تعتبر الكنافة النابلسية من أشهى الحلويات الشرقية التي تتميز بمذاقها الرائع وقوامها الهش، وتعتبر واحدة من أكثر الحلويات المحبوبة خلال شهر رمضان المبارك وفي المناسبات الخاصة. إليكم طريقة عملها بالتفصيل:
مكونات الكنافة النابلسية:كجم من الكنافة الشعر (رفيعة).كوب ونصف الكوب من السمن الساخن.كوبان من القطر (الشيرة).مكسرات متنوعة ومحمصة مع إضافة قليل من السكر والقرفة وجوز الهند.بضع حبات من اللوز المقشر والمقطع إلى أنصاف للتزيين. طريقة التحضير:يتم قطع الكنافة إلى قطع صغيرة وتخلط بالسمن الساخن، وتُفرك بأطراف الأصابع حتى يُختفي السمن تمامًا وتتجانس الكنافة معه.تدهن الصينية بالسمن بسخاء، ثم تُصف حبات من أنصاف اللوز المقشر بنظام.يُفرد في الصينية نصف كمية الكنافة ويكون قطرها لا يقل عن 35 سم، ثم تُضاف المكسرات بحيث تغطي طبقة الكنافة، مع ترك نصف سم واحد من الجوانب دون حشو.يُفرد فوق المكسرات باقي كمية الكنافة ويُضغط عليها باليد جيدًا.تُرفع الصينية في كل الاتجاهات حتى ينضج النصف السفلي منها، ثم تُقلب وتُتبع الطريقة نفسها حتى تحمر الكنافة تمامًا من الجانبين.تُسقى الكنافة بالقطر البارد وتُقدم دافئة.
في حالة الحاجة لخبزها في الفرن، يمكن وضعها في فرن معتدل الحرارة لمدة 25 دقيقة حتى يحمر سطحها، ثم تُقلب وتُسقى بالقطر.
تمتعوا بتحضير وتناول هذه الحلوى الشهية والمميزة، وتذوقوا طعمها الرائع والمميز خلال أوقات الاحتفال والتجمعات العائلية.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: طريقة عمل الكنافة النابلسية الكنافة النابلسية الكنافة
إقرأ أيضاً:
"العديد" بالشرقية الأعلى كمية.. هطول أمطار على 6 مناطق بالمملكة
سجّلت المنطقة الشرقية أعلى معدل لكميات هطول الأمطار في المملكة ب «2,5» ملم في منفذ سلوى بمحافظة العديد، وذلك ضمن «6» مناطق شهدت كميات متفرقة من الأمطار.
فيما سجّلت النعيرية «2,2» ملم، وراس مشعاب بالخفجي «1,6» ملم، وحرس حدود منيفة بالجبيل «1,4» ملم.
أخبار متعلقة إزالة 31 ألف طن مخلفات ونفايات في الظهران"صُم بصحة".. مبادرة بالقطيف لتعزيز وعي مرضى السكري في رمضانووفقًا للتقرير اليومي لوزارة البيئة والمياه والزراعة، حول كميات هطول الأمطار في مناطق المملكة كافة، سجّلت «13» محطة رصد هيدرولوجي ومناخي، خلال الفترة من الساعة التاسعة صباح السبت 8 مارس وحتى التاسعة صباح الأحد 9 مارس 202م، هطول أمطارٍ في مناطق «الرياض، الشرقية، عسير، جازان، الباحة، والجوف».
.article-img-ratio{ display:block;padding-bottom: 67%;position:relative; overflow: hidden;height:0px; } .article-img-ratio img{ object-fit: contain; object-position: center; position: absolute; height: 100% !important;padding:0px; margin: auto; width: 100%; } استمرار الأمطار الرعدية على معظم المناطق - واسأمطار السعوديةوأوضح التقرير، تسجيل منطقة الجوف «2,2» ملم في سكاكا. وتسجيل منطقة الباحة «2,0» ملم في بني حسن بالمندق، و«1,2» ملم في الباحة.
وسجّلت عسير «1,0» ملم في النماص، فيما سجّلت جازان «0,8» ملم في فرسان، وسجّلت الدوادمي بمنطقة الرياض «0,7» ملم في السر، و«0,6» ملم في الحفيرة.
العيداني يرد قرار مجلس البصرة ويؤكد مباشرته برئاسة الاستثمار