تحضير صوص الكراميل اللذيذ لتزيين الحلويات بسهولة
تاريخ النشر: 23rd, September 2024 GMT
يُعتبر صوص الكراميل من الإضافات الشهية التي تضيف لمسة مميزة على الحلويات، حيث يمكن استخدامه لتزيين الكعك، الآيس كريم، أو الفطائر، ويمتاز بنكهته الغنية وقوامه الكريمي، مما يجعله خيارًا محببًا لدى الكثيرين، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضير صوص الكراميل بسهولة وبمكونات بسيطة، لتستمتعوا به في تحضير الحلويات المفضلة.
المكونات:
- 1 كوب سكر
- 1/4 كوب ماء
- 1/2 كوب كريمة طهي (ساخنة)
- 2 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا (اختياري)
- رشة ملح
طريقة التحضير
1. إذابة السكر:
- في قدر صغير، ضعي السكر والماء على نار متوسطة. حركي المزيج برفق حتى يذوب السكر تمامًا.
2. غلي المزيج:
- اتركي المزيج يغلي دون تقليب حتى يصبح لونه ذهبيًا. تأكدي من مراقبته عن كثب لتجنب احتراقه.
3. إضافة الكريمة:
- بمجرد أن يصبح السكر ذهبيًا، أطفئي النار ببطء، وأضيفي الكريمة الساخنة بحذر، حيث سيحدث فقاعات. اخلطي المزيج جيدًا.
4. إضافة الزبدة والفانيليا:
- بعد أن يهدأ المزيج، أضيفي الزبدة، الفانيليا، ورشة الملح. اخلطي حتى تذوب الزبدة ويصبح الصوص ناعمًا.
5. التبريد:
- اتركي الصوص ليبرد قليلاً قبل استخدامه. يمكن تخزينه في وعاء محكم في الثلاجة لفترة تصل إلى أسبوع.
نصائح:
- يمكنك ضبط قوام الصوص بإضافة المزيد من الكريمة إذا كنت تفضلينه أكثر سيولة.
- استخدمي الصوص الدافئ أو في درجة حرارة الغرفة لتزيين الحلويات.
صوص الكراميل هو إضافة رائعة ترفع من مستوى الحلويات وتمنحها نكهة غنية. مع هذه الوصفة البسيطة، يمكنك إعداد صوص كراميل لذيذ في المنزل بسهولة، لتستمتع به مع عائلتك وأصدقائك.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: صوص الكراميل عمل صوص الكراميل صوص الکرامیل
إقرأ أيضاً:
طريقة تحضير المكرونة بالصلصة البيضاء والدجاج
المكرونة بالصلصة البيضاء هي واحدة من أشهر الأطباق الإيطالية التي تتميز بمذاقها الكريمي الغني. يتم تحضيرها بطرق مختلفة حسب المكونات المتوفرة، إلا أن إضافة الدجاج يجعلها أكثر مغذية ولذيذة، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضير المكرونة بالصلصة البيضاء والدجاج، التي تعتبر وجبة كاملة ولذيذة يمكن تقديمها في مختلف الأوقات.
المكونات:
500 جرام مكرونة (أي نوع مفضل)
2 صدور دجاج مخلية
1 كوب كريمة طبخ
1 ملعقة كبيرة زبدة
1 بصلة صغيرة مفرومة
2 فصوص ثوم مهروسة
1 كوب حليب
1 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
جبن بارميزان (اختياري)
زيت زيتون
طريقة التحضير:
1.تحضير المكرونة:
اسلقي المكرونة في ماء مملح مغلي حتى تصبح طرية، ثم صفيها واتركيها جانبًا.
2.تحضير الدجاج:
قطعي صدور الدجاج إلى قطع صغيرة وقلّيها في قليل من زيت الزيتون على نار متوسطة حتى تتحمر وتصبح ذهبية اللون. ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود وارفعيها من المقلاة.
3.إعداد الصلصة البيضاء:
في نفس المقلاة، ضعي الزبدة وأضيفي البصل المفروم. قومي بتقليبه حتى يصبح طريًا، ثم أضيفي الثوم المهروس وقلبيه قليلًا. بعد ذلك، أضيفي الكريمة والحليب واخلطي المكونات جيدًا.
4.التجميع:
أضيفي المكرونة إلى الصلصة وامزجيها جيدًا. ثم أضيفي قطع الدجاج المشوي، وقلّبي الخليط حتى تتوزع الصلصة بشكل متساوٍ على المكونات.
5.التقديم:
قدّمي المكرونة في أطباق التقديم، ورشي عليها الجبن المبشور إذا رغبتِ. يمكنك إضافة القليل من الأعشاب الطازجة مثل البقدونس أو الريحان لمزيد من النكهة.
المكرونة بالصلصة البيضاء والدجاج هي وجبة مثالية للعائلات، حيث تجمع بين النكهات الغنية والقيمة الغذائية. يمكن تعديل الوصفة حسب الرغبة، مثل إضافة الخضروات أو أنواع أخرى من البروتين.
هل ينوي رجال الأعمال السوريون العودة إلى وطنهم بعد سقوط نظام الأسد؟