الوطن:
2025-03-18@13:41:56 GMT

أسهل طريقة لتحضير الكنافة بالتمر والكراميل في رمضان

تاريخ النشر: 31st, March 2024 GMT

أسهل طريقة لتحضير الكنافة بالتمر والكراميل في رمضان

الكنافة واحدة من أشهر الحلويات في شهر رمضان، ويمكن تحضيرها في المنزل بالعديد من الوصفات، بدل من شرائها من الخارج، الأمر الذي من شأنه توفير الكثير من الأموال، ويمكن معرفة طريقة تحضير الكنافة بالتمر على طريقة الشيف منال العالم كما سنوضح في التقرير التالي..

مقادير تحضير الكنافة بالتمر

يتطلب تحضير الكنافة بالتمر مجموعة من المكونات الأساسية، التي تساعدك في تحضير الكنافة بالتمر ويمكن تناولها على النحو التالي:

500 جرام من عجينة الكنافة.

500 جرام من التمر المقطع. نصف كوب من جوز الهند. نصف كوب من اللوز. نصف كوب من الجوز. نصف ملعقة صغيرة من القرفة. مكسرات متنوعة حسب الرغبة.

طريقة تحضير الكنافة بالتمر توضع الكنافة في وعاء ويضاف إليها السمن المذاب. تفرك بأطراف الأصابع حتى تتشرب السمن كاملاً. يوضع السمن والتمر في قدر على نار متوسطة ويقلب.

يضاف جوز الهند واللوز والقرفة وتقلب المكونات جميعها معا. تفرد الكنافة في الصينية مع ترك الحواف عالية.  يضغط عليها وترص ثم تضاف الحشوة ويوزع ما تبقى من العجينة. توضع الكنافة في فرن مسخن مسبقاً على حرارة متوسطة من 20-25 دقيقة حتى تكتسب لوناً ذهبياً.  تخرج الكنافة من الفرن وتسقى وتزين بالمكسرات المنوعة. وصفة أخرى لتحضير الكنافة بالتمر والكراميل نصف كيلو كنافة كوب سمن كبير ربع كيلو تمر سعودي طري قليل من عين الجمل كوب كريمة مع كريم شانتيه نصف كوب سكر ناعم مكونات الشربات 500 جرام سكر. 100 جرام عسل جلوكوز. 250  ماء. عصير ليمونة. طريقة الشربات

تضاف المكونات السابقة مع بعضها البعض حتى يصبح القوام متماسكا.

مكونات الكراميل

كوب سكر مياه

ربع كوب كريمة لباني             

تمر سعودي طري

2 ملعقة زبدة

2 ملعقة حليب

طريقه الكراميل

نضع كوب من السكر في إناء علي النار مع مياهه، وتترك حتى تصير كراميل واضع عليها الزبدة والحليب والكريمة اللباني ويضاف التمر إلى الكراميل ويقلب جيدًا.

الطريقة: تفرك الكنافة جيدًا بنصف كوب سكر السكر الناعم والسمن المذاب وترص في القالب جيدًا. نضع قليل من التمر المهروس مع عين الجمل المجروش ثم باقي الكنافة. تدخل الفرن وتترك حتى تنضج وتسقى بالشربات. تزين بعد أن تبرد بالكريمة وقطع البلح والكراميل وعين الجمل.

المصدر: الوطن

كلمات دلالية: نصف کوب کوب من

إقرأ أيضاً:

علموها لأبنائكم.. عالم بالأوقاف يوضح أسهل صدقة وأعظمها أجرا

كشف الدكتور خالد صلاح، أحد علماء وزارة الأوقاف، عن أسهل صدقة وأعظمها أجرا، مشيرا إلى أنها إحدى أبرز السنن المأخوذة عن النبي ﷺ.

أكد "صلاح"، خلال تصريحات تلفزيونية، اليوم الإثنين، أن الابتسامة خُلُقٌ نبوي كريم وسنة من سنن الحبيب المصطفى ﷺ، حيث كان دائم التبسم في وجه أصحابه، مشيرًا إلى قول عبد الله بن الحارث: "ما رأيت أحدًا أكثر تبسمًا من رسول الله ﷺ"، وقول جرير بن عبد الله: "ما رآني رسول الله ﷺ إلا تبسم في وجهي". 

وأضاف أحد علماء وزارة الأوقاف أن التبسم في وجه الآخرين صدقةٌ عظيمة الأجر، وكفى بها شرفًا أنها اتباعٌ لهدي النبي ﷺ، مستشهدًا بقوله: "تبسمك في وجه أخيك صدقة"، موضحا أن البشاشة والابتسامة الصادقة تمتلك سحرًا حلالًا قادرًا على إزالة الشحناء والبغضاء من القلوب، ونشر المودة والإخاء بين الناس. 

ودعا عالم الأوقاف، إلى إعادة إحياء هذه القيمة النبيلة في حياتنا اليومية، وتعليمها لأبنائنا وشبابنا، مؤكدًا أن الأمم تُبنى على الأخلاق، وأن "إنما الأمم الأخلاق ما بقيت فإن هم ذهبت أخلاقهم ذهبوا".

خطيب المسجد الحرام: في بعض الأحيان يكون إبداء الصدقة وإعلانها أفضلصدقة واحدة فى رمضان مش هتدفع فيها جنيه.. داوم عليها يوميا قبل الظهرصدقة التطوع.. تعرف على أنواعها وأيها أعظم أجراًأنواع صدقة التطوع.. الأزهر للفتوى يوضحها

أنواع الصدقات في الإسلام

قال مركز الأزهر العالمي للفتوى الإلكترونية، إن الشريعةُ الإسلامية رغبت في الصدقة وحثّت على الإنفاق في كل أنواع البر وأوجه الخير، حيث قال تعالى: {يَا أَيُّهَا الَّذِينَ آمَنُواْ أَنفِقُواْ مِمَّا رَزَقْنَاكُم} [ البقرة: 254]، {وَمَا أَنْفَقْتُمْ مِنْ شَيْءٍ فَهُوَ يُخْلِفُهُ} [سبأ: 39].

وأضاف مركز الأزهر في منشور له عبر صفحتهم الرسمية بموقع التواصل الاجتماعي فيسبوك، أن الصدقةُ قد تكون بالمال، وبغيره من أفعال الخير والبر؛ لقول سيدنا رسول الله ﷺ: «كُلُّ مَعْرُوفٍ صَدَقَةٌ». [أخرجه البخاري].

الصدقة المالية نوعان: صدقة غير جارية، وصدقة جارية:

١-والصدقة غير الجارية هي: المال الذي يُعطَى للفقير؛ لينتفع به فقط دون حبس أصله عليه، كإعطائه طعامًا، أو كسوة، أو مالًا ينفقه كيف شاء.

٢-وأما الصدقة الجارية فهي: ما يُحبَس فيها أصل المال ومنفعته أو منفعته فقط على شيء معين، بنيّة صرف الرّبح إلى المحتاجين وفي كافة وجوه الخير، وصُورها كثيرة، منها: بناء المساجد، والمستشفيات، ودور العلم، والإنفاق على طلبته، ووقف محصول الأراضي الزراعية أو أرباح الأنشطة التجارية على جهة بر معينة. 

الصدقة الجارية أعظم أجرًا؛ لتجدد ثوابها كلما انتفع الناس بها؛ فقد قال سيدنا رسول الله ﷺ قَالَ: «إِذَا مَاتَ الْإِنْسَانُ انْقَطَعَ عَنْهُ عَمَلُهُ إِلَّا مِنْ ثَلَاثَةٍ: إِلَّا مِنْ صَدَقَةٍ جَارِيَةٍ، أَوْ عِلْمٍ يُنْتَفَعُ بِهِ، أَوْ وَلَدٍ صَالِحٍ يَدْعُو لَهُ». [ أخرجه مسلم.

مقالات مشابهة

  • طريقة تحضير بط دمياطي بالمورتة وصفة شهية بطعم أصيل
  • علموها لأبنائكم.. عالم بالأوقاف يوضح أسهل صدقة وأعظمها أجرا
  • يوسف بيومي الكنفاني: لا نعمل في موسم رمضان فقط.. وبدأت في صناعة الكنافة منذ أن كان عمري 16 عاما
  • طريقة عمل الكنافة بالكريمة .. إليك سر المحلات
  • طريقة تحضير الخروب في المنزل
  • البازين.. طبق يجمع أهالي تاجوراء في طقوس تحضير جماعية خلال شهر رمضان
  • أكلات رمضان 2025.. طريقة تحضير الأرز المكسيكي
  • طريقة عمل الكنافة بالزبيب والكنافة بالكريمة
  • طريقة تحضير الكنافة بالمانجو فى المنزل .. تعرفي عليها
  • شهية ومفيدة.. طريقة عمل القطايف بالتمر للشيف نجلاء الشرشابي