوط نظام الأسد؟