2024-11-16@11:29:44 GMT
إجمالي نتائج البحث: 1829
«م القهوة»:
(اخبار جدید در صفحه یک)
لم نره من قبل، ولم نعرفه، ولم نختبره، لذا فهو ممنوع. هذا هو قانون العقل العربى المعاصر، وهو موروث من العصر السابق، والأسبق، والأسبق.ظلت العقلية الشرقية تعادى كل ما لا تعرفه قروناً وقروناً. الجديد مستحدث، والمستحدث بدعة، والبدعة ضلالة، وكل ضلالة فى النهار. وما الداعى وما المبرر أن نغير ما ألفناه، وما الدافع أن نبدل ما وجدنا عليه آباءنا؟ تلك كانت الفكرة الحاكمة للعقل المسلم فى قرون المد العثمانى الكبير الذى شهد توسعاً عسكرياً للمسلمين، لكنه ظل توسعاً جغرافياً أرضياً لا حضارياً.من يراجع تاريخ الإمبراطورية العثمانية الكبيرة يندهش من حجم الانتصارات التى حققتها، لكنه سرعان ما يحبط عندما يكتشف أن تمددها فى القوة العسكرية تلازم دائماً مع ضحالة معرفية، وانغلاق فكرى، ومعاداة لكل حديث، وهو ما علق بالعقل العربى والمسلم...
مشروبات تمنع جفاف البشرة في الصيف.. مع اقتراب دخول فصل الصيف وارتفاع درجات الحرارة في تلك الفترة، تبحث الكثير من السيدات عن أنواع مشروبات تمنع جفاف البشرة في الصيف.مشروبات تمنع جفاف البشرة في الصيفلذا تستعرض بوابة «الأسبوع» للمتابعين والقراء أبرز المشروبات المثلجة سهلة التحضير التي تمنع جفاف البشرة في الصيف، خلال السطور التالية:مشروبات تمنع جفاف البشرة في الصيف8 مشروبات تمنع جفاف البشرة في الصيف1- اللبن الرائب: يساعد مشروب اللبن الرائب المثلج على تعزيز المناعة والشعور بالراحة النفسية2- عصير قصب السكر بالنعناع: يستخدم عصير قصب السكر كعلاج طبيعي لمجموعة من المشاكل. فهو مشروب طاقة ويساعد على مقاومة الجفاف والبهتان الناتج عن الصيف.3- مشروب بذور الريحان: تساعد المشروبات التي تحتوي على بذور الريحان المعروفة أيضًا باسم بذور السابجا، والتي تُعرف بقدرتها على...
بين البن الفاتح والغامق، تعد القهوة المشروب الرسمي داخل الكثير من المنازل، حيث يميل البعض لاحتساء كوب وربما أكثر من البن الغامض، بينما يفضل الآخرون الفاتح، وذلك بشكل يومي، ولا يستطيع البعض أن يبدأ يومه دون ذلك الفنجان الصغير، ولكن هل هناك فرق في البن بين اللونين؟. الفرق بين البن الفاتح والغامق للقهوة الإجابة كشف عنها الدكتور مجدي نزيه، استشاري التثقيف الغذائي، وذلك خلال تصريحات لبرنامج «الستات مبيعرفوش يكدبوا»، المذاع عبر قناة CBC، مفجرا مفاجأة كبرى بشأن البن الغامق والمغشوش. «القهوة الفاتحة أفضل وأأمن وأكثر صحية»، هكذا أوضح نزيه في تصريحاته، موضحا: «كل ما القهوة تغمق يعلى مستوى الكربون وهو مادة مسرطنة، لذا من الأفضل احتساء البن الفاتح وليس الغامق»، واصفا البن الغامق الذي يفضله البعض بأنه «قهوة محروقة». ...
دراسة أسترالية تتوصل إلى إمكانية إنتاج خرسانة أقوى بنسبة 30% من خلال معالجة وإضافة بقايا القهوة المتفحمة إلى المزيج الشائع.ينتج العالم كل عام كمية مذهلة تبلغ 10 مليارات كيلوغرام من نفايات القهوة على مستوى العالم، والتي ينتهي معظمها في مدافن النفايات. غازات الدفيئةبحسب ما نشره موقع "Science Alert" نقلًا عن دورية "Cleaner Production"، أوضح الباحث مهندس راجيف رويتشاند من معهد ملبورن الملكي للتكنولوجيا RMIT أن "التخلص من النفايات العضوية يشكل تحديا بيئيا لأنه ينبعث منه كميات كبيرة من غازات الدفيئة بما يشمل غاز الميثان وثاني أكسيد الكربون، والتي تساهم في تغير المناخ". الخرسانة كثيفة المواردمع ازدهار سوق البناء على مستوى العالم، فإن هناك أيضا طلباً متزايداً على الخرسانة كثيفة الموارد ما يتسبب في مجموعة أخرى من التحديات البيئية أيضًا. وقال جي لي، باحث...
كيك موس الشوكولاتة بالقهوة من الكيكات اللذيذة، الذي يعشقها الكبار والصغار ويحرص على تحضيرها العديد من ربات البيوت لأسرهن كنوع من التحلية، بعد تناول الطعام؛ لاحتوائها على طعم الشوكولاتة، لذا نقدم في السطور التالية طريقة عمل كيكة موس الشيكولاتة بالقهوة بحسب الشيف نرمين هنو، ببرنامج «زي السكر»، على قناة cbc sofra. المقادير: 30 جرام دقيق. 15 جرامًا من القهوة سريعة الذوبان، ويمكن استخدام نوع القهوة المفضل. 200 جرام بياض بيض. 60 جرام زبدة أو سمنة بلدي، ولا يفضل استخدام الزيت في الوصفة. 60 جرام سكر أبيض ناعم. 30 جرام نشا الذرة. ملعقة صغيرة ملح. نصف معلقة صغيرة بيكنج بودر. لمقادير موس القهوة: 150 جرام ساور كريم أو كريمة حامضة. 200 جرام من الكريمة المخفوقة «سواء كريمة لباني مخفوقة أو كريم...
مرت بالأغلبية قصة الشابين اللذين اصطدمت سيارتهما ببعضهما بعضاً،وفيما هما ينتظران وصول “نجم”، قاما بشرب القهوة لتمضية الوقت، ثم أصبحا صديقين مقربين، وذات مره في طريقي لمقر عملي، مررت بمقهى لأخذ قهوتي المعتادة ،فصار الكوب كوبين، ثم استمرت صداقتنا منذ عام حتى اليوم، حين أصبحت المقالات التي أكتبها، سببًا لحواراتنا كل يوم إثنين، وأحيانًا تستحيل نقاشاً حاداً، يصمت للأسبوع الذي يليه بحوار أو نقاش آخر، و استمرت إلى هذا الوقت الذي أمضيه برفقة صديقتي المقربة جدًا وأخبرها بفكرة هذا المقال. في قانون الصدقات ، نؤمن بأن صداقات الطفولة والمراحل الدراسية ،هي أعمق العلاقات الاجتماعية، لكن في الحقيقة ،ومع تقدمنا بالعمر، في كل مرة يتحول غريب إلى صديق يكون أقرب من أصدقاء الأعوام، للحدّ الذي قد يحضر فيها أفراحنا، ونجده...
كثير من الأطفال والكبار يحبون مزج اللبن مع الشوكولاتة أو الشاي أو القهوة، حيث يُعتبر مشروب الكاكاو باللبن مفضلًا للأطفال، وكذلك الشاي باللبن. لكن هل هذا المزج جيد للصحة العامة؟ وهل يحقق الفائدة الكاملة من اللبن؟ هل يفقد اللبن قيمته الغذائية عند إضافة الشاي والقهوة والكاكاو؟قال الدكتور محمد عبدالفتاح، أستاذ تغذية الإنسان وتكنولوجيا الأغذية، إن إضافة الشاي أو القهوة أو الشوكولاتة إلى اللبن تفقده الكثير من قيمته الغذائية. السبب في ذلك يعود إلى أن هذه المنتجات تحتوي على أوكسالات، التي ترتبط بالكالسيوم الموجود في اللبن، مما يؤدي إلى تكوين "أوكسالات الكالسيوم". على المدى البعيد، يمكن أن تُكون هذه المركبات حصوات الكالسيوم، خاصة مع قلة تناول الماء، وبالتالي لا يستفيد الجسم من الكالسيوم الموجود في اللبن. نصائح لتحقيق أعلى استفادة من اللبنأضاف عبدالفتاح أن...
نصح المجلس الهندي للأبحاث الطبية ICMR بالاعتدال في استهلاك الشاي والقهوة، وقدمت الهيئة الطبية مؤخرًا 17 دليلًا غذائيًا جديدًا بالشراكة مع المعهد الوطني الهندي للتغذية NIN، بهدف تشجيع عادات الأكل الصحية.وبحسب ما نشره موقع NDTV، تؤكد الإرشادات أهمية اتباع نظام غذائي متنوع وأسلوب حياة نشط والتحذير من الإفراط في تناول الشاي والقهوة بسبب مخاوف صحية محتملة.الاعتماد الفسيولوجي وأوضح باحثو ICMR أن الشاي والقهوة "يحتويان على مادة الكافيين التي تحفز الجهاز العصبي المركزي وتحفز الاعتماد الفسيولوجي".كما سلطت الإرشادات الضوء على محتوى الكافيين في المشروبات الشعبية، مشيرة إلى أن كوب 150 مل من القهوة المخمرة يحتوي على 80 - 120 ملغم من الكافيين، والقهوة سريعة التحضير تحتوي على 50 - 65 ملغم، والشاي يحتوي على 30 - 65 ملغم، ونصحوا بتناول 300 ملغ...
فوائد القهوة.. تعتبر القهوة من المشروبات الصباحية عند معظم الناس وتختلف أنواعها وطرق تحضيرها، نظراً لكونها تتمتع بمذاق، ورائحة منعشة، ومنبهة لكافة حواس الإنسان.فوائد شرب القهوةيوفر«الأسبوع» لزواره ومتابعيه كل ما يخص فوائد وأضرار شرب القهوة على الريق، وذلك من خلال خدمة إخبارية شاملة يقدمها الموقع على مدار اليوم.فوائد القهوة- زيادة نشاط الدماغ وتحفير الذاكرة، وذلك لاحتواء القهوة على مادة الكافيين، بحيث تعتبر من المواد المنبهة.- حماية الفرد من الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.- تقليل احتمالية الإصابة بحصى المرارة، عن طريق شرب 4 أكواب صغيرة من القهوة.- تقليل خطر الإصابة بالخرف والزهايمر.- تقليل خطر الإصابة بمرض باركنسون.- تقليل حدوث الدوار الذي ينتج عن نقصان الضغط بعد الوجبات خاصة عند كبار السن.- تحسين المزاج.- تقليل من الشعور بالاكتئاب.- تقليل خطر الإصابة...
يتجنب الكثيرون القهوة والشاي قبل موعد الذهاب إلى السرير من أجل التمتع بنوم جيد، إلا أن بعض الخبراء يحذرون من مشروبات أخرى يمكن أن تكون سارقة للنوم أيضا.ووفقا للخبراء الصحيين، فقد تبين أن الكحول قد يكون أحد الأسباب المعطلة للنوم ليلا. وكشف المتخصصون في Bed Kingdom عن بعض مسببات الأرق المفاجئة، مشيرين إلى أن الميل إلى شرب الخمر قبل النوم والنيكوتين هما من أبرز “سارقي النوم”.وأوضح الفريق: “في حين أن الكحول يمكن أن يجعلك تغفو بشكل أسرع، فإن شربه قريبا من وقت النوم يمكن أن يسبب نوما متقطعا ويمكن أن يكون سببا للاستيقاظ المتكرر طوال الليل”. وأضافوا: “لقد وجدت الدراسات أن شرب الكحول في غضون أربع ساعات من موعد النوم يمكن أن يؤثر سلبا على جودة...
يتجنب الكثيرون القهوة والشاي قبل موعد الذهاب إلى السرير من أجل التمتع بنوم جيد، إلا أن بعض الخبراء يحذرون من مشروبات أخرى يمكن أن تكون سارقة للنوم أيضا. ووفقا للخبراء الصحيين، فقد تبين أن الكحول قد يكون أحد الأسباب المعطلة للنوم ليلا. إقرأ المزيد منتجات غذائية غير متوقعة تحتوي على الكحول! وكشف المتخصصون في Bed Kingdom عن بعض مسببات الأرق المفاجئة، مشيرين إلى أن الميل إلى شرب الخمر قبل النوم والنيكوتين هما من أبرز "سارقي النوم".وأوضح الفريق: "في حين أن الكحول يمكن أن يجعلك تغفو بشكل أسرع، فإن شربه قريبا من وقت النوم يمكن أن يسبب نوما متقطعا ويمكن أن يكون سببا للاستيقاظ المتكرر طوال الليل".وأضافوا: "لقد وجدت الدراسات أن شرب الكحول في غضون أربع ساعات من موعد النوم...
ينتج العالم سنويًا حوالي 10 مليارات كيلو جرام من القهوة، تلك الكمية التي تتحول إلى نفايات يتم التخلص منها بشكل خاطئ، حتى جاءت دراسة غريبة، عن تحويل بقايا القهوة إلى خرسانة أقوى بنسبة 30%. وقام بعض الباحثين في أستراليا بعمل دراسة عن نفايات القهوة، بدلاً من التخلص منها، حيث اكتشفوا أنها من الممكن استخدامها في أشياء أخرى، مثل صنع الخرسانات، بحسب ما ذكره موقع سبوتنيك نقلاً عن الدراسة التي نشرت في مجلة «ساينس أليرت» العلمية. المهندس راجيف رويتشاند، أحد القائمين على الدراسة، تحدث عن مخاطر التخلص من النفايات العضوية، التي تضر البيئة بسبب انبعاث كميات كبيرة من غاز الميثان وثاني أكسيد الكربون، تلك التغيرات التي تساهم في تغير المناخ. وأضاف: هناك طلبًا متزايدًا على المواد الخرسانية، موضحًا أن استخراج الرمال الطبيعية...
يحب كثير من الأشخاص تناول القهوة صباحًا فور الاستيقاظ من النوم، للحصول على الطاقة والنشاط في العمل أو عند استذكار الدروس، ورغم الفوائد التي تحققها القهوة من حيث تنشيط العقل إلا أنها تسبب مخاطر عديدة حال تناولها على الريق، وفق ما ذكره موقع webmd، لذا نتناول في التقرير التالي أضرار شرب القهوة على الريق. أضرار شرب القهوة على الريق يأتي تحفيز إنتاج حمض المعدة على قائمة أضرار شرب القهوة على الريق، ما يسبب عسر الهضم وارتجاع المرئ واضرابات المعدة؛ خاصة للأشخاص الذين يعانون من الحموضة ومشاكل الجهاز الهضمي، وأضاف التقرير الطبي بموقع «ويب ميد» أن شرب القهوة على الريق يؤدي إلى ارتفاع نسبة السكر في الدم بشكل سريع ثم هبوطه، ما يعطي شعورا بالإرهاق وفقدان الطاقة طوال اليوم. وتقول...
تتمتع القهوة الطازجة بفوائد متعددة إلى كونها مشروبا صباحيا يعزز النشاط والطاقة، بل هناك استخدامات أخرى ذكية ومدهشة يمكن أن تقدمها القهوة المطحونة، وفق الخبراء. وإبقاء القهوة المطحونة في وعاء بأحد أركان المطبخ له فوائد متعددة، وفق ما ورد في تقرير نشره موقع House Digest. التخلص من الرائحة الكريهةفقد اكتشف العلماء في كلية مدينة نيويورك أن النيتروجين الذي يفوح من الكافيين يمكنه التخلص من رائحة نفايات الصرف الصحي الخام، لذلك يمكن أن يساعد في التخلص من بعض الروائح الكريهة الكامنة في المطابخ. ويمكن وضع بضع ملاعق من القهوة المطحونة في وعاء مفتوح داخل الثلاجة للمساعدة على الحفاظ على رائحة جيدة بداخلها أيضاً. ويساعد صنع أكياس شبكية دقيقة في استخدام القهوة المطحونة الطازجة أو بقايا فنجان الصباح بسهولة لوضعها في الأماكن المرغوب في إزالة الروائح...
أرادت سيدة تخلت عن مشاعرها ووضعت عقلها جانباً أن تُزهق روح زوجها، فلم يتفتق ذهنها سوى عن فكرة وضع السُم في مشروبه المُفضل. اقرأ أيضاً: كواليس أولى جلسات مُحاكمة المُتهم بإنهاء حياة الرضيعة جانيت زوجة تنهى حياة زوجها بسبب الخلافات الأسرية بالإسكندرية زوجة تحاول الانتحار بـ سم فئران في بدر ظنت بطلة قصتنا الشريرة أن حيلتها البائسة ستنطلي على الجميع، ولم تكن تعلم أن عناية الله ستنتشل زوجها من المصيدة التي كانت تُدبرها له في ليلٍ.آخر فصول القصة المُثيرة تأتينا من ولاية أريزونا الأمريكية حينما أدانت المحكمة الزوجة ميلودي فيليكانو جونسون – 40 سنة، وتم الحُكم عليها بالسجن 3 سنوات لمُحاولتها تسميم زوجها. كيف كشف الطيار مؤامرة زوجته ؟ ونقل تقرير نشرته شبكة فوكس نيوز الأمريكية تصريحاً للضحية روبي جونسون، ويعمل طياراً حربياً...
أسعار البن اليوم.. تزداد معدلات البحث من قبل الكثير، عن أسعار البن اليوم الإثنين 13 مايو 2024، في الأسواق المصرية، وسط العديد من التساؤلات عن كيفية التفرقة بين البن الأصلي والمغشوش، باعتبار القهوة من المشروبات التي يفضلها الكثير.أسعار البنويقدم موقع «الأسبوع» لزواره ومتابعيه في السطور التالية، أسعار البن في مصر، وفقا لخدمة يقدمها في كل المجالات، من خلال الضغط هنـــــــــــــا.أسعار البنأسعار البن اليوم في مصر- سجل سعر بن العميد قهوة تركي 200 جرام نحو 116 جنيها.- سجل سعر البن الفرنسي 200 جرام نحو 94.50 جنيه.- وصل سعر البن التركي الغامق بالحبهان نحو 85 جنيها.- وصل سعر البن الكلاسيك السادة الفاتح المحمص نحو 50 جنيها.- سجل سعر البن الكلاسيك السادة المتوسطة التحميص نحو 50 جنيها.- وصل سعر العميد قهوة تورينو لـ...
يتعامل خبراء النوم مع الجسم بعد ليلة نوم سيئة من منظور “التعافي” أولاً، والبقاء فعّالاً خلال النهار ثانياً، ثم إعادة ضبط الجسم للحصول على نوم أفضل في الليلة التالية. وبحسب “ليفينغ سترونغ”، ينصح الخبراء بشرب الماء أولاً ثم القهوة، وتقول شيلبي هاريس مؤلفة كتاب “دليل المرأة للتغلب على الأرق”: إن الأفضل أن تبدأ بارتشاف كوب من الماء البارد بالليمون أول شيء في الصباح، لأنه منعش لأنظمة الجسم. وبينما تأتي القهوة تالية، تحذّر هاريس من اعتبار القهوة بديلاً للنوم، والسماح بالسهر الطوعي اعتماداً عليها. كما تحذّر ريبيكا روبينز من مستشفى بريغهام للنساء، من الضغط على زر الغفوة بعد الاستيقاظ في الموعد المحدد، لأن النوم الذي تحصل عليه بعد ذلك رديء، ولا يفيد الجسم، بينما يساعد الالتزام بموعد اليقظة على إعادة...
فوائد القهوة.. المزيد من ما تعتقد، تعدّ القهوة أكثر من مجرد مشروب يومي، فهي تمثل ثقافة وتجربة اجتماعية، بالإضافة إلى أنها تحمل فوائد صحية لا يمكن إغفالها. فيما يلي نلقي نظرة على أهمية تناول القهوة وفوائدها الصحية:فوائد القهوة.. المزيد من ما تعتقد1. زيادة الانتباه وتحسين الأداء العقلي:يحتوي القهوة على الكافيين، وهو محفز طبيعي يساعد في زيادة اليقظة وتحسين الانتباه. بفضل هذا التأثير، يعتبر شرب القهوة صباحًا أو خلال فترة العمل وسيلة فعّالة لتنشيط العقل وزيادة الإنتاجية. 2. تحسين الأداء البدني:بالإضافة إلى فوائدها العقلية، تمتلك القهوة أيضًا القدرة على تحسين الأداء البدني. يُظهر العديد من الأبحاث أن تناول القهوة قبل التمرين البدني يمكن أن يزيد من القدرة على التحمل ويحسن الأداء الرياضي بشكل عام.3. حماية الصحة القلبية:تشير الدراسات إلى أن شرب...
تترقب السوق العالمية ارتفاع أسعار البن بنسبة 25% في أعلى مستوى لها خلال الـ45 عاما الماضية على خلفية تراجع محاصيل بن "روبوستا" في فيتنام، حسب بيان عن المنظمة الدولية للقهوة. وسيسجل بن القهوة من صنف "روبوستا" ارتفاعا بعد المشاكل التي مرّ بها أكبر منتج في فيتنام الذي انخفضت صادراته من القهوة إلى الأسواق العالمية بنسبة 20%، والمحصول السيئ للموسم الثاني على التوالي مع وجود صعوبات في الإمدادات. وتشير التوقعات إلى أن الزيادة في أسعار أنواع القهوة أمر لا مفر منه ومن المتوقع حدوث ارتفاع أكبر في أسعار القهوة "الرخيصة". وذكرت صحيفة "إزفستيا" أن النقص في العرض تسبب في ارتفاع أسعار الجملة لقهوة "روبوستا" إلى أعلى مستوياتها منذ 45 عاما. وفي أبريل الماضي ارتفعت الأسعار الفورية في...
المناطق_متابعاتتتمتع القهوة الطازجة بفوائد متعددة إلى كونها مشروبا صباحيا يعزز النشاط والطاقة، بل هناك استخدامات أخرى ذكية ومدهشة يمكن أن تقدمها القهوة المطحونة، وفق الخبراء.أخبار قد تهمك ليبيا.. سيدة تقتل زوجها بسبب فناجين قهوة 11 يناير 2023 - 9:18 مساءًوإبقاء القهوة المطحونة في وعاء بأحد أركان المطبخ له فوائد متعددة، وفق ما ورد في تقرير نشره موقع House Digest.التخلص من الرائحة الكريهةفقد اكتشف العلماء في كلية مدينة نيويورك أن النيتروجين الذي يفوح من الكافيين يمكنه التخلص من رائحة نفايات الصرف الصحي الخام، لذلك يمكن أن يساعد في التخلص من بعض الروائح الكريهة الكامنة في المطابخ.ويمكن وضع بضع ملاعق من القهوة المطحونة في وعاء مفتوح داخل الثلاجة للمساعدة على الحفاظ على رائحة جيدة بداخلها أيضاً. ويساعد صنع أكياس شبكية دقيقة في...
قال معتز الطريف المختص والمستثمر بمجال القهوة، إن التجارب حول القهوة الاصطناعية حتى الآن حبيسة المعامل والمختبرات.وأضاف الطريف، بمداخلة لبرنامج «يا هلا» المذاع على قناة روتانا خليجية، أن تلك التجارب تتعلق بإضافة التمر والكاكاو والمكسرات للوصول إلى موازنة الطعم، لكن لم تظهر أي نتائج بهذا الشأن إلى العلن.وأكمل المختص في القهوة، أن التجارب على القهوة الاصطناعية؛ تسعى لمواجهة تأثر زراعة البن بالتغيرات المناخية التي تحدث في الدول التي تقوم بزراعة البن خلال الفترة الأخيرة فضلا عن الآفات؛ لأن ذلك يقلل كمية الاستيراد من بعض الدول.معتز الطريف (مختص ومستثمر في مجال القهوة): التجارب حول القهوة الاصطناعية حتى الآن حبيسة المعامل والمختبرات @m3tz_tr@jalmuayqil#برنامج_ياهلا #روتانا_خليجية pic.twitter.com/nZt9uYsQdK— برنامج ياهلا (@YaHalaShow) May 10, 2024
علق الطبيب ألكسندر مياسنيكوف على التصريح حول قدرة القهوة على زيادة خطر الإصابة بسرطان البنكرياس، وأجاب ما إذا كانت القهوة تزيد من خطر الإصابة بسرطان البنكرياس. وهناك اعتقاد شائع بأن القهوة تزيد من خطر الإصابة بسرطان البنكرياس، وعلى العكس من ذلك، القهوة اليوم تنتمي رسميا إلى الأدوية المضادة للسرطان. وأضاف أن نقطة تطبيق القهوة هي الكبد، فالاستهلاك المنتظم لكوبين من المشروب يقلل من خطر الإصابة بتليف الكبد إلى النصف تقريبًا. وأوضح الطبيب الروسي الشهير: "يبدو أن الأمر ليس بعيدًا من الكبد إلى البنكرياس، لكن القهوة مصنفة رسميًا كمنتج يمنع أمراض السرطان". تعتبر القهوة الطبيعية بدون سكر مضاف مصدر غني بمضادات الأكسدة التي تحارب الالتهابات في الجسم بشكل فعال هذا التأثير المضاد للأكسدة للقهوة هو الذي يمنح المشروب سمعته كعامل مضاد للسرطان. واستخدامه يقلل من احتمالية...
مفاهيم خاطئة عن شرب الشاي والقهوة.. انتشرت العديد من المفاهيم الخاطئة حول الكافيين، ويتساءل الكثير من شاربي الشاي والقهوة، عن أضراره وعن هل يسبب الإدمان أو الجفاف؟ وعن كمية الكافيين في بعض المشروبات الشائعة.وتوفر «الأسبوع» لمتابعيها معرفة المفاهيم الخاطئة عن شرب الشاي والقهوة، وذلك من خلال السطور التالية.مفاهيم خاطئة عن شرب الشاي والقهوةمفاهيم خاطئة عن شرب الشاي والقهوة1- الكافيين ضار بالنسبة لكيعتبر الكافيين من أبرز المواد الموجودة في القهوة والشاي، وعند استهلاكه بمعدل أقل من 300 مليجرام يوميا لا يسبب مشاكل صحية، إلا إذا كان هنا ظرف صحي ممكن أن يطلب الطبيب تقليل أو إيقاف الكافيين، ولكن هذا أمر مرتبط بالحالة الصحية للشخص.أوضحت بعض الدراسات أن استهلاك الكافيين يرتبط بخفض بعض أنواع السرطانات، مثل: سرطان القولون وسرطان الثدي وسرطانات الرأس...
انتشرت «القهوة الباردة» أو «الآيس كوفي» بين عشاق القهوة ومحبي المشروبات المنشطة بكثرة، خاصة مع حلول فصل الصيف، وبات البحث عن أفضل طريقة لتحضيرها وإضافة النكهات المميزة إليها، هواية جديدة يتنافس فيها الكثيرون، في حين تُركز معظم الدراسات، حول فوائد القهوة الساخنة، تشير بعض الأدلة إلى أن القهوة المثلجة قد تقدم فوائد صحية مشابهة، لكن كما هو الحال مع أي مشروب، قد تنطوي القهوة المثلجة، على بعض السلبيات التي تسبب بعض الأضرار. أضرار الآيس كوفي ورغم مذاقه اللذيذ وكثرة تناوله في الصيف، بهدف الترطيب في الأجواء الحارة، إلا أنّه مثل بقية المشروبات يحتوي على نسبة عالية من الكافيين، يؤدي الإسراف في تناوله إلى التأثير على القيمة الغذائية خاصة الحديد والكالسيوم، بحسب الدكتور سيد حماد، استشاري التغذية العلاجية، بالإضافة إلى زيادة...
مشروب القهوة يحظى بشعبية واسعة في جميع أنحاء العالم بسبب طعمه الفريد وتأثيره المنشط، لكن هل ينصح بشرب القهوة في الصباح؟توضح الدكتورة يكاتيرينا كاشوخ، اختصاصية أمراض الجهاز الهضمي، في مقابلة مع صحيفة “إزفيستيا”، أن القهوة تحتوي على الكافيين، وهو منبه طبيعي يمكن أن يزيد من النشاط العقلي والجسدي في الصباح. كما أنه يقلل من خطر الإصابة ببعض الأمراض مثل داء السكري والاكتئاب وأمراض السرطان.وفقًا لتوصيات منظمة الصحة العالمية، يمكن للأشخاص الأصحاء تناول ما يصل إلى 400 ملجم من الكافيين يوميًا، ما يعادل 2-4 فناجين من القهوة. ويجب مراعاة أن الكافيين موجود أيضًا في مشروبات أخرى مثل الشاي والكاكاو.وتشير إلى أن حساسية الكافيين تختلف من شخص لآخر، فبعض الأشخاص قد يعانون من الصداع والغثيان وسرعة ضربات القلب بعد تناول كمية...
سلَّم رئيس الهيئة الملكية للجبيل وينبع المهندس خالد بن محمد السالم، الشركة السعودية للقهوة، رخصة بناء المصنع الأول لإنتاج القهوة في جازان للصناعات الأساسية والتحويلية، وذلك ضمن توقيع المدينة لحزمة من الاتفاقيات الاستثمارية والعقود الرأسمالية.ويهدف المصنع، الذي سيقام على مساحة 30.000 متر مربع، إلى إنتاج وتصدير أجود أنواع البن السعودي، وتعزيز سلاسل الإمداد المحلية والعالمية، بما يتواءم مع مستهدفات الرؤية الحكيمة 2030، ويسهم في استدامة قطاعة القهوة.الجدير بالذكر أن الشركة السعودية للقهوة، مملوكة لصندوق الاستثمارات العامة، وتركز على دعم منتج القهوة المحلي والارتقاء به إلى المصاف العالمية، والقيام بدور رئيس في تعزيز جهود تطوير الزراعة المستدامة في منطقة جازان، بصفتها موطناً رئيساً للبُنّ السعودي الفاخر، والإسهام في تعزيز قدرات المملكة على تصدير أجود حبوب البُنّ السعودي للأسواق العالمية.
المناطق_جازانسلَّم معالي رئيس الهيئة الملكية للجبيل وينبع المهندس خالد بن محمد السالم أمس، الشركة السعودية للقهوة رخصة بناء المصنع الأول لإنتاج القهوة في جازان للصناعات الأساسية والتحويلية ، وذلك ضمن توقيع المدينة لحزمة من الاتفاقيات الاستثمارية والعقود الرأسمالية.ويهدف المصنع، الذي سيقام على مساحة 30.000 متر مربع، إلى إنتاج وتصدير أجود أنواع البن السعودي، وتعزيز سلاسل الإمداد المحلية والعالمية، بما يتواءم مع مستهدفات الرؤية الحكيمة 2030، ويسهم في استدامة قطاعة القهوة.الجدير بالذكر أن الشركة السعودية للقهوة مملوكة لصندوق الاستثمارات العامة، وتركز على دعم منتج القهوة المحلي والارتقاء به إلى المصاف العالمية، والقيام بدور رئيس في تعزيز جهود تطوير الزراعة المستدامة في منطقة جازان، بصفتها موطناً رئيساً للبُنّ السعودي الفاخر، والإسهام في تعزيز قدرات المملكة على تصدير أجود حبوب البُنّ السعودي للأسواق...
بالنسبة للعديد من الأشخاص يعد فنجان القهوة جزءًا أساسيًا من روتينهم الصباحى، ما يساعد على بدء يومهم وتعزيز اليقظة، ومع ذلك، فإن شرب القهوة على معدة فارغة أول شىء فى الصباح قد لا يكون الخيار الأكثر صحة، على الرغم من أن القهوة توفر العديد من الفوائد، إلا أن تناولها بدون طعام يمكن أن يؤدى إلى آثار ضارة مختلفة على صحتك، حسبما أفاد تقرير موقع “Healthline”. فيما يلى.. 5 أسباب تجعلك تفكر فى تجنب تناول القهوة على معدة فارغة فى الصباح تزيد من الحموضة القهوة حمضية للغاية، وعندما يتم تناولها على معدة فارغة، يمكن أن تؤدى إلى زيادة إنتاج حمض المعدة، هذه الحموضة الزائدة يمكن أن تسبب الشعور بعدم الراحة، بما فى ذلك حرقة المعدة، والارتجاع الحمضى، وقرحة المعدة، مع مرور...
فنجان القهوة يعتبر بمثابة بداية مثالية ليوم العديد من الأشخاص، حيث يعزز اليقظة ويمنحهم الطاقة اللازمة لبدء يومهم، ومع ذلك، يحذر الأطباء من أن شرب القهوة على معدة فارغة في الصباح قد لا يكون الخيار الأمثل من الناحية الصحية. ياسمين عبد العزيز تكشف أسباب طلاقها من أحمد العوضي ووفقًا لما ذكره موقع "Healthline" الطبي، يرجع ذلك إلى مجموعة من الآثار السلبية التي قد تنتج عن هذه العادة، وفيما يلي نستعرض إليك أبرزها:أضرار تناول القهوة على معدة فارغةأضرار تناول القهوة على معدة فارغة1- زيادة الحموضة يحتوي القهوة على مستويات عالية من الحموضة، وعند تناولها على معدة فارغة، يمكن أن تؤدي إلى زيادة إفراز حمض المعدة، مما يتسبب في مشاكل مثل حرقة المعدة والارتجاع الحمضي، وقد يؤدي التعرض المستمر لهذه الحموضة إلى مشاكل...
القهوة الفورية خيار سريع ومريح للحصول على جرعتك اليومية من الكافيين، دون عناء التخمير والنقع والتصفية وغيرها من الخطوات المتبعة عند تحضير القهوة المتخصصة بالطريقة التقليدية. ومع ذلك، فإن شراء القهوة سريعة التحضير يمكن أن يكون مكلفا أحيانا، كما أنها غالبا ما تفتقر إلى نكهة ورائحة القهوة الطازجة المعدة بخطوات مدروسة بعناية. تاريخ القهوة سريعة التحضير القهوة الفورية (Instant Coffee)، المعروفة أيضا باسم القهوة سريعة التحضير، ليست اختراعا معاصرا كما قد يظن البعض، بل يعود تاريخها تقريبا للقرن الـ18 ميلاديا. فقد تم تسجيل براءة اختراع أول قهوة فورية معروفة، وتُدعى "قهوة درينغ سريعة التحضير"، لأول مرة في العام 1771، على يد الإنجليزي جون درينغ، الذي لم يكن لديه أي نية لبيعها في بداية الأمر. وعلى الرغم من اختلافها بشكل جذري...
تناول فنجان من القهوة يعتبر روتينا صباحيا للكثيرين من عشاق القهوة، إذ يمنحهم شعورًا بالطاقة الإيجابية التي تدفعهم نحو الإنتاجية، ويختلف تناول هذا المشروب بين شخص وآخر فهناك من يفضل تناولها في فنجان، ويفضلها البعض في مج، أما إذا تعلق الأمر بالشاي فإنّ الجميع يتفق على تفضيل الكوب الزجاجي الشفاف. وبحسب موقع «brightside»، قد يؤثر لون الكوب الخاص بك على حالتك النفسية والمزاجية، في حين قد تنطوي الأكواب الملونة على المزيد من الخطورة، فعلى سبيل المثال، الطلاء الزجاجي الذي يحتوي على الرصاص، يمكن أن يحمل مواد سامة في مشروبك، ومن المرجح أن تحتوي الأكواب ذات اللونين الأحمر أو البرتقالي على الرصاص. خطورة استخدام الكوب الأحمر وإذا أردت مشروبًا آمنًا، عليك اختيار الأكواب المصنوعة من الزجاج أو السيراميك أو الفولاذ المقاوم للصدأ، كما...
مشروب القهوة واحدًا من أكثر المشروبات شعبية حول العالم، بفضل طعمه الفريد وتأثيره المنشط، ولكن هل هو فعلا مفيد في الصباح؟ موعد حفل رامي صبري ومسلم في حفلات ليالي مصر فوائد وأضرار القهوةالدكتورة يكاتيرينا كاشوخ، أخصائية أمراض الجهاز الهضمي، تشير إلى أن القهوة تحتوي على الكافيين، وهو منبه طبيعي يمكن أن يعزز النشاط العقلي والجسدي في الصباح، كما يساعد في منع تكون حصوات المرارة ويقوي الأوعية الدموية. بالإضافة إلى ذلك، يشير بعض البحوث إلى أنه يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بالسكري والاكتئاب ومرض ألزهايمر، بالإضافة إلى بعض أنواع السرطان مثل سرطان الجلد والثدي والبروستاتا.منظمة الصحة العالمية توصي بتناول كمية لا تتجاوز 400 ملجم من الكافيين يوميًا، ما يعادل 2-4 فناجين من القهوة. ويجب مراعاة أن الكافيين موجود أيضًا في المشروبات الأخرى...
علي شاطئ البحر مباشرة يوجد مبنى ضخم تحتل طوابقه أسماء شهيرة في مجال المطاعم، ويرتاده سكان الإسكندرية وزوارها، متحملين قيمة الفاتورة وشروط الحد الأدنى للطلبات- أشك في مدى توافقها مع القانون والتصاريح الممنوحة لتلك المنشآت- في مقابل الاستمتاع بالإطلالة الرائعة والهواء المعبق برائحة اليود.إذا تركته، وابتعدت أمتارًا قليلة ستجد نفسك أكثر قربًا من البحر، وكأنك تعانق أمواجه، ويدغدغك رذاذه، وستعثر على مكان لا يعرف زوار المدينة عنه شيئا، لكنه معروف لدى أغلب السكندريين، مكان بسيط يجمع بين مزايا القهوة الشعبية والكافيه الحديث، والأهم أنه يرى الإطلالة ذاتها.يتم استقبالك بالكلمة المتداولة شعبيًّا للتفخيم (يا باشا) بدلاً من الأسلوب الرسمي المعتاد (يا أفندم)، تختار مكانك دون أن تفاجئك لافتة "محجوز"، وتطلب المشروبات، ويسمح لك بإحضار طعامك المفضل من الخارج، والتدخين متاح، والشيشة...
أوضح مدرب القهوة علي الديواني، أسباب اختلاف مذاق ولون القهوة السعودية من منطقة لأخرى.وأضافت الديواني، مداخلة عبر أثير «العربية إف إم»، أن الاختلاف يعود إلى تعدد أنواع البن ودرجات التحميص حسب التنوع الجغرافي؛ لأن مناطق الجبال والسهول والصحراء أثرت على مستوى التحميص الذي يزيد في المناطق الشمالية بسبب البرودة الأعلى دائما في الشمال ما يرفع الحاجة إلى القهوة المرة.وأردف مدرب القهوة، أن أسلوب تحديد القهوة السعودية يتطلب إدراك التفاوت القليل في درجات اللون، مشيرا إلى اختلاف الخلطات أحد أساليب تسويق القهوة من خلال إضافة مكونات تؤدي إلى تفتيح لون القهوة لاحقا.مدرب القهوة المعتمد علي الديواني: اختلاف مذاق ولون القهوة #السعودية وفقاً لأنواع البن ودرجات التحميص حسب التنوع الجغرافي #ستوديو_الصباح مع محمد عطية وأثير مباركي#العربيةFM pic.twitter.com/kmglgo7uGn— FM العربية (@AlarabiyaFm) May 5,...
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق يعد تناول مشروب القهوة الصباحية من أكثر المشروبات شعبية في جميع أنحاء العالم لمذاقه الخاص وتأثيره الذى يساعد على التحفيز العقلي للجسم .وفقا لما قالت الدكتورة يكاتيرينا كاشوخ أخصائية أمراض الجهاز الهضمي في احدى التصريحات الصحفية لها أن القهوة تحتوي على الكافيين وهو منبه نفسي طبيعي يساعد في الصباح على البهجة ويحفز النشاط العقلي والجسدي كما يمنع الكافيين تكون حصوات المرارة ويقوي الأوعية الدموية ويقلل من خطر الإصابة بداء السكري كما اتضح أنه يساعد في التغلب على الاكتئاب ويقلل من خطر الإصابة بمرض ألزهايمر وأنواع معينة من السرطان مثل سرطان الجلد والثدي والبروستاتا.ويجب الأخذ بالاعتبار أن حساسية الكافيين تختلف من شخص لآخر فقد يعاني البعض من الصداع والغثيان وسرعة ضربات القلب حتى بعد تناول كوب...
يُعتبر غشّ البن أو القهوة من الممارسات الضارة التي تنتشر في العديد من دول العالم، ممّا يلحق الضرر بصحة المستهلكين ويحرمهم من الاستمتاع بتجربة القهوة الأصيلة، ويتمثل غش البن في خلط حبوب البن أو القهوة بمواد أخرى غير مرغوبة مثل الحبوب المحمصة كالشعير أو الذرة أو فول الصويا. اختبارات اكتشاف البن المغشوش وبحسب موقع «citygreens» هناك عدة طرق للتعرف على البن المغشوش تتمثل في إجراء بعض الاختبارات الآتية: - خذ كوبًا شفافًا، املئه بالماء، ويوضع رشة من مسحوق القهوة عليها برفق. - إذا طفا المسحوق لبعض الوقت قبل أن يغرق، فهو قهوة. - إذا غرق المسحوق بسرعة، فهو نبات الهندباء البرية أو بذور أخرى. - إذا كان ينتشر بسهولة اللون البني أو الأصفر، فإنه يحتوي على الكراميل أو الهندباء. ويمكنك التعرف...
روسيا – يعتبر مشروب القهوة أحد المشروبات الأكثر شعبية في جميع أنحاء العالم، لمذاقه الخاص وتأثيره المنشط، ولكن هل من المفيد شرب القهوة في الصباح؟ تقول الدكتورة يكاتيرينا كاشوخ أخصائية أمراض الجهاز الهضمي في حديث لصحيفة “إزفيستيا”: “تحتوي القهوة على الكافيين، وهو منبه نفسي طبيعي، يساعد في الصباح على البهجة ويحفز النشاط العقلي والجسدي. كما يمنع الكافيين تكون حصوات المرارة، ويقوي الأوعية الدموية، ويقلل من خطر الإصابة بداء السكري. كما اتضح أنه يساعد في التغلب على الاكتئاب ويقلل من خطر الإصابة بمرض ألزهايمر وأنواع معينة من السرطان، مثل سرطان الجلد والثدي والبروستاتا”. ووفقا لتوصيات منظمة الصحة العالمية، يمكن للشخص السليم تناول ما لا يزيد عن 400 ملغم من الكافيين في اليوم (2-4 فناجين من القهوة). كما يجب أن نأخذ بالاعتبار...
البلاد- وكالات قامت محمصة “كافا” بتجربة مثيرة بالتعاون مع شركة Elev لاختبار قدرة الذكاء الاصطناعي على ابتكار نكهات جديدة للقهوة. وبدأت المحمصة بتقديم وصفات لجميع أنواع حبوب البن، ونكهات القهوة المملوكة لديها إلى برامج الذكاء الاصطناعي التوليدي، ثم طلبت من هذه البرامج إنشاء مزيج جديد من القهوة باستناد إلى البيانات المتاحة لديها. وجرى توجيه موظفي محمصة “كافا” لتحميص وخلط أربعة أنواع مختلفة من حبوب البن؛ وفقًا للنسب المحددة، وبعد تنفيذ البرامج الذكاء الاصطناعي التوليدي، تبين أن هذا الخليط ينتج نوعًا جديدًا من القهوة يجمع بين المذاق الحلو ونكهة الفاكهة الناضجة؛ حيث أطلقوا عليه اسم “AI-conic”. وأعرب سفانتي هامبف، مؤسس محمصة “كافا”، عن إعجابه بالنتائج، وأشار إلى أن تكنولوجيا الذكاء الاصطناعي تلعب دورًا مهمًا في مستقبل صناعة القهوة، ويعود اهتمام...
تعد القهوة من أشهر المشروبات فى العالم وعدد كبير من الأشخاص لايستطيعون إكمال يومهم من دون تناولها خاصة فى الصباح.ووفقا لما جاء فى موقع "إزفيستيا" قالت الدكتورة يكاتيرينا كاشوخ أخصائية أمراض الجهاز الهضمي إن القهوة تحتوى على نسبة كبيرة من الكافيين الذي يعد من أفضل المنبهات الطبيعية حيث يحفز النشاط العقلي والجسدي. موجودة فى كل بيت .. وصفة طبيعية خارقة تخلصك من الدوالى حفاظا على حياتك في الأسانسير .. 7 نصائح مهمة حال انقطاع الكهرباء وتمنح القهوة الجسم عدد كبير من الفوائد الصحية مثل الوقاية من حصوات المرارة والأوعية الدموية وخفض خطر الإصابة بداء السكري ولكن عند تناولها فى الصباح قبل وجبة الافطار فإنها تتحول لمشروب ضار .تناول القهوة على معدة فارغة يزيد من مشاكل الجهاز الهضمي ويسبب...
ووفقا لأخصائية التغذية إيلينا فلاديميروفا، فإن عواقب الاستهلاك المفرط للكافيين والقهوة هي الأرق وعدم انتظام ضربات القلب.وحذرت خبيرة التغذية فلاديميروفا من أنه من الأفضل عدم إساءة استخدام مشروب مثل القهوة، وأشارت إلى جرعته الآمنة. وقالت الخبيرة لـ ريا نوفوستي : "إن الجرعة الآمنة نسبياً من القهوة للشخص البالغ السليم هي أربعة فناجين من أمريكانو، وللحوامل كوبين يومياً". ولفتت فلاديميروفا الانتباه إلى حقيقة أن الجسم يعالج الكافيين بالاعتماد الوثيق على خصائصه الجينية، بالنسبة لبعض الأشخاص، يتم امتصاص القهوة بسرعة، ويتم استقلاب الكافيين بشكل نشط لدرجة أنه قد لا يكون موجودًا في الدم بعد ساعتين، لكن هذه العملية يمكن أن تحدث أيضًا بشكل أبطأ بكثير، ويمكن أن ترتبط ردود الفعل تجاه الكافيين بتدهور الحالة الصحية. وأشار أحد خبراء التغذية إلى أن "بالنسبة لشخص ما، حتى...
قهوة مطحونة (مواقع) أكدت الدكتورة يكاتيرينا كاشوخ أخصائية أمراض الجهاز الهضمي، أن القهوة تحتوي على الكافيين، وهو منبه نفسي طبيعي، يساعد في الصباح على البهجة ويحفز النشاط العقلي والجسدي. بحسب صحيفة "إزفيستيا".إلى جانب ذلك، يمنع الكافيين تكون حصوات المرارة، ويقوي الأوعية الدموية، ويقلل من خطر الإصابة بداء السكري. كما اتضح أنه يساعد في التغلب على الاكتئاب ويقلل من خطر الإصابة بمرض ألزهايمر وأنواع معينة من السرطان، مثل سرطان الجلد والثدي والبروستاتا".اقرأ أيضاً خطوات سهلة للقضاء على الكوليسترول نهائيا من دون أدوية.. تعرف عليها 4 مايو، 2024 توضيح جديد من صنعاء حول المرحلة القادمة من التصعيد البحري.. وتحذير هام 4 مايو، 2024ويتوجب، وفقا لها، الأخذ بالاعتبار أن حساسية الكافيين تختلف من شخص لآخر. فقد يعاني البعض من الصداع والغثيان وسرعة ضربات...
السبت, 4 مايو 2024 3:29 م متابعة/ المركز الخبري الوطني تتجه العديد من الشركات في العالم إلى استخدام تقنيات التكنولوجيا الحيوية وعلوم الأغذية لاستبدال البن التقليدي بـ”القهوة الاصطناعية”، حسب صحيفة “وول ستريت جورنال” الأميركية. ويأتي ذلك بسبب الطلب الكبير على القهوة، حيث تستهلك البشرية نحو ملياري كوب من القهوة يوميا، مما أدى إلى إزالة المزيد من الغابات وأسهم في انبعاثات كربونية كبيرة. وتشير الأبحاث إلى أن حوالي نصف الأراضي المناسبة لزراعة البن ستصبح غير صالحة لهذا الغرض بحلول عام 2050، وترتفع هذه النسبة في البرازيل إلى 88 بالمئة، وذلك بسبب تغير المناخ. ووفقا للصحيفة، فإن “القهوة الاصطناعية” ستكون أقل ضرارا من زراعة البن، ولا تحمل كل هذه السلبيات من التغير المناخي، إذ ستُصنع من مجموعة متنوعة من المكونات، بما...
السومرية نيوز – منوعاتتتجه العديد من الشركات في العالم إلى استخدام تقنيات التكنولوجيا الحيوية وعلوم الأغذية لاستبدال البن التقليدي بـ"القهوة الاصطناعية"، حسب صحيفة "وول ستريت جورنال" الأميركية. ويأتي ذلك بسبب الطلب الكبير على القهوة، حيث تستهلك البشرية نحو ملياري كوب من القهوة يوميا، مما أدى إلى إزالة المزيد من الغابات وأسهم في انبعاثات كربونية كبيرة. وتشير الأبحاث إلى أن حوالي نصف الأراضي المناسبة لزراعة البن ستصبح غير صالحة لهذا الغرض بحلول عام 2050، وترتفع هذه النسبة في البرازيل إلى 88 بالمئة، وذلك بسبب تغير المناخ. ووفقا للصحيفة، فإن "القهوة الاصطناعية" ستكون أقل ضرارا من زراعة البن، ولا تحمل كل هذه السلبيات من التغير المناخي، إذ ستُصنع من مجموعة متنوعة من المكونات، بما في ذلك الحمص ومخلفات الزراعة...
تتجه العديد من الشركات في العالم إلى استخدام تقنيات التكنولوجيا الحيوية وعلوم الأغذية لاستبدال البن التقليدي بـ"القهوة الاصطناعية"، حسب صحيفة "وول ستريت جورنال" الأميركية. ويأتي ذلك بسبب الطلب الكبير على القهوة، حيث تستهلك البشرية نحو ملياري كوب من القهوة يوميا، مما أدى إلى إزالة المزيد من الغابات وأسهم في انبعاثات كربونية كبيرة. وتشير الأبحاث إلى أن حوالي نصف الأراضي المناسبة لزراعة البن ستصبح غير صالحة لهذا الغرض بحلول عام 2050، وترتفع هذه النسبة في البرازيل إلى 88 بالمئة، وذلك بسبب تغير المناخ. ووفقا للصحيفة، فإن "القهوة الاصطناعية" ستكون أقل ضرارا من زراعة البن، ولا تحمل كل هذه السلبيات من التغير المناخي، إذ ستُصنع من مجموعة متنوعة من المكونات، بما في ذلك الحمص ومخلفات الزراعة "المعاد تدويرها" مثل نوى التمر، أو الكاكاو...
الخميس, 2 مايو 2024 6:02 م متابعة/ المركز الخبري الوطني أشارت الأبحاث الأولية إلى أن فنجاناً من القهوة يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والربو، “ولكن عندما تنظر إلى الأدلة، الأمر عكس ذلك، يجب تناول المزيد من القهوة”، كما تقول البروفسور كلير كولينز، الخبيرة. في التغذية وعلم التغذية بجامعة نيوكاسل في نيو ساوث ويلز. إليكم 8 فوائد صحية للقهوة السوداء: حماية القلب لعقود من الزمن، ارتبطت القهوة بضعف صحة القلب. لكن الأبحاث تشير اليوم إلى أن استمرار تناول القهوة يمكن أن يحمي القلب. ووجد علماء من جامعة كولورادو، الذين فحصوا البيانات المتعلقة بالنظام الغذائي والسجلات الطبية لأكثر من 15000 شخص، أنه مقارنة بالأشخاص الذين لم يشربوا القهوة، فإن كل شخص يشرب كوبا إضافيا من القهوة أسبوعيا، شهد انخفاضا 7% في...
إليكم طريقة بسيطة لتحضير بسكوت القهوة وبسكوت الشاي السادة في المنزل. يعتبران من الحلويات الشهية التي يمكن تقديمها مع المشروبات الساخنة في أي وقت من اليوم. لنبدأ!طريقة عمل بسكوت القهوة:المكونات:كوبان ونصف دقيق.نصف كوب زيت.ملعقة كبيرة كاكاو خام.نصف كوب سمن.ثلاثة أرباع الكوب سكر بودرة.ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان.رشة ملح. الخطوات:في وعاء كبير، اخلطي السمن والزيت مع السكر حتى تحصلي على مزيج ناعم.أضيفي الكاكاو وقهوة السريعة الذوبان وامزجيهما جيدًا.ثم ضعي الدقيق والملح، وامزجي المكونات حتى تحصلي على عجينة متماسكة.شكلي العجينة إلى كرات صغيرة وضعيها على صينية مخبوزات.ضعي الكرات في الفرن المسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 12 دقيقة أو حتى يصبح البسكوت ذهبي اللون.طريقة عمل بسكوت الشاي السادة:المكونات:2 كوب دقيق.1/3 كوب سكر.كوب زبدة.بيضة واحدة.ملعقة كبيرة بيكنج بودر.ظرف فانيليا.ملعقة صغيرة...
تجري سلسلة مقاهي ستاربكس الأمريكية، مراجعات لتوجيهاتها لعام 2024، بعد أن فقدت تقديرات أرباح الربع الثاني. وقال موقع "ياهو فاينناس" إن الشركة سجلت إيرادات وأرباحا ونموا أقل من المتوقع في مبيعات السلسلة، وظهر تراجع في تكرار زيارات العملاء وحجم الطلبات. وأوضح الرئيس التنفيذي لاكسمان نارسيمهان، بأن ما يجري بيئة مليئة بالتحديات، وأضاف: "الضغوط التي يواجهها المستهلكون وخاصة العملاء العرضيون هنا يكمن التحدي". وهذا هو أول انخفاض ربع سنوي في مبيعات ستاربكس منذ عام 2020، عندما أدت عمليات الإغلاق بسبب فيروس كورونا إلى زعزعة الصناعة. وانخفضت إيرادات الربع الثاني بنسبة 2 بالمئة، على أساس سنوي إلى 8.6 مليار دولار. كما انخفضت ربحية السهم المعدلة بنسبة 8 بالمئة إلى 0.68 دولار. وانخفضت مبيعات المتاجر العالمية...
شمسان بوست / متابعات: يحتوي القهوة السوداء على كمية عالية من مضادات الأكسدة وفيتامينات B2 وB3 والبوتاسيوم والصوديوم والمغنيسيوم.وبحسب ما نشره موقع “هيلث شوتس” Health Shots، فإن هناك 5 فوائد صحية للقهوة السوداء تشجع على جعلها بديلًا لمشروب القهوة بالحليب، كما يلي: مضادات الأكسدة إن القهوة السوداء مليئة بمضادات الأكسدة، مثل حمض الكلوروجينيك، التي تحارب الجذور الحرة في الجسم. يمكن أن يساعد تناول القهوة بدون حليب في تقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل السرطان وأمراض القلب والأوعية الدموية. الوظائف المعرفية يعمل الكافيين الموجود في القهوة السوداء كمنشط خفيف، مما يحسن اليقظة والتركيز والوضوح العقلي. ويمكنه أيضًا تقليل خطر الإصابة بأمراض مثل مرض الزهايمر ومرض باركنسون. التمثيل الغذائي يمكن أن يؤدي تناول الكافيين في القهوة...
اعتاد الكثير من الأشخاص على شرب القهوة على مدار اليوم، حيث أصبحت مشروب أساسي عند البعض، وعلى الرغم من فوائد القهوة، إلا أن شرب القهوة على الريق له أضرار عديدة.ويقدم موقع «الأسبوع» للمتابعين والقراء فوائد وأضرار شرب القهوة يوميا، خلال التقرير التالي:فوائد وأضرار شرب القهوةفوائد وأضرار شرب القهوةفوائد القهوة- زيادة نشاط الدماغ وتحفير الذاكرة، وذلك لاحتواء القهوة على مادة الكافيين، بحيث تعتبر من المواد المنبهة.- حماية الفرد من الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.- تقليل احتمالية الإصابة بحصى المرارة، عن طريق شرب 4 أكواب صغيرة من القهوة.- تقليل خطر الإصابة بالخرف والزهايمر.- تقليل خطر الإصابة بمرض باركنسون.- تقليل حدوث الدوار الذي ينتج عن نقصان الضغط بعد الوجبات خاصة عند كبار السن.- تحسين المزاج.- تقليل من الشعور بالإكتئاب.- تقليل خطر الإصابة...
تسعى الكثير من السيدات والفتيات للحصول على بشرة فاتحة ونضرة، مما أدى إلى بحث العديد لأفضل المكونات التي تساعد على الحصول على أفضل النتائج منها، أثبتت الدراسات أن القهوة من أكثر المكونات التي تساعد على تفتيح البشرة مع إعطاء ملمس ناعم للبشرة، والتخلص من السموم التي توجد بها، لذلك جئنا إليكم بأفضل ماسك القهوة لتفتيح الوجه بخطوات بسيطة وأقل التكلفة. ماسك القهوة لتفتيح الوجهتتميز القهوة باحتوائها على الكثير من الخصائص التي تساعد على تفتيح البشرة، للتعرف على كيفية تحضير الوصفة، تابعي فيما يلي:نضع ملعقتين من القهوة مع ملعقة من العسل في وعاء، نقلب المكونات، لكي نحصل على عجينة متجانسة، ثم نضعها على الوجه لمدة ربع ساعة.نغسل الوجه باستخدام الماء الفاتر، ثم نجففها بمنشفة ناعمة.استخدمي تلك الوصفة مرة أسبوعيا. ماسك القهوة...
اختتمت الهيئة السعودية للسياحة مشاركتها في الاجتماع الخاص للمنتدى الاقتصادي العالمي؛ الذي تناول قضايا التعاون الدولي والتنمية والطاقة، وأقيم بمدينة الرياض يومي الأحد والاثنين الموافق 28 و29 أبريل 2024. واستقبل جناح "روح السعودية" (الهوية الرسمية للسياحة السعودية)، أكثر من 700 من القادة العالميين وكبار الزوار.أخبار متعلقة طقس السعودية.. أمطار متوسطة إلى غزيرة على المدينة المنورة"رؤية المملكة 2030".. 97 % نسبة رضا المستفيدين من الخدمات العدليةوتضمنت مشاركة "روح السعودية" إقامة ركن "القهوة السعودية"؛ الذي خصص لاستقبال الضيوف بحفاوة وترحاب أهل المملكة العربية السعودية.ركن القهوة السعوديةوقدم ركن "القهوة السعودية" لزواره تجربة ضيافة فريدة تضمنت مجموعة مختارة من الأطباق السعودية الشهيرة التي قام بتحضيرها كل من نورة الغشيري وراكان العريفي؛ اللذان يعدَّان من أشهر وأمهر الطهاة السعوديين، وإلى جانب تقديم الأطباق المحلية الشهيرة.تضمّن ركن...
شاي ماتشا من المشروبات الصينية التي اشتهرت في الفترة الأخيرة، حيث يفضله البعض عن القهوة العادية؛ لغحتوائه على نسبة كافيين أعلى وفوائد أكثر، وليس له أعراض جانبية مثلها، فلا تلحق الأذى للمعدة، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضير شاي الماتشا وفوائده للجسم.والـ ماتشا هو أنقى نسخة من الشاي الأخضر الذي يتميز بمغذيات رائعة ويتحقق اللون الأخضر القوي للماتشا، من خلال تغطية نبات الشاي بنحو 20-30 يوما قبل الحصاد، ما يساعد على زيادة إنتاج الكلوروفيل والأحماض الأمينية. ماتشاطريقة عمل شاي ماتشاالمقادير- بودرة الـ ماتشا : ملعقة صغيرة (مسحوق)- الماء : نصف كوب (مغلي)- حليب : نصف كوب (سائل ودافئ)- العسل : ملعقة كبيرة (أبيض) طريقة التحضيرضعي مسحوق الـ ماتشا في كوب التقديم، ثم صبّي فوقه الماء المغلي، وحركي جيداً باستخدام خفاقة الماتشا حتى...
تحتوي القهوة السوداء على كمية عالية من مضادات الأكسدة وفيتامينات B2 وB3 والبوتاسيوم والصوديوم والمغنيسيوم.كما أنها تحسن المزاج، تقليل من الشعور بالاكتئاب، تقليل خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان، منها سرطان الكبد، وسرطان القولون والمستقيم، وسرطان الكلى، وسرطان القولون، وسرطان الثدي قبل فترة انقطاع الطمث، تقليل خطر الإصابة بالسكتات الدماغية، والحماية من أمراض القلب، وتقليل الخطر الناتج عن مرض ارتفاع ضغط الدم إذا تم تناولها بشكل معتدل.تزيد من خطر الإصابة بهشاشة العظام، وكسور العظام. تزيد من الانفعالات العصبية والقلق بشكل عام، وخاصة عند محاول التوقف عن تناول القهوة. تزيد من خطر الإصابة بارتداد المريء، واضطرابات المعدة. تؤثر على صحة الجنين، حيث أن تناول القهوة في فترة الحمل قد يؤدي إلى الإجهاض أو الولادة المبكرة.وتعد القهوة السوداء مشروبا مثاليا لفقدان الوزن، لأنها تحتوي على...
هناك فوائد صحية لا حصر لها للقهوة السوداء، حيث تحتوي القهوة السوداء على كمية عالية من مضادات الأكسدة وفيتامينات B2 وB3 والبوتاسيوم والصوديوم والمغنيسيوم.وبحسب ما نشره موقع "هيلث شوتس" Health Shots، فإن هناك 5 فوائد صحية للقهوة السوداء تشجع على جعلها بديلًا لمشروب القهوة بالحليب، كما يلي: 1-مضادات الأكسدةإن القهوة السوداء مليئة بمضادات الأكسدة، مثل حمض الكلوروجينيك، التي تحارب الجذور الحرة في الجسم. يمكن أن يساعد تناول القهوة دون حليب في تقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل السرطان وأمراض القلب والأوعية الدموية.2-الوظائف المعرفيةيعمل الكافيين الموجود في القهوة السوداء كمنشط خفيف، مما يحسن اليقظة والتركيز والوضوح العقلي. ويمكنه أيضًا تقليل خطر الإصابة بأمراض مثل مرض الزهايمر ومرض باركنسون. 3-التمثيل الغذائييمكن أن يؤدي تناول الكافيين في القهوة دون حليب إلى زيادة معدل الأيض، مما...
لاتيه القهوة الباردة بالنوتيلا من المشروبات اللذيذة التي يعشقها الجميع، وتعد من الإختيارات المثالية في الطقس الحار، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيرها مثل الجاهزة. لاتيه القهوة الباردة بالنوتيلاطريقة عمل لاتيه القهوة الباردة بالنوتيلاالمقادير- حليب : 300 ميلليلترا (كامل الدسم / يمكن استعمال أي نوع من الحليب المفضل خالي الدسم أو الشوفان أو اللوز أو جوز الهند)- شوكولاتة نوتيلا : 70 غم- قهوة سريعة الذوبان : 2 ملعقة صغيرة- كريمة الخفق : حسب الرغبة (مخفوقة / للتزيين)- الشوكولاتة : حسب الرغبة (للتزيين)- ثلج : حسب الرغبة طريقة التحضيراخلطي الحليب جيداً مع النوتيلا حتى يمتزج المكونان.ذوبي القهوة جيداً بماء ساخن.في كوب التقديم، ضعي قطع الثلج ثم أضيفي خليط الحليب، وفوقه خليط القهوة المذابة.زيني بالكريمة المخفوقة وحبات الشوكولاتة ويقدم. فوائد تناول الشوكولاتةتقلل خطر السكتة الدماغيةاكتشف...
كشف موقع “هيلث شوتس” Health Shots، عن فوائد القهوة السوداء، مؤكدا أنها تحتوي على كمية عالية من مضادات الأكسدة وفيتامينات B2 وB3 والبوتاسيوم والصوديوم والمغنيسيوم. وأوضح أن هناك 5 فوائد صحية للقهوة السوداء تشجع على جعلها بديلًا لمشروب القهوة بالحليب، كما يلي:1-مضادات الأكسدة إن القهوة السوداء مليئة بمضادات الأكسدة، مثل حمض الكلوروجينيك، التي تحارب الجذور الحرة في الجسم. يمكن أن يساعد تناول القهوة بدون حليب في تقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل السرطان وأمراض القلب والأوعية الدموية.2-الوظائف المعرفية يعمل الكافيين الموجود في القهوة السوداء كمنشط خفيف، مما يحسن اليقظة والتركيز والوضوح العقلي. ويمكنه أيضًا تقليل خطر الإصابة بأمراض مثل مرض الزهايمر ومرض باركنسون.3-التمثيل الغذائي يمكن أن يؤدي تناول الكافيين في القهوة بدون حليب إلى زيادة معدل الأيض، مما يساعد...
تعد القهوة من أهم المشروبات الصباحية شهرة حول العالم، فمذاقها الرائع ورائحتها القوية كفيلة بأن تمنحك صباحًا هادئًا ومزاجًا جيدًا طوال اليوم.ويحرص، عشاق القهوة، على إضافتها إلى الحلويات المختلفة التي يعدونها في المطبخ، خاصة الكعكات والكوكيز والبسكوت، ليستمتعوا بمذاق القهوة بشكل أكبر، وفي السطور التالية، نقدم لكم طريقة عمل بسكويت القهوة سريعة الذوبان. طريقة عمل بسكويت القهوة سريعة الذوبانالمقادير- دقيق : كوبان ونصف- الزيت : نصف كوب- الكاكاو : ملعقة كبيرة (خام)- سمن : نصف كوب- سكر البودرة : ثلاث أرباع الكوب- قهوة سريعة الذوبان : ملعقة كبيرة- ملح : رشة طريقة التحضيرفي وعاء عميق، ضعي السمن والزيت، ثم أضيفي السكر واضربي المكونات جيداً بالمضرب الكهربائي.أضيفي الكاكاو والقهوة سريعة الذوبان وقلبي المزيج جيداً، ثم أضيفي الدقيق والملح، وقلبي حتى تتكون لديكِ عجينة...
المدينة المنورة في مشهد إنساني عظيم، حرص أبناء الشيخ إسماعيل أبو السباع الذي رحل عن الحياة قبل أيام قليلة، في مواصلة رحلة عطاء والدهم وتوزيع القهوة والشاي مجانا على زوار المدينة المنورة. وظهر أبناء الشيخ إسماعيل أبو السباع في مقطع فيديو وهم يسيرون على خطى ابيهم في توزيع القهوة والشاي مجانًا على زوار المدينة. ويذكر أن المعمر السوري الملقب بـ”أبو السباع” توفي عن عمر ناهز الـ 95 عاما والذي عرف على مدار 4 عقود كساقي للشاي والقهوة والتمر لزوار المسجد النبوي مجانا كصدقة جارية. في المدينة المنورة :ابناء الشيخ إسماعيل أبو السباع الذي رحل عن الحياة قبل ايام قليلة ، يسيرون على خطى ابيهم في توزيع القهوة والشاي مجانًا على زوار المدينة pic.twitter.com/LaYGB64WK9 — هيئة المشاهير (@Celebrty_0) April 27, 2024...
بيتزا بنكهة الكرز الأحمر المقادير اللازمة عجينة بيتزا عبوة من الكرز الأحمر المحتوى على السيرب الكثيف نصف كوب من السكر البودرة 200 جرام من الكريم تشيز عبوة من القشطة حبة من البيض نصف ملعقة صغيرة من القهوة سريعة الذوبات ملعقة كبيرة من الزيت النباتى 2 ملعقة كبيرة من الحليب 2 ملعقة كبيرة من الماء المغلى سمسم طريقة العمل فى البداية، نحضر العجين وتفرد على سطح مرشوش بالطحين توضع العجينة بعد فردها فى صينية بيتزا مدهونة زبدة بواسطة شوكة، نقوم بعمل ثقوب فى العجين يفرد الكرز الأحمر على العجين ثم تثنى أطراف البيتزا على الداخل حتى لا يتسرب السيرب الخاص بالكرز أثناء الطهى تذوب القهوة سريعة الذوبان فى الماء المغلى ثم تخفق حبة البيض مع الحليب والزيت يضاف للبيض خليط القهوة...
كشف حسن فوزي، رئيس شعبة البن بالغرف التجارية، أسباب ارتفاع أسعار القهوة التي أثارت حالة من الجدل عبر مواقع التواصل الاجتماعي. وزارة الزراعة تكشف حقيقة نجاح زراعة البن في مصر بعد نجاح مصر في زراعته.. كل ما تريد معرفته عن فوائد البن وقال "فوزي" في اتصال هاتفي ببرنامج "التاسعة" المذاع على "القناة الأولى المصرية" مساء اليوم الجمعة، "القهوة تشكل أهمية كبيرة للمصريين والأسواق شهدت ارتفاعات لأن محصول البن يواجه أزمة عالمية نتيجة ارتفاع البورصات العالمية وهذا ما أدى إلى ارتفاع الأسعار".تخفيض الأسعار 15%وأضاف "كنا خفضنا الأسعار بنسبة 15% نتيجة انخفاض سعر الدولار وقولنا ممكن نخفض تاني لو الأسعار انخفضت ولكن الأسعار العالمية ارتفعت بطريقة جنونية نتيجة التضخم والتغيرات المناخية الذي تسبب في أضرار للمحاصيل والمزارعين يواجهوا الكثير من الخسائر والبن...
واقعة مأساوية حدثت لفتاة بأحد المطارات نتيجة حبها لـ«القهوة»، إذ توجهت إلى إحدى ماكينات القهوة للحصول على فنجانها اليومي، أثناء انتظار طائرتها، إلا أن ما حدث لها كان غير متوقع، فبعد أن انتهت من تناول القهوة فوجئت بأنها تحتوي على مجموعة من الحشرات. قهوة بالحشرات بعد تناول القهوة بالحشرات، أصيبت الفتاة بصدمة الحساسية، التي أدت إلى تورم وجهها بصورة غير طبيعية وانسداد حلقها، ومن ثم بدأت تكافح من أجل التنفس، فضلًا عن إصابتها بتورمات مختلفة على الجلد، ونُقلت على الفور إلى أحد المستشفيات وقضت ما يقرب من 36 ساعة في العناية المركزة، وفق ما نشرته صحيفة «ديلي ميل». ونستعرض في التقرير التالي، ما هي صدمة الحساسية، وفق ما أوضحه الدكتور مجدي بدران عضو الجمعية المصرية للحساسية والمناعة، خلال حديثه لـ«الوطن»، والذي...
شهدت ستينيات وسبعينيات القرن الـ20، بزوغ عصر "القهوة المتخصصة" التي تعتمد على الجودة العالية والمذاق الأفضل، وتتميز بالنكهات والروائح الفريدة، ومن أشهرها "اللاتيه" و"الإسبريسو" و"الكابتشينو"، والتي أصبحت منتشرة عبر آلاف المقاهي الحديثة المزودة بالتكنولوجيا المتطورة لتحميص وتحضير وتقديم القهوة في جميع أنحاء العالم. هذه المقاهي العصرية التي يتسم معظمها بالكفاءة والود والابتسامة الترحيبية، يستقبلك فيها صانع قهوة محترف، يُطلق عليه "باريستا"، غالبا ما يكون من الشباب الذين اجتازوا دورات تدريبية في صناعة القهوة بمهارة تضمن تقديمها لك بمذاق مميز، وابتكار طرق جديدة لجعلها أكثر جودة. وهو ما يستحق منك مراعاة بعض "إتيكيت" أو آداب القهوة، إذا أردت الاحتفاظ بتصنيف "العميل المفضل" لدى المقهى الذي تتردد عليه، "فالعملاء المهذبون هم المُفضلون دائما لدى صانعي القهوة"، كما يقول مات وودبرن سيموندز، خبير...
طالبت فاطمة التامني، البرلمانية عن حزب فيدرالية اليسار الديمقراطي، عزيز أخنوش، رئيس الحكومة، بالكشف عن الإجراءات التي ستتخذها هذه الأخيرة لحماية القدرة الشرائية للمستهلك، وإنقاذ الشركات الصغرى من الإفلاس، جراء ما يجري في قطاع القهوة بسبب أسعارها المتزايدة وغياب قواعد المنافسة وتزايد الاحتكار، في الوقت الذي تزداد القدرة الشرائية للمغاربة تضررا، نتيجة غلاء الأسعار في المواد الأساسية وغيرها، تضيف التامني. وهو الأمر الذي أكدت البرلمانية في سؤال كتابي وجهته لرئيس الحكومة، أنه بات يطرح العديد من الأسئلة المتعلقة بما يشهده قطاع القهوة، من » احتكار ملحوظ، أمام غياب تام لمجلس المنافسة عن قيامه بالأدوار المنوطة به وفقا للدستور ». وأوردت التامني في سؤالها لرئيس الحكومة، المعطيات المتوفرة التي تتحدث عن أن القهوة الخضراء تستورد من بلدان إفريقية وأخرى من أمريكا اللاتينية...
في إطار مبادرة التشجير التي أطلقها عضو مجلس القيادة الرئاسي طارق صالح، أواخر العام 2022، شهدت شوارع مدينة المخا تحولاً ملحوظاً بغرس 2083 شجرة ضمن إطار مشروع الحزام الأخضر الذي يهدف إلى إعادة إحياء جمال المدينة.وانطلقت رحلة الحزام الأخضر بزراعة 1411 شجرة امتدت من جولة الميناء إلى المحجر البيطري، لتضفي على المكان لمسة طبيعية ساحرة. وتواصلت عملية التشجير في سبتمبر 2023، كمرحلة ثانية بزراعة 7 شوارع رئيسية في المدينة، شملت إلى جانب الشارع العام، شارع العيادات وشارع مسجد الحمام وجولة عدن والدائري الشمالي وشارع المحطة البخارية وشارع سوق الخرج والمثلثات بجولة المجمع. يقول ياسر عوض مسؤول التشجير لنيوزيمن، إن عمليات غرس الأشجار تمت على يد المهندس الزراعي علي الحيدري، وإشراف مدير مكتب الزراعة محمد قليهط، حيث أُنجزت بدقة، مستخدمين أشجار الدماس التي...
المناطق_متابعاتوجد فريق البحث من جامعة يونينان بالصين، أن المركبات النشطة بيولوجياً الموجودة في القهوة والشاي والكاكاو، يمكن أن تمنع تكوين الدهون البيضاء في الجسم، وتعزز تكوين الدهون البنية التي يسهل حرقها، وتحلل الدهون، ما يمنع السمنة. أخبار قد تهمك رئيس “سدايا”: رؤية المملكة 2030 دفعة قوية للنمو والتطور في بلادنا ..والبيانات والذكاء الاصطناعي يرتبط بـ 70 ٪ من مستهدفاتها 26 أبريل 2024 - 8:05 صباحًا قوات الاحتلال الإسرائيلي تقتحم مدينة نابلس 26 أبريل 2024 - 8:04 صباحًاوتشمل المركبات الرئيسية المضادة للسمنة الموجودة في القهوة الخضراء والمحمصة الكافيين، والتريجونيلين، والديتربينويدات، والكافيستول، والكاهوول، وكلها من مثبطات تكوين الدهون أو تسريع حرقها.وبينما يتوفر الكافيين في المشروبات الثلاثة، ويعمل على تحسين الأيض وحرق الدهون، يمتاز كل مشروب بتوليفة من العناصر التي تعزز تحلل الأنسجة الدهنية،...
تعرضت فتاة تبلغ من العمر 21 ربيعًا، لواقعة كادت أن تٌنهي حياتها بسبب كوب قهوة، إذ اشترتها من شركة طيران تعمل بها، وحين بدأت في شرب القهوة فوجئت بشيئ صادم، فماذا وجدت داخل الكوب؟ فوجئت الفتاة بعد شراء القهوة من آلة بيع في مطار سون سانت جوان الموجودة بالقرب من بالما مايوركا الإسبانية، في البداية اكتشفت الفتاة أن طعم القهوة غريب، وبعد تدقيق النظر في الكوب وجدت الكارثة، إذ خرج سربًا من الحشرات يطفو أعلى الفنجان بعد ما شربت منها، مما جعلها تصاب بصدمة الحساسية، وحدثت مشاكل صحية كبيرة. تفاصيل 36 ساعة داخل العناية المركزة فور تناول القهوة، تعرضت الفتاة للصدمة الحساسية، حدث تورم في الوجه وانسداد في الحلق وصعوبة في التنفس، وأصبحت الفتاة تُعافر بشدة من أجل التنفس، كما تعرضت لتورمات مختلفة بجلدها. وعلى...
البطاطا الحلوة من النباتات اللذيذة التي يحبها الكثير، وتدخل في صناعة العديد من الوصفات والحلويات، وفيما يلي نقدم لك طريقة عمل فطيرة بالبطاطا الحلوة لمذاق لذيذ وشهي. طريقة عمل فطيرة البطاطا الحلوةالمقادير- مقادير حشوة البطاطا الحلوة :البطاطا الحلوة : 800 غم (مسلوقة ومهروسة)سكر : 200 غم (أبيض)الزبدة : 50 غم (ذائبة)حليب : 100 غراماً (جمل)البيض : 2 حبة (مخفوق)خلاصة الفانيليا : 5 غرام- مقادير عجينة البقلاوة :دقيق : 200 غم (لجميع الاستخدامات)ملح : 10 غمالخل : 20 غراماًزيت الزيتون : 20 غراماً (البكر الممتاز)ماء دافئ : 75 ملليلتراًنشاء الذرة : 100 غراماً- مقادير طبقة فتات البطاطا الحلوة :دقيق : 200 غمسكر : 200 غمملح : 5 غرامالبطاطا الحلوة : 50 غم (مهروسة)الزبدة : 100 غراماً (مذابة)- آيس كريم القهوة العربية :الآيس...
انخفضت العقود الآجلة للقهوة العربية إلى 2.25 دولار للرطل، متراجعة عن ذروتها الأخيرة البالغة 2.50 دولار والتي وصلت إليها في 18 أبريل، ويعزي هذا التراجع إلى ارتفاع الدولار الأمريكي وزيادة مخزونات القهوة التي تراقبها إدارة الهجرة والجمارك، والتي ارتفعت إلى أعلى مستوى لها منذ 11 شهرًا اعتبارًا من يوم الجمعة الماضي. وعلى الرغم من ذلك، لا تزال الأسعار مرتفعة تاريخياً، تغذيها المخاوف بشأن الأضرار المحتملة لمحاصيل البن في مناطق زراعة البن في البرازيل بسبب هطول الأمطار الغزيرة. أسعار القهوة عالميا بالإضافة إلى ذلك، اقترحت جمعية القهوة الفيتنامية انخفاضًا سنويًا محتملاً بنسبة 20% في صادرات البلاد من القهوة للفترة 2023/2024، إلى جانب انخفاض مماثل بنسبة 20% في إنتاج القهوة. وتعكس هذه التوقعات، المستندة إلى إنتاج يقدر بـ 1,472 مليون طن، أدنى...
جازان كشف فيصل الريثي المتخصص في تذوق القهوة بمنطقة جازان، عن سعر الرشفة عنده لتقييم جودة القهوة. وقال الريثي، إنه يحصل على 3500 ريال مقابل تقييم جوده البن لافتا إلى أنه يستطيع تذوق القهوة وتقييم جودتها ومكان زراعتها سواء كانت داخل المملكة أو إثيوبيا أو من منطقة أخرى. وأشار إلى أنه يستطيع التمييز بين الحمضية والمرارة في القهوة، مؤكدا أنه يعيش بين أشجار البن في مرتفعات الجبال ، مبينا أن هناك فرق بين البن السعودي والأثيوبي والكوستاريكي، في الشكل والمذاق، وجودة السكريات. "فيصل الريثي" متخصص بتذوق القهوة في منطقة #جازان.. وسعر الرشفة عنده تصل إلى 3500 ريالعبر:@m_almawasi pic.twitter.com/dx5ks3ADNp — العربية السعودية (@AlArabiya_KSA) April 24, 2024
تحدث موقع “واكا كوفي”، عن فوائد عديدة وغير متوقعة لقشور البيض، ستجعلنا جميعا التفكير بعدم رميها بعد الآن. وذكر الموقع، أن “لقشور البيض فوائد كبيرة في الوجبات”، مشيرا إلى “أن مزج بعض قشور البيض مع القهوة، يقلل من المرارة الحادة لها”. ووفقا للموقع، “تساعد قشور البيض على إخفاء مرارة القهوة لأنها مصنوعة من كربونات الكالسيوم التي تمتص بعض الأحماض الموجودة في القهوة”. وأضاف الموقع، أن “قشور البيض قد تكون مفيدة عند إضافتها لأي أنواع الطعام، مثل طحنها وتحويلها إلى مسحوق، وإضافتها لمشروب بروتين أو مشروب صحي، فهي تساعد كثيرا في تقوية العظام لامتلاكها نسبة كبيرة من الكالسيوم” يذكر أنه يجب غسل القشور قبل استخدامها، فقد تحمل نوعا من البكتيريا المضرة.
بعيداً عن رائحتها المنعشة ومذاقها، للقهوة فوائد جمالية لا يُمكن تجاهلها إطلاقاً، لا سيما في تقشير البشرة والتخلص من جميع الشوائب التي تؤثر سلباً على صحتها وإشراقها. هذا بالإضافة إلى تجديد شباب البشرة وإبطاء علامات الشيخوخة. استفيدي من الفوائد الجمالية للقهوة، وحضري ماسك القهوة للوجه بوصفات سهة التحضير. تحتوي القهوة على مادة الكافيين، وهو مكون جذب الانتباه لفوائده المضادة للشيخوخة والحماية من الضوء. علاوةً على ذلك، فإن ماسك القهوة للوجه سهل التحضير ورائحته منعشة، ولا يحتوي على مواد كيميائية مثل أقنعة الوجه التجارية. يمكنك تحسين نسيج الجلد والحفاظ عليه ناعماً عن طريق استخدام ماسك القهوة للوجه. إليك طرق تحضيره بخلطات طبيعية، وكيفية استخدامه بالخطوات: ماسك القهوة والعسل يساعد ماسك القهوة والعسل في ترطيب البشرة بينما تعمل القهوة على إزالة...
البيض مفيد للعديد من الوجبات، مثل الأومليت أو الكعك أو العجة، وفي معظم الأحيان نكسر البيضة ونستخدم ما بداخلها، ونرمي القشر، الذي يحمل فوائد "غير متوقعة". ووفقا لموقع "واكا كوفي"، فإن علينا "التقرب" من قشور البيض وعدم نبذها، فلها فوائد كبيرة في الوجبات. وقال الموقع إن مزج بعض قشور البيض مع القهوة، يقلل من المرارة الحادة لها، خاصة إذا تم تحضير القهوة على النار. ووفقا للموقع، كان رعاة البقر في الولايات المتحدة، يستخدمون هذه الفكرة عند تحضير القهوة على النار أثناء السفر الطويل، لأن القهوة كانت بمرارة حادة "لا تحتمل". وتساعد قشور البيض على إخفاء مرارة القهوة لأنها مصنوعة من كربونات الكالسيوم التي تمتص بعض، وليس كل، الأحماض الموجودة في القهوة. وحتى لو لم تكن من محبي القهوة، فإن قشور البيض قد تكون...
وراء كل فنجان قهوة نتناوله على مدار اليوم، الكثير من العمليات بدءًا من زراعة البن التي تؤثر عليها التغيرات المناخية وحتى إعداده للاستخدام وما يترتب عليه من انبعاثات ضارة للبيئة، الأمر الذي دفع شركة أمريكية إلى تقديم فكرة جديدة لإنتاج القهوة من بذور الجوافة، بديلا أكثر استدامة للحفاظ على البيئة. قهوة جديدة من بذور الجوافة سلسلة متاجر القهوة الأميركية «بلوستون لين» تعتزم إنتاج أول فنجان قهوة «إسبريسو» مصنوع من أغذية زراعية مثل بذور التمر والجوافة ودوار الشمس، بحلول شهر أغسطس المقبل، وذلك بحسب صحيفة «إندبندنت» البريطانية التي أوضحت أن الشركة الأمريكية تعمل في الوقت الحالي على محاكاة التركيب الجزيئي للقهوة المتعارف عليها باستخدام نفايات نباتية، مثل بذور الجوافة لمواجهة المخاوف المتزايدة بتأثير المناخ على إنتاج البن حول العالم، إضافةً إلى عملية استهلاك...
يفضل الكثيرون تناول كوب من القهوة في الصباح فهي من أكثر المشروبات الساخنة شهرة في كل بلاد العالم، ولكن هل جربت من قبل عمل بسكويت القهوة الذي يتميز بمذاق شهي وشكل رائع، فكل ما نحتاجه لعمل البسكويت يتوفر في المطبخ ولن نحتاج شراء أي مكونات مكلفة، وما علينا سوى اتباع خطوات التحضير ومعايرة المكونات بدقة لنحصل على ألذ بسكويت بطعم مميز. مكونات عمل بسكويت القهوةمكونات عمل بسكوت القهوة سوف نتعرف عليها وهي كما يلي:-ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان.2 ملعقة كبيرة ماء ساخن.كوب إلا ثلث زبدة طرية أو سمن أو زيت على حسب المتوفر.كوب إلا ربع سكر.صفار بيضتان.ملعقة صغيرة فانيليا.2 كوب إلا ربع دقيق.ثلث كوب كاكاو خام.ثلث كوب نشا.ملعقة صغيرة ممسوحة بيكنج بودر. طريقة العملسوف نتعرف على أسهل طريقة لتحضير بسكويت...
كشف مجموعة خبراء في مجال القهوة عن استراتيجيات للاستمتاع بفوائدها الصباحية وتفادي الآثار الجانبية المزعجة لتناولها، مثل القلق وخفقان القلب. وجبة خفيفة مميزة تمنع السكتة الدماغية المفاجئة كيف نستمتع بشرب القهوة من دون الشعور بأرق؟وفقًا للخبراء، تتفاوت ردود الفعل تجاه القهوة بسبب الفروق الجينية، حيث يمكن للكافيين البقاء في الجسم من 90 دقيقة إلى 9 ساعات تقريبًا، اعتمادًا على عوامل مثل عملية الهضم في الكبد.تبين للعلماء أن الجين المسمى CYP1A2 يؤثر على معدل تحلل الكافيين في الكبد، حيث يمكن أن يساعد وجود نسختين من هذا الجين على تحلل الكافيين بسرعة، بينما يمكن أن يؤدي غيابه إلى بقاء الكافيين في الجسم لفترة أطول، مما يزيد من احتمالية الأرق.أظهرت بعض الدراسات أن الأشخاص الذين يفتقرون إلى الجين CYP1A2 قد يتعرضون لزيادة ضغط...
نجح الباحثون بمحطة بحوث البساتين بالقناطر الخيرية فى القليوبية في تحقيق نتائج إيجابية جديدة في زراعة أشجار البن بالأراضي المكشوفة، وتحقيق إنتاجية جيدة من الفدان الواحد في خطوة أولية لزيادة المزروع من مساحات البن وهو الأمر الذي يغني عن استيراد القهوة من منافذها الأصلية وهي الأماكن الاستوائية.قالت الدكتورة نهاد مصطفى، استشارى زراعة البن والأستاذ المتخصص فى الزراعات الاستوائية فى مركز البحوث والمشرفة على حقول البن المصرية، أن محطة بحوث القناطر الخيرية التابعة لمركز بحوث البساتين نجحت فى زراعة البن لأول منذ أن أنشئت، موضحة أن أشجار البن دخلت لمصر كهدية من دولة اليمن الشقيق، فى سنة 1985، فى تبادل المعلومات بين البلدين، إلا أنه لعدم وجود صوبات زراعية فى تلك الفترة حال دون نجاح التجربة.أضافت مصطفى أنه السبيل الوحيد فى...
أقدم باحثون على جمع معلومات وراثية من نبات القهوة من مناطق مختلفة حول العالم لبناء تسلسل وراثي للبن العربي، وهو أشبه ببناء "شجرة العائلة". ويُعد البن العربي أشهر أنواع القهوة والأكثر استهلاكا على نطاق واسع. وشملت الدراسة تحليل التركيب الجيني لمختلف نباتات القهوة العربية الموجودة لفهم علاقاتها التطورية وأصل منشئها. ووفقًا لدراسة نشرت في 15 أبريل/نيسان الماضي بمجلة "نيتشر جينتكس"، فإن البن العربي ظهر منذ نحو 600 ألف سنة من خلال التهجين الطبيعي لنوعين آخرين من أنواع القهوة، ويسعى الباحثون إلى معرفة المزيد عن البن لحمايته من آفات ومخاطر تغير المناخ.اقرأ أيضا list of 4 itemslist 1 of 4أفريقيا تواجه أكبر مخاطر تغيّر المناخ رغم أنها الأقل مساهمة في صنعهlist 2 of 4أمطار غزيرة في الجزيرة العربية.. هل السبب تغيّر...
كشف فريق من خبراء القهوة عن أفضل الطرق لتحقيق الفوائد والاستمتاع بالمشروب الصباحي مع تجنب الآثار السلبية، مثل القلق وخفقان القلب. ويقول الخبراء إن ردود الفعل المختلفة تجاه القهوة تكمن في حمضنا النووي. ويمكن أن يظل الكافيين في الجسم لمدة تتراوح بين 90 دقيقة إلى 9 ساعات، اعتمادا على مدى سرعة تحلله في الكبد.واكتشف العلماء أن جينا محددا، اسمه CYP1A2، يتحكم في سرعة معالجة الكبد للكافيين.وأوضحوا أن وجود نسختين من هذا الجين في جسم الإنسان، يساعد على حرق الكافيين بسرعة. ولكن غياب CYP1A2 في الجين، يجعل الأمر أكثر صعوبة، ما يعني أن الكافيين يظل في الدم لفترة أطول بكثير، ما يزيد من خطر الأرق.وكشفت بعض الأبحاث أن الأشخاص الذين ليس لديهم جين CYP1A2 يمكن أن يصابوا بارتفاع ضغط الدم نتيجة لشرب القهوة.ويغيّر الكافيين تدفق بعض المركبات...
تناول القهوة منزوعة الكافيين، بات من الخيارات الشائعة في الفترة الأخيرة، خاصة للأشخاص الذين يتجنبون الكافيين لأسباب صحية، وصدمت دراسة حديثة حول هذا النوع من القهوة، الأشخاص الذين يستخدمونها كخيار أكثر آمانًا.. فماذا لو كان هذا الخيار نفسه ينطوي على مخاطر صحية؟ مفاجأة صادمة لمحبي القهوة منزوعة الكافيين صدمة كبيرة تنتظر الأشخاص الذين اتخذوا من القهوة منزوعة الكفايين خيارًا صحيًا لهم، وذلك بعدما قدمت عددًا من المنظمات الصحية، بما في ذلك صندوق الدفاع عن البيئة، التماسات إلى إدارة الغذاء والدواء الأمريكية لحظر استخدام مادة كيميائية رئيسية تدخل في عملية نزع الكافيين، وهي كلوريد الميثيلين، بحسب صحيفة جارديان. ما هي مخاطر كلوريد الميثيلين؟ يُعرف كلوريد الميثيلين بكونه مادة مسرطنة، وقد تم تصنيفه على هذا النحو من قبل جهات مرموقة، مثل البرنامج...
قدم الدكتور مصطفى ساري، استشاري التغذية وعلاج السمنة، نصائح مهمة للحفاظ على نظام غذائي وصحي للشباب. وقال ساري خلال برنامج "جو هيلثي" مع الإعلامية حنان الحسيني المذاع علي قناة "صدي البلد": إن تأخر ميعاد الإفطار وشرب كوب ماء دافئ على الريق ينشط الدورة الدموية للجهاز الهضمي وتسهل حياتك، وذلك بدلا من تناول القهوة.
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق للقهوة سحرها، لا سيما مع من يدمنون السفر أمثالى، سيحلو لهم إدمان القهوة. لن تشعر براحة عقلك ثم بدنك بالتبعية إلا مع فنجان قهوتك المعتاد بشروطك وطقوسك الخاصة. تصبح الحياة حينها مختلفة جدًا. بل إنك تشعر بالوطن فى صورة صغيرة. أنت فى المكان الذى تحب مع الإحساس الذى تحب. لذا يجب أن تحمل ولو "تلقيمة" فنجان واحد على الأقل من قهوتك المفضلة حين تسافر. ستنضبط فى ليلتك الأولى على مسارك المعتاد. وستشعر أنك أنت الذى تعرفه بسرعة، حينها تتحرك برشاقة فى خرائط المكان الجديد وأعماله. وابتسامة أول فنجان قهوة معروفة للجميع. لطالما تفاجأ طلابى من تغير لون بشرتى بعد شرب كل فنجان قهوة. لم أكن أعلم أن علاقتى بها وصلت إلى حد "فاضح" بالألوان إلا...
مسقط- الرؤية يستعد مسقط مول- الوجهة الرائدة للترفيه والتسلية- لتعزيز قائمته المتنوعة من العلامات والمحلات، عبر افتتاح منفذين جديدين هما مثلجات "بابل لاب" ومقهى "دوز كافيه". وقد تم افتتاح مقهى مثلجات "بابل لاب" أبوابه ليحتل موقعًا متميزًا في الردهة الرئيسية بالطابق الأرضي من المركز التجاري، إذ يشتهر "بابل لاب" بإضفاء لمسة إبداعية على مشهد مشروبات مثلجات "شاي الحليب بنكهة الفاكهة" والآيس كريم الجيلاتي التقليدي، وهو الوجهة المفضلة في عُمان لعشاق مشروبات شاي الفقاعات المثلجة "بابل تي" ومثلجات الجيلاتي. وبعد ذلك مباشرة، تم افتتاح مقهى "دوز كافيه" عملياته، والذي يقع أيضًا في الردهة الرئيسية بالطابق الأرضي، حيث انطلق مقهى "دوز كافيه" من الكويت، وله فروع في جميع أنحاء دول الخليج، وهو مقهى متخصص شهير. ويفخر المقهى باختياره لحبوب...
تجولنا داخل شارع الحبيبي بشبرا الخيمة لنبحث عن تفاصيل قضية تجارة الأعضاء التي هزت ربوع شبرا الخيمة، حيث تواصلنا ل خالد العديني، صاحب المقهي التي كان يعمل بها طارق المتهم الأول بسرقة أعضاء الطفل أحمد محمد، بدء الحديث منذ ظهور المتهم في المقهي من عدة شهور، وبدء في وصف اليوم الأول لطارق بالمنطقة. شاب صعيدي في بداية الثلاثينات من عمره يرتدي ملابس تظهر حالته المادية المتدنية، يمسك في يديه تليفون قديم بزراير، يرتدي نضارة بسيطة، يدخل على صاحب القهوة مع أحد المعارف لطلب العمل قبل الجريمة بسبعة أشهر؛ بدء العمل في القهوة ويقوم بتنظيفها والعمل بشكل مثالي لاقصي درجة، كما بدء يتقرب من العمال وأهالي المنطقة بشكل كبير وكان يزعم بإنه لا يمتلك شقة ايجار بمفردة في المنطقة ولكنه يسكن مع...
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق أعرب المهندس محمود يوسف عضو المنظمة العالمية للقهوة، وعضو شعبة البن بغرفة القاهرة التجارية، وأحد مقيمي جودة القهوة عالمياً، عن أهمية تعزيز مبيعات القهوة المختصة وزيادة استهلاك المصريين لها كبديل صحي ومتطور عن القهوة التقليدية.وأكد يوسف في تصريحات صحفية اليوم السبت، أن القهوة المختصة تشهد زيادة في الطلب على مستوى العديد من دول العالم، والمصريين يجب أن يستفيدوا من هذه الاتجاهات العالمية ، واستهلاك القهوة المختصة كبديل صحي وذو جودة عالية عن القهوة التقليدية.وتابع حديثه قائلًا: "القهوة المختصة تتميز بتحميصها الفريد، وتوفر مذاقا متميزا ونكهات متنوعة تلبي الاحتياجات والأذواق المختلفة".واوضح أن نسبة استهلاك القهوة المختصة تمثل قرابة 25% من اجمالي سوق البن في مصر، ومن المرتقب زيادتها لأكثر من ذلك، بما يعكس التطور الثقافي والذوق...
أعرب المهندس محمود يوسف عضو شعبة البن بغرفة القاهرة التجارية، عن أهمية تعزيز مبيعات القهوة المختصة وزيادة استهلاك المصريين لها كبديل صحي ومتطور عن القهوة التقليدية. وأكد محمود يوسف عضو المنظمة العالمية للقهوة، وأحد مقيمي جودة القهوة عالمياً، أن القهوة المختصة تشهد زيادة في الطلب على مستوى العديد من دول العالم، والمصريين يجب أن يستفيدوا من هذه الاتجاهات العالمية ، واستهلاك القهوة المختصة كبديل صحي وذو جودة عالية عن القهوة التقليدية وتابع حديثه قائلًا : " أن القهوة المختصة تتميز بتحميصها الفريد، وتوفر مذاقًا متميزًا ونكهات متنوعة تلبي الاحتياجات والأذواق المختلفة". واوضح يوسف ان نسبة استهلاك القهوة المختصة تمثل قرابة 25% من اجمالي سوق البن في مصر، ومن المرتقب زيادتها لأكثر من ذلك، بما يعكس التطور الثقافي والذوق الرفيع للمصريين. وحدد يوسف 5 عوامل...
من المحتمل أن يبلغ عمر البن العربي ـ أي الصنف المسمى أرابيكا ـ مئات الآلاف من السنين، وفقًا لدراسة جينية جديدة قامت بتتبع أصول عائلات البن. اعلانتمكن باحثون من تتبع جينات من النبات الذي ينتج البن، وكانت المفاجأة أن الحبوب التي تصنع فنجان قهوتنا الصباحي قد يصل عمرها حوالي 600 ألف عام.واستخدم الباحثون جينات من نباتات البن من مختلف أرجاء العالم، وتتبعوا "شجرة العائلة" للنوع الأكثر شعبية وهو قهوة البن العربي، أرابيكا، واسمها اللاتيني Coffea arabica، ليجدوا أن عمرها يصل إلى نحو 600 ألف عام.ويأمل الباحثون من خلال الخطوة معرفة المزيد عن النباتات وحمايتها بشكل أفضل من التغيرات المناخية والآفات. وتبين أن قهوة أرابيكا تم تهجينها بشكل طبيعي من نوعين آخرين من القهوة.ويُعتقد أن هذا التهجين قد حدث في منطقة غابات...
كشفت دراسة حديثة أجرتها كلية الطب جامعة واشنطن عن أن تناول القهوة يحسن وظائف الكبد، مشيرة إلى أن مشروب القهوة يعد من أكثر المشروبات شعبية حول العالم، ويفضلها عشاقها لنكهتها المحببة ورائحتها الذكية ودورها في شحذ أذهانهم بفضل ما تحتويه من كميات وفيرة من الكافيين.وأوضحت الدراسة أن استهلاك القهوة قد يكون له آثار وقائية ضد أمراض الكبد .. مشيرة إلى أن متناولي القهوة كانوا أقل عرضة للإصابة بأمراض الكبد المزمنة أو أمراض الكبد الدهنية.ولفتت الدراسة إلى أنها تتبعت العادات الصحية لاستهلاك القهوة ما بين 495,000 شخص، على مدار عدة سنوات، وأنه لوحظ حدوث أكبر انخفاض في المخاطر لدى أولئك الذين تناولوا ثلاثة إلى أربعة أكواب من القهوة يوميا.وأوضحت أن القهوة غنية بمجموعة متنوعة من المركبات، بما في ذلك الكافيين ،...
ُعُرفت قهوة علي هندي الواقعة في منطقة المنشية بالإسكندرية بقهوة خبيني في فترة التسعينات وذلك لوجود الثورية السياسين بها منذ ثورة ١٩١٩ هروبًا من ظباط الاحتلال وكانت تستخدم كمخبأ للأشخاص في الحرب العالمية الاولي والتانية.ويرجع تاريخ تأسيس قهوة "خبينى" إلى عام 1882 داخل عمارة على الطراز الإيطالي، وسميت هذه العمارة باسم وكالة "أمفراتو" ومعناها الكهف باللغة الإيطالية ثم أطلق عليها الوكالة لقربها من المركز التجاري بالمنشية.وامتلكتها سيدة يونانية تدعى "ماريا خرتيوباس" وذيك بالاشتراك مع علي الهندي ثم قام بشراء القهوة بعد ذلك منها، ولا تطل القهوة على شارع رئيسي، حيث يتم الوصول لها عبر 3 ممرات عشوائية غير معروفة الا للشعب السكندري.وتلقى قهوة علي هندي رواج كبير وشعبية بين أهل الإسكندرية جالسًا عليها جميع الفئات العمرية من الشباب والبنات والرجال...
طريقة عمل الآيس كوفي.. يعد مشروب الآيس كوفي من المشروبات اللذيذة التي يحبها الكبار والصغار، ويضطر الكثير للذهاب إلى الكافيهات للحصول عليه، لذا تزداد معدلات البحث عن طريقة عمل الآيس كوفي في المنزل بطريقة تشبه المحلات.طريقة عمل الآيس كوفيويقدم موقع «الأسبوع» لزواره ومتابعيه طريقة عمل الآيس كوفي في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة، من خلال التقرير التالي:طريقة عمل الآيس كوفيطريقة عمل الآيس كوفيمكونات عمل الآيس كوفي- 2 ملعقة من النسكافية- مكعبات ثلج على حسب الرغبة- 2 كوب لبن بارد- 2 ملعقة من السكر الأبيض-4 ملاعق من القهوة سريعة الذوبانطريقة عمل الآيس كوفيطريقة تحضير الآيس كوفي:- نقوم بتحضير كوب مناسب ثم نضع النسكافية مع السكر الأبيض.- نقوم بخلطهم عن طريق ملعقة لفترة تتراوح ما بين 7 لـ 10 دقائق لحين الحصول على...
أعلن عمرو عبد اللطيف رئيس اللجنة المنظمة لمعرض كافكس2024، مشاركة نحو 120عارض وأكثر من 30 فرنشايز مانح للعلامات التجارية بالدورة الجديدة هذا العام والتي تنطلق اليوم الخميس بمركز مصر للمعارض الدولية القاهرة الجديدة في الفترة من 18 الي 20 ابريل الجاري.ويضم معرض كافكس2024 جميع المتخصصين في صناعة الضيافة والفندقة من العارضين والخبراء في مجالات تجهيزات المطابخ والفنادق والكافيهات والاغذية والمشروبات الي جانب برامج وتطبيقات تكنولوجيا المعلومات وحلول الدفع الإلكتروني والرقمنة وأدوات المائدة والطباعة والتغليف والاستشارات.وقال عبد اللطيف: يعد معرض كافكس المنصة المتكاملة والاولى في مصر والشرق الأوسط وفي افريقيا لكافة مستلزمات الكافيهات والمطاعم وملتقى يجمع الخبراء والمهتمين بقطاع الضيافة مع الشركات الصناعية واصحاب الفنادق والمنتجعات السياحية ومقدي الخدمات والعلامات التجارية الكبرى، كما يتفرد بعرض نماذج الغرف الفندقية المتكاملة ومستلزمات الفنادق والشقق...
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق يعد مشروب القهوة مفيد للقلب والكبد كما ان هناك مرض يقل خطر الإصابة به عند تناول القهوة بكمية مناسبة في اليوم، حسبما ذكر الدكتور جمال شعبان، العميد الأسبق للمعهد القومي للقلبوقال شعبان إن الأشخاص المستمرين على شرب القهوة يوميا أقل إصابة بمرض الكبد الدهنيوأضاف أن القهوة تقلل من خطر الإصابة بمضاعفات مرض الكبد الدهني، مشيرا الي أن شرب فنجانين منها يوميا يمنع تشمع وتليف الكبد.وأوضح أن القهوة تصبح أكثر فعالية في الوقاية من مرض الكبد الدهني ومحاربة مضاعفاته عند إنقاص الوزن الزائد بنسبة 10% في ظرف 12 شهرا والانتظام في ممارسة التمارين الرياضية لمدة ساعة ونصف يوميا.وأكد أن مرض الكبد الدهني لم يصل العلماء لاكتشاف علاج نهائي له، مشيرا إلى وجود أمراض أخرى تمنع القهوة...
طريقة عمل الآيس كوفي.. يعتبر مشروب الآيس كوفي من المشروبات التي يفضلها الكبار والصغار خلال فصل الصيف، لذا يبحث الكثيرون عن طريقة عمل الآيس كوفي في المنزل وبدون تكلفة مرتفعة.وتقدم «الأسبوع» للمتابعين والقراء طريقة عمل الآيس كوفي بخطوات سهلة وبسيطة، خلال السطور التاليةطريقة عمل الآيس كوفيطريقة عمل الآيس كوفيالمكونات:- 2 ملعقة من النسكافية- مكعبات ثلج على حسب الرغبة- 2 كوب لبن بارد- 2 ملعقة من السكر الأبيض-4 ملاعق من القهوة سريعة الذوبانطريقة عمل الآيس كوفيطريقة تحضير الآيس كوفي:- قومي بتحضير كوب مناسب ثم قومي بوضع النسكافية مع السكر الأبيض.- ثم قومي بخلطهم عن طريق ملعقة لفترة تتراوح ما بين 7 لـ 10 دقائق لحين حصولك على الفوم.- بعدها قومي بتحضير مكعبات الثلج وانتظري لحين وضعها مع القهوة سريعة الذوبان التحضير.-...
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق أعلن عمرو عبد اللطيف رئيس اللجنة المنظمة لمعرض كافكس 2024، مشاركة نحو 120عارضا وأكثر من 30 فرنشايز مانح للعلامات التجارية بالدورة الجديدة هذا العام والتي تنطلق غدا الخميس بمركز مصر للمعارض الدولية القاهرة الجديدة في الفترة من 18 الي 20 ابريل الجاري.ويضم معرض كافكس 2024 جميع المتخصصين في صناعة الضيافة والفندقة من العارضين والخبراء في مجالات تجهيزات المطابخ والفنادق والكافيهات والاغذية والمشروبات الي جانب برامج وتطبيقات تكنولوجيا المعلومات وحلول الدفع الإلكتروني والرقمنة وأدوات المائدة والطباعة والتغليف والاستشارات.وقال عبد اللطيف: يعد معرض كافكس المنصة المتكاملة والاولى في مصر والشرق الأوسط وفي افريقيا لكافة مستلزمات الكافيهات والمطاعم وملتقى يجمع الخبراء والمهتمين بقطاع الضيافة مع الشركات الصناعية واصحاب الفنادق والمنتجعات السياحية و مقدمي الخدمات والعلامات التجارية الكبرى، كما...
الإفراط في شرب القهوة والشاي يعد شيئًا خطرًا ولكن هناك كارثة أكبر وهي تظهر من خلال تناول مادة الكافيين الخام كمشروب للطاقة، وبديلًا عن فنجان القهوة ما قد يشجعهم على اعتياده يوميًا، وذلك حسبما شدد الدكتور خالد مصيلحي، أستاذ بكلية الصيدلة بجامعة القاهرة. مادة الكافيين الخام كمشروب للطاقة منعًا للإجهاض.. كمية الكافيين المسموح تناولها أثناء فترة الحمل شرب الكافيين أثناء الحمل يؤدي إلى انخفاض وزن الأطفال عند الولادة وأوضح أستاذ بكلية الصيدلة بجامعة القاهرة، أن هناك فرقًا كبيرًا بين شرب القهوة ومادة الكافيين الخام، منوهًا بأنه إذ يحتوي فنجان القهوة على 50 ميللي جرام من الكافيين، مشددًا على أن المعلقة الواحدة من الكافيين الخام من الممكن أن يكون بها 3 جرام أو 2 جرام يعني 1500 ميللي جرام. ونوه بأن هذا...
فوائد استبدال القهوة بالشاي الأخضر.. يفضل الكثيرون شرب القهوة على مدار يومهم لمذاقها الجذاب وتعزيز اليقظة والانتباه على مدار اليوم، وفي المقابل يفضل آخرون شرب الشاي الأخضر لأنه يتمتع بخصائص مهدئة ومريحة، ويمنح الشخص دفعة ممتازة من الكافيين تساعد على تعزيز الطاقة خلال الصباح.وفي هذا الإطار تستعرض «الأسبوع» لقرائها في التقرير التالي، فوائد استبدال شرب القهوة بالشاي الأخضر لمدة 30 يوميًا، ويأتي ذلك ضمن خدمة مستمرة تقدمها لزوارها في مختلف المجالات على مدار الساعة ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنـــــــــــــــــــــــا.القهوة والشاي الأخضرتخفيف القلق والتوتريساعد كوب من الشاي الأخضر عند تناوله في الصباح على الشعور بعدم الإرهاق والهدوء طيلة فترة الصباح، حيث يعد مزيج الرائحة والنكهة الموجودة في الشاي هي التي تعطي هذا التغيير المنعش، ووفقًا لإدارة الغذاء والدواء الأمريكية FDA،...
كشف الدكتور جمال شعبان، استشاري أمراض القلب ورئيس معهد القلب سابقا، عبر حسابه الرسمي على موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك، عن فوائد ومعلومات جديدة عن تناول القهوة.وكتب جمال شعبان في منشوره: "خبر سعيد جديد.. لمحبي القهوة…القهوة قد تكون كلمة السر في الحماية من الكبد الدهني …حيث جاء في مؤتمر عالمي حديث لأمراض الكبد ، أن شرب فنجانين من القهوة يحمي من تليف وتشمع الكبد نتيجة دهون الكبد لمرضي الكبد الدهني وذلك بالاضافة لخفض الوزن ١٠٪ خلال سنة ،وممارسة الرياضة لساعة ونصف كل أسبوع يساعدان في تلك الحماية من الكبد الدهني". منشور مؤثر من جمال شعبان يكشف مفاجأة عن سبب وفاة شيرين سيف النصر وفاة شيرين سيف النصر .. أعراض غير متوقعة وراء رحيل الفنانة الشهيرة تابع: "جدير بالذكر عدم توفر أي...
بحثت دراسة أجراها باحثون في جامعة بافالو بولاية نيويورك الأمريكية في تاريخ نباتات القهوة العربية؛ تلك المستخدمة في ماركات القهوة الشهيرة. واكتشف الباحثون، بحسب الدراسة المنشورة في مجلة Nature Genetics، أن القهوة العربية جاءت بشكل طبيعي منذ أكثر من 600 ألف سنة من إثيوبيا عندما اختلط نوعان آخران من نباتات القهوة، ومع مرور الوقت، تمت زراعة أرابيكا وانتشرت في جميع أنحاء العالم. ومن خلال فحص أصناف مختلفة من أرابيكا، اكتشف الباحثون المزيد حول كيفية تطورها وارتباطها ببعضها. كما كشفوا أن بعض نباتات القهوة العربية حصلت على مقاومة الأمراض من نوع آخر من نباتات القهوة يسمى روبوستا.البيان
عرضت قناة "القاهرة الإخبارية" تقريرًا بعنوان "خبر غير سعيد لعشاق القهوة.. التغيرات المناخية تهدد وجودها". حقيقة تصنيع القهوة من نوى البلح وبذور الجوافة (فيديو) القهوة تساعد على إنقاص الوزن دراسة توضح وقال التقرير: "القهوة.. هذا الفنجان السحري الذي يعد أساسيا لملايين الأشخاص حول العالم، حيث يستهلك العالم يوميا قرابة ملياري فنجان قهوة، ولا يستطيع الملايين بدء يومهم دون رشفة القهوة الخاصة بهم باختلاف أنواعها". زيادة استهلاك بذور القهوةوأضاف: "ومع زيادة استهلاك بذور القهوة التي تتم زراعتها في أكثر من 70 دولة خصوصا في المناطق الاستوائية في أمريكا الشمالية والجنوبية وجنوب شرق آسيا، وشبه القارة الهندية وإفريقيا".يواجه العالم انبعاثات بيئية ضارة عن كل شجرة غير مزروعة مما يجعل الحالة البيئية غير مستقرة، ومع زيادة الوعي حول أضرار هذه الانبعاثات لجأ...
اتفاق أمني بين تركيا والسلطة الفلسطينية لتدريب قوات إنفاذ القانون