طريقة عمل الكنافة بالقشطة.. أوفر وأجمل من المحلات
تاريخ النشر: 15th, March 2024 GMT
تعتبر الكنافة بالقشطة واحدة من الحلويات الشرقية المميزة التي يحرص الكثيرون على تحضيرها، لا سيما خلال شهر رمضان الكريم؛ للتمتع بمذاقها الرائع وسط «لمة العايلة»، ولأن شراء هذه الحلويات من المحال يكون غاليًا وربما لا يناسب كافة الأذواق؛ نوضح في السطور التالية طريقة عمل الكنافة بالشقطة في المنزل، لتكون ألذ وأجمل من التي تُباع في محال الحلويات.
وتحتاج الكنافة بالقشطة لتحضيرها مجموعة من المقادير هي:
- 3 أكواب حليب.
- 2 ملعقة كبيرة دقيق.
- 3 ملاعق كبيرة نشا.
- 3 ملاعق كبيرة كريم شانتيه.
- 4 ملاعق كبيرة قشطة.
مقادير عمل الشربات- 2 كوب سكر.
- كوب ماء.
- عصير نصف ليمونة.
- ملعقة كبيرة عسل.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- 500 جرام كنافة ناعمة.
- 1 كوب سمن مذابة.
- 3 ملاعق كبيرة سكر بودرة.
طريقة تحضير القشطة- في قدر على نار متوسطة، نضع الحليب على نار هادئة مع التقليب المستمر حتى يسخن.
- في وعاء منفصل، نمزج الدقيق والنشا مع بعضهما البعض.
- نضيف خليط الدقيق والنشا إلى الحليب تدريجيًا مع التقليب المستمر حتى يصبح الخليط كثيفًا.
- نضيف القشطة وكريم الشانتيه والفانيليا إلى الخليط ونقلب حتى يصبح المزيج متجانسًا.
- نرفع القشطة عن النار ونتركها تبرد.
- في قدر على نار متوسطة، نضع السكر والماء وعصير الليمون على نار هادئة مع التقليب المستمر حتى يذوب السكر.
- نضيف العسل ونترك الشربات يغلي لمدة 5 دقائق.
- نرفع الشربات عن النار ونتركه ليبرد.
طريقة تجميع الكنافة- في صينية فرن، نضع نصف كمية الكنافة ونضغط عليها بيدنا حتى تصبح طبقة متساوية.
- نوزع القشطة على الكنافة بشكل متساوٍ.
- نغطي القشطة بالنصف الثاني من الكنافة ونضغط عليها بيدنا حتى تصبح طبقة متساوية.
- ندهن سطح الكنافة بالسمن المذابة.
- ندخل الصينية إلى فرن مسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة حتى يصبح لون الكنافة ذهبيًا.
- نخرج الكنافة من الفرن ونصب عليها الشربات البارد.
- نترك الكنافة تبرد قليلًا قبل تقطيعها وتقديمها.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: كنافة بالقشطة الكنافة بالقشطة طريقة عمل الكنافة بالقشطة شهر رمضان ملاعق کبیرة على نار
إقرأ أيضاً:
أزمة التكاليف تطال “السميت” في تركيا.. وطلب رسمي لرفع سعره
أعلن رئيس غرفة أصحاب المخابز ومحلات السميت والحلويات في العاصمة التركية أنقرة، سواش دليباش، أنهم تقدموا بطلب رسمي إلى وزارة التجارة التركية لرفع سعر السميت إلى 20 ليرة، بسبب ما وصفه بارتفاع التكاليف والخسائر التي يتعرض لها أصحاب المحلات.
وقال دليباش في تصريح صحفي، إن السعر الحالي للسميت لا يغطي تكاليف الإنتاج، موضحاً أن تكلفة القطعة الواحدة تصل حالياً إلى 18 ليرة و80 قرشاً، وعند إضافة ضريبة القيمة المضافة تتجاوز التكلفة حاجز الـ 20 ليرة.
اقرأ أيضاأسواق الصرف في 2025: العملات الكبرى تواصل صعودها والليرة…
الثلاثاء 08 أبريل 2025وأشار إلى أن أصحاب المحلات يخسرون ما يقارب 5 ليرات عن كل قطعة سميت تُباع بالسعر الحالي، محذراً من أن استمرار هذا الوضع يهدد بإغلاق كثير من المحلات.
البرازيل تمنح الأولوية للتفاوض لحل أزمة الرسوم الجمركية مع أمريكا