طريقة جديدة لعمل الكنافة في المنزل.. «هتغير مود سفرتك تماما»
تاريخ النشر: 16th, March 2024 GMT
الكنافة تعد من الحلويات الرمضانية المفضلة لدى كثير من الأشخاص، فلا تخلوا منها السفرة الرمضانية، لذلك تفكر العديد من الأمهات في ابتكار أشكال وطرق مختلفة لصنعها كنوع من التغيير، ونتيجة لذلك نستعرض في هذا التقرير طريقة جديدة لعمل الكنافة.
تتمثل الطريقة الجديدة لعمل الكنافة في مربعات الكنافة بالمكسرات، التي يمكن تحضريها بخطوات سهلة وبسيطة وفقًا لما ذكر في موقع «سي بي سي» سفرة ومنها:
50 جرام زبدة 250 جرام كنافة 3/4 كوب حليب مكثف محلى 1 ملعقة كبيرة ماء ورد فانيلياتارت الكنافة بالكاسترد من ضمن الطرق الجديدة لعمل الكنافة، التي يمكن تحضيرها من خلال الخطوات التالية:
كنافة سكر بودرة سمنة أو زبدة كاسترد جاهز «بودرة كاسترد – لبن – سكر» شربات خفيف صوص كراميل للتزيين حسب الرغبة طريقة التحضير في البداية تخلط الكنافة بالسمنة المذابة ثم توضع في قالب التارت وتدخل الفرن حتى تتحمر نذيب بودرة الكاسترد في اللبن ثم يضاف السكر ويرفع على النار ويقلب حتى يثقل القوام ثم يترك حتى يبرد ويوضع داخل تارت الكنافة ويزين بالكراميل ترايفل الكنافة والفاكهةالمقادير:
½ كيلو كنافة محمرة كريمة مخفوقة 3 مانجو مكعبات ½ كيلو رمان حب 8 شرائح أناناس مكعبات مقادير عمل الكاسترد 2 صفار بيض 1 كوب حليب فانيليا 2 ملعقة كبيرة سكر 2 ملعقة كبيرة نشا وجه الحشو كريمة مخفوقة نعناع.المصدر: الوطن
كلمات دلالية: الكنافة طريقة عمل الكنافة شهر رمضان لعمل الکنافة ملعقة کبیرة الکنافة فی
إقرأ أيضاً:
زي المحلات.. طريقة عمل السابلية في المنزل للشيف نادية السيد
تعتبر طريقة عمل السابلية من وصفات الحلويات التي يرتبط تحضيرها في عيد الفطر، ويقدم السابلية مع الكحك والبسكويت بجانب كوب الشاي.
وقدمت الشيف نادية السيد، طريقة عمل السابلية، وهي وصفة لذيذة وسهلة يمكن تحضيرها في اقل من ساعتين، وإليكم الوصفة بالتفصيل في السطور التالية..
طريقة عمل السابليةمقادير السابلية:
2 كوب دقيق
½ كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة
½ كوب سكر بودرة منخول
1 بيضة
½ ملعقة صغيرة فانيليا
½ ملعقة صغيرة بيكنج بودر
رشة ملح
مربى أو شوكولاتة (للحشو)
طريقة تحضير السابلية:
ـ تحضير العجينة: في وعاء، اخفقي الزبدة مع السكر البودرة جيدًا حتى يصبح الخليط كريمي وهش.
ـ أضيفي البيضة والفانيليا واستمري في الخفق حتى تمتزج جيدًا.
ـ إضافة المكونات الجافة: في وعاء آخر، اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر ورشة الملح.
ـ أضيفي خليط الدقيق تدريجيًا إلى خليط الزبدة، وقلّبي برفق حتى تتشكل عجينة ناعمة ومتماسكة.
ـ غطي العجينة واتركيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة حتى ترتاح.
ـ تشكيل السابلية: افردي العجينة على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق بسمك متوسط (حوالي ½ سم).
ـ استخدمي قوالب التقطيع لتشكيل البسكويت، ويمكن عمل نصف الكمية بفتحة دائرية في المنتصف للحشو.
ـ رصي قطع السابلية في صينية فرن مبطنة بورق زبدة.
ـ سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180° مئوية.
ـ اخبزي السابلية لمدة 10-12 دقيقة حتى يصبح ذهبي اللون من الأطراف.
ـ أخرجيه واتركيه ليبرد تمامًا.
ـ ضعي طبقة من المربى أو الشوكولاتة على قطعة كاملة، ثم غطيها بقطعة أخرى مفرغة في المنتصف.
ـ يمكنكِ رش السكر البودرة على الوجه لمظهر أنيق.
نصائح لتحضير السابلية بنجاح
ـ يتسخدم شوكولاتة مذابة، نوتيلا، أو كريمة لوتس للحصول على نكهات متنوعة.