اليوم العالمي للقهوة.. بدأت طعاما للماعز واكتشفها راعي إثيوبي
تاريخ النشر: 1st, October 2024 GMT
اليوم العالمي للقهوة.. يحتفل العالم اليوم الثلاثاء 1 أكتوبر 2024، باليوم العالمي للقهوة، والذي يهدف إلى زيادة الوعي بأهمية القهوة في الاقتصاد العالمي.
ويعود تاريخ الاحتفال باليوم العالمي للقهوة لـ عام 2015، حيث تم اعتماده رسميًا من قبل المنظمة الدولية للقهوة، نظراً لاعتبارها من المشروبات الأساسية في حياة البعض.
لذا، تستعرض «الأسبوع» كل ما يخص القهوة، وذلك من خلال خدمة شاملة يقدمها الموقع على مدار اليوم من خلال السطور التالية:
اليوم العالمي للقهوةيوافق اليوم 1من أكتوبر 2024 اليوم العالمي لمشروب القهوة، التي بدأت كأكلة، فوفقاً للأسطورة، يعود الفضل في اكتشاف القهوة إلى راعي ماعز إثيوبي يُدعى «كالدي»، لاحظ أن ماعزه أصبحت أكثر نشاطاً بعد تناول حبوب من شجيرة غريبة، قام كالدي بتجربة تلك الحبوب بنفسه، ليشعر بالطاقة والنشاط الذي منحتها له، واكتشف سكان المنطقة، أن حبوب القهوة يمكن استخدامها ليس فقط كمشروب، ولكن كطعام، حيث كانت الحبوب تُطحن وتُخلط مع الدهون الحيوانية لتشكيل كرات صغيرة تُستهلك كمصدر للطاقة، خاصة خلال الرحلات الطويلة، هذه الحقيقة التاريخية المثيرة قد تكون مفاجئة للكثيرين، خاصة مع الشعبية الواسعة التي اكتسبتها القهوة كمشروب خلال القرون اللاحقة.
والجدير بالذكر أن فوائد وأضرار القهوة تتمثل، فيما يلي:
أولا: فوائد القهوة
1- تساعد القهوة على زيادة نشاط الدماغ وتحفير الذاكرة، وذلك لاحتوائها على مادة الكافيين، بحيث تعتبر من المواد المنبهة.
2 - حماية الفرد من الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.
5 - تقليل احتمالية الإصابة بحصى المرارة.
6 - تقليل خطر الإصابة بالخرف والزهايمر.
7 - تقليل خطر الإصابة بمرض باركنسون.
8 - تحسين المزاج.
9 - التقليل من الشعور بالاكتئاب.
10 - تقليل حدوث الدوار الذي ينتج عن نقصان الضغط بعد الوجبات خاصة عند كبار السن.
11- تقليل خطر الإصابة بالسكتات الدماغية، والحماية من أمراض القلب.
12- تقليل خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان، مثل «سرطان الكبد، وسرطان القولون، وسرطان الكلى، وسرطان القولون، وسرطان الثدي».
ثانيا: أضرار القهوة
1- زيادة الشعور بالقلق والتوتر.
2- زيادة العصبية لدى بعض الأفراد.
3- زيادة الوقت الذي يحتاجه الجسم للنوم.
4- الإصابة بعسر الهضم، أو القيء، أو حرقة المعدة.
5- الإسهال أو تكون براز رخو، والذي ينتج عن زيادة حركة الأمعاء.
6- تفاقم داء الارتداد المعدي المريئي.
7- إدمان القهوة، وارتفاع ضغط الدم وزيادة معدل ضربات القلب.
8- الحاجة للتبول بشكل متكرر، وزيادة نسبة الإصابة بسلس البول.
9- وزيادة احتمالية الإصابة بحب الشباب وتكوين التجاعيد، وإبطاء عملية التئام الجروح.
10- انخفاض قدرة الجلد على إنتاج الكولاجين.
11- زيادة احتمالية الإجهاض لدى الحامل، أو الولادة المبكرة، أو انخفاض وزن الطفل عند الولادة.
12- زيادة نشاط الأمعاء، أو حدوث مشاكل في النوم.
13- تهيج الرضع إذا كانت الأم المرضع تفرط في شرب القهوة.
14- تصبغ الأسنان باللون الأصفر.
15- الإصابة بفرط النشاط، وصعوبة في النوم، ومشاكل في المعدة عند شرب القهوة بكميات كبيرة.
وأما عن الأشخاص الممنوعون من شرب القهوة، فجاءوا كالتالي:
1- مرضى ارتفاع ضغط الدم والكوليسترول.
2- مرضى قرحة المعدة، والمرضى الذين يعانون من القلق.
3- الأشخاص الذي يعانون من مشاكل في النوم، والمرأة الحامل.
4- الأشخاص الذين يتناولون بعض الأدوية التي تتداخل في عملها مع تأثير القهوة.
اقرأ أيضاًفوائد وأضرار شرب «القهوة» وتأثيرها على الدماغ
أسعار القهوة ترتفع بنسبة 5% بسبب الصقيع في البرازيل
لمرضى الضغط.. عدد أكواب الشاي والقهوة المسموحة
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: الیوم العالمی للقهوة تقلیل خطر الإصابة شرب القهوة
إقرأ أيضاً:
7 مشروبات طبيعية لإنعاش الجسد في فصل الربيع
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق
عقب انتهاء عيد الفطر وبداية عيد الربيع أو شم النسيم يشعر معظم المواطنين بالكسل والخمول، ونقدم لكم بعض المشروبات الطبيعية لإنعاش الجسد.
1. مشروب الماء والليمون والعسل
لإعداد هذا النوع من المشروبات الطبيعية اللذيذة، قم باتباع هذه الخطوات البسيطة:
ملعقة فقط من عصير ليمونة طازجة، وكوب من الماء الدافئ، والقليل من العسل.
امزج المكونات سوية، واحرص على شرب هذا المزيج صباحًا أو تناوله قبل أو أثناء ممارسة التمارين الرياضية.
إذا كنت تبحث عن مشروبات تعطي طاقة ونشاط قد يكون مشروب الماء والليمون والعسل خيارًا مثاليًّا، كما أن هذا النوع من المشروبات الصحية قد يعود على الجسم بفوائد عديدة أخرى، مثل: تحسين وتيرة عمليات الأيض، وحرق الدهون، وتقوية المناعة.
2. الشاي
عند البحث عن مشروبات تعطي طاقة ونشاط قد يتبادر إلى الذهن بشكل فوري مشروب الشاي الدافئ، وبالفعل للشاي قدرة على تعزيز مستويات الطاقة في جسمك، لا سيما الأنواع الآتية منه:
3الشاي الأخضر: قد يساعد على رفع مستويات الطاقة في الجسم، وتقليل مخزون الدهون في الجسم، ومقاومة النشاط الضار للشوارد الحرة.
4.شاي الماتشا الأخضر: يحتوي هذا النوع على نسبة مرتفعة من مركبات خاصة قد يكون لها تأثير إيجابي على نشاط الجسم وطاقته.
5.الشاي الأسود: على الرغم من أن نسبة الكافيين فيه أقل من القهوة إلا أنه قد يساعد على إعطاء الجسم طاقة ونشاط.
6. القهوة
تعد القهوة خيار البعض الأول ضمن المشروبات الطبيعية القادرة على تزويد الجسم بالطاقة، لا سيما مع غنى القهوة بمكونات، مثل: الكافيين، ومضادات الأكسدة،ومن الضرورى تناول كميات معتدلة فقط من القهوة دون إفراط.
إعداد وشرب القهوة مع تجنب الإضافات غير الصحية، مثل السكر.
7 العصائر الطبيعية
إذا كنت ترغب في إعداد مشروبات تعطي طاقة ونشاط من الفواكه والخضروات الطبيعية، تستطيع الاستعانة بإحدى الوصفات الآتية:
عصير الموز والتفاح
لإعداد هذا العصير استعن بالخلاط الكهربائي لمزج هذه المكونات: موزتين، وتفاحة واحدة مقطعة، وملعقة عسل، وكوب من الماء أو من الحليب (الحليب يرفع من كمية السعرات في هذا المشروب).
يحتوي هذا العصير على مجموعة من المكونات الطبيعية الغنية بالمعادن والفيتامينات والكربوهيدرات الصحية، ونخص بالذكر هنا الموز.
عصير ماء جوز الهند مع السبيرولينا
تستطيع إعداد هذا العصير الطبيعي ببساطة من خلال مزج هذه المكونات جيدًا: كوب من ماء جوز الهند، ونصف ملعقة من مسحوق السبيرولينا.
يندرج هذا المشروب تحت فئة مشروبات تعطي طاقة ونشاط بسبب احتوائه على مكونات قد يكون لها العديد من الفوائد المحتملة في هذا الصدد، إذ قد تساعد السبيرولينا الجسم على إنتاج الطاقة بسرعة، كما أن مزج السبيرولينا مع ماء جوز الهند قد يساعد على ترطيب الجسم.
لتجنب الضرر.. "النقل" تحذر من التعاقد مع شاحنات أجنبية غير مرخصة داخليًا