2024-11-22@07:28:11 GMT
إجمالي نتائج البحث: 538
«الحلویات ا»:
(اخبار جدید در صفحه یک)
استمتع بالعيد مع كحك العيد الجاهز: تحلية لذيذة بلا عناء، مع اقتراب حلول عيد الفطر، يبحث الكثيرون عن طرق لتوفير الوقت والجهد في تحضير الحلويات التقليدية، ومن بين هذه الحلويات يأتي "كحك العيد الجاهز" كبديل مريح ولذيذ في هذا المقال، سنتعرف على فوائد وميزات كحك العيد الجاهز وكيفية الاستمتاع به في أجواء الاحتفال بالعيد.استمتع بالعيد مع كحك العيد الجاهز: تحلية لذيذة بلا عناء1. ميزات كحك العيد الجاهز: - يعتبر كحك العيد الجاهز خيارًا مثاليًا للأشخاص الذين يبحثون عن الراحة والسهولة في تحضير الحلويات. - يتوفر كحك العيد الجاهز في الأسواق بمجموعة واسعة من الأحجام والأشكال، مما يتيح للمستهلكين اختيار ما يناسبهم بناءً على احتياجاتهم وتفضيلاتهم. - يتميز بطعمه اللذيذ والمميز الذي يجعله خيارًا مفضلًا للكثيرين خلال موسم الاحتفال بالعيد.2....
الغريبة من أشهر حلويات العيد، ويزداد عشق الصغار والكبار لها بسبب قوامها وملمسها الناعم الذي يذوب في الفم بسهولة، كما تنتشر في الدول العربية، خاصة مصر، ولا تتطلب سوى 3 مقادير للحصول على الطعم الأصلي لمحلات الحلويات الشهيرة. أوضحت الشيف غادة التلي، في برنامج «زعفران وفانيلا»، على قناة cbc sofra، خطوات سهلة وبسيطة لتحضير الغريبة في المنزل، بطريقة تنافس أشهر محلات الحلويات. المقادير: 2 كوب من الدقيق ويفضل أن يكون منخول عدة مرات، لأن ذلك يساعد على نجاح الغريبة، حتى تصبح ناعمة. 1 كوب من السمنة الباردة وليست مذابة أو في حرارة المطبخ. نصف كوب من السكر البودرة. 1 بياض بيض اختياري وليس أساسي بالوصفة. فسدق مجروش أو أي مكسرات للوجه. طريقة تحضير الغريبة الناعمة: في العجان يوضع 2...
تميز عيد الفطر 2024 مع عين الجمل السادة الناعمة: لمسة فخامة تحتفل بالتقاليد، مع حلول عيد الفطر في عام 2024، يعود موسم الاحتفالات والتجمعات العائلية مع مجموعة من الحلويات اللذيذة التي تبرز أجواء الفرح والبهجة. ومن بين هذه الحلويات الرمزية تأتي "عين الجمل السادة الناعمة"، التي تتميز بطعمها الرائع ولمسة الفخامة التي تضفيها على أجواء الاحتفال في هذا المقال، سنستعرض ما يميز عين الجمل السادة الناعمة لعيد الفطر لعام 2024 وأهميتها في إثراء تجربة الاحتفال بهذه المناسبة الخاصة. تميز عيد الفطر 2024 مع عين الجمل السادة الناعمة: لمسة فخامة تحتفل بالتقاليد1. تميز عين الجمل السادة الناعمة: - تعد عين الجمل من الحلويات التقليدية التي لا تتخلّى عنها الأسر العربية خلال احتفالات عيد الفطر، حيث تمثل رمزًا للسخاء والكرم. - تتميز عين...
الثورة/ مها موسى يتميز شهر رمضان المبارك في اليمن في كل شيء حتى في أطباق الأكلات والحلويات .. فحيث تولي وجهك تجد كل محافظة يمنية لها أكلات وحلويات متعددة منها ما يطهى فقط خلال الشهر الكريم . ففي صنعاء يشتهر أهلها بعمل أطباق حلويات مميزة وذات مذاق لا يقاوم كالرواني والشعوبية والقطايف وغيرها . أما في الحديدة، فتجد هناك نوع آخر من الحلويات اللذيذة منها ما يسمى بحلوى “الخاجلة” وتعتبر من أشهر الحلويات الرمضانية في مدينة الحديدة، وهي من الحلويات التي لا تظهرُ إلا في شهرٍ واحد في العام، وتتميز بطعمها الشهي ومذاقها الرائع، ولا تؤكل إلا وهي في ذروة حرارتها، ولا يتقن صناعتها إلا من توارث المهنة أبًا عن جد، حيث تتفنن في صناعتها أسر محددة، ولا يتقن...
أقام أهالي محافظة الأحساء، احتفالا شعبيا في عدد من المدن والقرى والمراكز والهجر التابعة لها شارك فيها الصغار والكبار، وهم يجولون بين المنازل في القرى والأحياء الشعبية لاقتناء الحلويات والمكسرات والهدايا التذكارية وسط ترديدهم بعض الأناشيد الشعبية.وأعرب الأهالي في محافظة الأحساء عن سعادتهم بهذا الاحتفاء الذي يدخل الفرح والسرور في قلوب الأطفال عند انتقالهم من بيت إلى آخر، إضافةً إلى التزاور بين الأقارب والأصدقاء من مختلف المدن والمحافظات للمشاركة فيه.وتحرص الأسر على شراء الحلويات ومكسرات، ويرتدي الأطفال الألبسة التقليدية القديمة، وبعض الأسر تحييها بجلب (بوطبيلة) مرددين معه أجمل الأهازيج والأناشيد الشعبية والتراثية وسط فرحة الأطفال.
خولة علي (دبي) تقديم الحلويات يمثل أحد عناصر الضيافة خلال شهر رمضان الفضيل، فالحلويات جزء لا يتجزأ من المائدة الرمضانية، لذا يحرص الناس في شهر رمضان على تجربة أنواع جديدة من الحلويات ووصفاتها المميزة التي تعكس تنوع الثقافات والمأكولات في المجتمعات، وبذلك نرى إقبالاً واسعاً على محال الحلويات قبل وبعد ساعات الإفطار، للحصول على أشهى الأصناف التي تحمل ذكريات نسترجعها مع تذوقها، باعتبارها جزءاً أساسياً من تراثنا وثقافتنا.عن أهمية أطباق الحلويات على مائدة رمضان، تقول فاطمة العجمي، نائب رئيس الطهاة التنفيذي في الإمارات لتموين الطائرات، إن الحلويات الرمضانية لها دور أساسي في إثراء تجربة استثنائية للتواصل بين أفراد المجتمع، وتُعتبر جزءاً لا يتجزأ من العادات والتقاليد المتوارثة، وتمثل رمزاً لكرم الضيافة والانسجام الاجتماعي، وتضيف لمسة من الفرح والبهجة على المائدة، حيث...
تعد الزبادي من أكثر الأكلات الصحية المنتشرة خلال رمضان ويعالج الحموضة يمكن الاستعانة به فى تقديم أصناف حلويات صحية بدلا من الأنواع الغنية بالمواد الضارة.نعرض لكم طريقة عمل الزبادى بالفواكه والشوكليت شيبس من خلال وصفة الشيف سالى فؤاد. جربه على نفسه.. محمد هانى الناظر يكشف خطوات عمل سيروم للشعر بعد القهوة.. البسلة تستخدم في غش أكلة باهظة الثمن |لن تتوقعها مكونات الزبادى :زباديموزفراولة أوبلح أى نوع فاكهة مفضلشوكلت شيبسفول سودانيقرفةلوز حسب الرغبة طريقة عمل الزبادى بالفواكه* قطعي كل المكونات وضعيها مع الزبادي قلبي جميع المكونات وضيفي السكر أو العسل حسب الرغبة و يقدم.
دمشق-سانادعت هيئة دعم وتنمية الإنتاج المحلي والصادرات أصحاب الفعاليات الاقتصادية للمشاركة في معرض صناعة الحلويات والشوكولا 2024 الذي سيقام في دبي بين الـ24 والـ26 من أيلول المقبل.ولفتت الهيئة في بيان تلقت سانا نسخة منه إلى أنها ستقوم بتنظيم المشاركة السورية في المعرض بالتنسيق والتعاون مع المؤسسة العامة للمعارض والأسواق الدولية وغرفة صناعة دمشق وريفها، داعية الشركات الراغبة بالمشاركة إلى تقديم طلبات الاشتراك للهيئة مع الوثائق المطلوبة، ومنها سجل صناعي أو تجاري لتستكمل الإجراءات المطلوبة حتى الـ25 من نيسان القادم.وكانت مشاركة سورية في معرض صناعة الحلويات 2023 عبر جناح بلغت مساحته 52 متراً مربعاً، حيث مثل سورية 4 شركات رائدة في مجال صناعة الحلويات والشوكولا بهدف الترويج لهذه المنتجات نظراً لأهميتها التصديرية والتنافسية في الأسواق الخارجية.منار ديب
يرتبط شهر رمضان بالحلويات الشرقية اللذيذة، خصوصاً الكنافة والقطايف والبسبوسة، وكلها تصنع من مواد ذات مذاق طيب، لكنها تتصف بأنّها مواد عالية السعرات الحرارية، ما يسبب مشكلات متعددة للجسم، خصوصاً إذا تناولها البعض بكثرة، ودون ضوابط غذائية وصحية.قدمت د. وفاء السماك، استشارية التغذية العلاجية والمحاضرة في جامعة القاهرة، توصيات صحية حول تناول الحلويات خلال شهر رمضان، حيث أوضحت أن هناك خطأ شائع يتمثل في تناول الحلويات بكميات كبيرة مباشرة بعد الإفطار، مما يؤدي إلى تراكم الدهون تحت الجلد وزيادة الوزن وارتفاع مستويات الكوليسترول والدهون في الدم، بالإضافة إلى مشكلات هضمية محتملة مثل الانتفاخ والغثيان والإمساك.وأشارت إلى أن الضرر الناجم عن تناول الحلويات يعود إلى احتوائها على الدهون المشبعة والسكريات، وأنها تزيد من الشعور بالعطش خلال ساعات الصيام. لذا، تنصح...
قام فريق طوارئ العاصمة في وزارة التجارة والصناعة بجولة تفتيشية على محلات بيع الحلويات والقرقيعان في سوق الجملة بمنطقة الشويخ، وذلك ضمن الخطة التي وضعتها الوزارة لرصد السلع واسعارها خلال شهر مضان المبارك. وقال رئيس فريق طوارئ العاصمة في وزارة التجارة والصناعة حامد الظفيري في تصريح لـ «الأنباء» ان الجولة التفتيشية التي قام بها فريق الطوارئ ضمن خطط الوزارة التي اعدتها في السابق، مشيرا إلى ان فريق المفتشين لدى الوزارة تأكد من وجود بلد المنشأ وتواريخ الصلاحية وأسعار القرقيعان بالاضافة إلى صحة الاوزان المعروضة للمستهلك. وأضاف الظفيري أن فرق الطوارئ تعمل على تطبيق قوانين وقرارات الوزارة، ونصح المستهلكين بالحصول على فاتورة الشراء، مبينا ان الفرق تتلقى شكاوى المستهلكين من خلال رقم الواتساب 55135135 والموقع الالكتروني للوزارة ومواقع التواصل «تويتر» و«انستغرام»...
في شهر رمضان المبارك، تتألق السفرة بمختلف أصناف الحلويات التقليدية التي تعكس تراثنا الغني وتحمل في طياتها الطابع الديني والثقافي. ومن بين هذه الحلويات الشهية والمحببة إلى قلوب الجميع هي القطايف، التي تحتل مكانة خاصة في قلوبنا خلال شهر الصيام. ولكن هل جربت يومًا تحضير قطايف بحشوة العجوة؟ إذا لم تكن قد جربتها بعد، فإنها الفرصة المثالية لتضيفي لمسة جديدة ومميزة إلى سفرتك الرمضانية.تعتبر القطايف بحشوة العجوة واحدة من ألذ وأشهى أنواع الحلويات التي يمكن تقديمها في رمضان، فهي تجمع بين طراوة العجين وحلاوة العجوة بطريقة تحفز الحواس وتثير الشهية. دعونا نتعرف معًا على طريقة تحضير هذه الحلوى الشهية واللذيذة. القطايف بحشو العجوة هي أحد الحلويات التقليدية والشهية في المطبخ العربي، وتُعتبر من الوصفات الرئيسية في شهر رمضان المبارك وفي...
حلويات العيد في البحرين: تراث يجمع بين الطعم الشهي والروح الاحتفالية، مع حلول عيد الفطر المبارك في البحرين، ينبض البيوت بالفرح والسرور، وتتنوع الموائد بمجموعة من الحلويات التقليدية التي تمثل جزءًا لا يتجزأ من تراث هذا البلد الجميل. تتميز حلويات العيد في البحرين بتنوعها وطيب طعمها الشهي، وتعتبر جزءًا لا يتجزأ من احتفالات العيد وتبادل الزيارات والهدايا بين الأهل والأصدقاء.تشكيلة من حلويات العيد البحرينية: 1. **الكعك البحريني**: يعتبر من الحلويات الرئيسية في عيد الفطر في البحرين، حيث يتميز بقوامه الهش واللذيذ ويزين بالسكر الناعم. 2. **اللوزية**: هي حلوى تقليدية مصنوعة من اللوز المطحون والسكر وماء الزهر، وتشكل في أشكال مختلفة وتعتبر من الحلويات المحببة خلال عيد الفطر.3. **القطايف**: تشبه البلاليط وهي عبارة عن عجينة رقيقة محشوة بالجوز أو الفستق أو القشطة،...
تنوع وفخر: حلويات العيد في الكويت 2024، مع اقتراب حلول عيد الفطر المبارك، تزهو مطابخ الكويت بتشكيلة متنوعة ومبهجة من حلويات العيد التي تمثل جزءًا لا يتجزأ من الاحتفالات والتقاليد الثقافية. تعكس هذه الحلويات تراثًا عريقًا وتميزًا فريدًا يحتفظ به الكويتيون منذ أجيال.من بين الحلويات الشهيرة التي تحظى بشعبية كبيرة في عيد الفطر في الكويت، نجد:تنوع وفخر: حلويات العيد في الكويت 20241. الكحك: يُعتبر الكحك من أبرز حلويات العيد في الكويت، وهو عبارة عن عجينة مملحة ولذيذة محشوة بالتمر أو البندق ومغلفة بطبقة من السكر البودرة. 2. المعمول: يتكون المعمول من عجينة محشوة بالتمر ومغمورة بالسكر الناعم، ويزين عادة بالمكسرات الطازجة.3. الغريبة: حلوى مشهورة تتميز بقوامها الخفيف ومذاقها اللذيذ، حيث يتم تحضيرها من عجينة رقيقة محشوة بالتمر أو الجوز ومرشوشة...
سحر حلويات العيد المغربية: تقاليد لا تُنسى ونكهات لا تُقاوَم، مع اقتراب حلول عيد الفطر المبارك، تزداد المنازل المغربية بهجة وسرورًا، حيث يعكس هذا العيد تراثًا ثقافيًا عميقًا يتجلى في مختلف جوانب الحياة، بما في ذلك الطعام والحلويات التقليدية التي تشتهر بها المملكة المغربية. تتميز حلويات العيد المغربية بتنوعها وغناها بالنكهات الشهية، وتعتبر جزءًا أساسيًا من تقاليد الاحتفال بهذه المناسبة السعيدة.من بين أشهر حلويات العيد المغربية التي لا تُنسى، نجد:1. المعمول: وهو عبارة عن حلوى محشوة بالتمر ومغطاة بطبقة رقيقة من العجين. تتميز بنكهتها الغنية بالتمر والتوابل، وتعتبر واحدة من الحلويات الرئيسية في عيد الفطر.2. الشباكية: تتميز هذه الحلوى بطعمها الشهي وملمسها الهش، حيث تُعد من الطحين والزبدة والعسل والمكسرات. تقدم الشباكية بشكلها الجميل المميز وتعتبر من أكثر الحلويات شعبية...
تتألق حلويات العيد الليبية بتراث غني وطعم شهي، مع اقتراب عيد الفطر المبارك في ليبيا، يأتي وقت التمتع بتشكيلة متنوعة من الحلويات التقليدية التي تعكس ثقافة وتراث البلاد. تتميز حلويات عيد الفطر في ليبيا بمزيج فريد من النكهات والمكونات الطبيعية، وهي تعتبر جزءًا لا يتجزأ من احتفالات العيد وتبادل الزيارات بين الأهل والأصدقاء.تشمل حلويات العيد الليبية مجموعة واسعة من الأصناف التي تشتهر بها المطابخ الليبية، ومن بينها: تتألق حلويات العيد الليبية بتراث غني وطعم شهي1. الغريبة: تعتبر من الحلويات الرئيسية في عيد الفطر، وتتكون من عجينة خفيفة محشوة بالتمر أو المكسرات ومغمورة بالسكر الناعم.2. الكليجة: وهي عبارة عن فطيرة صغيرة محشوة بالتمر أو البيض أو الجبنة، وتزين بالسمسم أو الفستق.3. البسبوسة: حلوى شهيرة في ليبيا وتتكون من قطع من السميد...
تذوّق أطيب الحلويات في عيد الفطر 2024 في تركيا، مع حلول عيد الفطر المبارك في عام 2024، تتألق تركيا بتشكيلة متنوعة وشهية من الحلويات التي تعكس تراثها الغني وتقاليدها العريقة. يعتبر عيد الفطر في تركيا فرصة للتواصل الاجتماعي والاحتفال بالفرحة والسرور، ولا يكتمل هذا الاحتفال دون تناول الحلويات التقليدية التي تمتاز بطعمها الرائع وجمال تصاميمها.تذوّق أطيب الحلويات في عيد الفطر 2024 في تركياتتميز حلويات عيد الفطر في تركيا بتنوعها وغناها، حيث تشمل مجموعة واسعة من الأصناف التي ترضي جميع الأذواق، من بين هذه الحلويات الشهية، نجد البقلاوة التركية التقليدية التي تتميز بطبقاتها الرقيقة والمحشوة بالمكسرات والسكر، والتي تعتبر أحد أبرز رموز عيد الفطر في البلاد. كما تتميز تركيا بتقديم حلوى الكنافة، التي تتألف من خيوط العجين المحشوة بالجبنة أو الفستق...
قالت الدكتورة ضحى عبده محمد رئيس قسم التغذية بالمركز القومي للبحوث، إنّه في ظل الظروف الحالية يكون الأكثر إتاحية لنا هو تناول الخضراوات والفواكه الطازجة في شهر رمضان، مشيرةً إلى أنها تحتوي على الفيتامنيات والأملاح المعدنية إضافة إلى كمية من الألياف الغذائية. أدعية اليوم الثالث عشر من شهر رمضان الكريم مد العمل لفترة مسائية بمبادرة «فحص المقبلين على الزواج» خلال شهر رمضان وأضافت "عبده"، في تقرير عرضه ببرنامج "صباح الخير يا مصر"، المذاع على القناة الأولى، والفضائية المصرية، من تقديم الإعلاميين مصطفى كفافي وبسنت الحسيني: "الجسم يحتاج من 28 إلى 32 جرام من الألياف الغذائية، والألياف مهمة لأنها تمنحنا الإحساس بالشبع خاصة في فترة السحور، ويمكن الحصول عليها من الإفطار للسحور".الخضراوات والفاكهة يمكن أن تعتبر الوجبة البينية للفطار والسحور وتابعت رئيس...
مع اقتراب عيد الفطر، يبحث الآلاف من المواطنين في مصر عن أسعار كعك العيد لهذا العام 2024، حيث يُعتبر كعك العيد من الحلويات المميزة التي يفضلها الكبار والصغار لتناولها كوجبة خفيفة مع الشاي أو المشروبات الباردة. وفيما يلي قائمة بأسعار كعك العيد في مختلف محلات الحلويات بمصر:أسعار كعك العيد 20241. علبة كعك العيد المشكل (16 قطعة) بسعر 125 جنيهًا مصريًا.2. علبة كعك العيد المشكل (32 قطعة) بسعر 240 جنيهًا مصريًا.3. كعك العيد السادة بوزن كيلو بسعر 250 جنيهًا مصريًا.4. كعك العيد المشكل بوزن كيلو ونصف بسعر 370 جنيهًا مصريًا.5. كعك العيد المشكل بوزن 2 كيلو بسعر 480 جنيهًا مصريًا.6. كعك العيد المشكل بوزن 2 كيلو ونصف بسعر 600 جنيهًا مصريًا. 7. كعك العيد المشكل بوزن 3 كيلو بسعر 740 جنيهًا...
قالت الدكتورة ضحى عبده محمد رئيس قسم التغذية بالمركز القومي للبحوث، إنّ تناول الخضراوات والفواكه الطازجة في شهر رمضان، أفضل من تناول الحلويات، مشيرةً إلى أنها تحتوي على الفيتامنيات والأملاح المعدنية إضافة إلى كمية من الألياف الغذائية. الخضراوات والفواكه تحتوي على الفيتامنيات أضافت في تقرير عرضه ببرنامج «صباح الخير يا مصر»، المذاع على القناة الأولى، والفضائية المصرية، من تقديم الإعلاميين مصطفى كفافي وبسنت الحسيني: «الجسم يحتاج من 28 إلى 32 جراما من الألياف الغذائية، والألياف مهمة لأنها تمنحنا الإحساس بالشبع خاصة في فترة السحور، ويمكن الحصول عليها من الإفطار للسحور». الخضراوات والفاكهة وجبة بين الفطار والسحور وتابعت: «الخضراوات والفواكه يمكن أن تعتبر الوجبة البينية للفطار والسحور كسناكس أفضل من الحصول على الحلويات التي تحتوي على كميات كبيرة من السكر...
قالت الدكتورة ضحى عبده محمد رئيس قسم التغذية بالمركز القومي للبحوث، إنّه في ظل الظروف الحالية يكون الأكثر إتاحية لنا هو تناول الخضراوات والفواكه الطازجة في شهر رمضان، مشيرةً إلى أنها تحتوي على الفيتامنيات والأملاح المعدنية إضافة إلى كمية من الألياف الغذائية.وأضافت "عبده"، في تقرير عرضه ببرنامج "صباح الخير يا مصر"، المذاع على القناة الأولى، والفضائية المصرية،: "الجسم يحتاج من 28 إلى 32 جرام من الألياف الغذائية، والألياف مهمة لأنها تمنحنا الإحساس بالشبع خاصة في فترة السحور، ويمكن الحصول عليها من الإفطار للسحور". 3 أعمال مستحبة في العشر الوسطى من شهر رمضان .. تعرف عليها عملان| كيف يأمن المسلم من الخوف في الدنيا؟.. أزهري يجيب وتابعت رئيس قسم التغذية بالمركز القومي للبحوث: "الخضراوات والفاكهة يمكن أن تعتبر الوجبة...
قالت الدكتورة ضحى عبده محمد رئيس قسم التغذية بالمركز القومي للبحوث، إنه في ظل الظروف الحالية يكون الأكثر إتاحية لنا هو تناول الخضراوات والفواكه الطازجة في شهر رمضان، مشيرة إلى أنها تحتوي على الفيتامينات والأملاح المعدنية إضافة إلى كمية من الألياف الغذائية.وأضافت "ضحى"، في تقرير عرضه ببرنامج "صباح الخير يا مصر"، المذاع على فضائية "مصر الأولى" اليوم السبت، أن جسم الإنسان يحتاج من 28 إلى 32 جراما من الألياف الغذائية، والألياف مهمة لأنها تمنحنا الإحساس بالشبع خاصة في فترة السحور، ويمكن الحصول عليها من الإفطار للسحور.وتابعت، أن الخضراوات والفاكهة يمكن أن تعتبر الوجبة البينية للفطار والسحور كسناكس أفضل من الحصول على الحلويات التي تحتوي على كميات كبيرة من السكر كما أنها تتسبب في العطش الشديد.وأردفت، أن طبق السلطة في شهر...
تعرف على حلويات العيد السعودية: تراث حلواني ينمو مع الاحتفالات، في عيد الفطر المبارك في المملكة العربية السعودية، تزداد الأجواء بهجة وسرورًا بتبادل التهاني والزيارات بين الأهل والأصدقاء وتناول الحلويات التقليدية. تتميز حلويات العيد السعودية بتنوعها وطيب طعمها، حيث يتم تقديمها في جميع المناسبات الاجتماعية والعائلية خلال هذا اليوم المبارك. دعونا نلقي نظرة على بعض أبرز حلويات العيد السعودية:تعرف على حلويات العيد السعودية: تراث حلواني ينمو مع الاحتفالات 1. القطايف:تعتبر القطايف من أشهر الحلويات التي لا يمكن الاستغناء عنها في عيد الفطر في المملكة العربية السعودية. تتميز بقوامها الهش وحشوتها اللذيذة بالفستق أو الجوز، ويتم تقديمها مع العسل ورشة من السكر البودرة. 2. اللقيمات:تُعتبر اللقيمات من الحلويات السعودية التقليدية التي تحضر خصيصًا في عيد الفطر. وتتميز بكونها كرات صغيرة من العجين...
الحلويات السورية في عيد الفطر المبارك 2024: مذاق السعادة والتقاليد، تشتهر الحلويات السورية بتنوعها وطيب طعمها، وتعتبر جزءًا لا يتجزأ من احتفالات عيد الفطر المبارك في سوريا وفي بلدان الشام عمومًا. تتميز هذه الحلويات بمذاقها الرائع والمميز، وتعكس تراثًا غنيًا من الحرفية والفن الحلواني الذي يُورث عبر الأجيال. في هذا المقال، سنستعرض بعضًا من أشهر الحلويات السورية التي يتم تقديمها خلال عيد الفطر المبارك في عام 2024. الحلويات السورية في عيد الفطر المبارك 2024: مذاق السعادة والتقاليد1. القطايف:تُعتبر القطايف من الحلويات الشهيرة في سوريا، وهي عبارة عن قطع صغيرة من العجين المشبعة بالسكر والماء الورد، ويتم حشوها بالفستق أو الجوز، وتُقدم مع شراب السكر. تتميز القطايف بمذاقها اللذيذ والرائع، وتعتبر من الحلويات المفضلة في الأعياد.2. البقلاوة:تُعتبر البقلاوة من الحلويات الراقية...
تنوع وجمال حلويات العيد المصرية: اكتشف أشهى الوصفات، عيد الفطر المبارك في مصر لا يكتمل إلا بتواجد الحلويات الشهية والمميزة التي تعبر عن روح الاحتفال والبهجة. تُعتبر حلويات العيد جزءًا لا يتجزأ من تقاليد الاحتفالات في مصر، حيث تتميز بتنوعها الفريد وطعمها الشهي. في هذا المقال، سنتعرف على أنواع حلويات العيد المصرية الشهيرة وطرق تحضيرها. تنوع وجمال حلويات العيد المصرية: اكتشف أشهى الوصفات١. كحك العيد:يُعتبر كحك العيد واحدة من أشهر حلويات العيد في مصر، حيث يتميز بقوامه الهش وطعمه اللذيذ. يتم تحضيره عادةً باستخدام الطحين والسمن والسكر، ويُزين بالفستق أو اللوز.٢. معمول العيد:يعتبر معمول العيد من الحلويات التقليدية في مصر، وهو عبارة عن عجينة محشوة بالتمر والمكسرات مثل الجوز واللوز، ويُزين بالسكر البودرة.٣. بسبوسة:تعتبر بسبوسة من الحلويات الشهيرة التي يتم تقديمها...
تذوق فن الحلويات المغربية في عيد الفطر، يُعتبر عيد الفطر المبارك في المغرب فرصة مميزة لتذوق مجموعة متنوعة من الحلويات التقليدية التي تُعد جزءًا لا يتجزأ من احتفالات العيد. تتميز الحلويات المغربية بتنوعها وتراثها الغني، حيث تُعد تحضيراتها فنًا يُشكل تراثًا ثقافيًا مهمًا يُعبر عن الهوية المغربية. في هذا المقال، سنستعرض بعض وصفات الحلويات المغربية التقليدية التي يُعدُّ تحضيرها جزءًا من طقوس الاحتفال بعيد الفطر. تذوق فن الحلويات المغربية في عيد الفطر1. الشباكية:تعتبر الشباكية من أشهر الحلويات المغربية التي تُقدم في عيد الفطر، تتكون من طبقات من عجينة البسطيلة المتقنة محشوة بمزيج من اللوز والسكر والزبدة والقرفة، ثم تُقطع إلى قطع صغيرة وتُزين بالعسل.2. المعمول:هذه الحلوى الشهيرة تتميز بطعمها الغني ونكهتها اللذيذة. تتكون المعمول من عجينة عطرية تُحشى بمزيج من العجوة...
كحك العيد الملبن: تقليد مصري مميز في أجواء الاحتفال بالعيد، في مصر، تشكل الحلويات جزءًا هامًا من احتفالات عيد الفطر المبارك، ومن بين هذه الحلويات يبرز كحك العيد بعين الملبن كواحد من أهمها وأكثرها تميزًا. يُعتبر كحك العيد هذا التقليد الشهير جزءًا لا يتجزأ من الاحتفالات بالعيد، وتتنافس الأسر المصرية على تحضيره وتقديمه لضيوفهم وأحبائهم في هذه المناسبة السعيدة. تاريخ وأصل كحك العيد الملبن:يعود أصل كحك العيد الملبن إلى العصور القديمة في مصر، حيث كان يُعتبر من الحلويات التقليدية التي تُقدم في أعياد الفطر والمناسبات الدينية الأخرى. يتميز كحك العيد الملبن بمكوناته الفريدة ونكهته المميزة التي تجمع بين الحلاوة والنكهة اللذيذة.مكونات وطريقة تحضير كحك العيد الملبن:1. **المكونات:** - الطحين - السمنة البلدي - السكر - عين الملبن - الخميرة - ماء...
أم علي من الحلويات التي يعشقها الكبار والصغار، وتناسب شهر رمضان المبارك، ويمكن إدخال بعض التجديدات عليها، كنوع من التغيير في الحلويات التقليدية، بإضافة الشيكولاتة إليها، في خطوات سهلة وبسيطة، ومقادير متوفرة في المنزل. أوضحت الشيف غادة جميل، في برنامج «محدش بياكلها بالساهل»، على قناة cbc sofra، طريقة سهلة وبسيطة، لتحضير أم علي بالشيكولاتة. المقادير عجينة ميلفيه أو جلاش أو كرواسون أو رقاق، أو أي بديل اقتصادي آخر. كمية من اللبن. كاكاو خام بدون سكر أو كاكاو محلى. شوكولاتة قابلة للدهن أو صوص شيكولاتة، أو شيكولاتة مذابة مع حليب سائل. بندق محمص مجروش أو مكسرات مجروشة. فانيليا بودر أو فانيليا سائلة. قشطة بلدي أو قشطة علب. شوكولاتة مبشورة أو كاكاو. طريقة عمل أم علي بالشوكولاتة تبدأ الخطوة الأولى بتحميص...
تشهد محال الحلويات والمكسرات في قطر هذه الايام اقبالا كثيفا وزحاما، من قبل الأسر والعائلات التي تحرص على شراء كافة المستلزمات، استعدادا للاحتفال بليلة القرنقعوه، في النصف من شهر رمضان المبارك… «» رصدت في جولة ميدانية محال أسواق واقف والتي تحولت إلى خلية نحل تعمل بعد منتصف الليل، وتظل أبوابها مفتوحة لاستقبال الزبائن الذين يقومون بشراء كميات من المكسرات والحلوى، ليقوموا بتعبئتها بأنفسهم داخل المنزل، حيث يتراوح سعر الدرزن من مكسرات القرنقعوه المكس ما بين 140 إلى 180 ريالا، ويشمل على «السنبل « و»الملبس « و» التوفي «» والجوز « واللوز « و»الحمص « والبيدان «، «مكسرات بالأرز «، «بازيلاء « والفول السوداني، فضلا عن بعض الانواع الاخرى من الحلويات القديمة، كالعلكة والمصاصة، وغيرها من الحلويات المختلفة.كما تتنافس محال...
الحسكة-ساناأصناف الحلويات المتنوعة ولا سيما المشبك والعوامة والقطايف تزين موائد الإفطار لأهالي الحسكة وفي سهراتهم كأحد طقوس شهر رمضان المبارك.ويبدأ أحد أصحاب محال بيع الحلويات الشعبية المشهورة أحمد رزوق وسط مدينة الحسكة بالتحضير لصناعة أصناف الحلويات الثلاثة المشبك والعوامة والقطايف، والتي تعتبر أكثر طلباً في هذا الوقت منذ ساعات الظهيرة وطيلة أيام الشهر الكريم، وثم قليها ما قبل وقت الإفطار لتبقى طازجة وساخنة وشهية، وهو ما يفضله الأهالي الذين يتوافدون لشرائها. ويوضح البائع رزوق أن هذه الأصناف من الحلويات لا يزال الأهالي يقبلون على شرائها لرخص أسعارها مقارنة مع باقي الأصناف التي تدخل في صناعتها حشوات القشطة أو المكسرات أو السمن العربي، إضافة إلى أنها حلويات خفيفة على المعدة، لافتا إلى تزايد حركة البيع خلال الشهر الكريم سواء لمحال بيع...
رموش الست تأتي ضمن أشهر الحلويات الشرقية المفضلة لدى العديد من الأشخاص كما أنها تعتبر من أسرع الحلويات التي يمكن تحضيرها في المنزل وبأقل التكاليف الممكنة والمتاحة، رموش الست مفضلة ويحبها الكثير من العائلات إذا كانوا أطفال أو كبار بالإضافة إلى أنها مشبعة وسهلة التحضير بالرغم من أن الكثير من الأشخاص تعتقد أن طريقة تحضيرها صعبة ومعقدة وتأخذ وقت طويل وتكاليف ولكن هي من أسرع الحلويات التي يمكن تحضيرها بالمنزل. طريقة عمل رموش الستتعتبر طريقة عمل رموش الست من الوصفات البسيطة والسهلة التي يمكن تحضيرها في المنزل، ولذلك يجب أن تتجنب شرائها من محلات الحلويات ليس فقط من أجل التكلفة ولكن أيضًا من أجل ضمان المكونات ونظافتها، ومكونات عمل رموش الست كالآني:2 كوب ونصف من الدقيق الأبيض الخاص بالحلويات.بيضة.ملعقة كبيرة...
بلح الشام من الحلويات الشهية واللذيذة التي يعشق تناولها الكثير من الأشخاص، مما يدفع العديد إلي شرائها من محلات الحلويات.قدمت الشيف هالة فهمي، عبر حسابها الرسمي على موقع التواصل الأجتماعي الفيسبوك، طريقة عمل بلح الشام. زوجة ماجد المصري تبهر متابعيها بهذه الإطلالة| شاهد حذاء وفستان غريب| بسمة وهبة تثير الجدل بهذه الإطلالة.. شاهد مقادير بلح الشام 3 كوب ماء 3 ملعقة كبيرة سكر 3 ملعقة كبيرة زيت فانيليا ٢ونصف كوب دقيقنصف كوب نشاطريقة تحضير بلح الشامفي حلة على النار ضعي الماء والسكر والزيت والفانيليا ويقلب جيدا حتى يذوب السكر و يغلي ضعي الدقيق والنشا وانزلي بيهم في الحلة على النارويقلب حتى تصبح عجينة متماسكة وناعمه جدا وتترك حتى تبرد وتستريحضعي العجينة في كيس حلواني فيه بلبلة بلح الشام ويمكن أستخدام طبق في مسحة زيت و...
أغلقت أمانة الباحة ممثلةً في بلدية محافظة المندق معملاً لتصنيع الحلويات لمخالفته الاشتراطات الصحية، ومصادرة أكثر من 687 كيلو جرامًا من الأغذية المخالفة.ضبط أنشطة غير صحيةوأوضحت الأمانة أن فرق متابعة صحة البيئة ببلدية المندق، ضبطت معملاً لتصنيع الحلويات يمارس العاملين فيه نشاطهم بطرق غير صحية وغير آمنة ومخالفة للأنظمة واللوائح البلدية، إضافة إلى سوء النظافة العامة للمعمل والأدوات المستخدمة فيه. وبينت أن مخالفة المعمل تضمّنت عدم الالتزام بتجديد وإصدار الشهادات الصحية للعاملين، وعدم الالتزام بأصول تداول المواد الأولية، وسوء تخزينها، مشيرة إلى أن البلدية قامت بإغلاق المعمل وإلزام صاحبه بتصحيح أوضاعه، إضافة إلى فرض الغرامة بحسب ما نصّت عليه لائحة الغرامات والجزاءات البلدية.أخبار متعلقة "شؤون الحرمين" تخصص أجهزة أساور للأطفال في مداخل المسجد الحرام"مقياس ألف ياء" للذكاء.. تأكيد لريادة المملكة في...
مع تزايد شهرة حلوى الجيلي بنكهة الكولا، أصبحت واحدة من الحلويات المفضلة لدى الكثيرين، حيث تقدم طعمًا لذيذًا وممتعًا للكبار والصغار على حد سواء، وتتميز حلوى الجيلي بإمكانية تقديمها بأشكال وألوان متعددة، وتأتي نكهة الكولا على رأس القائمة بفضل شهرتها وقبولها الواسع لدى الجمهور. وفي الفقرات القادمة، سنستعرض طريقة تحضير حلوى الجيلي بنكهة الكولا، بخطوات بسيطة ومكونات قليلة، لتستمتعوا بتحضيرها في المنزل وتقديمها بطريقة مميزة وشهية. مكونات وصفة جيلي كولاالمكونات:كوب إلا ربع كولا أو بيبسي المتوفر لديك.عدد ثلاث ملاعق كبيرة من مسحوق الجيلاتين.عسل النحل الأبيض أو عسل الجلوكوز.طريقة عمل جيلي كولالتحضير وصفة الجيلي كولا في وقت قصير عليك اتباع خطوات سريعة وسهلة، حيث يمكن تحضير الجيلي كولا خطوة بخطوة على النحو الآتي: الخطوة الأولى: نضع في وعاء مناسب ربع كوب الكولا...
تألقت ربات المنازل الخبيرات في تحضير الحلويات الشرقية المتنوعة، بما في ذلك الكنافة بالمهلبية دون الحاجة إلى استخدام الفرن، ويعتبر وجود مجموعة متنوعة من الحلويات الشرقية خلال سفرة الإفطار في شهر رمضان المبارك من العادات الشهيرة، حيث تحظى الكنافة وبلح الشام والقطايف بشعبية كبيرة.وتقدم هذه الحلويات الشهية تجربة مميزة بعد يومٍ من الصيام، حيث تعوّض الجسم عن ساعات الصيام بالطاقة والنشاط. في هذا السياق، نجد أن أيدي الجميع تتنافس على تناول هذه الحلويات الشهية بعد الإفطار، ما يضفي جوًا من البهجة والسرور على سفرة الإفطار في شهر رمضان. مكونات عمل الكنافة بالمهلبية دون فرننجحت ربات المنزل في تقديم الكنافة دون استخدام الفرن، وبمكونات بسيطة يتم إعداد الكنافة الشهية في المنزل بدلا من الشراء جاهزة بتكلفة مرتفعة، وفيما يلي نوضح المقادير:300...
المناطق_واسضبطت أمانة محافظة جدة معملًا مخالفًا بنطاق ” أبرق الرغامة ” جرى استغلاله كموقع لإعداد وتحضير الحلويات وإعادة تعبئتها ووضع ملصقات عليها تحمل علامات تجارية وممارسة أنشطة محظورة ومخالفة, حيث تم مصادرة 14 طنًا من الحلويات والمعجنات, وأكثر من 9 أطنان من الدقيق. أخبار قد تهمك أمانة جدة تنظم مبادرة “ما نزرعه اليوم نحصده غداً” احتفاءً باليوم العالمي لمتلازمة “داون” 17 مارس 2024 - 12:51 مساءً أمانة جدة ترفع أكثر من مليون متر مكعب من المخلفات خلال شهرين 14 مارس 2024 - 8:39 مساءً وأوضحت الأمانة أن الفرق الميدانية التابعة للإدارة العامة لرصد ومعالجة الظواهر السلبية بمساندة بلدية أبرق الرغامة والجهات المعنية, رصدت “حوش” بمنطقة “القوس” شرق المحافظة استغلته عمالة لتصنيع الحلويات والمعجنات، حيث جرى ضبط مخالفات عديدة منها ممارسته للنشاط بدون...
تمكنت الفرق الرقابية التابعة لأمانة محافظة جدة بمشاركة الجهات المعنية من ضبط معمل مخالف للحلويات بنطاق "أبرق الرغامة" جرى استغلاله كموقع لإعداد وتحضير الحلويات وإعادة تعبئتها ووضع ملصقات عليها تحمل علامات تجارية وممارسة أنشطة محظورة ومخالفة حيث جرى مصادرة 14 طن من الحلويات والمعجنات. وأوضحت الأمانة أن الفرق الميدانية التابعة للإدارة العامة لرصد ومعالجة الظواهر السلبية بمساندة بلدية أبرق الرغامة والجهات المعنية، رصدت "حوش" بمنطقة "القوس" شرق المحافظة استغلته عمالة لتصنيع الحلويات والمعجنات.وجرى ضبط مخالفات عديدة منها ممارسته للنشاط بدون لوحة ويعمل بلا رخصة بلدية، إلى جانب افتقاره للاشتراطات الصحية بالكامل، ومن المخالفات عرض مواد غذائية مجهولة المصدر ومواد غذائية تظهر عليها علامات التلف والفساد، وسوء تداول وسوء حفظ المواد، وتشغيل عمال لا يحملون كروتاً صحية، فضلاً عن تدني مستوى...
تمكنت الفرق الرقابية التابعة لأمانة محافظة جدة بمشاركة الجهات المعنية من ضبط معمل مخالف للحلويات بنطاق "أبرق الرغامة" جرى استغلاله كموقع لإعداد وتحضير الحلويات وإعادة تعبئتها ووضع ملصقات عليها تحمل علامات تجارية وممارسة أنشطة محظورة ومخالفة، وجرى مصادرة 14 طن من الحلويات والمعجنات. وأوضحت الأمانة أن الفرق الميدانية التابعة للإدارة العامة لرصد ومعالجة الظواهر السلبية بمساندة بلدية أبرق الرغامة والجهات المعنية رصدت ”حوش“ بمنطقة ”القوس“ شرق المحافظة استغلته عمالة لتصنيع الحلويات والمعجنات.مواد غذائية مجهولةوجرى ضبط مخالفات عديدة منها ممارسته للنشاط بدون لوحة ويعمل بلا رخصة بلدية، إلى جانب افتقاره للاشتراطات الصحية بالكامل، ومن المخالفات عرض مواد غذائية مجهولة المصدر ومواد غذائية تظهر عليها علامات التلف والفساد، وسوء تداول وسوء حفظ المواد، وتشغيل عمال لا يحملون كروتاً صحية، فضلاً عن تدني...
يعتاد الكثير من الأشخاص على تناول الحلويات خلال شهر رمضان مع وجبة السحور، مما قد يتسبب في بعض المضاعفات الصحية خاصًة في حالة الإصابة بأي من الأمراض المزمنة، فما هو أفضل وقت لتناول الحلويات فى رمضان؟من جانبه، أوضح الدكتور إبراهيم جمعة استشاري السمنة والنحافة في كلية طب الزقازيق، تأثير تناول الحلويات في وجبة السحور على صحة وجسم الصائم في اليوم التالي، أي خلال ساعات الصيام في اليوم التالي، مشيرا إلى أن تناول الحلويات في السحور يعرض الصائم للشعور بالتعب والإرهاق وتعرضه للعطش وتشعره بالصداع الشديد في اليوم التالي من الصيام.أفضل وقت لتناول الحلويات في رمضانوقال إبراهيم جمعة، إن أفضل وقت لتناول الحلويات الخاصة بشهر رمضان هي بعد تناول وجبة الإفطار بساعتين، لتنظيم نسبة السكر بالدم، والحد من التعرض لهبوط السكر...
وكالات: يشتهر شهر رمضان بالحلويات التقليدية، لكن الحلويات العربية الرمضانية تحتوي على نسبة عالية من السكر والدهون، ما يجعلها عالية جداً في السعرات الحرارية إذا تم الإفراط في تناولها. ومن المهم الحفاظ على وزن صحي واتباع نظام غذائي صحي دون حرمان أنفسنا من الحلويات المفضلة لدينا. ولتحقيق ذلك، تنصح رنا الهندي خبيرة التغذية ومدربة اليوغا بمجموعة من الخطوات للمحافظة على الوزن من دون حرمان من هذه الحلويات. أولى هذه الخطوات تبني مبدأ الاعتدال، بأن يتم التحكم في كمية وأحجام الحلويات التي يتناولها الشخص. يلي ذلك اختيار الحلويات الأقل سعرات حرارية، “فالخيارات الصحية تكون أقل في السكر والدهون”. وتقول الهندي: “يمكنك اختيار الخيارات الخفيفة غير المقلية مثل (حلاوة الجبن)، واختيار الكلّاج والقطايف المخبوزة بدلاً من المقلية. ويمكنك اختيار الحلويات المحلاة بالتمر...
تصدرت البسلة الترند في خلال الساعات الماضية، بعد أن شاع استخدامها فى غش القهوة، ولكن ما لا يعرفه كثيرون أن البسلة تدخل فى غش طعام آخر وتكلفته باهظة.شاهد الفيديو: نشر نشطاء السوشيال ميديا عدة فيديوهات تحويل البسلة لما يعرف بـ الفستق الكذاب وأنه يمكن استخدامه فى الحلويات، وبعض محال الحلويات تقوم باستخدامه بدلا من المكسرات الحقيقية.وتفاعل رواد السوشيال ميديا بشكل كبير مع تلك المنشورات وسط صدمة من أن عدد كبير منهم يمكن أن يكون تعرض لهذا النوع من الغش التجاري ومن أبرز التعليقات “ احنا كل دة بيتضحك علينا”.ويعد الفستق الكداب هو بديل أرخص بنفس الطعم والرائحة حيث يوضع على البسلة روح الفستق او زيت الفستق ليكسبها نفس النكهة والمذاق.شاهد الفيديو:
تعتبر الشكلمة واحدة من ألذ وأشهى الحلويات الشرقية التي يحرص كثيرون على تناولها بعد الإفطار في شهر رمضان الكريم، لما تتمتع بها من مذاق رائع، ولأنّ ربات البيوت دائمًا ما يميلن إلى تحضير أنواع الحلويات في المنزل لتناسب جميع الأذواق، سنستعرض في السطور التالية طريقة عمل الشكلمة من خلال توضيح المكونات والمقادير وطريقة التحضير. مقادير عمل الشكلمة ولعمل حلوى الشكلمة في المنزل وضمها إلى مائدة الإفطار في شهر رمضان فإنكِ ستحتاجين إلى توفير بعض المكونات البسيطة بمقادير معينة، وهي: 2 كوب جوز هند مبشور. 1 كوب سكر. 1 كوب حليب بودرة. 1/2 كوب سمن. 1/4 كوب ماء. 1 ملعقة صغيرة فانيليا. طريقى عمل الشكلمة بعد توفير المكونات والمقادير اللازمة ستحتاجين إلى إتباع مجموعة من الخطوات لعمل الشكلمة في المنزل...
مدينة شيخ العرب: «اللى جاى من طنطا يجيب مدلّعة».. و«المفروكة» أشهر الأطباق على مائدة مطروح «الكنافة، والقطايف، والحلوى الشرقية»، من أبرز الأصناف حضوراً على الموائد المصرية فى شهر رمضان المبارك، حيث يقبل المواطنون على شرائها فى كل المحافظات، إلا أن كل محافظة تحتفظ بسر نوع حلوى خاص بها، لا يتقن صنعها إلا أهلها، وتستعرض «الوطن» فى هذا التقرير أسرار الحلوى فى عدد من المحافظات. «اللى جاى من طنطا يجيب مدلعة»، هكذا احتفظ أهالى محافظة الغربية، بأسرار حلويات مدينة شيخ العرب، وانتشرت بها العشرات من مصانع الحلويات الشرقية التى يحرص المواطنون على تناولها طوال شهر رمضان المبارك، وتداولها كهدايا فيما بينهم، وأشهرها «حلوى المدلعة»، والتى يحتفظ بأسرارها أهلها وأصبحت قِبلة راغبى تناول المدلعة. «مدينة الحلويات، الجملة التى نسمعها عن مدينة طنطا...
تعتبر أصابع الجلاش بالكنافة من الحلويات الجميلة التي يعشقها الكثير من الناس، وهي تتميز بحشوتها الجميلة التي يعشقها الأطفال، وتعتبر من الحلويات اللذيذة التي تتميز بسهولة تحضيرها ومكوناتها البسيطة متوفرة بالمنزل، وكثير من الأمهات وربات البيوت يفضلون صنع الحلويات في البيت بدل من شرائها من المحلات بسعر غالي، لذلك سوف نقدم لكم اليوم من خلال موقع الفجر الإخباري، طريقة عمل أصابع الجلاش بالكنافة بخطوات بسيطة بالمنزل. مكونات عمل أصابع الجلاش بالكنافةيحتوي هذا النوع من الحلويات الشرقية على مكونات بسيطة متوفرة بالمنزل والتي سوف نتعرف عليها وهي كما يلي: –باكت من الجلاش الجاهز.كوب من الكنافة المفتتة.كوب من السمنة.طبق صغير من المكسرات المجروشة.2 كوب من الشربات البارد ثقيل القوام. طريقة التحضيرسوف نتعرف على طريقة عمل أصابع الجلاش بالكنافة بخطوات بسيطة بالمنزل وهي...
اكتشف فنون تحضير كحك العيد الشهي والمبتكر، في كل عام، يأتي عيد الفطر المبارك ليحمل معه لمسات من الفرح والاحتفال، ومن بين أبرز العادات التي تميز هذا العيد هو تقديم الحلويات التقليدية والشهية، ومن بين هذه الحلويات يتصدر قائمة الأمور المفضلة لدى الجميع كحك العيد.كحك العيد: تراث يمتزج باللذة والفخامةيعتبر كحك العيد واحدًا من أشهر الحلويات التي يتم تحضيرها خلال شهر رمضان المبارك وتقديمها في أول أيام عيد الفطر، وهو نوع من الحلويات الشرقية التقليدية التي تتميز بنكهتها الفريدة وقوامها الهشّ. تتميز كحك العيد بمذاقها الخاص الذي يترك انطباعًا عميقًا في ذاكرة كل من يتذوقها. طريقة تحضير كحك العيد بحشوات مختلفةلإضفاء المزيد من الإبداع والتنوع على كحك العيد، يمكن تحضيره بحشوات مختلفة تناسب أذواق الجميع. إليك طريقة تحضير كحك العيد...
الكنافة بالمانجو من ألذ وأفضل الحلويات الشهية التي يتم تحضيرها في المنزل بكل سهولة، كما أنها من الحلويات الغنية بالطاقة والفيتامينات وهي تحتوي على الكريمة والمانجو والكنافة، بما أن تحضيرها في المنزل أرخص من شرائها من محلات الحلواني فإن العديد من ربات المنزل تبحث عن طريقة عمل الكنافة بالمانجو بالتفاصيل. طريقة عمل الكنافة بالمانجوالكنافة بالمانجو من الحلويات الاقتصادية واللذيذة ومكوناتها تتواجد في كل منزل، وجاءت كالآتي:المكونات500 جرام من الكنافة الناعمة.1 كوب زبدة مذابة.1 كوب سكر1 كوب ماء1 كوب عصير المانجو.1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا. طريقة تحضير الكنافة بالمانجوطريقة عمل الكنافة بالمانجو كالآتي:قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.حضير ي الحشوة عن طريق خلط العصير والماء والسكر والفانيليا في وعاء.وضعه على نار متوسطة حتى يذوب السكر ويصبح المزيج...
كل عام في شهر رمضان، نحتفل بتناول الحلويات التقليدية التي تعتبر جزءا أساسيا من هذا الشهر المبارك، ونشاهد سنويا ابتكارات جديدة في مجال الحلويات، مثل الكنافة بالمانجا التي اخترعت مؤخرا، هناك العديد من الطرق لتحضير الحلويات الشرقية بشكل جديد ومبتكر، فضلا عن مزج المكونات الأساسية لتحقيق نكهات مختلفة، ظهرت المتدلعة والبسمولة كخيارات جديدة، لنلق نظرة على هذه الابتكارات وأحدث الاتجاهات في مجال صناعة الحلويات، من المعروف أن البسملة هي الحلوى الشرقية المفضلة خلال شهر رمضان، دعونا نلقي نظرة على كيفية تطور البسمولة كتريند للحلويات الشرقية في رمضان. طريقة عمل البسمولة تريند الحلويات الشرقيةبعد التكهنات والتساؤلات العديدة، تبين أن البسمولة هي خليط بين المعمول والبسبوسة، وتزين بالكراميل أو اللوتس أو الشوكولاتة، وحققت شعبية كبيرة خاصة هذا العام، يمكن أن يكون السبب...
إبداع حلويات رمضان، مكسوفة بصوص الكراميل والشوكولاتة، تتألق حلوى المكسوفة بصوص الكراميل والشوكولاتة كواحدة من ألذ الحلويات، التي تجذب الأنظار وتستحق التجربة خلال شهر رمضان المبارك 2024، بسر المكسوفة بصوص الكراميل والشوكولاتة، خيارا مثاليا لإضفاء لمسة من الحلاوة والفخامة على مائدة إفطار رمضان، جربي هذه الوصفة السهلة واللذيذة لتنال إعجاب العائلة والضيوف خلال الشهر الكريم، تعتبر هذه الوصفة تريند رمضانيا حديثا نظرا لشعبيتها المتزايدة، على منصات التواصل الاجتماعي.مكسوفة بصوص الكراميل والشوكولاتةتتميز وصفة المكسوفة، بصوص الكراميل والشوكولاتة بتنوع مكوناتها وطريقة تحضيرها، وهي من الحلويات الشهية التي تحظى بشعبية كبيرة خلال شهر رمضان المبارك 2024، حيث تعتبر تريندا مميزا على منصات التواصل الاجتماعي. مكونات الكنافة– نصف كيلو من الكنافة.– 1 كوب من السمن البلدي.– شراب العسل.– لوز مفروم. مكونات الكيك– كوب ونصف...
يشدد الخبراء على أهمية الاعتدال في تناول الحلويات اللبنية خلال شهر رمضان، نظراً لفوائدها الصحية العديدة، مع التحذير من مغبة الإفراط في استهلاكها بسبب احتوائها على نسب عالية من السكر والدهون، مما قد يؤدي إلى مشكلات صحية.تعد الحلويات اللبنية خياراً مثالياً للصائمين في شهر رمضان لما تتسم به من خفة وتغذية، خاصة عند تناولها خلال وجبة السحور، حيث تساعد على الشعور بالشبع لفترة طويلة. كما توفر هذه الحلويات مصدراً غنياً بالبروتين والكالسيوم، الأمر الذي يدعم صحة العظام.بالإضافة إلى ذلك، تعمل الحلويات اللبنية كمصدر للطاقة بفضل احتوائها على الكربوهيدرات والبروتينات، مما يساهم في استعادة الطاقة المفقودة بعد الإفطار. وتعد أيضاً مصدراً جيداً للسوائل، وهو ما يعتبر أمراً ضرورياً لتلبية احتياجات الجسم من السوائل، خصوصاً خلال الأيام الحارة.
حجزت الشرطة الإدارية لولاية معسكر بإحدى المحلات لصنع الحلويات الرمضانية بوسط المدينة عجائن مجمدة ومحشوة ونصف قنطار دقيق محضر غير صالح للإستهلاك البشري ولا يخضع لشروط النظافة والصحة. وجاء ذلك في خرجة ميدانية لعناصر الشرطة بالامن الحضري الاول برفقة اعوان المراقبة. ىبمديرية التجارة ومصلحة الرقابة الصحية والوقاية من الاوبئة، التابعة لبلدية معسكر. وتم حجز 960 كلغ من العجائن المجمدة والمحشوة بمادة الشكولاطة، 6 أوعية بلاستيكية بداخلها مادة الدقيق محضر لصنع الحلويات ( الشامية ) قدرت بـ 500كلغ. غير صالحة للإستهلاك البشري ولا تخضع لشروط النظافة والصحة.
قام مراقبو وزارة الإقتصاد والتجارة مصلحة حماية المستهلك في محافظة النبطية بجولات تفتيشية في مدينة النبطية وجوارها بحضور رئيس المصلحة محمد بيطار للكشف على محال الحلويات وخصوصاً التي تنتج وتبيع حلويات رمضانية وقد تم سحب عينات لمادة "القشطة" لفحصها في المختبرات المعتمدة للتأكّد من سلامتها كما جرى الكشف على معامل هذه المحال للتأكد من نظافة المكان وحسن تخزين المواد الأولية وسلامة تبريدها.
أصناف غريبة ومختلفة من الحلويات، ذاع صيتها بين رواد منصات التواصل الاجتماعي خلال الأيام الماضية تزامنا مع حلول شهر رمضان الكريم، ولعل أشهرها «المكشوفة» و«المكسوفة» ويصل سعرهما إلى نحو 675 جنيهًا بحسب الصفحة الرمسية لأحد محلات الحلوى الشهيرة، الأمر الذي أثار حالة من الدهشة لدى عشاق الحلويات الشرقية. وعلى الرغم من أن «المكشوفة والمكسوفة» يجهل كثير مكوناتهما، إلا أنهما يتمتعان بمذاق لذيذ يجعلهما خيارًا مثاليًا لمحبي الأصناف الحديثة، ويمكن معرفة مكونات كل منهما على حدة فيما يلي: مكونات حلوى الـ«المكسوفة» عبارة عن قالب من الكنافة المحشوة بصوص الطوفي المملح، مضافًا إليها كريمة الشوكولاتة إلى جانب المكسرات المحمصة، وسعرها 675 جنيهًا وتكفي نحو من 8 إلى 10 أشخاص. مكونات حلوى «المكشوفة» عبارة عن قالب من الكنافة المحشوة بكريمة البافاروز «نوع...
تتألق حلويات رمضان بتنوعها وإبداعها، ومن بين هذه الحلويات، تبرز مكسوفة بصوص الكراميل والشوكولاتة كواحدة من ألذ الوصفات التي تستحق التجربة خلال شهر الصيام المبارك 2024. تحليل الوصفة المكونات والطريقة - يمزج الكنافة مع السمن واللوز المفروم وشراب العسل، ثم يتم تغطيتها ووضعها في الثلاجة. - يخلط الدقيق مع الكاكاو والبيكنج بودر والملح. - يخفق البيض مع السكر والفانيليا والزيت واللبن. - يضاف خليط الدقيق تدريجيا إلى خليط البيض مع التحريك المستمر. - يسكب خليط الكيك في صينية ويخبز في الفرن. - يعد صوص الكراميل المملح بغلي السكر والزبدة واللبن والنشا والملح. - يصب صوص الكراميل فوق الكيك ويزين بقطع الشوكولاتة. التفاعل الاجتماعيفي شهر رمضان، تثير الحلويات الجديدة والمبتكرة اهتمام الكثيرين على منصات التواصل الاجتماعي، إذ يثير ظهورها جدلا واسعا وردود...
قدمت منى لامسال، قرينة سفير جمهورية نيبال بالقاهرة، طريقة ومقادير عمل “جاجار كوهالوا”،أحد وجبات الحلويات في نيبالوأوضحت منى لامسال خلال استضافتها مع الإعلامية شيرين سليمان مقدمة برنامج مطبخ ست الستات، المذاع على قناة صدى البلد، مقادير عمل " “جاجار كوهالوا”، والتي جاءت على النحو التالي: كيلو جزر نصف لتر لبن حبهان سمنة سكر زبيب لوز مبشور تمر مفروم
القطايف.. في شهر رمضان المبارك، تأخذ الحلويات مكانة خاصة في جدول طعام الإفطار والسحور في مختلف الثقافات الإسلامية، ومن بين تلك الحلويات التي تحظى بشعبية كبيرة خلال هذا الشهر الكريم هي "القطايف". تعتبر القطايف جزءًا لا يتجزأ من تراث المأكولات الرمضانية في جمهورية مصر العربية، حيث تمتاز بمذاقها اللذيذ وتنوعها في الحشوات وسهولة تحضيرها. تمثل القطايف في رمضان أكثر من مجرد حلًا لذيذًا، إنها رمز للتقاليد والقيم الاجتماعية التي ترتبط بشهر الصوم والعبادة كما يعد تحضير القطايف في شهر رمضان موقعًا لتجمع العائلة والأحباء حول المطبخ، حيث يشارك الجميع في صنع هذه الحلوى الشهية بحماس ومرح.وفيما يلي تقدم لكم بوابة الفجر الالكترونية تعريفنا لمكوناتها، وطريقة تحضيرها، والأهمية الثقافية والاجتماعية التي تحملها هذه الحلوى الشهيرة في قلوب المصريين خلال الشهر الفضيل. علاقة...
في شهر رمضان المبارك، تتحول العديد من العادات والتقاليد في العالم الإسلامي، وبخاصة في مصر، لتأخذ أبعادًا جديدة تعكس روح التضامن والتآزر بين الأفراد والمجتمع. ومن بين هذه العادات، تأتي علاقة الحلويات بشهر رمضان كجزءٍ أساسي من تجربة الطعام والشراب خلال هذا الشهر الكريم فيما يلي تعرفكم بوابة الفجر الالكترونية علي العادات والتقاليد المصرية بشهر رمضان. علاقة الحلويات بشهر رمضان المبارك تعكس الحلويات في مصر تراثًا غنيًا وتنوعًا ثقافيًا، حيث تشكل جزءًا لا يتجزأ من تقاليد الطعام خلال شهر رمضان، ولا يقتصر دور الحلويات في هذا الشهر على تلبية الرغبات الشهية فحسب، بل تمتد لتعزيز الروابط الاجتماعية والعائلية، وتعكس قيم التضامن والتقاسم التي تميز هذا الشهر الفضيل. اشهر الحلويات المصرية بشهر رمضان الكنافة: تعتبر من أشهر الحلويات التي يتم تقديمها خلال شهر رمضان...
تمكنت مصالح مديرية التجارة وترقية الصادرات بولاية غليزان من ضبط كمية معتبرة من مادة الزلابية فاسدة. وحسب بيان ذات المديرية عبر صفحتها على الفيسبوك كتشف أعوان حماية المستهلك وقمع الغش بالتنسيق مع مصالح الامن الوطني ورشة لإنتاج الحلويات التقليدية تنعدم فيها شروط النظافة. العملية تمت خلال عملية الرقابة والتفتيش لاحدى المحلات على مستوى بلدية غليزان. أين تم إكتشاف ورشة لإنتاج الحلويات التقليدية تنعدم فيها شروط النظافة، والنظافة الصحية المطلوبة عند عملية تحضير الاغذية للاستهلاك. حيث تم حجز واتلاف 1400 كلغ من العسل، و210 كغ من مادة الزلابية. وفور ذلك تم استدعاء المعني بالامر لاستكمال الاجراءات القانونية اللازمة.
تمكنت مصالح مديرية التجارة وترقية الصادرات بولاية غليزان من ضبط كمية معتبرة من مادة الزلابية فاسدة. وحسب بيان ذات المديرية عبر صفحتها على الفيسبوك كتشف أعوان حماية المستهلك وقمع الغش بالتنسيق مع مصالح الامن الوطني ورشة لإنتاج الحلويات التقليدية تنعدم فيها شروط النظافة. العملية تمت خلال عملية الرقابة والتفتيش لاحدى المحلات على مستوى بلدية غليزان. أين تم إكتشاف ورشة لإنتاج الحلويات التقليدية تنعدم فيها شروط النظافة، والنظافة الصحية المطلوبة عند عملية تحضير الاغذية للاستهلاك. حيث تم حجز واتلاف 1400 كلغ من العسل، و210 كغ من مادة الزلابية. وفور ذلك تم استدعاء المعني بالامر لاستكمال الاجراءات القانونية اللازمة.
قمرالدين بالكاسترد من الحلويات الرمضانية التي لا يعرفها الكثير من الأشخاص، على الرغم من ذلك يتمتع بمذاق شهي ومختلف عن الحلويات الأخرى.قدمت الشيف منال العالم، عبر حسابها الرسمي على موقع التواصل الأجتماعي الأنستجرام، طريقة عمل قمرالدين بالكاسترد. مقادير قمرالدين بالكاستردالكاسترد:4كوب حليب1 كوب سكرنصف كوب نشا6 حبة كبيرة صفار البيض1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة10 فص مستكة، مطحون1 رشة ملح2 ملعقة كبيرة زبدةالبسكويت:2 كوب بسكويت مطحون1 ملعقة صغيرة قرفة2 ملعقة كبيرة بودرة كاكاوقمر الدين2 كوب شراب قمر الدين او مشمشنصف كوب سكر3 ملعقة كبيرة نشا1 ملعقة صغيرة ماء الورد1 ملعقة صغيرة ماء الزهرللتزيين: فستق حلبي https://www.instagram.com/reel/C4fhwdwsIFX/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA==
نظم مركز الرقابة على الأغذية والأدوية، حملة موسعة في مدينة تاجوراء استهدفت محال الحلويات في المدينة، وقام مفتشو المركز بجولة تفتيشية داخل بلدية القره بوللي رفقة جهاز الحرس البلدي. وأجرى مفتشو المركز جولة تفتيشية على المحلات التجارية، خصوصا التي تستخدم ملونات محظورة في صناعة الحلوى، التي تباع بشكل كبير خلال أيام شهر رمضان. وأسفرت الحملة عن تسجيل العديد من المخالفات الجسيمة، داخل المحال، بسبب عدم التزام أصحابها بتطبيق الشروط الصحية المطلوبة، وتم اتخاذ كافة الإجراءات من قبل الجهات الضبطية.
حلت الفنانة نانسي عجرم، ضيفة أمس الجمعة على برنامج “ بودكاست Big Time ”، الذي يقدمه الإعلامي عمرو أديب المذاع على شاشة mbc مصر، وتحدثت عن وزنها الحقيقي الذي وصل إلى 50 كيلو وحفاظها على وزنها مع ممارسة الرياضة. نانسي عجرم تكشف وزنها الحقيقي ووجبة الإفطار الصحية وأوضحت نانسي عجرم خلال برنامج “ بودكاست big tim أنها تحرص على تناول وجبة خفيفة في الإفطار يوميًا من الفول المدمس والبيض والخبز، وخمن الاعلامي عمرو أديب وزن نانسي عجرم، قائلًا50 كيلو جرامًا، لترد:"كيف عرفت؟" ليعلق ساخرًا: “في بني آدم وزنه 50 كيلو يا ناس، دا إحنا بناكلهم عادي!”.نانسي عجرم تكشف نظامها الغذائي وتابعت: "أنا بحب الأكل وبأكل لكن بمارس رياضة، الأكل لذة من لذات الحياة، وبحب أذوق من كل شيء وبحب الطبخ"، مضيفة أنها ببعض...
يثير سحر عجينة القطايف اهتمام الكثيرين، وتعتبر هذه الحلوى الشعبية من الوصفات المميزة في موسم رمضان الفضيل. تجتمع فيها أطياف النكهات لتخلق تجربة لا تُضاهى، والآن يمكن للجميع استمتاع بتذوق هذه اللذة في المنزل بفضل الكشف المقادير السحرية وخطوات التحضير الخاصة بها.لبدء عملية تحضير عجينة القطايف المميزة في المنزل، يجب أولًا جمع المكونات الأساسية المطلوبة. استعد الآتي:500 جرام من الدقيق الأبيض المتميز، ويُفضل استخدام دقيق الحلويات.2 ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.2 ملعقة كبيرة من النشا.2 ملعقة كبيرة من السكر البودرة.ملعقة صغيرة من ماء الورد أو الفانيليا.نصف كوب من السميد.2 كوب من الماء.الآن سنتعرف على الخطوات الأساسية لإعداد عجينة القطايف المميزة في المنزل:في وعاء كبير، قم بمزج المكونات الجافة مثل الدقيق، البيكنج باودر، النشا والسكر البودرة.أضف الماء تدريجيًا مع الخلط المستمر...
البليدة: زلابية بوفاريك تفرض وجودها على الموائد الجزائرية رغم تنوع الحلويات إضغط على الصورة لتحميل تطبيق النهار للإطلاع على كل الآخبار على البلاي ستور
شهر رمضان يتميز بالحلويات؛ إذ تفوح رائحة القطائف والكنافة سواء بالقشكة أو الفاكهة من البيوت، لكن يؤرق النمل في بعض المنازل ربات البيوت ليتساءلن عن سر ابتعاد النمل عن محلات الحلويات على الرغم من انتشار السكر العسل، وهو ما كشفه موقع «mazayapestcontrol» البريطاني. مكون في البيت يمنع اقتراب النمل من مطبخك يعتبر السمسم وبذور السمسم سرا تلجأ إليه محلات الحلويات، بوضعه في كل أركان المطبخ وبالقرب من الحلويات، فوضع الوعاء مكشوف له قدرة على تعطيل حاسة الشم لدى النمل وإمكانية الوصول إلى الحلويات. وهناك مكونات أخرى تمنع النمل من الاقتراب من مطبخك وهي عصير ليمون، عبر رش نقاط الدخول للمطبخ بعصير الليمون «الأبواب، النوافذ، الألواح، أي شقوق في الجدران»، إذ إن النمل حساسا للروائح والليمون. الطباشير الكالسيوم الموجود في الطباشير رادع...
مسقط- الرؤية احتفالاً بروح شهر رمضان المبارك، تُقدِّم "لادوريه" مجموعة خاصة من المذاقات الفاخرة للمعجنات الرمضانية الحلوة، تكملها روعة جاذبية علب الماكرون والأوجيني محدودة الإصدار. مجموعة لادوريه الرمضانية مُصمَّمة خصيصًا لتضفي أجمل الذكريات في هذا الموسم الكريم. وتبرز العلامة التجارية لادوريه في عالم الحلويات الفاخرة ويتفرد طابعها بالأناقة الباريسية الخالدة، كما تشتهر بحلوى الماكرون البديعة وتقدم عالماً من الرقي مزيناً بالأجواء الساحرة والأناقة الكلاسيكية. تأخذ لادوريه إلهامها لهذا العام من أجواء الشهر الكريم وتقدم إحدى إبداعاتها الرائعة المصممة خصيصاً لهذا الموسم المبارك. استمتعوا بمذاق المعجنات الرمضانية الحلوة والمتاحة بحجم يكفي لشخص واحد أو مجموعة من ثمانية أشخاص لمشاركة أجمل الأوقات وألذ المذاقات مع الأحبة. ويتميز إبداع "بريتون" الحلو بسيمفونية متناغمة من نكهات الفستق وجبنة الماسكاربوني الكريمية مع نكهات...
كل عام نحتفل بشهر رمضان بتناول الحلويات التي تعتبر أساسية خلاله، ومنها أصناف لا يمكن الاستغناء عنها. ونرى كل عام ابتكارات جديدة في مجال الحلويات، وأولهم اختراع الكنافة بالمانجا حتى الآن، هناك طرق عديدة لتحضير الحلويات الشرقية بشكل جديد ومبتكر، بالإضافة إلى مزج المكونات الأساسية لتحقيق نكهات مختلفة، وقد ظهرت البسمولة والمتدلعة كخيارات جديدة، دعونا نتعرف على هذه الابتكارات وآخر الانتقالات في صناعة الحلويات. البسمولة تريند الحلويات الشرقيةبعد تخمين وتساؤلات كثيرة، تبين أن البسمولة هي مزيج من البسبوسة والمعمول، وتزين بالشوكولاتة أو اللوتس أو الكراميل، وحظيت بشعبية كبيرة خاصة هذا العام، ربما يكون السبب في ذلك أن الناس تعبت من الحلويات التقليدية في رمضان، وفي هذا الشهر الكريم نحن بحاجة لتنويعها، وربما أيضًا لأننا نحب الاختراع والتنوع في المزاجات.فيما يتعلق...
الكنافة بالكريمة بطريقة حلوي وسهلة وناجحة جدا حقيقي تشرفك في عزومات رمضان ومش تحتاجي تشتري أي حلويات جاهزة خالص، لأنها ستكون أحلي من الجاهزة كل من يقوم بذوقها لم يصدق إنها بيتي كأنها من ايد اكبر حلواني، سنوضح لكم الخطوات والتركات بطريقة بسيطة. الشربات لعمل الكنافة في المنزل300 جرام من السكر.200 ملي من الميه.ملعقة كبيرة من عسل الجلكوز.يجب تقليب المواد قبل رفعها علي النار.ثم قم بوضعها علي النار لمدة عشرة دقائق. مقادير الكنافةنصف كيلو من الكنافة.قم بوضعها في الفر يزر.ثم قم بإخراجها وقم بفركها.اضف ثلاثة ملاعق من السكر البودر.ثم قم بتقليب الكنافة مع السكر.قم بوضع خمس ملاعق من السمن البلدي، قم بفركها أيضا مع الكنافة حتي تمتزجا. مقادير الكريمة لتحضير الكنافةاحضر خمس ملاعق كبار من النشاملعقة كبيرة من دقيق السميد.اربعه...
تعد الحلويات الشرقية من الأطباق الرئيسية على مائدة رمضان، ومن أبرز الحلويات على الطاولة الرمضانية، الكنافة بالمانجو والقطايف وصوابع زينب، وتبحث الأمهات عن طرق لحفظ المتبقي من الحلوى طازجا لأطول فترة ممكنة.وتستعرض لكم «الأسبوع» طرق حفظ الحلوى لأطول فترة ممكنة.الكنافة والقطايفالحلوى الغير محشيةتحفظ الحلوى السادة كالكنافة والقطائف خارج الثلاجة لمدة يوم واحد وتغلف بغطاء يحفظها لوقت تناولها مرة ثانية.الحلوى المحشيةتحفظ الحلوى المحشية في الثلاجة بعد أخذ الكمية المناسبة منها لتناولها، وحفظ المتبقي داخل الثلاجة، وذلك لاحتواء الحشو على مكونات يجب حفظها في الثلاجة كالقشطة أو المانجو أو الفراولة.الحلويات الشرقيةطريقة تخزين الحلويات في الثلاجةتوضع علبة بلاستيكية ذات غطاء، وترص فيه الحلويات المختلفة بوضع الورق البلاستيكي بين كل صف وآخر، ثم غلق العلبة بغطائها ليحفظ الطعام كما هو، وتتناول بعد ذلك بشكل...
تعود عادة رواد منصات التواصل الاجتماعي إلى مشاركة وصفات الطعام الجديدة، وخاصة خلال شهر رمضان المبارك أو العطلات الطويلة ومع انطلاق شهر رمضان يسعى صناع الحلوى لتقديم كل ما هو مبتكر ومميز في هذا الوقت المميز، تم تداول وصف لنوع جديد من الحلوى على وسائل التواصل الاجتماعي يعرف باسم “الطسطوسة”، وتعتبر هذه الحلوى الشرقية الجديدة من ابتكار محل حلوى مشهور الذي يقدم أنواعًا جديدة من الحلويات كل عام في شهر رمضان لجذب المواطنين إليه، تنتشر الوصفات الجديدة بسرعة على منصات التواصل الاجتماعي ويتم انتشارها سريعا، وسوف نتناول معكم اليوم تفاصيل تحضير هذه الحلوي اللذيذة، لذا يرجي متابعتنا. طريقة عمل الطسطوسةحلوى الطسطوسة تتألف من مزيج من الحلويات الشرقية والغربية وتعتبر آخر صيحة في شهر رمضان لعام 2024 حتى الآن، ونقدم لكم...
حلويات رمضان.. يفضل الكثير من الأشخاص تناول أصناف الحلويات وبخاصة في شهر رمضان، فكثير من العائلات تفضل وضع أصناف الحلويات المختلفة على سفرة الإفطار، وفي هذا الصدد تأتي الزلابية أحد أهم تلك الأصناف.وتستعرض «الأسبوع» خلال السطور التالية أفضل طريقة لعمل الزلابية المقرمشة.طريقة عمل الزلابيةوتأتي الزلابية أو لقمة القاضي، إحدى أهم الحلويات الشرقية الشهيرة، التي تتمتع بالنكهة الطيبة اللذيذة، ويعشقها الكثير من الكبار والصغار، ولكن عادًة ما تشكو ربات البيوت من عدم توافر عنصر القرمشة في الزلابية التي يحضرونها بالمنزل، وفي هذا السياق نوضح طريقة تحضير الزلابية المثالية المقرمشة، وفقًا لوصفة الشيف نادية السيد.مكونات الزلابية المقرمشةوأما عن مكونات الزلابية، ف تتمثل فيما يلي:- 2 كوب من الدقيق.- 2 معلقة كبيرة من السكر.- معلقة كبيرة من الخميرة الفورية.- معلقة صغيرة من البيكنج...
في قلب الإسكندرية العريقة، ينبضُ اسمٌ لامعٌ في سماء صناعة الحلويات، اسمٌ ارتبط بذكرياتٍ جميلةٍ لأجيالٍ متعاقبة، منذ أكثر من ستة عقود، اتّخذ من شغفه بالحلويات مهنةً، فغدا محلهُ وجهةً لا غنى عنها لمحبي الكنافة والقطايف في الإسكندرية وخارجها لم تكن رحلته في تلك الصناعه سهلةً، بل كانت رحلةً مليئةً بالصبر والمثابرة، رحلةٌ حفرتْ اسمهُ بأحرفٍ من ذهبٍ على صفحات تاريخ الحلويات بعروس البحر الابيض المتوسط و في منطقة المنشية بوسط الإسكندرية و عند مرور هناك بالقرب من بيت ريا وسكينه الشهير تجد امامك رجل في الخمسينات من عمره يدعي عم سعيد يقف أمام فرن الخاص بالقطايف و بجانبه ماكينة الكنافه اليدوي وسط أجواء من الفرح والسرور بحلول شهر رمضان المبارك الذي ينتظره من عام والآخر ليكون وسط العجين الذي...
جالت فرق مصلحة الاقتصاد في الجنوب على معامل الحلويات في مدينة صيدا، في اطار خصوصية الرقابة خلال شهر رمضان المبارك. وتم التثبت من مدى الالتزام بالقواعد العامة لسلامة الغذاء اضافة الى سحب ثماني عينات من القشطة لاجراء الفحص الجرثومي اللازم لها .
طاقية السلطان من أكثر الحلويات اللذيذة في طعمها، يفضلها الكثير من الأفراد خاصة الأطفال، لذلك تكثر محركات البحث عن طريقة تحضير طاقية السلطان بأقل التكلفة، نظرا لدخول شهر رمضان الذي يحتاج إلى تقديم الحلويات متنوعة بعد وجبة الإفطار كتعويض عن فترات الصيام الطويلة، تعتبر تلك الحلوى هي الاختيار الأفضل، إذا كان لديكي ضيوف أو مناسبة، طريقة إعدادها سهلة للغاية ولا تتطلب وقت ولا مجهود، اليوم سنقدم لكم أسهل طريقة لإعداد طاقية السلطان بأقل المكونات. طريقة تحضير طاقية السلطانتعتبر طاقية السلطان من أكثر الوصفات المحببة لدى الكثير من الأفراد، نظرا لطعمها الشهي والمميز الذي يختلف عن الحلويات الأخري، إضافة إلى أنها سهلة في تحضيرها ولا تتطلب وقت كبير ولا مجهود، يلائم تقديمها في المناسبات وخاصة في شهر رمضان المبارك، تابع فيما...
تداول رواد السوشيال ميديا خلال الساعات الماضية أكلة اسمها الطسطوسة وهى إحدى الحلويات الشرقية الجديدة التى ابتكرها محل شهير.تعد الطسطوسة أحدث ترندات رمضان 2024 وهى عبارة عن ميكس من الحلويات الشرقية والغربية.والطسطوسة عبارة عن طبق كبير يتكون من عدة طبقاتوهى الكريم بورليه ثم كيكة بالزبدة ومسقية شربات وزبدة وعليها طبقة من الكريمة والقشطة ولم تنتهى الطسطوسة إلى هنا بل يوضع عليها طبقة كنافة محمصة بالسمنة البلدي وكيندر بوينو أصلي ونوتيلا بندق أو كريمة لوتس . ويمكن تغيير الطبقة العلوية من الطسطوسة بأى شئ غير النوتيلا أو الكريمة أو إضافته عليهما وأشهر الإضافات المانجو ويبدأ سعر الطسوسة من 200 جنيه مصري.وتعد الطسطوسة ليست أولى الأفكار الجديدة التى تظهر فى رمضان ففي السنوات الأخيرة ظهرت فى كل عام ابتكارات جديدة لمختلف الحلويات الشرقية...
لا شك في أن القطايف تعد واحدة من أشهى الحلويات التقليدية في المطبخ العربي، ولكن هل جربت يومًا تحضير القطايف بالزبيب؟ إذا لم تفعل، فقد حان الوقت لتجربة هذه التجربة الجديدة وإضافة لمسة مميزة إلى تقديم الحلويات في منزلك.فوائد الزبيب:يعتبر الزبيب مصدرًا غنيًا بالمواد المغذية والفيتامينات، ويمتاز بنكهته الحلوة الطبيعية وقوامه اللين. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي الزبيب على العديد من المعادن المهمة مثل الحديد والبوتاسيوم والمغنيسيوم، مما يجعله خيارًا صحيًا ولذيذًا لتحضير الحلويات. المكونات:2 كوب من الدقيق1 كوب من الحليب2 ملاعق كبيرة من السكر1 بيضة2 ملاعق كبيرة من الزبيب1/2 ملعقة صغيرة من البيكنج بودرقليل من القرفة (اختياري)زبدة للقليالخطوات:1. تحضير الخليط:في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع السكر والبيكنج بودر والقليل من القرفة إذا كنت تفضلينها. ثم أضيفي الحليب تدريجيًا واخلطي حتى...
تداول رواد السوشيال ميديا خلال الساعات الماضية أكلة اسمها الطسطوسة وهى إحدى الحلويات الشرقية الجديدة التى ابتكرها محل شهير.تعد الطسطوسة أحدث ترندات رمضان 2024 وهى عبارة عن ميكس من الحلويات الشرقية والغربية . طريقة عمل الكنافة بحشوة أرخص من الجبنة وطعمها أجمل طريقة تخزين القطايف فى الفريزر جاهزة على القلي .. وخطوات عمل العجينة بربع الثمن.. أرخص طريقة لعمل وتخزين الكفتة قبل رمضان هتلعب بالفلوس .. مواليد هذه الأبراج الأكثر حظا في المال والعمل والطسطوسة عبارة عن طبق كبير يتكون من عدة طبقاتوهى الكريم بورليه ثم كيكة بالزبدة ومسقية شربات وزبدة وعليها طبقة من الكريمة والقشطة ولم تنتهى الطسطوسة إلى هنا بل يوضع عليها طبقة كنافة محمصة بالسمنة البلدي وكيندر بوينو أصلي ونوتيلا بندق أو كريمة...
حذر جهاز حماية المستهلك، المواطنين من شراء القطايف المكشوفة والمعروضة في الشوارع والمعرّضة بشكل مباشر للتلوث، مؤكدا أهمية شرائها من أماكن مخصصة لصنع الحلويات الشرقية ومعدة ومجهزة لذلك الغرض من المحال المعروفة والموثوق بها، والتي تتمتع بضوابط وشروط الصحة والسلامة الغذائية، وتجنب شرائها من قارعة الطريق، ضمانًا للحصول على منتج سليم وصحي وآمن على صحة المستهلك. نصائح حماية المستهلك بشأن القطايف ونظراً لكثرة الإقبال على الحلويات الشرقية وخاصةًَ القطايف خلال شهر رمضان المبارك، حدد جهاز حماية المستهلك بعض الضوابط لشراء وتجهيز القطايف لتوفير شروط السلامة الصحية الغذائية السليمة، ترصدها «الوطن» خلال هذا التقرير، وجاءت كالتالي: 1- شراء الحلويات عامةً والقطايف بالخصوص من أماكن معدة لهذا الغرض. 2- عدم شراء القطايف المكشوفة والمعرضة للتلوث على الرصيف. 3- التأكد من نظافة الأواني...
دمشق- لم تكن المهن التراثية والحرف التقليدية في سوريا محصّنة ضد تداعيات الحرب، ففي ظل الظروف الاقتصادية والأمنية الصعبة التي تشهدها البلاد منذ ما يربو على عقد، تعاني هذه المهن من تراجع غير مسبوق مرتبط بظروف الإنتاج والسوق، مما يجعلها اليوم مهددة بالاندثار. وكشف رئيس اتحاد الحرفيين في محافظة اللاذقية جهاد برو، في تصريح حديث لصحيفة الوطن المحلية، عن تراجع إنتاج الحرف والمشغولات اليدوية بمختلف أنواعها بنسبة 50% ضمن المحافظة، معتبرا ارتفاع تكاليف مستلزمات الإنتاج وزيادة ضرائب الدخل أسبابا مباشرة لهذا التراجع. من جهته، قال رئيس الجمعية الحرفية لصناعة الحلويات في دمشق بسام قلعجي، في تصريح لصحيفة غلوبال المحلية الشهر الماضي، إن أكثر من نصف الحرفيين الحلوانيين توقفوا عن الإنتاج وتحولوا إلى العمل بمهن أخرى بسبب انخفاض الطلب وعدم كفاية...
بغداد اليوم - متابعةتعتبر الحلويات والمعجنات، جزءاً اساسياً من الموائد الرمضانية في بيوت العراقيين، لاسيما في مدينة أربيل عاصمة إقليم كردستان العراق، التي تشتهر بصناعة أصناف متعددة من الحلويات الكردية.فمع حلول شهر رمضان المبارك، تزدان أسواق الحلويات في أربيل، بعشرات الأصناف من راحة الحلقوم ومنْ السماء، والمكسرات المتنوعة، التي يكثر العراقيون من شرائها، لكونها جزءاً اساسياً من موائدهم الرمضانية.وتتصد قائمة الحلويات الأكثر مبيعا، طوال أيام الشهر الفضيل، أنواع لقمة القاضي والزلابية وزنود الست والبقلاوة المحشوة بالفستق.ويقول بائع الحلويات محمد عبد الرزاق: "في شهر رمضان المبارك يشتري الصائمون كل أصناف الحلويات وخاصة البقلاوة والزلابية والحلقوم.. نحن ننتج أنواع السجق والحلقوم المطعم بالجوز والفستق وهي الأصناف المرغوبة في رمضان".وللحلويات والمعجنات الحلبية والشامية، حضور وانتشار واسعان منذ سنوات، في أسواق مدن الإقليم، وتنافس...
تشكل القطايف واحدة من أشهر وألذ أصناف الحلويات الشرقية التي تمتاز بتنوع وفخامة مكوناتها. ومن بين تلك الأصناف الشهية تبرز "القطايف باللحم المفروم والجبن الرومي" كخيار غني ومميز. في هذا المقال، سنتناول خطوات صناعة هذا النوع اللذيذ من القطايف الذي يجمع بين حلاوة العجين وطيب اللحم المفروم والجبن الرومي.مكونات القطايف:1. عجينة القطايف:3 أكواب من الطحين.1/4 كوب من الزيت النباتي.ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.ملعقة صغيرة من السكر.ربع ملعقة صغيرة من الملح.ماء دافئ للعجن. 2. حشوة اللحم المفروم والجبن الرومي:250 غرامًا من اللحم المفروم (لحم بقر أو لحم دجاج).بصلة مفرومة.فص ثوم مهروس.ملعقة صغيرة من البهارات (كمون، فلفل أسود، بهار حلو).200 غرامًا من الجبن الرومي المبشور.طريقة التحضير:1. تحضير عجينة القطايف:في وعاء كبير، اخلطي الطحين، الخميرة، السكر، والملح.أضيفي الزيت وقلبي المكونات جيدًا.أضيفي الماء تدريجيًا...
حذر المدير الفني لفريق الكرة الأول بنادي الزمالك، البرتغالي جوزيه جوميز، لاعبيه من خطر زيادة الوزن خلال شهر رمضان ، نتيجة الإسراف في العزومات وتناول الحلويات بشكل مفرط.وعلم صدي البلد، أن جوميز شدد على أهمية الالتزام بالنظام الغذائي المحدد لكل لاعب، وضرورة تجنب الإفراط في تناول الحلويات خلال شهر رمضان، لتجنب زيادة الأوزان والحفاظ على لياقتهم البدنية.ويستعد الزمالك لمواجهة الجونة غدا في مباراة ضمن الجولة الخامسة عشر من دوري NILE، حيث سيختتم الفريق تدريباته استعداداً لهذه المواجهة مساء اليوم على الملعب الفرعي لستاد الدفاع الجوي.ويدخل الزمالك هذه المباراة وهو في المركز الثالث عشر بجدول الترتيب برصيد 15 نقطة، فيما يحتل الجونة المركز التاسع برصيد 19 نقطة، وستكون المباراة فرصة للزمالك لتحقيق نتيجة إيجابية وتحسين موقعه في الترتيب.
السومرية نيوز – دولياتقال الدكتور أيوب الجوالدة، مستشار التغذية بمنظمة الصحة العالمية، إن صيام رمضان له فوائد عدة فهو فرصة لتجديد النشاط وزيادة هرمونات النمو في جسم الإنسان، والوقاية من الأمراض المزمنة. وأوضح الجوالدة أنه ثبت علمياً أن الصيام لفترات طويلة تتجاوز الـ 10 ساعات يساعد في التخلص من الخلايا الميتة في الجسم، محذراً من الممارسات الخاطئة خلال فترة الصيام مثل التناول المفرط للطعام والوجبات الدسمة والأكل طوال الليل وفي فترة السحور. صيام رمضان فرصة لخفض الوزن وأشار المستشار إلى أن الإنسان بحاجة إلى عدد محدد من السعرات الحرارية خلال اليوم، بالتالي يمكن بمساعدة الصيام خفض الوزن والتغلب على السمنة، مؤكداً أن التخمة تحرم الصائم من فوائد الصيام، وحذر من تناول الحلويات بكثرة والمقليات والدهون والأملاح. وأكد...
كشف الدكتور أيوب الجوالدة، مستشار التغذية بمنظمة الصحة العالمية أن صيام رمضان له فوائد عدة فهو فرصة لتجديد النشاط وزيادة هرمونات النمو في جسم الإنسان، والوقاية من الأمراض المزمنة. وأوضح الجوالدة أنه ثبت علميا أن الصيام لفترات طويلة تتجاوز الـ 10 ساعات يساعد في التخلص من الخلايا الميتة في الجسم، محذرا من الممارسات الخاطئة خلال فترة الصيام مثل التناول المفرط للطعام والوجبات الدسمة والأكل طوال الليل وفي فترة السحور.صيام رمضان فرصة لخفض الوزنوأشار المستشار إلى أن الإنسان بحاجة إلى عدد محدد من السعرات الحرارية خلال اليوم، بالتالي يمكن بمساعدة الصيام خفض الوزن والتغلب على السمنة، مؤكدا أن التخمة تحرم الصائم من فوائد الصيام، وحذر من تناول الحلويات بكثرة والمقليات والدهون والأملاح.وأكد أن شهر رمضان فرصة لتجديد أسلوب الحياة، إذ يمكن فقدان الوزن بمعدل كلغم اسبوعيا.تجنب...
تعتبر الزلابية واحدة من ألذ وأشهى الحلويات التقليدية التي تتميز بطعمها الرائع ومذاقها الفريد. إن صناعة الزلابية ليست مجرد عمل فني، بل هي تراث يتجاوز الزمن، حيث يتم تحضيرها بعناية واهتمام لتلبية توقعات الذواقة والعشاق لهذه الحلوى الشهية.مكونات الزلابية:صناعة الزلابية تبدأ بتجميع مكوناتها الأساسية، وهي عادة مكونة من:الطحين: يُستخدم الطحين لإعطاء العجينة القوام المناسب والناعم.الماء والخميرة: تلعب هاتان المكونتين دورًا حيويًا في تخمير العجينة ومنحها المرونة والملمس الهش.الزيت: يتم استخدام الزيت للحصول على قوام خفيف وقرمشة في الزلابية.السكر والملح: تضفي هاتان المكونتان النكهة الحلوة والمالحة المتوازنة. الخطوات الأساسية:تحضير العجينة: يتم خلط الطحين مع الماء والخميرة والزيت وقليل من السكر والملح للحصول على عجينة ناعمة.التخمير: تترك العجينة لتتخمر وترتاح لفترة من الوقت، مما يسمح للخميرة بالعمل ويرفع العجين.التشكيل: يتم تشكيل العجينة...
يعتبر صوص الكراميل من الإضافات الساحرة التي تعزز من طعم الحلويات والأطباق المختلفة. إذا كنت من محبي الحلويات الغنية بنكهة الكراميل، فإن صنع هذا الصوص في المنزل يمكن أن يكون تجربة لذيذة وممتعة. فيما يلي خطوات بسيطة لإعداد صوص الكراميل اللذيذ في راحة منزلك.المكونات:كوب سكر بني: يمكن استخدام السكر البني للحصول على نكهة غنية أعمق.نصف كوب زبدة: تستخدم الزبدة لإضافة النعومة والطعم الغني إلى الصوص.نصف كوب كريمة سائلة: يمكن استخدام الكريمة للحصول على قوام كريمي ونكهة لا تُضاهى.رشة ملح: يعزز الملح نكهة الكراميل ويعطي توازنًا للحلاوة. طريقة التحضير:الخطوة 1: إعداد المكوناتقم بقياس السكر والزبدة واحضر الكريمة السائلة والملح. يفضل قياس المكونات بدقة لضمان الحصول على صوص مثالي.الخطوة 2: تحضير السكرضع السكر في مقلاة على نار متوسطة. قم بتحريكه باستمرار باستخدام...
تعتبر فنون تحضير الحلويات الرفيعة فنًا فريدًا يجمع بين المهارة والإبداع، ويعكس ذلك تجربة اللذة التي تفوق المجردة استمتاع الحواس وتمتد إلى الابتكار والتفاعل مع الحياة بطريقة فريدة. إن تحضير الحلويات يعد تجربة مليئة بالمرح والإشراق، حيث يندمج الفنان والطهاة في محاولة لإنشاء تحف فنية تأتي بأشكال ونكهات استثنائية.تبدأ تجربة اللذة في اختيار المكونات الطازجة والجودة العالية، حيث يصبح التوازن بين النكهات والمكونات الأساسية أمرًا حيويًا. يعكس اختيار المكونات تفرد الفرد وتفضيلاته الشخصية، مما يجعل كل حلوى تحمل بصمة فريدة وتحكي قصة مختلفة. عندما ينغمس الطاهي في عالم الحلويات، يعيش تجربة خلاقة تتيح له فرصة التعبير عن فنه الشخصي. فالابتكار في تركيب المكونات، واختيار الديكور المناسب، وتنسيق الألوان، يجسدون تفاصيل يعبر من خلالها الفنان عن رؤيته وإبداعه.ما يميز تحضير الحلويات...
تعتبر صناعة الحلويات فنًا يجمع بين الطهي والإبداع، حيث يمكن للطهاة المحترفين وحتى المبتدئين أن يجسدوا إبداعهم من خلال تحضير حلويات راقية تأسر الحواس. إذا كنت من محبي الطهي وترغب في تحدي نفسك وإلهام الآخرين، فإليك دليلك لصنع حلويات رقية تلهم الحواس.1. اختيار المكونات بعناية:لتحقيق حلاوة فريدة وطعم استثنائي، يجب أن تبدأ بمكونات ذات جودة عالية. اختار المكونات الطازجة والطبيعية، واستمتع بتنوع النكهات والروائح التي ستضفي لمسة فاخرة على حلوياتك. 2. الإلهام من التقاليد والثقافات:استكشف وابتعد عن النماذج التقليدية. ابحث عن وصفات تقليدية من ثقافات مختلفة وحاول إدخال لمسة شخصية. يمكن أن يكون توحيد العناصر التقليدية مع لمسات حديثة مفاجئة مصدر إلهام هائل.3. الدقة في القياسات:الحلويات تعتمد كثيرًا على الدقة في القياسات. استخدم أدوات القياس الصحيحة للكميات المطلوبة، حيث أن...
تعتبر فنون الحلويات الرقية تعبيرًا عن الذوق والإبداع، حيث يمكن للطهاة الماهرين إضفاء لمسة فنية على الأطعمة لتصبح ليست مجرد حلوى بل تحفة فنية. إذا كنتِ ترغبين في اكتساب مهارات صنع الحلويات الفاخرة في المنزل، فإليك دليل يقدم لك أسرار هذا الفن الراقي.1. اختيار المكونات عالية الجودة:للحصول على حلويات فاخرة، يجب أن تكون المكونات عالية الجودة. اختاري الشوكولاتة الفاخرة، والفواكه الطازجة، والزبدة ذات الجودة العالية لتحسين نكهة وجودة الحلوى. 2. دراسة تقنيات الخبز:فهم تقنيات الخبز وعلم الحلوانين يعتبران أمرًا أساسيًا. تعلمي كيفية تحضير العجائن المختلفة، والتحكم في درجات الحرارة، وفنون الديكور الحلواني لتحقيق النتائج المثالية.3. استخدام الألوان بحذر:الألوان تلعب دورًا كبيرًا في إبراز جمالية الحلوى. استخدمي الألوان بحذر، وتعلمي كيفية تحضير الألوان الطبيعية واستخدامها بشكل فني لتزيين الحلوى. 4. ابتكار...
إن فن صناعة الحلويات الراقية يعد تحديًا فنيًا يتطلب دقة وإتقانًا في التفاصيل. سواء كنت محترفًا في مجال الطهي أم هاويًا يسعى لاكتساب المهارات، يوفر هذا الدليل دروسًا مفصلة وأسرارًا تسهم في نجاحك في عالم صناعة الحلويات الراقية.1. التعلم المستمر: لا ينبغي أبدًا أن تتوقف رحلة تعلمك. تقدم الصناعة باستمرار بوتيرة سريعة، لذا يجب عليك متابعة أحدث الاتجاهات والتقنيات. حضر دورات تدريبية وورش عمل لتوسيع معرفتك وتطوير مهاراتك. 2. استخدام مكونات عالية الجودة: الحلويات الراقية تبدأ بالمكونات الرائعة. اختر مواد خام عالية الجودة لتحقيق طعم فاخر ومظهر جذاب. الزبائن يقدرون الجودة والتميز، لذا كن دقيقًا في اختيار المكونات.3. إتقان تقنيات الخبز: يجب على كل من يرغب في النجاح في عالم الحلويات الراقية أن يكون على دراية تامة بتقنيات الخبز. دراسة...
إن فن صناعة الحلويات يعد فنًا فريدًا يمزج بين المهارة والإبداع، ويمكن أن يكون وسيلة رائعة للتعبير عن الابتكار ولتحسين مهاراتك الطهو. في هذا الدليل، سنستكشف عالم الحلويات الرقية والمبتكرة، ونقدم نصائح وأفكارًا لتألقي بمهاراتك وإعداد حلويات لا مثيل لها.1. ابتكار وتنوع الوصفات: تألقي بتجربة وصفات جديدة ومبتكرة. استخدمي مكونات طازجة وجودة عالية لتحسين نكهة الحلويات وإبراز الطابع الراقي في كل حلقة. 2. الفنون الزخرفية: تعلمي فنون زخرفة الحلويات لتضيفي لمسة فنية فريدة. يمكنك استخدام الشوكولاتة، والكريمة، والفواكه لإضفاء جمال وأناقة على إبداعاتك.3. دراسة أساسيات الحلويات: تعلمي الأساسيات المهمة في علم الحلويات، مثل إعداد العجائن، وصنع الكريمات، والتحكم في درجات الحرارة. هذه المهارات الأساسية تساعدك في تطوير أسلوبك والوصول إلى نتائج مميزة. 4. الابتكار بالمكونات: استخدمي مكونات فريدة ومميزة لتضيفي...
وجه الدكتور صلاح الغزالي حرب، أستاذ أمراض الباطنة والسكر، عدة نصائح مهمة بشأن صيام شهر رمضان، معلقا: أقل سن للصيام يبدأ من 10 أو 13 سنة، وذلك بحسب البنية الجسدية. وبشأن السكر التراكمي، أكد الدكتور صلاح الغزالي، خلال لقائه مع الإعلامي حمدي رزق، ببرنامج نظرة، المذاع على قناة صدى البلد، أنه لا يشخص مرض السكر، منوها أن السكر التراكمي ليس عاملا أساسيا للاعتماد عليه كتقييم للإصابة بالسكر. وقال الدكتور صلاح الغزالي حرب إن مريض السكر ليس ممنوعا من أكل الحلويات، لكن علينا بقول الله تعالى: وكلوا واشربوا ولا تسرفوا... إلى قوله تعالى، موجها الأطباء بضرورة تعريف المريض بأن السكر صديق ملازم للفرد وكيف يتعامل معه المريض. وتابع أستاذ أمراض الباطنة والسكر: مريض السكر عليه أكل الحبوب والخضروات والقليل من السمين...
تعتبر البسبوسة واحدة من أشهى الحلويات الشرقية التي تحظى بشعبية كبيرة في العديد من الثقافات العربية والشرقية وهيحلوى تقليدية تتميز بمذاقها اللذيذ وقوامها المميز، وتعتبر رمزًا للضيافة والتراث العربي، يمكن تقديمها في الكثير من المناسبات، وهي وصفة سهلة التحضير، ويمكن تعديلها وتنويعها بإضافة المكونات المفضلة لديك مثل الفستق، جوز الهند، أو الشوكولاتة وبفضل مذاقها الشهي وسهولة تحضيرها، أصبحت البسبوسة جزءًا لا يتجزأ من مائدة الحلويات في العديد من البلدان. مكونات عمل البسبوسة500 جرام سميد بسبوسة (متوسط الحبة)140 جرام سمنه سائلةرشة ملح1 باكت فانيليا140 جرام ماءكوب سكر100 جرام عسل جلوكوزمكسرات للتزيين (اختياري) طريقة تحضير البسبوسةالعجينة:اولا سنقوم بتحضير العجينة حيث نفوم باحضار وعاء كبير، ونخلط السميد مع الملح والفانيليا.بعد ذلك نضيف السمنه السائلة وقلّب جيدًا حتى تتجانس المكونات.ثم اترك العجينة جانبًاالشربات:نحضل حلة...
أيام قليلة تفصلنا عن قدوم شهر رمضان الكريم، ويأتي شهر رمضان بالكثير من العبادات والروحانيات التي تميزه، فلابد من اتباع نظام غذائي جيد حتى يمكنك اكتساب هذا الشهر الكريم، ولكي تصوم بدون إرهاق أو تعب، يسعي بعض الأطباء لتوفير بعض نصائح للتغذية السليمة في رمضان.نصائح خلال شهر رمضانويستعرض «الأسبوع» لكل متابعيه وزواره بعض النصائح الهامة لتناول طعام صحي خلال شهر رمضان، خلال السطور التالية:نصائح التغذية السليمة في رمضان1- لابد من متابعة الحالة الصحية إذا كنت تعاني من السكر، وتنظيم تناول الأدوية مع الدكتور المعالج أثناء هذا الشهر.2- لا تبدأ الإفطار بالأكل، لابد من تناول تمرة وكوب ماء ثم الصلاة أولًا.3- كثرة شرب السوائل أثناء الفترة ما بين المغرب وحتي الفجر.نصائح الأكل السليم4- محاولة البعد عن تناول الحلويات الرمضانية، وتجنب الحلويات...
تعتبر الحلويات الشرقية فنًا غنيًا بالتقاليد والمذاق الرفيع، حيث تجسد تلك التحف الحلوية أكثر من مجرد طعام، بل هي تجربة فنية تأسر الحواس. في كل قضمة، يُعيد المذاق الشرقي تعريف فن الحلويات بتصاميمه الرائعة ونكهاته الفريدة، مما يجعل كل لحظة من تناولها تجربة لا تُنسى.تنوع التصاميم: لوحات فنية في عالم الحلوياتتتميز الحلويات الشرقية بتنوع تصاميمها الفنية، حيث يُعتبر تكريم الجمال والدقة في التفاصيل من الأمور الأساسية. يتم تشكيل الحلويات بأشكال هندسية دقيقة، وتُزين بالفضة الذهبية أو بأشكال زهرية، لتُشكل لوحات فنية تتناغم مع جمال الطعم. مجموعة واسعة من الحشوات: تنوع يرضي كل ذوقتأتي الحلويات الشرقية بمجموعة واسعة من الحشوات التي ترضي كل ذوق. تتنوع بين الفستق، واللوز، وجوز الهند، وتمتزج بأنواع السكريات والزيوت الطبيعية، مما يخلق توازنًا مثاليًا بين الحلاوة...
تتعدد مصادر الإلهام في عالم الطهي، ومن بين تلك المصادر الغنية بالنكهات والقيم الغذائية تبرز التمور بلذتها الفريدة والغنية بالعناصر الغذائية. في هذا السياق، يشهد عالم صناعة الحلويات تحولًا مثيرًا من خلال ابتكار النكهات، حيث يُدمج التمور بشكل مبتكر في صناعة البسكويت والكعك، مما يعزز تجربة الطعم ويضفي لمسة خاصة تحقق التميز في هذه الحلويات اللذيذة.تنوع التمور: لمسة مثيرة للإبداعتمثل التمور مصدرًا غنيًا بالفيتامينات والمعادن، إضافة إلى نكهتها الحلوة الفريدة. يتيح تنوع أنواع التمور، مثل التمور المجففة والتمور الطازجة، فرصًا مذهلة للإبداع في صناعة الحلويات. تمور مجففة في البسكويت: لمسة الحلاوة اللذيذةتُضيف قطع التمور المجففة إلى البسكويت لمسة من الحلاوة اللذيذة. يمكن فرم التمور وخلطها بعجينة البسكويت، مما يخلق توازنًا مثاليًا بين قسوة البسكويت وليونة التمور، ويضفي طعمًا فريدًا يأسر...
تعتبر إكليل الحلو واحدة من أجمل وألذ التحف الحلوية في التقاليد الشرقية. إنها ليست مجرد مجموعة من الحلويات، بل تمثل تحفة فنية تمتزج فيها الألوان والتصاميم الفريدة مع نكهات لا تُقاوم. دعونا نستكشف عالم إكليل الحلو، الذي يشكل تجسيدًا للفخامة والتراث في عالم الحلويات الشرقية.تصاميم مذهلة:إكليل الحلو يتميز بتصاميمه المذهلة التي تجمع بين الألوان والأشكال بطريقة فنية. يتم ترتيب الحلويات بعناية على شكل إكليل حيث يتم استخدام أحجار اللؤلؤ أو الورود لتزيين الطرف الخارجي، مما يمنحه مظهرًا رائعًا يستحق الإعجاب. تنوع في المكونات:تتميز إكليل الحلو بتنوع المكونات التي تُستخدم في تحضيره. يتم دمج مجموعة من المكسرات مثل اللوز والفستق وجوز الهند، مع الحلويات الشهية مثل الباقلوا والكنافة، لتحقيق تجربة ذوق غنية ومتنوعة.تقنية العجين:يتم استخدام تقنية خاصة في تحضير عجينة الحلويات...
تعتبر الحلويات الابتكارية والمليئة بالنكهات الفريدة تجربة لا تُنسى في عالم الطهي. في هذا السياق، تظهر التمور كمكون رائع لابتكار الحلويات، حيث تضفي لمسة طيبة وفاخرة على البسكويت والكعك. دعونا نستكشف كيف يمكن استغلال التمور بشكل إبداعي لتحقيق طابع خاص في هذه الحلويات اللذيذة.تحضير التمور:ابدأ رحلتك في ابتكار الحلويات بتحضير التمور بعناية. قم بفتح التمور وإزالة البذور، ثم قم بفرمها بدقة لتحصل على قطع صغيرة تضفي نكهة فريدة وقوام مميز على الحلويات. تمييز البسكويت:اجعل البسكويت جزءًا لا يتجزأ من ابتكارك. أضف قطع التمور المفرومة إلى عجينة البسكويت لتعزيز النكهة بشكل لذيذ. يمكنك أيضًا إضافة لمسة من القرفة أو الفانيليا لإبراز طعم التمور بشكل أكبر.تنوع الكعك:امزج قطع التمور مع عجينة الكعك لتحقيق تجربة حلوة فريدة. يمكنك إضافة مكونات إضافية مثل جوز...
تعتبر الحلويات الشرقية رمزًا للفخامة والتراث الغني، حيث تأخذنا في رحلة لا تُنسى في عالم من النكهات الشهية والأصالة الفنية. تتميز هذه الحلويات بالتفرد والتركيبات المذهلة، وتعكس تاريخًا طويلًا من التقاليد والفنون الحلوية في المنطقة الشرقية. دعونا نتسلق جدران الحلويات الشرقية لنكتشف سحرها وجمالها.التنوع في التركيبات:تشتهر الحلويات الشرقية بتنوع تركيباتها الذي يجمع بين المكونات الطبيعية مثل العسل والمكسرات والفواكه الجافة. تُقدم الحلويات الشرقية باقة غنية من النكهات المتنوعة، حيث يمتزج حليب اللوز بالورد والزعفران في تحفة فنية لا تُضاهى. الحرفية اليدوية:تعتبر الحلويات الشرقية عملًا فنيًا يتطلب الكثير من الحرفية والدقة في التحضير. يُشكل كل حلوى نابضة بالحياة تحفة فنية يقوم حرفيون ماهرون بإعدادها يدويًا، مما يمنحها لمسة فريدة وجودة لا مثيل لها.الأصالة والتقليد:تنقلنا الحلويات الشرقية في رحلة زمنية إلى الماضي،...
كشف المعهد القومي للتغذية التابع لوزارة الصحة والسكان عن مخاطر صحية خطيرة يهدد بها طبق كشري الحلويات، الذي انتشر مؤخرًا على منصات التواصل الاجتماعي، خاصةً فيسبوك وانستجرام، من خلال حملات ترويجية قوية من قبل بعض البلوجرز. ما هو كشري الحلويات؟ كشري الحلويات عبارة عن مزيج من الأرز باللبن، السمن، السكر، كريم شانتيه، الفانيليا، الكنافة، رقائق الجلاش، بالإضافة إلى قطع من الفواكه وصوصات مثل الشيكولاتة والكراميل. وأوضحت المصادر أن هذه المكونات خطيرة جدا على القلب، خاصة وأنها تحمل مواد مشبعة وكثير من السمنة والسكر وتعمل على رفع نسب السكر في الدم. الطبق الواحد منه يحتوى على 2500 سعر حراري كشري الحلويات الطبق الواحد منه يحتوي على 2500 سعر حراري، بحسب تصريحات المصادر، قائلة: «كارثة كبيرة أننا ناخد في طبق واحد أكثر...
تبدأ العديد من السيدات التجهيز لعزومات رمضان، لأنها تحتاج إلى ترتيب وتنظيم في الوقت، ويمكن إعداد عزومة بتكاليف اقتصادية من خلال عدة خطوات، تساعد على تحضير أصناف متنوعة في سفرة رمضان، بأسعار بسيطة مقارنة بأصناف أخرى، وتكفي عدد كبير من الأفراد. هناك بعض الخطوات التي يجب اتباعها، لتحضير عزومات اقتصادية، بحسب قناة cbc sofra. اختيار الأطباق الرئيسية تأتي الخطوة الأولى باختيار الأطباق الرئيسية، والتي تعتبر أساس أي عزومة، ولا يشترط اختيار صنف مكلف أو باهظ الثمن، مثل الديك الرومي أو فخدة خروف بل هناك بعض الأصناف الفخمة التي لا تستهلك جهد أو وقت كبير، وفي الوقت ذاته تعتبر موفرة، مثل إعداد كمية كبيرة من الكفتة المشوية، بالاعتماد على اللحم المفروم أو الدجاج المفروم، ويمكن طهي كباب حلة من قطع...
كان ينقل 50 راكبا.. ننشر أسماء مصابي انقلاب أتوبيس دير الأنبا أنطونيوس