طريقة عمل صوص الفستق لتزيين الحلويات..وصفة غنية وسهلة
تاريخ النشر: 15th, August 2024 GMT
صوص الفستق هو إضافة لذيذة ومميزة يمكن استخدامها لتزيين الحلويات ومنحها نكهة غنية ومظهرًا جذابًا، ويعد الفستق من المكسرات المفضلة التي تضيف لمسة من الفخامة إلى أي طبق.
ويمكن استخدام صوص الفستق على مجموعة متنوعة من الحلويات، مثل الكيك، الآيس كريم، والبودينج، ليضيف طعماً رائعاً وقرمشة مميزة، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضير صوص الفستق في المنزل خطوة بخطوة، لتستمتع بطعمه الفريد في أي من حلوياتك المفضلة.
المكونات:
- 1 كوب فستق مفروم (يمكن استخدام الفستق النيء أو المحمص حسب الرغبة)
- 1/2 كوب سكر
- 1/2 كوب كريمة ثقيلة
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 1/4 كوب ماء
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفانيليا (اختياري)
- رشة ملح
طريقة التحضير
1. تحضير الفستق:
- إذا كنت تستخدم الفستق النيء، قم بتحميصه في مقلاة جافة على نار متوسطة حتى يصبح لونه ذهبياً ورائحته عطرية. دع الفستق يبرد ثم افرمه ناعماً.
2. تحضير الصوص:
- في قدر متوسط الحجم، ضع السكر والماء على نار متوسطة. قلّب المزيج حتى يذوب السكر تماماً.
- اترك المزيج يغلي حتى يصبح لونه ذهبياً خفيفاً، ثم أضف الكريمة الثقيلة بحذر. سيتم تكوين فقاعات عند إضافة الكريمة.
- قلّب المزيج حتى يصبح ناعماً ومتجانساً.
3. إضافة الفستق:
- أضف الفستق المفروم إلى الصوص واخلط جيداً.
- أضف الزبدة ورشة الملح، وقلّب حتى تذوب الزبدة ويصبح الصوص ناعماً ولامعاً.
- إذا رغبت، أضف الفانيليا للحصول على نكهة إضافية.
4. تبريد الصوص:
- اترك الصوص ليبرد قليلاً قبل استخدامه. سيتماسك قليلاً عند تبريده، لذا يمكنك تسخينه قليلاً قبل استخدامه إذا لزم الأمر.
5. التقديم:
- استخدم صوص الفستق لتزيين الحلويات المفضلة لديك، مثل الكيك، البسكويت، الآيس كريم، أو البودينغ.
نصائح:
- يمكنك ضبط قوام الصوص بإضافة المزيد من الكريمة إذا كنت تفضل قواماً أكثر سائلة أو تسخين الصوص إذا أصبح سميكاً جداً.
- تخزين الصوص في وعاء محكم الغلق في الثلاجة ويمكن تسخينه قبل الاستخدام.
باستخدام هذه الوصفة، يمكنك تحضير صوص الفستق الغني واللذيذ في المنزل، مما يمنح حلوياتك لمسة فاخرة ونكهة لا تُنسى.
المصدر: بوابة الوفد
إقرأ أيضاً:
أطعمة غنية بالألياف تساهم في ضبط مستويات السكر بالدم
تلعب الألياف دورًا محوريًا في إدارة مرض السكري، إذ تُبطئ من امتصاص السكر في الدم، ما يساعد على الحفاظ على مستويات الجلوكوز ضمن المعدلات الطبيعية، إلى جانب تعزيز صحة الجهاز الهضمي والشعور بالشبع.
أطعمة تقلل من إرتفاع نسبة السكرواتباع نظام غذائي غني بالألياف لا يدعم فقط التحكم في السكر، بل يُعزز الصحة العامة ويحمي من مضاعفات السكري على المدى الطويل.
وكشف موقع "تايمز أوف إنديا" خمسة أطعمة غنية بالألياف، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لمرضى السكري، وتشمل ما يلي:
ـ البقوليات والعدس:
تُعد من أبرز مصادر الألياف القابلة وغير القابلة للذوبان، مما يُسهم في إبطاء عملية الهضم ويمنع الارتفاع السريع في سكر الدم. كما أنها غنية بالبروتين النباتي، مما يُعزز الشعور بالشبع ويدعم صحة العضلات والطاقة المستدامة.
ـ الحبوب الكاملة:
مثل الشوفان، الكينوا، والشعير، وهي تحتوي على ألياف قابلة للذوبان إلى جانب فيتامينات ب، الحديد، والمغنيسيوم، وتساعد على زيادة حساسية الأنسولين وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب المرتبطة بالسكري. ينصح بالاعتماد على خبز الحبوب الكاملة أو دقيق الشوفان كبديل صحي وآمن.
ـ الخضروات الورقية:
كالسبانخ والكرنب والسلق، وهي منخفضة السعرات وغنية بالألياف والمغنيسيوم ومضادات الأكسدة، وتساعد في إبطاء امتصاص الكربوهيدرات، ما يُقلل من ارتفاع مستويات الجلوكوز.
ـ التوت:
فاكهة لذيذة غنية بالألياف القابلة للذوبان ومضادات الأكسدة التي تُحارب الالتهابات والإجهاد التأكسدي. يمكن تناوله كوجبة خفيفة أو إضافته إلى وجبة الإفطار مع الزبادي.
ـ المكسرات والبذور:
تحتوي على ألياف ودهون صحية وبروتين، وتُعد خيارًا مثاليًا للحفاظ على صحة القلب وضبط السكر في الدم. بذور الشيا والكتان على وجه الخصوص غنية بالألياف المتنوعة، ويمكن إضافتها إلى الشوفان أو الزبادي لزيادة الشعور بالشبع.
ارتفاع درجات الحرارة على جميع الأنحاء اليوم مع رياح مثيرة للأتربة