2025-04-09@22:08:39 GMT
إجمالي نتائج البحث: 299
«ـ الکنافة»:
(اخبار جدید در صفحه یک)
تعتبر الكنافة من الحلويات التي لا يُمكن مقاومتها في أي مناسبة، وفي عيد الأضحى تكون الحلويات جزءاً أساسياً من اليوم، لذا نقدم لك طريقة تحضير كنافة شهية بصوص الفراولة، لتضيف لمسة مميزة وطعم لذيذ إلى مائدتكم في هذا العيد. كنافة بالفراولة طريقة عمل الكنافة بصوص الفراولةالمكونات:- 250 غرام الكنافة الناعمة- 150 غرام زبدة ذائبة- 200 غرام فستق مجروش- 200 غرام فراولة مقطعة إلى قطع صغيرة- 1/2 كوب سكر- 1/4 كوب ماء- 1/2 ملعقة شاي عصير ليمون طريقة التحضير1. قومي بتسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية.2. في وعاء كبير، اخلطي الكنافة مع الزبدة الذائبة جيداً حتى تتشرب الكنافة بالزبدة.3. ضعي نصف كمية الكنافة في صينية مدهونة بالزبدة، وقومي بتوزيعها بشكل متساوٍ.4. قومي برش الفستق المجروش فوق الكنافة.5. ضعي الكمية المتبقية من الكنافة فوق الفستق...
مع حلول شهر ذي الحجة، تدب الحياة من جديد في محال بيع الكنافة والقطايف، رغم توقف أعمالها منذ انقضاء شهر رمضان، حيث تغلق أبوابها لضعف الإقبال على الشراء في غير موسم الشهر الكريم. إقبال على شراء الكنافة والقطايف مع بداية شهر ذي الحجة لكن أهالي محافظة كفر الشيخ وعدد من المحافظات المختلفة، يحرصون على شراء الكنافة والقطايف مع حلول شهر ذي الحجة، لإعدادها وتناولها بعد الإفطار خلال الأيام التسع الأول من هذا الشهر، إذ تعد هذه الحلوى من أبرز العادات والتقاليد المرتبطة بالصيام، ولا يُمكن الاستغناء عنها. «في شهر ذي الحجة من كل عام بيكون في إقبال كبير على شراء الكنافة والقطايف، معظم الناس بتحب تسترجع أيام شهر رمضان لأنهم أساساً بيكون معظمهم صايمين الأيام دي، وده بيخلي في...
كنافة بالمهلبية من الحلويات التي لا يستغنى عنها أحد في العزائم والمناسبات، فتتميز بمذاق لذيذ وشهي، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيرها بدون فرن. كنافة بالمهلبيةطريقة عمل كنافة بالمهلبيةالمكوناتنصف كيلو كنافةنصف كوب سكر بودرة2 كوب من اللبن3 ملاعق كبيرة من النشاعلبة من القشطة2 معلقة بودرة من الكريمةملعقة فانيلياطريقة عمل القشطةيتم إضافة كمية من اللبن، ثم يُذوب فيها النشا والفانيليا والكريمة. يُضاف المزيج السابق إلى اللبن الدافئ، ويوضع المزيج على النار مع التقليب باستمرار إلى أن يثقل الحشو. يرفع المزيج من على النار ويُضاف إليه القشطة مع استمرار التقليب جيدًا. تُترك الحشو حتى تبرد قليلًا. شربات الكنافة3 أكواب من السكر.كوب وربع من الماء.نصف حبة ليمون.ملعقة صغيرة فانيلا.ملعقة كبيرة من العسل.ملعقة كبيرة من السمنة المذابة. طريقة عمل الشرباتيوضع السكر مع الماء على نار عالية إلى أن يغلي الماء.يُضاف...
تحوَّلت شيكولاتة دبي إلى «تريند»، خلال الساعات الماضية، بسبب سعرها الذي يصل إلى 900 جنيه، رغم أنها شيكولاتة عادية، لكنها محشوة كنافة بنكهات مختلفة، لذا يمكن إعدادها في خطوات بسيطة، للحصول على نفس نتيجة الجاهزة. أوضحت الشيف توتا مراد في برنامج «عيش وملح»، على قناة cbc sofra، طريقة بسيطة لإعداد شيكولاتة دبي بنفس نتيجة الجاهزة. المقادير: 500 جرام شوكولاتة دارك أو بالحليب، ويمكن اختيار النوع المفضل. 250 جرام شوكولاتة بيضاء مبشورة أو مقطعة مكعبات صغيرة. 250 جرام كنافة مفرومة ومحمرة في سمنة بلدي أو زبدة، ولا يفضل استخدام الزيت في تحمير الكنافة. زبدة فستق أو صوص فستق قوامه سميك. طريقة عمل شوكولاتة دبي يمكن تحضير شيكولاتة دبي في المنزل، وبمكونات موفرة أرخص من الشيكولاتة الجاهزة، وتبدأ الخطوة الأولى بتحضير...
تُعد الكنافة من أشهر الحلويات العربية، وتتميز بنكهاتها اللذيذة وأشكالها المتنوعة، ومن بين أنواع الكنافة المميزة هي الكنافة المشوية على الفحم أو في الفرن، والتي تتميز بمذاقها الرائع المحبب بالنسبة لكثيرين. أسهل طريقة لعمل الكنافة المشوية ولأن الكثير من ربات البيوت لا يفضلن شراء مثل هذه الحلويات من الخارج، وإنما يميلن إلى إعدادها وتحضيرها في المنزل، ضمانًا لجودتها وتلبية لمختلف الأذواق وتوفيرًا للتكلفة، تستعرض السطور التالية أسهل طريقة لعمل الكنافة المشوية في المنزل، حسب تقرير عرضته قناة «CBC سفرة». مكونات عمل الكنافة المشوية ويمكن عمل الكنافة المشوية في المنزل من خلال توفير مجموعة من المكونات بمقادير محددة، كالتالي: 500 جرام من شعيرية الكنافة. 250 جرام من الجبنة النابلسية أو العكاوي. 200 جرام من السمن البلدي. 100 جرام من الفستق الحلبي...
مع الكنافة بالجيلي، يمكنك تحويل هذه الحلوى التقليدية إلى وجبة خفيفة ممتعة ومنعشة في أيام الصيف الحارة. إنها تجمع بين نكهة الكنافة الشهية وعصير الجيلي المنعش، مما يخلق تجربة لذيذة ومليئة بالنكهات المميزة. في هذا الدليل، سأشرح لك خطوات تحضير الكنافة بالجيلي في المنزل بطريقة سهلة وممتعة. دعونا نبدأ!طريقة عمل الكنافة بالجيليالمكونات:نصف كيلو عجينة الكنافة.مقدار نصف كوب من الزبدة المذابة.كوب من السكر.مقدار كوب من الماء.ملعقة صغيرة من عصير الليمون.عبوة جيلي بنكهة الفراولة أو أي نكهة تفضلها.كوب من الماء الساخن لإذابة الجيلي.مقدار كوب من الماء البارد لتثبيت الجيلي.مكسرات مجروشة للتزيين (اختياري).كريمة مخفوقة للتقديم (اختياري). طريقة التحضير:عليكِ أولًا بتحضير الجيلي وفقًا لتعليمات العبوة، باستخدام الماء الساخن والبارد، ثم ضعيه في الثلاجة حتى يتماسك.ثم قومي بتفتيت عجينة الكنافة إلى خيوط رفيعة واخلطها مع...
طريقة عمل المدلعة علي اصولها، إعداد المدلعة في المنزل يمكن أن يكون تجربة ممتعة ولذيذة، فهي حلوى لها شعبية كبيرة وهناك العديد من الطرق، لتحضيرها بنفس الطعم اللذيذ كالتي تشتريها من المحلات، يمكن تحضير المدلعة الجاهزة في المنزل، باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة، واليكم الخطوات لتحضير هذه الحلوى الشهية في راحة منزلك، يمكنكم تحضير المدلعة الجاهزة في المنزل بنفس الطعم اللذيذ، كما في المحلات جربوا معنا طريقة تحضير المدلعة في المنزل. طريقة عمل المدلعة علي اصولهافي عالم الحلويات، تأتي المدلعة على رأس القائمة كواحدة من أكثر الأصناف شهرة وطلبا، فهي ليست مجرد حلوى، بل هي تجربة لذيذة تأخذك في رحلة من النكهات والمتعة، ورغم توفرها في المحلات، يمكنك تحضير المدلعة بنفس الطريقة في منزلك، وتتيح لك هذه الخطوة فرصة لتخصيص المكونات...
طريقة عمل الكنافة في المنزل.. تبحث الكثير من السيدات عن طريقة عمل الكنافة، رغبة في تحضيرها للأطفال في المنزل بمكونات بسيطة واقتصادية.طريقة عمل الكنافة زي المحلاتويقدم موقع «الأسبوع» للمتابعين والزوار، طريقة عمل الكنافة في المنزل، بخطوات سهلة ومكونات بسيطة، خلال التقرير التالي:طريقة عمل الكنافةطريقة عمل الكنافة في المنزلالمقادير:- نصف كيلو كنافة.- سمنة.- نصف كوب سكر بودرة.- شربات بكمية حسب الرغبة، أو عسل أبيض.طريقة عمل الكنافةخطوات تحضير الكنافة- نقوم بتقطيع الكنافة جيدًا.- في الخطوة التالية اخلطي الكنافة مع السكر البودرة بعد تقطيعها.- توضع السمنة على النار وتسخن جيدًا.- امزجي السمنة مع الكنافة والمكونات الأخرى.- في الخطوة النهائية ضعي الكنافة في صينية مناسبة الحجم، وافرديها بشكل متساوي، ثم تُدخل إلى الفرن حتى تمام التسوية.- ضعي الشربات على الكنافة وهي ساخنة.اقرأ أيضاًبخطوات سهلة...
طريقة عمل كاسات الكنافة بالقشطة، وهي من الحلويات الشامية، والتي بمكن تحضيرها في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة، وسوف تنال إعجاب الأطفال والكبار. طبق جانبي ويصلح للفطور.. طريقة عمل رقاقات الجبنة وجبة متكاملة وشهية.. طريقة عمل البفتيك مع الخضار قدم الشيف سنان بطرس، طريقة عمل كاسات الكنافة بالقشطة، وهي من الحلويات السورية، ويمكن تحضيرها في أقل من ساعة ونصف، وتكفي هذه الوصفة لعمل 6 أكواب من الحلوى. طريقة عمل كاسات الكنافة بالقشطة طريقة عمل كاسات الكنافة بالقشطة مقادير طريقة عمل كاسات الكنافة بالقشطة:1 كيلو كنافة مقطعة3 ملاعق زبدة2 كوب حليب1 علبة قشطة4 ملاعق نشا1 ملعقة ماء وردفستق للتزيين½ كوب سكر1 كوب قطر طريقة عمل كاسات الكنافة بالقشطة :- نحمّر الكنافة في الزبدة حتى يصفر لونها._ نخلط السكر، الحليب، النشا وماء الورد في وعاء، ونرفعهم على النار، ونقلّب حتى يصبح غليظ...
الكنافة الرملاوية تتكون من السميد وبعض الطحين والسمن البلدي وجوز القلب والصنوبر تتميز بلاد الشام بتنوعها الكبير في صناعة الحلويات، في الأردن، بجانب الكنافة، تبرز اللزاقيات، وفي فلسطين لا بديل عن الكنافة، وفي سوريا تشتهر زنود الست، وتكون حلوى عش البلبل بارزة على المائدة اللبنانية، لكن الكنافة النابلسية هي الأكثر شهرة في المنطقة. اقرأ أيضاً : القطايف في شهر رمضان.. فرصة عمل للعديد من طلاب الجامعات بالمفرق - فيديو الكنافة الرملاوية أو العربية هي صنف مختلف من الكنافة التقليدية، وكانت تُصنع في مناطق الساحل الفلسطيني، وبالتحديد في مدينة الرملة منذ أكثر من 200 عام. واشتهرت بها مدينة الرملة وأُطلق عليها الاسم. على الرغم من أن الكنافة مرتبطة ببلاد الشام، يعتقد بعض المؤرخين أن أصلها يعود للدولة العثمانية التي حكمت المنطقة...
تعد الكنافة النابلسية من اشهر الحلويات الرمضانية فى البلاد العربية بسبب مذاقها الشهي وشكلها المميز.نعرض لكم طريقة عمل الكنافة النابلسية زى المحلات من خلال وصفة الشيف غادة جميل. بعد القهوة.. البسلة تستخدم في غش أكلة باهظة الثمن |لن تتوقعها موعد الكسوف الكلي 2024 بالساعة والدقيقة.. أهم المعلومات عنه مقادير الكنافة النابلسيةكنافةزبدة سائلةجبنة موتزاريلا مبشورةجبنة عكاوي مبشورةزعفران شرباتماء زهرفستقلون طعام برتقاليطريقة عمل الكنافة النابلسية* اخلطي الكنافة مع الزبدة وضعي طبقة من الكنافة وضعيها في صينية فرن مدهونة سمنة ثم تضاف الجبن العكاوي والجبن الموتزاريلا ثم ضعي طبقة كنافة.* تدخل الكنافة الفرن حتى تمام الطهي وضعي عليها الشربات المخلوط مع ماء الزهر ولون الطعام البرتقالي والزعفران ليصبح لون الكنافة النابلسية برتقالي.
داخل فرن بلدى بأحد الأزقة الضيقة فى مدينة المحلة الكبرى، يقف عبدالله الجوهرى، 24 عاماً، حاملاً فى يده «كوز» صغيراً مثقوباً من الأسفل، يضع فيه جزءاً من العجين، ويمرره بحركات دائرية على صاج ساخن، وينتظر ثوانى معدودة حتى تصبح جاهزة للبيع، ويظل طوال يومه حتى تفرغ كمية العجين، فقد أصبح معروفاً بين أهل منطقته والمناطق المجاورة بصناعة الكنافة البلدى. يعمل «عبدالله» فى صناعة الكنافة، عندما كان بعمر الـ16 عاماً، إذ كان يساعد والده ويتعلم منه، يبدأ بتسخين الصاج جيداً، ثم يضع من خليط عجينة الكنافة السائلة، فى «كوز» صغير به ثقوب عديدة فى الأسفل، ويحركه بشكل دائرى مستمر فوق الصاج، ثم ينتظر دقائق معدودة حتى يجف العجين، ويخرجه وينظف المكان، ويعاود هذه الحركات مرة أخرى، ويستمر فى ذلك حتى تنتهى...
المكشوفة من حلويات رمضان 2024 التي تصدرت التريند، وأثارت هذه الحلويات حالة كبيرة من الجدل على السوشيال ميديا بسبب تكلفتها التي رأي البعض أنها مبالغ فيها.وقدمت صفحة شيف صبره، عبر موقع التواصل الأجتماعي الفيسبوك، طريقة عمل المكشوفة في البيت بمذاق لا يقاوم. مي عمر تثير ضجة بسعر إطلالتها الأخيرة| لن تتوقع المبلغ طريقة عمل مهلبية بالرمان| بأسهل الخطوات المقادير:نص كيلو كنافةكوب سمن بلديلوز مكرمل حسب الاختيارشربات عسل حلوياتفراولة مقطعةكريم بافرين فرنسي للحشوعجين كيكة لوز “اختياري”رشة ملحفستق مطحون1 كوب سمن بلديطريقة تحضير المكشوفةنخلط الكنافة مع السمن ونقلب جيدانضيف لوز مكرمل على الخليطنسكب نصف كوب من شربات الحلويات ونستمر في التقليبوفي بولة بيضاوية ونضع بداخلها كيس بلاستيكيثم نضع بداخل البولة طبقة شوربة صغيرة بالمقلوبثم نضيف بداخل البولة خليط الكنافة بالسمن...
تعتبر الكنافة النابلسية من أشهى الحلويات الشرقية التي تتميز بمذاقها الرائع وقوامها الهش، وتعتبر واحدة من أكثر الحلويات المحبوبة خلال شهر رمضان المبارك وفي المناسبات الخاصة. إليكم طريقة عملها بالتفصيل:مكونات الكنافة النابلسية:كجم من الكنافة الشعر (رفيعة).كوب ونصف الكوب من السمن الساخن.كوبان من القطر (الشيرة).مكسرات متنوعة ومحمصة مع إضافة قليل من السكر والقرفة وجوز الهند.بضع حبات من اللوز المقشر والمقطع إلى أنصاف للتزيين. طريقة التحضير:يتم قطع الكنافة إلى قطع صغيرة وتخلط بالسمن الساخن، وتُفرك بأطراف الأصابع حتى يُختفي السمن تمامًا وتتجانس الكنافة معه.تدهن الصينية بالسمن بسخاء، ثم تُصف حبات من أنصاف اللوز المقشر بنظام.يُفرد في الصينية نصف كمية الكنافة ويكون قطرها لا يقل عن 35 سم، ثم تُضاف المكسرات بحيث تغطي طبقة الكنافة، مع ترك نصف سم واحد من الجوانب دون...
أعد متحف قصر المنيل تقريرا حول واحدة من أهم الأكلات الرمضانية، وهي «الكنافة»، حيث استعرض تاريخ دخولها مصر ضمن زاوية «أكلات وحكايات»، لافتا إلى أنها من الحلويات الشرقية التي لها تاريخ طويل، حيث صنعت خصيصًا ليتناولها الأمراء والملوك. تاريخ ظهور الكنافة وأوضح التقرير الذى أعده متحف قصر المنيل، أن تاريخ ظهور الكنافة يرجع إلى العهد الأموي، وربما أبعد من ذلك، مشيرا إلى أن هناك عدة روايات حول بداية ظهور الكنافة، فروي أن صانعي الحلويات في الشام هم أول من اخترعوها وابتكروها وقدموها للخلفاء الأمويين. وأشار التقرير إلى أن الكنافة لها مكانتها في مصر بين أنواع الحلوى، وأصبحت من العادات المرتبطة بشهر رمضان في العصور الأيوبية والمملوكية والتركية والحديثة والمعاصرة، باعتبارها طعامًا لكل غنى وفقير، مما أكسبها طابعا شعبيا. طرق...
يعرف شهر رمضان المبارك بتقديم ألذ الحلويات، لذلك تحرص كل سيدة إلى ابتكار وصفات جديدة يمكن تقديمها أو على الأقل إعطاء مظهر حديث ومبتكر للحلوى مثل الكنافة الكثير يقوم بتقديمها في صينية مع إضافة الشربات إليها، هذه الطريقة التقليدية لها، يمكنك بدلا من ذلك، يمكن أن تقدم بطريقة مختلفة من خلال لفها على هيئة أصابع، الكثير لا يعلم تلك تلك الطريقة، لكن يكون مظهرها رائع عند تقديمها، خاصة إذا كان لديكي ضيوف، المعروف أن الكنافة من أكثر الوصفات التي تتميز بطعمها رائع ومذاقها الطيب، لذلك يكون عليها إقبال من قبل الكثير من الأفراد، لذلك وفرنا لكم اليوم طريقة تحضير أصابع الكنافة بخطوات بسيطة. طريقة تحضير أصابع الكنافةتعتبر أصابع الكنافة من أكثر الحلويات التي تتميز بطعمها رائع والشهي، لا أحد تذوق...
الكنافة من أشهر الحلوى الرمضانية التي يحب الكثيرون تناولها بعد الإفطار لمذاقها المُميز وتعدد نكهاتها، ويُمكن للأمهات تحضير الكنافة لأبنائها بطريقة مميزة بخلاف الطريقة التقليدية المُتعارف عليها من خلال عمل الكنافة على شكل أساور وحشوها بالنوتيلا. نستعرض في التقرير التالي طريقة عمل الكنافة أساور بالنوتيلا، بمكونات بسيطة ومتوفرة في المنزل، وفي وقت لا يتعدى 25 دقيقة، بحسب وصفة الشيف نجلاء الشرشابي، التي قدمتها، خلال برنامجها «على قد الإيد»، عبر شاشة «سي بي سي سفرة». مقادير عمل الكنافة أساور بالنوتيلا 4 ملاعق كبيرة من الزبدة السائلة. 3أكواب من كريمة الخفق اللباني. كوب ونصف من المكسرات المجروشة 3 ملاعق كبيرة من النوتيلا. ½ ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة. نصف كوب من المكسرات. طريقة تحضير الكنافة أساور بالنوتيلا كسري الكنافة لتصبح...
أصابع الكنافة الملفوفة الشهيرة بالكنافة البورمة أصبح لها شهرة كبيرة، بعدما تخطى سعرها في أحد محلات الحلويات الشهيرة الـ2000 جنيه للكليو، وبحسب موقع «سي بي سي سفرة» بوصفة للشيف نجلاء الشرشابي، نستعرض لكم أسهل طريقة لعمل الكنافة البورمة.. طريقة عمل الكنافة البورمة: كيلو كنافة مكسرات مجروشة سكر بودرة سمن ذائب للشربات: 2 ماء 2 سكر عصرة ليمون فانليا طريقة تحضير الكنافة البورمة: أولا قومي بفرد خصلة من شعيرات الكنافة كاملة طويلة دون تقطيعها أو تفتيتها. رشي السمنة المذابة والسكر البودرة على خصلة الكنافة الطويلة. ثم بعد ذلك ضعي الحشو المجروش ناعم على طرف خصلة الكنافة من أولها. لفي شعيرات الكنافة رول وداخلها الحشو، وقبل انتهاء لف خصلة الكنافة توضع سمنة مذابة على نهاية طرف خصلة الكنافة حتى تغلق وتلتصق معا....
خالد حسن جاء العلامة المصرى جلال الدين السيوطى برسالته فى الكنافة والقطايف سماها «منهل اللطائف فى الكنافة والقطايف»، ليضع موروثا شعبيا بأن الكنافة والقطايف مصرية رغم أن الخليفة معاوية أول من تناولها فى دمشق، ولكن ما جاء من جمع أخبار هاتين الحلويين وما قيل فيهما من نثر وشعر وبعض الأخبار المتعلقة بهما، جعلهما حلوى مصرية مائة فى المائة، والرسالة مطبوعة ومما ورد فى رسالة «السيوطى» أنه حدث فى القرن العاشر الهجرى أن ارتفعت أسعار الحلوى فرفع المصريون شكوى منظومة شعراً إلى المحتسب وجاء فى القصيدة شكوى ارتفاع سعرها روائع أدبية وكتب فيها:لقد جاد بالبركات فضل زماننابأنواع حلوى نشرها يتضوعحكتها شفاة الغانيات حلاوةألم ترنى من طعمها لست أشبعفلا عيب فيها غير أن محبهايبدد فيها ماله ويضيعفكم ست حسن مع أصابع زينببها كل...
الكنافة واحدة من أشهر الحلويات في شهر رمضان، ويمكن تحضيرها في المنزل بالعديد من الوصفات، بدل من شرائها من الخارج، الأمر الذي من شأنه توفير الكثير من الأموال، ويمكن معرفة طريقة تحضير الكنافة بالتمر على طريقة الشيف منال العالم كما سنوضح في التقرير التالي.. مقادير تحضير الكنافة بالتمر يتطلب تحضير الكنافة بالتمر مجموعة من المكونات الأساسية، التي تساعدك في تحضير الكنافة بالتمر ويمكن تناولها على النحو التالي: 500 جرام من عجينة الكنافة. 500 جرام من التمر المقطع. نصف كوب من جوز الهند. نصف كوب من اللوز. نصف كوب من الجوز. نصف ملعقة صغيرة من القرفة. مكسرات متنوعة حسب الرغبة. طريقة تحضير الكنافة بالتمر توضع الكنافة في وعاء ويضاف إليها السمن المذاب. تفرك بأطراف الأصابع حتى تتشرب السمن كاملاً. يوضع...
تتصدر الكنافة أهم الأطعمة والمشروبات التي تنتشر في شهر رمضان المبارك بل من أهم المظاهر التي يشتهر بها الشهر الكريم، ما يجعل صناعتها وبيعها مصدر رزق لعدد من المواطنين. يرجع تاريخ ظهورالكنافة فى مصر إلى العصر الفاطمي حينما كان المصريون وقتها يستقبلون الخليفة المعز لدين الله الفاطمى بأطباق من الحلوى متعددة الأشكال والأنواع، وعلى الرغم من أن الكنافة اقتصر تناولها فى البداية على الخلفاء والسلاطين والأغنياء حتى إنها سُميت بـ«زينة موائد الملوك والأمراء»، فإنها مع الوقت انتقلت إلى عامة الشعب.و توكل جمعة يعد من أقدم صانعى الكنافة بقرية ميت عدلان التابعة لمركز بنى عبيد بالدقهلية ويقول توكل إنني احترفت مهنة صناعة الكنافة البلدي منذ 15 عام، فهي من العادات التي تعود عليها المصريون في رمضان حيث يقومون بشراء الكنافة البلدي لأنها...
تُعتبر الكنافة بالكاستر من الحلويات الشهية والمحبوبة في العديد من البلدان العربية والشرقية، وتتميز بمذاقها الفريد الذي يجمع بين حلاوة الكنافة ونعومة الكاستر، مما يجعلها وجبة لذيذة ترضي جميع الأذواق. في هذا المقال، سنتعرف على طريقة عمل الكنافة بالكاستر خطوة بخطوة، لنستمتع بتحضير هذه الحلوى الشهية في منازلنا.المكونات:2 أكواب من الكنافة المفرومة.1/2 كوب من الزبدة المذابة.1/2 كوب من السكر.1/2 كوب من الجبن الرومي المبشور.2 كوب من الحليب.1/2 كوب من النشا.3 بيضات.ملعقة صغيرة من الفانيليا. الطريقة:1. تحضير طبقة الكنافة:قومي بوضع الكنافة المفرومة في وعاء كبير، واخلطيها جيدًا مع الزبدة المذابة حتى تتشرب الكنافة بالزبدة.ضعي طبقة من الكنافة في قاع صينية الخبز واضغطيها برفق بواسطة اليدين.أدخلي الصينية إلى الفرن المُسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 10-15 دقيقة أو حتى تتحمر...
الكنافة من الحلويات العربية المشهورة والمفضلة لدى الكثيرين، ويتم تحضيرها بطرق متنوعة، ومنها كنافة الطاسة بالقشطة. تعتبر هذه الوصفة سهلة التحضير ولا تتطلب الكثير من الوقت، كما أنها تتميز بطعمها اللذيذ والمميز ويمكن تقديمها لاسرتك في رمضان. مكونات كنافه الطاسه500 جرام كنافة مجمدةكوب سمنكوب ونصف سكركوب ماءملعقة كبيرة عصير ليمونملعقتان كبيرتان عسل2 علبة قشطة أو 4 ملاعق كبيرة نشا و2 كوب لبنملعقة صغيرة فانيليا طريقة تحضير كنافه الطاسهتحضير الشربات:في قدر على النار، نضع السكر والماء ونتركه حتى يغلي.نضيف عصير الليمون ونتركه يغلي لمدة 5 دقائق.نرفع القدر عن النار ونضيف العسل ونتركه يبرد. تحضير الكنافة نخرج الكنافة من الفريزر ونتركها تذوب قليلًا.نضع نصف كمية الكنافة في وعاء ونضيف إليها نصف كمية السمن ونفركها جيدًا حتى تصبح رطبة.نضغط الكنافة في صينية طاسة مدهونة...
الكنافة تعد من الحلويات الرمضانية المفضلة لدى الكثيرين وهى دائما تكون حاضرة على طاولة الإفطار خلال أيام الشهر الكريم نظرا لمذاقها اللذيذ، حيث تحرص العديد من الأمهات على تحضيرها بطريقة سريعة وتكون مثل المحلات، ولذلك نستعرض في هذا التقرير طريقة عمل الكنافة في الطاسة. خطوات بسيطة وسهلة يمكن من خلالها تحضير الكنافة في الطاسة على خطى الشيف نجلاء الشرشابي في برنامجها الذي يعرض على قناة «سي بي سي» سفرة. المقادير ربع كيلو كنافة ثلث كوب سمن ملعقة كبيرة سكر قشطة للحشو أو مهلبية أو مكسرات حسب الرغبة خطوات التحضير في البداية تفرك الكنافة مع السمن جيدا ومعهم معلقة السكر يتم دهن الطاسة أو صينية صغيرة بالسمن بعد ذلك يتم رص نصف الكنافة والضغط عليها توضع الحشوة وتبعد عن الأطراف يتم وضع...
الكنافة بالمانجو يجمع بين مذاق الكنافة الشهية وطعم الفاكهة الطازجة والمميزة للمانجو، والأفضل من ذلك يمكنك تحضيرها بسهولة في راحة منزلك باستخدام مكونات متوفرة بسهولة، وتعتبر الكنافة بالمانجو من الحلويات الشرقية الرائعة التي تأخذك في رحلة من النكهات والمذاقات، فعندما يجتمع طعم الكنافة الهشة والمقرمشة مع حلاوة المانجو الناضجة والعصيرة، في هذه الوصفة المختلفة، سنقوم بتحضير الكنافة بالمانجو باستخدام مكونات بسيطة وبخطوات سهلة، مما يتيح لك تجربة إبداعك في المطبخ وإعداد حلوى فريدة تلفت الأنظار وتلذذ الجميع. طريقة عمل الكنافة بالمانجولتحضير الكنافة بالمانجو، ستحتاج إلى الآتي:نصف كيلو من الكنافة.كوب من السمنة.معلقتين كبيرتين من السكر البودرة.لتحضير الشربات، ستحتاج إلى:كوب من الماء.كوبين من السكر.عصير نصف ليمونة.لتحضير الكريمة، ستحتاج إلى:كوبين من الكريم شانتيه.كوب ونصف من الماء البارد.مانجا مقطعة. خطوات تحضير الكنافة بالمانجوالخطوة الأولى:...
فى أحد شوارع قرية عواجة، التابعة لمركز ديروط بمحافظة أسيوط، يتخذ «على مهنى» مكاناً له منذ 39 عاماً ليصنع الكنافة البلدى، يقف الرجل الستينى بالساعات أمام الفرن الطينى لتنسج أنامله خيوط الكنافة البلدى التى اشتهر بها منذ عشرات السنين، إذ يعتبرها هوايته ومصدر رزقه فى وقت واحد: «كانت هواية زمان وبعدين تحولت لمصدر رزق، بقت هى اللى بصرف منها على أسرتى، وبطعم منها الغلبان أيضاً». «علي» أشهر صانع كنافة بلدي في أسيوط فرن مصنوع من الطين تعلوه قطعة حديدية، ومجموعة من الأوانى الألومنيوم وفرش ودقيق ومياه، هى أدوات «عم على» لصنع الكنافة البلدى: «بتختلف عن الكنافة العادية، لأن بيكون فيها طعم وريحة زمان، ولسه الناس بتحبها عن اللى بتتعمل فى الأفران الآلية، دايماً بنقول إن البلدى يكسب لأنه بيكون مصنوع...
في معظم الأحيان لا تتقن ربات البيوت التفرقة بين صناعة المحلول السكري «الشربات» بطريقة دقيقة ومناسبة للبسبوسة أو الكنافة أو البقلاوة والقطايف، الأمر الذي يتسبب في تلف الحلوى، لذلك تقدم الشيف مريم مصطفى، الطريقة المثالية لصناعته. وفي هذا السياق ووفقًا لوصفة الشيف مريم مصطفى، نوضح الفرق بين شربات الكنافة والبسبوسة وطريقة صناعتهما المثالية. الفرق بين شربات البسبوسة والكنافة يختلف محلول البسبوسة السكري عن محلول الكنافة في درجة ثقل الشربات؛ إذ يكون شربات البسبوسة أقل قوامًا من شربات الكنافة، بل لابد أن يكون منعدم القوام، بينما محلول الكنافة من الضروري أن يكون بقوام متوسط الكثافة. طريقة تحضير شربات البسبوسة والكنافة تتطابق مكونات محلول البسبوسة والكنافة، ويكمن الاختلاف فيما بينهم بطريقة تحضيرهم، ونوضح تفاصيل تحضير كلًا منهما في التالي: مكونات الشربات ...
لم تخرج من جلباب والدها، بل قررت فرح محسن ابنة حلوان، الوقوف في محل والدها لصناعة «الكنافة» والحلويات الرمضانية، وساعدت في نجاحه حتى تمكنت من افتتاح عدة فروع، موجهة رسالة لوالدها نشرتها عبر صفحتها بموقع التواصل الاجتماعي فيسبوك. تعتبر «فرح» التي يتابعها عبر «فيسبوك» ما يقرب من 300 ألف شخص والدها سر نجاحها، إذ أعطاها الأمل والحنان والقوة وثقتها في نفسها، ففي طفولتها كانت تشعر بالحرج من عمله وملابسه الملطخة، ودائمًا تشعر بالحرج وتسأل نفسها قائلة: «أنا ليه مش زي صحابي؟». وأكملت «فرح» 23 عامًا رسالتها قائلة: «دلوقتي أنا مش مكسوفة وطالعة قدام العالم كله أقول إن دا أبويا اللي كبرني وعلمني، وإن دي شغلتي اللي بحبها وأيوه إنا بنت بتاع الكنافة اللي في السوق». تعاطف المتابعين مع فرح محسن...
جاء العلامه المصري جلال الدين السيوطي برسالته في الكنافة والقطائف، سماها "منهل اللطائف في الكنافة والقطايف"، ليضع موروث شعبي بأنها الكنافه والقطايف مصرية رغم أن الخليفه معاوية اول من تناولها في دمشق . صناعة الكنافة البلدي أشهر عادات السوهاجية في شهر رمضان المُبارك من المطبخ الفلسطيني.. حضري الكنافة النابلسية وقدميها على سفرة رمضان ولكن ماجاء من جمع أخبار هاتين الحلويين، وما قيل فيهما من نثر وشعر، وبعض الأخبار المتعلقة بهما، جعلهما حلوي مصرية مائة في المائة .. والرسالة مطبوعة. ومما ورد في رسالة السيوطي أنه حدث في القرن العاشر الهجري أن ارتفعت أسعار الحلوى فرفع المصريون شكوى منظومة شعرا إلى المحتسب وجاء في القصيدة شكوى ارتفاع سعرها روائع أدبية وكتب فيها: لقد جاد بالبركات فضل زماننابأنواع حلوى نشرها يتضوعحكتها شفاه الغانيات حلاوةألم...
طريقة عمل الكنافة بالقشطة، الكنافة بالقشطة من الحلويات الشهية والمحببة لدى الكثيرين، حيث تتميز بقوامها الهش والمقرمش مع حشوة القشطة الغنية، تعتبر وصفة الكنافة بالقشطة من الوصفات التقليدية في العالم العربي، وتعتمد على استخدام الكنافة الرقيقة والقشطة الطازجة للحصول على نتيجة رائعة وللمزيد تابعونا. كيفية عمل كنافه محشيه بالقشطه؟طريقة عمل الكنافة بالقشطة، بخطوات بسيطة يمكن عمل كنافة بالقشطة لتقديمها كحلوى في رمضان:المكونات:1/2 كجم كنافة.1 كوب سمنة.1/2 كوب سكر بودرة.3 كوب حليب.3 ملاعق كبيرة نشا.2 ملاعق كبيرة كريم شانتي.1 كوب قشطة بلدي.1 ملعقة صغيرة فانيليا.1 كوب سكر.1 كوب ونصف مياه.نصف ليمونه.1 ملعقة صغيرة فانيليا.1 ملعقة كبيرة عسل الجلوكوز (اختياري).فستق للتزيين. ما هي حشوة الكنافة؟حشوة الكنافة هي الإضافة التي تستخدميها للكنافة، وسنخبرك عن أسهل طريقة للحشوة وهي:يسخن كمية من اللبن حتى يصبح...
وصفة كنافة سهلة وسريعة المقادير اللازمة نصف كيلو كنافة طرح أو بورما 2 كوب سمن مذوب كوب ونصف شربات تقيل بارد مكسرات للحشو كمية حسب الرغبة عسل نحل طريقة العمل تفرد الكنافة يقطع جزء منها يوضع الاصبع بالمنتصف ثم تلف علي شكل عُش صغير ترص بصينية تقلب المكسرات مع قليل من العسل ثم يوضع بالمنتصف قليل من المكسرات تغطي الكنافة بالسمن توضع بالفرن حتي تصبح ذهبية اللون ثم تخرج وتسقي بالشربات تقدم ساخنة او باردة في حال كانت المكسرات المستخدمة محمصة لا توضع في الفرن مع الكنافة وتقلب مع العسل وتوضع للكنافة بعد نضجها
الكنافة العثمانلية اللذيذة من الحلويات الرمضانية التي يعشقها الناس؛ فهي غنية بحشوات مميزة من الجبنة القريش والجبنة المودزاريلا، لها محبون من كل مكان يمكن شراؤها من المطاعم الخاصة بالحلويات السوري، لكن الشيف نجلاء الشرشابي عبر برنامجها «على قد الإيد» المذاع على قناة CBC سفرة بحشوات موفرة قي كل بيت وهي الجبنة القريش مع إضافة الجبنة المودزاريلا، نقدمها لكم في السطور التالية: مقادير عمل كنافة عثمانلية نصف كيلو كنافة نصف كوب سمن مذاب كوب شربات لون أحمر الحشوة جبنة قريش جبنة موتزاريلا طريقة عمل كنافة عثمانلية لعمل الكنافة العثمانلية بخطوات الشيف نجلاء الشرشابي، تذوب السمنة على النار ثم يضاف عليها اللون الأحمر؛ ثم يضاف اللون الأحمر إلى السمنة وتوضع هذه المكونات على الكنافة وتفرك جيدا. ثم بعد ذلك ضعي طبقة من الكنافة...
تُعَدّ طريقة عمل المدلعة واحدة من الحلويات المُحِبَّبة للعديد من أفراد الأسرة، ويُمكن تناولها في وجبة الإفطار أو العشاء كوجبة خفيفة ولذيذة، تُعتبر هذه الوجبة شهيرة جدًا في مدينة طنطا، حيث يُطلق عليها اسم المدلعة نظرًا لتنوعها وجمال مكوناتها، حيث تتألف من طبقات من الكنافة والبسبوسة والقشطة، في هذا المقال، سنتعرف على مكونات تحضير المدلعة وطريقة تحضيرها بطريقة سهلة وبسيطة. طريقة عمل المدلعةلتحضير المدلعة في المنزل، يتعين عليك تجهيز مجموعة من المكونات الأساسية، ومن بين هذه المكونات:مكونات الكنافة: ربع كيلو من الكنافة، ونصف كوب من السمن.مكونات البسبوسة: نصف كيلو من سميد البسبوسة، وعلبة من الزبادي، وملعقتان كبيرتان من السمن.مكونات الكريم شانتيه: كوب من الحليب، ونصف باكو من الكريم شانتيه، وملعقتان كبيرتان من السكر.مكونات الشربات: كوبان من السكر، وأربع أكواب من...
تعتبر الكنافة بالمانجو من الأصناف المحببة لدى الكثيرين في شهر رمضان المبارك، لذا ترتفع معدلات البحث من قبل الكثير من الأمهات عن طريقة عمل الكنافة بالمانجو، بدلا من شرائها في ظل أزمة ارتفاع الأسعار.ويرصد موقع «الأسبوع»، لمتابعيه وزواره خلال السطور التالية، طريقة عمل الكنافة بالمانجو في البيت، وذلك ضمن خدمة مستمرة تقدمها لزوارها في مختلف المجالات ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنا.طريقة عمل الكنافة بالمانجو في البيتطريقة عمل الكنافة بالمانجو في البيت:المكونات:نصف كيلو كنافةكوب كريمة خفقمانجوباكت جيلي مانجو2كوب سكر2كوب ماءمن الممكن عدم استخدام شربات واستخدام عصير مانجوطريقة عمل الكنافة بالمانجو في البيتطريقة تحضير الكنافة بالمانجو-قومي بتحضير إناء مسطح أو عادي ثم قومي بفرك الكنافة قطع صغيرة-ثم حضري إناء أخر، ثم ضعيه على النار، ثم ضيفي السمن.-وبعدها قومي بتحمير الكنافة على...
يتم تحضير حلوى الكنافة بشكل مستمر خلال شهر رمضان ولكن أصبحت أسعارها عالية في خلال هذا العام، بسبب ارتفاع أسعار الدقيق، فبدأت تبحث العديد من ربات المنزل عن طريقة ناجحة لتحضير عجينة الكنافة حتى تكون جاهزة بكميات كبيرة لديها لضمان نظافتها حفاظا على صحة عائلتها، سوف نقدم لكم اليوم طريقة تحضير عجينة الكنافة بكل سهولة ودون أي تكاليف ما عليك سوى تجهيز زجاجة فارغة وعمل ثقوب في الغطاء حتى يتم رش الكنافة من خلالها إليكم مكونات وخطوات عجينة الكنافة بالتفصيل. مكونات عجينة الكنافةالكنافة من أشهر الحلويات في شهر رمضان حيث يمكنك تحضيرها بأكثر من طريقة وشكل، فهناك طريقة تحضير الكنافة بالمانجو والكنافة بالقشطة الكنافة بالمكسرات، ولكن يمكنك الحصول على عجينة الكنافة دون تعب من خلال عدد من المكونات وهي كالآتي:مقدار...
الحلو على مائدة رمضان طبق رئيسى لا يمكن الاستغناء عنه، ولا يتم تجاهله فتعمل الأم على إعداده لأسرتها لتعويض ما ينقصهم من سكريات خلال فترة الصيام، وتتفنن فى تحضيره، وتتصدر صينية الكنافة بالقشطة حلويات شهر رمضان الكريم. كنافة بالقشطة طريقة عمل الكنافة بالقشطة بأقل التكاليف تقدم لكم بوابة الفجر الالكترونيه لمتابعيها أسهل طريقة لعمل الكنافة بالقشطة، عادةً ما يرتبط شهر رمضان بتحضير أشهى الحلويات، وتحديدًا الكنافة والقطايف، مؤخرًا ابتدع طهاة الحلوى طرق عديدة لصنع الكنافة بـ«النوتيلا» و«المانجا» و«الفراولة» و«اللوتس» وإلى ما لا نهاية، لكن تظلّ الطرق التقليدية لها سحرها الخاص. "زى حضرموت "طريقة عمل مندى الفراخ بسهولة فى البيت طريقة عمل شيش الطاووق في المنزل: تجربة للنكهة الشرقية الرائعة بمذاق مركز مثل الجاهز.. طريقة عمل عصير قمر الدين المنعش كنافة بالقشطة مكونات تحضير...
وصفة حلي رمضاني جديدة وسهلة التحضير المقادير اللازمة نصف كيلو كنافة كوب شيرة ثقيلة 3 ملعقة كبيرة سكر بودرة كوب سمنة مذوبة شوكولاتة مذوبة طريقة العمل تفرم الكنافة حتي تنعم قليلاً تقلب مع السكر البودرة والسمن المذوب وتفرك باليد تشكل أقراص داخل صينية الكب كيك او بواسطة قطاعة تخبز في الفرن حتي تصبح صلبة وذهبية تخرج وتغطي بالشيرة الباردة تترك لتصفي ثم تغطي بالشوكولاتة وتقدم
تعد الكنافة النابلسية من أشهر وصفات حلويات شهر رمضان الكريم، ويتم اعداد الكنافة بأكثر من طريقه وأطعمة مختلفة ومن أنواع الكنافة العديدة هي الكنافة النابلسية التي تتميز بالطعم الشهي، والتي تباع في محلات الحلويات بأسعار باهظة الثمن، لذلك سوف نشرح في السطور التالية كيفية إعداد الكنافة النابلسية داخل مطبخك بطريقه سهله. مقادير الكنافة النابلسيةعليك سيدتي إحضار جميع المقادير بالضبط اعداد الكنافة النابلسية ومعظمها مكونات موجودة داخل منزلك والمقادير كالتالي:كيلو من الكنافة.نص كوب من السمنة السائحة.نصف كوب جبنة كريمي.كوب ونصف سكر.إثنين كوب من الشربات.فستق للتزيين كيفية إعداد الكنافة النابلسيةإذا كنت سيدتي باتباع الخطوات التالية بالترتيب فسوف تستطيعين اعداد الكنافة النابلسية دون مجهودقومي سيدتي بوضع الكنافة في الفريزر لمدة لا تقل عن ثلاث ساعات حتى تجف تماما بعد ان يتم استخراج الكنافة...
رمضان شهر الكرم والخير وهناك حلويات تجدها فقط فى هذا الشهر ومن أهمها الكنافة البلدى ، فالكثير من الأهالى يحبونها. قدم موقع صدى البلد “ بثا مباشرا “ مع أشهر شاب يصنع الكنافة البلدى فى الأقصر وهو ” ابو الحسن الحظ ” بمدينة اسنا جنوب المحافظة. يقول “ ابو الحسن” أنه تعلم هذه المهنة من والده ويعمل بيها منذ عشرون عاما فهى مهنة أجداده فنحن ننتظر شهر رمضان الكريم من العام للعام . وأوضح “ ابو الحسن ” أنه يقوم بتحضير عجينة الكنافة بالمنزل وهى عبارة عن دقيق وملح وزيت والماء حسب المقدار ويتم عجنها جيدا . موعد أذان المغرب في الأقصر.. تعرف عليه الشباب والرياضة تنفذ دورة حول القيادة التطوعية بمحافظة الأقصر وعن كيفية بناء فرن الكنافة البلدى يقول “...
تعتبر حلوى المدلعة واحد من أشهر أنواع الحلوى المنتشره في الوقت الحالي وهي قريبة من قلوب الكثير، فأشاد بها كل من تذوقها لأول مرة، تشتهر بها مدينة طنطا، والمدلعة عبارة عن طبقة كنافة وبسبوسة وبينهما قشدة، وتغطى بصوص الكراميل والشيكولاتة والمكسرات، لذلك اطلق عليها المدلعة بسبب الخليط المتعدد. طريقة عمل المدلعة بخطوات بسيطة طريقة عمل المدلعة..حلويات رمضان توفر بوابة الفجر لمتابعيها طريقة عمل المدلعة هى تتكون من عدة طبقات من الحلويات، عبارة عن طبقتين من العجين، إحداهما من الكنافة والأخرى من البسبوسة، وهما عجينتان خفيفتان ولذيذتان، يفصل بينهما طبقة من الكريم شانتيه وتزين بالكراميل والشكولاتة، وعادة ما يتم تقديمها في المناسبات والأعياد، يمكن إعدادها بكل سهولة في المنزل. أحلى من الجاهز.. طريقة عمل البيتي فور والغُريبة عيد الفطر 2024 "وصفة بسيطة "طريقة...
الكنافة بالفراولة من ألذ الحلويات الرمضانية التي لا يختلف عليها عشاق الحلويات، وهناك من لا يستطيع الاستغناء عنها طوال أشهر السنة، الكنافة من الحلويات المصرية القديمة الشهيرة جدًا، وتختلف حسب ذوق الأشخاص، وأيضًا حسب البلد التي تقدمها مثل الكنافة النابلسية المشهورة في بعض البلاد العربية مثل تونس والمغرب وذلك لأن الكنافة لها أكثر من طريقة للتحضير. كنافة بالفراولة طريقة عمل الكنافه بالفراولة بأقل التكاليف فى البيت توفر بوابة الفجر طريقة تحضير الكنافة بالفراولة بأقل التكاليف، وتعتبر الكنافة من الحلويات المصرية القديمة، ويفضل العديد من الأشخاص تناول الكنافة خاصة خلال شهر رمضان الكريم، ويمكن تناول الكنافة سادة، أو وضع الحشوات المختلفة مثل الكريمة والمكسرات التي تضيف مذاق شهي وغني. طريقة عمل لقمة القاضي.. بهذه المكونات اهلا رمضان.. طريقة عمل الكنافة بالشوكولاتة في البيت...
أمام فرن بلدى مصنوع من الطين، تعلوه قطعة حديدية دائرية، يقف عليوة عبدالحميد، 37 عاماً، تصنع أنامله أجمل كنافة بلدى يمكن أن تتذوقها، فرغم التطور الهائل الذى شهدته صناعة الكنافة سواء عن طريق الأفران الصاح أو الآلية، إلا أن ابن محافظة المنيا لا يزال متمسكاً بأصل الصّنعة. «عليوة» قال لـ«الوطن»: «الكنافة البلدى اللى بتتعمل على الفرن الطين ليها مذاق ونكهة مختلفة عن الأفران الآلية، فيها روايح الزمن الجميل وريحة أجدادنا اللى كانوا بيتعبوا ويشقوا علشان لقمة عيشهم». قبل 30 عاماً، كان ابن محافظة المنيا يقف متفرجاً على أقدم صنايعية الكنافة البلدى، فى محافظته، فوقع فى غرام المهنة من اللحظات الأول، ليقرر أن تكون حِرفته رغم عدم عمل أى من أهله بها، وتابع: «كنت بروح مخصوص أقف جنب صنايعية الكنافة...
الحلويات السورية في عيد الفطر المبارك 2024: مذاق السعادة والتقاليد، تشتهر الحلويات السورية بتنوعها وطيب طعمها، وتعتبر جزءًا لا يتجزأ من احتفالات عيد الفطر المبارك في سوريا وفي بلدان الشام عمومًا. تتميز هذه الحلويات بمذاقها الرائع والمميز، وتعكس تراثًا غنيًا من الحرفية والفن الحلواني الذي يُورث عبر الأجيال. في هذا المقال، سنستعرض بعضًا من أشهر الحلويات السورية التي يتم تقديمها خلال عيد الفطر المبارك في عام 2024. الحلويات السورية في عيد الفطر المبارك 2024: مذاق السعادة والتقاليد1. القطايف:تُعتبر القطايف من الحلويات الشهيرة في سوريا، وهي عبارة عن قطع صغيرة من العجين المشبعة بالسكر والماء الورد، ويتم حشوها بالفستق أو الجوز، وتُقدم مع شراب السكر. تتميز القطايف بمذاقها اللذيذ والرائع، وتعتبر من الحلويات المفضلة في الأعياد.2. البقلاوة:تُعتبر البقلاوة من الحلويات الراقية...
صناعة الكنافة البلدي تعد من أشهر الطقوس والعادات التي يحرص عليها مواطني سوهاج خلال شهر رمضان المبارك ويرجع ذلك إلى القوام والطعم المختلف عن الكنافة الآلية وتفضلها ربات المنازل في صنع العديد من الأصناف والأشكال وهي من علامات البهجة في رمضان والتي يُقبل عليها المواطنون رغم ارتفاع الأسعار وكثرة الأعباء المنزلية والمصروفات فلا يخلو منزل منها لأنها تعد أشهى الحلويات الرمضانية الغير مكلفة مقارنة بالحلويات الأخرى وهي معروفة من عقود طويلة حيث كانت تصنع بالمنازل أبان الدولة الفاطمية . يقول محمد حماد ان صناعة الكنافة البلدي هي مهنتي التي لا أعرف غيرها ورثتها عن والدي منذ أكثر من 25 سنة وهي مصدر رزقي الوحيد واولادي علمتهم الصنعة وهم الآن سندي وصناعة الكنافة مصدر رزقهم رغم أنهم يحملون مؤهلات عليا ولكن لا...
كنافة "عبد الرسول" فى الفيوم قاربت على الاحتفال باليوبيل الماسى بعد مرور مايقرب من 73 عاما على افتتاح محل الكنافة فى المدينة ,وهى ماركة مسجلة تحظى بثقة ابناء المحافظة بل وبعض المحافظات الاخرى و تعادل فى شهرتها شهرة المحافظة بالفراخ الفيومى والسواقى وبحيرة قارون بل وشهرة الفانوس فى رمضان . ويمكن القول بان "كنافة " عبد الرسول يعشقها ابناء المحافظة من اكثر من 70 عاما والذى يعمل فى صناعة الكنافة والقطايف ليس فى شهر رمضان فقط ولكن طوال العام ومعروف بانه "كنفانى " الفيوم الاول وبالطبع يزداد الطلب على الكنافة فى شهر رمضان ويشهد المحل الواقع فى حارة صغيرة متفرعه من شارع المحمدية وعلى بعد حوالى 100 متر من سواقى الهدير زحاما كبيرا من المواطنين فى الايام الاولى من الشهرالكريم وايضا فى الايام الاخيرة حتى...
تفاعل رواد مواقع التواصل مع مزحة الرئيس المصري مع السيدات خلال كلمته في احتفالية يوم المرأة المصرية والأم المثالية أمس، حين دعاهن لعدم وضع سكر زيادة على الكنافة. السيسي يمازح السيدات بسبب أزمة السكر: "متحطوش سكر كتير عالكنافة" ولاقت هذه العبارة تفاعلا كبيرا على مواقع التواصل الاجتماعي، وانتقد عدد من النشطاء ما جاء في كلمة الرئيس المصري للسيدات بخصوص السكر والأزمة التي تواجهها مصر.وعلق أحد الناشطين: "متحطوش سكر كتير على الكنافة والحاجات دي!!! (لا تعليق!!!).عاجل⚠️⚠️بيان هام من رئاسة الجمهورية فى مصر!!#عاجل|| #السيسي: متحطوش سكر كتير على الكنافة والحاجات دي!!! (لا تعليق!!!) pic.twitter.com/hGnDNNXgs1— Dr.Sam Youssef Ph.D.,M.Sc.,DPT. (@drhossamsamy65) March 21, 2024وكتبت أخرى: "الرئيس بيقولكم متحطوش سكر كتير على الكنافة... الحمدلله على نعمة إني مبحبش السكر ياريس".الرئيس بيقولكم متحطوش سكر كتير على...
الكنافة من أشهر الحلويات على المائدة الرمضانية، والتي يمكن تحضيرها بسهولة داخل المنزل، دون الحاجة إلى شرائها من الخارج، وتتنوع طرق إعدادها، حسب ذوق كل أسرة، ونستعرض في السطور التالية طريقة عمل الكنافة بالتمر. مقادير الكنافة للشيف نجلاء الشرشابي ونستعرض في السطور التالية عمل عجينة الكنافة على البوتاجاز بأسهل طريقة مع خطوات الشيف نجلاء الشرشابي بحسب موقع سي بي سفرة. مقادير الكنافة البلدي كيلو دقيق. لتر إلا ربع ماء. طريقة التحضير: يخفق الدقيق مع الماء جيداً للتأكد من أن الخليط سائل يسهل صبه دون أي تكتلات. يوضع خليط الكنافة في قمع الكنافة أو كيس حلواني مفتوح فتحات صغيرة. تسخن طاسة كبيرة غير لاصقة وتدهن بالقليل من الزيت. يوزع خليط الكنافة في الطاسة على شكل دائري. تترك عجينة الكنافة حتى تنضج...
دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN)—تداول نشطاء على مواقع التواصل الاجتماعي مقاطع من كلمة الرئيس المصري، عبدالفتاح السيسي وما دعا به النساء المتزوجات في بلاده لتجنب وضع "سكر زيادة" على الكنافة. وقال السيسي في مقطع الفيديو المتداول: "مين النهار ده في الأزمة الي فاتت دي إلي بقالها أربع سنين دلوقت.. يعني صحيح هي شركة وحدة يعني الراجل وزوجته، البيت يعني، متحطوش سكر كتير على الكنافة والحاجات دي، كدة يعني، الدكتور مصطفى راح يجيب مليون طن سكر، بقول له مليون طن سكر؟ قلك أصلا عشان الأزمة يعني، ماشي جنجيب مليون طن سكر، بقصد أقول يعني انتوا الي يتعملوا ده كله وانتوا الي فاتحين البيوت وربنا يعينكم ويتقبل منكم ويؤجركم يعني.." وأكد السيسي في كلمته على أن "المرأة المصرية محور أساسي لأمن...
الكنافة بالكراميل واحدة من أشهر الوصفات، التي تحظى بشعبية كبيرة ويفضلها الجميع. عادةً ما يتجه الكثير من الأشخاص إلى شراءها من الخارج، إلا أن الشيف نجلاء الشرشابي قدمت طريقة سهلة وبسيطة لتنفيذها في المنزل، ويمكن الاطلاع على كيفية تحضيرها في التقرير التالي: مقادير الكنافة بالكريم كراميل 2 باكو كريم كراميل. 2 كوب لبن. نصف كيلو كنافة. كوب سمنة. نصف كوب سكر بودرة طريقة التحضير إخلطى الكنافة مع السكر البودرة ثم شكليها طبقة فى بايركس وإضغطى عليها. سخنى اللبن على النار ثم ضيفى بودرة الكريم كراميل وقلبى. سيحى السمنة وإسقى بها الكنافة ثم أسقى الكنافة بالكراميل. ضيفى خليط الكريم كراميل باللبن ثم ضعى الكنافة فى الثلاجة حتى تتماسك. زينى الوجه بالكراميل وقدميها. وصفة آخرى الكنافة بالكريم كراميل المقادير ربع كيلو من...
تناولت برامج “التوك شو”، خلال الساعات الماضية، عددا من الاخبار الهامة ونرصد لكم أبرزها فى التقرير التالى:انخفاضات بنسبة 25%.. مفاجأة سارة بشأن أسعار السيارات| فيديو عرضت قناة “العربية مصر” تقرير فيديو بعنوان "تفاؤل في سوق السيارات بعد انخفاض وصل لـ 300 ألف جنيه.. والسبع: الضرائب والجمارك أكلت نسبة الانخفاض".وجاء في التقرير أن علاء السبع، عضو شعبة السيارات باتحاد الغرف التجارية، قال إن أسعار السيارات انخفضت بنسبة تتراوح بين الـ 10 و12%، وأنه بعد التوقيع على اتفاقية رأس الحكمة انخفضت مرة ثانية بنسبة 12%.زيادة في أسعار الذهب .. عيار 21 يتخطى الـ 3000 جنيه قالت الإعلامية نهاد سمير، خلال برنامج “صباح البلد” المذاع عبر فضائية “صدي البلد”، إن سعر جرام الذهب تصدر التريند، حيث وصل سعر عيار 21 وصل إلى 3 آلاف و10...
كتب- محمد أبو بكر: مازح الرئيس عبد الفتاح السيسي، سيدات مصر، بشأن أزمة السكر، قائلا: "متحطوش سكر كتير على الكنافة". وتابع موجهًا حديثه لسيدات مصر: انتوا اللي فاتحين البيوت ربنا يعينكم ويجازيكم خير. وأضاف "السيسي"، خلال احتفالية يوم المرأة المصرية، معندناش تمييز بجد كمسئولين، النماذج اللي بيحتاجها العمل وكل الناس في مصر كويسين أوي سواء رجل أو إمرأة". يذكر أن الرئيس السيسي وقرينته السيدة انتصار السيسي، شهدا احتفالية يوم المرأة المصرية في مركز المنارة؛ تقديرًا لدور المرأة المصرية وتأكيدًا على احترام المرأة المصرية التى تناضل فى كل ميادين الحياة.
أكد الرئيس عبد الفتاح السيسي، أن الرجل وزوجته هما شركة واحدة، مضيفا مداعبا الأسرة المصرية، قائلا: "متحطوش سكر كتير على الكنافة والقطايف".احتفالية المرأة المصريةوقال السيسي، خلال احتفالية يوم المرأة المصرية، اليوم الخميس، "الدكتور مصطفى راح يجيب مليون طن سكر عشان الأزمة"، لافتا إلى أن المرأة المصرية هى من تتحمل مسئولية المنزل، مضيفا مطمئنا المصريين: "إحنا في وضع أحسن كتير والأمور هتتحسن بالخطة التي تم وضعها لتجاوز الأزمة". السيسي لـ الرجال: "ما تاخد كلمتين في جنابك وإنت ساكت.. مالك" السيسي: "مش رجولة تقول لمراتك إحمدي ربنا أني اتجوزتك.. ومش هنسيبها لايصة" وأضاف الرئيس السيسي، "ربنا بيساعد اللي يساعد نفسه.. وإحنا مستمرين في العمل"، لافتا إلى أننا تجاوزنا الفترة الصعبة والوضع حاليا مستقر، مؤكدا أن الدولة تستهدف القضاء على الاحتكار، معلقا: "لو...
قال الرئيس عبد الفتاح السيسي، لابد من تحويل الحديث عن حماية المرأة إلى قوانين وتشريعات.ووجه الرئيس السيسي حديثه للرجال قائلا: "إوعوا تضيعوا أسركم ولا تقسوا على نسائكم.. مداعبًا الرجال فيها ايه لما تزعلكم يعني.. الرجولة مش بالصوت العالي أبدًا".ومازح الرئيس السيسي موجهًا حديثه للمرأة ضاحكًا: "متحطوش سكر كتير على الكنافة علشان أزمة السكر"وشدد الرئيس السيسي، يجب الحفاظ على أواصر الأسرة المصرية، مؤكدًا أن المرأة هي من تحملت تبعات الأزمة الاقتصادية خلال السنوات الأربع الماضية.وجه الرئيس عبد الفتاح السيسي التحية لعموم المصريين، بقوله "كل عام وأنتم بخير والشعب المصري فى خير وأمان بمناسبة شهر رمضان والصوم الكبير للإخوة المسيحيين".وقال "أوجه تحية إجلال وتقدير لكل امرأة مصرية ساعية بكل إخلاص وجهد للحفاظ على أسرتها المصرية بعطاء لا ينقطع".جاء ذلك خلال حضور الرئيس...
أكد الرئيس عبد الفتاح السيسي، خلال كلمته اليوم باحتفالية المرأة المصرية والأم المثالية 2024: “اذا كنا نؤمن بالله سبحانه وتعالي اوعوا تضيعوا أسركم ولا تأسوا عليهم”، مازحا: “ فيها ايه أما تزعلك.. نخلي بالنا ونكون أكثر كرما وتسامحا وودا وتنازلا.. و والله الرجولة مش بالصوت العالي خالص”.وأضاف الرئيس السيسي: “ الرجولة بالإنسانية والسعي والصبر.. وأقول لكل سيدة وفتاة كل عام وأنتم طيبين وأدعولنا".وأشار الرئيس السيسي، مازحا: " متحطوش سكر كتير على الكنافة والحاجات دي والدكتور مصطفي راح يجيب مليون طن سكر علشان الأزمة”.وتابع الرئيس السيسي: “اطمنكوا بفضل الله نحن فى وضع أحسن كتير والأمور بتتحسن وهتتحسن بفضل الله بالجهد والخطة من أجل تجاوز الأزمة.. وربنا سبحانه وتعالي بيساعد اللي بيساعد نفسه”.
على سفرة الإفطار تنتشر أنواع الحلويات، لكن تظل الكنافة النابلسية أقربهم إلى القلب، فهي تتمتع بالطعم الوسط الذي يجمع بين الحلو والحادق، وتعد من أشهر أنواع الكنافة المنتشرة في بلاد الشام وفلسطين، تكون حشوتها حادقة نوعا ما، وقلب طري لكنها من الخارج مقرمشة، وهذه الوصفة قدمتها الشيف فاطمة أبو حاتي خلال صفحتها الرسمية على «فيسبوك»، ونستعرضها في السطور التالية طريقة عمل الكنافة النابلسية نصف كيلو كنافة. ربع كوب جبنة عكاوي وهي جبنة بيضاء فلسطيني مالحة. ربع كيلو موتزاريلا. ربع كوب سكر بودرة. ربع ملعقة صغيرة بودرة زعفران. كوب سمنة بلدي. طريقة عمل الكنافة النابلسية لعمل الكنافة النابلسية بالجبنة، في البداية انقعي الجبنة العكاوي في المياه حوالي 8 ساعات حتى تصفي الملح الموجود بها. - غيري مياه نقع الجبن كل...
طريقة عمل الكنافة بالشوكولاتة، تُعتبر حلوى الكنافة من الوجبات الرمضانية الشهيرة، وخاصةً كنافة الشوكولاتة التي تُعد من الحلويات اللذيذة المفضلة لدى الأطفال وأفراد الأسرة يتناولونها بكثافة بعد وجبة الإفطار لتحلية النهار، ولذا يبحث العديد من ربات البيوت عن وصفة سهلة وبتكلفة معقولة لتحضيرها في المنزل. طريقة عمل الكنافة بالشوكولاتةعند البدء في تحضير الكنافة، يجب تجهيز بعض المكونات الأساسية التي تشمل:نصف كيلوغرام من الكنافة.كمية من الشوكولاتة.100 غرام من الزبدة.كمية من الزبدة للدهن.شراب السكر المعروف للتتبيل. طريقة تحضير الكنافة بالشوكولاتةعندما تكون المكونات جاهزة، يمكن البدء في تحضير الكنافة باتباع الخطوات التالية:يبدأ بتحضير رول الكنافة وتفكيكه إلى جزء صغير.ثم يتم وضع الزبدة في وعاء صغير ليتم ذوبانها، وعند الانتهاء يتم توزيعها بالتساوي على جميع أجزاء الكنافة.يتأكد من تغطية كل جزء من الكنافة بالزبدة...
تألقت ربات المنازل الخبيرات في تحضير الحلويات الشرقية المتنوعة، بما في ذلك الكنافة بالمهلبية دون الحاجة إلى استخدام الفرن، ويعتبر وجود مجموعة متنوعة من الحلويات الشرقية خلال سفرة الإفطار في شهر رمضان المبارك من العادات الشهيرة، حيث تحظى الكنافة وبلح الشام والقطايف بشعبية كبيرة.وتقدم هذه الحلويات الشهية تجربة مميزة بعد يومٍ من الصيام، حيث تعوّض الجسم عن ساعات الصيام بالطاقة والنشاط. في هذا السياق، نجد أن أيدي الجميع تتنافس على تناول هذه الحلويات الشهية بعد الإفطار، ما يضفي جوًا من البهجة والسرور على سفرة الإفطار في شهر رمضان. مكونات عمل الكنافة بالمهلبية دون فرننجحت ربات المنزل في تقديم الكنافة دون استخدام الفرن، وبمكونات بسيطة يتم إعداد الكنافة الشهية في المنزل بدلا من الشراء جاهزة بتكلفة مرتفعة، وفيما يلي نوضح المقادير:300...
من بين الحلويات الشهية والمحببة لدى الكثيرين، تبرز الكنافة بالجيلي كواحدة من الوصفات اللذيذة التي تجمع بين النكهة الرائعة والشكل الجذاب، فتتميز هذه الحلوى بتوازنها المثالي بين قوام الكنافة الهش وطعم الجيلي الغني، مما يخلق تجربة مذاق لذيذة تشبه تمامًا كنافة المحلات. وفي هذا الموضوع، سنقدم لكم خطوات بسيطة ومكونات قليلة لتحضير هذه الحلوى الشهية في منزلكم، مما يتيح لكم الاستمتاع بمذاقها الرائع دون الحاجة لشرائها جاهزة. فتابعونا للمزيد من التفاصيل والمتعة في عملية التحضير. طريقة عمل الكنافة بالجيليالمكونات:نصف كيلو عجينة الكنافة.مقدار نصف كوب من الزبدة المذابة.كوب من السكر.مقدار كوب من الماء.ملعقة صغيرة من عصير الليمون.عبوة جيلي بنكهة الفراولة أو أي نكهة تفضلها.كوب من الماء الساخن لإذابة الجيلي.مقدار كوب من الماء البارد لتثبيت الجيلي.مكسرات مجروشة للتزيين (اختياري).كريمة مخفوقة للتقديم (اختياري). طريقة...
تعدّ الكنافة والقطايف إحدى أشهر الحلويات في مصر، فهي من الحلويات التي يُكثر الإقبال عليها في شهر رمضان المبارك؛ كونها تنشط الصائم بعد الإفطار، وتمده بالسعرات الحرارية اللازمة له؛ لأنها غنية بكميات كبيرة من السكر والفيتامينات وتحتوي على كميّات كبيرة من البروتينات واليود والحديد والفسفور.والكنافة صناعة تتنوع ما بين الدائمة أو المؤقتة المرتبطة بشهر رمضان، ولذلك فصناعها الدائمون يعملون طوال العام، والمؤقتة يعمل صُناعها أعمال أخرى طوال الوقت، ولقلة الطلب على أعمالهم في شهر رمضان، يتجهون إلى صناعة الكنافة والقطايف، كما الحال مع الحاج «عادل المصري» أشهر صُناع الفول والفلافل في مدينة فاقوس بمحافظة الشرقية، والذي يحول جزء كبير من أعماله وعماله إلى صناعة الكنافة والقطايف في شهر رمضان المبارك.يقول عادل المصري: عمري 65 سنة، ولازالت أعمل مع عُمالي في...
أصناف مختلفة من الحلوى والمأكولات، تحرص ربات المنازل على إعدادها لأسرتها خلال شهر رمضان، إذ تكثر خلال الشهر الفضيل العزائم المختلفة، ومن أشهر الصوصات التي تستخدمها السيدات خلال إعداد الحلويات، صوص الفراولة كونه سريع التحضير وخفيف ويعطي مذاقًا مميزًا للأطعمة سواء للكيك أو الكنافة أو القطايف، ويحبه الكبار والصغار ولا يختلفون على طعمه، وخلال التقرير التالي، نوضح للسيدات طريقة عمل صوص الفراولة للكنافة، على خطى الشيف غادة التلي في برنامجها على «سي بي سي». مكونات صوص الفراولة للكنافة - المقادير: 2 كوب فراولة 4 ملاعق كبيرة سكر 1 ملعقة صغيرة فانيليا طريقة عمل صوص الفراولة للكنافة في المنزل - لتحضير صوص الفراولة للكنافة، اغسلي الفراولة بشكل جيد وقطعيها بشكل متساوي، ثم ضيفي السكر للفراولة والفانيليا في إناء، واغلي المكونات على نار متوسطة، واحرصي...
واحدة من جميلات السينما المصرية، تميزت بملامحها المصرية الجميلة، بالإضافة إلى تمتعها بأداء راقٍ وحضور طاغٍ على الشاشة، ولاقت قبول كبير عند الجمهور، واستطاعت أن تترك علامة فارقة بأعمالها الفنية الكبيرة، إنها الجميلة مديحة كامل. وعن طقوسها وذكريات الطفولة في رمضان، قالت الفنانة الراحلة مديحة كامل: "أجمل فترة هي الطفولة بلا مسئوليات وأعباء وتفكير، كل شغلتك تأخذ فلوس وفانوس وحاجات حلوة وفستان العيد وبهجته"، مضيفة أن شهر رمضان يذكرها بالإسكندرية حيث ولدت، وشوارعها المليئة بالأنوار وكثرة المساجد وتزيينها.وأضافت كامل، خلال لقائها في برنامج "ذكريات رمضان"، مع الإعلامية سوزان حسن، "رمضان يعني الكنافة والقطايف والفانوس ولا زلت وأنا كبيرة أحافظ على اقتناء فانوس كبيرة وأتخانق مع ابنتي ميريهام وأعطيها الفانوس الصغير، وأحصل على الكبير". وتابعت أنه في الكِبر يختلف كل شيء؛ لأننا دائما...
تعتبر أصابع الجلاش بالكنافة من الحلويات الجميلة التي يعشقها الكثير من الناس، وهي تتميز بحشوتها الجميلة التي يعشقها الأطفال، وتعتبر من الحلويات اللذيذة التي تتميز بسهولة تحضيرها ومكوناتها البسيطة متوفرة بالمنزل، وكثير من الأمهات وربات البيوت يفضلون صنع الحلويات في البيت بدل من شرائها من المحلات بسعر غالي، لذلك سوف نقدم لكم اليوم من خلال موقع الفجر الإخباري، طريقة عمل أصابع الجلاش بالكنافة بخطوات بسيطة بالمنزل. مكونات عمل أصابع الجلاش بالكنافةيحتوي هذا النوع من الحلويات الشرقية على مكونات بسيطة متوفرة بالمنزل والتي سوف نتعرف عليها وهي كما يلي: –باكت من الجلاش الجاهز.كوب من الكنافة المفتتة.كوب من السمنة.طبق صغير من المكسرات المجروشة.2 كوب من الشربات البارد ثقيل القوام. طريقة التحضيرسوف نتعرف على طريقة عمل أصابع الجلاش بالكنافة بخطوات بسيطة بالمنزل وهي...
الكنافة تعد من الأطباق الرئيسية في شهر رمضان المبارك، نظرًا لمذاقها اللذيذ واستغراقها وقت قصير في تحضيرها، لكن قد تواجه بعض السيدات صعوبة في عملها، لذلك تبحث عن طرق للحفاظ عليه أطول فترة ممكنة، وتلجأ إلى تخزينها في الفريزر، لأنها تحتوي على مكونات سريعة الفساد. وتختلف مدة تخزين الكنافة حسب نوعها وطريقة وضعها في الفريزر، فالكنافة المجمدة يمكن تخزينها حتى 6 أشهر، أما الكنافة المحشية يمكن تخزينها من يومين لثلاثة، وفقا لما ذكره موقع «سي بي سي» سفرة. خطوات طريقة تخزين الكنافة في الفريزر يمكن حفظ وتخزين الكنافة في الفريزر بعد الفرم والتفتيت، لكن من الضروري وضعها في عبوات طعام محكمة الغلق أو طبق فويل مغلف جيدًا أو وضعها في كيس بلاستيك ويغلق جيدًا حتى لا تتغير رائحتها أو طعمها في...
الكنافة بالمانجو من ألذ وأفضل الحلويات الشهية التي يتم تحضيرها في المنزل بكل سهولة، كما أنها من الحلويات الغنية بالطاقة والفيتامينات وهي تحتوي على الكريمة والمانجو والكنافة، بما أن تحضيرها في المنزل أرخص من شرائها من محلات الحلواني فإن العديد من ربات المنزل تبحث عن طريقة عمل الكنافة بالمانجو بالتفاصيل. طريقة عمل الكنافة بالمانجوالكنافة بالمانجو من الحلويات الاقتصادية واللذيذة ومكوناتها تتواجد في كل منزل، وجاءت كالآتي:المكونات500 جرام من الكنافة الناعمة.1 كوب زبدة مذابة.1 كوب سكر1 كوب ماء1 كوب عصير المانجو.1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا. طريقة تحضير الكنافة بالمانجوطريقة عمل الكنافة بالمانجو كالآتي:قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.حضير ي الحشوة عن طريق خلط العصير والماء والسكر والفانيليا في وعاء.وضعه على نار متوسطة حتى يذوب السكر ويصبح المزيج...
الكنافة النابلسية من الحلويات الفلسطينية اللذيذة والتي يعشقها الجميع، فتتميز بحشوة الجبنة المختلفة عن باقي الحشوات التقليدية، وفيما يلي نقدم لك طريقة عملها في المنزل لتقديمها على سفرة رمضان. الكنافة النابلسيةطريقة عمل الكنافة النابلسيةالمقادير- عجينة كنافة : نصف كيلو- السمنة : 10 ملاعق كبيرة- صبغة الكنافة : ربع ملعقة كبيرة- صنوبر : حسب الرغبة- فستق حلبي : حسب الرغبة- جبنة نابلسية : حسب الحاجة- جبنة : نصف كيلو (مجدولة محلاة)- شربات : حسب الرغبة طريقة التحضيراطحني عجينة الكنافة في محضر الطعام.ذوّبي السمنة والصبغة على النار وأضيفي ملعقتي شربات، ثم افركي العجينة جيداً وقومي بوضع ¾ الكمية في الصينية واتركي ربع للوجه.وزّعي كمية من الصنوبر والفستق الحلبي.اعصري الجبن، جيداً من الماء ووزّعيها فوق الصنوبر والفستق ثم وزّعي الباقي من عجين الكنافة.ضعي الصينية في الفرن على حرارة 190 إلى 200 وحركي الصينية...
تفوح أجواء شهر رمضان الكريم مدينة دمنهور بمحافظة البحيرة، حيث يقبل العشرات من المواطنين على شراء الكنافة والقطايف في أيام الشهر المبارك، والتى تعد عادة موروثة . تعرف على"الحباش" أشهر المأكولات الشعبية بالبحيرة في رمضان وقال رامي محمد أشهر صناع الكنافة اليدوية ، إن الكنافة اليدوية من معالم شهر رمضان المبهجة والتى تعكس التراث الشعبى فى مصر، مضيفا أنه يعمل فى هذه المهنة منذ 51 عاما وعلمها لأولاده الثلاث ليكملوا المسيرة من بعده . وأوضح رامي محمد اختلاف صناعة الكنافة والقطايف اليدوية عن الكنافة الآلية فى الطعم والمذاق لان الاولى تصنع من مواد طبيعية تضم الدقيق والماء فقط وتضاف إليها الخميرة فى صناعة القطايف بعكس الكنافة الآلى التى يضاف اليها مكونات ومكسبات طعم صناعية. وعن مدى الإقبال على الكنافة اليدوية أكد أن...
إبداع حلويات رمضان، مكسوفة بصوص الكراميل والشوكولاتة، تتألق حلوى المكسوفة بصوص الكراميل والشوكولاتة كواحدة من ألذ الحلويات، التي تجذب الأنظار وتستحق التجربة خلال شهر رمضان المبارك 2024، بسر المكسوفة بصوص الكراميل والشوكولاتة، خيارا مثاليا لإضفاء لمسة من الحلاوة والفخامة على مائدة إفطار رمضان، جربي هذه الوصفة السهلة واللذيذة لتنال إعجاب العائلة والضيوف خلال الشهر الكريم، تعتبر هذه الوصفة تريند رمضانيا حديثا نظرا لشعبيتها المتزايدة، على منصات التواصل الاجتماعي.مكسوفة بصوص الكراميل والشوكولاتةتتميز وصفة المكسوفة، بصوص الكراميل والشوكولاتة بتنوع مكوناتها وطريقة تحضيرها، وهي من الحلويات الشهية التي تحظى بشعبية كبيرة خلال شهر رمضان المبارك 2024، حيث تعتبر تريندا مميزا على منصات التواصل الاجتماعي. مكونات الكنافة– نصف كيلو من الكنافة.– 1 كوب من السمن البلدي.– شراب العسل.– لوز مفروم. مكونات الكيك– كوب ونصف...
السمبوسة أو السمبوسك من الأطباق الشهيرة في المطبخ الشرقي، وترتبط ارتباطًا وثيقًا بمائدة شهر رمضان، وعادًة ما يفضلها البعض باللحم المفروم والبعض الآخر بالجبن، ولكن من الطرق المبتكرة في تقديم السمبوسك، هي صنعها بطريقة الحلويات، وقدمها الكثير من الشيفات محشية بالكنافة مع المكسرات، وفي هذا الصدد نوضح طريقة إعداد حلوى السمبوسة، وفقًا لوصفة الشيف هاجر محمد، في المنزل بكل سهولة، بالإضافة إلى النكهة اللذيذة. مكونات السمبوسة بالكنافة عبوة من شرائح السمبوسك. عدد 2 معلقة كبيرة من السمن. ربع كيلو من الكنافة. معلقة كبيرة من الدقيق. سوداني. لوز. زبيب. جوز هند. 2 معلقة كبيرة من السكر البودر. زيت للقلي. 2 كوب من السكر. كوب من الماء. طريقة تحضير حلوى السمبوسك تجمد الكنافة مسبقًا حتى يسهل تكسيرها، أو تفرم في الكبة...
أسعار الكنافة والقطايف.. تعتبر الكنافة والقطايف من الحلويات الرئيسية بالنسبة للمواطنين طوال شهر رمضان، لذا يبحث الكثير من الأشخاص عن أسعار الكنافة والقطايف، حيث يختلف سعر حلويات رمضان من مكان لآخر ويختلف أيضا وفقا للجودة.وتستعرض «الأسبوع»، خلال السطور التالية أسعار حلويات رمضان، حسب جولة تفقدية في المحلات حول أسعار الحلويات:أسعار الكنافة والقطايفوجاءت أسعار الكنافة والقطايف، كالتالي:- سعر كيلو القطايف يتراوح ما بين 30 إلى 40 جنيها، ويختلف السعر حسب المنطقه التي يباع فيها.- سعر كيلو الجلاش يتراوح ما بين 20 إلى 30 جنيها في المحلات- سعر فورمة كنافة وسط بالكريمة يبلغ نحو 150 جنيها.- سعر علبة كنافة رولز يبلغ نحو 145 جنيها.- سعر علبة كنافة بالمكسرات يبلغ نحو 200 جنيه.- سعر كيلو البسبوسة السادة بلغ نحو 125 جنيها، بينما بلغ...
منذ أكثر من 40 عامًا، يمارس عم محمد صناعة الكنافة البلدي، تلك الحرفة التي ورثها عن والده، وبات أقدم صانع لها في محافظة الدقهلية، إذ نشأ وسط عائلة تعشق هذه الحرفة، فتعلم أسرارها من والده وإخوته، حتى أتقنها تمامًا. «الإنجليزي بيجيب نتيجة مع الزبائن، تقوله تعالي بالإنجليزي يرد عليك ويضحك، حتي لو مش هيشتري بس كفاية فرحته».. عبارة يمازح بها عم محمد الزبائن، إذ أكد خلال حديثه لـ«الوطن» أن العلاقة بينه وبين أهل المنطقة لا تقتصر على البيع فقط، بل على الود وإدخال السعادة والروح خلال الشهر الكريم. صاحب الـ58 عاما يبدأ يومه في فرش «طرحة الكنافة» على الصاج الحديدي الملتهب بفعل النيران، لتخرج في النهاية الكنافة البلدي، والتي تختلف في مذاقها عن أى كنافة آلي أخرى. ينتقل...
تعتبر الكنافة من أشهر حلويات رمضان التي تزين موائد الأسر المصرية عقب الإفطار، ويقبل كثير من الناس على شرائها بالأطعمة المختلفة مثل المانجو والشوكولاتة والفراولة، وفي بعض الأحيان، يشعر الأطفال بعدم رغبتهم في تناولها، لذلك تبحث ربات البيوت عن طريقة أخرى لإعادة تدوير الكنافة المتبقية، وهو ما نستعرضه في التقرير التالي وفق الشيف هالة فهمي في برنامج «سفرة وطبلية». طريقة سحرية لإعادة استخدام الكنافة في صينية مناسبة، افركي الكنافة لقطع صغيرة جدا. ضعي الكنافة المهروسة الموجودة في الصينية في الفرن أسفل الشواية على نار هادئة مع التقليب حتى تأخذ لونًا أحمرًا. جهزي حشوة الوصفة بكوبين لبن في إناء مناسب، ثم ضيفي إليها ملعقتين كبيرتين نشا ذرة، وثلاث ملاعق سكر ثم قلبي جيدا. ضعي الخليط السابق على النار مع التقليب حتى يتماسك الخليط. ...
طريقة عمل الكنافة كاسات، من أشهر الوصفات التي تلجأ العديد من ربات البيوت إلى صنعها خلال أيام شهر رمضان المبارك، وذلك لسهولة تحضيرها فضلًا عن إمكانية استخدام أي كمية متوفرة بها من الكنافة المتبقية المفتتة داخل المنزل. طريقة عمل الكنافة كاسات وطريقة عمل الكنافة كاسات في المنزل، سهلة للغاية ويمكن صنعها بخطوات بسطية، وهو ما نستعرضه خلال السطور الآتية حسب وصفة الشيف فاطمة أبو حاتي: • المقادير: - كمية من الكنافة المفتتة حسب الرغبة. - ملعقتان من السمنة. - ملعقتان من الزيت. - 4 ملاعق كريم شانتيه. - 3 ملاعق سكر بودرة. - شربات. خطوات عمل الكنافة كاسات - ابدأي طريقة عمل الكنافة كاسات بإذابة السمنة على النار. - ضعي السمنة المذابة على الكنافة المفتتة مع سكر البودرة وقلبيها جيدًا....
تعتبر الكنافة الأصابع من أكثر الحلويات العربية شهرة وتقديرًا، فهي ليست مجرد حلوى بل تمثل تجسيدًا للتقاليد والثقافة العربية الغنية، وتحظى الكنافة الأصابع بشعبية كبيرة طوال العام، وتصبح مركز اهتمام خاص خلال شهر رمضان المبارك، حيث تُعتبر مصدرًا مهمًا للطاقة والسعادة خلال فترة الصيام. إلى جانب ذلك، تعتبر الكنافة الأصابع خيارًا مثاليًا لتقديمها في المناسبات والاحتفالات، حيث تُضفي لمسة من الدفء والتميز على الأجواء الاجتماعية.طريقة عمل اصابع الكنافةتعتبر الكنافة الأصابع من بين أكثر أصناف الكنافة شهرة خلال شهر رمضان المبارك، ولذا، يسعى العديد من السيدات إلى تحضيرها في منازلهن، بدلا من الشراء من محلات الحلويات الشهيرة، بهدف توفير المال، إن تحضير الكنافة الأصابع الملفوفة يعد من أسهل أنواع الحلويات، التي يمكن إعدادها في المنزل، حيث يتطلب ذلك استخدام بعض المكونات...
تعد كنافة عش البلبل، من الحلويات التي يتم تناولها على قطمة واحدة، وتقدم بحشوات مختلفة، ويمكن إعدادها في المنزل بطريقة سهلة ومكونات بسيطة، لتنافس أفخم الحلويات الشرقية الشهيرة، بحسب قناة Cbc Sofra. مقادير كنافة عش البلبل: نصف كيلو من الكنافة. ربع كوب من الزبدة. 2 ملعقة كبيرة من السمنة البلدي. مكسرات. أي حشوة شيكولاتة قابلة للدهن، أو كريمة كدابة، أو غير ذلك. مقادير شربات كنافة عش البلبل: نصف كوب من الماء. كوب من السكر. نصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون. طريقة عمل كنافة عش البلبل: تبدأ الخطوة الأولى بتحضير الكنافة، أي توزيعها لشرائط طويلة ورفيعة، وبالفرشاة يتم دهن هذه الشرائط بالزبدة المذابة، حتى تتشبع جيدًا من المادة الدهنية، ثم يتم لف الشرائط حول ملعقة خشب، أو حول الإصبع، أو...
وجهت حملة شنتها الوحدة المحلية لمركز ومدينة نجع حمادى محافظة قنا ، تحذيرات لأصحاب أفران الكنافة باتخاذ كافة الاجراءات الوقائية والبيئية والصحية لضمان جودة المنتج المقدم للمواطن النجعاوى، مع أخذ الحيطة والحذر الشديد فى استعمال اسطوانات البوتاجاز الكبيرة.جاء ذلك خلال حملة مكبرة بمدينة نجع حمادى، للحفاظ على الصحة العامة والبيئية ومراقبة الأسعار، بناء على تعليمات أشرف أنور، رئيس مركز ومدينة نجع حمادى، بالإشراف والمتابعة على كافة القطاعات الخدمية بدائرة الوحدة المحلية.أسفرت الحملة عن تحرير 5 محاضر عدم إعلان، مع توجيه إنذارات لأصحاب أفران الكنافة، بالالتزام بالنظافة ولمحل بقالة ومعرض ملابس، بالالتزام بخفض الضوضاء الصادرة عن استعمال سماعات دى جى وجارى متابعتهم وفى حالة عدم الالتزام سوف يتم تصعيد الإجراءات القانونية ضدهم.أكد أشرف أنور، رئيس الوحدة المحلية لمركز ومدينة نجع حمادى،...
شنت الوحدة المحلية لمركز ومدينة نجع حمادى بمحافظة قنا، حملة تفتيشية مفاجئة بالمدينة لمراقبة الأسعار وضبط الأسواق للحفاظ على الصحة العامة والبيئية، وحماية المستهلك النجعاوي، وذلك بالتعاون مع إدارات الطب البيطري والرقابة التموينية وشئون البيئة.تم خلال الحملة المرور على أفران الكنافة ومحال العطارة ومحال البقالة والثلاجات ومحال بيع اللحوم، وأسفرت الحملة عن تحرير 5 محاضر عدم إعلان تحديد الأسعار.وواصلت الحملة مرورها على 10 منشآت عبارة عن 3 ثلاجات مواد غذائية، و 2 عطارة، و2 فرن كنافة، ومحل بقالة، ومعرض لبيع الملابس، و محل بيع خردوات واكسسوار، وتم توجيه إنذارات لأصحاب أفران الكنافة بالالتزام بالنظافة ولمحل البقالة ومعرض الملابس بالالتزام بخفض الضوضاء الصادرة عن استعمال سماعات دى جى وجارى متابعتهم وفى حالة عدم الالتزام سيتم تصعيد الإجراءات القانونية ضدهم وتم التنبيه...
رصدت عدسة صدى البلد، صورا عن إعداد الكنافة الحلوى الأشهر في شهر رمضان المبارك، على الطريقة اليدوية.ويتم إعداد الكنافة والقطايف بطرق كثيرة منها الحادق والحلو، وتنتشر بالأسواق بكثرة في شهر رمضان المبارك على غير باقي أيام العام، وتعد من أهم موائد سفرة رمضان. وتعد الكنافة أحد أهم الحلويات الشرقية، خصيصا في شهر رمضان، فتكون مصدر أساسي علي كل سفرة مصرية. 6c5267d2-1933-4bc6-972f-55361742d90e 2965fbde-3121-4fdb-9702-a7ac7f1233ba 706e5948-64f1-4918-8106-b888968fc995 48db80bd-8e70-41c5-aba4-0ba2f07f3ca9 7f9da9a8-bdea-4d1f-a749-75e9d2d48d98 3cda7a77-a6b2-47b2-ad1e-99fc27647638 f6d8ea86-825a-4202-b41c-511db5eb516d f883a3d4-d12d-4899-b855-7bb8c39b752f f883a3d4-d12d-4899-b855-7bb8c39b752f c6116a18-fd4e-44b4-a917-7c3addd3265e a23f5c51-4cc9-4b7a-acdc-2e248e56284a f2ef7d92-73ed-4408-a7a0-ebb9a6b58121 a23f5c51-4cc9-4b7a-acdc-2e248e56284a 3074af7d-f872-467e-8632-d4b1e5422ef6 5afdf0c0-d199-4b60-8e34-7082bfd8af4a 5afdf0c0-d199-4b60-8e34-7082bfd8af4a 88934802-1bdc-48ae-8e89-55f59b534d8f 0158e6fb-7611-4b1d-9826-5e59a7940d9c 4bf363ba-d4ed-44cc-85b9-044ca4f9674f d7e716f8-210a-4da9-b0b4-b7d8e8e0b4ac
الكنافة تعد من الحلويات الرمضانية المفضلة لدى كثير من الأشخاص، فلا تخلوا منها السفرة الرمضانية، لذلك تفكر العديد من الأمهات في ابتكار أشكال وطرق مختلفة لصنعها كنوع من التغيير، ونتيجة لذلك نستعرض في هذا التقرير طريقة جديدة لعمل الكنافة. تتمثل الطريقة الجديدة لعمل الكنافة في مربعات الكنافة بالمكسرات، التي يمكن تحضريها بخطوات سهلة وبسيطة وفقًا لما ذكر في موقع «سي بي سي» سفرة ومنها: 50 جرام زبدة 250 جرام كنافة 3/4 كوب حليب مكثف محلى 1 ملعقة كبيرة ماء ورد فانيليا طبقة المكسرات 25 جرام زبدة 2 كوب من ( كاجو – فستق حلبي – لوز) كوب حليب مكثف محلى نصف ملعقة كبيرة ماء ورد فانيليا خطوات التحضير تُقلى الكنافة في السمنة يضاف الحليب المحلى المكثف وماء الورد والفانيليا...
رصدت بوابة الوفد اقبال اهالى الإسماعيلية على الفرن الطينية لصناعة الكنافة البلدى التى ترتبط انشائها بشهر رمضان الكريم، وتنتشر في أنحاء القرى والمدن فى مختلف محافظة الإسماعيلية وهذه الأفران مبنية من كتلة مستديرة من الطوب والطين ومدهونة بالجير الابيض ومثبت فوقها صاج حديدي قطره قطرة 120 سم من الأعلى على شكل دائرى لصناعة الكنافة البلدى وفتحة فى الأسفل يوضع فيها شعلة الغاز هذا فى وسط المحافظة والمراكز والمدن اما فى القرى يوضع البوص والحطب الذى يستخدم فى إشعال النار لتسوية الكنافة، وهناك من يستخدم الغاز ايضا فى القرى بالإضافة إلى كوب مثقوب "كوز" يتم استخدامه فى توزيع العجين السائل على صينية الفرن لصنع الكنافة.رصدت عدسة " بوابة الوفد الاكترونية" صناعة الكنافة البلدى التى تعد الحلوى الشعبية الأولى فى الإسماعيلية وخاصة...
بطريقة سلسلة يصنع دوائر العجين على قطعة صاج، بشكل متكرر، يقف ياسر الحظ، وسط مدينة إسنا بجنوب الأقصر، من الثامنة صباحًا؛ ليصنع "أشهى" كنافة بلدي كما يطلق عليها أهل المدينة الذين اعتادوا شرائها من أشهر كنفاني بالمدينة.منذ الخمسة عشر عامًا من عمره، اعتاد ياسر صناعة الكنافة التي تعلمها من والده، موضحًا أن عمله يبدأ في الصباح وحتى ظهر اليوم؛ ثم يبدأ عملية البيع عصر اليوم وحتى منتصف الليل لتلبية حاجة سكان المدينة.يشير الكنفاني الشهير إلى أن فرش السرادق لاستقبال الشهر الكريم هو عادة سنوية عنده، يحرص عليها كل موسم رمضاني؛ ليستهل عملية البيع.ويوضح ياسر أن صناعة الكنافة ورثها عن والده، فمنذ مايقرب من ثلاثين عامًا وهم يصنعون الكنافة وخصيصًا خلال شهر رمضان المبارك، وسط أجواء من البهجة والسرور.
تعد الكنافة بقمر الدين من الأكلات الرمضانية غير التقليدية وفى نفس الوقت لاتحتاج لمهارات عالية كى تتمكن المرأة من تحضيرها فى المنزل.نعرض طريقة عمل الكنافة بقمر الدين من خلال خطوات الشيف نجلاء الشرشابى. بربع الثمن.. بديل لفة قمر الدين بنفس الطعم والفوائد نوع خضار ب 4 جنيهات بس .. يقلل الوزن ويمنع السرطان هتلعب بالفلوس .. مواليد هذه الأبراج الأكثر حظا في المال والعمل نوع خضار رخيص جدا يرفع المناعة .. لن تصدقه مقادير الكنافة بقمر الدين:نصف كيلو كنافةكوب سمننصف كيلو مشمش طازجربع كوب سكر بودرةنصف كوب سكر4 ملاعق كبيرة نشافول سودانىزبيبجوز هند الكنافة طريقة عمل الكنافة بقمر الدين:* قومى بتفكيك الكنافة ثم رشى الزبدة والسكر البودرة وقلبيهم جيدا.* إغلى قمر الدين فى الماء ثم...
يعتبر الكنافة بالمانجو واحدة من الحلويات الشهية التي تجمع بين مذاق الكنافة الشهيرة وطعم الفاكهة الطازجة واللذيذة للمانجو. إذا كنت من محبي هذه الفاكهة وتبحث عن طريقة جديدة ومبتكرة لتقديمها، فإن صناعة الكنافة بالمانجو ستكون خيارًا مثاليًا لك. في هذا المقال، سنقدم لكم خطوات تحضير هذه الحلوى الرائعة في المنزل.المكونات:كنافة ناعمة.زبدة ذائبة.ماء ورد.سكر.مانجو ناضجة.قطع صغيرة من الفستق للتزيين (اختياري). الطريقة:الخطوة 1: تحضير خليط الكنافةقومي بتحمير الكنافة في مقلاة وذلك حتى تصبح ذهبية اللون.ضعي الكنافة المحمرة في وعاء وأضيفي الزبدة الذائبة إليها، وقومي بتخليطهما جيدًا حتى تتشرب الكنافة بالزبدة.الخطوة 2: تحضير محلول السكر والماء والوردضعي الماء والسكر في قدر على النار، واتركيهما حتى يغلي ويذوب السكر تمامًا.بعد ذلك، أضيفي ماء الورد إلى المحلول واتركيه يغلي لمدة دقيقة إضافية ثم اتركيه يبرد...
تعتبر الكنافة بالقشطة واحدة من الحلويات الشرقية المميزة التي يحرص الكثيرون على تحضيرها، لا سيما خلال شهر رمضان الكريم؛ للتمتع بمذاقها الرائع وسط «لمة العايلة»، ولأن شراء هذه الحلويات من المحال يكون غاليًا وربما لا يناسب كافة الأذواق؛ نوضح في السطور التالية طريقة عمل الكنافة بالشقطة في المنزل، لتكون ألذ وأجمل من التي تُباع في محال الحلويات. وتحتاج الكنافة بالقشطة لتحضيرها مجموعة من المقادير هي: مقادير عمل القشطة - 3 أكواب حليب. - 2 ملعقة كبيرة دقيق. - 3 ملاعق كبيرة نشا. - 3 ملاعق كبيرة كريم شانتيه. - 4 ملاعق كبيرة قشطة. مقادير عمل الشربات - 2 كوب سكر. - كوب ماء. - عصير نصف ليمونة. - ملعقة كبيرة عسل. - ملعقة صغيرة فانيليا. مقادير عمل الكنافة...
يبحث الكثير من المواطنين عن أسعار الكنافة والقطايف مع حلول شهر رمضان الكريم، حيث تعتبر الكنافة والقطايف من الحلويات الرئيسية بالنسبة للمواطنين طوال شهر رمضان، ويختلف سعر حلويات رمضان من مكان لآخر و يختلف أيضا وفقا للجودة. وتستعرض «الوطن» خلال السطور التالية أسعار حلويات رمضان، حسب جولة تفقدية في المحلات حول أسعار الحلويات: أسعار الكنافة والقطايف - يتراوح سعر كيلو القطايف ما بين 30 إلى 40 جنيها، ويختلف السعر حسب المنطقه التي يباع فيها. - ويتراوح سعر كيلو الجلاش ما بين 20 إلى 30 جنيها في المحلات - يبلغ سعر فورمة كنافة وسط بالكريمة نحو 150 جنيها. - بينما يسجل سعرعلبة كنافة رولز نحو 145 جنيها. - ويبلغ سعرعلبة كنافة بالمكسرات نحو 200 جنيه. - وعن سعر البسبوسه، فسجل سعر...
أصابع الكنافة المقرمشة واحدة من الحلويات، التي يشتهر بها شهر رمضان، ويمكن تحضيرها بسهولة وبأقل التكاليف، على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي بخطوات سهلة وبسيطة، للحصول على أصابع الكنافة مثل المطاعم. أصابع الكنافة الملفوفة من الوصفات الشهيرة، التي تلجأ ربات المنزل إلى شرائها من الخارج، لذا نستعرض طريقة تحضيرها في التقرير التالي. وصفة أصابع الكنافة المقرمشة للشيف نجلاء الشرشابي يحتاج تحضير أصابع الكنافة الملفوفة مجموعة من المكونات والمقادير، التي يمكن الاعتماد عليها بشكل أساسي، لتجهيز وصفة أصابع الكنافة المقرمشة ويمكن تناولها فيما يلي: 1 كيلو كنافة. فول سوداني مجروش. سكر بودرة. سمنة. عسل جلوكوز. شربات. للشربات 2 ماء. 2 سكر. عصرة ليمون. فانيليا. طريقة تحضير أصابع الكنافة الملفوفة تفرد الكنافة كما هي دون تقطيعها أو تفتيتها. رش السمنة المذابة...
المدلعة من أنواع الحلوى المفضلة لدى الكثير من الأشخاص خلال شهر رمضان المبارك، فهب عبارة عن طبقة كنافة وبسبوسة وبينهما قشطة، وتغطى بصوص الكراميل والشيكولاتة والمكسرات، وتتميز بطعم حلو متوازن، ونتيجة لذلك نستعرض في هذا التقرير طريقة عمل المدلعة زي الجاهزة. خطوات بسيطة وسهلة يمكن من خلالها طريقة عمل المدلعة في البيت مثل الجاهزة على خطى الشيف نجلاء الشرشابي في برنامجها الذي يعرض على شاشة «سي بي سي» سفرة: المقادير 2 كوب سميد 2 ملعقة كبيرة دقيق كوب زبادي ½ كوب سمنة ½ كوب سكر فانيليا ملعقة صغيرة بيكينج باودر مكونات الكنافة ¼ كيلو كنافة ½ كوب سمنة 2 ملعقة كبيرة سكر بودرة شربات مكونات الوجه كريم شانتيه قشطة بلدي صوص كراميل طريقة تحضير مدلعة للبسبوسة في البداية...
الكنافة البلدي هي نوع من الحلويات العربية الشهيرة التي تُصنع من عجينة الكنافة البلدي يدويًا، وهي عبارة عن خيوط رفيعة من العجين، وتختلف في سُمكها عن تلك المصنوعة آليًا، ويُجرى حشوها بالعديد من الحشوات المختلفة، مثل الجبن أو القشطة أو المكسرات، ثم تُخبز أو تُقلى حتى تصبح ذهبية اللون. طريقة عمل الكنافة البلدي طريقة عمل الكنافة البلدي على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي، تحتاج إلى بعض المقادير والمكونات الآتية: المقادير: 2 كوب دقيق. 2 كوب ماء. 1/2 كوب نشا. 1/2 كوب زيت. 1/4 ملعقة صغيرة ملح. الطريقة: في وعاء كبير، اخلط الدقيق والنشا والملح. أضف الماء تدريجيًا مع التحريك المستمر حتى تتكون عجينة متماسكة. أضف الزيت واعجن العجينة لمدة 5 دقائق حتى تصبح ناعمة. غطّي العجينة واتركها ترتاح لمدة 30...
الكنافة من أشهر حلويات شهر رمضان المبارك في كثير من الدول العربية، لما لها من مكانة خاصة على موائد الإفطار، لكن يجب على مرضى السكر والأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن أو السمنة، تجنب الإفراط في تناول الكنافة لما لها من أضرار صحية بالغة. خطورة الإفراط في تناول الكنافة لمرضى السكر يقول الدكتور محمد الحوفي، أستاذ علوم التغذية بجامعة عين شمس، في حديثه لـ«الوطن»، إنّ الإفراط في تناول الكنافة لمرضى السكر ضارًا للغاية، خاصة أنّها تحتوي على كمية كبيرة من السكر، خاصةً الأنواع المحشوة بالعسل أو الشربات، إذ يتسبب ذلك في رفع مستوى السكر في الدم بشكل سريع، وقد يُصبح من الصعب التحكم في مستويات السكر في الدم على المدى الطويل، ويزيد من خطر الإصابة بمضاعفات السكر، مثل أمراض القلب والسكتة الدماغية...
تعتبر الكنافة من أكثر الحلويات المفضلة لدى الكثيرين، ومميزة عن غيرها من الحلويات خاصةً في شهر رمضان، لمذاقها المميز في كل الأوقات، ولكن ما لا يعرفه الكثيرون أن معدل السكر في الجسم يزداد عند تناول الكنافة خاصة في وقت السحور، لأن الإفراط فيها يسبب زيادة الوزن والكثير من المشكلات الصحية الأخرى. هل تناول الكنافة يرفع السكر؟ تعمل الكنافة على زيادة معدل السكر التراكمي في الجسم، وتناولها على وجبة السحور وقبل النوم كارثة صحية، لأنها تحتوي على نسبة عالية من السكريات والكربوهيدرات، وهو ما عبر عنه الدكتور بهاء ناجي، استشاري التغذية العلاجية، خلال حديثه لـ«الوطن»، إذ أكد أن الكنافة على السحور يقوم الجسم بتخزينها على هيئة دهون، بسبب أنها تعمل على زيادة نسبة السكر في الجسم. كم نسبة السكر بعد تناول الكنافة؟ مستوى السكر...
الكنافة بالكريمة بطريقة حلوي وسهلة وناجحة جدا حقيقي تشرفك في عزومات رمضان ومش تحتاجي تشتري أي حلويات جاهزة خالص، لأنها ستكون أحلي من الجاهزة كل من يقوم بذوقها لم يصدق إنها بيتي كأنها من ايد اكبر حلواني، سنوضح لكم الخطوات والتركات بطريقة بسيطة. الشربات لعمل الكنافة في المنزل300 جرام من السكر.200 ملي من الميه.ملعقة كبيرة من عسل الجلكوز.يجب تقليب المواد قبل رفعها علي النار.ثم قم بوضعها علي النار لمدة عشرة دقائق. مقادير الكنافةنصف كيلو من الكنافة.قم بوضعها في الفر يزر.ثم قم بإخراجها وقم بفركها.اضف ثلاثة ملاعق من السكر البودر.ثم قم بتقليب الكنافة مع السكر.قم بوضع خمس ملاعق من السمن البلدي، قم بفركها أيضا مع الكنافة حتي تمتزجا. مقادير الكريمة لتحضير الكنافةاحضر خمس ملاعق كبار من النشاملعقة كبيرة من دقيق السميد.اربعه...
الكنافة من الحلويات الرمضانية التي يحبها الجميع، وتتعدد حشواتها حسب الرغبه، فهناك من يحشيها بالمكسرات أو القشطة أو الشوكولاتة، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضير الكنافة بقمر الدين والمكسرات لمذاق لذيذ في وقت قياسي. كنافة بقمر الدينطريقة عمل الكنافة بقمر الدينالمقاديرالمهلبية :عصير قمرالدين : كوب ونصف (أو شراب مشمش)سكر : ربع كوبالنشاء : ثلث كوبكريمة : نصف كوب (سائلة)ماء الورد : ملعقة كبيرةزبيب : نصف كوب- للتقديم :شيرة : حسب الرغبة (قطر)مكسرات : حسب الرغبة- الكنافة : 250 غراماً - سمن : ربع كوب (مذاب) طريقة التحضير1. سخني الفرن لدرجة حرارة ٢٠٠، إحضري قوالب كب كيك كبيرة الحجم.2. في طبق واسع ضعي الكنافة والسمن وقلبيه بخفة لتتشرب الكنافة بالسمن مع المحافظة على شعيرات الكنافة لتبقى طويلة.3. وزعي الكنافة على القوالب بحيث تغطي القاع والجوانب، اضغطي عليها...
وصفة الكنافة المبرومة من أفضل أطباق حلويات رمضان والتي يعشقها الكثيرين المقادير اللازمة للمبرومة نصف كيلو كنافة شرائط سمنة 2 كوب كريمة 4 ملعقة كبيرة نشا الذرة 2 ملعقة كبيرة سكر للشيرة 2 كوب سكر كوب ماء منقوع الزعفران عصير حبة ليمون قليل من ماء الورد طريقة العمل نقوم بتقليب الكريمة والسكر والنشا معاً يرفع الخليط علي النار مع استمرار التحريك حتي يثخن يرفع عن النار يترك ليبرد بالثلاجة نحضر الكنافة نقوم بفردها علي سطح العمل بشكل طولي تحشي من المنتصف بالكريمة ثم تبرم من الطرف بشكل حلزوني وصولاً للجزء الأخير منها حتي نحصل علي شكل كنافة يشبه الكنافة المبرومة بالفستق توضع اصابع الكنافة بشكل مفرود داخل صينية ثم تغطي بالسمنة تماماً توضع بفرن مسخن مسبقاً ثم تخرج تصفي من...
الكنافة بالمهلبية هي حلوى شهية تجمع بين رقة الكنافة ونعومة المهلبية، مما يخلق تجربة لذيذة ومثالية لعشاق الحلويات الشرقية. تتميز هذا الحلو بتناغم فريد بين طبقات الكنافة المقرمشة والمهلبية الحليبية الناعمة. تحضير الكنافة بالمهلبية لتحضير هذه الوصفة، يتم خلط النشا مع الحليب للحصول على مهلبية غنية بالنكهة. ثم يسخن الحليب مع السكر والفانيليا حتى يصبح ساخنًا، ثم يُضاف خليط النشا ويُستمر في التحريك حتى يتكون قوام متماسك.تُصنع طبقة أساسية من الكنافة المحمصة ويُصب فوقها الخليط الساخن من المهلبية.يتم تكملة الطبقة العلوية بالكنافة وتُخبز في الفرن حتى تحصل على قوام ذهبي ومقرمش.تُضاف لمسة نهائية عندما تُصب القطر الساخن فوق الكنافة الساخنة، مما يضيف نكهة حلوة ولزجة. يترك الحلو ليبرد قليلًا، ثم يُقطع ويقدم باردًا ليتمتع الناس بتجربة حلوى لا تُضاهى. حلاوة رمضان.. أسرار...
بمجرد أن تبدأ أولي أيام شهر رمضان ، حتي يسارع المنياوية إلي بائعي ومحلات الكنافة والقطايف ، تلك الحلويات التي تُعد أحد أهم الطقوس والعادات التي ارتبطت بشهر رمضان المبارك ، وأضحت جزء لا يتجزأ منه ، ورغم توارث أجيال المحروسة عبر العصور، واصبح طبق الحلو الشهي على الموائد الرمضانية . ومازال يدور في العقل سر ارتباط الكنافة ، وكذلك القطايف بشهر رمضان ، شوارع المدن والقرى تزدحم بالأفران الآلية والنصف آلية واليدوية ، لصناعة الكنافة والقطايف ، خلال الشهر الكريم ، ارتبطت بالمنياوية وارتبط المنياوية بوجودها ضيفا محببا على موائدهم . قديماً كانت الكنافة تُعرف بـ"زينة موائد الملوك والأمراء"، وإحدى الروايات التاريخية ، تؤكد أن أحد صانعي الحلويات في بلاد الشام ، قام بإختراعها خصيصاً كي تُقدم لـ"معاوية بن أبى سفيان"،...
يبحث الكثير من الأمهات وربات المنزل عن طريقه عمل الكنافه تزامنًا مع حلول شهر رمضان المبارك أعاده الله علينا باليمن والبركات، والذي تحاول فيه الأمهات وربات المنزل أطعام الأولاد والزوج أشهي الماكولات والأطعمة الذيذة، ومن المتعارف عليه أنه في خلال شهر رمضان المبارك لا يخلو أي بيت من الكنافة المصرية الأصيلة، لإنه ا الطبق المفضل لدي الأسر المصرية في شهر رمضان المبارك كما يتناول الأشخاص أيضًا القطايف ويشربون قمر الدين فتلك العادات الجميلة لا تزال موجودة في كل بيت مصري. طريقه عمل الكنافهسنستعرض معكم في موقعنا الأخباري البديل طريقه عمل الكنافه وسر اللون الذهبي، ولكن أولًا يجب علينا تجهيز المقادير التالية:المكوناتكيلو كنافة.كوب سمنة.ربع كوب من السكر.ربع معلقة قرفة مطحونة.2 كوب من المكسرات المقطعة.2 كوب من السكر وكوب من الماء وعصير...
في قلب الإسكندرية العريقة، ينبضُ اسمٌ لامعٌ في سماء صناعة الحلويات، اسمٌ ارتبط بذكرياتٍ جميلةٍ لأجيالٍ متعاقبة، منذ أكثر من ستة عقود، اتّخذ من شغفه بالحلويات مهنةً، فغدا محلهُ وجهةً لا غنى عنها لمحبي الكنافة والقطايف في الإسكندرية وخارجها لم تكن رحلته في تلك الصناعه سهلةً، بل كانت رحلةً مليئةً بالصبر والمثابرة، رحلةٌ حفرتْ اسمهُ بأحرفٍ من ذهبٍ على صفحات تاريخ الحلويات بعروس البحر الابيض المتوسط و في منطقة المنشية بوسط الإسكندرية و عند مرور هناك بالقرب من بيت ريا وسكينه الشهير تجد امامك رجل في الخمسينات من عمره يدعي عم سعيد يقف أمام فرن الخاص بالقطايف و بجانبه ماكينة الكنافه اليدوي وسط أجواء من الفرح والسرور بحلول شهر رمضان المبارك الذي ينتظره من عام والآخر ليكون وسط العجين الذي...
طريقة عمل كنافة بالكاستر، مع دخول شهر رمضان المبارك يحتار الكثير من الصائمين بعد إفطارهم في صنع الحلويات، حيث أن الحلويات لها مذاق مختلف في شهر رمضان المبارك، كما أنه من أهم الأصناف الخاصة بالحلويات الرمضانية هي الكنافة بجميع أنواعها، فلا يوجد أحد لا يحب تناول الكنافة بعد الإفطار، فسنتعرف اليوم في هذا المقال عن طريقة عمل كنافة بالكاستر وعن مكونات تلك الطريقة. طريقة عمل كنافة بالكاستريتميز شهر رمضان المبارك بأن له العديد من الطقوس المميزة التي تجعله يختلف عن باقي الأشهر الاخرى، فمن ضمن تلك الطقوس هي الحلويات، فيتميز رمضان بتنوع أصناف الحلويات به، فسنتعرف اليوم على طريقة عمل كنافة بالكاستر ومكونات تلك الوصفة كالآتي:كنافة بمقدار نصف كيلو.سكر مطحون ناعم بمقدار كوب واحد.سمنة لينة بمقدار كوب واحد.لبن اسئل بمقدار...
لقي شخص مصرعه وأصيب 3 آخرين، اليوم الثلاثاء، في حريق محل لبيع الكنافة والفطائر في نجع حمادي، شمالي محافظة قنا. تلقى مدير أمن قنا، إخطارًا من غرفة العمليات، بنشوب حريق داخل شادر لبيع الكنافة في نجع حمادي، وأسفر الحادث عن مصرع شخص وإصابة 3 آخرين، فيما تم الدفع بعدد من سيارات الإطفاء للسيطرة على الحريق. وأوضح مصدر بالحماية المدنية، أن السبب وراء الحريق تسرب غاز أثناء عمل العمال بمحل الكنافة والفطائر، ووصل الحريق إلي أحد الشقق العلوية وتم السيطرة عليه قبل امتداده. تم نقل الجثة والمصابين إلى المستشفى، وتحرر محضر بالواقعة وأخطرت الجهات المختصة لتتولى التحقيقات والسيطرة على الحريق قبل امتداده.
منتخب مصر للناشئين والناشئات في الجودو يتصدر البطولة العربية بـ10 ميداليات