أصابع الكنافة المقرمشة واحدة من الحلويات، التي يشتهر بها شهر رمضان، ويمكن تحضيرها بسهولة وبأقل التكاليف، على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي بخطوات سهلة وبسيطة، للحصول على أصابع الكنافة مثل المطاعم.

أصابع الكنافة الملفوفة من الوصفات الشهيرة، التي تلجأ ربات المنزل إلى شرائها من الخارج، لذا نستعرض طريقة تحضيرها في التقرير التالي.

وصفة أصابع الكنافة المقرمشة للشيف نجلاء الشرشابي

يحتاج تحضير أصابع الكنافة الملفوفة مجموعة من المكونات والمقادير، التي يمكن الاعتماد عليها بشكل أساسي، لتجهيز وصفة أصابع الكنافة المقرمشة ويمكن تناولها فيما يلي:

1 كيلو كنافة. فول سوداني مجروش. سكر بودرة. سمنة. عسل جلوكوز. شربات. للشربات 2 ماء. 2 سكر. عصرة ليمون. فانيليا.

طريقة تحضير أصابع الكنافة الملفوفة تفرد الكنافة كما هي دون تقطيعها أو تفتيتها. رش السمنة المذابة والسكر البودرة على الكنافة. يوضع الحشو المجروش ناعم على طرف الكنافة من أولها. تلف الكنافة رول وداخلها الحشو. قبل انتهاء لف الكنافة توضع سمنة مذابة على نهاية الكنافة حتى تغلق وتلتصق معا. تكرر الخطوات السابقة حتى الانتهاء من كمية الكنافة. تدهن الصينية سمنة وترص لفات الكنافة فيها. ترش السمنة المذابة على وجه الكنافة بعد رصها في الصينية. تدخل صينية الكنافة الفرن الساخن دون فتح الشواية حتى تسوى ويحمر وجهها. تخرج الكنافة من الفرن وتسقى بالشربات وتغطى لدقائق وتقدم ساخنة. وصفة أصابع الكنافة بالشوكولاتة

 يمكن تحضير وصفة الكنافة بالشوكولاتة عبر مجموعة من المقادير منها:

450 جراما عجينة كنافة. 1 كوب زبدة ذائبة. 250 جراما قطع شوكولاتة. 1 كوب زبدة. للشربات ½1 كوب سكر. ½ كوب ماء. 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون.

طريقة أصابع الكنافة بالشوكولاتة ضعي في قدر على النار السكر والماء، وبعد أن يصل إلى درجة الغليان ضيفي عصير الليمون وبعد 5 دقائق اطفئي النار واتركي الشراب يبرد. لتحضير الكنافة قطعي عجينة الكنافة بيديكِ، ثم اقسميها إلى نصفين، وضعي على النص الأول نصف كمية الزبدة المذابة ثم امزجي جيدًا. ذوّبي كوب الزبدة مع قطع الشوكولاتة في حمام مائي ساخن وقلبيها جيدًا. افردي نصف العجينة بالزبدة في صينية فرن، واضغطي عليها بيدكِ ثم أضيفي فوقها طبقة من خليط الشوكولاتة. امزجي باقي كمية الكنافة مع باقي الزبدة المذابة، ثم افرديها فوق طبقة خليط الشوكولاتة. ادخلي الصينية إلى الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة. اخرجيها من الفرن وصبي عليها الشراب البارد وقدميها مباشرة بعد تقطيعها.

المصدر: الوطن

إقرأ أيضاً:

الحلقة 9 من مسلسل إخواتي.. شيرين رضا تبحث عن جواب زوجة توت عنخ آمون

الحلقة 9 من مسلسل إخواتي.. شهدت الحلقة 9 من مسلسل إخواتي أحدثًا مثيرة ومشوقة، حيث تحقق حلم جديد لنجلاء «جيهان الشماشرجي» وهو انضمامها مرة أخرى لفرقة الرقص.

الحلقة 9 من مسلسل إخواتي

وتستعرض بوابة «الأسبوع» للمتابعين والقراء كل ما يخص الحلقة الـ 9 من مسلسل إخواتي، ويمكنكم متابعة كل ما يخص مسلسلات رمضان 2025، خلال الضغط هنــــــــا.

مسلسل إخواتي أحداث الحلقة التاسعة من مسلسل إخواتي

بدأت أحداث الحلقة التاسعة من مسلسل إخواتي، بمقابلة أحلام «روبي» للمسؤولين عن المدرسة الانترناشونال، التي تحاول التقديم فيها لأولدها، ولكن المسؤولين يرفضون بسب أنها من طبقة متوسطة وشعبية ولا تلائم الطبقات المتواجدة في المدرسة.

وفي نفس المشهد وبعد خروج أحلام من المدرسة، يذهب إليها أحد المسؤولين ويعرض عليها المساعدة مقابل 2000 دولار، وتوافق أحلام على عرضه.

وينتقل المشهد إلى سهى «نيلي كريم» في المستشفى ويخرج الطبيب ويخبر زوجها هشام، أن العملية لم تكتمل بسبب ارتفاع ضغط سهى، وخرجت من المستشفى بدون إتمام العملية، وعند ذهابها لاسترجاع أموال العملية أخبرها مدير الحسابات أنها لم تتمكن من استرجاع المبلغ لأنها دخلت غرفة العمليات حتى وإن لم يتم إجراء العملية، فالمستشفى غير مسؤولة عن ذلك.

وفي المشهد الذي يليه، يظهر هشام زوج سهى ويقرر سرقة الجواب من مقبرة توت عنخ أمون ويتصل بالسيدة رقية «شيرين رضا» ويخبرها بأن ترسل شخص لأخذه.

وفي مشهد آخر، يذهب الأخوات الأربعة إلى منزل نجلاء وتقص عليهم أنها حلمت أمس بنجاتي، وهو يكون صديقها في المسرح ومسؤول عن فرقة استعراضية، وكان يطلب منها في الحلم أن تعود للفرقة مرة أخرى، وعقب الانتهاء من سرد الحلم يدق الباب وتذهب سهى لفتحه ويكون نجاتي هو من يدق الباب ويدخل ويخبر نجلاء «جيهان الشماشرجي» أن الفرقة ستذهب إلى البرتغال لتقديم عرض، وطلب منها العودة لتساعده في إدارة الفرقة، وكانت نجلاء في صدمة من تحقيق حلمها لثالث مرة.

ثم تعود الكاميرا إلى هشام، حيث أرسلت له السيدة رقية شخص ليأخذ منه الجواب، وأخذه بالفعل.

وخلال أحداث الحلقة تحاول ناهد وزوجها فرحات أن يتبنوا طفل، ولكن دار الأيتام كانت ترفضهم بسبب مهنة فرحات، فهو تربي.

وفي المشهد الأخير من الحلقة يدخل فرحات على ناهد المنزل وفي يده طفل ويخبرها، أنه ابنهم، وعندما تسأله من أين عثر عليه يخبرها أنه سرقه

مسلسل إخواتي مواعيد عرض الحلقة التاسعة من مسلسل إخواتي

يذاع مسلسل إخواتي اليوم الإثنين، على قناة «DMC» في تمام الساعة 7:15 مساء، على أن تكون الإعادة الساعة 1:30 صباحا، والإعادة الثانية 9:15 صباحا، وذلك بالتزامن مع عرضه على منصة Watch it الرقمية.

مسلسل إخواتي القنوات الناقلة للحلقة السابعة من مسلسل إخواتي

يعرض مسلسل إخواتي يوميًا، عبر القنوات والتالية:

- قناة «DMC».

-قناة «DMC DRAMA».

-وقنوات «ON E».

- بالإضافة إلى منصة «WATCH IT» الرقمية.

مسلسل إخواتي أبطال مسلسل إخواتي

ويضم مسلسل إخواتي، مجموعة من أبرز النجوم منها، «نيللي كريم، روبي، كندة علوش، جيهان الشماشرجي، حاتم صلاح، نبيل عيسى، على صبحي، إسلام حافظ، وغيرهم من الفنانين»، والعمل من إخراج محمد شاكر خضير، وتأليف مهاب طارق وإنتاج شركة «ميديا هب- سعدي جوهر».

اقرأ أيضاًحلم نجلاء يتحقق للمرة الثالثة.. مخلص الحلقة التاسعة من مسلسل إخواتي

مواعيد عرض الحلقة التاسعة من مسلسل إخواتي

ملخص الحلقة الثامنة من مسلسل إخواتي

مقالات مشابهة

  • «الكوني» يتابع أوجه الإنفاق في المؤسسات الحكومية
  • الحلقة 9 من مسلسل إخواتي.. شيرين رضا تبحث عن جواب زوجة توت عنخ آمون
  • طريقة عمل كب الكنافة بالمكسرات.. جديدة وغير تقليدية
  • حلم نجلاء يتحقق للمرة الثالثة.. مخلص الحلقة التاسعة من مسلسل إخواتي
  • طريقة تحضير الرقاق الطري بالمنزل.. وصفة سهلة وبسيطة
  • ملخص الحلقة الثامنة من مسلسل إخواتي
  • طريقة تحضير الكنافة في المنزل .. تعرفوا عليها
  • غدًا.. الثقافة تطلق القافلة التاسعة للمدارس في إطار المبادرة الرئاسية
  • المطبخ العربي.. طريقة تحضير الكنافة بـ المانجا خطوة بخطوة
  • حلويات رمضان 2025.. طرقة عمل البلح بالشوكولاتة بخطوات سهلة