بلح الشام المقرمش في المنزل بطريقة بسيطة ومن دون بيض.. جربيها
تاريخ النشر: 22nd, March 2024 GMT
عمل بلح الشام في المنزل بخطوات سهلة (مواقع)
سوف نتعرف من خلال السطور التالية على طريقة سهلة لعمل حلى بلح الشام في المنزل من دون إضافة البيض، فتابعي معنا سيدتي العزيزة وتعلمي الطريقة.
اقرأ أيضاً توقعات الأبراج ليوم الجمعة 22 مارس 2024.. مفاجآت لهؤلاء 21 مارس، 2024 شاهد: مقطع جديد لأميرة ويلز كيت ميدلتون يقضي على الشائعات حول وفاتها (فيديو) 19 مارس، 2024
ـ مكونات العجين:
كوب ونصف دقيق (190 جرام)
نصف كوب نشا (65 جرام)
3 ملاعق كبيرة زيت نباتي
3 ملاعق كبيرة من قطر (شيرة)
ربع ملعقة صغيرة ملح
كوبين ماء
ـ مكونات القطر:
كوبان سكر
كوبان ماء
عصير نصف ليمونة
ملعقة كبيرة عسل جلوكوز (اختياري)
ـ طريقة التحضير:
تحضير العجين:داخل قدر على نار متوسطة، ضعي الماء والزيت والملح مع التقليب حتى يغلي.
ثم بعد ذلك أضيفي الدقيق والنشا دفعة واحدة مع التقليب السريع باستخدام ملعقة خشبية حتى تتكون عجينة ناعمة ومتماسكة.
بعدها اتركي العجين على نار هادئة مع التقليب المستمر لمدة 5 دقائق حتى تنضج وتجف.
والآن، ارفعي العجين عن النار واتركيها تبرد قليلاً.
ثم ضعي العجين في كيس حلواني (قمع) مزود بفتحة نجمية.
تحضير القطر:
داخل قدر على نار متوسطة، ضعي الماء والسكر مع التقليب حتى يذوب السكر.
ثم أضيفي عصير الليمون والعسل (اختياري) مع التقليب.
بعد ذلك، اتركي القطر يغلي على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
تشكيل بلح الشام:
قومي بتسخين زيت غزير في قدر عميق على نار متوسطة.
ثم قومي بتشكيل أصابع من العجين باستخدام كيس الحلواني، ثم اقطعيها في الزيت الساخن باستخدام مقص مبلل بالماء.
والآن اقلي أصابع بلح الشام حتى تصبح ذهبية اللون من جميع الجوانب.
بعدها، ارفعي بلح الشام من الزيت واتركيه على ورق نشاف لتجفيف الزيت الزائد.
غمس بلح الشام في القطر:
قومي بغمس بلح الشام في القطر الساخن لمدة 5 ثوانٍ، ثم ارفعه واتركيه على مصفاة لتجفيف القطر الزائد.
التقديم:
وفي الأخير، قومي برص بلح الشام في طبق التقديم وزيّنيه بالفستق الحلبي أو جوز الهند.
وبالهناء والشفاء.
المصدر: مساحة نت
كلمات دلالية: بلح الشام حلويات رمضان رمضان بلح الشام فی على نار
إقرأ أيضاً:
منيو آخر 10 أيام من رمضان.. وجبات مغذية ولذيذة وبتكلفة بسيطة
لم يتبقي على نهاية شهر رمضان المبارك سوي أيام قليلة ،فقد يصبح التحضير لآخر عشرة أيام من الشهر الفضيل تحديًا حقيقيًا بالنسبة للكثير من العائلات، خاصة عندما يكون الهدف تقديم وجبات لذيذة وجديدة ومغذية وبتكلفة أقل .
منيو لأخر 10 أيام من رمضان بتكلفة بسيطة ولكن لذيذة ومغذيةهو تقديم وجبات لذيذة ومغذية بتكلفة بسيطة، ففي هذه الأيام المباركة، تحتاج ربة المنزل لإعداد وجبات سهلة وسريعة لترك مساحة من الوقت للعبادة، لذلك، نقدم لكِ أفكار لوجبات شهية ومغذية بأقل تكلفة :
اليوم الأول
الإفطار
شوربة عدس (شوربة سريعة وغنية بالبروتين والألياف).
أرز بالشعيرية مع دجاج مشوي (استخدمي دجاجة كاملة وأحضري قطعًا مشوية لتقليل التكاليف).
سلطة خضراوات موسمية.
السحور:
فول مدمس (يمكنكِ إضافة طماطم وليمون لتحسين الطعم).
خبز بلدي.
اليوم الثاني:
الإفطار:
شوربة خضار (شوربة خفيفة وصحية مع خضروات موسمية).
كفتة الأرز (تستخدم لحمة مفرومة مع أرز مضاف له بهارات).
سلطة طحينة.
السحور:
لبنة مع زيت زيتون وخبز بلدي.
خيار وطماطم.
اليوم الثالث:
الإفطار:
شوربة شوفان مع خضار.
طاجن بطاطس بالفراخ (استخدمي صدور دجاج أو قطع دجاج اقتصادية).
سلطة زبادي بالخيار.
السحور:
جبنة قريش مع زيت زيتون.
توست أسمر.
اليوم الرابع:
الإفطار:
شوربة ملوخية (يمكنكِ استخدام ملوخية مجمدة لتقليل التكلفة).
أرز بسمتي مع طاجن لحمة (استخدمي قطع لحمة رخيصة مثل الرقبة).
سلطة تبولة.
السحور:
بيض مسلوق.
خبز قمح كامل.
اليوم الخامس:
الإفطار:
شوربة طماطم مع كريمة.
سمك مشوي (يمكنكِ شراء سمك رخيص مثل المكرونة).
سلطة فواكه موسمية.
السحور:
حمص بالطحينة.
خبز عربي.
اليوم السادس:
الإفطار:
شوربة عدس بالكركم.
ملوخية مع دجاج.
سلطة خضراء.
السحور:
زبادي مع عسل.
شوفان مع مكسرات.
اليوم السابع:
الإفطار:
شوربة خضار بالشوفان.
كبدة دجاج مشوية.
بطاطس محمرة.
السحور:
لبنة مع زيت زيتون.
طماطم وخيار.
اليوم الثامن:
الإفطار:
شوربة كريمة بالفطر.
دجاج بانيه (استخدمي صدور دجاج رخيصة).
أرز بالشعيرية.
السحور:
فول مدمس مع زيت زيتون.
خبز بلدي.
اليوم التاسع:
الإفطار:
شوربة لسان العصفور.
طاجن لحم بالبصل والفلفل.
سلطة طحينة.
السحور:
جبنة قريش مع زيت الزيتون.
خيار وطماطم.
اليوم العاشر:
الإفطار:
شوربة عدس مع ليمون.
محشي ورق عنب (يمكنكِ استخدام الأرز والخضروات فقط لتقليل التكلفة).
سلطة فتوش.
السحور:
حمص بالطحينة.
خبز أسمر.
نصائح لتقليل التكلفة
اختاري المكونات الموسمية: مثل الطماطم، الخيار، والبطاطس، التي تكون أرخص وتتوفر بكثرة في رمضان.
أحرصي على شراء اللحوم والدواجن بتخفيضات:مع الإستفادة من العروض على اللحوم، كما يمكن إختيار القطع الأقل تكلفة حسب الرغبة.
إعداد الوجبات بكميات كبيرة: لتوفير الوقت والمال، قومي بإعداد وجبات تكفي لعدة أيام، كما يمكن إضافة تجديد على بعض الوجبات فى اليوم الثاني .
استخدام الخضروات المجمدة: مثل الملوخية والخضار الأخرى، احرصي على عدم تهدير الطعام، فالصائمين لا يستطيعون تناول الكثير من الطعام والخضار، التحكم في التوابل: شراء التوابل بشكل مجمع يساعد في تقليل التكاليف، بهذا المنيو البسيط، ستحصلين على وجبات متنوعة ولذيذة بتكلفة معقولة كما يصبح لديك الكثير من الوقت الإضافي يمكنك استغلاله فى العبادة .
رئيس الوزراء يوجه بتكثيف الجولات الميدانية للوزراء بمختلف المشروعات