بخطوات بسيطة.. طريقة عمل السمبوسة
تاريخ النشر: 23rd, March 2024 GMT
السمبوسة.. تأتي السمبوسة في الصفوف الأولى المفضلة لدى الكثيرين، لذا تتجه بعض السيدات لشراء شرائح السمبوسة من المخابز والسوبر ماركت، وبالأغلب يتعرضن لمشكلات صحية بالجهاز الهضمي، لأنها تمتص كميات هائلة من الزيت.
ونستعرض خلال السطور التالية طريقة عجينة السمبوسة، لتجنب أضرار السمبوسك المصنعة.
طريقة عمل عجينة سمبوسة في البيتلا يوجد أفضل من عجينة السمبوسة المقرمشة بالنشا، اللازم لإعدادها المقادير التالية:
- 2 كوب طحين لمختلف الاستخدامات.
- 3 ملاعق نشا صغيرة.
- نصف ملعقة ملح صغيرة.
- ربع كوب زيت نباتي.
- ملعقة خل صغيرة،
- ماء دافئ للعجن.
خطوات تحضير عجينة السمبوسةوأما عن خطوات تحضير عجينة السمبوسة، فجاءت كالتالي:
- احضر قدر عميق وضع به الطحين والنشا والملح والزيت.
- اخلط كافة المكونات، ثم أضف الخل والماء الدافئ تدريجيًا وابدأ بالعجن.
- استمر بالعجن حتى يتماسك العجين.
- غط العجين واتركه يهدأ لساعة، ثم اقطعه على شكل كرات صغيرة متساوية ولا تنس تغطيتها.
- افرد كرات العجين ثم ضعها بقالب التشكيل.
- ضع الحشوة بالقالب واغلقها بواسطة ضغطها جيدًا.
- كرر الخطوة السابقة حتى تنتهي الكمية.
- ضع مقلاة بها زيت غزير واتركها حتى يسخن بشدة.
- انزل شرائح السمبوسة واتركها حتى تأخذ اللون الذهبي من كافة الاتجاهات.
- أخرج شرائح السمبوسة على وصفها، ثم قدمها ساخنة واستمتع بطعمها اللذيذ.
السمبوسةأهم النصائح لإعداد عجين السمبوسة الأصليهذا وكان للقدماء أسرار وخفايا عند إعداد السمبوسة جعلت مذاقها لا يقاوم، وهي:
1) استخدام طحين المخبوزات، وليس الطحين متعدد الاستخدامات، لأنه يتشرب الماء بكثرة، ويلتصق عند فرد العجين وتقسيمه لشرائح.
2) لا تريح العجين بعد الانتهاء من عجنه، ابدأ في تقطيعه مباشرة.
3) وازن بين وزن كرات العجين المقطعة وحجم الصينية المستخدمة.
4) احرص على عدم تخطي العجين حجم الصينية، حتى لا يجف ويلتصق بها.
5) افصل شرائح السمبوسك وهي ساخنة.
6) الفرد الواحد يلزمه 5 أو 4 كرات عجين فقط.
7) عدم الإفراط بنثر الطحين إبان فرد العجين.
اقرأ أيضاًزي محلات العصير.. خطوات عمل السوبيا في البيت بطريقة بسيطة
على الطريقة الفلسطينية.. خطوات عمل كفتة السمك
جهزي سحور رمضان.. طريقة عمل الفول المدمس بخطوات بسيطة
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: السمبوسة طريقة عمل السمبوسة عجينة السمبوسة عجینة السمبوسة
إقرأ أيضاً:
مخلوق غامض.. ما قصة بيغ فوت ولِمَ يرتبط اسمه ببلدة أسترالية صغيرة؟
دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN)— لم تكن بلدة "كيلكوي" الصغيرة في أستراليا الموقع الأول، ولا حتى الأحدث، لمصادفة مخلوق "يووي" (Yowie).
رغم ذلك، وعلى مدى عقود، انتصبت نسخة طبق الأصل من الوحش الضخم كثيف الشعر فوق منصة وسط البلدة.
وهذا نُصُب تذكاري لمواجهة مذهلة حدثت قبل حوالي 45 عامًا، وصفها توني سولانو بلقاء لن ينساه أبدًا.
وقال سولانو الذي لم يتحدث عن تفاصيل ما حدث مدة 20 عامًا: "حتى يومنا هذا، ما زلت مقتنعًا حتّى الممات".
ويبلغ عدد سكان "كيلكوي" ألفي شخص فقط، وكان عددهم أقل في 28 ديسمبر/ كانون الأول من العام 1979، عندما رصد سولانو وصديق له، كانا يبلغان من العمر 16 عامًا آنذاك، شيئًا مخيفًا وغير قابل للتفسير تقريبًا في الغابة.
لم يعرفا ما كان آنذاك، لكن أصبح الحادث بمثابة جزء من الفولكلور، وعامل جذب للسيّاح إلى المجتمع الريفي الصغير الذي يبعُد ساعة واحدة شمال بريسبان بولاية كوينزلاند.
وقال سولانو إنّه وصديقه كان بحوزتهما مسدسين أثناء رحلة تخييم في ملكية خاصة قريبة من "ساندي كريك"، وشرح: "كنا نأمل بمطاردة بعض الخنازير".
وأصبحت ذكريات سولانو أقل وضوحًا من السابق، لكنه أكّد أنّه لن ينسى قط أصوات كسر الأغصان، والرعب الذي اجتاح جسده عندما أطلق صديقه النار على وحش يبلغ ارتفاعه مترين إلى ثلاثة أمتار في الشجيرات القريبة.
وعاد الصديقان بعد أيام عدة مع مدرس علم الأحياء لصنع قالب من الجبس لبصمة قدمه الضخمة ووقفوا لالتقاط صورة معه للصحيفة المحلية.
وأُصيبت البلدة بالجنون.
وبعد فترة وجيزة، تم وضع وسم "يووي" التجاري على كل شيء، من الملاعق إلى القمصان، وخلال سنة، حصلت البلدة على أول تمثال منحوت للمخلوق صُنِع من جذع شجرة واحدة وُضِعت على قاعدة في وسط المدينة.
وبدأ التمثال الأصلي في التعفن فاستُبدل بنسخة خشبية أخرى عانت من الأمر ذاته، ما شجع على صنع نسخة من الألياف الزجاجية.
لكن في مارس/ آذار من عام 2022، اختفى التمثال رُغم تثبيته بشكل آمن على القاعدة.
صور ضبابيةتختلف التفاصيل، لكن يوصف مخلوق "يووي" بأنه أطول من رجل عادي بكثير، ومغطّى بالشعر، وذو رائحة كريهة تشبه كلبًا مبللًا واللحم المتعفن.
وتُعرف المخلوقات الشبيهة به باسم "بيغ فوت" (ذو القدم الكبيرة) في الولايات المتحدة، و"ساسكواتش" في كندا، و"هيباغون" في اليابان، و"ييرين" في الصين، و"ييتي" في جبال الهيمالايا.
كرستيانو رونالدو :الدوري السعودي أفضل من الفرنسي