أسهل طريقة لتحضير صوص الكراميل لتزيين الحلويات
تاريخ النشر: 6th, September 2024 GMT
يُعد صوص الكراميل من أشهر الإضافات التي تضفي لمسة من الحلاوة والجمال على مختلف أنواع الحلويات، سواء كانت كيك، آيس كريم، أو فطائر. يتميز صوص الكراميل بمذاقه الغني وقوامه السلس الذي يجعله مناسباً للتزيين وإضافة نكهة لذيذة، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضير صوص الكراميل في المنزل بمكونات بسيطة وخطوات سهلة للحصول على صوص مثالي لتزيين الحلويات.
المكونات:
- 1 كوب سكر
- 1/4 كوب ماء
- 1/2 كوب كريمة خفق
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- رشة ملح (اختياري لتعزيز النكهة)
طريقة التحضير
1. إذابة السكر:
- في قدر عميق على نار متوسطة، ضع السكر والماء. قلّب برفق حتى يذوب السكر تمامًا ويبدأ في التحول إلى لون ذهبي.
2. تحويل السكر إلى كراميل:
- اترك المزيج يغلي دون تحريكه حتى يصبح لون السكر كهرمانياً داكناً، مع مراقبته جيدًا حتى لا يحترق. قد تستغرق هذه العملية حوالي 5-7 دقائق.
3. إضافة الكريمة:
- بعد أن يتحول السكر إلى كراميل، أضف الكريمة بحذر شديد. قد يحدث فوران بسيط، لذا استمر في التحريك حتى يتجانس المزيج.
4. إضافة الزبدة والفانيليا:
- أضف الزبدة إلى المزيج وقلّب حتى تذوب تماماً. ثم أضف الفانيليا ورشة الملح، واخلط جيداً حتى تحصل على قوام ناعم ولامع.
5. تبريد الصوص:
- اترك الصوص يبرد قليلاً حتى يتكاثف ويصبح جاهزاً للاستخدام. يمكنك استخدامه لتزيين الكيك، الفطائر، أو الآيس كريم.
6. التخزين:
- يمكن حفظ صوص الكراميل في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوعين. قبل الاستخدام، يمكنك تسخينه قليلاً للحصول على القوام المثالي.
باتباع هذه الخطوات البسيطة، يمكنك تحضير صوص الكراميل المثالي لتزيين الحلويات في أي وقت، والاستمتاع بنكهته الغنية والمميزة.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: صوص الكراميل تحضير صوص الكراميل عمل صوص الكراميل صوص الکرامیل
إقرأ أيضاً:
بشاير الخير.. بدء موسم عصر القصب وإنتاج السكر بمصنع دشنا
شهد الدكتور حازم عمر، نائب محافظ قنا، يرافقه االكيميائي صلاح فتحي، العضو المنتدب الفني لشركة السكر، بدء موسم عصر القصب بمصنع سكر دشنا.
خلال جولته بالمصنع، تابع نائب محافظ قنا، جميع مراحل الإنتاج، بدءًا من عمليات الشحن والتفريغ والعصر والتسخين والمعالجة، وصولًا إلى المنتج النهائي.
من جانبه، أعرب نائب محافظ قنا عن سعادته بالتواجد في هذه القلعة الصناعية، موجهًا الشكر لجميع العاملين بالمصنع، مؤكدًا على ضرورة مواصلة العمل والإنتاج لتنمية هذه الصناعة، لا سيما أن محافظة قنا تُنتج حوالي ٣٥٪ من إجمالي إنتاج مصر من السكر، دعا إلى الاستمرار في العمل والإنتاج باعتبارهما السبيل الوحيد لبلوغ مصر المكانة التي تليق بها بين مصافِّ دول العالم.
أكد «عمر» أن الدولة لا تألو جهدًا في تطوير زراعة القصب من خلال التجارب والأبحاث التي تجريها المراكز البحثية، بهدف استنباط أصناف جديدة ذات إنتاجية عالية ومقاومة أفضل للأمراض والآفات.
وأوضح الكيميائي صلاح فتحي أن الشركة استعدت لموسم العصير بتجهيز جميع القطاعات وصيانة المعدات والآلات، كما تم تجهيز خطوط قطارات الديكوفيل التي تمر بقرى دشنا وتنتهي بمصنع السكر، مُؤكدًا على الأهمية الاقتصادية لمحصول قصب السكر، نظرًا لارتباطه بالعديد من الصناعات الأخرى، مثل:« السكر المبلور، والمولاس، والعسل الصناعي، والكحول بجميع مشتقاته، والخل، وحمض الخليك الثلجي، وخميرة الأعلاف، وغاز ثاني أكسيد الكربون، والفيناس، والمذيبات العضوية، والمواد اللاصقة، وكبريتات الصوديوم، وخميرة الخبز الطازجة والجافة، والعطور، ومستحضرات التجميل، والزيوت، والعجائن العطرية، ومكسبات الطعم والرائحة، والخشبق الصناعي».
حضر الجولة كل من: الكيميائي أحمد صلحي محمود، رئيس قطاعات مصانع سكر دشنا، والنائب هشام الشعيني، عضو مجلس النواب، وأشرف أنور، رئيس الوحدة المحلية لمركز ومدينة دشنا، إلى جانب عدد من القيادات التنفيذية بالمحافظة.
تورينو يفرض التعادل على أتالانتا في الدوري الإيطالي