أصابع الكنافة المقرمشة واحدة من الحلويات، التي يشتهر بها شهر رمضان، ويمكن تحضيرها بسهولة وبأقل التكاليف، على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي بخطوات سهلة وبسيطة، للحصول على أصابع الكنافة مثل المطاعم.

أصابع الكنافة الملفوفة من الوصفات الشهيرة، التي تلجأ ربات المنزل إلى شرائها من الخارج، لذا نستعرض طريقة تحضيرها في التقرير التالي.

وصفة أصابع الكنافة المقرمشة للشيف نجلاء الشرشابي

يحتاج تحضير أصابع الكنافة الملفوفة مجموعة من المكونات والمقادير، التي يمكن الاعتماد عليها بشكل أساسي، لتجهيز وصفة أصابع الكنافة المقرمشة ويمكن تناولها فيما يلي:

1 كيلو كنافة. فول سوداني مجروش. سكر بودرة. سمنة. عسل جلوكوز. شربات. للشربات 2 ماء. 2 سكر. عصرة ليمون. فانيليا.

طريقة تحضير أصابع الكنافة الملفوفة تفرد الكنافة كما هي دون تقطيعها أو تفتيتها. رش السمنة المذابة والسكر البودرة على الكنافة. يوضع الحشو المجروش ناعم على طرف الكنافة من أولها. تلف الكنافة رول وداخلها الحشو. قبل انتهاء لف الكنافة توضع سمنة مذابة على نهاية الكنافة حتى تغلق وتلتصق معا. تكرر الخطوات السابقة حتى الانتهاء من كمية الكنافة. تدهن الصينية سمنة وترص لفات الكنافة فيها. ترش السمنة المذابة على وجه الكنافة بعد رصها في الصينية. تدخل صينية الكنافة الفرن الساخن دون فتح الشواية حتى تسوى ويحمر وجهها. تخرج الكنافة من الفرن وتسقى بالشربات وتغطى لدقائق وتقدم ساخنة. وصفة أصابع الكنافة بالشوكولاتة

 يمكن تحضير وصفة الكنافة بالشوكولاتة عبر مجموعة من المقادير منها:

450 جراما عجينة كنافة. 1 كوب زبدة ذائبة. 250 جراما قطع شوكولاتة. 1 كوب زبدة. للشربات ½1 كوب سكر. ½ كوب ماء. 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون.

طريقة أصابع الكنافة بالشوكولاتة ضعي في قدر على النار السكر والماء، وبعد أن يصل إلى درجة الغليان ضيفي عصير الليمون وبعد 5 دقائق اطفئي النار واتركي الشراب يبرد. لتحضير الكنافة قطعي عجينة الكنافة بيديكِ، ثم اقسميها إلى نصفين، وضعي على النص الأول نصف كمية الزبدة المذابة ثم امزجي جيدًا. ذوّبي كوب الزبدة مع قطع الشوكولاتة في حمام مائي ساخن وقلبيها جيدًا. افردي نصف العجينة بالزبدة في صينية فرن، واضغطي عليها بيدكِ ثم أضيفي فوقها طبقة من خليط الشوكولاتة. امزجي باقي كمية الكنافة مع باقي الزبدة المذابة، ثم افرديها فوق طبقة خليط الشوكولاتة. ادخلي الصينية إلى الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة. اخرجيها من الفرن وصبي عليها الشراب البارد وقدميها مباشرة بعد تقطيعها.

المصدر: الوطن

إقرأ أيضاً:

هالاند أسرع لاعب يصل إلى 100 هدف في «البريميرليج»


معتز الشامي (أبوظبي)

أخبار ذات صلة أطاح ليفربول.. نيوكاسل يعود إلى منصات التتويج بعد 56 عاماً! بالمر يغيب عن معسكر إنجلترا


أصبح إيرلينج هالاند أسرع لاعب يصل إلى 100 مساهمة تهديفية في الدوري الإنجليزي بعد تسجيله في مرمى برايتون، وسجل مهاجم مانشستر سيتي ركلة جزاء، بعد 11 دقيقة ليصل إلى 100 هدف وتمريرة حاسمة بعد 94 مباراة فقط.
ووصل النرويجي إلى هذا الإنجاز في 6 مباريات أقل من حامل الرقم القياسي السابق، هداف الدوري الإنجليزي على مر العصور آلان شيرر، الذي حقق هذا الإنجاز في 100 مباراة، ومن إجمالي 100 هدف شارك بها هالاند، كان 84 منها أهدافاً، بينما صنع 16 هدفاً.
وسجل النرويجي 21 هدفاً في الدوري الإنجليزي هذا الموسم، ليحتل المركز الثاني في السباق على الحذاء الذهبي للموسم الجاري، بفارق 6 أهداف خلف محمد صلاح لاعب ليفربول، ويسعى هالاند للفوز بالحذاء الذهبي للموسم الثالث على التوالي، ليصبح ثالث لاعب يصل إلى «الهاتريك» بعد شيرار في مواسم (1994-1995، 1995-1996 و1996-1997) وتييري هنري في مواسم (2003-2004، 2004-2005 و2005-2006).

مقالات مشابهة

  • تايونية تتسبب في بتر أصابع رضيعتها
  • طريقة تحضير بط دمياطي بالمورتة وصفة شهية بطعم أصيل
  • وصفة سهلة وسريعة.. طريقة عمل بسكويت العيد بالبرتقال
  • هالاند أسرع لاعب يصل إلى 100 هدف في «البريميرليج»
  • كارول سماحة تشوق الجمهور لعمل جديد
  • طريقة عمل الكنافة بالكريمة .. إليك سر المحلات
  • كنافة بالكريمة .. طريقة عملها بطعم لايقاوم
  • طريقة عمل الكنافة بالزبيب والكنافة بالكريمة
  • طريقة تحضير الكنافة بالمانجو فى المنزل .. تعرفي عليها
  • شهية ومفيدة.. طريقة عمل القطايف بالتمر للشيف نجلاء الشرشابي