لو بتعمل «دايت».. 5 وصفات لحلويات خالية من السكر
تاريخ النشر: 14th, May 2024 GMT
الاستغناء عن السكر في النظام الغذائي الذي يتبعه البعض إما للتخسيس أو بسبب حالات مرضية، لا يعني الحرمان تماما من كل أصناف الحلويات، فلحسن الحظ يمكن تحضير عدة أطباق شهية منها دون الحاجة إلى السكر لإكسابها ذلك المذاق المميز، وفي السطور التالية نستعرض طرق تحضير بعض الحلويات التي لا يدخل في مكوناتها السكر.
توجد الكثير من البدائل الصحية للسكر مثل العسل وبعض الفواكه ذات التركيزات العالية من «الفركتوز» ويمكن الاستفادة منها في صنع عدة أصناف من الحلويات، فبحسب موقع «eating well» يمكن إعداد الحلويات التالية دون الحاجة إلى السكر:
1. كوكيز الشوفان النباتيلا تحتاج هذه الحلوى غير ساعة وربع حتى تكون جاهزة للتناول بعدما تخرج بشكلها الجذاب وقوامها الطري الذي يمكن الحصول عليه من هذه المكونات:
- كوب شوفان سريع الطهي.
- كوب دقيق.
- ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
- ثمرتا موز.
- ثلاث ملاعق من الزبدة.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- نصف كوب من الزبيب أو التمر المهروس.
- تسخين الفرن إلى 350 درجة قبل وضع الصينية.
- مزج الشوفان والدقيق اللوز مع القرفة والملح في وعاء متوسط الحجم.
- يُهرس الموز مع الزبدة والفانيليا في وعاء كبير حتى يصبح الخليط كريميًا وممتزجًا بشكل جيد.
- إضافة المكونات الجافة مثل الزبيب أو التمر إلى خليط الموز ثم التقليب حتى تمتزج المكونات مع بعضها.
- لف ملاعق كبيرة من العجين على شكل كرات ومن ثم وضعها على صينية مسطحة.
- الضغط بالشوكة على كل قطعة حتى تتسطح قليلاً.
- تغطية الصينية بورق السوليفان ثم وضعها في الفرن.
- تصبح الحلوى جاهزة للتناول بعد حوالي ساعة وربع.
2. كرات التمر والتفاحتعتبر هذه الوجبة الخفيفة مثالية للتغلب على شعور الجوع والخمول الذي يداهمك قبل موعد الغداء، لذلك يمكن تسميتها بكرات الطاقة، بفضل احتوائها على نسبة عالية من السكريات الموجودة بالفاكهة، ويمكن تحضيرها بعد توفير المكونات الآتية:
- كوب تمر مهروس.
- نصف كوب من قطع التفاح.
- نصف كوب من الزبدة.
- نصف كوب من الشوفان المطحون.
- نصف كوب من اللوز (حسب الحاجة).
- ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة.
- ينقع التمر في وعاء صغير من الماء الساخن لمدة 5 إلى 10 دقائق حتى يلين.
- تمزج المكونات مع بعضها حتى يتم الحصول على خليط متجانس.
- يتم تشكيل الكرات من الخليط وتترك في درجة حرارة الغرفة لمدة 15 دقيقة حتى تتماسك ويمكن تناولها.
3. المانجو المشويقد تتعجب من فكرتها لكن مذاقها اللذيذ وطريقة تحضيرها البسيطة سوف تشجعك على تجربة صنعها في المنزل خاصةً أنها لا تحتاج إلى كثير من المكونات لتحضيرها، كل ما عليك فعله هو تقطيع المانجو إلى شرائح وترتيبها كما بالشكل عند وضعها في صينية وتركها لمدة 8 إلى 10 دقائق في الفرن حتى تحصل على اللون الذهبي.
4. تارت الكرزتعتبر من الحلويات اللذيذة الخالية من السكر وتشتمل على عدة فواكه منها الموز والكريز، ويمكن تحضيرها عن طريق توفير المكونات التالية:
- نصف كوب موز مهروس.
- كوب من الكرز.
- كوبان من الحليب.
- مزج المكونات مع بعضها حتى نحصل على القوام الكريمي.
- يوضع الخليط في الفريزر لمدة نصف ساعة.
- قبل أن يتجمد تماماً يتم صنع كرات من الخليط.
5. دونات التفاحهذه الحلوى بسيطة التحضير تعتبر مُرضية لمرضى السكر ومن يرغبون في التخلص من الوزن الزائد، وتحتاج لتحضيرها المكونات التالية:
- تفاحة.
- 3 ملاعق كبيرة من الزبدة.
- 2 ملعقة صغيرة من جوز هند المبشور.
- إزالة قلب التفاح.
- تقطيع التفاحة بالعرض إلى 8 حلقات رفيعة.
- دهن كل حلقة تفاح بالزبدة ثم رشها بجوز الهند.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: حلويات طريقة عمل حلويات لمرضى السكر مرضى السكر التخسيس طریقة التحضیر ملعقة صغیرة نصف کوب کوب من
إقرأ أيضاً:
طرح السكر بـ30 جنيها في المجمعات.. أبرز أنشطة التموين خلال الإسبوع الماضي
نشرت وزارة التموين والتجارة الداخلية، النشاط الإسبوعي خلال الفترة من ٢٠ أبريل حتى ٢٧ أبريل ٢٠٢٥، وجاءت أبرز الفاعليات على النحو الآتي:
وزير التموين: تكثيف الرقابة وتوفير السلع استعدادًا لأعياد الربيع وشم النسيم
أكد الدكتور شريف فاروق، وزير التموين والتجارة الداخلية، توافر جميع السلع الغذائية الأساسية، وخاصة المرتبطة بموسم أعياد الربيع وشم النسيم، في الأسواق والمجمعات الاستهلاكية. وشدد على توجيه الأجهزة الرقابية بالوزارة لتكثيف الحملات على الأسواق، خاصة السلع التي تشهد إقبالًا كبيرًا مثل الأسماك المملحة والمدخنة والرنجة والفسيخ، لضمان جودة المنتجات وصلاحيتها للاستهلاك.
في إطار جهود الوزارة لتخفيف الأعباء عن المواطنين خلال الاحتفالات، أصدر الدكتور شريف فاروق توجيهًا بتخفيض أسعار بعض السلع الأساسية، حيث تم تخفيض سعر كيلو الدواجن المجمدة من 135 إلى 125 جنيهًا، وسعر طبق البيض (30 بيضة) من 150 إلى 120 جنيهًا، على أن يتم طرح الكميات في جميع فروع المجمعات الاستهلاكية التابعة للشركة القابضة للصناعات الغذائية.
حرصًا على دعم الأسر الأولى بالرعاية، قرر الدكتور شريف فاروق مد فترة صرف السلع الخاصة بالمنحة الإضافية على بطاقات التموين حتى نهاية مايو 2025، لمنح فرصة إضافية للمستحقين الذين لم يتمكنوا من صرف كامل مستحقاتهم خلال شهري مارس وأبريل.
أعلن وزير التموين أن موسم توريد القمح المحلي لعام 2025 بدأ بقوة، مع تحديد سعر توريد مغرٍ يتجاوز السعر العالمي، دعمًا للفلاحين وتشجيعًا لهم على التوريد. وأشار إلى جاهزية نقاط الاستلام وتوفير جميع التيسيرات اللازمة لإنجاح الموسم وتحقيق المستهدف من الكميات.
ترأس الدكتور شريف فاروق اجتماع مجلس إدارة اللجنة العامة للمساعدات الأجنبية، مؤكدًا أهمية تعظيم الاستفادة من آليات التعاون الدولي، وتعزيز الشراكة مع القطاع الخاص في تنفيذ المشروعات التنموية، بما يسهم في دعم التنمية المستدامة وتدفق الاستثمارات الأجنبية.
أكد الوزير توافر كميات كبيرة من السكر الحر في فروع المجمعات الاستهلاكية بسعر 30 جنيهًا للكيلو، مشيرًا إلى أن المخزون الاستراتيجي من السكر آمن ويفي بالاحتياجات لفترات طويلة دون وجود أي أزمات في المعروض.
عقد الدكتور شريف فاروق اجتماعًا مع قيادات شركة أوراسكوم للإنشاءات لمتابعة تنفيذ مشروع إنشاء المخزن الاستراتيجي بمحافظة الفيوم لخدمة محافظات الصعيد، حيث تم استعراض نسب الإنجاز، مع التأكيد على تذليل العقبات لضمان الانتهاء من المشروع وفق الجداول الزمنية وبأعلى معايير الجودة.
اجتمع الوزير مع رئيس شركة مصر للزيوت والصابون، لمتابعة خطط تعزيز توافر الزيوت بالسوق المحلي وضمان استقرار الأسعار. وأكد الوزير على التزام الوزارة بتوفير السلع الأساسية بجودة عالية وأسعار مناسبة، وتعزيز المخزون الاستراتيجي بالتعاون مع الكيانات الوطنية.