تعتبر الكنافة الأصابع من أكثر الحلويات العربية شهرة وتقديرًا، فهي ليست مجرد حلوى بل تمثل تجسيدًا للتقاليد والثقافة العربية الغنية، وتحظى الكنافة الأصابع بشعبية كبيرة طوال العام، وتصبح مركز اهتمام خاص خلال شهر رمضان المبارك، حيث تُعتبر مصدرًا مهمًا للطاقة والسعادة خلال فترة الصيام. إلى جانب ذلك، تعتبر الكنافة الأصابع خيارًا مثاليًا لتقديمها في المناسبات والاحتفالات، حيث تُضفي لمسة من الدفء والتميز على الأجواء الاجتماعية.

طريقة عمل اصابع الكنافة

تعتبر الكنافة الأصابع من بين أكثر أصناف الكنافة شهرة خلال شهر رمضان المبارك، ولذا، يسعى العديد من السيدات إلى تحضيرها في منازلهن، بدلا من الشراء من محلات الحلويات الشهيرة، بهدف توفير المال، إن تحضير الكنافة الأصابع الملفوفة يعد من أسهل أنواع الحلويات، التي يمكن إعدادها في المنزل، حيث يتطلب ذلك استخدام بعض المكونات المتاحة للجميع، واتباع مجموعة من الخطوات البسيطة التي سنستعرضها في هذا المقال.

تحتاج للمكونات التالية لتحضير كنافة الملفوفة أصابع

– 1 كوب من السمن المذاب.
– 2 ملعقة كبيرة من السكر الأبيض.
– كمية مناسبة من الزبيب للتزيين.
– ½ كيلوغرام من الكنافة الطازجة.
– مكسرات حسب الرغبة للتزيين.
– 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
– 1 ½ كوب كبير من الماء.
– 2 كوب كبير من السكر.

خطوات تحضير الكنافة الملفوفة أصابعقم بتحضير الشربات عن طريق وضع إناء على النار وإضافة السكر والماء قلبهما على نار هادئة حتى يذوب السكر تماما.أضف عصير الليمون واستمر في التقليب على النار دون رفعه.ارفع الخليط من على النار عندما يصبح لديه قواما متماسكا إلى حد ما واتركه جانبا حتى يبرد.في هذه الأثناء، قم بتسخين السمن في الميكروويف أو الفرن حتى يذوب.قم بفرد الكنافة في صينية كبيرة بشكل مستمر دون تقطيعها.باستخدام مقص، قطع الكنافة إلى أصابع قصيرة ثم ادهنها بالسمن.أضف حشوة حسب الرغبة على أطراف الكنافة.لف أطراف الكنافة بشكل أسطواني، مع الحرص على الحفاظ على الحشوة في الداخل، واضغط بلطف لتتماسك أثناء اللف. قم بدهن الكنافة بالسمن.قم بتجهيز صينية فرن وادهنها بالسمن لتجنب الالتصاق، ثم قم بترتيب جميع الكنافة داخلها.سخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لبعض الوقت حتى يسخن.ضع صينية الكنافة في الفرن حتى تصبح ذهبية اللون.اخرج الكنافة من الفرن واسكب الشربات فوقها. الآن هي جاهزة للتقديم.

المصدر: بوابة الفجر

كلمات دلالية: الكنافة

إقرأ أيضاً:

السكر ليس منها.. أخصائي يكشف عن أخطر الأطعمة على الكبد

صورة تعبيرية (وكالات)

كشف أخصائي في مقطع فيديو حديث عن الأطعمة الأكثر ضرراً لصحة الكبد، مفاجئاً الكثيرين بتصريحاته المثيرة حول نوعية الأطعمة التي يجب تجنبها.

على الرغم من التصورات الشائعة التي تربط أضرار الكبد باللحوم المعالجة أو السكر، إلا أن الأخصائي أكد أن الأطعمة الأخطر على الكبد ليست تلك التي يتوقعها الكثيرون.

اقرأ أيضاً ارتفاع كبير لأسعار الذهب في صنعاء واستقرارها بعدن.. تفاصيل 14 مارس، 2025 لا تفوّت هذه الفوائد: لماذا يجب أن تتناول الشاي فور إفطارك في رمضان؟ 13 مارس، 2025

وبدلاً من ذلك، حذر من الدهون غير المشبعة، التي توجد بكثرة في زيوت البذور، والتي تعد من بين المكونات الأكثر ضرراً للكبد.

وأوضح الأخصائي أن الدهون غير المشبعة تعد من العوامل الرئيسية التي تساهم في تراكم السموم في الكبد، مشيراً إلى أن هذه الدهون تسبب التهابات تؤدي لاحقاً إلى تشكل ندبات في الكبد قد تتطور إلى تليف.

وأضاف أن زيوت البذور، مثل زيت الذرة وعباد الشمس، تحتوي على مكونات صناعية تترسب في الكبد وتؤدي إلى تراكم سموم من مواد مثل "الهكسان"، وهو مركب كيميائي شائع في البنزين. هذا المركب، وفقاً للأخصائي، يسبب تدهوراً في الكبد ويزيد من تكوين السموم في الأنسجة.

وبينما سلط الضوء على أضرار هذه الدهون، أوصى الأخصائي بتغيير النظام الغذائي والتوجه نحو خيارات صحية أكثر. ودعا إلى استبدال زيوت البذور بزيوت طبيعية صحية مثل زيت الزيتون، الزبدة، الشحم، وزيت جوز الهند.

هذه البدائل الصحية توفر فوائد كبيرة لصحة الكبد وتساعد على الحفاظ على وظائفه بشكل أفضل.

إذا كنت تهتم بصحة كبدك وتريد تجنب المخاطر الصحية المرتبطة به، يجب عليك التفكير في تغيير نظامك الغذائي والابتعاد عن الدهون غير المشبعة.

مقالات مشابهة

  • طريقة عمل الكنافة بالكريمة .. إليك سر المحلات
  • كنافة بالكريمة .. طريقة عملها بطعم لايقاوم
  • طريقة عمل الكنافة بالزبيب والكنافة بالكريمة
  • طريقة تحضير الكنافة بالمانجو فى المنزل .. تعرفي عليها
  • حلويات رمضان 2025.. طريقة عمل العزيزية في المنزل
  • محافظ الدقهلية يقرر صرف 25 ألف جنيه لأسرة ضحية حادث حريق محل الكنافة
  • طريقتين لتحضير البسبوسة بالمنزل.. تعرف عليها
  • السكر ليس منها.. أخصائي يكشف عن أخطر الأطعمة على الكبد
  • طريقة تحضير الكنافة الأساور للشيف فاطمة أبو حاتي
  • روشتة لإفطار صحي ومناسب لمريض السكر في رمضان