بدون فرن|اصنعي كنافة بالمهلبية في دقائق
تاريخ النشر: 4th, June 2024 GMT
كنافة بالمهلبية من الحلويات التي لا يستغنى عنها أحد في العزائم والمناسبات، فتتميز بمذاق لذيذ وشهي، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيرها بدون فرن.
كنافة بالمهلبيةطريقة عمل كنافة بالمهلبية
المكونات
نصف كيلو كنافة
نصف كوب سكر بودرة
2 كوب من اللبن
3 ملاعق كبيرة من النشا
علبة من القشطة
2 معلقة بودرة من الكريمة
ملعقة فانيليا
طريقة عمل القشطة
يتم إضافة كمية من اللبن، ثم يُذوب فيها النشا والفانيليا والكريمة.
يُضاف المزيج السابق إلى اللبن الدافئ، ويوضع المزيج على النار مع التقليب باستمرار إلى أن يثقل الحشو.
يرفع المزيج من على النار ويُضاف إليه القشطة مع استمرار التقليب جيدًا.
تُترك الحشو حتى تبرد قليلًا.
شربات الكنافة
3 أكواب من السكر.
كوب وربع من الماء.
نصف حبة ليمون.
ملعقة صغيرة فانيلا.
ملعقة كبيرة من العسل.
ملعقة كبيرة من السمنة المذابة.
طريقة عمل الشربات
يوضع السكر مع الماء على نار عالية إلى أن يغلي الماء.
يُضاف قطرات من عصير الليمون وملعقة العسل والفانيليا.
تُترك الشربات تغلي على النار لمدة لا تزيد عن 7 دقائق.
خطوات عمل الكنافة
يتم وضع 3 معالق سمنة في الصينية، تُفرد نصف كمية الكنافة في الصينية، وتُضغظ جيدًا مع توزيع السمنة.
ضعي القشطة المحضرة مسبقًا في نصف الصينية وتوزيع بخفة مع ضرورة ترك الأطراف فارغة بدون حشو.
غطّي القشطة بالنصف المتبقي من الكنافة مع الضغط بخفة، وتُوزع السمنة مرة أخرى على وجه الكنافة.
ضعي صينية الكنافة ع البوتجاز مع التحريك أثناء النضج، إلى أن تحمر الأطراف، تقلب الكنافة وتسوي الوجه الاخر ثم آخر خطوة، اسقي الكنافة بالشربات البارد على أن تكون ساخنة وتقدم.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: كنافة
إقرأ أيضاً:
هل يجوز الجمع بين المغرب والعشاء بدون عذر؟
قال الشيخ أحمد وسام، أمين لجنة الفتوى بدار الإفتاء، إنه إن كانت هناك حاجة تدعو للجمع بين الصلاتين كعمل متواصل يصعب قطعه، أو أمر يفوت إن ترك وفي فواته ضرر عليك أو تفويت لمصلحة شرعية معتبرة، فلا حرج في الجمع بين الصلاتين حينئذ بشرط أن لا يتخذ ذلك عادة مستمرة.
وأضاف وسام في فيديو البث المباشر لدار الإفتاء على صفحتها الرسمية على فيس بوك، ردا على سؤال يقول صاحبه: "جمعت بين المغرب والعشاء بدون عذر ، هل هذا جائز؟ أن البخاري ومسلم رويا عن ابن عباس رضي الله عنهما أن النبي صلى الله عليه وسلم جمع بين الظهر والعصر والمغرب والعشاء من غير خوف ولا سفر» وفي رواية لمسلم:" من غير خوف ولا مطر". وأشار إلى أن جعل جمع الصلاتين عادة مستمرة فهذا لا يجوز، لأنه خلاف المنقول عن الرسول صلى الله عليه وسلم من فعله، وحثه على أداء الصلوات في أوقاتها، لافتا إلى أن المحققين من أهل العلم صرحوا بأن الجمع الذي ذكره ابن عباس هو الجمع الصوري، وهو أن يصلي المصلي صلاة الظهر في آخر جزء من وقتها (أي القدر الذي يؤدي فيه أربع ركعات مثلا) ثم يصلي صلاة العصر في أول جزء من وقتها فيظنه من رآه جمعا، وهو في الواقع ليس بجمع، لأن كل صلاة صليت في وقتها.
مشروعية جمع المسافر بين الصلوات قال الشيخ عبد الحميد الأطرش رحمه الله ، رئيس لجنة الفتوى بالأزهر سابقا، إن المسافر لا يترخص بأحكام السفر إلا إذا خرج من بلده وتجاوزها، ويظل يترخص بتلك الرخص ما دام مسافرا حتى يرجع إلى بلده.
وأضاف "الأطرش"، في تصريح سابق له، أنه لا يجوز للمسافر أن يقصر الصلاة إلا أن يتجاوز بنيان بلده أو عامر قريته، ولا يحل له القصر وهو في بيته أو بلده.
وتابع مدير الفتوى الأسبق: بالنسبة للفطر أثناء الصوم ذهب بعض العلماء إلى جواز الفطر إذا تأهب للسفر ولم يبق عليه إلا أن يركب وذهب فريق آخر من العلماء الى أنه لا يجوز له أن يفطر إلا إذا غادر بيوت القرية أما قبل الخروج ، فلا يجوز لأنه لم يتحقق السفر.
وأكد أن الأرجح أن لا يفطر المسافر حتى يفارق القرية ، ولذلك لا يجوز أن يقصر الصلاة حتى يخرج من البلد، فكذلك لا يجوز أن يفطر حتى يخرج من البلد".
بشير التابعي يهاجم إدارة الزمالك: بتاعة بيانات وبس