في أقل من ساعة ونصف.. طريقة عمل دونات محشية في المنزل
تاريخ النشر: 23rd, December 2023 GMT
تعتبر طريقة عمل الدونات المحشية، هي واحدة من ألذّ المعجّنات لذا يقبل على تناولها الكثيرون كبارًا وصغارًا، تُحشى بأصّناف مختلفة من الحشوات مثل المربى، الشوكولاتة وغيرها.
وقدم الشيف سنان بطرس، طريقة عمل دونات محشية، وهي من المعجنات الأمريكية الشهية، والتب بمكن تحضيرها في المنزل في أقل من ساعة ونصف، وتكفي هذه الوصفة لحوالي 5 أشخاص، وإليكم الوصفة بالتفصيل.
طريقة عمل دونات محشية
مقادير طريقة عمل دونات محشية :
1 كوب لبن دافئ
60 جرام سكر
2 ملعقة صغيرة خميرة فورية
1 بيض
2 صفار بيض
1 ملعقة صغيرة خل أبيض
½ 3 كوب دقيق أبيض
½ ملعقة صغيرة ملح
¼ كوب حليب بودرة
½ كوب زبدة
زيت نباتي حسب الحاجة
للحشو :
2 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة صغيرة قرفة
1 كوب شوكولاتة مذابة
طريقة عمل دونات محشية :
_ نضع في وعاء العجّانة الكهربائية كل من: اللبن الدافئ، السكر، الخميرة الفورية.
_ نشغّل العجّانة على جميع المكونات السابقة حتى يذوب السكر تمامًا.
_ يضاف البيض، صفار البيض، والخل الأبيض ونشغّل العجّانة مرّة أخرى.
_ نطفئ العجّانة ونترك مزيج اللبن الموجود بالوعاء لدقائق.
_ نضع في بولة كبيرة كل من: الدقيق الأبيض، الملح، الحليب البودرة ونمّزجهم معًا.
_ يضاف خليط الدقيق على خليط اللبن، ثم نشغّل العجّانة حتى تتشكّل معك عجينة.
_ تضاف الزبدة على العجينة ونشغّل العجّانة مرّة أخرى حتى يصّبح لديكِ عجينة طرية.
_ ندّهن بولة كبيرة بقليل من الزيت النباتي، ثم نضع بداخلها العجينة ونغطّها بكيس نايلون.
_ نترك العجينة في مكان دافئ لمدة ساعة أو ساعة ونصف لتخّتمر ويتضاعف حجمها.
_ نرشّ صينية فرن بقليل من الدقيق، ثم نقطّع العجينة إلى كرات متساوية.
_ نرص كرات العجين في الصينية ونغطّيها ونتّركها جانبًا لمدة ربع ساعة حتى يتضاعف حجمها.
_ نرشّ قليل من الدقيق على سطح صلب، ثم نفّرد عليه كرات العجين لتكون بشكل دائري.
_ نقطّع دوائر العجين بقطّاعة العجين حتى تصّبح متساوية، ثم نرصّها في صينية بها ورقة زبدة.
_ نضع كمية من الزيت النباتي في مقلاة على النار، وبمجرّد أن يسّخن نضعي دوائر العجين تُقلى.
_ نخرج الدونات من الزيت ونضعها على شبكة لتصفى من الزيت.
_ نخّلط السكر والقرفة معًا ورشّي هذا الخليط على الدونات وهي ساخنة، ثم نتركها تبرد قليلًا.
_ نصنع ثقب صغير في الدونات ثم نحّشيها من الداخل بالشوكولاتة باستخدام كيس الحلويات.
المصدر: صدى البلد
إقرأ أيضاً:
5 ملايين ونصف المليون سيارة ستسير على طرق ليبيا في 2031
ليبيا – تقرير: سوق سيارات الركاب في ليبيا يتجه للنمو إلى 5.5 مليون وحدة بحلول 2031 نمو سنوي متوقع بنسبة 6.1%توقع تقرير اقتصادي نشره موقع “أوبن بي آر” الألماني الناطق بالإنجليزية، أن يصل عدد سيارات الركاب في ليبيا إلى 5.5 مليون وحدة بحلول عام 2031، بمعدل نمو سنوي مركب يبلغ 6.1% منذ عام 2020، حيث بلغ عددها حينها 2.9 مليون وحدة.
هيمنة السيارات المستعملة وتأثير اللوائح التنظيميةوأشار التقرير، الذي تابعته صحيفة المرصد، إلى أن السوق الليبية تعتمد بشكل أساسي على السيارات المستعملة المستوردة، في حين أن السيارات الجديدة تستحوذ على حصة صغيرة. كما توقع أن تؤدي اللوائح الحكومية الجديدة، التي تفرض قيودًا على المركبات التي يزيد عمرها عن 10 سنوات، إلى زيادة الطلب على السيارات الجديدة.
عوامل تدعم نمو السوقوبيّن التقرير أن أسعار الوقود المنخفضة ستساعد على زيادة مبيعات السيارات خلال السنوات القادمة، إلى جانب تحسن الاستقرار السياسي في البلاد، مما يعزز بيئة الأعمال ويدفع السكان نحو تبني أنماط حياة حديثة أكثر تطورًا.
وأشار إلى أن تحسن البنية التحتية، من خلال الاستثمارات الحكومية في الطرق والطرق السريعة ومرافق النقل، أدى إلى تحفيز المواطنين على امتلاك سيارات خاصة، مما عزز الطلب على سيارات الركاب.
دخول شركات جديدة وتحديات تواجه السوقوتوقع التقرير أن يؤدي التحديث المستمر للوائح السيارات إلى جذب شركات تصنيع السيارات الأجنبية إلى السوق الليبية، مما يسهم في تنويع الخيارات المتاحة للمستهلكين وتعزيز نمو القطاع.
إلا أن التقرير أشار إلى بعض العوائق التي قد تحد من هذا النمو، بما في ذلك قيود الحدود وإجراءات الجمارك المرهقة التي تعيق استيراد المركبات وقطع الغيار، داعيًا السلطات الحكومية إلى تعزيز عمليات تيسير التجارة للسماح للمصنعين والموردين بإدخال المنتجات إلى السوق بكفاءة أكبر.
ترجمة المرصد – خاص
اليونيفيل: هجوم أنصار حزب الله غير مقبول