بلح الشام المقرمش في المنزل بطريقة بسيطة ومن دون بيض.. جربيها
تاريخ النشر: 22nd, March 2024 GMT
عمل بلح الشام في المنزل بخطوات سهلة (مواقع)
سوف نتعرف من خلال السطور التالية على طريقة سهلة لعمل حلى بلح الشام في المنزل من دون إضافة البيض، فتابعي معنا سيدتي العزيزة وتعلمي الطريقة.
اقرأ أيضاً توقعات الأبراج ليوم الجمعة 22 مارس 2024.. مفاجآت لهؤلاء 21 مارس، 2024 شاهد: مقطع جديد لأميرة ويلز كيت ميدلتون يقضي على الشائعات حول وفاتها (فيديو) 19 مارس، 2024
ـ مكونات العجين:
كوب ونصف دقيق (190 جرام)
نصف كوب نشا (65 جرام)
3 ملاعق كبيرة زيت نباتي
3 ملاعق كبيرة من قطر (شيرة)
ربع ملعقة صغيرة ملح
كوبين ماء
ـ مكونات القطر:
كوبان سكر
كوبان ماء
عصير نصف ليمونة
ملعقة كبيرة عسل جلوكوز (اختياري)
ـ طريقة التحضير:
تحضير العجين:داخل قدر على نار متوسطة، ضعي الماء والزيت والملح مع التقليب حتى يغلي.
ثم بعد ذلك أضيفي الدقيق والنشا دفعة واحدة مع التقليب السريع باستخدام ملعقة خشبية حتى تتكون عجينة ناعمة ومتماسكة.
بعدها اتركي العجين على نار هادئة مع التقليب المستمر لمدة 5 دقائق حتى تنضج وتجف.
والآن، ارفعي العجين عن النار واتركيها تبرد قليلاً.
ثم ضعي العجين في كيس حلواني (قمع) مزود بفتحة نجمية.
تحضير القطر:
داخل قدر على نار متوسطة، ضعي الماء والسكر مع التقليب حتى يذوب السكر.
ثم أضيفي عصير الليمون والعسل (اختياري) مع التقليب.
بعد ذلك، اتركي القطر يغلي على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
تشكيل بلح الشام:
قومي بتسخين زيت غزير في قدر عميق على نار متوسطة.
ثم قومي بتشكيل أصابع من العجين باستخدام كيس الحلواني، ثم اقطعيها في الزيت الساخن باستخدام مقص مبلل بالماء.
والآن اقلي أصابع بلح الشام حتى تصبح ذهبية اللون من جميع الجوانب.
بعدها، ارفعي بلح الشام من الزيت واتركيه على ورق نشاف لتجفيف الزيت الزائد.
غمس بلح الشام في القطر:
قومي بغمس بلح الشام في القطر الساخن لمدة 5 ثوانٍ، ثم ارفعه واتركيه على مصفاة لتجفيف القطر الزائد.
التقديم:
وفي الأخير، قومي برص بلح الشام في طبق التقديم وزيّنيه بالفستق الحلبي أو جوز الهند.
وبالهناء والشفاء.
المصدر: مساحة نت
كلمات دلالية: بلح الشام حلويات رمضان رمضان بلح الشام فی على نار
إقرأ أيضاً:
طريقة بسيطة لتناول الحلويات دون خطر زيادة الوزن
تنصح أخصائية أمراض الجهاز الهضمي إلفيرا بيليفا بتناول الحلويات مع الخضار، واقترحت طريقة لتناول الحلويات دون التعرض لخطر زيادة الوزن، وأشارت إلى أن القاعدة الأساسية التي يجب اتباعها هي الجمع بين الحلويات والخضروات.
والحلويات تساهم في حدوث تقلبات حادة في مستويات السكر في الدم، ما يؤدي إلى إفراز كميات كبيرة من الأنسولين، وتنشيط عمليات تخزين الدهون، وزيادة الشهية، ما يدفع الإنسان إلى الإفراط في تناول الطعام، وكل هذا يؤدي إلى ظهور الوزن الزائد، ولكن تناول الخضروات مع المنتجات الحلوة يغير الأمر.
وعندما تأكل الحلويات مع الخضار، فإن الألياف الغذائية التي تحتويها تبطئ امتصاص السكر، مما يقلل من الحمل الجلوكوزي الإجمالي للطبق، وأضافت الطبيبة أن هذا يعزز استقرار مستويات السكر في الدم ويقلل من احتمال حدوث ارتفاع مفاجئ في الأنسولين والشعور بالجوع بعد ذلك.
وأشارت بيليفا إلى أن الخضروات تزود الجسم بالفيتامينات والمعادن والمواد المضادة للأكسدة التي تدعم بشكل فعال عمل الجهاز المناعي، وهو أمر مهم لعملية التمثيل الغذائي الجيدة بالإضافة إلى ذلك، توفر الألياف الغذائية والألياف الموجودة في الخضروات شعورًا طويل الأمد بالشبع، مما يساعد على التحكم في إجمالي السعرات الحرارية المتناولة.
وقالت الطبيبة إن بعض الدراسات أظهرت أن اتباع نظام غذائي غني بالألياف الغذائية يحسن وظيفة الأمعاء ويساعد في تعزيز عملية التمثيل الغذائي، مما قد يساعد في منع زيادة الوزن.
وأكدت المتخصصة أنه للحفاظ على قوامك يجب عدم تناول الحلويات بشكل منفصل وخاصة على معدة فارغة، وإن تناول الحلويات بشكل منفرد يوفر في الغالب سعرات حرارية فارغة، وهو ما يسبب زيادة الوزن.
زوجه تطالب بتطليقها للضرر.. جوزى متحرش