وصفة الكنافة المبرومة من أفضل أطباق حلويات رمضان والتي يعشقها الكثيرين

المقادير اللازمة

للمبرومة
نصف كيلو كنافة شرائط
سمنة
2 كوب كريمة
4 ملعقة كبيرة نشا الذرة
2 ملعقة كبيرة سكر

للشيرة
2 كوب سكر
كوب ماء
منقوع الزعفران
عصير حبة ليمون
قليل من ماء الورد

طريقة العمل
نقوم بتقليب الكريمة والسكر والنشا معاً
يرفع الخليط علي النار مع استمرار التحريك حتي يثخن
يرفع عن النار
يترك ليبرد بالثلاجة
نحضر الكنافة
نقوم بفردها علي سطح العمل بشكل طولي
تحشي من المنتصف بالكريمة
ثم تبرم من الطرف بشكل حلزوني وصولاً للجزء الأخير منها حتي نحصل علي شكل كنافة يشبه الكنافة المبرومة بالفستق
توضع اصابع الكنافة بشكل مفرود داخل صينية
ثم تغطي بالسمنة تماماً
توضع بفرن مسخن مسبقاً
ثم تخرج تصفي من السمن الزائد
وتغطي بالشيرة
تقطع وتقدم بعد ان تبرد

طريقة عمل الشيرة
يضاف الليمون والسكر والماء في قدر ويرفع علي النار
يترك 10 دقائق ثم يرفع
يضاف له خيوط او منقوع الزعفران وماء الورد ويترك ليبرد

.

المصدر: صحيفة البلاد

كلمات دلالية: حلويات رمضان

إقرأ أيضاً:

مجلس النواب يرفع قانون الحشد من جدول اعماله

بغداد اليوم -  


مقالات مشابهة

  • هل ينتهي عصر الكريمة…الداخلية تعد خطة للترخيص لنقل التطبيقات وتنظيم صارم لقطاع سيارات الأجرة
  • رفض حضورها جنازته.. شقيق ياسمين عبدالعزيز يترك وصية مؤثرة
  • «سِكّة للفنون والتصميم 13».. إبداعات تعكس روائع الثقافة المحلية
  • قبل رمضان.. طريقة تخزين البصل في الفريزر لتوفير الوقت
  • معرض لكبير مهندسي القصور الملكية بعهد الملك في جامعة عين شمس
  • متحف الزعفران يستضيف معرضًا لأعمال المهندس الإيطالي إرنستو فيروتشي
  • إلى ربات البيوت.. طريقة تحضير الأرز باللبن
  • مجلس النواب يرفع قانون الحشد من جدول اعماله
  • استعداداً لشهر رمضان.. طريقة تدميس الفول زي المطاعم
  • شيرين عبدالوهاب تظهر بشكل مختلف في رمضان 2025