تعتبر الكنافة من أشهر حلويات رمضان التي تزين موائد الأسر المصرية عقب الإفطار، ويقبل كثير من الناس على شرائها بالأطعمة المختلفة مثل المانجو والشوكولاتة والفراولة، وفي بعض الأحيان، يشعر الأطفال بعدم رغبتهم في تناولها، لذلك تبحث ربات البيوت عن طريقة أخرى لإعادة تدوير الكنافة المتبقية، وهو ما نستعرضه في التقرير التالي وفق الشيف هالة فهمي في برنامج «سفرة وطبلية».

طريقة سحرية لإعادة استخدام الكنافة في صينية مناسبة، افركي الكنافة لقطع صغيرة جدا. ضعي الكنافة المهروسة الموجودة في الصينية في الفرن أسفل الشواية على نار هادئة مع التقليب حتى تأخذ لونًا أحمرًا. جهزي حشوة الوصفة بكوبين لبن في إناء مناسب، ثم ضيفي إليها ملعقتين كبيرتين نشا ذرة، وثلاث ملاعق سكر ثم قلبي جيدا. ضعي الخليط السابق على النار مع التقليب حتى يتماسك الخليط.  بعد أن يتماسك خليط المهلبية، اطفئي النار وضيفي القشطة والفانيليا وقلبي جيدا بمجرد أنّ تأخذ الكنافة اللون الأحمر ضيفيها في كاسات أو أطباق تقديم، ثم ضيفي عليها المهلبية أو الحشوة، وبعدها الطبقة الثالثة، واتركيها تهدأ ثم قدميها.

خطوات تحضير الكنافة العادية  قطعي الكنافة وفكي تشابكها في البداية، ثم ضعيها في وعاء عميق. أذيبي السمن على نار هادئة، واتركيها على النار مع ملعقة من الزيت. ضيفي السمن للكنافة واخلطيها جيدًا حتى تتشرب السمن.

 احضري صينية وادهنيها بالسمن، عقب تشغيل الفرن على حرارة متوسطة.  ضيفي نصف كمية الكنافة، ثم المكسرات وجوز الهند، قبل إضافة النصف الآخر منها. احرصي على الضغط على الكنافة جيدًا، ثم اسقيها بالسمن على الوجه.  ادخلي صينية الكنافة الفرن وانتظري حتى يحمر وجهها، واسقيها بالشربات البارد.

المصدر: الوطن

كلمات دلالية: الكنافة طريقة عمل الكنافة

إقرأ أيضاً:

ليفركوزن.. «أقصى ضغط ممكن» بـ «لحظة سحرية»

 

شتوتجارت (د ب أ)
يأمل باير ليفركوزن، حامل اللقب، استئناف صراعه على لقب بطولة الدوري الألماني لكرة القدم بوندسليجا مع بايرن ميونيخ، بعد فوزه المتأخر والمثير 4/ 3 على مضيفه شتوتجارت.

أخبار ذات صلة فرانكفورت يعود إلى «سكة الانتصارات» بايرن ميونيخ.. «نزيف جديد»!

وتحدث الإسباني تشابي ألونسو، المدير الفني لليفركوزن عن «لحظة سحرية»، حيث قلص فريقه الفارق مع بايرن (المتصدر) إلى 6 نقاط، بعدما أحرز أنجيلو شتيلر لاعب شتوتجارت هدفاً ذاتياً ليمنح فريقه التعادل في الدقيقة 88، قبل أن يسجل باتريك شيك هدف الفوز الثمين للفريق في الدقيقة الرابعة من الوقت المحتسب بدلاً من الضائع للقاء، الذي جرى أمس الأحد.
وتأخر ليفركوزن بنتيجة صفر/ 2 و1/ 3 أمام شتوتجارت في المباراة، وبدا أنه في طريقه نحو تلقي خسارته الرابعة على التوالي بجميع المسابقات، قبل أن يحقق فوزه المذهل بأهدافه المتأخرة التي اشتهر بها. ووعد روبرت أندريتش، لاعب وسط ليفركوزن، ببعض الود للاعبي ميونيخ في معسكر المنتخب الألماني، استعداداً لمباراتيه ضد إيطاليا بدور الثمانية لبطولة دوري أمم أوروبا، خلال فترة التوقف الدولي الحالية، والتي سيستأنف بعدها سباق لقب الدوري المحلي بعد أسبوعين، حيث يخوض فريقه مبارياته الثماني المتبقية في بوندسليجا.
وعانى كل من بايرن وليفركوزن من هزيمتين مفاجئتين على ملعبيهما قبل أسبوع، قبل أن يهدر الفريق البافاري نقطتين أخريين، السبت، بتعادله 1/ 1 مع ضيفه يونيون برلين، مما سمح لليفركوزن بتقليص الفارق معه. أكد ألونسو: «نتجه الآن إلى فترة التوقف الدولي والمراحل الأخيرة من الموسم بمعنويات عالية وطاقة إيجابية».
ويعود ليفركوزن من فترة التوقف الدولي بمباراتين ضد كل من بوخوم وهايدنهايم، المهددين بالهبوط، وذلك بعدما استعاد الثقة في مواجهة شتوتجارت، كما يطمح الفريق للظفر بلقب كأس ألمانيا، لاسيما بعد صعوده للدور قبل النهائي. وصرح أندريتش: «سنرى ما إذا كان بايرن سيمنحنا فرصة» للرد، لكن ليفركوزن يريد أن يكون مستعداً لمثل هذا السيناريو، وتعهد أندريتش بمواصلة اللعب بأقصى قوة، وممارسة «أقصى ضغط ممكن» على بايرن في الدوري، والتتويج بلقب الكأس أيضاً.
من جانبه، قال جوناثان تاه، مدافع ليفركوزن: «أحياناً، يتطلب الأمر انتصارات كهذه لإظهار أن الروح المعنوية لا تزال موجودة. لقد كنا نثق في تحقيق الفوز حتى النهاية». يستطيع ليفركوزن أن يقلص الفارق مع بايرن إلى ثلاث نقاط مع استئناف الموسم، إذ يواجه بوخوم في اليوم السابق لمواجهة منافسه لفريق سانت باولي «المتعثر» هذا الموسم. وربما يحصل ليفركوزن أيضاً على راحة أكبر من بايرن في الأسابيع الأخيرة من الموسم، بعد خروجه أمامه في بطولة دوري أبطال أوروبا. وستكون مباراة نصف نهائي الكأس أمام أرمينيا بيليفيلد، الناشط بدوري الدرجة الثالثة في مطلع أبريل القادم، هي آخر مواجهة لليفركوزن في منتصف الأسبوع، بينما يخوض بايرن مباراتين ذهاباً وإياباً في دور الثمانية بدوري الأبطال ضد إنتر ميلان الإيطالي، بالإضافة لخوضه مباراة محتملة في الدور قبل النهائي للمسابقة القارية.

مقالات مشابهة

  • المنسق الإنساني للأمم المتحدة يدعو لإعادة وقف إطلاق النار فورا في قطاع غزة
  • بدون لحمة.. طريقة عمل القلقاس الاخضر وأهم فوائده
  • ليفركوزن.. «أقصى ضغط ممكن» بـ «لحظة سحرية»
  • وصفة سهلة وسريعة.. طريقة عمل بسكويت العيد بالبرتقال
  • طريقة عمل الكنافة بالكريمة .. إليك سر المحلات
  • كنافة بالكريمة .. طريقة عملها بطعم لايقاوم
  • طريقة عمل الكنافة بالزبيب والكنافة بالكريمة
  • طريقة تحضير الكنافة بالمانجو فى المنزل .. تعرفي عليها
  • خطوة بخطوة .. طريقة عمل الكحك الناعم
  • حلويات رمضان 2025.. طريقة عمل العزيزية في المنزل