تفنني واعملي العوامة التركية في البيت على أصولها وبمذاق ولا أحلى.. خطوة بخطوة
تاريخ النشر: 1st, October 2023 GMT
عوامة تركية (مواقع)
تعتبر العوامة من أشهر أنواع الحلويات في المطبخ التركي، وتسمى أيضاً بـ (اللقيمات)، أو (لقمة القاضي).
وبإمكانك سيدتي أن تعديها بمكونات متوفرة في مطبخك بكل سهولة وقدميها مع الشيرة الباردة.
اقرأ أيضاً لون الروج المفضل لديك يكشف مدى قوة جاذبيتك.. أي لون تفضلين؟ 30 سبتمبر، 2023 حدقي في الصورة وأخبرينا كم حصاناً رأيت؟.. جوابك يكشف شخصيتك وأسرارها الخطيرة 30 سبتمبر، 2023
*مكونات الوصفة:
– الماء : كوب
– طحين : 2 كوب (منخول)
– خميرة : ملعقة كبيرة
– البيض : 1 حبة
– سكر : ملعقة كبيرة
– ملح : ربع ملعقة صغيرة
– الزيت : غزير (للقلي)
– قطر : 2 كوب (شيرة)
*طريقة التحضير:
اخلطي الخميرة مع الماء والسكر في وعاء، واتركي المزيج لمدة 10 دقائق حتى تفور الخميرة.
بعدها ضعي الطحين مع الملح في وعاء، وأضيفي مزيج الماء والخميرة والسكر والبيضة، واخلطي المزيج بالخلاط الكهربائي أو اليدوي حتى تتكون عجينة لينة سائلة قليلاً.
ثم غطي العجين واتركيه لمدة ساعة في مكاء دافئ حتى تتخمر العجينة ويتضاعف حجمها.
والآن سخني الزيت في مقلاة عميقة على نار عالية.
قومي بوضع مزيج العجين في كيس وقصّي طرف الكيس وصبي مقدار كرة من العجين بشكل متواصل باستخدام ملعقة في الزيت وحركي لمدة 3 دقائق حتى تنفش العجينة وتصبح ذهبية اللون.
ثم ضعي العوامة في مصفاة تحتها طبق ثم اغمسيها بالقطر/ الشيرة الباردة وقدميها ساخنة.
Error happened.المصدر: مساحة نت
كلمات دلالية: لقمة القاضي
إقرأ أيضاً:
عمرو سلامة سيكو سيكو: أحلى فيلم كوميدي من سنين
أشاد المخرج عمرو سلامة بفيلم سيكو سيكو، واصفًا إياه بأنه أحلى فيلم كوميدي من سنين، وأثنى سلامة، في منشور عبر حسابه الشخصي، على أداء بطل الفيلم عمر المهندس، معتبرًا أن عمله كان “رهيبًا”، كما أشاد بكتابة محمد الدباح، واصفًا السيناريو بأنه “خطير”.
وأضاف عمرو سلامة عبر «فيس بوك» أن كل عناصر الفيلم معمولة صح، معتبرًا أنه دليل واضح على ولادة جيل جديد من النجوم الذين سيصبحون سوبر ستارز في المستقبل كما أعرب عن تفاؤله بأن يحقق الفيلم إيرادات مفاجئة، مؤكدًا أنه استمتع بمشاهدته للغاية.
جدير بالذكر ان فيلم "سيكو سيكو"بدأ عرضه اليوم في موسم عيد الفطر السينمائي، ويشارك في بطولته عصام عمر وطه الدسوقي وهو من تأليف محمد الدباح وإخراج عمر المهندس.