2025-02-22@17:30:00 GMT
إجمالي نتائج البحث: 597
«الحلویات ا»:
اذا كنت تحاولين توفير الوقت في رمضان نقدم لك طريقة عمل شربات الحلويات وحفظه في الثلاجةالمكونات:2 كوب سكر1 كوب ماءنصف ليمونة (أو نصف ملعقة صغيرة عصير ليمون)1 ملعقة صغيرة فانيليا أو ماء زهر (اختياري)طريقة التحضير:1. في قدر على نار متوسطة، ضعي الماء والسكر وقلبي قليلًا حتى يذوب السكر.2. اتركي الخليط ليغلي دون تقليب، ثم أضيفي عصير الليمون.3. خففي النار واتركي الشربات يغلي لمدة 10 دقائق حتى يصبح قوامه متوسط الكثافة.4. إذا رغبتِ، أضيفي الفانيليا أو ماء الزهر قبل رفعه من النار.5. اتركي الشربات ليبرد تمامًا قبل الاستخدام.طريقة الحفظ في الثلاجة:بعد أن يبرد الشربات تمامًا، اسكبيه في برطمان زجاجي نظيف وجاف.احفظيه في الثلاجة لمدة تصل إلى شهرين.لا تضعيه ساخنًا في الثلاجة حتى لا يتكاثف البخار ويؤدي إلى تبلور السكر.يمكنك استخدامه مباشرة...
فى صدمة لعشاق الشوكولاتة فى العالم، توفي فرانشيسكو ريفيلا، الكيميائي الإيطالي الشهير الذي طور أشهر أنواع الشوكولاتة بالبندق في العالم، عن عمر يناهز 97 عاما.مطور أشهر أنواع الشوكولاتة بالبندق في العالمورغم مرور السنين فإن اسم ريفيلا سيبقى محفوراً في ذاكرة عشاق الشوكولاتة حول العالم، فهو من الشخصيات البارزة في صناعة الحلويات والذي غير العديد من المفاهيم في هذا المجال.طريقة عمل شوكولاتة نوتيلا في المنزل بطعم رائع مثل الجاهزةوكان قد و لد ريفيلا في مدينة بارباريسكو الإيطالية، وبدأ مسيرته المهنية في عام 1952 بالانضمام إلى شركة فيريرو الشهيرة.ومنذ بداية مسيرته المهنية، عمل جنبا إلى جنب مع مؤسس الشركة، ميشيل فيريرو، ولعب دوراً محورياً في تطوير العديد من منتجات الشركة التي حققت نجاحات عالمية.تطوير كريمة البندق والكاكاوبعد تخرجه من جامعة تورينو، انضم...
#العنب_الأسود والأصفر ونوم ولد عمي! د. #ماجد_توهان_الزبيدي يتميز أهلي وحمولتي وعشيرتي وقبيلتي كمعظم العرب من “نواق الشط” إلى “أم القوين” بحب الحلويات الصناعية ،وخاصة الشعبية منها ك”الهريسة” و”العوّامة” و”كرابيج حلب” و”مقروطة”،وكثيرا ماباع الناس أرضهم الزراعية والسكنية التي ورثوها عن الدولة العثمانية ولاحقاً بتخطيط وتوزيع الإستعمارين البريطاني والفرنسي ،وأنفقوها على الطعام وخاصة منه الحلويات! فقد مات ولد عمي “أبو حسين” قبل أن تنبت له شعرة بيضاء في رأسه أو شاربيه بسبب تناوله دون حساب “الهريسة” و”العوّامة” و”القطايف” المنقوعة من صلاة العصر بالقطر في كل أيام شهر رمضان تاركا خلفه”كوم لحم” و”أفواه وأرانب” زاد عددهم عن نصف دزينة من القواريط والقاروطات،في وقت لم يكن الناس من حولنا يعلمون شيئاً عن أطباء الأسنان بإستثناء قوافل الزائرين من “نور” قرى حوران سوريا...
التنوع على مائدة الفطور والسحور واحدة من الأمور في غاية الأهمية، إذ يرغب الجميع في اختيار قائمة أكلات لشهر رمضان، لهذا نستعرض 30 وجبة مختلفة لإفطار وسحور الشهر الكريم، وذلك وفقًا لـ«cbc sofra». قائمة أكلات فطور رمضان 30 يوما اليوم الأول محشي ورق عنب- بط محشي خضار- ملوخية- شوربة لسان عصفور – سلطة خضراء. العصائر: خشاف بالمكسرات. الحلويات: كنافة بالمهلبية. اليوم الثاني كبسة باللحمة – صوص الدقوس – سمبوسة باللحمة – سلطة خضراء العصائر: سوبيا – تمر هندي الحلويات: قطايف بالمكسرات اليوم الثالث مكرونة بالبشاميل – بانيه – سلطة كول سلو العصائر: عصير قمر الدين – خشاف الحلويات: جلاش حلو محشي مكسرات اليوم الرابع جلاش باللحمة المفرومة – فراخ محمرة – بامية – أرز بالشعرية – باذنجان مخلل العصائر: عصير...
صدر عن مركز أبوظبي للغة العربية، مؤخراً ضمن مشروع "كلمة" للترجمة كتاب "الحلوى والسكاكر: تاريخ عالمي" للكاتبة لورا ماسون، نقله إلى العربية أحمد سالم درويش، وراجعه الدكتور يوسف حمدان. يتكون الكتاب من 6 فصول يقدم خلالها نظرة شاملة ومكثفة للحلويات حول العالم، ويتناول نشأتها، وتنوعها وعلاقتها بالثقافات المختلفة والمناطق الجغرافية، كما يستعرض أسماءها وتطورها، وصناعتها، وارتباطاتها بالأعياد والمناسبات والمهرجانات الكبرى.ويضيء الكتاب الصادر عن مركز أبوظبي للغة العربية على مواد صناعة الحلويات، ويقدم مرجعية تاريخية عن أقدم الحلويات، وتطورها، وأهم مصانع الحلوى، وشركاتها، وعمليات الاستحواذ والاندماج التي لحقت بهذه الصناعة وصولاً إلى الكيانات الكبرى، وذلك ضمن رحلة ماتعة في عوالم هذه الصناعة العالمية.ويوضح الفصل الأول من الكتاب الأصول التاريخية للمفردات الإنجليزية المستخدمة للإشارة إلى الحلوى والسكاكر، المشتقة من كلمات...
يُعتبر الاكتئاب من أكثر الحالات النفسية انتشارًا في العالم، حيث يعاني الملايين من الأشخاص من أعراضه المختلفة التي تشمل الشعور بالحزن الشديد، فقدان الاهتمام بالأشياء المعتادة، والقلق المستمر. ومن المفارقات التي يعاني منها بعض الأشخاص الذين يعانون من الاكتئاب هي زيادة الرغبة في تناول الحلويات. قد يتساءل البعض: هل هناك علاقة فعلية بين الاكتئاب وتناول الحلويات؟ وإذا كان الأمر كذلك، فما هو السبب وراء هذه الرغبة التي قد تزداد بشكل غير طبيعي أثناء الفترات الصعبة؟هل الاكتئاب يعزز الرغبة في تناول الحلويات؟ هل الاكتئاب يعزز الرغبة في تناول الحلويات؟ في هذا المقال، سنتعرف على العلاقة العلمية بين الاكتئاب والرغبة في تناول الحلويات، وكيف يمكن لهذا السلوك أن يؤثر على الجسم والعقل، بحسب ما نشره موقع هيلثي.1. التغيرات الكيميائية في الدماغأحد الأسباب الرئيسية التي...
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق كشفت دراسة لمعهد ماكس بلانك لأبحاث التمثيل الغذائي أن الشعور بالشبع لا يمنع الرغبة في تناول الأطعمة السكرية، بل يحفزها، مما يفسر صعوبة مقاومة الحلويات بعد الوجبات، وفقًا لما نشرته مجلة ديلي ميل.أظهرت التجارب على الفئران أنها تناولت 6 أضعاف السعرات الحرارية عند تقديم أطعمة غنية بالسكر، رغم شعورها بالشبع.كشفت فحوص الدماغ أن منطقة المهاد البطيني نشطت عند تناول السكر، مما أدى إلى إطلاق خلايا عصبية (POMC) تحفز إفراز الإندورفين، وهو ناقل عصبي مسؤول عن الشعور بالمكافأة والسعادة.حتى رؤية أو شم رائحة الأطعمة السكرية حفزت النشاط الدماغي، مما يفسر الرغبة المفاجئة في الحلويات بعد الأكل.أجريت اختبارات بالرنين المغناطيسي على بشر تناولوا مشروبات سكرية، وأظهرت نشاطًا مماثلًا لما لوحظ عند الفئران، حيث شعر المشاركون بالمكافأة رغم...
دراسة.. الشبع يحفز العقل على تناول الحلويات
تعتبر أم علي من أشهر أطباق الحلويات الشرقية المصرية القديمة، حيث تعوذ جذورها إلى الدولة المملوكية في مصر، حيث تحظى بشعبية كبيرة نظرا لمذاقها المميز. وخلال السطور التالية، يستعرض موقع «الأسبوع» لمتابعيه وزواره، طريقة تحضير أم علي، وذلك ضمن خدمة مستمرة يحرص الموقع على تقديمها لزواره. طريقة عمل أم علي طريقة عمل أم علي مكونات طريقة عمل أم علي ملفيه مستوي أو رقاق ناشف محمص. لتر حليب. علبة قشطة. مكسرات. زبيب وجوز هند. ملعقة صغيرة من القرفة. السكر حسب الرغبة. طريقة عمل أم علي طريقة تحضير أم علي -يتم وضع ميلفيه جاهز أو الرقاق بعد تكسيره، أو الجلاش المكسر المحمص داخل وعاء عميق، ثم يتم دهن الرقاق، أو الميلفيه أو الجلاش بالسمن، وادخليه على درجة حرارة 150 مئوية في الفرن...
ألمانيا – كشفت دراسة حديثة أجراها باحثون من مستشفى توبنغن الجامعي في ألمانيا أن الأشخاص المصابين بالاكتئاب يفضلون الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات والسكريات، خاصة عند تفاقم أعراض الاضطراب. وتبعا لمجلة Psychological Medicine العلمية فإن الدراسة التي أجراها العلماء شارك فيها 117 متطوعا، بينهم 54 شخصا تم تشخيص إصابتهم بالاكتئاب، وقام الباحثون بتقييم السلوك الغذائي للمشاركين من خلال مطالبتهم بوصف مدى رغبتهم في تناول 60 نوعا من الأطعمة من بينها أطعمة غنية بالسكر والكربوهيدرات وأطعمة غنية بالبروتين أو الألياف. وأظهرت النتائج أن مرضى الاكتئاب، وبالرغم من تراجع شهيتهم بشكل عام، ينجذبون بشكل ملحوظ إلى الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات، مثل الخبز والمشروبات المحلاة والشوكولاتة بالحليب، بينما تبدو الأطعمة الغنية بالبروتينات أو الدهون أقل جاذبية لهم. وأكد الباحثون أن هذا التغيير في التفضيلات الغذائية لا...
في ليلة النصف من شعبان، تتزين الأحياء الإماراتية بمظاهر الفرح والبهجة، وتُصدح أزقة الفريج بصوت الأهازيج التراثية التي يحفظها الأطفال عن ظهر قلب، وهم يرددون: "عطونا الله يعطيكم.. بيت مكة يوديكم"، في احتفال سنوي يُعرف باسم "حق الليلة". هذه المناسبة ليست مجرد عادة تراثية، بل هي رابط بين الماضي والحاضر، وجسر يعبر به الأطفال نحو ذكريات الأجداد، في أجواء تسودها البساطة والدفء والفرح. تراث حيّ في قلوب الأجيال "حق الليلة" هو احتفال إماراتي تقليدي يُقام في ليلة النصف من شعبان، ويُعدّ إعلاناً شعبياً بقرب حلول شهر رمضان المبارك. وخلاله، يرتدي الأطفال الملابس التراثية المزخرفة، ويحملون أكياساً قماشية يجمعون فيها السكاكر والمكسرات من الجيران، الذين يستقبلونهم بابتساماتهم وكرمهم المعتاد. تسترجع المواطنة الإماراتية، أميرة غانم، من سكان رأس الخيمة، ذكرياتها...
خولة علي (أبوظبي) أخبار ذات صلة مديرة اليونسكو: الإمارات شريكنا الرئيسي في حماية التراث «حق الليلة».. احتفالات بنكهة تراثية في «دبي للثقافة» مناسبة «حق الليلة»، تُعد من أبرز التقاليد الشعبية الإماراتية والخليجية التي تتجدد كل عام بروحها الأصيلة وطقوسها التراثية المتوارثة عن الأجداد، فهي تنشر الفرحة في البيوت والأحياء، أبطالها الأطفال الذين يجوبون الفرجان بملابسهم الشعبية، حاملين أكياساً ملونة مملوءة بالحلوى والمكسرات، وهم يرددون أهازيج تراثية «عطونا الله يعطيكم، بيت مكة يوديكم»، و«جدام بيتكم وادي، والخير كله ينادي». هذه المناسبة التراثية تعكس عمق التقاليد الإماراتية وروح التلاحم المجتمعي، حيث تتوارثها الأجيال جيلاً بعد جيل، بالرغم مما طرأ عليها من تجدد في مظاهرها وتفاصيلها إلا أنها ما زالت محافظة على مكانتها في المجتمع. «الخرايط»تتحدث الوالدة والباحثة مريم سعيد سالم عن...
من أكثر الأساطير التي يصدقها الأشخاص عن مرضى السكري من النوع الثاني أن كل الحلويات ممنوعة لدرجة أنك قد تشعر بعد تشخيصك بالمرض أنك مضطر إلى التخلي عن كل الحلويات التي تتناولها بعد العشاء. ومع ذلك، من المهم أن تفهم أن الحلويات ليست كلها ممنوعة.هل القطط الأليفة تصيب الأطفال بالأمراض؟أسباب فقدان الشهية المفاجئ عند الأطفال.. وطرق علاجهابعض الحلويات آمنة لمرضى السكري من النوع الثاني، ومن بينها الشوكولاتة الداكنة ، وقد يكون تناول كمية معتدلة منها مفيدًا للصحة.وفقًا لجمعية القلب الأمريكية، فإن بعض مكونات مضادات الأكسدة الموجودة في الشوكولاتة الداكنة ترتبط أيضًا بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب ومقاومة الأنسولين، لكن هذا لا يمنحك الإذن بالإفراط في تناولها، تذكر أن التحكم في الحصص هو المفتاح دائمًا.قالت آنا سيموس، أخصائية معتمدة في رعاية...
مع قرب حلول شهر رمضان الذي يستعد له المصريون بمخزون كافٍ من الطعام والخضروات ومسلتزمات صناعة الحلوي وما يمكن تخزينه بالثلاجات، لتوفير الوقت والذهاب للمحلات بشكل متكرر، وتعد المكسرات من أهم السلع التي يحرص الكثيرون على شرائها بكميات مناسبة قدر احتياجاتهم قبل رمضان، لذا نوضح أسعار المكسرات في مصر، ومعرفة سعر كل نوع منها قبل رمضان. أسعار المكسرات في كارفور قبل رمضان وتختلف أسعار المكسرات قبل رمضان بحسب نوعها والكمية المطلوبة منها، وتوجد كوبونات خصم على الأسعار. - زبيب أبيض 100 جرام بسعر 76 جنيها. - زبيب جامبو 500 جرام بسعر 60 جنيها. - مشمش مجفف وزن 200 جرام بسعر 149 جنيها. - زبيب أحمر 100 جرام بسعر 69 جنيها. - كاجو محمص وزن 200 جرام بسعر 219 جنيها، بدلاً من...
حازت المشاركة الجزائرية الممثلة في منتسبي الجمعية الوطنية للأفناك الذهبية للسياحة والطهي خلال مسابقات مهرجان قاسترو الانيا “Gastro Alanya” بتركيا ، وبمشاركة 20 دولة، على عديد الميداليات والكؤوس. وتحصلت الجزائر، على 3 ميداليات ذهبية في الحلويات الجزائرية التقليدية. وذهبية في التحليات وفضية في الطبخ، وكأسين في التحكيم الدولي. ومن الحلويات التقليدية المتوجة بالذهب يوجد :مقروط اللوز وبقلاوة وهريسة، وفانيد، ونقاش، ودزيريات، وكعيكعات، وصامصة، وفاكية، وكفتة، وتشارك بأنواعه، ومخبز. ومن التحليات شباح الصفرة بالفواكه بتقديم عصري، والرفيس لقسنطيني، واللحم الحلو مقدم بطريقة عصرية. أما فيما يخص طبق قاسترو، فقد عادت الميدالية الفضية إلى طبق حوت عاصيمي جزائري. كما تحصلت بناصر وسيلة رئيسة جمعية الافناك الذهبية للسياحة والطهي، على كأس التحكيم الدولي إلى جانب وسيلة سادات. إضغط على الصورة لتحميل...
المغرب – أثار افتتاح فرع جديد لمحل “بلبن” المصري الشهير المتخصص في بيع الحلويات ضجة كبيرة في المغرب، حيث تسبب الإقبال الكبير من المغاربة على المحل في فوضى عارمة استمرت ثلاثة أيام. وأدى هذا الاحتشاد إلى عرقلة حركة السير في حي المعاريف، أحد أشهر الأحياء في العاصمة الاقتصادية للمغرب، والمعروف بمحلاته الفاخرة. وقد اضطرت الشرطة للتدخل لتنظيم الوضع، حيث أشعرت السلطات صاحب المحل بضرورة الإغلاق المؤقت حتى يتم إيجاد حل لتنظيم الأمور، سواء عبر توسيع مساحة المحل أو ضبط تدفق الزبائن لتجنب الفوضى التي أثرت على حركة الحي الحيوي. من جانبه، طلب صاحب المحل من زبائنه الحرص على التنظيم حتى يتمكن الجميع من الاستفادة من خدماته، معربًا عن دهشته من الإقبال الكبير وغير المتوقع الذي شهده المحل منذ افتتاحه....
مليكة فؤاد أثار افتتاح فرع جديد لمحل “بلبن” المصري الشهير المتخصص في بيع الحلويات ضجة كبيرة في المغرب، حيث تسبب الإقبال الكبير من المغاربة على المحل في فوضى عارمة استمرت ثلاثة أيام. وأدى هذا الاحتشاد إلى عرقلة حركة السير في حي المعاريف، أحد أشهر الأحياء في العاصمة الاقتصادية للمغرب، والمعروف بمحلاته الفاخرة. وقد اضطرت الشرطة للتدخل لتنظيم الوضع، حيث أشعرت السلطات صاحب المحل بضرورة الإغلاق المؤقت حتى يتم إيجاد حل لتنظيم الأمور، سواء عبر توسيع مساحة المحل أو ضبط تدفق الزبائن لتجنب الفوضى التي أثرت على حركة الحي الحيوي. من جانبه، طلب صاحب المحل من زبائنه الحرص على التنظيم حتى يتمكن الجميع من الاستفادة من خدماته، معربًا عن دهشته من الإقبال الكبير وغير المتوقع الذي شهده المحل منذ افتتاحه. يُذكر...
تنصح أخصائية أمراض الجهاز الهضمي إلفيرا بيليفا بتناول الحلويات مع الخضار، واقترحت طريقة لتناول الحلويات دون التعرض لخطر زيادة الوزن، وأشارت إلى أن القاعدة الأساسية التي يجب اتباعها هي الجمع بين الحلويات والخضروات. والحلويات تساهم في حدوث تقلبات حادة في مستويات السكر في الدم، ما يؤدي إلى إفراز كميات كبيرة من الأنسولين، وتنشيط عمليات تخزين الدهون، وزيادة الشهية، ما يدفع الإنسان إلى الإفراط في تناول الطعام، وكل هذا يؤدي إلى ظهور الوزن الزائد، ولكن تناول الخضروات مع المنتجات الحلوة يغير الأمر. وعندما تأكل الحلويات مع الخضار، فإن الألياف الغذائية التي تحتويها تبطئ امتصاص السكر، مما يقلل من الحمل الجلوكوزي الإجمالي للطبق، وأضافت الطبيبة أن هذا يعزز استقرار مستويات السكر في الدم ويقلل من احتمال حدوث ارتفاع مفاجئ في الأنسولين والشعور بالجوع بعد...
يُعاني كثير من الأشخاص من إدمان السكر والحلويات، التي تسبب الكثير من المخاطر على الصحة، مثل الإصابة بسكر الدم والسمنة فضلًا عن زيادة خطر التعرض للسكتات القلبية وأمراض المفاصل والبشرة، وفق ما ذكره موقع health line الطبي. ويمكن الاعتماد على 6 أنواع من الأطعمة الصحية، التي تساهم في التخلص من إدمان السكر والحلويات بسهولة. كبح الشهية يُمكن إدراج مجموعة من الأطعمة الصحية في النظام الغذائي اليومي تساهم في التخلص من إدمان الحلويات، وفق ما أوضحته الدكتورة ليندا جاد الحق، استشاري التغذية العلاجية. وتأتي الفواكه على رأس هذه الأطعمة، لاحتوائها على نسبة عالية من الألياف تساهم في إبطاء عملية الهضم وكبح الشهية تجاه السكريات، كما تساهم الشيكولاتة الداكنة في التخلص من إدمان الحلويات بسبب مذاقها الحلو، الذي يكبح رغبة الأشخاص...
الحلويات الغزاوية تعدّ واحدة من كنوز التراث الفلسطيني التي انتقلت إلى مصر مع النازحين الفلسطينيين، حيث أثرت على المطبخ المصري وأضفت إليه نكهات جديدة تعكس عراقة المطبخ الغزي. وبعد عودة النازحين الفلسطينيين إلى شمال غزة، تُجدد هذه الحلويات حضورها كمصدر فرحة واحتفال بعودتهم، فتُعد بأصنافها المختلفة لتوثّق اللحظات السعيدة وتجمع بين العائلة والأصدقاء حول طاولة المذاق الحلو.حلويات غزة في المطبخ المصرينستعرض أحد أشهر أصناف الحلويات الغزاوية، وطريقة تحضيرها بخطوات سهلة ومقادير بسيطة يمكن إعدادها في أي منزل مصري، للشيف هدي زعرب .طريقة عمل حلويات غزة احتفالات بعودة النازحينالبسبوسة الغزاوية بالمكسراتالبسبوسة الغزاوية تختلف قليلًا عن البسبوسة التقليدية في مصر، فهي غنية بمزيج الفستق الحلبي والسمن البلدي، مما يجعلها مزيجًا فريدًا من القوام والنكهة. يُقدم هذا الصنف في المناسبات السعيدة، ليصبح رمزًا للحب...
يراقب رجل الأعمال الفلسطيني أحمد شومر بحسرة عميقة بقايا مصنعه الذي دمره الجيش الإسرائيلي خلال الحرب التي شنتها إسرائيل على قطاع غزة على مدار أكثر من 15 شهرا. لم يعد مصنع "شومر" للحلويات والبسكويت ينبض بالحياة كما كان في السابق، بعد أن تعرض لدمار شامل طال جميع جوانب الإنتاج، ليترك خلفه أثرا بالغا على القطاع الصناعي في غزة. الأرض التي كانت تنتج آلاف الأطنان من الحلويات والبسكويت تحولت إلى مشهد من الخراب، والطوابق الأربعة التي كانت تحتضن أحدث خطوط الإنتاج أصبحت اليوم مجرد أكوام من الحطام والركام. وعلى مدار 40 عاما من العمل المستمر، كان مصنع "شومر" أحد أبرز معالم الإنتاج المحلي في غزة، وكان من أكبر المنشآت التي توفر منتجات غذائية أساسية للمواطنين وتدعم آلاف العائلات الفلسطينية. مصنع "شومر"...
اعترفت المتهمة بقتل سائق توك توك في الوراق، بتفاصيل ارتكابها الجريمة، فذكرت أمام رجال المباحث أنها كانت تستقل التوك توك بصحبة المجني عليه لتوصيلها، حيث أنها تعمل عاملة نظافة، وبدأ في تجاذب أطراف الحديث معها، حتى تمكن من استدراجها لمسكنه، بحجة إعداد حلويات شرقية لأسرته، لمهارتها في إعدادها. وأضافت خلال اعترافاتها أمام المقدم محمد طارق رئيس مباحث قسم شرطة الوراق، أن المجني عليه كان يرغب في الاعتداء عليها، وبدأ في محاصرتها وابتزازها، وتهديدها بالاتصال بزوجها، والادعاء بوجود علاقة بينهما لتطليقها، وعندما طلبت منه التوقف عن تهديدها، لم يمتثل لها، وواصل ابتزازها، فقررت التخلص منه. وذكرت أنها اتصلت على المجني عليه، وأخبرته أنها تنتظره بمدخل العقار الذي يقيم به، وفور وصوله اعتدت عليه بسلاح أبيض، مما أسفر عن...
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق تشارك مصر اليوم ضمن 18 دولة في النهائيات والذى يقام خلال يومى 24 و25 يناير الجارى في ليون بفرنسا، ويعد كأس العالم للحلويات هو حدث دولي فريد ومميز من نوعه، يجمع أفضل وأكبر المواهب في صناعة الحلويات من كل دول العالم، وخلال المسابقة، يظهر ثلاثة من طهاة الحلويات وهم متخصصون في صناعة حلوى المثلجات، وخبير في صناعة السكر، وخبير في صناعة الشوكولاتة لمواجهة التحديات التي تواجه صناعة المهنة ، وفقا لما أشار اليه موقع " cmpatisserie".والهدف من كأس العالم للحلويات هو إحداث طفرة حقيقية في فن صناعة الحلويات، حيث يجتمع عدد كبير من شيفات ومتخصصين من كل أنحاء العالم، ويتيح لهم منصة كبيرة لعرض مواهبهم وخبراتهم وتراثهم الثقافي كما تهدف إلى الحفاظ على البيئة.وتهدف المسابقة...
كشف الدكتور أشرف عمرو، أستاذ الكبد والجهاز الهضمي، عن الأضرار الصحية لتناول الحلويات بعد الطعام مباشرةً. وأوضح عمرو أن هذه العادات قد تؤدي إلى مشاكل صحية متعددة، بما في ذلك اضطرابات في الجهاز الهضمي قد تؤثر على راحة الجسم بشكل عام.أضرار تناول الحلويات بعد الطعامأشار الدكتور أشرف عمرو في لقاءٍ تلفزيوني مع الإعلامية فاتن عبدالمعبود في برنامج «صالة التحرير» عبر قناة «صدى البلد»، إلى أن تناول الحلويات بعد الطعام مباشرةً قد يؤدي إلى "عفونة في المعدة"، وهي حالة تنتج عن تأخر هضم الطعام بشكل كامل بسبب تناول الحلويات التي تحتوي على سكر. كما أوضح أن هذا قد يؤدي إلى مشكلات مثل الانتفاخ الشديد والتجشؤ، مما يجعل الشخص يشعر بعدم الراحة. وأكد عمرو أن تناول الحلويات قبل أن تُعطي المعدة فرصة كاملة لهضم...
روسيا – تشير الدكتورة ماريات موخينا خبيرة التغذية إلى أن الحلويات والمعجنات يمكن أن تؤدي إلى الإصابة بأمراض مختلفة، لذلك من المهم الحد من استهلاكها. ووفقا لها، تسبب الحلويات الإدمان، مثل المخدرات. كما تسبب ارتفاع مستوى الجذور الحرة والحماض (عملية يقوم بها الجسم للمحافظة على الأس الهيدروجيني للدم). وكل هذا يؤدي إلى تحول في منظومة المناعة، بحيث لم تعد ترى خلايا متغيرة وراثيا- أي خلايا سرطانية. لذلك تحذر من عملية تراكم الطفرات لأنها في الواقع الطريق الأول إلى التسرطن – نمو وتطور الأورام السرطانية. وتشير الخبيرة إلى أن معظم المعجنات بما فيها البسكويت والكعك، وغيرها تحتوي على السمن النباتي (سمن مهدرج)، الذي بدوره يؤدي إلى زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. كما أن وجود كمية كبيرة من الدهون والكربوهيدرات...
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق حذرت خبيرة التغذية الروسية الدكتورة ماريات موخينا من المخاطر الصحية التي قد تنتج عن استهلاك الحلويات والمعجنات بكثرة، مشيرة إلى أهمية الحد من تناولها لتجنب الإصابة بأمراض خطيرة، وفقا لما نشرته مجلة إزفيستيا الطبية. أوضحت الدكتورة ماريات موخينا، أن الحلويات يمكن أن تسبب الإدمان تمامًا مثل المواد المخدرة. كما أنها تؤدي إلى ارتفاع مستويات الجذور الحرة والحماض وهي عملية يحافظ فيها الجسم على التوازن الحمضي القلوي في الدم. هذه التغيرات تؤثر سلبًا على جهاز المناعة مما يضعف قدرته على اكتشاف الخلايا المتغيرة وراثيًا (الخلايا السرطانية)، ونتيجة لذلك قد تتراكم الطفرات الجينية وهو ما يعتبر خطوة أولى نحو نمو الأورام السرطانية.وأشارت الخبيرة إلى أن المعجنات مثل الكعك والبسكويت تحتوي غالبًا على السمن النباتي المهدرج، والذي يرتبط بزيادة خطر...
قالت خبيرة التغذية داريا روساكوفا، إن المصادر الغذائية للبروتين هي من بين الأطعمة التي يساعد تناولها في التغلب على الرغبة الشديدة في تناول الحلويات، ولترويض الشهية المفرطة لكل شيء حلو، يجب أن يشمل النظام الغذائي البيض والجبن والأسماك واللحوم الخالية من الدهون والدواجن. وقالت روساكوفا في تعليق لقناة "موسكو 24 " إن منتجات البروتين لها تأثير مفيد على عملية التمثيل الغذائي وتمنع امتصاص الكربوهيدرات، مما يطيل الشعور بالشبع، ولا ترغب في تناول الحلويات. وأضافت أن الأشخاص الذين يرغبون في تقليل كمية الحلويات التي يتناولونها عليهم الاعتماد على الخضار والفواكه، وغالباً ما تحتوي هذه المنتجات على سكريات طبيعية، مما يساعد على تعويض النقص الموجود في الحلويات وفي الوقت نفسه تحتوي على كمية كبيرة من الألياف الغذائية التي تمنع دخول السكر بسرعة إلى الدم...
#سواليف قضت المحكمة الإقليمية في مدينة #كولونيا غربي #ألمانيا ، بعدم السماح من الآن لسلسلة المتاجر المخفضة ” #ألدي_زود” الألمانية ببيع #شوكولاتة_دبي الخاصة بها. وأصدرت المحكمة أمرا قضائيا مؤقتا يمنع على الشركة بيع المنتج بشكل مؤقت. ووفقا للحكم، لا يمكن تسمية منتج في ألمانيا بـ”شوكولاتة دبي” أو ما شابه ذلك إلا إذا تم إنتاجه في دبي أو كان له ارتباط جغرافي واضح مع دبي، ورأت المحكمة أنه بدون ذلك، فإن هناك خطر تضليل المستهلكين. مقالات ذات صلة ميلانيا ترامب ترفض طلبا لـ جيل بايدن 2025/01/16 وكانت “ألدي زود” طرحت في فروعها منذ ديسمبر الماضي منتج “شوكولاتة عليان دبي المصنوعة يدويا”. ويجري إنتاج هذه الشوكولاتة في تركيا، كما هو مذكور على الجزء الخلفي من العبوة. ورأت المحكمة أن هذا...
الرياض أكدت الهيئة العامة للغذاء والدواء اتخاذها تدابير احترازية منذ 2019م بمنع استخدام المادة “E127” في الحلويات. وأشارت إلى عدم وجود أدلة تثبت أن هذه المادة تسبب السرطان عند مستويات الاستخدام المسموح بها. ونوهت بأنها تتابع المستجدات العلمية بدقة، مؤكدة أنها تراقب الصارمة المنتجات الغذائية والدوائية لضمان سلامتها وجودتها. يذكر أن السلطات الأميركية أعلنت أمس أنها حظرت استخدام صبغة حمراء في الأغذية والأدوية لتسببها بالسرطان. وأبانت أن الصبغة الاصطناعية هي المستخلصة من البترول، والتي تسمى إريثروسين، وتُعرف أيضًا باسم “إي 127″ (E127) في أوروبا و”رِيد 3” في أميركا الشمالية، وتُستَخدَم لإعطاء الأطعمة أو لكبسولات الدواء لونا ورديا فاتحا إلى أحمر. إقرأ أيضا: الدواء الأمريكية تحظر الألوان الحمراء في الغذاء بسبب السرطان
من أشهر وألذ الحلويات العربية التي تتميز بطعمها الشهي وسهولة تحضيرها، تأتي البسبوسة على رأس القائمة. البسبوسة هي حلوى تقليدية محبوبة في معظم الدول العربية، وعادةً ما يتم تحضيرها بالفرن. ولكن ماذا لو أخبرتكِ أنه يمكنك تحضير بسبوسة لذيذة وبشكل أسرع باستخدام الطاسة؟ نعم، يمكنكِ الآن تحضير بسبوسة الطاسة السريعة في دقائق قليلة، وبأقل مجهود!تعلمي طرق عمل بسبوسة الطاسة السريعة: ألذ الحلويات بأسرع وقت ودون مجهود!في هذا المقال، سوف نتعرف معًا على طريقة عمل بسبوسة الطاسة بأبسط المكونات وأسرع الطرق، لتستمتعي بألذ طعم دون الحاجة للانتظار لفترة طويلة أو استخدام الفرن، للشيف ريهام جلال. بسبوسةالمكونات الأساسية لبسبوسة الطاسة:1 كوب سميد ناعم (السميد هو المكون الرئيسي في البسبوسة، وهو الذي يعطيها قوامها المتماسك واللذيذ).1/2 كوب سكر (يمكنكِ تعديل الكمية حسب رغبتكِ في...
حلوى الجيلى هى واحدة من الحلوى الملونة والمميزة التى يرغب الأطفال والكبار تناولها ، طوال الوقت ، للشعور بالإستمتاع والشبع .. تلك الصناعة التى تدر بعوائد إقتصادية كبيرة ، نظراً لتزايد الإقبال عليها ، وهو ما يؤكد الأهمية القصوى التى توليها الدولة لملف توطين الصناعة وتوفير مستلزمات الإنتاج محلياً بما يعزز الإنتاجية بجودة عالية وأسعار تنافسية ، وتقليل الإعتماد على الإستيراد قدر الإمكان ، ما دعا إليه الرئيس "السيسي" مرارا وتكرارا ، فى كافة المحافل والمناسبات القومية ، مع تزايد المطالب برفع الجمارك بنسبة ٥٠٠% على كل المنتجات المستوردة .حلوى الجلى المصرىأوضح سيد العوام ، عضو شعبة مستلزمات الحلويات بالغرفة التجارية بالقاهرة ، أن حلوى الجلى المصرى تخضع إلى رقابة مستمرة من قبل وزارات الصحة والتموين وسلامة الغذاء الصحى أما...
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق قال الدكتور محمد شريف، استشاري التغذية العلاجية، إنّ هناك الكثير من الآراء المختلفة حول تربية الأطفال، لكن العلم متفق على فصل الطعام والشراب عن مشاعر ومكافآت الأبناء، بمعنى عدم مكافأته على فعل شيء معين بإعطائه الحلوى؛ من أجل الحفاظ على صحته.وأضاف شريف، خلال مداخلة هاتفية عبر قناة «القاهرة الإخبارية»، أنّ تناول الحلويات والسكريات تساعد في ارتفاع هرمون السعادة وتجعل الطفل يشعر بالفرح والرضا، لكن مع استمرار تناولها تتسبب في التقلبات المزاجية التي قد تصل إلى الاكتئاب الناتج عن الإفراط في تناول الحلويات في سن صغير.وتابع: «الإكثار من تناول الحلويات يساعد في مقاومة الإنسولين، إذ أن مقاومة الأنسولين أساسها الإفراط في السكريات والبطاطس المقلية والأطعمة التي تحتوي على دهون كثيرة، بالتالي يجب الحرص على صحة أولادنا...
قال الدكتور محمد شريف، استشاري التغذية العلاجية، إنّ هناك الكثير من الآراء المختلفة حول تربية الأطفال، لكن العلم متفق على فصل الطعام والشراب عن مشاعر ومكافآت الأبناء، بمعنى عدم مكافئته على فعل شيء معين بإعطائه الحلوى؛ من أجل الحفاظ على صحته. وأضاف «شريف»، خلال مداخلة هاتفية عبر قناة «القاهرة الإخبارية»، أنّ تناول الحلويات والسكريات يساعد في ارتفاع هرمون السعادة ويجعل الطفل يشعر بالفرح والرضا، لكن مع استمرار تناولها تتسبب في التقلبات المزاجية التي قد تصل إلى الاكتئاب الناتج عن الإفراط في تناول الحلويات في سن صغيرة. وتابع: «الإكثار من تناول الحلويات يساعد في مقاومة الأنسولين، إذ إن مقاومة الأنسولين أساسها الإفراط في السكريات والبطاطس المقلية والأطعمة التي تحتوي على دهون كثيرة، بالتالي يجب الحرص على صحة أولادنا وتجنب...
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق يتناول الكثير من الأشخاص أنواع متعددة من الحلويات الشرقية والغربية بصورة كبيرة، حيث لا يقدرون على التحكم في الشهية أمام الحلويات، ولأهمية الحد من تناول المأكولات المحتوية على السكر والدقيق الأبيض، نبرز أهم 5 طرق للتحكم لإدارة الرغبة القوية فى تناول السكريات وفقا لموقع "webmd".أكل الحلويات ببطءمن أهم الخطوات التي تعمل على إدارة تناول السكريات هى تحديد كمية الحلويات التي يتم تناولها ببطء، تعمل هذه الخطوة على استنزاف وقت أكبر أثناء تناولها والشعور بالاستمتاع، والحد تدريجيا من تناول السكريات بكميات.الحلويات لا ترتبط بالمشاعريعشق الكثير من محبي الحلويات للتعبير عن مشاعرهم السعيدة أو عند الشعور بالحزن أو التوتر، مما يؤدى إلى تناولها بشراهة، ومن الأفضل عدم ربط أكل الحلويات بالمشاعر، للحفاظ على الصحة العامة واللياقة...
تضرب القناة الثانية موعدا لعشاق فن صناعة الحلويات مع الموسم الخامس من برنامج « أحسن باتيسيي » اليوم الثلاثاء، حيث من المرتقب الإفراج عن البرايم الأول، الذي سيشهد مشاركة 10 متنافسين على غرار الأعوام الماضية التي شهدت نجاحا واسعا. وتتولى الإعلامية فدوى هيرات، تقديم الموسم الخامس من برنامج « أحسن باتيسيي »، بعد تألقها في تنشيط المواسم السابقة، والتي كشفت في تصريح لـ »اليوم24 » عن مدى تعلقها بالبرنامج، وكيف تستطيع أن تطل على جمهوره كل موسم بروح مغايرة عن التي سبقته. وأكدت فدوى في تصريحها أن البرنامج يشهد تغييرات عديدة بين موسم وآخر لعدم الوقوع في التكرار أو الملل، مشيرة إلى أن دورها لا يقتصر فقط على التقديم والتنشيط، وإنما من أجل الاقتراب من المتبارين وإيصال صورهم الإنسانية للمشاهد، وخلق جو مريح لا يخلو...
قالت خبيرة التغذية بجامعة نورث إيسترن جانيس ماراس، إن سبب صعوبة تهدئة الرغبة الشديدة في تناول السكر، هو تأثيره على الدماغ وبراعم التذوق. ووفق "مديكال إكسبريس"، تجيب ماراس على سؤال عن في السكر، خاصة في العطلات بأن السبب هو تنشيط السكر نظام المكافأة في الدماغ، ما يجعل الشخص يتوق إلى المزيد منه.وخلال أشهر الشتاء وبرودة الطقس، غالباً ما نرغب في الأطعمة السكرية المريحة. كذلك يمكن أن يؤدي انخفاض تناول البروتين وفيتامين د إلى زيادة تعرضنا لهذه الرغبات الشديدة. إضافة إلى ذلك، يمكن أن تكون المشروبات مثل العصائر والكوكتيلات عالية السكر، ما يزيد الرغبة في تناول الأطعمة الحلوة. استراتيجية تقليل السكر يمكن للبعض التوقف عن تناول السكر تماماً، بينما قد يحتاج آخرون إلى تقليل الاستهلاك تدريجياً على مدار أسابيع...
قالت أخصائية التغذية نوريا ديانوفا، إن بعض العادات الغذائية تساهم في اكتساب الوزن الزائد في الشتاء، لافتة إلى مشكلة الوزن الزائد الذي يحدث خلال أشهر الشتاء تحدث بسبب تغير سلوك الأكل لدى الأشخاص الذين ينجذبون نحو الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية وأنواع "الوجبات الخفيفة" المختلفة. وهذه الرغبة المتزايدة في تناول الأطعمة الدهنية والحلوة هي رد فعل الجسم على الظروف الجوية القاسية - البرد وقلة ضوء الشمس، يصبح الطعام اللذيذ وعالي السعرات الحرارية وسيلة لمساعدته على التغلب على الانزعاج والتوتر الذي ينشأ على خلفية درجات الحرارة المنخفضة والظلام المستمر. لاحظت ديانوفا أن الكثير من الناس يبدأون في تناول المزيد من الحلويات في الشتاء، وإن دماغ الإنسان حساس للسكر؛ فعند تناوله يقوم الجهاز العصبي بإنتاج مواد توفر المزاج الجيد والسلام والاسترخاء وفي كثير من الأحيان...
انتقد وزير العدل السابق، محمد العلاقي، الحملة التي شنها الحرس البلدي ضد محلات الحلويات التي خصصت منتجات الاحتفال بالعام الجديد، متسائلا عن علاقة السنة الجديدة بأعياد الميلاد. وقال العلاقي، في منشور عبر «فيسبوك»: “في الموضوع وبصراحة أكثر: إذا كانت أعياد الميلاد يوم 24 ديسمبر فما علاقة السنة الجديدة بأعياد الميلاد؟”. وأضاف “لماذا هذه الغزوة الصورية المتخلفة على محلات بيع الحلويات والاحتفال بالعام الجديد وهي مجرد سنة إدارية جديدة تجبرنا أن نقول لكم كل عام وأنتم بخير. وأعاد الله لكم رشدكم”. الوسومالحرس البلدي العام الجديد ليبيا محال الحلويات
يحتفل العديد من الأشخاص بالعام الجديد 2025 بطرق مختلفة، ومن أهم طرق الاحتفال بالعام الجديد، تحضير بعض الأكلات الجديدة والمبتكرة التي تضيف لمسة من الفخامة والبهجة إلى المائدة. إليك بعض الأفكار لأطباق جديدة للاحتفال:1. سلطة الأفوكادو والكينوا خليط من الكينوا المطبوخة والأفوكادو الطازج مع الخضروات الملونة مثل الطماطم والسبانخ، وتتبيلة الليمون وزيت الزيتون.2. دجاج باللوز والعسلدجاج مشوي أو مقلي مغطى بصلصة لذيذة مكونة من العسل واللوز المحمص، مما يضيف نكهة مميزة.3. السمك المشوي بالأعشابسمك طازج مشوي مع الأعشاب مثل إكليل الجبل والزعتر مع الليمون والزيت، ويمكن تقديمه مع صوص الزبادي بالأعشاب.4. سلطة البطاطا الحلوة بالليمون والزيتونسلطة البطاطا الحلوة مع صلصة الليمون والزيتون من الأكلات المميزة والتي يمكن تحضيرها في وقت قصير.حلويات للأحتفال بالعام الجديد 20251.كيك الشوكولاته بصوص الكراميلتعد كيك الشوكولاتة مع صوص...
زنقة 20 | الرباط شهدت محلات بيع الحلويات، إقبالا كبيرا في آخر أيام سنة 2024، و ذلك استعدادا لاحتفال المغاربة برأس السنة الميلادية. و يفضل العديد من المواطنين المغاربة قضاء إحتفالات رأس السنة الميلادية، داخل منازلهم ، حيث يتحلق افراد الاسرة حول “حلوى البوناني”، فيما قد يلجأ آخرون الى تبادل الهدايا والورود. و بحسب جولة بسيطة قام بها موقع Rue2O بالعاصمة الرباط ، لوحظ إقبال كبير على محلات بيع الحلويات التي تظل عنصرا رئيسيا ورمزا للاحتفال برأس السنة الميلادية لدى شريحة واسعة من المغاربة. قسم آخر من المغاربة، يفضل التوجه الى المطاعم او الفنادق للاحتفال مع الاسرة، او مع الاصدقاء والاقارب بالبوناني.
أعلن جهاز الحرس البلدي في ليبيا عن حملة ميدانية استهدفت معامل تصنيع الحلويات ومحال بيع وتغليف الهدايا، حيث ضبط خلالها كميات من المواد الاحتفالية المخالفة.وأسفرت الحملة عن ضبط كميات من المواد الاحتفالية المخالفة، التي تُستخدم في أنشطة وتصاميم تُعتبر دخيلة على الثقافة المحلية.وأكد الجهاز أن هذه الإجراءات تأتي في إطار تطبيق القوانين واللوائح المعمول بها، مشددا على أهمية حماية المجتمع من أي تجاوزات يمكن أن تمس هويته أو تقاليده.ودعا الحرس البلدي أصحاب المحال التجارية والصناعية إلى الالتزام الكامل بالقوانين، محذرا من فرض عقوبات صارمة على المخالفين، ومؤكدا استمرار الحملات التفتيشية لتحقيق الانضباط وحماية قيم المجتمع.وكانت السلطات الليبية شرق ليبيا قد أعلنت عن إجراءات مشددة لمنع أي مظاهر للاحتفال باستقبال عام الميلاد الجديد في البلاد في إطار خطتها لما أسمته "تعزيز...
شمسان بوست / متابعات: تشير الدكتورة ألكسندرا رازارينوفا خبيرة التغذية إلى أن توصيات الطعام الصحي غالبا تتضمن نصيحة بالتخلي عن الحلويات. ولكن هل هذا ضروري حقا؟. وتقول: “إذا استبعد الشخص بصورة مفاجئة الحلويات المفضلة لديه من نظامه الغذائي، فإنه قد يسبب له مع مرور الوقت توترا داخليا ويؤدي إلى انهيارات تميل إلى التكرار بشكل منهجي وتغيير سلوك الأكل نحو الأسوأ لأن الحلويات في حد ذاتها ليست ضارة، ولكن كميتها. لذلك لا يكفي شيطنة السكر، بل السعي لتحقيق التوازن، والحد من الكربوهيدرات البسيطة بنسبة 5-10 بالمئة من السعرات الحرارية اليومية”. ووفقا لها، مكونات السكر – الجلوكوز والفركتوز – هي أنواع من الكربوهيدرات التي هي مصدر طاقة للجسم وتساعد في الحفاظ على الأداء السليم للدماغ والعضلات. وتعتبر الكربوهيدرات، إلى...
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق مع حلول فصل الشتاء، تزداد رغبة الكثيرين في تناول الأطعمة الدسمة والحلويات نتيجة لانخفاض درجات الحرارة وزيادة الشعور بالجوع، مما يؤدي إلى تراكم الوزن الزائد، فالحفاظ على الوزن خلال هذا الفصل يُعد ضرورة أساسية للحفاظ على الصحة العامة وتجنب المشكلات المرتبطة بالسمنة.يلعب اختيار بدائل طبيعية وصحية للسكر دورًا مهمًا في السيطرة على الرغبة في تناول الحلويات، مع تعزيز استقرار مستويات الطاقة في الجسم من خلال اتباع نظام غذائي متوازن يعتمد على بدائل السكر والمكونات الغنية بالعناصر الغذائية، يمكن تجنب زيادة الوزن والاستمتاع بصحة أفضل طوال فصل الشتاء. وتقدم لكم “البوابة نيوز” بدائل طبيعية للسكر يمكن اعتمادها خلال فصل الشتاء، وللحفاظ على نظام غذائي صحي يُمكن دمج هذه الأطعمة في وجباتك اليومية كبدائل طبيعية وآمنة، مما يساهم...
دبي- خاص أعلن فندق الجداف روتانا سويت عن برنامج احتفالاته بموسم الأعياد ونهاية السنة الميلادية؛ حيث يعد ضيوفه بمجموعة فاخرة من تجارب الطعام الاحتفالية، ابتداءً من الديك الرومي الجاهز للطلبات الخارجية، إلى كعكة عيد الميلاد المميزة. إلى جانب فرصة استكشاف مهرجان الحلويات الاحتفالية في غرفة الشاي؛ حيث تنتظر الضيوف ألذ الحلويات الموسمية. ولم تنتهِ الأوقات الاحتفالية هنا؛ حيث سيكون بانتظاركم حفل إضاءة شجرة عيد الميلاد الساحرة، ونشاط تزيين بيت حلوى الزنجبيل لإطلاق العنان لإبداعكم. عيشوا أجواء البهجة وشاركوا أحبتكم برانش عيد الميلاد المميز، حيث تنبض التفاصيل بروح الموسم الاحتفالي. ودعوا العام ببهجة وأناقة مع عشاء رأس السنة الذي يجمع بين الذوق الرفيع والنكهات الفريدة في أجواء لا تنسى. ولا تفوتوا حفلة ليلة رأس السنة المليئة بالحماس،...
كشفت أحدث الدراسات الصادرة عن المجلس التصديري للصناعات الغذائية، عن أن مصر احتلت المرتبة الـ40 عالميا من الحلويات السكرية غير الكاكاوية (الخالية من الكاكاو)، بحصة لا تتجاوز 0.4% من إجمالي الصادرات العالمية وبقيمة صادرات بلغت 65.3 مليون دولار مقسمة إلى 45 مليون دولار للحلوى الجافة و20 مليون دولار للحلاوة الطحينية. وذكرت الدراسة أن السودان احتلت المركز الأول كأكبر دولة مستوردة للحلويات الجافة المصرية خلال العام الماضي بحصة سوقية بلغت 22% وبقيمة صادرات بلغت نحو 10 ملايين دولار، تليها المملكة العربية السعودية بحصة 19% من إجمالي الصادرات وبقيمة صادرات بلغت نحو 9 ملايين دولار، تليها ليبيا بحصة بلغت 10% وبقيمة صادرات بلغت 4 ملايين دولار، تليها الأردن بحصة 9% وبقيمة صادرات 4 ملايين دولار، ثم المغرب بقيمة صادرات 3 ملايين دولار...
كشفت أحدث الدراسات الصادرة عن المجلس التصديري للصناعات الغذائية، عن أن مصر احتلت المرتبة الـ40 عالميا من الحلويات السكرية غير الكاكاوية (الخالية من الكاكاو)، بحصة لا تتجاوز 0.4% من إجمالي الصادرات العالمية وبقيمة صادرات بلغت 65.3 مليون دولار مقسمة إلى 45 مليون دولار للحلوى الجافة و20 مليون دولار للحلاوة الطحينية.وذكرت الدراسة أن السودان احتلت المركز الأول كأكبر دولة مستوردة للحلويات الجافة المصرية خلال العام الماضي بحصة سوقية بلغت 22% وبقيمة صادرات بلغت نحو 10 ملايين دولار، تليها المملكة العربية السعودية بحصة 19% من إجمالي الصادرات وبقيمة صادرات بلغت نحو 9 ملايين دولار، تليها ليبيا بحصة بلغت 10% وبقيمة صادرات بلغت 4 ملايين دولار، تليها الأردن بحصة 9% وبقيمة صادرات 4 ملايين دولار، ثم المغرب بقيمة صادرات 3 ملايين دولار وبحصة...
تعتبر حلوى أم علي، من أنواع الحلويات المصرية التقليدية، فهي تتميز بطعم ومذاق مميز وفريد نظرا لأنها تتألف من الرقاق واللبن الحليب والسمن والسكر ورغم أن القشطة تضاف لتحسين الطعم إلا أنه يمكن تحضيرها بدونها. وخلال السطور التالية، يستعرض موقع «الأسبوع» لمتابعيه وزواره، طريقة عمل أم علي بدون قشطة، وذلك ضمن خدمة مستمرة يحرص الموقع على تقديمها لزواره. أم علي بدون قشطة طريقة عمل أم علي بدون قشطة مكونات أم علي بدون قشطة لتر من الحليب كامل الدسم. نصف كوب من السكر الأبيض. ملعقة صغيرة من الفانيليا. نصف كيلو جرام من الرقاق المفتت. ملعقة كبيرة من السمن البلدي. للتزيين: مكسرات مجروشة أو سوداني أو زبيب وجوز هند حسب الرغبة. أم علي بدون قشطة طريقة تحضير أم علي بدون قشطة قومي...
داخل محل صغير بمنطقة الجيزة في الهرم تبدأ سماح سيدة مصرية مكافحة، تبلغ من العمر 45 عاما، عملها في بيع الزلبية ، حمص الشام ، الوفيل ، منذ الساعة 10 صباحا حتى واحدة مساء.التقى صدى البلد بها داخل محلها للتعرف عليه وعلى قصة كفاحها ..وقالت سماح إنها تعمل في بيع الوفيل و حمص شام و الزلبية وإنها منذ سنة و كان لديها مشاكل في البيع و الإقبال ، و أضافت أنها قامت بتصوير فيديو لكي الناس تشتري منها و يكون لديها إقبال ، و تصدر الفيديو التريند و شعرت بنجاح المشروع و تفاعل رواد السوشيال ميديا معاها بشكل كبير مما جعلها تخصص وقت للخير عمل الوفيل الاطفال بحنية لكل تدخل على قلوبهم السعادة .وأشارت إلى أنها عملت أعمالا كثيرة لم...
لم تقف مكتوفة الأيدي ولم تجلس لتندب حظها العثر عقب وفاة زوجها، وفكرت في كيفية الإنفاق على ابنتيها، فقرّرت أن تستغل معرفتها بصناعة الحلويات السودانية، فبدأت في هذا المشروع ليدر لها دخلاً ثابتاً، وفتحت لها المبادرة الرئاسية «بداية» الطريق لنشر مشروعها. رحلة «بسمات» من السودان إلى مصر السودانية بسمات الزبير، 41 عاماً، تُقيم في محافظة كفر الشيخ، منذ عدة سنوات، بعدما جاءت إلى مصر رفقة زوجها الراحل محمد عرفات، الذي كان يعمل في بيع الفواكه بدولة السودان، وتعرَّف عليها، وتزوجها ثم جاء بها إلى مصر، وعاشا معاً حياة هانئة حتى توفى الزوج في عام 2017، وترك لها ابنتين، لذلك قرّرت أنّ تتحدى الصعاب لتحيا حياة كريمة مع ابنتيها. تحكي «بسمات» قصة حبها بزوجها المصري وحتى مشاركتها بذلك المشروع: «تعرفت...
شمسان بوست / متابعات: أوضحت نتائج دراسة سويدية أن تناول قطعتين صغيرتين من الشوكولاتة يومياً قد يكون أفضل لصحة قلبك من تجنب تناول الحلويات تماماً وفقًا لصحيفة ديلي ميل البريطانية.تشير دراسة سويدية إلى أن الاستمتاع بالحلويات من حين لآخر، بدلاً من تجنبها تمامًا، قد يكون مفيدًا لقلبكولإجراء الدراسة قام الباحثون بتتبع النتائج القلبية الوعائية لـ 70 ألف سويدي إلى جانب عاداتهم في تناول الوجبات الخفيفة، ووجدوا أن الامتناع عن الأطعمة السكرية يزيد من خطر الإصابة بالنوبات القلبية ، كما أنه انخفض احتمال الإصابة بالسكتة الدماغية بنسبة السدس لدى الأشخاص الذين تناولوا ما يصل إلى 14 وجبة خفيفة أسبوعياً.وانخفض أيضًا احتمال الإصابة بالنوبة القلبية بنحو الخمس مقارنة بالأشخاص الذين تناولوا أقل من وجبتين خفيفتين على مدار سبعة أيام.وحذر الأطباء منذ...
أوضحت نتائج دراسة سويدية أن تناول قطعتين صغيرتين من الشوكولاتة يومياً قد يكون أفضل لصحة قلبك من تجنب تناول الحلويات تماماً وفقًا لصحيفة ديلي ميل البريطانية.ولإجراء الدراسة قام الباحثون بتتبع النتائج القلبية الوعائية لـ 70 ألف سويدي إلى جانب عاداتهم في تناول الوجبات الخفيفة، ووجدوا أن الامتناع عن الأطعمة السكرية يزيد من خطر الإصابة بالنوبات القلبية ، كما أنه انخفض احتمال الإصابة بالسكتة الدماغية بنسبة السدس لدى الأشخاص الذين تناولوا ما يصل إلى 14 وجبة خفيفة أسبوعياً.وانخفض أيضًا احتمال الإصابة بالنوبة القلبية بنحو الخمس مقارنة بالأشخاص الذين تناولوا أقل من وجبتين خفيفتين على مدار سبعة أيام.وحذر الأطباء منذ فترة طويلة من أن الأنظمة الغذائية التي تحتوي على نسبة عالية من السكر يمكن أن تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب بسبب...
الحلويات من الأطعمة التي يفضلها كثيرين، ويقبل البعض على تناولها بشراهة، ما يؤدي لإصابتهم بأمراض مختلفة، ولكن الامتناع عنها نهائيًا قد يصيب الشخص بأمراض القلب، لذلك أُجريت دراسة حول معرفة الكمية الآمنة من الحلويات. الكمية المسموح بها من السكريات أجرى باحثون بالسويد، دراسة علمية حديثة حول الكمية المسموح بتناولها من الحلوى، حتى لا تضر بصحة الجسم، إذ تبين أن الامتناع عن تناول السكريات نهائيا يزيد من خطر الإصابة بالنوبات القلبية، وذلك لأن الجسم يحتاج إلى السكر، ولكن مع الالتزام بالكميات المسموح بها. تناول قطعتين صغيرتين من الشوكولاتة يوميًا، قد يكون أفضل لصحة القلب من تجنب تناول الحلويات تمامًا، ووفق نتائج الدراسة، تبين انخفاض نسبة احتمالية الإصابة بالسكتة الدماغية، للسدس لدى الأشخاص الذين تناولوا ما يصل إلى 14 وجبة خفيفة...
الحلويات الشرقية.. هي من الحلويات المفضلة للجميع فهي تتميز بمذاق شهي ولذيذ، لذا ترتفع معدلات البحث من قبل ربات البيوت عن طرق عمل الحلويات الشرقية.وخلال السطور التالية، يستعرض موقع «الأسبوع» لمتابعيه وزواره، طريقة عمل بلح الشام المقرمش، وذلك ضمن خدمة مستمرة يحرص الموقع على تقديمها لزواره.الكنافةطريقة عمل الكنافة.المكونات.- نصف كيلو كنافة.- نصف كوب زبيب.- نصف كوب جوز الهند.- نصف كوب سمن.- شربات حلويات بارد.الكنافةطريقة تحضير الكنافة.- في البداية نقوم بتسخين السمن قليلاً، ثم نحضر وعاء مناسب ونضيف فيه الكنافة والسمن ونقلبهم جيدًا.- بعد ذلك نقسم الكنافة إلى قسمين، ونقوم بتحضير صينية ونقوم بدهنها بقليل من السمن ثم نضيف الجزء الأول من الكنافة ونضغط عليها جيدا.- ثم نضيف الزبيب وجوز الهند ثم نضيف الجزء الثاني من الكنافة ونضغط جيدا.- نسخن الفرن...
يعتبر بلح الشام من الحلويات الشامية التي تتميز بمذاق شهي ولذيذ، لذا ترتفع معدلات البحث من قبل ربات البيوت عن طريقة عمل بلح الشام المقرمش.وخلال السطور التالية، يستعرض موقع «الأسبوع» لمتابعيه وزواره، طريقة عمل بلح الشام المقرمش، وذلك ضمن خدمة مستمرة يحرص الموقع على تقديمها لزواره.طريقة عمل بلح الشام المقرمشطريقة عمل بلح الشام المقرمشمكونات بلح الشامعدد ثلاث أكواب دقيق قمحعدد نصف كوب نشأعدد ستة بيضعدد واحد كيس فانيلياعدد أثنان كوب ماءعدد نصف كوب زيت زرة أو أى نوع موجود عندكربع ملعقة ملحطريقة عمل بلح الشام المقرمشمكونات سيرم شربات بلح الشام- كوبان سكر- كوب ماء- نصف ليمونةطريقة تحضير بلح الشامنحضر إناء ونضع به كوبان السكر مع كوب الماء ويٌترك على نار متوسطة حتى الغليان ثم يتم إضافة نصف الليمونة ونتركه على...
إذا كنتِ من عشاق المطبخ الهندي، فمن المؤكد أنك ستحب الجاليبي أو ما يسمى بالمشبك الهندي، هو إحدى أشهر الحلويات الهندية التي تتميز بشهرة واسعة، يشبه الجاليبي للمشبك المصري، ويتميز بطعمه ومذاقة اللذيذ وسهولة تحضيره، فإذا كنت تتوق إلى تجربة الحلويات الهندية الشهية، لذل سوف نقدم لكم طريقة عمل المشبك الهندي في المنزل بخطوات سهلة.طريقة عمل الجاليبي الهندييعتبر المشبك الهندي «الجاليبي» من الحلويات التقليدية الشهيرة في الهند، حيث يتميز بقوامه المقرمش وطعمه الحلو المميز، و تعتمد طريقة صناعته على مكونات بسيطة وخطوات سهلة، هو والآيس كريم أو طاجن النوتيلا، لذلك سوف نعرض لكم طريقة عمل المشبك الهندي اللذيذ بخطوات بسيطة، كما يمكنك إيضا عمل.طريقة عمل حلويات هنديهمقادير المشبك الهندي4 أكواب من النشا البيضاء3 كوب من الزبادي يمكنك استخدام لبن الرائب½...
يشير الدكتور ألكسندر مياسنيكوف إلى أن المغنيسيوم يلعب دورا أساسيا في تنظيم حساسية الأنسولين، لذلك عندما يكون مستواه كافيا لن تكون لدى الشخص رغبة في تناول الحلويات. ولكن عندما ينخفض مستوى المغنيسيوم في الجسم أو يعاني الشخص من اضطراب عملية إخراجه من الجسم، فإنه بالإضافة إلى الرغبة الشديدة في تناول الحلويات، تظهر لديه أعراض التعب وتشنجات في الساق والصلع وعدم انتظام ضربات القلب وتغيرات في مخطط القلب والأرق وحتى الموت المفاجئ، وفقا للطبيب. ويشير الطبيب، إلى أنه للحفاظ على مستوى المغنيسيوم في الجسم يجب تناول سلطة من منتجات غنية بالمغنيسيوم، مثل سمك الماكريل والفاصوليا الخضراء واللبن والأعشاب البحرية، ويمكن أيضا إضافة الليمون والسمسم. المصدر: فيستي. رو
#البيئة_المحيطة وتأثيرها على #العادات م. #أنس_معابرة ذكرت في بداية هذه السلسلة أن العادات تحدث بقيادة من العقل الباطن الذي يسعى إلى الراحة، وأن يقلل كمية الطاقة التي يستهلكها قدر الامكان، ولكن هل تؤثر البيئة المحيطة بنا على عاداتنا؟ أو لنطرح السؤال بشكل آخر؛ هل تدفعنا البيئة المحيطة بنا إلى الاقدام على عادات واستبعاد أخرى من سجلات عقولنا وممارساتنا اليومية؟ الجواب هو نعم بلا شك، ولكن كيف ذلك؟ يكون تأثير البيئة المحيطة بنا كبير لأنها تحتوي على الإشارة التي تدفعنا إلى العادات، فأنا أجد نفسي أتوقف كل يوم أمام أحد المقاهي لشراء كوب القهوة، لأن هذا المقهى يقع في طريقي إلى العمل، وأجد أنني أتوجه لشراء المنتجات ذاتها من مركز التسوّق، لأنها تكون في طريقي أثناء مروري وحركتي داخل المركز....
حذّر أحد المختصين من أن سوء التغذية، بما في ذلك الإدمان على الحلويات والأطعمة الدهنية، يساهم في تطور أمراض مثل سرطان البنكرياس. وتحدث الجراح فلاديمير تريفانوف عن تأثير العادات الغذائية غير الصحية على الإصابة بسرطان البنكرياس، مشيرًا إلى أن ذلك يشمل الاستهلاك المتكرر للأطعمة المقلية والدسمة وبالإضافة إلى ذلك، تطور سرطان البنكرياس يتأثر بطعم الحلويات. وأشار الطبيب إلى أن هذا العضو هو الذي يفرز الأنسولين استجابة للارتفاع الحاد في نسبة السكر في الدم بعد تناول الأطعمة الحلوة، وعندما يأكل الشخص الكثير من الحلويات، تتعرض الغدة المشاركة في إنتاج الأنسولين لضغط خطير للغاية وهذا يستنزف العضو ويساهم في حدوث اضطرابات في عمله وحالته. وهذا يؤدي إلى حقيقة أن البنكرياس، الذي تتمثل وظيفته الرئيسية في إنتاج إفراز خاص للتحكم في توازن الدهون والكربوهيدرات والبروتينات في...
المناطق_متابعاتكشفت دراسة بريطانية حديثة، أن هناك جينات وراثية تقف وراء اختلاف قدرات الأشخاص في هضم بعض أنواع السكريات، حيث يؤثر ذلك على مقدار حبهم للأطعمة الحلوة وكمية استهلاكهم لها.أرجعت الدراسة التي قادتها جامعة نوتنغهام في المملكة المتحدة وشارك فيها باحثون دوليون، هذا التفاوت إلى الجين المسؤول عن إنتاج إنزيم “السكراز-إيزومالتاز” (SI)، والذي يلعب دورا رئيسيا في تحطيم السكروز “السكر العادي” والمالتوز وهو مركب أقل حلاوة يوجد في بعض الحبوب، إلى سكريات بسيطة لامتصاصها في الأمعاء الدقيقة.أخبار قد تهمك البرلمان العربي يدين تهديدات كيان الاحتلال الإسرائيلي بضرب العراق 21 نوفمبر 2024 - 3:47 صباحًا رئيس الصين يدعو لوقف للنار بغزة.. وللحشد لحل سياسي بأوكرانيا 21 نوفمبر 2024 - 3:44 صباحًاويمكن أن تؤدي الطفرات في جين الجهاز الهضمي إلى صعوبة هضم السكروز...
في 19 نوفمبر من كل عام يحتفل العالم باليوم العالمي للرجل، لتسليط الضوء على دور الرجال في المجتمع وتعزيز الوعي بقضاياهم وتحدياتهم، والتركيز على تعزيز المساواة بين الجنسين، والاعتراف بأن الرجال يواجهون أيضًا تحديات اجتماعية ومهنية؛ وفي تاريخ العمل وتطوره، كانت هناك مهن مرتبطة تقليديًا بالنساء، ومع ذلك أقتحمها الرجال وأبدعوا فيها على مر العقود حتى أصبحت مرتبطة بأسمائهم، ولوحظ فيها تفوق الرجال، وخلا السطور التالية تستعرض «الوطن» مهن نسائية سيطر عليها الرجال وفقًا لما نشر في «ny times». اليوم العالمي للرجل 1- الشيف.. الطهي الاحترافي في اليوم العالمي للرجل معروف أن الطبخ مرتبط النساء، لكن الرجال يسيطرون بشكل ملحوظ في مجال الطهي الاحترافي، لذا نجد أن أفضل وأهم الطهاة على مر التاريخ كانوا من الرجال، وذاع صيتهم حول العالم...
أعلنت مؤسسة حياة كريمة عن فتح باب التقديم للدفعة الثالثة من برنامج "سكر البيوت" تحت اسم "دفعة الدكتورة نوال الدجوي"، بعد النجاح الكبير الذي حققته الدفعتان السابقتان.يهدف البرنامج إلى تمكين السيدات من خلال تدريبهن على إدارة المشاريع الصغيرة وفنون صناعة الحلويات والمعجنات، وهو جزء من جهود المؤسسة في تعزيز دور المرأة المصرية اقتصاديًا واجتماعيًا.الهدف من البرنامجيسعى برنامج "سكر البيوت" إلى دعم المرأة المصرية وتمكينها من بدء مشاريع صغيرة ومستدامة، تساعدها على تحسين دخلها ودعم أسرها.يتم تقديم التدريب بالتعاون مع خبراء ومتخصصين في مجال صناعة الحلويات، حيث يحصل المشاركون على تعليم مكثف حول كيفية إدارة المشاريع وتعلم فنون الخبز وصناعة المعجنات.تفاصيل البرنامج التدريبييتكون البرنامج من مرحلتين: الأولى تركز على الأساسيات النظرية لإدارة المشاريع، بينما الثانية تركز على التدريب العملي في مجال...
أعلنت مؤسسة حياة كريمة، فتح باب التقديم للدفعة الثالثة من برنامج «سكر البيوت» الذي يحمل اسم «دفعة الدكتورة نوال الدجوي»، وذلك بعد النجاح الكبير الذي حققته الدفعتان السابقتان. برنامج سكر البيوت وأوضحت حياة كريمة في منشور عبر صفحتها الشخصية أنّ البرنامج يهدف إلى تمكين السيدات من خلال تعليمهن أساسيات إدارة المشاريع وفنون خبز المعجنات والحلويات، بالتعاون مع خبراء ومتخصصين في مصانع الحلويات، ويسعى البرنامج إلى دعم المرأة المصرية اقتصاديًا واجتماعيًا، وتعزيز قدرتها على بدء مشروعات صغيرة ومستدامة. ولفتت المؤسسة إلى أنّه يمكن للسيدات الراغبات في الانضمام إلى البرنامج التقديم عبر الرابط الإلكتروني الذي وفرته المؤسسة، حيث تأتي المبادرة في إطار جهود «حياة كريمة المستمرة لتحقيق التنمية المستدامة ودعم الفئات الأكثر احتياجًا في المجتمع، تحت شعار «من إنسان لإنسان». تحقيق دخل...
أكدت مؤسسة حياة كريمة أن مشروع «سكر البيوت» فرصة ذهبية للسيدات المعيلات في مصر، كونه يهدف إلى تمكين المرأة اقتصاديًا وتحسين مستوى معيشتها من خلال تدريبها على صناعة الحلويات، ما يفتح أمامها أبوابًا جديدة للرزق سواء عبر إقامة مشروعها الخاص أو العمل في مصانع الحلويات. مشروع سكر البيوت وأوضحت «حياة كريمة» في منشور عبر صفحتها الشخصية بموقع «فيسبوك» أن البرنامج التدريبي للمشروع يتضمن مرحلتين: «الأولى نظرية، تُقدم للسيدات أساسيات إدارة المشاريع، والثانية عملية، تُركز على تعليمهن فنون صناعة الحلويات، كما تمكن المشروع حتى الآن من تخريج أكثر من 120 سيدة ضمن الدفعتين الأولى والثانية، ليبدأن خطواتهن الأولى نحو تحقيق دخل مستدام ودعم أسرهن». دعم المرأة المعيلة وأعلنت المؤسسة عن قرب فتح باب التقديم للدفعة الثالثة من البرنامج، في إطار جهودها...
تصدر محل حلويات بلبن والترند من جديد، هذه المرة ليست فيما يتعلق بالألفاظ الغير لائقة في تسمية منتاجته ولكن بسبب إهانة العملاء وعدم احترامهم.ويعد محل بلبن أحد اشهر محلات الحلويات في مصر، وذاع صيته في وقتا قصير للغاية بسبب ابتكاره عدد من أصناف الحلويات التى لم يعتاد عليها سوق الحلويات في مصر، مما جذب له جمهور السوشيال ميديا مع الاستعانة بالبلوجر واليوتيوبر للترويج لمنتجاته.وبالرغم من النجاح الكبير الذي حققه بلبلن إلا أنه لاقي انتقادات واسعه خلال الفترة الماضية مما حد من شعبيته، منها استخدامه الفاظ غير أخلاقية ولا تتناسب مع المجتمع المصري لتسمية منتجاته.جانب من اهانة بلبن للعملاءوانتقد عدد كبير من المواطنين اختيار أسماء بلبن منتجاته وصفا تلك الأسماء بأنها تعد اهانه للطعام، وتحمل إيحاءات لا تتماشي مع العادات والتقاليد...
انتشرت في الآونة الأخيرة ظاهرة «ترندات دبي»، والتي تتمثل في الشوكولاتة المحشوة بالكنافة والمغطاة بصوص الفستق، ما أدي إلى ظهور اختراعات جديدة باستخدامها كحشوة للحلويات الشرقية والغربية، ولكن على الرغم من الشعبية الكبيرة لهذه الحلويات، إلا أن هناك مخاطر صحية جسيمة نتيجة لاحتوائها على سعرات حرارية مرتفعة للغاية. تحذير من خطورة «ترندات» دبي على الصحة أوضحت الدكتورة مروة شعير، استشاري التغذية العلاجية، في تصريحات خاصة لـ«الوطن»، أن «ترندات دبي»، بما تحتويه من شوكولاتة وكريب وكنافة، تمثل مصدرًا عاليًا جدًا من السكريات والدهون، بالإضافة إلى نسبة عالية من النشويات، ما يشكل تهديدًا على الصحة، مؤكدة ضرورة الحذر عند تناول هذه الحلويات، التي تؤدي إلى العديد من المشاكل الصحية. المخاطر الصحية لـ«ترندات دبي» تسبب «ترندات دبي» العديد من المخاطر الصحية، أبرزها زيادة...
خلال السنوات الماضية شهدت محافظة الإسكندرية تواجد عدد كبير من الأشقاء الدول العربية و علي رأسهم السوريين الذين اجتاحوا المدينة و عاشوا بها و فتح اغلبهم العديد من المحلات التجارية و المطاعم منها الاطعمة و الحلويات السورية و منهم لم يفتح لهم أي مكان ولكن يتجولون في الشوارع بالمنتجات الذين يصنعونها داخل منازلهم و في منطقة الإبراهيمية بوسط الإسكندرية و عند مرورك علي كورنيش تجد امامك رجلاً في الستينات من عمره يحمل علي يده بعض الحلويات الشرقية الذي يصنعها داخل منزله و يتجول بها علي الماره و المواطنين لبيعها لهم لكسب الرزق. يقول أيمن أسعد سوري الجنسية يعمل بائع حلويات الشهير بأبو كمال لموقع الاسبوع انه منذ بداية الأحداث الدامية التي شهدها سوريا أقدمت انا و زوجتي و اولادي الي...
أثار حلم تناول الحلويات في المنام فضول الكثيرين، إذ يسعى الكثيرون إلى تفسير أحلامهم بالرجوع إلى آراء المفسرين الكبار مثل ابن سيرين، هل يدل حلم أكل الحلويات على الفرح والبركة أم يحمل معاني أخرى؟ في هذا التقرير، نناقش مختلف التفسيرات التي ربطت بين تناول الحلويات في المنام وجوانب متعددة من حياة الحالم. تفسير حلم أكل الحلويات كشف ابن سيرين عن دلالات رؤية تناول الحلويات في المنام، حيث أشار إلى أنها تدل على السعادة والفرح والنجاة من المخاطر. كما يرى أن تناول التمر مع السكر في الحلم ينبئ بزيادة كبيرة في المال والبركة، ومع ذلك، حذر ابن سيرين من الإفراط في تناول الحلويات في المنام، إذ اعتبرها دلالة على احتمالية مواجهة مشاكل صحية، وبالتالي، فإن رؤية الحلويات في المنام تحمل دلالات...
حددت أخصائية التغذية بولينا زورافليفا طرقًا للتخلص من الرغبة الشديدة في تناول الحلويات، وهي إحدى أكثر العادات الغذائية الضارة، والتي غالبًا ما يقارنها الأطباء بإدمان المخدرات. وقالت زورافليفا عن كيفية تكوين الإدمان على الحلويات: "يحفز السكر نظام المكافأة في الدماغ، حيث يطلق هرمون المتعة الدوبامين، مما يزيد من الرغبة في تكرار هذا التفاعل اللطيف". وشددت اختصاصية التغذية في حديث مع خدمة الأخبار العامة وفي مكافحة أي إدمان، فإن الخطوة الأولى للتخلص منه هي الوعي بحقيقة وجود مثل هذه المشكلة وإدمان السكر ليس استثناءً ومن المهم أن نفهم أن الحلويات يتم إساءة استخدامها وأن هذا يدمر الصحة. وأشار الخبير إلى أن "ارتفاع استهلاك السكر يرتبط بمخاطر صحية خطيرة، مثل السمنة والسكري وأمراض القلب والأوعية الدموية وتدهور حالة الجلد". قالت Zhuravleva: للتخلص من الرغبة الشديدة في تناول...
وجد باحثون من مركز البحوث الاقتصادية والاجتماعية بجامعة جنوب كاليفورنيا في الولايات المتحدة الأميركية أن تقليل تناول السكر خلال فترة الحمل، وحتى بلوغ الطفل عامين من العمر، يمكن أن يقلل من فرصة إصابته بارتفاع ضغط الدم ومرض السكري من النوع الثاني عندما يكبر.. فكيف نقلل استهلاك السكر لدى الطفل؟ استخدم الباحثون بيانات من البنك الحيوي في المملكة المتحدة، وهي قاعدة بيانات للتاريخ الطبي والعوامل الوراثية ونمط الحياة وعوامل الخطر الأخرى المتعلقة بالأمراض، لدراسة تأثير تقيد الحصول على السكر في وقت مبكر من الحياة على صحة البالغين الذين تم الحمل بهم في المملكة المتحدة قبل وبعد نهاية تقنين السكر في زمن الحرب العالمية الثانية، فقد فرضت المملكة المتحدة قيودا على توزيع السكر عام 1942 كجزء من برنامج توزيع المواد الغذائية خلال...
السويداء-ساناجعلت الشابة نهلة جمال الحلبي ما تعلمته من والدتها بتصنيع الحلويات الشعبية التراثية قاعدة لها نحو تأسيس مشروعها المنزلي متناهي الصغر بمدينة شهبا بالسويداء.المشروع الذي انطلقت به نهلة الشابة الثلاثينية مؤخراً جاء بعد خضوعها لدورة تدريبية في إدارة المشاريع وتمويلها من برنامج الأمم المتحدة الإنمائي في سورية لشراء مستلزماته المطلوبة من العجانة والفرن والغاز وغيرها من الأدوات.منتجات مشروع نهلة الذي أسسته بهدف تحقيق مصدر دخل مادي وإثبات ذاتها بالعمل تجمع فيها كما ذكرت خلال حديثها لـ سانا الشبابية بين ما يعرف بـ الزلابي وخبز المرشم واللزاقيات.وحسب نهلة، فإنها تقوم بعجن دقيق القمح الأسمر الصافي وإضافة بعض المواد والبهارات عليه ثم تطويعه بيديها بالنسبة للزلابي واللزاقيات وبواسطة قالب للمرشم ليأخذ المنتج شكله المطلوب قبل إدخاله للفرن.وتذلل نهلة الصعوبات التي تعترضها والمتعلقة...
???? توزيع الحلويات في اليمن احتفاءً بعملية الدهس البطولية في "تل أبيب" بـ فلسطين المحتلة #طوفان_الأقصى #معركة_الفتح_الموعود_والجهاد_المقدس pic.twitter.com/ozn2L7up9J — قناة المسيرة (@TvAlmasirah) October 27, 2024 ???? توزيع الحلويات في اليمن احتفاءً بعملية الدهس البطولية في "تل أبيب" بـ فلسطين المحتلة (2️⃣)#طوفان_الأقصى #معركة_الفتح_الموعود_والجهاد_المقدس pic.twitter.com/rAwgyBW9Qp — قناة المسيرة (@TvAlmasirah) October 27, 2024
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق أفادت أبحاث حديثة أن الأشخاص الذين يعتادون أكل الحلويات هم عرضة للإصابة بأمراض مثل مرض السكري من النوع 2 والاكتئاب، حيث يحذر الخبراء من الإفراط في تناول السكر.وأشارت تلك الدراسة التي نشرت في مجلة Journal of Translational MedicineTrusted Source ووافقت على هذه النتائج بصورة أكبر، حيث تشير الدراسة إلى أنه مقارنة بالأشخاص المهتمين بتناول نظام غذائي صحي، فإن الأشخاص الذين يفضلون تناول الحلويات بكثرة ، قد يصابوا أكثر عرضة بأمراض مثل الاكتئاب ومرض السكري من النوع 2 ومشاكل القلب والأوعية الدموية مثل السكتة الدماغية.ولا يمكن لهذه الدراسة الرصدية إثبات السبب والنتيجة، لكنها تلقي الضوء على كيفية تأثير الأطعمة المفضلة على خطر الإصابة بالأمراض وأهمية تقليل تناول السكريات المصنعة لتحقيق نتائج صحية أفضل على المدى البعيد...
يمانيون – منوعات بينما قد يعتقد البعض أن الحلويات هي العدو اللدود لمرضى السكري، إلا أن هناك العديد من الأطعمة الأخرى التي قد تكون لها تأثيرات أكثر ضررًا على مستويات السكر في الدم. ويقول الدكتور إبراهيم سعيد جمعة استشاري الباطني، إن النظام الغذائي مهم للحفاظ على صحة الجسم، ومن بين الأطعمة التي ترفع السكري أكثر من الحلويات، الخبز الأبيض، والأرز الأبيض، لأنها غنية بالكربوهيدرات. وأشار إلى أن المشروبات الغازية والعصائر المعلبة، تحتوي على نسبة عالية من السكر مما يساهم في ارتفاعه بنسبة كبيرة وأكد على أن الأطعمة الجاهزة والمقلية مثل البرجر والبطاطس، والبيتزا، الغنية بالدهون الغير صحية تساهم بنسبة كبيرة زيادة السكري. وقدم عدة نصائح للتحكم في مستويات السكري: تناول الأطعمة الغنية بالألياف. تجنب الأطعمة الجاهزة. ممارسة الرياضة. قياس السكري...
شمسان بوست / أبين:ضبط مكتب الأشغال العامة والطرق م/زنجبار خلال النزول الميداني الذي نفذه صباح اليوم عدد من المخالفات الصحية باحد محلات بيع الحلويات الواقع بسوق مدينة زنجبار.هذا حيث قام فريق الرقابة والتفتيش على الاسواق بمكتب اشغال زنجبار بعملية نزول مفاجئة شملت عدد من محلات بيع الحلويات بسوق المدينة بهدف الرقابة والإطلاع على جودة الحلويات والمواد المستخدمة في تحضير هذه الحلويات.وكذلك التأكد من نظافة ومدى صلاحية الادوات والاواني التي تستخدم في تحضيرها بالإضافة الى التاكد من نظافة المحل من الداخل والخارج والنظافة الشخصية للعاملين فيه. وخلال عملية التفتيش تم العثور على بعض الحلويات غير صالحة للاستهلاك الادمي إضافة الى عدم نظافة المحل من داخل غرفة تحضير تلك الحلويات وايضا من الخارج بسبب تكدس القمامة والاوساخ بجانب المحل. وعلى الفور قام...
تعتبر الحلويات الشرقية من أكثر الحلويات طلباً وذلك لسهولة تحضيرها ومذاقها الحلو المقادير اللازمة للبسبوسة 3 كوب سميد ناعم 3 عبوة زبادي نصف كوب حليب نصف كوب سمن نصف كوب سيرب كوب ونصف سكر أبيض ملعقة صغيرة فانيليا ربع كوب جوز هند للقشطة العربي 2 كوب حليب 2 عبوة قشطة 4 ملعقة كبيرة نشا الذرة للسيرب 2 كوب سكر كوب ماء عصير حبة ليمون طريقة العمل السيرب تضاف المقادير بقدر علي النار لمدة 10 دقائق ثم ترفع وتترك لتبرد البسبوسة يقلب السميد مع جوز الهند والفانيليا والسكر يضاف له الزبادي ويفرك جيدا باليد حتي يتشرب السميد الزبادي يضاف لهم الحليب والسيرب والسمن وتقلب 10 دقائق جيداً في صينية مدهونة سمنة يضاف نصف خليط البسبوسة تترك قليلا دون ان تغطي حتي...
تعتبر الحلويات جزءًا من ثقافتنا الغذائية، لكن الكثير منا يواجه تحديات عند اختيار الحلويات الصحية، الحلويات الجاهزة في السوبر ماركت غالبًا ما تحتوي على سكريات مضافة ومواد حافظة، مما يدفعنا للبحث عن بدائل صحية ولذيذة.حلوي صحية مصنوعة فى المنزل بديل الموجودة فى السوبر ماركتفي هذا المقال، سنستعرض بعض الأفكار لتحضير حلاوة صحية في المنزل، للشيف سلمي الحافظ .لماذا نختار الحلويات المنزلية؟تحضير الحلويات في المنزل يتيح لنا التحكم في المكونات، مما يضمن استخدامها لمكونات صحية ومغذية، بالإضافة إلى ذلك، يمكننا الابتعاد عن السكر المكرر والمواد الحافظة، واستخدام بدائل طبيعية مثل العسل أو شراب القيقب، كما أن تحضير الحلويات في المنزل تجربة ممتعة يمكن أن تجمع العائلة والأصدقاء.أفكار لحلويات صحية منزلية1. كرات الطاقةكرات الطاقةيمكن تحضير كرات الطاقة باستخدام مكونات بسيطة وصحية، كل...
شهد نهاية الأسبوع الماضي حدثاً صحياً مهماً احتضنته مدينة الرياض، حيث عقد المؤتمر السعودي للسُمنة في نسخته السادسة. من أبرز ما تم التأكيد عليه: هو أن الأوساط الطبية العالمية قد اتفقت على توصيف واحد للسُمنة، وهي أنها باتت تصنّف مرضاً كغيرها من الأمراض، وأنه ينبغي التعامل مع السُمنة بوصفها مرضاً. هذا التعريف يترتب عليه أمور عديدة: من أبرزها ظهور عيادات إسمها عيادات السُمنة، وصار هناك أطباء يعرفون أنفسهم بأنهم أطباء متخصصون في السُمنة بالإضافة إلى تخصصهم في الغدد الصماء والسكري. تعرّف السُمنة بأنها تراكم مفرط، أو غير طبيعي للدهون في الجسم يلحق الضرر بصحة الفرد. كما أن السُمنة في أبسط تعريفاتها، هي عبارة عن اختلال في توازن الطاقة بين السُعرات الحرارية التي تدخل الجسم والسُعرات الحرارية التي يحرقها. وكان الاتحاد...
قال بحث جديد من جامعة ساري، إن الذين يفضلون الحلويات، والأطعمة والمشروبات السكرية، معرضون أكثر للإصابة بالاكتئاب، والسكري، والسكتة الدماغية. واستندت الدراسة إلى عينة بيانات للبنك الحيوي البريطاني عن تفضيلات الطعام لـ 180 ألف شخص، واستخدمت الذكاء الاصطناعي لتجميعها في 3 ملفات تعريف عامة، هي مهتم بالصحة يفضل الفواكه، والخضروات على الأطعمة الحيوانية والحلوة. وآكل اللحوم والنباتات، الذي يحب معظم الأطعمة، بما فيها اللحوم والأسماك وبعض الخضروات، بالإضافة إلى الحلويات والمعجنات، وأخيراً محب للحلويات الذي يفضل الأطعمة الحلوة، والمشروبات السكرية، ويهتم أقل بالخيارات الصحية مثل الفاكهة، والخضروات. خطر السكريات ومن خلال بيانات صحية تضمنت فحوصات للدم، ظهر أن مجموعة محبي الحلويات أكثر عرضة بـ 31% للإصابة بالاكتئاب. وحسب “مديكال إكسبريس”، تبين أيضاً أن بين محبي الحلويات معدلات أعلى من المرض بالسكري،...
يقول الأطباء إن الوجود المستمر للسكر المكرر في النظام الغذائي يسبب زيادة في رواسب الدهون ويساهم أيضًا في العمليات الالتهابية ووفقا لهم، يمكنك تقليل الرغبة الشديدة في تناول الحلويات في جسمك خلال 5 أيام فقط إذا اتبعت مجموعة من القواعد. على وجه الخصوص، للامتناع بنجاح عن تناول الحلويات والبسكويت، ينصح الخبراء بإدراج الأطعمة التي تتكون من البروتينات الممزوجة بالدهون الجيدة في نظامك الغذائي اليومي، وللقيام بذلك، عليك تناول البيض أو المكسرات أو زيت الزيتون أو الحمص أو السلمون أو الدجاج، حسبما ذكرت صحيفة التلغراف. ويوصي الأطباء باستبدال الخبز والمعكرونة بالخضروات الخضراء اللحمية، مثل الكوسة وأنواع مختلفة من الملفوف والقرع، ويقول الخبراء إن الجسم يمتص الخبز بسرعة، مما يرفع مستويات السكر - بينما تحتوي الخضروات على كربوهيدرات معقدة تساعد على الشعور بالشبع لفترة...
صرحت خبيرة التغذية ناتاليا بافليوك في مقابلة مع راديو 1 أن السكر في حد ذاته ليس منتجًا ضارًا بشكل حصري، وليست هناك حاجة حقيقية لإزالته تمامًا من نظامك الغذائي. وقالت الطبيب: "لا يمكننا أن نقول إنه يجب التخلي عنه تماما، لكن استهلاكه يجب أن يكون محدودا".، ووفقا لها، هناك كمية مقبولة من السكر يوميا ولا تزيد عن 10٪ من إجمالي النظام الغذائي (من الناحية المثالية، لا تزيد عن 5٪). وعلى سبيل المثال، إذا نظرت إلى نظام غذائي متوسطه 2000 سعرة حرارية، فإن 10٪ ستكون 200 سعرة حرارية، وهو ما يعادل 50 جرامًا من الكربوهيدرات، وهو مقدار السكر النقي الذي يمكنك استهلاكه يوميًا، واقترحت ناتاليا بافليوك أن الهدف المرغوب فيه أكثر هو 25 جرامًا. ونبهت خبيرة التغذية إلى أن العديد من الأشخاص عند تناول...
تثري لادوريه، العلامة التجارية الألمع في عالم الحلويات الفاخرة، تجربة تناول الطعام، مع إبداعات طهي جديدة تتجاوز حلوى الماكرون الشهيرة. استمتعوا بتجربة قائمة الطعام الجديدة لهذا الصيف، الغنية بمجموعة من الأطباق المحضرة بمهارة من أجود المكونات مع لمسة لادوريه الراقية. من المقبلات الغنية إلى مذاق الحلويات الذي لا يقاوم، سيكون بانتظاركم الكثير من الخيارات الفريدة التي سترضي ذوقكم. ابدأوا صباحكم بلمسة من الأناقة مع مجموعة متنوعة من خيارات الإفطار الفاخرة في لادوريه، بما فيها بيض فلورنتين الجديد وبريوش البينديكتين الباريسي، بالإضافة إلى تشكيلة الكرواسون اللذيذة. واستمتعوا أيضاً بالأصناف المفضلة الجديدة مثل برجر اللحم اللذيذ وسلطة التمر المنعشة في أي وقت من اليوم. تدعو لادوريه ضيوفها الأعزاء إلى تجربة أجدد أطباقها اللذيذة، بيض فلورنتين. يتميز هذا الإبداع اللذيذ بسوفليه عجة...
شارك المجلس القومي للمرأة فرع البحر الأحمر في فعاليات البرنامج التدريبي، بهدف تدريب السيدات و الفتيات على كيفية عمل الحلويات بطرق سهلة بالفنادق السياحية بالغردقة، ضمن فعاليات مبادرة «لقمة حلوة»، التي تستمر حتى منتصف شهر أكتوبر الجاري، بمدينة الغردقة، تحت رعاية اللواء عمرو حنفي محافظ البحر الأحمر. تدريب سيدات الغردقة بالفنادق أشار صلاح عبيد عضو فرع المجلس القومي للمرأة بالبحر الأحمر في تصريحات لـ«الوطن» بأن تدريب سيدات وفتيات مدينة الغردقة جاء في إطار التواصل المستمر لفرع المجلس القومي للمرأة بالبحر الأحمر مع الجهات والهيئات التنفيذية ومؤسسات المجتمع المدني، التي تهدف إلى النهوض بالمرأة في كل المجالات ودعمها على كل المستويات وتمكنها اقتصاديا. وأضاف في بيان صحفي، أنه يتم تدريب سيدات وفتيات الغردقة على يد أمهر الشيفات...
دبي – شاركت شركات روسية من مقاطعة موسكو في المعرض الدولي للمواد الغذائية ISM في دبي هذا الأسبوع، حيث جمع المعرض عددا كبيرا من الشركات الرائدة في صنع الحلويات على مستوى المنطقة والعالم. واستضافت دبي في الفترة من 24 إلى 26 سبتمبر النسخة السابعة عشر من المعرض الدولي للمواد الغذائية ISM، الذي نظمته شركة Messe Köln، صاحبة العلامة التجارية للمعرض ISM (واحدة من أبرز المعارض الدولية في مجال الحلويات، حيث يقام سنويا في كولونيا بألمانيا. وشارك في هذا الحدث شركات متخصصة في إنتاج الحلوى والشوكولاتة والحلويات والبسكويت والآيس كريم وغيرها من المنتجات، حيث عرضت جميع أنواع المنتجات المتاحة في السوق الدولية لصناعة الحلويات. وشارك في معرض ISM أيضا صندوق مقاطعة موسكو، حيث تم عرض منتجات ثمانية شركات، وزار المعرض نائب وزير الاستثمارات والصناعة...
يرتبط تناول منتجات الحلويات حتماً بالوزن الزائد، ولكن اتضح أنه يمكنك تناول الحلويات دون الإضرار بشخصيتك وعلاوة على ذلك، فإن أولئك الذين يأكلونها يمكنهم إنقاص الوزن بنجاح. بالنسبة لأولئك الذين لا يستطيعون تخيل حياتهم بدون الحلويات، ينصح بتناولها في الصباح وتمكن علماء من جامعة تل أبيب من التحقق من ذلك. لقد أجروا تجربة بمشاركة 144 شخصًا يعانون من زيادة الوزن تتراوح أعمارهم بين 20 إلى 65 عامًا. ووفقا لشروط التجربة، التزم المتطوعون بنظام غذائي منخفض السعرات الحرارية ما يصل إلى 1400 سعرة حرارية يوميا للنساء وما يصل إلى 1600 سعرة حرارية للرجال. وفي الوقت نفسه، تم تقسيم المشاركين إلى مجموعات، وفي إحداهما سمح لهم بتناول مجموعة متنوعة من المنتجات الحلوة على الإفطار، بينما في الأخرى تم استبعاد السكر من النظام الغذائي. ووفقا للخبراء، في المرحلة...
كانت بداية عبدالله بن راشد السنيدي عبارة عن عرض وصفات أطباق الحلويات والمعجنات والشوكولاتة لمتابعيه في مواقع التواصل الاجتماعي، وكان حينها يعمل في القطاع الخاص براتب لا يتجاوز 500 ريال عماني.وبعد إعجاب متابعيه وعائلته وأصدقائه بالوصفات التي يقدمها، قرر افتتاح أول محل لصناعة الحلويات في ولاية جعلان بني بو علي.أسس السنيدي علامته التجارية "السفرة الوطنية" قبل 4 سنوات، وهي متخصصة في بيع وصنع الحلويات وتقديم خدمات الضيافة.مشيرا إلى أن للمؤسسة 3 فروع، في كلا من ولاية جعلان بني بو علي، وولاية الكامل والوافي، وولاية سناو. مؤكدا أنه يسعى لتوسعة مشروعه، وزيادة عدد الأفرع في سلطنة عمان، ولديه تحد بافتتاح فرع جديد للمؤسسة في كل سنة.وحول التحديات التي واجهته، قال: عندما افتتحت أول محل للمشروع، لم تكن لدي المعلومات الكافية حول...
يُعتبر صوص الكراميل من الإضافات الشهية التي تضيف لمسة مميزة على الحلويات، حيث يمكن استخدامه لتزيين الكعك، الآيس كريم، أو الفطائر، ويمتاز بنكهته الغنية وقوامه الكريمي، مما يجعله خيارًا محببًا لدى الكثيرين، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضير صوص الكراميل بسهولة وبمكونات بسيطة، لتستمتعوا به في تحضير الحلويات المفضلة. طريقة عمل صوص الكراميلالمكونات:- 1 كوب سكر- 1/4 كوب ماء- 1/2 كوب كريمة طهي (ساخنة)- 2 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة- 1 ملعقة صغيرة فانيليا (اختياري)- رشة ملح طريقة التحضير1. إذابة السكر: - في قدر صغير، ضعي السكر والماء على نار متوسطة. حركي المزيج برفق حتى يذوب السكر تمامًا. 2. غلي المزيج: - اتركي المزيج يغلي دون تقليب حتى يصبح لونه ذهبيًا. تأكدي من مراقبته عن كثب لتجنب احتراقه. 3. إضافة الكريمة: - بمجرد أن...
الحوثيون يصدرون توجيهات للقبض على عصابة الحلويات التي اغتصبت أطفال بصنعاء (أسماء)
اندلاع حريق في بناية لبيع الحلويات والمعجنات بالنجف
احتفالًا بالمولد النبوي الشريف، يتناول الجميع حلاوة المولد، ويزداد تناول الحلويات الشهية التي تحتوي على نسب عالية من السكر والسعرات الحرارية، وعلى الرغم من أن هذه الحلويات جزء من التراث والتقاليد، إلا أن الإفراط في تناولها قد يؤدي إلى زيادة الوزن بشكل ملحوظ. ومن أجل الحفاظ على توازن صحي وتفادي زيادة الوزن، يمكن اللجوء إلى مشروبات طبيعية تساهم في تعزيز عملية الحرق وزيادة الأيض بعد تناول الحلويات، وفيما يلي نستعرض لك بعض المشروبات الطبيعية التي تساعد في حرق الدهون والتخلص من السعرات الزائدة. مشروبات طبيعية لتعزيز الحرق بعد تناول حلاوة المولد1. الشاي الأخضر يُعد الشاي الأخضر من المشروبات الفعالة في زيادة معدل الحرق، فهو يحتوي على مضادات الأكسدة المعروفة باسم "الكاتيشين"، التي تحفز عملية الأيض. تناول الشاي الأخضر بعد تناول حلاوة المولد يساعد في...
طريقة عمل الحجازية الاسكندراني.. يبحث الكثير من محبي الحلويات بالقرفة عن طريقة عمل الحجازية الإسكندراني في المنزل لضمان جودتها. الحجازية الاسكندراني وتوفر بوابة «الأسبوع» للمتابعين والقراء كل مايخص طريقة عمل الحجازية الاسكندراني في المنزل، خلال التقرير التالي: طريقة تحضير الحجازية الإسكندراني طريقة عمل الحجازية الإسكندراني في المنزل المقادير: - كوب حليب. - سكر: 2 ملعقة كبيرة. - ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية. - 2 كوب سميد ناعم. - 2 كوب دقيق. - نصف كوب سكر. - 2 كوب السمنة. - رشّة ملح. - الحشوة: - 3/4 الكوب سكر. - كوب سميد ناعم. - 2 ملعقة كبيرة بودرة القرفة. - 2 ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام. - نصف كوب لوز مجروش. - نصف كوب فستق مجروش. - 3 ملاعق كبيرة الماء....
«قِبلة صناعة الحلويات وأساسها»، جملة تعرف بها مدينة طنطا لتاريخها الطويل فى صناعة الحلويات، خاصة حلوى المولد النبوى، الذى تحتفل به الأمة الإسلامية خلال أيام قليلة، وتستعد الأسر لشراء مستلزماتهم من شوادر الحلوى المنتشرة فى شوارع مدينة شيخ العرب. «جابر»: توارثتها الأجيال منذ العصر الفاطمي «صناعة الحلويات مهنة تتوارثها الأجيال فى طنطا منذ قديم الأزل»، قالها إبراهيم جابر، صاحب مصنع حلويات بطنطا، لـ«الوطن»، مؤكداً أنه منذ نعومة أظافره، وهو يعمل فى صناعة الحلويات التى ورثها والده عن جده، وهى مهنة لا يخلو شارع من شوارع مدينة طنطا منها منذ العصر الفاطمى، وخلال السنوات الأخيرة شهدت تطوراً كبيراً بما يواكب متطلبات واحتياجات المواطنين وأذواقهم. وعن السبب وراء الشهرة الواسعة التى تحظى بها مدينة طنطا فى صناعة الحلويات عن غيرها من مدن...
تُعتبر الـ شوكولاتة بحشوة الكنافة والفستق من الحلويات المبتكرة التي تجمع بين نكهات تقليدية وطرق تحضير جديدة، مما يجعلها خياراً مميزاً لعشاق الحلويات. هذه الحلوى ليست فقط لذيذة، بل تُعد أيضاً تجربة مميزة لإضافة لمسة جديدة إلى قائمة الحلويات الخاصة بك. في هذا التقرير، سنستعرض كيفية إعداد شوكولاتة بحشوة الكنافة والفستق، خطوة بخطوة، لتستمتع بمذاقها الرائع في المنزل. طريقة عمل شوكولاتة بحشوة الكنافة والفستقالمكونات:- 200 جرام شوكولاتة داكنة- 100 جرام شوكولاتة بيضاء- 100 جرام كنافة (مفتتة)- 50 جرام فستق (مفروم خشن)- 50 جرام سكر- 30 جرام زبدة- 2 ملعقة كبيرة ماء زهر (اختياري) طريقة التحضير1. تحضير الحشوة: - في مقلاة على نار هادئة، تذوب الزبدة ثم يضاف السكر ويقلب حتى يذوب تماماً. - تُضاف الكنافة المفتتة إلى الخليط وتُقلب حتى تكتسب لوناً...
يحتفل المصريين في الخامس عشر من سبتمبر بذكرى المولد النبوي الشريف، ويتميز الاحتفال بطقوس معينة، من خلال انتشار شوادر حلاوة المولد، وبالأخص الحصان والعروسة.وتزدحم محلات الحلويات الشرقية في الأيام الراهنة، وتكون هناك عروض على علب الحلاوة، وذلك بمناسبة هذا اليوم، لكن هذا العام الاحتفال اختلف تماما، حيث تواجدت المفروشات الخاصة بالحلويات وحصان الحلاوة والعروسة ايضا والتى يشتهر به هذا اليوم ولكن اختفت المواطن عن هذه الحلويات بل عزف عنها تمام بعد زيادة الاسعار الفاحش التي شهدتها أسعار الحلويات.وقال سامى عمارة بائع حلويات، إنه لا يوجد إقبال على شراء حلوى المولد النبوي هذا العام، مشيرًا إلى أنه في السابق كان الأمر مختلف من حيث نسبة الإقبال ونشاط حالة الشراء، قائلًا:"لم يتبقى إلا أيام قليلة والبيع لايتعدى الزبون فى اليوم".وأكد أن الأسعار هذا العام...
قالت الدكتور ياسمين الصيرفي، استشاري التغذية العلاجية، إنّ البلاد تستقبل مناسبة ذكرى المولد النبوي الشريف والتي تشهد تناول «حلاوة المولد»، موضحة أنّ الإكثار في تناول الحلويات قد يتسبب في عواقب وخيمة، بالتالي يجب التحكم في الكميات، معلقة: « يجب عدم فتح علبة حلاوة المولد قبل موعد المولد»، كما يجب عدم شراء العلبة بشكل كامل بمختلف أنواعها، ولكن يجب اختيار كل نوع مفضل لدى الشخص. نصائح عند تناول حلاوة المولد وأضافت «الصيرفي»، خلال مداخلة هاتفية ببرنامج «هذا الصباح»، المذاع عبر فضائية «إكسترا نيوز»، أنّ تناول حلاوة المولد يجب أن يكون على أوقات وأيام متفرقة مثل يوم «سمسمية» واليوم التالي «فولية» مع مراعاة تكرار هذا الترتيب وتجنب تناول كميات كبيرة من الحلويات، كونها تحتوي على نسبة سكريات عالية مضرة بالصحة، مشيرة إلى...
يُعد صوص الكراميل من أشهر الإضافات التي تضفي لمسة من الحلاوة والجمال على مختلف أنواع الحلويات، سواء كانت كيك، آيس كريم، أو فطائر. يتميز صوص الكراميل بمذاقه الغني وقوامه السلس الذي يجعله مناسباً للتزيين وإضافة نكهة لذيذة، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضير صوص الكراميل في المنزل بمكونات بسيطة وخطوات سهلة للحصول على صوص مثالي لتزيين الحلويات. صوص الكراميلطريقة عمل صوص الكراميل لتزيين الحلوياتالمكونات:- 1 كوب سكر- 1/4 كوب ماء- 1/2 كوب كريمة خفق- 2 ملعقة كبيرة زبدة- 1 ملعقة صغيرة فانيليا- رشة ملح (اختياري لتعزيز النكهة) طريقة التحضير1. إذابة السكر: - في قدر عميق على نار متوسطة، ضع السكر والماء. قلّب برفق حتى يذوب السكر تمامًا ويبدأ في التحول إلى لون ذهبي. 2. تحويل السكر إلى كراميل: - اترك المزيج يغلي دون...
حلويات المولد النبوي الشريف، **حلويات المولد النبوي الشريف** هي جزء من الاحتفالات السنوية بذكرى مولد النبي محمد (صلى الله عليه وسلم) التي تُعقد في معظم البلدان الإسلامية. تعتبر هذه الحلويات رمزًا للاحتفاء بهذه المناسبة العظيمة، وتُعدّ بمثابة تعبير عن الفرح والحب للنبي الكريم. فيمايلي تستعرض لكم بوابة الفجر الإلكترونية تاريخ هذه الحلويات، الأنواع المختلفة التي تُعدّ، وأهمية تناولها في الاحتفالات.حلويات المولد النبوي الشريف: تقليد واحتفالتاريخ حلويات المولد النبوي الشريفتعود جذور الاحتفال بالمولد النبوي إلى القرون الأولى للإسلام، حيث كانت هذه المناسبة فرصة للتعبير عن الحب والتقدير للنبي محمد (صلى الله عليه وسلم). بدأ تقليد تقديم الحلويات في هذه المناسبة منذ قرون، وكان يتم إعدادها وتوزيعها على المحتاجين والفقراء كنوع من التبرك والاحتفال. تطورت هذه العادة بمرور الوقت، وأصبحت جزءًا لا يتجزأ من احتفالات المولد...
تراث حلويات المولد النبوي الشريف: عراقة وتقاليد، تعتبر **حلويات المولد النبوي الشريف** جزءًا لا يتجزأ من احتفالات المولد النبوي في العالم الإسلامي، وهي تجسد تراثًا عريقًا يعبر عن الفرح والتقدير لهذه المناسبة العظيمة. تاريخيًا، نشأت تقاليد تقديم الحلويات في هذه المناسبة كجزء من الاحتفاء بذكرى مولد النبي محمد (صلى الله عليه وسلم)، وقد تطورت هذه التقاليد لتصبح جزءًا أساسيًا من الاحتفالات السنوية. أصل تقليد تقديم الحلوياتيعود تقليد تقديم الحلويات في المولد النبوي إلى القرون الإسلامية الأولى، حيث كان المسلمون يحتفلون بهذه المناسبة عن طريق توزيع الطعام والحلويات على الفقراء والمحتاجين كنوع من التعبير عن الفرح والبركة. تراث حلويات المولد النبوي الشريف: عراقة وتقاليدتطور هذا التقليد بمرور الوقت، وأصبح يشمل مجموعة متنوعة من الحلويات التي يتم تحضيرها خصيصًا لهذه المناسبة. أنواع حلويات المولد النبويتتنوع حلويات...
الفاتيكان يصدر بيانا بشأن تطورات الحالة الصحية للبابا فرنسيس