لو بتعمل «دايت».. 5 وصفات لحلويات خالية من السكر
تاريخ النشر: 14th, May 2024 GMT
الاستغناء عن السكر في النظام الغذائي الذي يتبعه البعض إما للتخسيس أو بسبب حالات مرضية، لا يعني الحرمان تماما من كل أصناف الحلويات، فلحسن الحظ يمكن تحضير عدة أطباق شهية منها دون الحاجة إلى السكر لإكسابها ذلك المذاق المميز، وفي السطور التالية نستعرض طرق تحضير بعض الحلويات التي لا يدخل في مكوناتها السكر.
توجد الكثير من البدائل الصحية للسكر مثل العسل وبعض الفواكه ذات التركيزات العالية من «الفركتوز» ويمكن الاستفادة منها في صنع عدة أصناف من الحلويات، فبحسب موقع «eating well» يمكن إعداد الحلويات التالية دون الحاجة إلى السكر:
1. كوكيز الشوفان النباتيلا تحتاج هذه الحلوى غير ساعة وربع حتى تكون جاهزة للتناول بعدما تخرج بشكلها الجذاب وقوامها الطري الذي يمكن الحصول عليه من هذه المكونات:
- كوب شوفان سريع الطهي.
- كوب دقيق.
- ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
- ثمرتا موز.
- ثلاث ملاعق من الزبدة.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- نصف كوب من الزبيب أو التمر المهروس.
- تسخين الفرن إلى 350 درجة قبل وضع الصينية.
- مزج الشوفان والدقيق اللوز مع القرفة والملح في وعاء متوسط الحجم.
- يُهرس الموز مع الزبدة والفانيليا في وعاء كبير حتى يصبح الخليط كريميًا وممتزجًا بشكل جيد.
- إضافة المكونات الجافة مثل الزبيب أو التمر إلى خليط الموز ثم التقليب حتى تمتزج المكونات مع بعضها.
- لف ملاعق كبيرة من العجين على شكل كرات ومن ثم وضعها على صينية مسطحة.
- الضغط بالشوكة على كل قطعة حتى تتسطح قليلاً.
- تغطية الصينية بورق السوليفان ثم وضعها في الفرن.
- تصبح الحلوى جاهزة للتناول بعد حوالي ساعة وربع.
2. كرات التمر والتفاحتعتبر هذه الوجبة الخفيفة مثالية للتغلب على شعور الجوع والخمول الذي يداهمك قبل موعد الغداء، لذلك يمكن تسميتها بكرات الطاقة، بفضل احتوائها على نسبة عالية من السكريات الموجودة بالفاكهة، ويمكن تحضيرها بعد توفير المكونات الآتية:
- كوب تمر مهروس.
- نصف كوب من قطع التفاح.
- نصف كوب من الزبدة.
- نصف كوب من الشوفان المطحون.
- نصف كوب من اللوز (حسب الحاجة).
- ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة.
- ينقع التمر في وعاء صغير من الماء الساخن لمدة 5 إلى 10 دقائق حتى يلين.
- تمزج المكونات مع بعضها حتى يتم الحصول على خليط متجانس.
- يتم تشكيل الكرات من الخليط وتترك في درجة حرارة الغرفة لمدة 15 دقيقة حتى تتماسك ويمكن تناولها.
3. المانجو المشويقد تتعجب من فكرتها لكن مذاقها اللذيذ وطريقة تحضيرها البسيطة سوف تشجعك على تجربة صنعها في المنزل خاصةً أنها لا تحتاج إلى كثير من المكونات لتحضيرها، كل ما عليك فعله هو تقطيع المانجو إلى شرائح وترتيبها كما بالشكل عند وضعها في صينية وتركها لمدة 8 إلى 10 دقائق في الفرن حتى تحصل على اللون الذهبي.
4. تارت الكرزتعتبر من الحلويات اللذيذة الخالية من السكر وتشتمل على عدة فواكه منها الموز والكريز، ويمكن تحضيرها عن طريق توفير المكونات التالية:
- نصف كوب موز مهروس.
- كوب من الكرز.
- كوبان من الحليب.
- مزج المكونات مع بعضها حتى نحصل على القوام الكريمي.
- يوضع الخليط في الفريزر لمدة نصف ساعة.
- قبل أن يتجمد تماماً يتم صنع كرات من الخليط.
5. دونات التفاحهذه الحلوى بسيطة التحضير تعتبر مُرضية لمرضى السكر ومن يرغبون في التخلص من الوزن الزائد، وتحتاج لتحضيرها المكونات التالية:
- تفاحة.
- 3 ملاعق كبيرة من الزبدة.
- 2 ملعقة صغيرة من جوز هند المبشور.
- إزالة قلب التفاح.
- تقطيع التفاحة بالعرض إلى 8 حلقات رفيعة.
- دهن كل حلقة تفاح بالزبدة ثم رشها بجوز الهند.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: حلويات طريقة عمل حلويات لمرضى السكر مرضى السكر التخسيس طریقة التحضیر ملعقة صغیرة نصف کوب کوب من
إقرأ أيضاً:
ميلان يسقط في «أجواء عدائية» و«مقاعد خالية»!
ميلانو (رويترز)
سجل لاتسيو هدفاً من ضربة جزاء في الوقت بدل الضائع، ليفوز 2-1 على مضيفه ميلان، في دوري الدرجة الأولى الإيطالي لكرة القدم، بعدما أدرك أصحاب الأرض التعادل، رغم اللعب بعشرة لاعبين في أجواء عدائية، في ظل احتجاجات مشجعيهم على ملاك النادي.
ويحتل ميلان المركز التاسع في الترتيب برصيد 41 نقطة، بعد أن تقدم عليه روما الذي تغلب 2-1 على كومو، بينما صعد لاتسيو إلى المركز الرابع برصيد 50 نقطة متقدماً بنقطة واحدة على يوفنتوس الذي يستضيف هيلاس فيرونا الاثنين.
وبدأت المباراة في أجواء خافتة، إذ ترك أولتراس ميلان مقاعدهم خالية حتى الدقيقة 15، احتجاجاً على مالك النادي جيري كاردينال، بالإضافة إلى المدرب واللاعبين في موسم مخيب للآمال.
وهيمن لاتسيو على المراحل الأولى من اللقاء، ومرر نيكولو روفيلا الكرة إلى بولاي ديا، ليضعه وجهاً لوجه مع مايك مينيان حارس ميلان الذي خرج من مرماه سريعاً، وتصدى للكرة بقدمه.
وكاد ستراينيا بافلوفيتش مدافع ميلان أن يسجل هدفاً بالخطأ في مرماه، بعد تمريرة من نونو تافاريس، كما مرت تسديدة جوستاف إيساكسن من مسافة بعيدة بجوار القائم، وتقدم لاتسيو بهدف مستحق في الدقيقة 28.
تصدى ماينان لتسديدة آدم ماروسيتش، لكن الكرة سقطت أمام ماتيا زاكاني بالقرب من الشباك ليضعها بسهولة في المرمى.
ودفع سيرجيو كونسيساو، مدرب ميلان بجواو فيليكس بدلاً من يونس موسى، لكن لاتسيو كان الأقرب لتسجيل هدف آخر، حينما سدد زاكاني كرة مرت بجوار المرمى، وأطلق مشجعو أصحاب الأرض صيحات الاستهجان، خلال الاستراحة بين الشوطين.
وكثف ميلان هجومه في الشوط الثاني، وأطلق فيليكس تسديدة مرت فوق العارضة، بينما مرت ضربة رأس سانتياجو خيمينيز بجوار القائم، لكن آماله في العودة تلقت ضربة قوية في الدقيقة 67 عندما طُرد بافلوفيتش.
وتلقى المدافع البطاقة الحمراء بسبب تدخله على إيساكسن، عندما شن لاتسيو هجمة مرتدة.
وقبل ست دقائق من نهاية اللقاء، أدرك سمويل تشوكويزي التعادل بضربة رأس أرسلت الكرة في شباك إيفان بروفيديل حارس لاتسيو، بعد تمريرة عرضية من رافائيل لياو.
وبدا أن ميلان في طريقه لانتزاع نقطة التعادل، حتى ارتكب مينيان خطأ ضد إيساكسن داخل المنطقة، ونفذ بيدرو ركلة الجزاء بنجاح، ليتجرع فريق كونسيساو الهزيمة الثالثة توالياً في الدوري.
وعلى الرغم من الفوز بكأس السوبر الإيطالية في مستهل حقبة كونسيساو مع ميلان في يناير الماضي، فإن الأمور ساءت منذ ذلك الحين، إذ خرج فريقه من دوري أبطال أوروبا أمام فينوورد، وتضاءلت آماله في التأهل إلى نسخة العام المقبل.
وفي الجولة المقبلة، يحل ميلان ضيفاً على ليتشي يوم السبت المقبل، فيما يلعب لاتسيو أمام أودينيزي في العاشر من الشهر الجاري.
أبوظبي .. إطلاق أول برنامج بكالوريوس في مجال الذكاء الاصطناعي