طريقة عمل الكنافة بالقشطة في نصف ساعة فقط.. زي أحلى الشيفات
تاريخ النشر: 28th, March 2024 GMT
طريقة عمل الكنافة بالقشطة، الكنافة بالقشطة من الحلويات الشهية والمحببة لدى الكثيرين، حيث تتميز بقوامها الهش والمقرمش مع حشوة القشطة الغنية، تعتبر وصفة الكنافة بالقشطة من الوصفات التقليدية في العالم العربي، وتعتمد على استخدام الكنافة الرقيقة والقشطة الطازجة للحصول على نتيجة رائعة وللمزيد تابعونا.
كيفية عمل كنافه محشيه بالقشطه؟
طريقة عمل الكنافة بالقشطة، بخطوات بسيطة يمكن عمل كنافة بالقشطة لتقديمها كحلوى في رمضان:
المكونات:
1/2 كجم كنافة.
1 كوب سمنة.
1/2 كوب سكر بودرة.
3 كوب حليب.
3 ملاعق كبيرة نشا.
2 ملاعق كبيرة كريم شانتي.
1 كوب قشطة بلدي.
1 ملعقة صغيرة فانيليا.
1 كوب سكر.
1 كوب ونصف مياه.
نصف ليمونه.
1 ملعقة صغيرة فانيليا.
1 ملعقة كبيرة عسل الجلوكوز (اختياري).
فستق للتزيين.
ما هي حشوة الكنافة؟
حشوة الكنافة هي الإضافة التي تستخدميها للكنافة، وسنخبرك عن أسهل طريقة للحشوة وهي:
يسخن كمية من اللبن حتى يصبح دافئ، ثم نضاف إليه النشا والفانيليا والكريمة ويذوبان في اللبن.
يضاف المزيج السابق إلى اللبن الدافئ، ويوضع المزيج على النار مع التقليب المستمر حتى يثقل الحشو.
يرفع المزيج من على النار ويضاف إليه القشطة بينما يستمر التقليب جيدًا.
يترك الحشو حتى يبرد قليلًا قبل استخدامه كحشوة للكنافة.
وطريقة شربات الكنافة سهلة جدًا وبسيطة ومكوناتها هي 3 أكواب سكر وكوب و¼ ماء ونصف حبة ليمون وملعقة صغيرة فانيليا ومن الممكن إضافة ملعقة كبيرة عسل وسمنة مذابة.
وطريقة التحضير: أن تقومي بوضع السكر والماء في وعاء على نار عالية حتى الغليان ثم قطرات من عصير الليمون وملعقة العسل والفانيليا، وقلبي المزيج واتركيه يغلي على النار لمدة لا تزيد عن 7 دقائق.
طريقة عمل الكنافة
نقوم بتذويب 3 ملاعق سمنة في صينية الفرن، ثم نفرد نصف كمية الكنافة واضغطيها جيدًا.
نوزع القشطة في الصينية مع ترك الأطراف فارغة.
نغطي القشطة بالنصف المتبقي من الكنافة واضغطي بلطف.
نزيد قطرات من السمنة على وجه الكنافة وندخلها الفرن عند درجة حرارة 200 درجة مئوية حتى تحمر.
نسكب الشربات البارد على الكنافة الساخنة واتركيها تمتص الشربات قليلًا قبل التقديم، ونقدمها باردة.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: كنافة طريقة عمل الكنافة كنافة بالقشطة طریقة عمل الکنافة الکنافة بالقشطة
إقرأ أيضاً:
وصفة سهلة وسريعة.. طريقة عمل بسكويت العيد بالبرتقال
يهتم الكثير من الأشخاص بكيفية عمل بسكويت العيد، وذلك مع قرب قدوم عيد الفطر المبارك 2024، ويتم تحضيره بنكهات مختلفة أشهرها البرتقال، ولا يحتاج سوى مقادير بسيطة وغير مكلفة.
طريقة عمل بسكويت العيد بالبرتقالوتوفر «الأسبوع» لمتابعيها معرفة كل ما يخص طريقة عمل بسكويت العيد بالبرتقال وذلك ضمن خدمة مستمرة تقدمها لزوارها في مختلف المجالات ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنا.
- كيلو دقيق، «6 أكواب».
- 500 جرام زبدة، «2 كوب ونصف».
- 3 بيضات.
- 350 جرام سكر بودرة، «كوب ونصف».
- 100 مل حليب دافئ «نصف كوب».
- ملعقة كبيرة نشادر.
- ملعقة صغيرة بيكينج باودر.
- ربع ملعقة صغيرة فانيليا.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة كبيرة بشر برتقال أو أسانس برتقال.
- تضرب الزبدة جيدا بالمضرب حتى تصبح هشة القوام، ثم يضاف السكر ويضرب جيدا، باستخدام المضرب الكهربائي.
- نضيف بعد ذلك البيض تدريجيا واحدة تلو الأخرى والفانيلا مع البرتقال، مع الاستمرار فى خفق المكونات.
وفى النهاية نضيف الدقيق والبيكينج بودر وذرة الملح ويخلط حتى تصبح عجينة، يجب تركه لمدة ربع ساعة.
- وتوضع العجينة فى الثلاجة ترتاح لمدة نصف ساعة.
- يجب وضع العجينة فى ماكينة البسكويت، لتشكيله.
- ثم وضع البسكويت فى صينية، وإدخالها الفرن على درجة 150 مئوية.
- وتدخل الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 20:15 دقيقة، حتى يحصل على اللون الذهبي، ثم يخرج من الفرن، ويترك حتى يبرد ثم يقدم لأفراد الأسرة.
اقرأ أيضاًخطوة بخطوة.. طريقة عمل دجاج بالكاري في المنزل
بخطوات بسيطة.. طريقة عمل شوربة سي فود
«لذيذة وبتدفي».. طريقة عمل بطاطا بالكريم بروليه