مقادير كحك العيد السادة والمحشو: طقوس الفرحة والذوق الشهيرة، في موسم الأعياد وخاصة عيد الفطر المبارك، يحتفل العديد من المسلمين بتقاليد خاصة من بينها تقديم حلوى كحك العيد، التي تُعتبر من الحلويات الرمزية في عديد من البلدان العربية خاصة في مصر. وتتميز كحك العيد بتنوعها وأشكالها المختلفة، سواء كانت النوع السادة أو المحشوة بالمكسرات والتمر.

في هذا المقال، سنتناول مقادير تحضير كحك العيد السادة والمحشوة.

مقادير كحك العيد السادة:

للعجينة:
- 3 كوب دقيق
- 1 كوب سمن نباتي أو زبدة
- 1/2 كوب سكر
- 1/4 كوب ماء ورد
- 1/4 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- ماء الزهر حسب الحاجة

للتزيين:
- سكر ناعم للرش

 طريقة التحضير:
1. يُخلط الدقيق مع السكر والبيكنج بودر والملح.
2. يُضاف السمن ويُعجن المزيج باليد حتى يتكون عجينة متماسكة.
3. يُضاف ماء الزهر تدريجيًا إلى العجينة وتُعجن حتى تصبح طرية.
4. يُشكل العجين إلى كرات صغيرة ويُسطح كل كرة بين اليدين.
5. يُرص الكحك في صينية فرن مبطنة بورق الخبز.
6. يُخبز الكحك في فرن محمى مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يُصبح ذهبي اللون.
7. يُترك الكحك ليبرد ثم يُرش بالسكر الناعم قبل التقديم.

مقادير كحك العيد المحشو:

 للعجينة:
- نفس مقادير كحك العيد السادة

للحشو:
- تمر معجون أو تمر مقطع
- فستق مطحون أو لوز مطحون

 طريقة التحضير:
1. يتم تحضير العجينة كما هو مذكور أعلاه.
2. بعد تشكيل العجين، يتم وضع قطعة من التمر المعجون أو التمر المقطع في وسط كل كرة من العجينة.
3. يُغلق العجين حول التمر ويُشكل لتشكيلة جميلة.
4. يُتابع الخطوات 5-7 كما هو مذكور أعلاه.

 الختام:
كحك العيد ليس مجرد حلوى بل هو رمز للفرحة والتقاليد العريقة في العالم العربي، وتتميز مصر بتقديمها بأشكالها المختلفة سواء السادة أو المحشوة بالتمر أو المكسرات. تعتبر وصفاتها جزءًا من التراث المصري الغني والتي تُقدم خلال فترة العيد لتُعبّر عن الفرحة والتقارب الاجتماعي في هذه المناسبة المباركة.

المصدر: بوابة الفجر

كلمات دلالية: كحك العيد السادة مقادير كحك العيد

إقرأ أيضاً:

35 يومًا على العيد الكبير.. رسميا موعد غرة ذو الحجة ووقفة عرفات فلكيا

حسم معمل أبحاث الشمس التابع للمعهد القومي للبحوث الفلكية في مصر نتائج الحسابات الفلكية التي تحدد موعد غرة شهر ذو الحجة لعام 1446 هجريًا.

موعد غرة ذو الحجة ووقفة عرفات فلكيا

وسيحدث ميلاد هلال شهر ذو الحجة مباشرة بعد الاقتران في الساعة الخامسة وثلاث دقائق فجراً بتوقيت القاهرة المحلي يوم الثلاثاء 27 مايو 2025، الموافق 29 ذو القعدة 1446 هـ، وفقًا للحسابات الفلكية.

5 أيام عطلة رسمية متواصلة| تعرف على موعد وقفة عرفات 2025 وإجازة عيد الأضحىقبل عيد الأضحي .. أسعار اللحوم اليوم السبت 26 إبريل 2025أطول إجازة في 2025.. موعد وقفة عيد الأضحى فلكياً| الخميس أم الجمعة؟موعد وقفة عرفات وإجازة عيد الأضحى 2025.. متى تبدأ مناسك الحج

وبحسب التقديرات، سيظل الهلال مرئيًا في سماء مكة المكرمة لمدة 38 دقيقة بعد غروب الشمس، بينما ستستمر رؤيته في سماء القاهرة لمدة 47 دقيقة، وستتفاوت فترات رؤيته في باقي المحافظات المصرية بين 40 و49 دقيقة، كما تراوحت فترات رؤيته في العواصم والمدن العربية والإسلامية بين 9 و59 دقيقة.


موعد عيد الأضحى فلكيًا 1445 هـ
 

ووفق هذه الحسابات، سيكون أول أيام شهر ذو الحجة فلكيًا يوم الأربعاء 28 مايو 2025، فيما ستكون وقفة عرفات يوم الخميس 5 يونيو 2025، ليوافق عيد الأضحى المبارك يوم الجمعة 6 يونيو 2025.

وبناء على الحسابات، يتبقى نحو 35 يومًا فقط على حلول العيد الكبير، وفقا للحسابات الفلكية المصرية.

جدير بالذكر أن التقويم الهجري، الذي يستخدمه العديد من الدول العربية، يعتمد على دورة القمر في تحديد بداية الأشهر.

ومن المقرر أن يحصل الموظفون على إجازة رسمية لمدة 5 أيام (بمناسبة عيد الأضحي 2025) وهي أطول إجازة في السنة، وحتى الآن لم يصدر البيان الرسمي من قبل مجلس الوزراء بالأيام الرسمية.

طباعة شارك الحسابات الفلكية مصر غــرة شهـــر ذو الحجــــة موعد عيد الأضحى وقفة عرفات

مقالات مشابهة

  • نقيب الأشراف: قناة السويس حُفرت بدماء المصريين وستظل رمزًا و دليلًا على السيادة المصرية
  • شاهد بالصورة والفيديو.. رغم إستماعها لها بشكل متكرر.. تيكتوكر مصرية حسناء تعترف: فهمت كلمات الأغنية السودانية الشهيرة (الليلة بالليل) عقب الحرب وبعد نزوح السودانيين إلى مصر وتشرح معانيها
  • السرّ في ورقة صغيرة.. ماذا يحدث لجسمك عند تناول الزعتر بانتظام؟
  • عيد تعرف على موعد العيد الكبير .. الأضحى 2025
  • 35 يومًا على العيد الكبير.. رسميا موعد غرة ذو الحجة ووقفة عرفات فلكيا
  • أجمل ما قيل عن العيد في العيد الأضحى المبارك
  • الغموض يلف دور جزيئات صغيرة في جسم الإنسان اكتُشِفَت مؤخرا
  • المولد النبوي الشريف.. طقوس الاحتفال في مصر وسر أكل الحلوى
  • لا تهملها: بقعة صغيرة على جلدك قد تكون جرس إنذار لسرطان خبيث يهدد حياتك
  • لماذا غير البابا فرنسيس طقوس الجنازة في الفاتيكان ؟