صناعة القهوة في رواندا.. جودة عالمية وأدوار مجتمعية
تاريخ النشر: 26th, October 2024 GMT
كيغالي- في مزرعة صغيرة لإنتاج البن (القهوة) بالمنطقة البركانية شمال غربي رواندا، كانت لنا تجربة أخرى مع قصة نجاح جديدة في بلاد الألف تل.
في هذه المزرعة العائلية المسماة "كيغوفي للقهوة" يعمل 10 موظفين دائمين و12 عاملا مؤقتا لإنتاج قهوة بوربون من صنف أرابيكا، ويمكن لعدد العاملين أن يرتفع خلال موسم الحصاد.
تقع المزرعة على ارتفاع 1510 أمتار وتغطي مساحة 3.7 هكتارات، وتنتج 5 إلى 10 أطنان من القهوة سنويا حسب حالة الطقس ومتغيرات أخرى، ويسعى القائمون لتوسيع المشروع في المستقبل.
"تمارس المزرعة منذ 1999 الزراعة المستدامة وتتعاون مع صغار المزارعين المجاورين لتوسيع زراعة القهوة في الظل والزراعة البيئية، علاوة على إعادة الاستثمار في المنتجات العضوية والمحلية ذات القيمة المضافة"، يقول جون بيير بيزوزا سيباغيني مدير المزرعة.
لا تقتصر مهمة المزرعة في إنتاج البن بل تتعداه إلى أدوار مجتمعية مثل تعزيز الفرص ذات الصلة للتدريب وتطوير مهارات المزارعين، والمهندسين الزراعيين ومربي النحل، وعمال رعي الأبقار، فضلا عن الترويج لشركات السياحة المحلية التي تنشط في مجالات المشي لمسافات طويلة وركوب الدراجات ومراقبة الطيور والتجديف وصيد الأسماك والينابيع الساخنة.
وتقدم بعض التعاونيات الزراعية ومحطات الغسيل جولات للسياح والزائرين تشرح عملية إنتاج البن على مدار العام.
من المزرعة إلى الأسواقيأخذنا سيباغيني في جولة داخل المزرعة حيث أشجار البن تملأ جنبات الطريق، وهي حبلى بحبات صغيرة خضراء.
مئات الأشجار قصيرة القامة تنتظر وقت الحصاد لتبدأ عملية الإنتاج الفعلية لأحد أجود أنواع القهوة في القارة الأفريقية والعالم.
وتزهر نباتات القهوة في شهري سبتمبر/أيلول وأكتوبر/تشرين الأول، وفي الفترة ما بين مارس/آذار ويوليو/تموز تصبح ثمار القهوة جاهزة للحصاد.
"الفترة بين عملية البدر إلى الحصاد هي 3 سنوات، ويشمل الحصاد جمع الكرز الأحمر، ووزن وفرز عالي الجودة منه وفصله عن غير الناضج أو الناضج أكثر من اللازم أو ذلك الذي به عيوب، ثم إزالة القشرة ومن ثم غسله والتخمير"، يشرح سيباغيني للجزيرة نت.
وبعد غسل المحصول بالكامل يوضع ليجف تحت أشعة الشمس مع تغطية متوفرة في حالة هطول المطر، ويكون التجفيف بنسبة رطوبة تقارب 12.5%.
وعقب الحصول على حبة البن الجافة وذات القشرة الخارجية الرقيقة، يؤكد مدير المزرعة، تتم إزالة هذه القشرة للحصول على حبة البن الخضراء الجاهزة للتحميص أو التصدير".
تلك كانت نبدة عن مزرعة صغيرة من بين مئات المزارع في رواندا، فماذا عن تاريخ القهوة في البلاد؟
يقول سيباغيني إن الألمان أدخلوا القهوة إلى رواندا عام 1904، لتتحول في ثلاثينيات القرن العشرين تحت الإدارة البلجيكية إلى نبات للزراعة الجماعية، وتشكّل لاحقا دورا رئيسيا في الاقتصاد الزراعي.
وظلت القهوة محصولا رائدا للتصدير بعد الاستقلال عام 1962، وتم التركيز على الكمية بدلا من الجودة، ما أدى إلى تحويل القهوة إلى منتج يُنظر إليه كسلعة أساسية، يضيف سيباغيني.
وفي العام 2000 شهدت زراعة وصناعة القهوة تحولا جذريا، حيث تم اعتماد آليات السوق المفتوحة، كما تم التركيز على إنتاج القهوة المتخصصة عبر إعادة هيكلة القطاع، وتشجيع ودمج التعاونيات وغيرها من هياكل الدعم المجتمعي الأخرى.
بعد جهود كبيرة تم تقديم القهوة الرواندية إلى الأسواق الدولية لتنال اعترافا واهتماما دوليين، وباتت صناعة البن مصدرا رئيسيا للدخل للعديد من المزارعين، ومن أهم مصادر النقد الأجنبي في البلاد إلى جانب الشاي.
تنتج مجموعة من 450 ألف مزارع صغير البن في مختلف أنحاء رواندا، وتركّز صناعة البن (القهوة) في البلاد على الكيف أكثر من الكم.
وتنتج مزارع القهوة الرواندية 95% من البن من نوع بورون (أرابيكا) عالي الجودة، وتتراوح الكمية السنوية المنتجة في البلاد من 20 ألفا إلى 22 ألف طن، ويتم تصدير حصة الأسد من هذا الإنتاج نحو الأسواق الخارجية.
وتشمل أنواع القهوة المزروعة في رواندا "كاتورا" و"كاتواي" وبوربون، وتعد الولايات المتحدة وأوروبا وآسيا من أهم الأسواق التي تصلها القهوة الرواندية، بالإضافة إلى سويسرا والمملكة المتحدة وبلجيكا وسنغافورة ودول أخرى، حسب المجلس الرواندي للتنمية.
ووفق بيانات البنك الدولي ومنظمة التجارة العالمية تبلغ قيمة صادرات القهوة الرواندية 93 مليون دولار، لتحتل مكانة بارزة في بنية الاقتصاد الرواندي.
وفي عام 2018، بدأت تجارة القهوة الرواندية على أكبر منصة للتجارة الإلكترونية في العالم (علي بابا)، بعد أن دخلت حكومة رواندا في شراكة مع عملاق التجارة الإلكترونية لتداول المنتجات الرواندية في السوق عبر الإنترنت، وقد أدت هذه الشراكة إلى نمو المبيعات بأكثر من 700% على المنصات الإلكترونية التابعة لـ"علي بابا".
وعالميا ارتفع إنتاج القهوة بنسبة 0.1%، ليصل إلى 168.2 مليون كيس قهوة (وزن 60 كيلوغراما) في موسم 2022 / 2023، وتصل أسعار القهوة في الوقت الحالي نحو 2.45 دولار للرطل الواحد (0.453 غراما).
وتعد البرازيل أكبر دولة منتجة للبن في العالم، وتستحوذ على نحو 40% من الإمدادات العالمية من هذه المادة التي تتحول إلى مشروب دائم الصيت.
المصدر: الجزيرة
كلمات دلالية: حريات القهوة فی فی رواندا فی البلاد
إقرأ أيضاً:
98.6 مليون درهم لدعم مشاريع مجتمعية محدّدة في أبوظبي
هدى الطنيجي (أبوظبي)
أخبار ذات صلةأعلنت هيئة المساهمات المجتمعية - معاً، القناة الحكومية الرسمية في أبوظبي، لتلقي المساهمات الاجتماعية، عن إصدار تقرير تخصيص المساهمات المجتمعية لعام 2024، والذي يستعرض بكامل الشفافية تأثير المشاريع الاجتماعية المتنوعة، التي تدعمها هيئة معاً ودورها في دفع عجلة التنمية الاجتماعية في أبوظبي.
ونجحت الهيئة خلال العام الماضي، في دعم وتمويل عدد من الشركاء الاجتماعيين الرئيسيين، لتساهم في إطلاق 51 مشروعاً مؤثراً في قطاعات الشؤون الاجتماعية والصحة والتعليم والبيئة والبنية التحتية، بهدف معالجة الأولويات الاجتماعية في أبوظبي.
ويشرف على المشاريع مجموعة متنوعة من الشركاء، بما في ذلك دائرة الصحة – أبوظبي، ومؤسسة مبادلة، ودائرة البلديات والنقل، وبنك أبوظبي التجاري، ومركز النور، وغيرهم.
وتعليقاً على هذا الموضوع، قال عبدالله العامري، مدير عام هيئة المساهمات المجتمعية - معاً: «تأسّست هيئة المساهمات المجتمعية – معاً بهدف تعزيز المشاركة المجتمعية وبناء ثقافة العطاء، وتلعب دوراً أساسياً في الارتقاء بجودة حياة أفراد المجتمع في أبوظبي، وتأتي الزيادة السنوية التي حققتها هيئة معاً في المساهمات المجتمعية تزامناً مع عام المجتمع في دولة الإمارات، مما يؤكد التزامها الراسخ ببناء مجتمع متكاتف يدعم أفراده بعضهم البعض».
من جهته، قال فيصل الحمودي، المدير التنفيذي لقطاع صندوق الاستثمار الاجتماعي في هيئة المساهمات المجتمعية - معاً: «بصفتنا القناة الحكومية الرسمية في أبوظبي لتلقي المساهمات الاجتماعية، نلتزم بتوجيه المساهمات نحو المشاريع الاجتماعية التي يقودها شركاؤنا في مختلف القطاعات لتعزيز التنمية المجتمعية وبناء مجتمع متكاتف وفعّال وشامل. كما نحرص دوماً على بناء شراكات استراتيجية في مختلف القطاعات الرئيسية، لتوسيع نطاق المشاريع الاجتماعية وتأثيرها بهدف إحداث تغيير إيجابي وتحقيق أفضل المزايا طويلة الأمد لمجتمعنا. ونسعى إلى بناء مجتمع مزدهر في أبوظبي من خلال تعزيز قيم المسؤولية المشتركة والعطاء المجتمعي بين أفراد المجتمع».
وتم تخصيص مساهمات مجتمعية بقيمة إجمالية قدرها 98.6 مليون درهم إماراتي في قطاعات متعددة، استفادت منها فئات مجتمعية مختلفة شملت أصحاب الهمم، وكبار السن، والأيتام، والطلاب، والمرضى، وغيرهم. وقد خُصص جزء كبير من هذه المساهمات لقطاع الصحة، بما في ذلك 36.8 مليون درهم إماراتي لدعم 9 مشاريع للخدمات الصحية المجتمعية.
وحصل القطاع الاجتماعي على 33.6 مليون درهم إماراتي موزعة على 26 مشروعاً تهدف إلى معالجة الأولويات المجتمعية، بما في ذلك تمكين الفئات المجتمعية في أبوظبي لتصبح عناصر فاعلة في المجتمع.
وخصّصت هيئة معاً أيضاً مبلغ 8.2 مليون درهم إماراتي لقطاع البيئة والبنية التحتية، وذلك لتمويل ثمانية مشاريع تهدف إلى تعزيز التنمية المستدامة، والحفاظ على البيئة، وتحسين البنية التحتية.
وتمكنت هيئة المساهمات المجتمعية – معاً، من خلال أجهزة الصراف الآلي وتطبيق ADPay ومنصة بنك أبوظبي الأول وبرنامج بوتيم وأجهزة المساهمات، من جمع مساهمات قدرها 2.7 مليون درهم إماراتي، تم توزيعها على 4 مشاريع مختلفة، مما عاد بالنفع على فئات مجتمعية متعددة.
وتعمل هيئة معاً كحلقة وصل بين الجهات الحكومية والخاصة والمؤسسات الاجتماعية وغير الربحية، بهدف جمع مساهمات وتوجيهها نحو مبادرات يقودها الشركاء، لدعم المشاريع والبرامج الاجتماعية التي تعالج الأولويات المجتمعية الرئيسية وتحقق أثراً مباشراً على المجتمع. كما تعمل هيئة معاً مع الشركاء في القطاع الخاص من خلال ربط مبادرات المسؤولية المجتمعية للشركات بالأولويات الاجتماعية في الإمارة.
وتلتزم هيئة معاً بترسيخ ثقافة العطاء من خلال تفعيل مشاركة أفراد المجتمع في دعم المشاريع الاجتماعية، والتي بدورها ستعود بالنفع على المجتمع لتعزيز التنمية الاجتماعية.
ويمكن تقديم المساهمات بمنتهى السهولة والسرعة من خلال الموقع الإلكتروني: https://fundraise.maan.gov.ae/en/projects أو التطبيق المخصّص للهواتف المحمولة العاملة بنظامي آبل وأندرويد، إضافة إلى التحويلات المصرفية أو عبر أجهزة الصراف الآلي.
الخدمات الصحية
من ضمن مشاريع الخدمات الصحية المجتمعية، دعم الأبحاث الطبية ذات الأولوية وتطوير بنية تحتية بمبلغ 19.689.959 درهماً، والرعاية الصحية للمسنين بمبلغ 4.628.954 درهماً، وعطاؤك حياة 5.528.154 درهماً، وبرنامج زراعة الأعضاء بمبلغ 2.540.000، وبرنامج دعم مرضى التصلب المتعدد بمبلغ 2.211.123 درهماً.
ومن ضمن المشاريع في القطاع الاجتماعي الإسكان الطارئ بمبلغ 5.352.390 درهماً، إنشاء مركز لدعم شركات القطاع الثالث بقيمة 5.000.000 درهم، ومشروع تعزيز جودة حياة كبار المواطنين وأصحاب الهمم بقيمة 4.311.497 درهماً ومشروع أندية بركة الدار الاجتماعية لكبار المواطنين بقيمة 3.518.400 درهم. من ضمنها مشاريع قطاع التعليم إعادة تأهيل مدراس الجاليات بقيمة 6.500.000 درهم، ودعم تعليم الطلاب بقيمة 7.505.431. درهماً، دعم مركز لأصحاب الهمم بقيمة 4.749.391 درهماً، ودعم الطلاب من أصحاب الهمم بقيمة 35.676 درهماً، دعم التعليم المستدام بقيمة 1.000.069 درهماً وغيرها. من ضمنها مشاريع قطاع البيئة والبنية التحتية بناء حدائق مجتمعية في منطقة ليوا بقيمة 4.000.732 درهماً ومشروع ممرات المشاة والمرافق الملونة بقيمة 2.646.503 دراهم، برنامج توعوي لمفاهيم الزراعة في المجتمع بقيمة446.000 درهم ومشروع إعادة تأهيل ملاعب في منطقة عين الفايضة وجبل حفيت السكنية بقيمة 687.816 درهماً.
23.498 مستفيداً
بلغت أعداد المستفيدين من مختلف المبادرات العام الماضي نحو 23.498 مستفيداً، من ضمنهم 18.833 فرداً من مجتمع أبوظبي خلال تنفيذ مشاريع اجتماعية مختلفة، منها برنامج التوجيه الأسري «بدايات»، وبرنامج توعوي لمفاهيم الزراعة في المجتمع، والمجتمعات النشطة، و1.188 فرداً تم تقديم الدعم لهم من فئة المرضى خلال تمويل عدد من المشاريع، منها تغطية تكاليف التأمين الصحي لأصحاب الهمم والأيتام ودعم مرضى التصلب المتعدد وبرنامج «أنا استحق الحياة»، و1.100 فرد تم تقديم الدعم لهم من أصحاب الهمم، منها تحسين منازلهم ودمجهم خلال الممارسات الصحية والرياضية وتنظيم الورش الفنية، و436 فرداً تم تقديم الدعم لهم ضمن فئة كبار المواطنين من مجتمع أبوظبي في تنفيذ مشاريع، منها أندية بركة الدار الاجتماعية، وتفعيل خدمات الرعاية الإنسانية والرعاية الصحية للمسنين، و677 دعماً لفئة الطلاب، منها دعم تكاليف الرسوم الدراسية للطلبة من ذوي الدخل المحدود، وإعادة تأهيل مدارس الجاليات ومراكز أصحاب الهمم وحملة «علمني»، 816 لفئة العائلات من ذوي الدخل المحدود ضمن مشاريع، منها تأثيث المساكن ودعم العائلات أوقات الحزن.
إندريك يعوض غياب نيمار في قائمة منتخب البرازيل