تُعد الكنافة من أشهر الحلويات العربية، وتتميز بنكهاتها اللذيذة وأشكالها المتنوعة، ومن بين أنواع الكنافة المميزة هي الكنافة المشوية على الفحم أو في الفرن، والتي تتميز بمذاقها الرائع المحبب بالنسبة لكثيرين.

أسهل طريقة لعمل الكنافة المشوية

ولأن الكثير من ربات البيوت لا يفضلن شراء مثل هذه الحلويات من الخارج، وإنما يميلن إلى إعدادها وتحضيرها في المنزل، ضمانًا لجودتها وتلبية لمختلف الأذواق وتوفيرًا للتكلفة، تستعرض السطور التالية أسهل طريقة لعمل الكنافة المشوية في المنزل، حسب تقرير عرضته قناة «CBC سفرة».

مكونات عمل الكنافة المشوية

ويمكن عمل الكنافة المشوية في المنزل من خلال توفير مجموعة من المكونات بمقادير محددة، كالتالي:

500 جرام من شعيرية الكنافة. 250 جرام من الجبنة النابلسية أو العكاوي. 200 جرام من السمن البلدي. 100 جرام من الفستق الحلبي المطحون. شيرة جاهزة.

خطوات تحضير الكنافة المشوية

وبعد توفير المكونات السابقة بالمقادير المحددة، فيمكن عمل الكنافة المشوية من خلال اتباع النصائح التالية:

تفتيت الجبنة ونقعها في الماء لمدة 10 دقائق للتخلص من الملوحة الزائدة، ثم تصفيتها وخلطها مع الفستق الحلبي المطحون. تفتيت الكنافة باليد ونقعها في الماء الدافئ لمدة 5 دقائق، ثم تصفيتها وخلطها مع السمن البلدي المذوب. أخذ كمية من الكنافة المبللة بالسمن وفردها على سطح مستوٍ، ثم توزع عليها كمية من حشوة الجبنة والفستق. لف الكنافة على شكل أسطوانة محكمة، ثم تثبيتها باستخدام سيخ معدني. تسخين شواية الفحم حتى تصبح الجمر متوسطة الحرارة، ثم تُوضع أسطوانات الكنافة على الشواية وتُقلب من جميع الجهات حتى تصبح ذهبية اللون. سكب الشيرة الباردة على الكنافة المشوية وهي ساخنة، وتركها لتنقع لبعض الوقت. تقطيع الكنافة المشوية إلى قطع متساوية وتقديمها ساخنة.

المصدر: الوطن

كلمات دلالية: أسهل طريقة لعمل طريقة عمل الكنافة جرام من

إقرأ أيضاً:

حلويات رمضان 2025.. طريقة عمل العزيزية في المنزل

طريقة عمل العزيزية.. تبحث الكثير من السيدات عن طريقة عمل العزيزية في المنزل، فهي من الحلويات التي يمكن تحضيرها كتحلية بعد الإفطار خلال شهر رمضان الكريم.

طريقة عمل العزيزية

وتستعرض بوابة «الأسبوع» للمتابعين والقراء طريقة عمل العزيزية في البيت بخطوات سهلة وبسيطة، و في وقت لا يتجاوز 25 دقيقة، خلال السطور التالية:

طريقة عمل العزيزية طريقة عمل العزيزية في المنزل المقادير:

- لتر لبن.

- 1 كوب مكرونة مكسرة.

- 1 ملعقة كبيرة سمنة بلدي.

- 1 كوب من السكر.

- ربع ملعقة فانيليا.

- 1 ملعقة كبيرة جوز هند.

- 3 ملاعق كبيرة نشا مذابة في نصف كوب من الماء.

- كيس كريم كرامل أو كيس كريم شانتيه «حسب الرغبة».

طريقة عمل العزيزية

طريقة التحضير العزيزية:

- أولًا: اسلقي المكرونة في الماء المغلي على النار، مع مراعاة أن لا تنضج تمامًا ثم صفيها.

- ثانيًا: ضعي اللبن على النار حتى الغليان، وأضيفي عليه السكر والفانيليا وقلبيه حتى يذوب تماما.

- ثالثًا: ضيفي المكرونة المسلوقة واتركيها تغلي لدقائق مع اللبن.

- رابعًا: ضيفي كيس الكريم كراميل أو الكريم شانتيه والسمنة و النشا المذابة بالماء وقلبي جيدا.

- خامسًا: ارفعي الخليط عن النار وضعيه بالخلاط واخلطيه حتى يصبح ناعمًا تمامًا.

- سادسًا: ادهني الصينية بالسمنة جيداً وعلى الجوانب، ثم صبي الخليط واتركيه حتى يبرد قليلاً.

- وأخيرًا: ادهني وجه العزيزية بالسمنة وادخليها الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى تأخذ لون ذهبي.

حلويات رمضان 2025.. طريقة عمل أم علي في المنزل

طريقة عمل فول بالخلطة في المنزل أفضل من المطاعم

خطوة بخطوة.. طريقة عمل دجاج بالكاري في المنزل

مقالات مشابهة

  • طريقة تحضير الخروب في المنزل
  • زي المحلات.. طريقة عمل الكبدة الإسكندراني
  • طريقة عمل الكنافة بالزبيب والكنافة بالكريمة
  • طريقة تحضير الكنافة بالمانجو فى المنزل .. تعرفي عليها
  • حلويات رمضان 2025.. طريقة عمل العزيزية في المنزل
  • زي المحلات.. طريقة عمل الطعمية
  • لو مسافر بره .. أسهل طريقة لاستخراج فيش وتشبيه 2025
  • طريقة تحضير الكنافة الأساور للشيف فاطمة أبو حاتي
  • زي الجاهز.. طريقة عمل صوص البيستاشيو في المنزل
  • بسكويت النشادر.. خطوات بسيطة لضبط القوام والطعم مثل المحترفين