«نصف ملعقة»:

يالنجي ورق عنب بالبرغل

كثيرًا ما تبحث الأمهات على وصفات جديدة طيبة المذاق موفرة للميزانية يمكن تحضيرها على مائدة الغداء.واليوم نقدم لكٍ طريقة يالنجي ورق عنب بالبرغل بخطوات سهلة وبسيطة وحضريها على خطى الشيفات.إليكِ من مطبخ طريقة جديدة لتعلّم إعداد طبخات ورق العنب، تعرفي على مكونات تحضيره بالبرغل، وتمتعي بمذاقه الرائع والطيب.المقادير- مقادير المرق :الماء : ليترملح الليمون : ملعقة كبيرةنعناع ناشف : ملعقة كبيرةزيت الزيتون : نصف كوب- لتحضير الحشوة :طماطم : 3 حبات (مفرومة ناعم)بقدونس : 2 كوب (مفروم)زيت الزيتون : نصف كوبنعناع يابس : ملعقة كبيرةملح الليمون : ملعقة كبيرةملح : ملعقة كبيرةالبهار الحلو : ملعقة صغيرةالبصل : 2 حبة (مفروم ناعم)برغل : 2 كوب (خشن)ورق العنب : نصف كيلوالبطاطس : 2 حبة (مقطعة دوائر)طريقة التحضيراغسلي البرغل جيداً وانقعيه بماء ساخن...


بطريقة سهلة.. مقادير «كيك السبونج» مع الشيف سارة سمير

قدمت الشيف سارة سمير، ضمن برنامج مطبخ البلد، المذاع على فضائية صدى البلد، مقادير عمل “كيك سبونج”.مقادير كيك سبونجنصف كيلو دقيق اسبونج أبيض أو بني6 بيضات نصف كوب ماء فانيليا سائلة ملعقة كبيرة محسن جلصوص كراميل نصف كيلو سكر أبيضنصف كوب لبنملعقة كبيرة زبدة ملعقة نشا


ليلة رأس السنة حضري فطيرة القرع بالقرفة والسكر البني

تحتل الفطائر الحلوة مكانة هامة عند الصغار مما يدفع الأمهات للبحث عن أفضل وصفات تحضيرها لتقدم أفضل مذاق لأفراد أسرتها دون المساس بالميزانية. يسهل عليكي تحضير فطيرة القرع بالقرفة والسكر البني في ليالي الشتاء البادرة لتقدمي لأفراد أسرتك أفضل مذاق وغنية بالعناصر الغذائية المفيدة لصحتهم.واليوم يمكنك الاحتفال بليلة رأس السنة وحضري فطيرة القرع بالقرفة والسكر البني المناسبة للميزانية.المقادير- العجينة :دقيق : كوب وربعملح : نصف ملعقة صغيرةسكر : نصف ملعقة صغيرةالزبدة : 100 غراماً (مقطّعة مكعبات)ماء بارد : 3 ملاعق كبيرة- القرع : 2 كوب (مطبوخ ومهروس)- البيض : 2 حبة (مخفوق خفقاً خفيفاً)- السكر البني : ثلاث أرباع الكوب- القرفة : ملعقة صغيرة- الزنجبيل : نصف ملعقة صغيرة- جوزة الطيب : نصف ملعقة صغيرة (أو بهارات)- القرنفل : نصف ملعقة...


غني بالمعادن.. حضري باستا بالروبيان والبقدونس

يفضل الكبار والصغار تناول الجمبري لمذاقه الشهي وفوائده المتعدده مما يدفع الأمهات الى تحضيره بين حين لآخر.من أبرز فوائد الجمبري انه  مصدرًا غنيًا بالمعادن، مثل الزنك، والسيلينيوم، وهما من المعادن المهمة جدًا لتنشيط الانزيمات وتنظيم عملها لإتمام العمليات الحيوية والتفاعلات الكيميائية في الجسم.كما يساعد الزنك على تنشيط الإنزيمات الضرورية لإنتاج الطاقة، كما تعتمد بعض البروتينات في عملها على الزنك لتنظيم النشاط الجيني ودعم الجهاز المناعي.واليوم زيني سفرتك واسعدي أفراد أسرتك حضري باستا بالروبيان والبقدونس  بخطوات بسيطة على خطى الشيفات. المقادير- الروبيان : 500 غراماً (مقشّر ومنظّف)- الباستا : عبوة- بقدونس : 3 ملاعق كبيرة (مفروم)- مرق دجاج : نصف كوب- الزبدة : ربع كوب- خل العنب : ربع كوب- الثوم : 6 فصوص (مهروس)- عصير الليمون : 1 حبة (حامض)- زيت...


بالفرن.. طريقة تحضير محشي فلفل باللحمة المفرومة

محشي فلفل من الوصفات اللذيذة التي يمكنك إعدادها بحشو اللحم المفروم مع الصوص، للحصول على مذاق لذيذ وشهي، وخلال السطور التالية نقدم لك طريقة تحضيره بالخطوات. محشي فلفلطريقة عمل فلفل محشي باللحم والصوص بالفرنالمقادير- لحم مفروم : 200 جم- البصل : 1 حبة (مفروم)- الثوم : فصّان (مفروم)- ملح : ملعقة صغيرة (لحشوة اللحمة)- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة (لحشوة اللحمة)- بابريكا : نصف ملعقة صغيرة (لحشوة اللحمة)- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة- بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)- فلفل رومي : 4 حبات (ملون / مقطع أنصاف ومزال البذور)- جبن موزاريلا : نصف كوب (مبشور)- بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم / للتزيين)- عصير طماطم : 4 اكواب طريقة التحضيرضعي اللحمة المفرومة في قدر على نار متوسطة، وقلبي حتى تصبح بنية اللون.أضيفي البصل، والثوم، والملح، والفلفل الأسود، والبابريكا، وزيت الزيتون، وقلبي حتى ينضج...


خطوة بخطوة.. طريقة عمل عيش الشاورما السوري

قدم الشيف هشام ماجد عبر صفحته الشخصية على موقع التواصل الاجتماعي فيسبوك ،طريقة عمل عيش الشاورما السوري..مقادير - 2 كوب دقيق.- نصف كوب ماء.- نصف ملعقة صغيرة ملح.- ملعقة خميرة فورية.- رشة سكر.طريقة - باستخدام المنخل، قومي بنخل الدقيق، وضيفي له المكونات الجافة من الملح والخميرة والسكر.- ضيفي الماء لخليط الدقيق، ثم ابدئي بالعجن.- اعجني الخليط حتى يصبح العجين متماسكا.- قطعي العجينة إلى كرات كبيرة متساوية الحجم.- ضعي العجين في صينية مدهونة بقليل من الزيت.- غطي الصينية بقماش أبيض نظيف واتركيها لمدة 3 ساعات.- جهزي مقلاة كبيرة مسطحة غير قابلة للالتصاق.- ادهني المقلاة بقليل جدًا من الزيت.- افردي كل كرة بعصا العجين، حتى تصبح دائرة ويصبح الرغيف بحجم المقلاة.- ضعي كل رغيف عيش على المقلاة، ويقلب على الوجهين حتى ينضج.


احتفالًا بالكريسماس.. طريقة عمل الجنجر كوكيز في البيت

يعد الجنجر كوكيز من أشهر الحلويات التي ترتبط باحتفال الكريسماس وأعياد الميلاد، وذلك لسهولة تحضيرها في المنزل بمكونات سهلة، والتي يمكن تناولها مع القهوة والشاي أو أي مشروبات مفضلة.الجنجر كوكيزمكونات الجنجر كوكيز- بيضة.- نصف كوب من الزبدة.- نصف كوب من السكر البني.نصف كوب من العسل الأسود.- كوبين ونصف من الدقيق.- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.- ربع ملعقة صغيرة من صودا الخبز.- ملعقة صغيرة من القرفة.- ملعقة صغيرة من الزنجبيل.ونحتاج لتزين الوجهة عدة مكونات:- نصف كوب سكر بودرة.- مكعب زبدة.- ملعقتين لبن.- عصير نصف ليمونة.- ملعقة صغيرة نشا.- الوان طعام.الجنجر كوكيزطريقة تحضير الجنجر كوكيز- نخلط الزبدة مع السكر جيداً.- ثم نضيف البيض والقرفة والزنجبيل، ونقوم بالخلط جيدًا.- أضافة العسل الأسود وثم اخلط.- ثم نضيف الدقيق المنخول مع البيكنج باودر والبيكنج صودا.-...


صحي للدايت| طريقة تحضير مشروم سوتيه بالأعشاب والليمون

مشروم سوتيه بالأعشاب والليمون من الأطباق الشهيه التي يمكنك صنعها عند الشعور بالجوع دون تخريب للدايت، كما يتميز بإحتوائه على نسبة عاليه من البروتين والفيتامينات التي يحتاجها جسمك لبناءه، وخلال السطور التالية نقدم لك طريقة التحضير. مشروم سوتيه بالأعشاب والليمونطريقة عمل مشروم سوتيه بالأعشاب والليمونالمقادير- مشروم : 300 جراماً (مشروم)- بقدونس : نصف كوب (مفروم)- الثوم : 3 فصوص (مفروم)- البصل : 1 حبة (مفروم)- الصويا صوص : 3 ملاعق كبيرة- عصير الليمون : 3 ملاعق كبيرة (حامض)- الزبدة : ملعقة كبيرة- الكمون : نصف ملعقة صغيرة- الفلفل الأحمر : نصف ملعقة صغيرة- الزعتر : نصف ملعقة صغيرة طريقة التحضيرذوّبي الزبدة في مقلاة على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل وشوحيه حتى يذبل.أضيفي المشروم وقلبيه مع البصل لعدة دقائق.أضيفي الزعتر، والفلفل الأحمر، والكمون،...


طريقة عمل المشروب الاخضر لفقدان الوزن

وصفة مشروب أخضر صحي طبيعي تساعد علي خفض الوزن المقادير اللازمة نصف كوب من الجرجير المغسول نصف كوب من البقدونس المغسول ملعقة كبيرة جنزبيل طازج مقطع حبة من الخيار ربع ملعقة صغيرة قرفة ناعمة حبة ليمون أخضر 2 كوب من الماء طريقة العمل يوضع فى الخلاط الجرجير والبقدونس والجنزبيل والخيار والقرفة والليمون تضاف لهم الماء ويخلط المزيج جيداً حتى يصبح مثل العصير يتم تناول كوب فى الصباح قبل الإفطار وكوب قبل النوم مع مراعاة عدم الأكل قبل النوم بساعتين


وفري فلوسك.. طريقة عمل البسطرمة في المنزل

قدم الشيف هشام ماجد عبر صفحته الشخصية على موقع التواصل الاجتماعي فيسبوك ،طريقة عمل البسطرمة بالمنزل..المكونات خيط مطبخ.عرق فلتو 2 كيلو.بهارات البسطرمة.2 ملعقة كبيرة ماء.10 من فصوص ثوم المفروم.قطعة قماش نظيفة تكون خفيفة كالشاش.نصف حبة فلفل أحمر حلو.بهارات البسطرمة:ربع كيلو من الملح الخشن.2 ملعقة كبيرة حلبة مطحونة.ملعقة كبيرة ونصف من الكمون المطحون.نصف معلقة كبيرة شطة “اختياري”.نصف ملعقة كبيرة بابريكا.نصف ملعقة كبيرة كزبرة ناشفة مطحونة.1 معلقة صغيرة ملح طعام ناعم.الكبابة الصيني.الطريقة اغسلي قطعة اللحم وقومي بتجفيفها جيدًا بورق المطبخ.أحضري الخيط وقومي بلفه على قطعة اللحم بشكل طولي.غلفي قطعة اللحم بالملح الخشن واتركيها أربعة أيام ثم اغسليها بالماء.قومي بتعليق عرق اللحم فوق وعاء لمدة ساعة ليتخلص من الماء.لفي اللحم بقطعة القماش وضعيها في وعاء وغطيها بلوح خشبي ثقيل لمدة يومين.قومي بتغيير القماشة مرة واحدة...


غير مكلفة .. طريقة عمل ناجتس الدجاج

إذا كنت تودين تقديم أكلات بطرق مختلفة، نقدم لك اليوم طريقة عمل ناجتس الدجاج.المقادير- الدجاج : 500 جرام (مخلي من العظام)- النشا : 2 ملعقة كبيرة- دقيق : 4 ملاعق كبيرة- البيض : 2 حبة (مخفوق)- بقسماط : 500 جرام- بودرة البصل : نصف ملعقة صغيرة- الزيت : غزير (للقلي)- ملح : حسب الرغبة- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة- الفلفل الأبيض : نصف ملعقة صغيرةطريقة التحضير 1. اطحني الدجاج بواسطة محضرة الطعام حتى تحصلي على ما يشبه العجينة، ضعي خليط الدجاج في وعاء عميق، أضيفي دقيق الذرة، بودرة البصل، الملح، الفلفل الأسود والفلفل الأبيض، اخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.2. خذي مقدارا من العجينة، شكلّيه بواسطة يديك إلى الحجم الذي تفضلينه، أعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية.3. غمّسي الناجتس بالدقيق أولاً ثم...


طريقة إعداد الكبة المقلية في المنزل بدون مكينة.. جربيها

كبة مقلية (مواقع) الكبة المقلية من المقبلات الحاضرة في السفرة العربية غالبا. ولكن العديد منا لا يمتلك ماكينة لتجهيز عجينة الكبة.و سوف نقدم لك في ومن خلال السطور التالية هذا المقال طريقة عمل الكبة بدون استخدام الماكينة المخصصة بأسهل الطرق المضمونة والمجربة.اقرأ أيضاً توقعات الأبراج ليوم الخميس 21 ديسمبر 2023.. تعرف على حظوظك 20 ديسمبر، 2023 ميسي يكشف عما حدث له بعد خسارة الأرجنتين من السعودية في مونديال قطر 19 ديسمبر، 2023 العجينة:1– كوب برغل ( ناعم )2ـ كوب ونصف الكوب ماء مغلي3ـ كوب طحين4ـ نصف كوب زيت نباتي5-نصف ملعقة بودره بصل6-ملح حسب الرغبة7-نصف ملعقة صغيرة كمون8-رشه كاري الحشو:1-وقية لحم مفروم2-بصلة مقطعة ناعم3-ملعقة زيت نباتي4-ملح وبهارات حسب الرغبة5-ملعقة سماق. *للقلي:1-زيت غزير حسب الحاجة الطريقة:العجينة:1-نضيف الماء المغلي للبرغل ونغطيه ونتركه لمدة ساعه كاملة بعد الساعة...


وصفة اقتصادية.. طريقة تحضير كفتة الفراخ

قدم الشيف هشام ماجد عبر صفحته الشخصية على موقع التواصل الاجتماعي فيسبوك،طريقة تحضير كفتة الفراخ..المقادير.. نصف كيلو من الفراخ المقطعة لشرائح.كوب من البقسماطملعقة صغيرة من الملح.نصف ملعقة صغيرة من الكمون.نضف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.ملعقة من بهارات الفراخ.بصل مصفى جيدًا من الماء الخاصة بهطريقة عمل كفتة الفراخ..- نضع قطع الدجاج في وعاء كبير، ثم نضيف إليها الملح والفلفلالأسود والكمون البهارات ونقلبهم جيدًا حتى تمتزج المكونات معبعضها جيدا.- نضع البصل المفروم على الدجاج المتبل، ونحركهم معا جيدًا.نضع البقسماط على خليط البصل والجاج.- نشكل كفته الدجاج علي الاسياخ- نسخن جريل الشوي ويدهن بقليل من الزيت ونرص الاسياخ علينار عاليه ٣ دقائق ثم نار هادئة ويتم قلب الاسياخ الناحيه الاخريلتمام النضج وبذلك تصبح كفتة الفراخ جاهزة للتقديم مع الأرزوالسلطة المحببة لك.


بخطوات بسيطة.. طريقة عمل البسبوسة

تأتي البسبوسة في الصفوف الأولى للحلويات المفضلة لدى الكثيرين، هذا ما يجعل البحث عنها مستمرا، ونستعرض خلال السطور التالية طريقة عمل البسبوسة.طريقة عمل البسبوسةوأما عن طريقة عمل البسبوسة، فتتمثل فيما يلي:مكونات البسبوسةوتأتي مكونات البسبوسة، كالتالي:- كوب وربع دقيق بسبوسة.- نصف كوب من السمن ويتم تذوبيها.- ملعقة عسل نحل.- نصف كوب من السكر.- نصف كوب زبادي.- جوز هند ناعم.- ملعقة بيكينج باودر.ثانيا: مكونات الشرباتويتكون الشربات من المكونات التالية:- كوب من السكر- كوب ماء- عصير نصف ليمونة- ملعقتين من عسل النحل- نصف ملعقة صغيرة من الفانيلياطريقة عمل البسبوسةثالثا: طريقة عمل البسبوسةولعمل البسبوسة يمكن اتباع الخطوات التالية:1) نقوم بوضع دقيق البسبوسة في طبق، ثم نضيف السكر وجوز الهند والبيكينج بودر، ونقلب جيدًا حتى تتجانس المكونات.2) نقوم بوضع السمنة في طبق آخر، ونضيف إليها...


طريقة عمل فطيرة التفاح الهشة بالمقادير.. حضريها في 10 دقائق

فطيرة التفاح الهشة.. تعتبر فطيرة التفاح الهشة من أكثر الحلويات المفيدة للجسم، فهي تمد الجسم بطاقة كبيرة وتساعد على النشاط، وهي من أشهى الحلويات التي يمكن صنعها في المنزل بسهولة جداً.وتستعرض «الأسبوع » لمتابعيها وزوارها طريقة عمل فطيرة التفاح الهشة بخطوات سهة وبسيطة في المنزل، خلال السطور التالية:فطيرة التفاح الهشةفطيرة التفاح الهشةالمقادير- 3 أكواب دقيق- نصف كوب زيت نباتي- نصف كوب لبن زبادي- نصف ملعقة صغيرة ملح- نصف ملعقة صغيرة سكر- 1بيض- ملعقتان صغيرتان خميرة فورية- ربع كوب ماء- ملعقة صغيرة بايكنج باودرفطيرة التفاح الهشةمقادير الحشو- تفاح- 1بيض- سكر- ملعقتان كبيرتان زبدة-ملعقة كبيرة قرفة مطحونة- خلاصة فانيليا ملعقة صغيرةطريقة تحضير فطيرة التفاح الهشةطريقة عمل فطيرة التفاح الهشة- أخلطي في وعاء الدقيق والملح، السكر، والبايكنج باودر جيدًا حتى تتداخل.- في وعاء...


طريقة تحضير أجنحة الدجاج بالعسل والباربيكيو

تفضل الأمهات تحضير الوصفات الشهية المفيدة لصحة أبنائها لتمدهم بالعناصر الغذائية والفيتامينات وتأتي الدجاج في مقدمة الأطمعة الرئاسية المحببه لدى الكبار والصغار لمذاقها الشهي.  واليوم نقدم لك وصفة جديدة من وصفات الدجاج بالعسل الشهية والطيبة، جربي جوانح الدجاج بتتبيلة  وزيني سفرتك واقتصادي في ميزانتك.  المقادير- جوانح الدجاج : 500 غرام- الكاتشاب : كوب- الخل الأبيض : ثلث كوب- العسل الاسود : ربع كوب- العسل : ربع كوب (أبيض)- ملح : نصف ملعقة صغيرة- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة- بابريكا : ربع ملعقة صغيرة- الشطة : ربع ملعقة صغيرة- ثوم بودرة : ربع ملعقة صغيرة- بودرة البصل : ربع ملعقة كبيرة- الزيت النباتي : نصف كوبطريقة التحضيرلتحضير الصلصة: في قدر على نار متوسطة، ضعي الكاتشاب، والخل، والعسل الأسود والأبيض، والملح، والفلفل الأسود، والبابريكا،...


مفيدة للبشرة والأظافر.. طريقة عمل كانيلوني بالمشروم

يعرف المشروم بفوائده العديدة للجسم، حيث يحتوي على مضادات الأكسدة، كما أنه مصدر جيد لفيتامينات B2 وB3 وB5 وB9، وهي ضرورية لتكوين ونمو الخلايا، فهي مفيدة للشعر والبشرة والأظافر، لذلك أصبحت أغلب الأمهات تضيفه على الوصفات المختلفة؛ للاستمتاع بفوائده العديدة، وفيما يلي نقدم لك طريقة عمل كانيلوني بالمشروم اللذيذ.طريقة عمل مكرونة كانيلوني بالمشرومالمقادير- الحشوة :ستيك : 400 جرام (مقطع شرائح رفيعة)زيت زيتون : 2 ملعقة كبيرةزبدة : ملعقة كبيرةدقيق : رشّةمشروم: كوب (طازج ومقطع شرائح)بصل : 1 حبة (صغير ومفروم)ملح : نصف ملعقة صغيرةفلفل أسود : نصف ملعقة صغيرةجوزة الطيب : ربع ملعقة صغيرة - الصلصة :صلصة الصويا : 2 ملعقة كبيرةخل بلسمك : ملعقة كبيرةدقيق : 2 ملعقة كبيرةكريمة طبخ : نصف كوبحليب : 3 اكواببقدونس : 3 ملاعق كبيرة (مفروم)- جبن موزاريلا : كوب (مبشور)- كانيلوني...


طريقة عمل الكرواسون الهش

اذا كنتي تحاولين تقديم وصفات مختلفة نقدم لكي طريقة عمل الكرواسون الهش المقادير٤ كوب دقيق كوب و نصف ماء دافيء ٣ ملعقة كبيرة سكر ملعقة كبيرة خميرة فورية نصف كوب زيت ملعقة صغيرة ملح للحشونوتيلا أو اي شوكولاته قابلة للدهن مربيجبنة فيتا لدهان الوجه ربع كوب حليبملعقة كبيرة زيت الطريقة-في وعاء عميق يوضع الماء الدافي و السكر و الخميرة و الملح و نقلبهم جيدا و تترك جانبا ٥ دقائق -يضاف الزيت علي الخميرة و يضاف الدقيق و نعجن لمدة ٥ دقائق حتى تصبح عجينة طرية وناعمة و لا تلتصق باليد -تغطي العجينة و تترك لتخمر و يتضاعف حجمها لمدة ساعة في مكان دافيء - بعد ان اختمرت العجينة نقسم العجينة نصفين و نفرد كل جزء لدايرة كبيرة بسمك نصف سنتيميتر -تقسم كل دائرة الي ١٦ مثلث لو هنعمل كرواسون صغير لو تحبي حجمه كبير نقسم...


صحية لأولادك.. طريقة تحضير كب كيك الجزر بالجبنة الكريمي

كب كيك الجزر بالجبنة الكريمي من الوصفات اللذيذة والمختلفة التي يمكنك صنعها لأطفالك؛ لإضافة العديد من العناصر الغذائية التي يحتاجها جسم طفلك في وصفة مختلفة تتميز بشكلها ومذاقها المفضل لدى الصغار، وفيما يلي نقدم لك طريقة عملها.  طريقة عمل كب كيك الجزر بالجبنة الكريميالمقادير مقادير التغليفة :جبن كريمي : علبةسكر البودرة : كوب وثلاثة ارباع الكوبالزبدة : نصف كوبالفانيليا : 2 ملعقة صغيرة كب كيك الجزر بالجبنة الكريمي-دقيق : كوب-الجزر : كوب (مبشور) - سكر : كوب - الزيت النباتي : ثلاث أرباع الكوب - عصير التفاح : نصف كوب (جاهز) - عين الجمل : نصف كوب (مفروم) - بيض : 2 حبة - فانيليا : ملعقة صغيرة - بيكنج صودا : ملعقة صغيرة - قرفة : ملعقة صغيرة (مطحونة) - ملح : نصف ملعقة صغيرة طريقة التحضيرلتحضير الكب كيك: حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية. جهزي قوالب الكب كيك وبطّنيها بورق الكب...


طريقة عمل بان كيك البطاطا| ترفع المناعة وتحسن الرؤية

بان كيك البطاطا الحلوة من الوصفات اللذيذة والتي يمكنك تناولها كوجبة إفطار صحية وشهيه، كما تحتوي على العديد من الفوائد المذهلة للجسم، مثل الألياف والفيتامينات، وفيما يلي نقدم لك طرقة تحضيرها بالخطوات، وأهمية تناول البطاطا الحلوة. طريقة عمل بان كيك البطاطا الحلوةالمقادير- مقادير البان كيك :بيض : 6 حباتدقيق : ثلاث أرباع الكوبجوزة الطيب : نصف ملعقة صغيرة (مطحونة)ملح : نصف ملعقة صغيرةفلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة- بطاطا حلوة : 3 حبات (مقشرة ومبشورة)- تفاح : 3 حبات (مقشر ومبشور)- بصل : 1 حبة (مبشور)- زيت نباتي : نصف كوب- جبن كريمي : علبة (طري)- سكر بني : ربع كوب- قرفة : نصف ملعقة صغيرة- زبادي : نصف كوب طريقة التحضيرقومي بخفق الجبن الكريمي مع السكر البني والقرفة والزبادي في الخفاقة حتى يصبح المزيج ناعماً وكريمياً.اخفقي البيض والدقيق وجوزة الطيب...


سريعة التحضير| طريقة عمل صينية دجاج بالخضار في الفرن

صينية دجاج بالخضار من الوصفات السريعة والصحية، حيث تحتوي علي العديد من الفيتامينات والمعادن الهامة للجسم، لذا نقدم لك طريقك تحضيرها بالخطوات في المنزل. صينية دجاج بالخضارطريقة عمل صينية دجاج بالخضار في الفرنالمقادير- الدجاج : دجاجة (منظفة ومقطعة) - الفطر : كوب (طازج ومقطع أنصاف) - زبادي : كوب - الماء : نصف كوب - الكوسا : 4 حبات (مقطعة مكعبات) - الجزر : 3 حبات (مقطع دوائر) - البطاطس : 2 حبة (كبيرة ومقطعة مكعبات) - الثوم : فصّان (مهروس) - البصل : 1 حبة (مقطع شرائح) - زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة - الكاري : ملعقة صغيرة - ملح : ملعقة صغيرة - سبع بهارات : ملعقة صغيرة - الكركم : نصف ملعقة صغيرة - الزنجبيل : نصف ملعقة صغيرة طريقة التحضيرفي وعاء، اخلطي الزبادي مع الكركم، والملح، والبهارات السبعة، والثوم، وزيت الزيتون،...


طريقة عمل كيكة قدرة قادر

قدم الشيف هشام ماجد عبر صفحته الشخصية على موقع التواصل الاجتماعي فيسبوك ،طريقة عمل كيكة قدرة قادر.. مكونات الكريم كراميل:كأس سكر.3 كأس لبن بودرة.3 كأس ماء.3 بيضات.بشر ليمون.ملعقة كبيرة عصير ليمون.ملعقة صغيرة فانيليا.طريقة تحضير الكراميل:في صينية الكيك نضع مقدار السكر وترفع على النار، ونقلب حتى يذوب السكر ويتحول إلى كراميل.في وعاء أخر نخفق البيض مع الفانيليا والماء والسكر واللبن البودر وعصير الليمون وبشر الليمون، ونقلبهما معاً.يسكب الخليط على الكراميل في الصينية ويترك جانباً.مكونات الكيكة:كأس وربع دقيق أبيض.نصف كأس لبن سائل.نصف كأس زيت.2 بيضة.رشة ملح.ملعقة صغيرة فانيليا.3 ملاعق صغيرة بكينج بودر.طريقة تحضير كيكة قدرة قادر:في وعاء الخلاط الكهربائي نضع السكر والزيت ونخفقهما، ثم نضيف البيض تدريجيا والفانيليا واللبن ونستمر في الخفق.في وعاء نخلط الدقيق مع البيكنج بودر والملح، وننزل عليهما بالخليط السائل،...


بالخطوات.. طريقة تحضير طاسة الدجاج بالكريمة والمشروم| تنفع للكيتو

طاسة الدجاج بالكريمة والمشروم من الوصات اللذيذة والشهية التي يمكنك تحضيرها بسهولة، كما تتميز بأنها من الوجبات المتاحة إذا كنت تتبعين نظام الكيتو لخسارة الوزن وبناء العضلات، وخلال السطور التالية نقدم لك طريقة تحضيرها بالنفاصيل. طاسة الدجاج بالكريمة والمشروم طاسة الدجاج بالكريمة والمشرومالمقادير- صدر الدجاج : 2 صدر (مقطع شرائح رقيقة) - المشروم : نصف كوب (مقطّع شرائح) - كريمة الطبخ : نصف كوب - الفلفل الحلو : نصف ملعقة صغيرة - ثوم بودرة : نصف ملعقة صغيرة - ملح : نصف ملعقة صغيرة - الزبدة : ملعقة كبيرة - طماطم : ربع كوب (مجففة) - الثوم : فص (مفروم) - السبانخ : نصف كوب (مفروم)  طريقة التحضيرضعي الفلفل الحلو، والثوم البودرة، والملح في وعاء، وقلبي المكونات حتى تتداخل مع بعضها.في قدر على نار متوسطة ذوبي الزبدة، وأضيفي شرائح الدجاج وقلبيها لعدة...


وصفة هندية| طريقة عمل كباب بالطماطم الحار

هناك بعض من يرغب في تجربة أكلات جديدة من دول مختلفة، للتعرف علي ثقافتهم وكنوع من التجديد، وخلال الوصفة التاليه نعرض عليكم وصفة كباب هندي حار ذات المذاق الرائع.كباب هندي طريقة عمل كباب هندي حارالمقادير- لحم مفروم : نصف كيلو - بقدونس : نصف كوب (مفروم) - طماطم : 5 حبات (مقطعة قطع صغيرة) - الثوم : 3 فصوص (مفروم) - البصل : 1 حبة (مفروم) - الفلفل الحار : 1 حبة (مفروم) - معجون الطماطم : ملعقة كبيرة - ملح : ملعقة صغيرة ونصف - فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة -القرفة : ربع ملعقة صغيرة  طريقة التحضيرضعي اللحم المفروم، والبقدونس، والبصل المفروم، والثوم، والفلفل الحار، وملعقة ملح، والفلفل الأسود، والقرفة في وعاء عميق، ثم اعجني المكونات جيداً بيديكِ حتى تتجانس.اصنعي كرات صغيرة ومتساوية الحجم من خليط اللحم.ضعي الطماطم، ومعجون...


جددي سفرتك وحضري صينية دجاج بالبصل

ترغب الأمهات في تجديد سفرتها وتقديم أشهى الوصفات لأسرتها، لذا نقدم لك طريقة تحضير صينية دجاج بالبصل الشهية. دجاج بالبصلطريقة عمل دجاج بالبصلالمقادير- البصل : 3 حبات (مفروم شرائح رفيعة) - الدجاج : دجاجة (مقطعة 8 قطع منظفة) - ملح : 2 ملعقة صغيرة - فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة - زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة - بابريكا : ملعقة كبيرة (مطحونة) - الماء : نصف كوب  طريقة التحضيرسخني الفرن على درجة حرارة 250 مئوية.ضعي الدجاج والبصل في طبق الفرن.وزعي زيت الزيتون فوق البصل والدجاج، وتبلي بالملح والفلفل الأسود حتى تتغطى قطع الدجاج بالملح والفلفل.أضيفي البابريكا المطحونة واخلطي جيداً ثم صُبي الماء.أدخلي الطبق للفرن لمدة 50 دقيقة حتى ينشف الماء وينضج الدجاج.قدميه ساخناً إلى جانب السلطة أو الأرز حسب الرغبة.


طريقة عمل سنيكرز كيك

من منا لا يحب السنيكرز فما رأيك بتحضير حلي السنيكرز كيك مع طبقة من الكراميل بالفول السوداني المقادير اللازمة للكيك 2 كوب دقيق نصف كوب كاكاو كوب سكر ابيض 4 حبات بيض ملعقة كبيرة بيكينج بودر ملعقة صغيرة فانيليا نصف كوب زيت نصف كوب حليب ساخن لسقي الكيك 2 كوب حليب ساخن 4 ملعقة كبيرة سكر 100 جرام شوكولاتة ربع كوب كاكاو لطبقة التوفي 2 ملعقة كبيرة نشا الذرة 2 كوب سكر نصف كوب زبدة كوب كريمة حلويات كوب حليب 2 كوب فول سوداني بدون ملح محمص ومقشر طريقة العمل الكيك يخفق البيض والفانيليا حتي يتضاعف حجمه يضاف له السكر بالتدريج اثناء الخفق حتي يختفي ملمس السكر تماما ونحصل علي خليط شاحب يقلب الدقيق والبيكينج بودر والكاكاو معا ثم يضاف...


لذيذة وصحية.. طريقة تحضير تيراميسو بالفراولة والكريمة

تيرامسيو الفراولة من أشهى الوصفات التي يمكنك صنعها لأولادك، خاصًة لأن الفراولة من الفواكة المفضلة لديهم وتحتوي على العناصر الغذائية المفيدة لصحتهم، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيرها بالخطوات. تيراميسو الفراولةطريقة عمل تيراميسو الفراولة المقادير- للكيك :البيض : 6 حباتسكر : كوبخلاصة اللوز : نصف ملعقة صغيرةدقيق : كوببيكنج بودر : ملعقة صغيرةملح : نصف ملعقة صغيرة - لتشريب الكيك :الماء : ثلاث أرباع الكوبسكر : ثلاث أرباع الكوببرش ليمون : 2 ملعقة كبيرةعصير الليمون : نصف كوب - لحشوة الكريمة :جبنة الماسكاربوني : 2 كوببرش البرتقال : 2 ملعقة كبيرةكريمة الخفق : كوب (مخفوقة)السكر الناعم : نصف كوبالفراولة : 2 كوب (مقطعة أنصاف) طريقة التحضيرسخني الفرن على درجة حرارة 220 مئوية وجهزي صينية وادهنيها بالزبدة ورشة دقيق. لتحضير الكيك: اخفقي البيض مع خلاصة اللوز في وعاء على سرعة عالية...


طريقة عمل طاقية السلطان الهش واللذيذة

قدم الشيف هشام ماجد عبر صفحته الشخصية على موقع التواصل الاجتماعي فيسبوك، طريقة عمل طاقية السلطان الهش واللذيذة. المكونات:3 أكواب وربع من الدقيق.نصف كوب من الماء الدافئ.ربع كوب من الزيت.نصف كوب من الحليب الدافئ.5 ملاعق كبيرة من السكر.2 ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.حبة من بياض البيض.ملعقة صغيرة من الفانيليا.2 ملعقة كبيرة من الزبدة.ملعقة ونصف كبيرة من الكاكاو.2 ملعقة كبيرة من الخل.صفار بيض للوجه.2 ملعقة كبيرة من الحليب.الطريقة:نقوم بتحضير إناء ونضع به الماء الدافئ والحليب الدافئ والزيت وبياض البيض ونقلب المكونات جيداً حتى تمتزج.ثم نضيف السكر والخميرة الفورية والفانيليا ونخفق المكونات جيداً حتى الحصول على خليط متجانس.قومي بعد ذلك بوضع كوب من الدقيق ونعجن جيداً ثم نضيف كوب اخر ونعجن ونضيف باقي الدقيق ونعجن المكونات جيداً حتى الحصول على عجينة متماسكة.ثم نقسم...


طريقة إعداد سوشي مقلي في المنزل

يعد طبق السوشي من الأطباق المشهورة جداً في العالم، ويعود أصل هذا الطبق إلى المطبخ الياباني، ولكن احببه المصريين وانتشر في العديد من المطاعم الشهيرة.واذا كنتٍ من محبي الأطعمة المختلفة وتحرصي على تقديم أصناف جديدة محببه لأفراد أسرتك نقدم لكٍ وتمتعي بطعمه الرائع بنفس مذاق المطاعم سوشي مقلي في المنزل بخطوات سهلة.    المقادير- للتغطية :ماء بارد : كوبدقيق : نصف كوبالنشا : نصف كوبملح : رشّةالبيض : 1 حبةبقسماط : كوب (خشن)الخل : ملعقة صغيرة- العشب البحري : حسب الحاجة (ورق بحري)- الأرز المصريّ : 2 كوب (مطبوخ)- الأفوكادو : 2 حبة (مقشر ومقطع شرائح)- البصل الأخضر : 2 عود (مقطع شرائح)- التونا : شريحة (مقطع شرائح)- خل الأرز : 2 ملعقة كبيرة- ملح : ملعقة صغيرة- الزيت : غزير (للقلي)طريقة...


فطيرة القرع بالقرفة

يدخل القرع في تحضير أصناف متعددة من الأكلات أو الشوربات والحلويات أيضاً لفوائده المتعددة وأبرزها تعزيز صحة العظام والنمو السليم، لأن القرع غني بالكالسيوم، والمغنيسيوم، وهما مهمين جدا لنمو الطفل نمو سليم، وخاصة نمو العظام، تعزيز صحة العيون، لاحتوائه على الفيتامين A، تنظيم عمليات الهضم، وتجنب حدوث الامساك عند الأطفال، لغناه بالألياف، المهمة لصحة الأمعاء.لفوائده المتعددة ومزاقه الشهي يمكنك تحضير فطيرة القرع بمذاق القرفة الزكية، جربيها وقدميها مع فنجان من الشاي واستمتعي بطبق حلى خفيف لا مثيل لطعمه الرائع.المقادير- القرع : علبة (معلب)- حليب مكثف محلى : علبة- البيض : 2 حبة- القرفة : ملعقة صغيرة (مطحونة)- الزنجبيل : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)- جوزة الطيب : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)- ملح : نصف ملعقة صغيرة- العجين : عبوة (عجينة فطيرة جاهزة)طريقة...


دجاج محشي بالبرغل في الفرن .. المقادير وطريقة التحضير

 يعد البرغل من حشوات الدجاج المحشي الطيبة والمميزة وخاصة على مائدة العزومات، لتقديم وجبة غذائية مميزة لأفراد الأسرة.وتحتوي الدجاج على  فوائد عديدة أبرزها احتوائها على السيلينيوم والمعادن الأساسية التي تُساهم في الأداء الأيضي فهو جيد للغدة الدرقية والتمثيل الغذائي، إضافةً إلى أنه يحتوي فيتامين ب6 الذي يُحافظ على الأوعية الدموية صحية ومستويات طاقة مرتفعة وعلى التمثيل الغذائي وحرق السعرات الحرارية مما سوف يساعدك في الحفاظ على وزن صحي.بخطوات سهلة ومكونات بسيطة حضري دجاج محشي بالبرغل في الفرن على خطى المطاعم. المقادير- الدجاج : دجاجة (كاملة ونظيفة)- الزبدة : 50 غم (مقطعة مكعبات)- برغل : نصف كوب (خشن أبيض مغسول مصفّى)- البصل : 1 حبة (مقطع أرباع)- الليمون : 1 حبة (مقطع أرباع)- ورق غار : 1 ورقة- زيت الزيتون : 2 ملعقة...


سمك بالصلصة الخاصة لغداء مميز

تحرص الأمهات على تحضير العديد من الأصناف المفيدة والصحية لأفراد اسرتها لذا تشتري اللحوم الحمراء والبيضاء والأسماك بين تلو الآخر لتقدم وجبة غذائية متكاملة يوميًا لافراد أسرتها.ويحتوي السمك على كمية وفيره من الفوائد عدد من العناصر المفيدة للبالغين، واللازمة لنمو، وتطور الجهاز العصبي للأطفال، حيث تحتوي على ما يلي: أوميجا 3: أظهرت الأبحاث أهمية أحماض أوميغا 3 الدهنية، فهي: ​مفيدة لصحة القلب، كما أنها مفيدة للمعرضين إلى خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، أو المصابين بها الهامة للصحة .وفي السطور التالية حضري سمك بالصلصة الخاصة لغداء مميز بخطوات سهلة وبسيطة. المقادير- السمك : 1 حبة (كبيرة الحجم، نوع السمك حسب الرغبة)- ملح : ملعقة صغيرة- عصير الليمون : نصف كوب- الكرفس : 5 أعواد (مكونات الصلصة)- بندورة : 2 حبة (مفرومة، مكونات الصلصة)-...


سمك بالليمون والثوم بالمقلاة الهوائية

تحتوي الأسماك على عدد من العناصر المفيدة للبالغين، واللازمة لنمو، وتطور الجهاز العصبي للأطفال، حيث تحتوي على ما يلي: أوميجا 3: أظهرت الأبحاث أهمية أحماض أوميجا 3 الدهنية، فهي: ​مفيدة لصحة القلب، كما أنها مفيدة للمعرضين إلى خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، أو المصابين بها.وهذا ما يدفع الأمهات الي تحضير أشهى الوجبات بالسمك لتقدم لأسرتها وجبة غذائية متكاملة.تعرفي على أسهل طريقة لتحضير طبخات السمك المقلية بالليمون والثوم بخطوات بسيطة جداً، وباستخدام المقلاة الهوائية، أعدي وصفتنا بالمكونات الأصلية وبألذ وصفة سمك على سفرة الطعام. المقادير- السمك : كيلو- عصير الليمون : ربع كوب- الثوم : 5 فصوص- فلفل رومي : 1 حبة- الخل الأبيض : ملعقة كبيرة- دقيق : كوب- ملح : ملعقة صغيرة- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة- الكمون...


طريقة عمل بان كيك البطاطا الحلوة| ترفع مناعتك وسهلة لتحضير

بان كيك البطاطا الحلوة من الوصفات اللذيذة والتي يمكنك تناولها كوجبة إفطار صحية وشهيه، كما تحتوي على العديد من الفوائد المذهلة للجسم، مثل الألياف والفيتامينات، وفيما يلي نقدم لك طرقة تحضيرها بالخطوات، وأهمية تناول البطاطا الحلوة. بان كيك بطاطاطريقة عمل بان كيك البطاطا الحلوةالمقادير- مقادير البان كيك :بيض : 6 حباتدقيق : ثلاث أرباع الكوبجوزة الطيب : نصف ملعقة صغيرة (مطحونة)ملح : نصف ملعقة صغيرةفلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة- بطاطا حلوة : 3 حبات (مقشرة ومبشورة)- تفاح : 3 حبات (مقشر ومبشور)- بصل : 1 حبة (مبشور)- زيت نباتي : نصف كوب- جبن كريمي : علبة (طري)- سكر بني : ربع كوب- قرفة : نصف ملعقة صغيرة- زبادي : نصف كوب طريقة التحضيرقومي بخفق الجبن الكريمي مع السكر البني والقرفة والزبادي في الخفاقة حتى يصبح المزيج ناعماً وكريمياً.اخفقي البيض والدقيق...


طريقة عمل ميني كفتة بخلطة الكباب التركي

وصفة مبتكرة لتحضير كفتة اللحم بنكهة وخلطة الكباب التركي المقادير اللازمة كيلو لحم مفروم به نسبة دهن بقدونس مفروم بصلة مفرومة فلفل احمر حار مفروم حبة طماطم مفرومة ملح وفلفل نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب نصف ملعقة صغيرة كزبرة جافة ملعقة كبيرة بودرة مرقة اللحم طريقة العمل تعجن جميع المقادير معاً في محضر الطعام تشكل كرات صغيرة ثم توضع علي اسياخ خشبية او معدنية تشوي علي الجريل او الفحم او الفرن او علي النار بحسب الرغبة ثم تقدم ساخنة


تعلمي فن تحضير «الكبيبة» بنفسك

الكبيبة الشامي.. تعد من المقبلات الشهية التي بدأت تقبل الأسر على تناولها ويشتريها البعض مجمدة، لأن الغالبية العظمى من ربات البيوت لا يتقنّ عملها في المنزل، لكن إليكن طريقة عملها:المقادير:* نصف كيلو لحمة مفرومة.* 2 كوب برغل.* نصف كوب فلفل أحمر مفروم.* حبة بصل متوسطة مفرومة.* ملعقة كبيرة نعناع طازج مفروم.* ملعقة صغيرة ملح.* ملعقة صغيرة فلفل أسود.* بهارات مشكلة.* زيت للقلي.مكونات الحشوة:* نصف كيلو لحمة مفرومة.* بصلة مفرومة.* نصف كوب صنوبر محمص.* 4 ملاعق كبيرة زيت.* 2 ملعقة كبيرة دبس رمان.* ملح وفلفل أسود.طريقة التحضير:* نقوم بوضع البرغل في وعاء عميق ونغسله جيدا تحت الماء الجاري ثم ينقع في الماء لمدة 10 دقائق ويصفى.* نجهز الحشوة لكي تبرد من خلال وضع وعاء على نار متوسطة ونضيف بداخله الزيت ثم...


طريقة عمل أقراص برجر الدجاج بتتبيلة كفتة الدجاج

وصفة لتحضير برجر الدجاج بتوابل كفتة الدجاج المقادير اللازمة نصف كيلو صدور دجاج مفرومة ناعم ملح وفلفل ملعقة كبيرة بودرة مرقة الدجاج ملعقة صغيرة كزبرة جافة حبة بصل ابيض مفرومة ناعم بقدونس طازج مفروم ناعم ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب مفرومة ناعم 1 مغلف من بهارات الدجاج نصف ملعقة صغيرة بهارات الشرق الاقصي نصف ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة طريقة العمل تعجن جميع المقادير معاً في وعاء تشكل اقراص ثم تشوي في مقلاة حتي تصبح ذهبية تخرج وتقدم


وفري فلوسك وحضري بروستد الدجاج في المنزل| اعرفي الخلطة السحرية

بروستد الدجاج من الوصفات المقرمشة المفضلة لدى الجميع، وبعد زيادة الأسعار، ترغب الأمهات في معرفة الوصفة الأصلية لتحضيرها في المنزل بتكلفة أقل، لذا نقدم لك طريقة تحضير بروستد الدجاج بالبقسماط بالطريقة الأصلية والغير مكلفة. بروستد الدجاجطريقة عمل بروستد الدجاج بالبقسماطالمقادير- دجاج : كيلو (مغسول ومقطع)- بيض : 2 حبة- ملح : ملعقة صغيرة- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة- ثوم بودرة : نصف ملعقة صغيرة- بابريكا : نصف ملعقة صغيرة- بقسماط : 2 كوب طريقة التحضيرفي وعاء، امزجي البيض، والملح، والفلفل الأسود، والبابريكا، والثوم البودرة، حتى تتداخل المكونات.أضيفي قطع الدجاج وقلبي المكونات حتى تتداخل، ثم غطي الوعاء بورق نايلون، وأدخليه إلى الثلاجة لحوالي الـ3 ساعات.حمّي القلاية الهوائية على درجة حرارة 200 مئوية.أخرجي خليط الدجاج من الثلاجة ثم غمسي قطع الدجاج في البقسماط.صُفي قطع الدجاج في القلاية الهوائية، واتركيها لحوالي...


طريقة عمل المشروم الذهبي بالزبدة والثوم

وصفة لمحبي المشروم خاصة النباتيين المقادير اللازمة كيلو او نصف كيلو من المشروم الصغير المنظف ملعقة كبيرة ثوم مفروم زبدة ملح وفلفل نصف ملعقة صغيرة سكر بقدونس مفروم طريقة العمل تذوب الزبدة في مقلاة يوضع بها الثوم وتقلب دقيقة ثم يضاف لها المشروم ونستمر بالتحريك يضاف لهم الملح والفلفل والسكر ونحرك حتي يتكرمل المشروم من كل الجوانب ويصبح ذهبي اللون تماماً يرفع عن النار بعد ان يتكرمل ويصبح ذهبي ثم يرش بالبقدونس ويقدم


طريقة عمل رغيف اللحم بالمشروم

وصفة مميزة لتحضير رغيف اللحم مع المشروم في الفرن المقادير اللازمة نصف كيلو لحم مفروم 2 كوب مشروم منظف ملح وفلفل بصلة مفرومة ملعقة صغيرة ثوم مفروم حبة جزر مفرومة كرفس مفروم نصف كوب فتات خبز ملعقة صغيرة بهارات لحم ملعقة كبيرة مرق بودرة اللحم فلفل أحمر حلو بابريكا مقطع ومفروم 2 حبة بيض 2 شريحة توست منقوعة في نصف كوب حليب طريقة العمل نقوم بالإحتفاظ بقليل من المشروم المقطع جانباً في محضر الطعام نضع الفلفل الاحمر الحلو والبصل والجزر والكرفس والثوم والمشروم وجميع التوابل والخبز المنقوع بالحليب تفرم الخضروات حتي تصبح ناعمة يضاف لها اللحم وفتات الخبز والبيض وتخفق حتي تصبح خليط ناعم يرفع من محضر الطعام يوضع في قالب توست مدهون زيت ترص حبات المشروم المقطع اعلي اللحم...


طريقة عمل صينية البطاطس بميكس الجبن

صينية البطاطس بالجبنة من الوصفات السريعة والشهية التي يمكنك صنعها في دقائق عند الشعور بالجوع، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيرها بالخطوات.  صينية البطاطس بميكس الجبنطريقة عمل صينية البطاطس بميكس الجبنالمقادير- البطاطس: 2 حبة (كبيرة الحجم ومغسولة ومقطعة شرائح طولية متوسطة السُمك)- الماء : 2 كوب (مغلي)- جبنة : نصف كوب (موزاريلا - شيدر – روكفورد / مبشورة)- الزبدة : ربع كوب (مذابة)- ملح : 2 ملعقة صغيرة- بابريكا : نصف ملعقة صغيرة- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة- بقدونس : حسب الرغبة (مفروم / للتزيين) طريقة التحضيرفي قدر على نار متوسطة، ضعي الماء المغلي مع ملعقة ونصف صغيرة من الملح، ثم أضيفي شرائح البطاطس واتركيها لحوالي 20-25 دقيقة.حضري صينية فرن وبطّنيها بورق الزبدة.أخرجي شرائح البطاطس من الماء صفيّها وضعيها في الصينية، ثم رشي فوقها الملح والفلفل الأسود والبابريكا، ثم...


بخطوات سهلة وبسيطة.. طريقة عمل الكيكة الأسفنجية في المنزل

الكيكة الأسفنجية.. يعشق الكثير من الصغار والكبار الكيك بجميع أنواعها خصوصا الأسنفجية بسبب طعمها اللذيذ، وشكلها الرائع، لذلك تبحث الكثير من السيدات عن طريقة عمل الكيكة الإسفنجية في المنزل بطرق سهلة وبسيطة.ولذلك تقدم «الأسبوع» لمتابعيها معرفة كل ما يخص طريقة عمل الكيكة الاسفنجية بالشوكولاتة وذلك ضمن خدمة مستمرة تقدمها لزوارها في مختلف المجالات ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنـــــا.طريقة عمل الكيكة الأسفنجيةمقادير الكيكة الإسفنجية- 2 كوب من الدقيق.- 3 بيضات.- كوب ونصف من السكر.- 2 ملعقة من البيكنج بودر صغيرة.- نصف ملعقة ملح صغيرة.- 2 كوب من الحليب.- كوب من الزبدة.- ملعقة فانيليا صغيرة.طريقة عمل الكيكة الأسفنجيةطريقة عمل الكيكة الاسفنجية- تسخين الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.- نضع في الوعاء «الدقيق، البيكنج بودر، الملح».- فصل صفار البيض عن البياض.- في...


مكرونة نجرسكو بالموزاريلا

يفضل الكبار والصغار تناول اطباق المكرونة باطعمتها المختلفة لمذاقها الطيب والأمهات تلجى لتحضيرها عندما تمل من طهي الطعام بصفة مستمرة.واليوم نقدم لكم طريقة تحضير مكرونة نجرسكو بالموزاريلا على خطى المطاعم لتنجزي وقتك وتساعدى اسرتك وتقدمي لهم أطيب مذاق على مائدة الغداء اليوم. المقادير- للبشاميل :الزبدة : 100 غراماًطحين : 5 ملاعق كبيرةحليب : ليتر (سائل)ملح : رشّةفلفل أسود : رشّةجوزة الطيب : ربع ملعقة صغيرةكريمة الطبخ : ثلث كوب- الباستا: 2 عبوة (مسلوقة)- صدر الدجاج : 4 صدور (مقطع مكعبات)- ملح : رشّة- فلفل أسود : رشّة- بابريكا : نصف ملعقة صغيرة- ثوم بودرة : نصف ملعقة صغيرة- الخل : ملعقة كبيرة- الثوم : نصف ملعقة صغيرة (مهروس)- جبن موزاريلا : كوب (مبشور)- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة- البصل : 1...


مفيد للحوامل| طريقة تحضير سمك فيليه بالبطاطس والطماطم

سمك فيليه من الأسماك الغنية بالأوميجا 3 ويحتوي على عناصر غذائية هامة لصحة جسمك، كما أن له دور كبير في علاج مشاكل البشرة والشعر بالإضافة لفوائده المذهلة للحوامل، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضير سمك مشوي بالبطاطس والطماطم. سمك فيليه بالبطاطس طريقة عمل سمك فيليه بالبطاطس والطماطم بصوص الليمونالمقادير- سمك فيليه : 2 قطعة- زيت زيتون : 3 ملاعق كبيرة- عصير ليمون : 2 ملعقة كبيرة- بقدونس مجفف : نصف ملعقة صغيرة- بطاطس : 6 حبات (بيبي مقشرة)- طماطم كرزية : نصف كوب- زبدة : ملعقة كبيرة- كمون : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة- ملح : ملعقة صغيرة طريقة التحضيرتبلي السمك بالملح والفلفل الأسود والكمون.ضعي السمك في طبق الفرن.أضيفي البطاطس والطماطم الكرزية.اخلطي عصير الليمون مع زيت الزيتون والبقدونس المجفف، ووزعي المزيج فوق السمك والخضار.غطي الطبق بورق الأولمنيوم وأدخليه...


في الشتاء.. تعرف على طريقة عمل الشعرية باللبن

 وجبة الشعرية باللبن أو الحليب تُعدّ واحدة من أشهى الوصفات السريعة التحضير، حيث تحظى بشعبية كبيرة في العديد من البلدان العربية.وتُعتبر هذه الوجبة خفيفة وسهلة التحضير نظرًا لعدم حاجتها للعديد من المكونات.يشهد الطلب عليها ارتفاعًا خلال فصل الشتاء، حيث يُقدم الطبق ساخنًا لأفراد العائلة.تتكون وجبة الشعرية باللبن من مكونين رئيسيين: الشعرية (الشعيرية) واللبن (أو الحليب). بالإضافة إلى ذلك، يتم إضافة مكونات أخرى لإكمال هذا الطبق الشهي. في بعض الأحيان، يُمكن إعداد الشعرية دون اللبن، مما يُعرف بالشعرية المحمرة.طريقة إعداد الشعرية باللبن:المكونات:- نصف كوب من الشعرية.- كوبان من اللبن الدسم (حليب بقري سائل).- ملعقة زبدة.- ملعقتان من السكر حسب الرغبة.- ملعقة صغيرة من القرفة.الطريقة:1. قم بغلي الشعرية في ماء مملح واتبع تعليمات الحزمة حتى تُصبح طرية.2. في مقلاة على نار متوسطة،...


طريقة عمل الكبسة السعودي باللحمة الضاني

تقدم الشيف سلمى محمود طريقة عمل الكبسة السعودى بلحم الضأن بمذاق لا يقاوم وشكل مشهي ورائحة مميزة بالفحم . 10 نصائح للإقلاع عن التدخين بسهولة فاكهة شتوية تقوي المناعة وتحمي البشرة من التجاعيد المقادير لعمل الكبسة السعوديكيلو من اللحم الضأن4 كوب أرز بسمتي منقوع لمدة نصف ساعة.3 ثمرات من البصل المفروم.كوب إلا ربع من صلصة الطماطم.2 ثمرة من الفلفل الأخضر الحار المفروم.3 ثمرات من الجزر المبشور.ملعقة صغيرة بشر قشر ليمون. او ليمون مجففربع كوب زيت.بهارات الكبسةملعقة كبيرة قرفة بودرة.نصف ملعقة كبيرة هال مطحون.نصف ملعقة كبيرة من الزنجبيل المطحون.2 ملعقة كبيرة قرنفل مطحون.ملعقة كبيرة ملح.ملعقة كبيرة فلفل أسود.ملعقة كبيرة كمون.نصف ملعقة كبيرة كركم.طريقة عمل الكبسة السعودييتم خلط جميع البهارات معا وتقلب ونتركها جانبا.نضع حلة على النار بها الزيت، ويترك...


طريقة عمل البسبوسة بالسميد والزبادي

البسبوسة من الحلويات المفضلة لدي الكثير ولذلك نقدم لكي اليوم طريقة عمل البسبوسة بالسميد والزبادي  المقادير2 كوب ونصف من السميد الخشنربع كوب من الدقيقكوب من الزباديكوب من السكرربع كوب من الزبدة نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودرنصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا3 أكواب من الشربات جوز هندطريقة التحضير    في وعاء عميق، ضعي السكر والزبدة معًا، ثم اخفقيهم جيدًا بمضرب البيض الكهربائي حتى تمام التجانس   أضيفي دقيق والسميد، والبكينج بودر، وبيكربونات الصودا، والزبادي، إلى الخليط السابق، واستمري في الخلط حتى تحصلين على قوام متماسك   الآن احضري صينية البسبوسة، وامسحيها بقليل من الطحينه أو زيت ورشة دقيق حتى لا تلتصق البسبوسة بالصينية   صبي خليط البسبوسة المحضر من قبل، وضعيها في الصينية، ووزعي الخليط بشكل متساوي   بعد ذلك، قطعي خليط البسبوسة على شكل مربعات، وضعي...


 مكرونة قمح بالبروكلي والفلفل الأحمر للرجيم

تحرص الأمهات على تحضير الأطباق الرئيسية من مكونات طبيعية مختلفة غنية بالفوائد المفيدة لصحة الجسم لتقدم وجبة غذائية متكامله في طبق واحد.ودائما ما تفضل السيدات والفتيات الحصول على وزن مثالي رشيق القوام ليتمتعن بمظهر أنيق وجمال لا غبار عليه. ويحتوي البروكلي على كميات كبيرة من الألياف، التي تُسهم في الوقاية من الإمساك، وتحسين صحّة القولون، وتعزيز البكتيريا النافعة في الأمعاء، وتقليل خطورة الإصابة بسرطان القولون والمستقيم (Colorectal cancer)، كذلك فهي قد تُفيد في تخفيف الشهيّة لتناول الطعام، وتعزيز خسارة الوزن. واليوم نقدم لكم طريقة تحضير مكرونة قمح بالبروكلي والفلفل الأحمر للرجيم على خطى المطاعم من أجل الحصول على الوزن المثالي.   المقادير- مكرونة : 300 جراماً (مصنوعة من القمح الكامل)- البروكولي : 250 جراماً (مقطع)- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة- البصل : 1 حبة...


جمبري بالكاري واللبن الزبادي

يحتل الجمبري مكانة هامة وسط الأسماك البحرية لمذاقه الذكي وفوائده المتعدده وسهولة تحضيره بأكثر من طريقة ليزين سفرتك وسط باقي الأصناف الاخرى.ومن أبرز فوائد الجمبري الوقاية من الإصابة بالأمراض التنكسية العصبية كألزهايمر والخرف، وذلك من خلال تحسين الوظيفة الإدراكية وأداء الذاكرة، وحماية الأعصاب، والوقاية من تلف خلايا المخ. يرجع ذلك التأثير للجمبري في احتوائه على الكولين، والأستازانتين المضادة للالتهاب، وكذلك أحماض أوميجا 3 الدهنية.واليوم نقدم لكٍ طريقة تحضير الجمبري بطريقة سهلة ومميزة على خطى المطاعم، لتتميزى بتقديم طبق شهي وذكي من وصفات المأكولات البحرية بنكهة البهارات الهندية الكاري، وقدمي وصفتكِ ساخنة على السفرة.  المقادير- الجمبري : كيلو (مقشر)- البصل : 1 حبة (مفروم خشن)- فلفل رومي : قرن (مقطع)- الثوم : 4 فصوص (شرائح)- لبن زبادي : نصف كوب- الزنجبيل : ملعقة صغيرة...


طريقة عمل كيك الشوكولاتة بالبقان والكراميل المملح

وصفة كيك غني بالبقان مع الكراميل المملح ونكهة الشوكولاتة الرائعة المقادير اللازمة للكيك 2 كوب دقيق كيك 4 حبات بيض نصف كوب كاكاو غامق ملعقة صغيرة فانيليا ملعقة كبيرة بيكينج بودر نصف كوب زيت نصف كوب حليب ساخن او ماء للكراميل المملح ملح بحري خشن 2 كوب سكر كوب ماء نصف كوب زبدة كوب كريمة حلويات ملعقة صغيرة فانيليا نصف ملعقة صغيرة ملخ بحري خشن بقان مملح لتزيين الوجه طريقة العمل الكيك يخفق البيض مع الفانيليا والسكر حتي يتضاعف حجمه يضاف له الكاكاو والدقيق والبيكينج بودر ويقلب برفق يضاف لهم الزيت والماء او الحليب ويخفق يصب الخليط بمقلاة كيك مبطنة تخبز الكيكة بالفرن حتي تمام النضج فرن مسخن مسبقا 180 درجة مدة 35 دقيقة او حتي تمام النضج تخرج وتترك...


بالطريقة الخيالية.. تعرف علي طريقة نق الحمص في المنزل

الحمص،طريقة نقع الحمص في المنزل،ماهي طريقة نقع الحمص،ما هي مقادير نقع الحمص،طريقة تحضير نقع الحمص،يبحث الكثير من ربيات المنزل علي محرك البحث العالمي جوجل لمعرفة طريقة نقع الحمص،حيث يعتبرُ الحمّص من النباتات التي تعودُ إلى فصيلة البقوليّات، حيثُ يمدّ الجسم بالعديد من العناصر الغذائيّة، ونذكر منها: الفيتامينات، والألياف، والمعادن، وغيرها الكثير، بالإضافة إلى أنّه يحافظ على صحّة الجهاز الهضميّ، ويقوّي عضلات الجسم.  و الجدير بالذكر يدخلُ الحمّص في تحضير العديد من الأطباق اللذيذة، مثل: الحمص بالطحينة، وسلطة الحمّص بالزبادي، وفتة الحمص، وكما تحرص بوابة الفجر الألكترونية علي نشر كل ماهو جديد وحصري خاص بالاحداث اليومية الخاصة بالمواطنين وفي هذا التقرير سوف نعرض لكل متابعينا في كل مكان عن طريقة نقع الحمص. مكونات  نقع الحمص  كأس ونصف من الحمص الحبّ. أربع كؤوس من الماء...


لمرضى أنيميا الفول.. طريقة عمل صينية السبانخ بالدجاج

تعرف السبانخ بفوائدها المذهلة للجسم، فتمده بنسبة عاليه من الحديد والفيتامينات، لذلك عليك تناولها إذا كنت مصاب بأنيميا الفول، وخلال السطور التالية نقدم لك طريقة تحضير صينية السبانخ بالدجاج والجبن. صينية السبانخ بالدجاجطريقة عمل صينية السبانخ بالدجاجالمقادير- السبانخ : كوب- صدر الدجاج : 4 صدور (مخلي ومقطع)- المشروم : كوب (مقطع)- البصل الأحمر : نصف كوب (مقطع مكعبات)- خرشوف : كوب (مفروم)- ملح : ملعقة صغيرة- القشطة : نصف كوب- الزبدة : ملعقة كبيرة- المايونيز : نصف كوب- جبن البارميزان : كوب- ثوم بودرة : ملعقة صغيرة- جبن موزاريلا : كوب- جبن كريمي : كوب طريقة التحضيرتبّلي صدور الدجاج بالملح والفلفل الأسود، ثم ضعيها في مقلاة على النار وشوّحيها لعدة دقائق، ثم اتركيها جانباً.في قدر متوسط الحجم على النار، ذوّبي الزبدة، ثم أضيفي البصل وقلّبي حتى يذبل، وأضيفي الخرشوف والسبانخ، مع التقليب بإستمرار.أضيفي المشروم وتبّلي...


حضريه للانش بوكس| طريقة عمل مافن بالجبن والزيتون

يبحث الجميع على وصفة بسيطة وسهلة يمكن تحضيرها عن الشعور بالجوع أو تخزينها وتناولها في أي وقت سواء في النادي أو المدرسة أو العمل، ومن أشهى الوصفات التي يمكنك تحضيرها لذلك " مافن بالجبن والزيتون "، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيره بالخطوات. مافن بالجبنطريقة عمل مافن بالجبن والزيتونالمقادير- بيض : 1 حبة- دقيق : كوب ونصف- جبنة : كوب (ميكس أجبان الشيدر والموزاريلا مبشور)- حليب : نصف كوب (كامل الدسم)- لبن زبادي : نصف كوب- زيتون : نصف كوب (شرائح)- زبدة : ربع كوب (مذابة)- سكر : ثلاثة أرباع الملعقة الكبيرة- بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة- ملح : نصف ملعقة صغيرة- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة طريقة التحضيرفي وعاء ضعي الدقيق، وأضيفي السكر، والملح، والفلفل الأسود، والبيكنج باودر، وقلبي المكونات حتى تتداخل.في وعاء آخر، اخفقي البيضة مع الحليب والزبدة والزبادي...


طريقة عمل روزيتو بالمشروم والثوم اللذيذ

روزيتو بالمشروم والثوم من الوصفات اللذيذة التي يمكنك تحضيرها بجانب الطبق الرئيسي، فيتميز بإحتوائه على العديد من العناصر الغذائية الهامة التي تقوي الجسم وتمدك بالفيتامينات، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيره بالخطوات.  روزيتو بالمشروم والثومطريقة عمل روزيتو بالمشروم والثومالمقادير- صدر دجاج : 2 صدر (متوسطة الحجم ومقطّعة)- مشروم : كوب ونصف (طازج ومقطّع إلى شرائح)- ثوم : فصّان (مهروس)- زبدة : ملعقة كبيرة- بازيلاء : نصف كوب (معلبة)- أرز إيطالي : ثلاث أرباع الكوب (أرز خاص بالروزيتو)- مرق دجاج : كوبان وثلاثة أرباع الكوب-خل أبيض : ربع كوب- بصل : 2 حبة (حجم متوسط ومفروم فرماً ناعماً)- جبن بارميزان : نصف كوب (مبشور)- كريما جوز الهند : نصف كوب- بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم فرماً ناعماً)- زيت نباتي : ملعقة كبيرة- ملح...


من المطبخ الهندي.. طريقة عمل كفتة هندي بالصلصة الحارة

كفتة اللحم الهندي الحار من الوصفات اللذيذة، والتي تتميز بالبهارات التي تعطي نكهة مميزة يعشقها الجميع، وفيما يلي نقدم لك طريقة عمل كفتة هندي حارة بالصلصة. كفتة طريقة عمل كفتة هندي حار بالصلصةالمقادير- لحم مفروم : نصف كيلو- بقدونس : نصف كوب (مفروم)- طماطم : 5 حبات (مقطعة قطع صغيرة)- ثوم : 3 فصوص (مفروم)- بصل : 1 حبة (مفروم)- فلفل حار : 1 حبة (مفروم)- معجون طماطم : ملعقة كبيرة- ملح : ملعقة صغيرة ونصف- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة- قرفة : ربع ملعقة صغيرة طريقة التحضيرضعي اللحم المفروم، والبقدونس، والبصل المفروم، والثوم، والفلفل الحار، وملعقة ملح، والفلفل الأسود، والقرفة في وعاء عميق، ثم اعجني المكونات جيداً بيديكِ حتى تتجانس.اصنعي كرات صغيرة ومتساوية الحجم من خليط اللحم.ضعي الطماطم، ومعجون الطماطم، وكمية الملح المتبقية في قدر على نار متوسطة، ثم حركي المكونات...


طريقة عمل بروستد الدجاج بالبقسماط

يفضل الكبار والصغار تناول الدجاج لمذاقها الطيب والشهي ولسهولة تحضيرها بمكونات عديدة تعزز مناعتهم. تحتوي الدجاج على السيلينيوم والمعادن الأساسية التي تُساهم في الأداء الأيضي فهو جيد للغدة الدرقية والتمثيل الغذائي، إضافةً إلى أنه يحتوي فيتامين ب6 الذي يُحافظ على الأوعية الدموية صحية ومستويات طاقة مرتفعة وعلى التمثيل الغذائي وحرق السعرات الحرارية مما سوف يساعدك في الحفاظ على وزن صحي.وتعد وصفة البروستد من أشهر وصفات الوجبات السريعة التي يسعى الجميع لإكتشاف الطريقة الصحيحة لتحضيرها في المنزل. واليوم نقدم لكٍ وصفة شهية يسهل تحضيرها في المنزل على خطى المطاعم، حضري بروستد الدجاج بالبقسماط.   المقادير- الدجاج : كيلو (مغسول ومقطع)- البيض : 2 حبة- ملح : ملعقة صغيرة- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة- ثوم بودرة : نصف ملعقة صغيرة- بابريكا : نصف ملعقة صغيرة- بقسماط :...


طريقة تحضير كباب اللحم والأرز بالزعفران

 الكباب هو من الأطباق الشهيرة في العديد من البلدان العربية وحول العالم، ويتميز بطعمه اللذيذ وسهولة تحضيره. في هذا السياق، سنقدم لكم طريقة إعداد كباب اللحم بالطريقة الإيرانية، مصاحبًا بأرز بالزعفران، وهي وصفة مميزة وشهية.المقادير:- 1 كيلو لحم مفروم.- بصلة كبيرة مفرومة.- ملعقة كبيرة ملح.- ملعقة صغيرة سبع بهارات.- ملعقة صغيرة فلفل أسود.- نصف ملعقة صغيرة شطة.طريقة التحضير:1. في وعاء كبير، ضع اللحم المفروم، البصل، الملح، سبع بهارات، الفلفل الأسود، والشطة.2. قم بعجن المكونات باليد حتى يتجانس الخليط.3. ضع الخليط في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.4. بعد الفترة المحددة، شكل اللحم إلى أصابع أو كرات حسب الرغبة.5. ابدأ في شوي الكباب على الفحم أو في الفرن عند 200 درجة مئوية لمدة تقريبية 20 دقيقة أو حتى ينضج اللحم.مكونات الأرز بالزعفران:-...


طريقة عمل الكاتشب فى المنزل

قدم الشيف هشام ماجد عبر صفحته الرسمية على موقع التواصل الاجتماعي فيسبوك، طريقة عمل الكاتشب  في البيت..المكوناتمعجون الطماطم 2 ملاعق كبيرة سكر نصف كوب ماء نصف ملعقه صغيره ملح2معلقه كبيره خلربع معلقه صغيره ملح ليمون ملعقة صغيرة ثوم بودرملعقة كبيرة فلفل حار ملعقة صغيرة ونصف نشاطريقة التحضير:- اخلطى المكونات مع بعضها البعض - انقليها إلى إناء على النار وحركيها جيدًا حتى يبدأ الخليط فى الغليان- بعد أن يصبح الخليط متجانسًا ارفعيه عن النار واتركيه حتى يبرد- نضع الخليط فى عبوة زجاجية محكمة الغلق.  


طريقة عمل مكرونة بولونيز على خطى المطاعم| تنفع للدايت

مكرونة بولونيز من الأكلات المفضلة لدى الكثير، فتحتوي على مكرونة ومزينة باللحم المفروم الممزوجة بالصلصة، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيرها مثل المطاعم بخطوات سهلة ويمكن تناولها في الدايت. مكرونة بولونيزطريقة عمل مكرونة بولونيز للدايتالمقادير- مكرونة : 500 جراماً (سباجيتي سمراء مسلوقة)- لحم مفروم : 200 جم- طماطم : 4 حبات (مقطّعة إلى مكعبات صغيرة)- بصل : 1 حبة (مفروم فرماً ناعماً)- ثوم : 4 فصوص (مهروس)- فلفل أخضر : 1 حبة (بالحجم الصغير / مفرومة فرماً ناعماً)- مشروم : كوب (مقطع مكعبات صغيرة)- فلفل حلو : نصف ملعقة صغيرة- ملح : رشة- زيت نباتي : ملعقة كبيرة- ماء : 2 كوب- معجون طماطم : 2 ملعقة كبيرة- ريحان : نصف ملعقة صغيرة- أوريجانو : نصف ملعقة صغيرة طريقة التحضيرسخني الزيت في قدر على نار متوسّطة، ثمّ أضيفي البصل وقلبي حتى يذبل.أضيفي الثوم واللحم وقلبي المكونات...


على خطى المطاعم| طريقة عمل صدور الدجاج بالمستردة

ترغب الأمهات بإعداد وصفات جديدة ولذيذة مثل ما تقدمه المطاعم، والتي تضيف إلى وصفاتها بعض الخلطات السريعة التي تعطي مذاق شهي ومميز، ومن الوصفات الشهيه التي يعشقها الجميع هي صدور الدجاج بالمستردة. طريقة عمل صدور الدجاج المشوي بالمستردةالمقادير- فيليه دجاج : 500 جراماً (مقطع شرائح)- عصير الليمون : نصف كوب (حامض)- خردل : نصف كوب- بابريكا : نصف ملعقة صغيرة- ملح : نصف ملعقة صغيرة- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة- ثوم : فص (مهروس)- أعشاب إيطالية : 2 ملعقة كبيرة (مجففة)- مستردة : ملعقة صغيرة (حبّ) طريقة التحضيرحمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.في وعاء، اخلطي المستردة مع الخردل الحبّ، والأعشاب الإيطالية، والملح، والفلفل الأسود، وعصير الليمون، والبابريكا، والثوم جيداً حتى تتجانس المكونات.أضيفي صدور الدجاج إلى مزيج الماسترد، ثم غطّيه واتركيه...


بوريتو اللحم المكسيكي

تعد وجبة بوريتو اللحم المكسيكي من أطيب الوجبات المحببة لدى الكبار والصغار لمذاقها الذكي وفوائدها المتعددة التي تفيد صحة الجسم، لذا تفضل الأمهات تحضيرها في المنزل توفيرًا للميزانيه ولتسعد أفراد أسرتها. ما لا شك فيه أن بوريتو اللحم المكسيكي من الوجبات المكسيكية المشهورة جداً حول العالم، لبساطة مكوانها وسهولة تحضيرها.في السطور التالية نقدم لكٍ بالفتصيل طريقة تحضير بوريتو اللحم المكسيكي. المقادير- لحم مفروم : 300 غراماً (مفروم ناعم)- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة- البصل : 1 حبة (متوسط الحجم ومفروم ناعم)- طماطم : 2 حبة (متوسطة الحجم / مقشرة ومقطعة)- معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة- الفاصوليا الحمراء : 240 غراماً (معلبة ومجففة)- مرق دجاج : 2 مكعب (مهروس)- الفليفلة الحمراء : 1 حبة (حارة صغيرة ومقطعة مكعبات)- فليفلة خضراء : 1 حبة...


طريقة عمل المكرونة البشاميل بالمقادير.. أسرع وجبة للغداء

تعتبر المكرونة البشاميل من الوصفات الشهية التي يعشقها الكبار والصغار، لذا تبحث الكثير من الأمهات عن طريقة عمل المكرونة البشاميل بالمقادير في المنزل، بأسهل الطرق الممكنة.ويوفر موقع «الأسبوع» لمتابعيه وزواره خلال السطور التالية طريقة عمل المكرونة البشاميل بالمقادير، ا وذلك ضمن خدمة مستمرة تقدمها لزوارها في مختلف المجالات ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنا.طريقة عمل المكرونة البشاميل بالمقاديرمقادير المكرونة بالبشاميلكيلو مكرونة قلم.نصف كيلو لحمة مفرومة.3 ثمرات بصل.ملح وفلفل أسود.نصف ملعقة قرفة بودر.ربع ملعقة زنجبيل بودر.نصف ملعقة كزبرة جافة.ورقة لورا.فص حبهان.طريقة عمل المكرونة البشاميل بالمقاديرصوص البشاميلكيلو حليب.6 ملاعق كبار دقيق.3 ملاعق كبار سمنة.ملح وفلفل أسود.نصف كوب كريمة طهي.طريقة عمل المكرونة البشاميل بالمقاديرطريقة تحضير المكرونة البشاميل- قومي بسلق المكرونة بوضعها في إناء عميق مملوء بالماء المغلي والمضاف له ملعقة كبيرة ملح، ثم...


لجعل اللحم ينضج في نصف الوقت المعتاد مهما كان قاسيا.. إليكِ هذا السر

لحم أحمر (مواقع) معلوم أن اللحوم تعد من الأطعمة المهمة في تحضير العديد من الوصفات اللذيذة على المائدة.لكن قبل الشروع في عملية الطهي، من المهم التأكد من تجهيز اللحم بشكل جيد عن طريق اتباع بعض الخطوات البسيطة مثل إزالة الدهون واستخدام سكين حاد لتقطيعه.اقرأ أيضاً اعملي بنفسك ماسكا سحريا للشعر المجعد بمكون واحد من مطبخك 9 نوفمبر، 2023 خبر سار جديد من “حساب المواطن” في السعودية حول دعم نوفمبر.. تفاصيل 9 نوفمبر، 2023إن إحدى أطول عمليات الطهي المصاحبة للحم هي عملية سلقه، حيث تحتاج إلى وقت طويل للنضج.هذا ويلجأ البعض إلى استخدام طنجرة الضغط لتسهيل عملية سلق اللحم والبدء في تحضير الأطباق المرغوبة.وعبر السطور التالية في هذا المقال، سوف نستعرض طريقة سلق اللحم بأسهل الخطوات دون استخدام طنجرة الضغط. عليك اتباع...


من المطبخ الهندي حضري دجاج تندوري أحمر

تحرص الأمهات على تحضير العديد من الوصفات الشهية على مائدة الغداء ليتجمع ابنائها معها يسعدون يوم العطله الرسمية لهم.وتأتي الدجاج في مقدمة المكونات الرئيسية لتحضير أكثر من وصفة شهية وطيبة المذاق تعجب الكبار والصغار، فضلًا عن فوائدها المتعدده.وعلى الوصفة الهندية حضري دجاج تندوري أحمر مثل المطاعم بخطوات سهلة وبسيطة.  المقادير- للتتبيلة :بابريكا : ملعقة صغيرةملح : ملعقة صغيرةالفلفل الأحمر : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)عصير الليمون : 1 حبةبهارات تندوري : ملعقة صغيرة (مطحونة)زبادي : كوبالزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرةمعجون الثوم بالزنجبيل : ملعقة كبيرةالكركم : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)- أفخاذ الدجاج : 5 قطع (منظفة)طريقة التحضيراخلطي في وعاء الزبادي مع البابريكا، والملح، والفلفل الأحمر، وبهارات التندوري، وعصير الليمون، والكركم، والملح.أضيفي الزيت النباتي، ومعجون الزنجبيل والثوم.اصنعي شقوقاً بواسطة سكين حادة في...


في أقل من نصف ساعة.. طريقة عمل كب كيك بالشوكولاتة والبرتقال

تعتبر طريقة عمل كب كيك بالشوكولاتة والبرتقال من وصفات الحلويات العالمية التي يمكن تحضيرها بخطوات سهلة وبسيطة، وستنال إعجاب الكبار والأطفال. حلويات عربية شعبية..طريقة سهلة لعمل المبثوث في المنزل وصفة من المطبخ الأمريكي.. طريقة عمل دجاج ناشفيل وقدم الشيف سنان بطرس، طريقة عمل كب كيك بالشوكولاتة والبرتقال، وهي من الحلويات الأمريكية التي يمكن تحضيرها في أقل من نصف ساعة، وتكفي هذه الوصفة لعمل 12 قطعة من الكب كيك، وإليكم الوصفة بالتفصيل في السطور التالية.. طريقة عمل كب كيك بالشوكولاتة طريقة عمل كب كيك بالشوكولاتة مقادير طريقة عمل كب كيك بالشوكولاتة والبرتقال:للكب كيك:3 برتقالمزيج كيك الشوكولاته3 بيضات½ كوب زيت (120 مللي)1 كوب عصير برتقال (240 مللي)لطبقة الوجه:4 أوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (110 غرام)1 ملعقة صغيرة خلاصة فانيلا¼ ملعقة صغيرة قشر...


طربقة تحصير سلمون مشوي مع الهليون

يحتوي سمك السلمون على فوائد عديدها أبرزها الحفاظ على صحة البروستاتا والوقاية من سرطان البروستاتا وغيرها من الأمراض التي قد تصيبها، حيث أنه غني بالأميجا 3 التي تمنع تورم غدد البروستاتا. الحفاظ على الصحة العقلية والوقاية من تدهورها ومنع الإصابة بالاكتئاب، وذلك نتيجة أحماض أوميغا 3 الدهنية المختلفة، وهذا ما يدفع الأمهات لشرائها لتحضير أشهى الوصفات الغنية بالعناصر الغذائية لافراد اسرتها.واليوم نقدم لك طريقة تحضير سلمون مشوي مع الهليون بخطوات سهلة وبسيطة واستمعي بأفضل مذاق على الاطلاق. المقادير- ملح : نصف ملعقة صغيرة- الشبت : ربع كوب (مفروم)- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة- الهليون : 2 كوب (طازج منظف ومفروم)- فيليه السلمون : 4 قطع- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة- الزبدة : 2 ملعقة كبيرةطريقة التحضيرادهني سمك السلمون بالزيت ثم...


للدايت.. طريقة عمل محشي ورق عنب بالليمون

محشي ورق عنب من الأكلات الشعبية المصرية التي يحبها الجميع، فهو من الوصفات التي لا غنى عنها في العزائم، ولكنه يحتوي على سعرات عالية، لذا يمتنع عنه متابعي الدايت خوفًا من زيادة الوزن، ولذلك نقدم لك طريقة صحية لتحضيره يتناسب مع الرجيم. محشي ورق عنب بالليمون طريقة عمل محشي ورق عنب بصوص الليمونالمقادير- ورق العنب : نصف كيلو (مسلوق)- الأرز قصير الحبة : كوب (منقوع ومصفى)- لحم مفروم : ربع كيلو (قليل الدسم)- بقدونس : ربع كوب (مفروم)- كزبرة خضراء : ملعقة كبيرة (مفرومة)- البصل : 1 حبة (صغير ومفروم)- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة- طماطم : 1 حبة (مفرومة ناعم جداً)- حبهان : رشّة (مطحون)- ملح : ملعقة صغيرة- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة- بهارات مشكلة : ربع ملعقة صغيرة- القرفة : رشّة- عصير الليمون : حسب الحاجة- مرق دجاج : حسب الحاجة (منزوع الدسم...


يقوي المناعة ومفيد للحوامل.. حضري بان كيك البطاطا لفطار صحي

بان كيك البطاطا الحلوة من الوصفات السريعة والشهية التي يمكنك صنعها لأولادك كفطار غير تقليدي يحتوي على العديد من الفيتامينات والألياف الهامة لصحة جسمك، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيرها بالخطوات. بان كيك البطاطاطريقة عمل بان كيك البطاطا الحلوةالمقادير- مقادير بان كيك:بيض : 6 حباتدقيق : ثلاث أرباع الكوبجوزة الطيب : نصف ملعقة صغيرة (مطحونة)ملح : نصف ملعقة صغيرةفلفل أسود : ربع ملعقة صغيرةبطاطا حلوة : 3 حبات (كبيرة الحجم / مقشرة ومبشورة)تفاح : 3 حبات (مقشر ومبشور)بصل : 1 حبة (مبشور)زيت نباتي : نصف كوب- جبن كريمي : علبة (طري بحرارة الغرفة)- سكر بني : ربع كوب- قرفة : نصف ملعقة صغيرة- زبادي : نصف كوب طريقة التحضيراخفقي الجبن الكريمي مع السكر البني والقرفة والزبادي  في الخفاقة الكهربائية حتى يصبح المزيج...


أصابع جبن الموزاريلا المقرمشة مثل المطاعم

ينجذب الكبار والصغار لوصفات المطاعم لمذاقها الشهي واحترافية تحضيرها بشكل يخطف النظر وهذا ما تحاول أن تحضره ربات المنزل لإبنائها لإرضائهم وتوفير الميزانية الخاصة بها وبهم.وتعد وصفة أصابع جبن الموزاريلا المقرمشة من أطيب وصفات المقبلات الساخنة والأكثر طلباً في المطاعم، أعديها في مطبخك بخطوات ولا أسهل ومذاق شهي وطيب.وحضري بخطوات بسيطة أصابع جبن الموزاريلا المقرمشة مثل المطاعم واسعدي افراد أسرتك.   المقادير- جبن موزاريلا : قالب (صلب ومقطع أصابع طولية)- ملح : رشّة- فلفل أسود : رشّة- ثوم بودرة : ربع ملعقة صغيرة- البيض : 2 حبة- دقيق : نصف كوب- الماء : 2 ملعقة كبيرة- بقسماط : نصف كوبطريقة التحضيراخفقي البيض مع الماء في وعاء، ثم ضعيه جانباً.اخلطي الدقيق مع البقسماط، والملح، والفلفل، وبودرة الثوم، في وعاء آخر.غمّسي أصابع الموزاريلا بالبيض...


للجوع المفاجئ.. طريقة عمل سلطة الدوريتوس بالذرة

يحتاج البعض لوجبة لا تستغرق وقتًا طويلًا لتحضيرها عند الشعور بالجوع المفاجيء، أو كسناك للضيوف، لذا نقدم لك طريقة عمل سلطة الدوريتوس بالذرة والخضار الصحي. سلطة الدوريتوسطريقة عمل سلطة الدوريتوس المكسيكيةالمقاديرمقادير السلطة:فلفل ملون : كوب (مفروم)ذرة : كوب (معلبة ومغسولة ومصفاة)طماطم : 2 حبة (مقطعة)خس : كوب (مقطع)زيتون أسود : نصف كوبفاصوليا حمراء : كوب (معلبة مغسولة ومصفاة)ملح : ملعقة صغيرةكمون : نصف ملعقة صغيرة (مطحون) مقادير صوص السلطة:المايونيز : نصف كوبلبن زبادي : ربع كوبملح : ربع ملعقة صغيرةعصير ليمون : 2 ملعقة كبيرةزيت زيتون : ملعقة كبيرةفلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة- جبن شيدر : ربع كوب (مبشور)- رقائق البطاطس : عبوة (شيبس دوريتوس مكسيكي)- كزبرة خضراء : 2 ملعقة كبيرة (مفرومة) طريقة التحضيرفي وعاء لخلط مكونات السلطة ضعي الفلفل الملون، وأضيفي الذرة، والطماطم،...


وصفة اليوم لعلاج خلل سكر الدم

قدم الدكتور خالد يوسف خبير التغذية العلاجية عبر صفحته الرسمية على موقع التواصل الاجتماعي فيسبوك ،القرفة بالليمون. وصفه اليوم لعلاج خلل سكر الدم ومقاومة الانسولين ولزيادة معدل حرق الدهون وسد الشهية .الطريقه :نصف ملعقة صغيرة من قشور القرفة مع نصف ليمونه مقطعة شرايح  ويصب عليها كوب ماء مغلى وتغطى وتترك لتبرد ليضاف عليها ملعقة صغيرة من خل التفاح العضوى وتشرب بعد الافطار وبعد الغذاء بساعة .مرضى قرح المعدة والاثنى عشر و زيادة سيولة الدم يمتنعون.قشور القرفة لا ترفع ضغط الدم . 


طريقة تحضير ستيك لحم بصلصة الفطر

تحتل اللحوم مكانة خاصة وتكن الخيار الأمثل في العزومات العائلية والحفلات الكبرى لتقدم أفضل مذاق على الأطلاق.ويسهل تحضير السيتك اللحم بأكثر من طريقة طيبة المذاق ومتعددة الفوائد وهذا ما يجعلها في المرتبة الأولى عند التفكير في تحضير وصفة أساسية على مائدة الطعام.واليوم يمكنك تحضير ستيك لحم بصلصة الفطر بخطوات سهلة ومكونات بسيطة لتسعدي أفراد أسرتك ومعازيمك حضري وصفة ستيك لحم بصلصة الفطر على خطى الشيفات.   المقادير- مقادير الصوص :الثوم : فصّان (مهروس ناعم)الزبدة : ملعقة كبيرةالفطر : كوب (طازج ومقطع شرائح رفيعة)الأعشاب الإيطالية : نصف ملعقة صغيرة (مجففة)ملح : نصف ملعقة صغيرةفلفل أسود : ربع ملعقة صغيرةكريمة الطبخ : كوب ونصف (سائلة)- الستيك : 4 قطع (فيليه عجل / مدقوق قليلاً)- ملح : نصف ملعقة صغيرة- فلفل أسود : ربع ملعقة...


حضريها في دقائق.. طريقة عمل صلصة البيتزا بدون طبخ

صلصة البيتزا من المكونات الرئيسية للوصفة، وهي ما تعتمد عليه أي بيتزا لتضيف مذاق شهي ولذيذ، وفيما يلي نقد لك أسهل طريقة لتحضير صلصة البيتزا بدون طبخ.  صلصة البيتزاطريقة عمل صلصة البيتزاالمقادير- معجون الطماطم : علبة- الماء : كوب ونصف- زيت الزيتون : ثلث كوب- الثوم : فصّان (مفروم)- ملح : رشّة- فلفل أسود : رشّة- أوريجانو : نصف ملعقة صغيرة- ريحان ناشف : نصف ملعقة صغيرة- إكليل الجبل : نصف ملعقة صغيرة طريقة التحضيرفي وعاء عميق، اخلطي معجون الطماطم، والماء، وزيت الزيتون جيداً، ثم أضيفي الثوم، والملح، والفلفل الأسود، والأوريجانو، والريحان، وإكليل الجبل مع الإستمرار في الخلط حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض.أدخلي الصلصة إلى الثلاجة لعدة ساعات، ثم استخدميها.


طريقة عمل الشيش طاووق على الفحم

إذا كنتي تودين تقديم الدجاج بطريقة سهلة وبسيطة نقدم لكي اليوم طريقة عمل الشيش طاووق على الفحم المكونات:أربع قطع من صدور الدجاج الخالية من العظام.ملعقة كبيرة من عصير الليمون.ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.ثلاث ملاعق من الخل.نصف ملعقة من الفلفل الأبيض.نصف ملعقة من الفلفل الأسود ملعقة كبيرة من بهارات الدجاج.نص ملعقة صغيرة من الكزبرة.نصف ملعقة صغيرة من الهال المطحون.ملح حسب الرغبة.أربعة فصوص من الثوم.أسياخ شواء.فحم.طريقة التحضير:بنقوم بغسل صدور الدجاج جيداً ونقوم بتقطيعها إلى مكعبات متوسطة الحجم.نقوم بفرم الثوم جيداً في الكبة الكهربائية.نضيف زيت الزيتون وعصير الليمون والخل والملح والبهارات إلي الثوم ونخلطهم جيداً.نضيف قطع الدجاج إلي التتبيلة ونقلبها جيداً.نترك الشيش طاووق في التتبيلة لمدة ثلاث ساعات على الأقل.نقوم بوضع الشيش طاووق في أسياخ الشواء الخاصة.نشعل النار ونضع الفحم...


طريقة عمل سابليه بمربى الفراولة

 لذا قدم الشيف هشام ماجد عبر صفحته الرسمية على موقع التواصل الاجتماعي فيسبوك، طريقة عمل سابليه بمربى الفراولة..   طريقة عمل سابليه بمربى الفراولةالمقادير• 3كوب دقيق• ربع كيلو زبدة• نصف كوب سكر ناعم• 1 بيضة• نصف ملعقة فانيليا• 2 ملعقة صغيرة بيكينج باودر• 1 معلقة صغيرة بشر ليمون• مربى فراولة للحشوطريقة التحضير1. يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وتبطن الصينية بورقة زبدة.2. توضع الزبدة في المضرب الكهربائي، ويضاف إليها الزبدة، وتخفق جيداً حتى تصبح كريمية القوام.3. تضاف البيضة والفانيليا، وتخفق مرة اخرى.4. يضاف الدقيق والبيكينج باودر وبشر الليمون، وتخلط المكونات حتى تتجانس.5. تقطع العجينة بقوالب الكوكيز بشرط أن يكون نصف الكمية بها تفريغ على شكل دائري أو قلب.6. ترص في الصينية، وتدخل الفرن لمدة 15 دقيق وحتى تنضج.7. ترفع من الصينية،...


مفيدة للدايت.. طريقة عمل صينية دجاج بالخضار في الفرن

صينية دجاج بالخضار من الوصفات الصحية التي يمكنك صنعها إذا كنت تتبعين نظام غذائي صحي لخسارة الوزن، كما تمد الجسم بالفيتامينات والعناصر الغذائية الهامة، لذا نقدم لك طريقة تحضيرها في الفرن في دقائق. صينية دجاج بالخضارطريقة عمل صينية دجاج بالخضارالمقادير- الدجاج : دجاجة (منظفة ومقطعة)- المشروم : كوب (طازج ومقطع أنصاف)- زبادي : كوب- الماء : نصف كوب- الكوسا : 4 حبات (مقطعة مكعبات)- الجزر : 3 حبات (مقطع دوائر)- البطاطس : 2 حبة (كبيرة ومقطعة مكعبات)- الثوم : فصّان (مهروس)- البصل : 1 حبة (مقطع شرائح)- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة- الكاري : ملعقة صغيرة- ملح : ملعقة صغيرة- سبع بهارات : ملعقة صغيرة- الكركم : نصف ملعقة صغيرة- الزنجبيل : نصف ملعقة صغيرة طريقة التحضيرفي وعاء، اخلطي الزبادي مع الكركم، والملح، والبهارات السبعة، والثوم، وزيت الزيتون، والكاري، والزنجبيل حتى تتجانس المكونات.أضيفي الدجاج إلى التتبيلة...


طريقة عمل كرات الجمبري المقلية بالبطاطس وحشو الجبنة

وصفة جمبري مقلي مع البطاطس وحشو الجبنة المقادير اللازمة نصف كيلو جمبري مقشر حبة بطاطس كبيرة مسلوقة ملح وفلفل 2 ملعقة كبيرة نشا نصف ملعقة صغيرة كمون جبنة موزاريلا بيض مخفوق دقيق فتات خبز زيت للقلي طريقة العمل يفرم الجمبري في محضر الطعام مع الملح والفلفل والكمون والنشا يضاف له البطاطس بعد ان تهرس ناعم للغاية يقلب جيداً يشكل كرات تحشي كل حبة بالجبن وتغلق تغمس في الدقيق ثم البيض ثم فتات الخبز تقلي بالزيت حتي تصبح ذهبية تخرج وتقدم


طريقة عمل تتبيلة الدجاج المشوي بالباريكا والزعفران والعسل

وصفة تتبيلة رائعة للدجاج للحصول علي دجاج مشوي بلون ذهبي رائع المقادير اللازمة دجاج ملعقة كبيرة بابريكا مدخنة ربع كوب عسل ملح وفلفل ملعقة صغيرة بهارات دجاج نصف ملعقة صغيرة كاري قليل من بودرة الزعفران المذوبة ملعقة كبيرة بودرة مرقة الدجاج ربع ملعقة صغيرة زنجبيل ناعم نصف ملعقة صغيرة هيل ناعم نصف كوب زيت ملعقة كبيرة بودرة الثوم وبودرة البصل عصير حبة ليمون طريقة العمل تخلط جميع التوابل مع الزيت وعصير الليمون والعسل يدهن الدجاج جيداً بالتتبيلة ثم يشوي بالطريقة المفضلة ويقدم مع الارز او حسب الرغبة


بخطوات بسيطة.. حضّري صينية دجاج بالخضار في الفرن

تحرص الأمهات على متابعة أسعار الخضروات واللحوم والدواجن يوميًا لمعرفة كيفية ادارة ميزانتها الخاصة بالمنزل وتحضير وصفات في حدود المتاح دون الحاجة الي التكلفة الباهظة. وتحتل البطاطس مكانة خاصة في المكونات الأساسية التي يمكن أن تحضر بها العديد من الوصفات بطرق مختلفة. واليوم نقدم لكِ وصفة سهلة على قد الإيد بخطوات بسيطة حضري صينية دجاج بالخضار بالفرن في السطور التالية. المقادير- الدجاج : دجاجة (منظفة ومقطعة)- الفطر : كوب (طازج ومقطع أنصاف)- زبادي : كوب- الماء : نصف كوب- الكوسا : 4 حبات (مقطعة مكعبات)- الجزر : 3 حبات (مقطع دوائر)- البطاطس : 2 حبة (كبيرة ومقطعة مكعبات)- الثوم : فصّان (مهروس)- البصل : 1 حبة (مقطع شرائح)- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة- الكاري : ملعقة صغيرة- ملح : ملعقة صغيرة- سبع بهارات :...


مقرمشة وهشة .. طريقة عمل الزلابية

تعد الزلابية من أشهى الحلويات الشرقية التي يحبها الكبار والصغار وترغب النساء في عملها في المنزل؛ لسهولة تحضيرها بأقل وقت وجهد.ونقدم لكم طريقة عمل الزلابية، وسر قرمشتها، من خلال خطوات الشيف نجلاء الشرشابي. علامات خفية تكشف أنك تتناول الملح بكثرة.. هل حقا تظهر في اليد أمجد أبو العلا يكشف سبب حماسه لفيلم وداعا جوليا مكونات عمل الزلابية المقرمشةكوب دقيق.ربع كوب ماء دافئ.ملعقة كبيرة سكر.ملعقة صغيرة خميرة فورية.نصف ملعقة كبيرة نشا.نصف ملعقة صغيرة بيكنج باودر.نصف ملعقة صغيرة ملح.مكونات الشربات التي تغطى بها:2 كوب سكر.كوب ماء.نصف ليمونة.فانيليا.طريقة تحضير الزلابية المقرمشةضعِ المكونات الجافة مع بعضهم ثم قلبيهم، وأضيفِ لهم الماء الدافئ تدريجيًا حتي تحصلِ علي عجينة ثقيلة قليلًا.غطِ العجينة، واتركيها تتخمر في مكان دافئ، ثم ضعِ في مقلاة عميقة زيت كثير...


طريقة عمل تتبيلة شيش طاووق الدجاج بالبرتقال والليمون

لمحبي النكهات الحمضية وصفة تتبيلة لشيش طاووق الدجاج مع نكهة الليمون والبرتقال المقادير اللازمة كيلو شيش طاووق مقطع مكعبات بصلة بيضاء كبيرة ملح وفلفل ملعقة صغيرة بهارات دجاج نصف ملعقة صغيرة بهارات الشرق عصير حبة برتقال عصير حبة ليمون ملعقة صغيرة كزبرة جافة فص ثوم ملعقة صغيرة زعتر نصف كوب زيت نباتي ملعقة صغيرة بابريكا اسباني مدخنة طريقة العمل يفرم البصل مع جميع البهارات والثوم حتي يصبح ناعم جدا اشبه بالعصير يضاف له عصير الليمون والبرتقال والزيت ويقلب تنقع قطع الدجاج بالخليط تتبل ساعتين علي الاقل ثم تشوي علي الفحم حتي تمام النضج تخرج وتقدم ساخنة


طريقة عمل تتبيلة شيش كباب الدجاج بالزبادي والزعتر

وصفة مشويات لتحضيرشيش كباب الدجاج مع الزبادي والزعتر حيث يساهم الزبادي في تطرية لحم الدجاج المقادير اللازمة كيلو صدور دجاج أو افخاد مخلية ومقطعة مكعبات بصلة كبيرة بيضاء ملعقة صغيرة عسل او سكر فص ثوم ملعقة صغيرة زعتر نصف ملعقة بهارات عبوة زبادي نصف ملعقة بابريكا نصف كوب زيت عصير ليمونة ملح وفلفل طريقة العمل يخفق البصل في الكبة مع جميع البهارات والزبادي حتي نحصل علي قوام ناعم للغاية يقلب الخليط مع الزيت ثم تنقع قطع الدجاج في الخليط تترك متبلة ساعتين علي الاقل ثم تشوي علي الفحم وتقدم ساخنة


طريقة عمل صدور الدجاج المشوية بالباربكيو المدخن والبابريكا بالعسل

لمحبي الوصفات المدخنة وصفة سهلة وسريعة لتحضير صدور الدجاج مع النكهة المدخنة المقادير اللازمة صدور دجاج منظفة ومغسولة نصف كوب صوص باربكيو مدخن ملعقة كبيرة بابريكا مدخنة ملعقة كبيرة عسل نحل أبيض ملعقة صغيرة بودرة ثوم ملعقة صغيرة بودرة بصل نصف ملعقة صغيرة زنجبيل ناعم نصف ملعقة صغيرة فلفل إسود ملح نصف كوب زيت طريقة العمل يقلب الزيت مع جميع المكونات جيداً تتبل صدور الدجاج بالخليط وتقلب حتي تتغطي بالكامل تترك منقوعة مدة ساعتين علي الاقل تشوي علي الجريل الساخن حتي تصبح ذهبية اللون ثم ترفع وتقدم


البرياني بالدجاج.. بالطعم الرائع

تحرص الأمهات على تحضير الوصفات المفيدة على خطى الشيفات قبل العزومات العائلية المحببه لها لذا نقدم لكٍ اليوم وصفة شهيرة في دولة المملكة العربية السعودية لتحضيرها بأسلوبك الخاص مع الدجاج الشهي.ويحتوي الدجاج على السيلينيوم والمعادن الأساسية التي تُساهم في الأداء الأيضي فهو جيد للغدة الدرقية والتمثيل الغذائي، إضافةً إلى أنه يحتوي فيتامين ب6 الذي يُحافظ على الأوعية الدموية صحية ومستويات طاقة مرتفعة وعلى التمثيل الغذائي وحرق السعرات الحرارية مما سوف يساعدك في الحفاظ على وزن صحي.حضري  طريقة البرياني بالدجاج بطريقة الشيف وأبهري عائلتك بما لذّ وطاب من أشهى الأطباق العربية المميزة . المقادير- البصل : 2 حبة (للأرز)- طماطم : 2 حبة (للأرز)- فلفل أخضر حار : 3 حبات (للأرز)- الثوم : 5 فصوص (للأرز)- الزيت النباتي : ملعقتان كبيرتان (للأرز)-...


تغذي البشرة والشعر.. طريقة تحضير كانيلوني بالمشروم

يعرف المشروم بفوائده العديدة للجسم، حيث يحتوي علي مضادات الأكسدة، كما أنه مصدر جيد لفيتامينات B2 وB3 وB5 وB9، وهي ضرورية لتكوين ونمو الخلايا، فهي مفيده للشعر والبشرة والأظافر، لذلك أصبحت أغلب الأمهات تضيفه علي الوصفات المختلفة؛ للاستمتاع بفوائده العديدة، وفيما يلي نقدم لك طريقة عمل كانيلوني بالمشروم اللذيذ. طريقة عمل مكرونة كانيلوني بالمشرومالمقادير- الحشوة :الستيك : 400 جراماً (مقطع شرائح رفيعة)زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرةالزبدة : ملعقة كبيرةدقيق : رشّةالفطر : كوب (طازج ومقطع شرائح)البصل : 1 حبة (صغير ومفروم)ملح : نصف ملعقة صغيرةفلفل أسود : نصف ملعقة صغيرةجوزة الطيب : ربع ملعقة صغيرة- الصلصة :صلصة الصويا : 2 ملعقة كبيرةخل البلسمك : ملعقة كبيرةدقيق : 2 ملعقة كبيرةكريمة الطبخ : نصف كوبحليب : 3 اكواببقدونس : 3 ملاعق...


طريقة عمل ساندوتش الطعمية بالجبنة

الطعمية من الأكلات الأكثر شيوعًا وسط الشعب المصري، فيتناولونها في الإفطار؛ لتعطيهم الطاقة وتشعرهم بالشبع فترة طويلة، وخلال هذه الوصفة، نعرض لكم طريقة مميزة وألذ لعمل ساندوتش الطعمية بالجبنة. ساندوتش الطعمية بالجبنةطريقة عمل ساندوتش الطعمية بالجبنةالمقادير- الفول : 3 علب (بدون قشر)- بقدونس : 2 ملعقة كبيرة- البصل : 1 حبة (مقطع)- الثوم : 6 فصوص (مفروم)- كزبرة خضراء : 3 ملاعق كبيرة (مفرومة)- الشبت : 3 ملاعق كبيرة (مفروم)- الكرات : كوب- بيكربونات الصودا : نصف ملعقة صغيرة- ملح : نصف ملعقة صغيرة- الكمون : نصف ملعقة صغيرة- بهارات : نصف ملعقة صغيرة- الخبز : حسب الحاجة- جبنة : حسب الرغبة (مكعبات)- طماطم : شرائح- الزيت : غزير (للقلي) طريقة التحضيراغسلي الفول وانقعيه في الماء لمدة 8 ساعات مع تغيير الماء من وقت لآخر ثم صفيه.افرمي الفول مع الكزبرة، والشبت، والبصل، والثوم، والكمون، والملح، والبهارات، والكرات،...


حضريها للعزائم.. الخطوات الصحيحة لعمل كبسة الدجاج

كبسة الدجاج من الوصفات التي اشتهرت بها الدول الخليجية وانتشرت في مختلف البلاد، حيث تتميز بمذاقها اللذيذ جيد التسوية، كما يتم إضافة بعض البهارات التي تضيف نكهة مميزة للوصفة، وفيما يلي نعرض لك طريقة عملها. كبسة الدجاجطريقة تحضير كبسة الدجاجالمقادير- صلصة الدقوس :طماطم : نصف كوب (مبشورة)الثوم : ملعقة كبيرة (وفلفل حار)معجون الطماطم : ملعقة كبيرةملح : نصف ملعقة صغيرةزيت الزيتون : ملعقة كبيرة- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة- البصل : 1 حبة (مقطع)- الجزر : 2 حبة (مقشر ومقطع)- لومي : 6 حبات (مجفف)- بهارات : ملعقة كبيرة (صحيحة)- الدجاج : 1 كيلو- لومي : ملعقة كبيرة (مطحون)- بابريكا : ملعقة كبيرة- ملح : ملعقة صغيرة- بهار كبسة : ملعقة كبيرة- معجون الطماطم : ملعقة كبيرة- الماء : 2 كوب- الأرز طويل الحبة : 2 كوب- الجزر : نصف كوب (مبشور) طريقة التحضيرضعي الزيت النباتي...


من المطبخ الهندي.. طريقة عمل شوربة عدس دال الحار

وصفة عدس دال الهندي الحار من الأكلات التي يتميز بها الشعب الهندي، ويتميز عن المصري بإضافة الصلصة والزنجبيل والكاري، وفيما يلي نقدم لك طريقة عملها بالخطوات. عدس دال هنديطريقة عمل عدس دال هندي الحارالمقادير- العدس الاصفر : نصف كيلو- البصل : 1 حبة (مقطع قطع صغيرة)- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة- الكاري : 2 ملعقة كبيرة- الكركم : ملعقة صغيرة- الكمون : ملعقة صغيرة- الفلفل الحار : ملعقة صغيرة- ملح : نصف ملعقة كبيرة- الثوم : نصف ملعقة كبيرة (مفروم)- الزنجبيل : ملعقة كبيرة (أخضر ومفروم)- صلصة طماطم : 2 كوب (طازجة) طريقة التحضيراغسلي العدس بالماء ثم قومي بنقعه لمدة 35 دقيقة ثم اسلقيه.سخني الزيت في مقلاة على النار، ثم أضيفي البصل وشوحي حتى يذبل.أضيفي الكاري، والكركم، والكمون، والثوم، والزنجبيل المفروم، والفلفل الحار، والملح ثم قلبي لمدة دقيقتان.أضيفي صلصة الطماطم وقلبي لمدة 3...


لمُحبي الأكلات الخفيفة.. طريقة عمل شاورما الدجاج

إذا كنتي من محبي الأكلات الخفيفة نقدّم لكي اليوم طريقة عمل شاورما الدجاجالمقادير:– صدر الدجاج : 4 صدور (فيليه مقطع شرائح رفيعة)– لبن زبادي : نصف كوب– عصير الليمون : ملعقة كبيرة– بهارات الشاورما : ملعقة كبيرة– الثوم : فصّان (مهروس ناعم جداً)– الكاتشاب : ملعقة كبيرة– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة– ملح : ملعقة صغيرة– زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة– هيل : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)طريقة التحضير:اخلطي اللبن الزبادي مع عصير الليمون والزيت في وعاء.أضيفي الكاتشاب وبهارات الشاروما والفلفل الأسود والملح والهيل المطحون والثوم واخلطي.أضيفي الدجاج وحركي حتى يتغطى بالتتبيلة.غلفي الوعاء بورق البلاستيك واتركيه في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل.سخني ملعقة من الزيت النباتي في مقلاة واسعة وضعي الدجاج المتبل وقلبي على نار متوسطة حتى تنضج...


طريقة عمل حلي الموكا مع طبقة كريمة القهوة

لمحبي القهوة والموكا وصفة حلي سهلة وسريعة التحضير وغنية بنكهة القهوة الكريمية المقادير اللازمة لطبقة الموكا لتر حليب كامل الدسم كوب كريمة حلويات نصف كوب سكر ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان ملعقة كبيرة قهوة تركية 3 ملعقة كبيرة كاكاو 4 ملاعق كبيرة نشا الذرة مذوبة في نصف كوب ماء لطبقة كريمة القهوة 2 ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان نصف كوب حليب مكثف محلي نصف كوب شوكولاتة مفرومة 2 كوب ماء ملعقة كبيرة ونصف نشا مذوب في قليل من الماء طريقة العمل الموكا تقلب الكريمة والحليب والسكر والقهوة سريعة الذوبان والقهوة التركية والكاكا والنشا معاً يرفع الخليط علي النار مع إستمرار التحريك حتي يغلي يرفع عن النار ثم يصب في الاكواب يترك بالثلاجة ليبرد نبدأ بتحضير طبقة كريمة القهوة تقلب في...


للجوع المفاجيء.. حضري فطائر البطاطس على خطى الهنود

تبحث الأمهات على وصفات مختلفة لتبهر بها أفراد أسرتها، وتتميز بسرعة تحضيرها في أي وقت عند الشعور بالجوع المفاجيء، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضير فطائر البطاطس الهندية اللذيذة. فطائر البطاطس الهنديةطريقة عمل فطائر البطاطس الهنديةالمقادير- البطاطس : 2 حبة (مسلوقة ومهروسة)- كزبرة خضراء : 2 ملعقة كبيرة (مفرومة)- سميد ناعم : 3 ملاعق كبيرة- دقيق : كوب- ملح : ملعقة كبيرة- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة- الكركم : نصف ملعقة صغيرة- الكمون : ملعقة صغيرة- الكاري : ملعقة صغيرة- بابريكا : ملعقة صغيرة- الزنجبيل : ملعقة صغيرة (ناعم)- الثوم : ملعقة صغيرة (ناعم)- الزيت : 4 ملاعق كبيرة- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة- الماء : نصف كوب (و2 ملعقة كبيرة كمية إضافية)- الزيت : حسب الحاجة (للقلي) طريقة التحضيرضعي البطاطس، والسميد، والدقيق، والملح، والبهارات، والكزبرة الخضراء، والزيت، والبيكنج باودر، في وعاء ثم اخلطيهم جيداً.أضيفي الماء واعجني...


اعرفي سر الخلطة.. حضري ساندوتش الزنجر بالهالوبينو على خطى المطاعم

ساندويش الزنجر بالهالوبينو، من الساندوتشات السريعة المفضلة للكبار والصغار، فيتميز بقوامه المقرمش لبرجر صدور الدجاج، وذلك بعد معرفة الخلطة السرية للتتبيلة، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيرها. ساندويش الزنجر بالهالوبينوطريقة عمل ساندويش الزنجر بالهالوبينوالمقادير- مقادير الخلطة :دقيق : 3 ملاعق كبيرةنشاء الذرة : ملعقة كبيرةبيكنج بودر : نصف ملعقة صغيرةالبيض : 1 حبةحليب : ملعقة كبيرةالفلفل الأحمر الحار : ملعقة صغيرة- خبز البرجر (كيزر) : 4 قطع- صدر الدجاج : 4 صدور (مع الجلد ومخلي من العظم)- ملح : نصف ملعقة صغيرة- الفلفل الأبيض : نصف ملعقة صغيرة- الخردل : نصف ملعقة صغيرة- المايونيز : 4 ملاعق كبيرة- خس : 4 أوراق- طماطم : 1 حبة (مقطعة دوائر)- فلفل الهلابينو : 3 ملاعق كبيرة- الزيت النباتي : كوب (للقلي) طريقة التحضيرضعي الدقيق، والنشا، والبيكنج باودر، والحليب، والبيض، والفلفل الأحمر الحار في وعاء، واخلطي...


طريقة تحضير مكرونة نجرسكو بالموزاريلا

تحتل المكرونة مكانة مهمة وخاصة فهي من ألذ الأطعمة المقدمة للكبار والصغار لمذاقها الشهي وسهولة تحضيرها بأكثر من طريقة.واتجهت مؤخرًا الأمهات إلى تحضير المكرونة بشكل جديد ومختلف لتدفع الملل عن أفراد أسرتها وتسعدهم بما يحبون.ووصفة اليوم تسمح لك بتجديد سفرتك بشكل مختلف حضري مكرونة نجرسكو بالموزاريلا بخطوات سهلة ومكونات متواجدة باستمرار داخل مطبخك.المقادير- للبشاميل :الزبدة : 100 غراماًطحين : 5 ملاعق كبيرةحليب : ليتر (سائل)ملح : رشّةفلفل أسود : رشّةجوزة الطيب : ربع ملعقة صغيرةكريمة الطبخ : ثلث كوب- الباستا : 2 عبوة (مسلوقة)- صدر الدجاج : 4 صدور (مقطع مكعبات)- ملح : رشّة- فلفل أسود : رشّة- بابريكا : نصف ملعقة صغيرة- ثوم بودرة : نصف ملعقة صغيرة- الخل : ملعقة كبيرة- الثوم : نصف ملعقة صغيرة (مهروس)- جبن...


أفضل طريقة لعمل بانيه الدجاج المقلي بدون بيض

وصفة دجاج مقلي خالية من البيض المقادير اللازمة للدجاج صدر دجاجة مقطع شرائح بدون جلد وعظم ملح وفلفل ملعقة صغيرة بودرة بصل عبوة زبادي صغيرة عصير حبة ليمون بهارات دجاج كزبرة جافة ملعقة صغيرة سكر نصف ملعقة صغيرة بابريكا بهارات دجاج ملعقة كبيرة بودرة مرقة الدجاج للتغطية 3 كوب دقيق متبل بجميع البهارات السابقة ومقسم كوب إلا ربع ماء زيت للقلي طريقة العمل يتبل الدجاج بجميع المكونات بعد خلطها معاً يترك ساعتين علي الاقل نحضر نصف كمية الدقيق يضاف لها الماء بالتدريج وتقلب حتي نحصل علي عجين يشبه قوام عجين الزلابية يغمس الدجاج بعد تصفيته في خليط الدقيق ثم يخرج ويضاف للدقيق ويقلب به مع التخلص من الدقيق الزائد منه يقلي بالزيت الساخن حتي تمام النضج ثم يخرج يصفي ويقدم...


خبير تغذية يقدم مشروبا سحريا لحرق الدهون

قدم الدكتور خالد يوسف خبير التغذية الصحية عبر صفحته الرسمية على موقع التواصل الاجتماعي فيسبوك، مشروب حرق الدهون الكمونوالليمون المقادير :ليمونه٢ عود قرفة أو نصف ملعقة قرفة مطحونة١ ملعقة زنجبيل مبشور طازج أو نصف ملعقة زنجبيل مطحون١ ملعقة كمون حب كامل أو نصف ملعقة كمون مطحون١ كوب ماء طريقة التحضير :تختلف طريقة التحضير بين إذا كنتي ستستخدمي في الوصفة المقادير بشكل مطحون أي القرفة المطحونة والزنجبيل و الكمون المطحون أمإنك ستستخدمين المقادير بشكلها الأخر أي الكمون الحب و القرفة العيدان و الزنجبيل الطازج المبشور فأليك وصفة كل منهما  تحضيرالخطوات ستكون واحدة أما الفرق الوحيد هو مدة بقاء مشروبك على النار فتابعي معنا١- في غلاية صغيرة إضيفي كوب الماء ثم ، قومي بإضافة القرفة و الكمون .٢- قومي بالتقليب جيدا ثم بعدها إضيفي...


اصنعي كيك الموز بالقرفة والزبيب لضيافة المناسبات

حضري كيك الموز بالقرفة والزبيب، عند استقبال الزوار والضيوف، قدمي لهم مع فنجان من الشاي الساخن بالأعشاب، قطعة من الكيكات اللذيذة بالموز، والزبيب، والقرفة الزكية.كيك الموز بالقرفة والزبيبمقادير كيك الموز بالقرفة والزبيب- دقيق : 2 كوب- سكر : كوب ونصف- زبيب : كوب- حليب : نصف كوب- زيت الذرة : نصف كوب- الجوز : ربع كوب (مجروش)- البيض : 2 حبة- الموز : 4 حبات (مهروس)- القرفة : ملعقة صغيرة (ناعمة)- الفانيليا : ملعقة صغيرة- بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة- بيكنج صودا : نصف ملعقة صغيرة- ملح : رشّةطريقة التحضيرحمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.ادهني قالب كيك بالقليل من الزيت.في وعاء ضعي الدقيق، والبيكنج باودر، والبيكنج صودا، والقرفة، والملح، وقلبي المكونات حتى تتداخل، ثم نخّليها.اخفقي البيض باستخدام المضرب...


دجاج بالشبت والليمون للوقاية من سرطان الثدي

يشكل مرض سرطان الثدي رعب وفزع لكثير من السيدات والفتيات مما يدفعهن الي اختيار الوصفات الغنية بالعناصر الغذائية التي تعزز المناعة لديهن تجنبًا لإصابتهن بهذا المرض مهما تقدم العمر بهن.ويأتي الثوم من أهم العوامل المفيدة لصحة الجسم أبرزها يخفف الثوم من الأمراض المعوية وله تأثير مضاد للجراثيم على البكتيريا المعوية الضارة. ويتحكم الثوم في نسبة السكر في الدم و يقوي الثوم جهاز المناعة لاحتوائه على مغذيات نباتية ومضادة للأكسدة.يمكن للثوم أن يخفف الإجهاد التأكسدي ويساعد على منع تلف الحمض النووي وتقليل الالتهاب.وتحرص الأمهات على أضافته في معظم الوصفات التي تحضرها في المنزل لمذاقه الشهي وفوائده المتعددة.واليوم نقدم وصفة سهلة ومفيدة للغاية للسيدات تقي من الإصابة بسرطان الثدي وهي طريقة تحضير دجاج بالشبت والليمون للوقاية من سرطان الثدي بخطوات سهلة وبسيطة.المقادير- صدر...


كب كيك وردي لمرضى سرطان الثدي

مناسبة حملة التوعية بسرطان الثدي التي تمتد طوال أكتوبر/ تشرين الأول في العالم، نقدم لكم وصفة مميزة وشهية، هي "الكب كيك" الزهري لمشاركتك هذه المناسبة الصحية الهامة على طريقتها الخاصة.المقادير:- كوب وربع الكوب من الدقيق- ملعقة صغيرة وربع الملعقة من "البايكينغ باودر"- ثلاثة أرباع الكوب من السكر- بيضتان- نصف ملعقة صغيرة من "كربونات الصودا"- نصف ملعقة صغيرة من الملح- ملعقة صغيرة ونصف الملعقة من الفانيليا- نصف كوب من الزيت النباتي- نصف كوب من الحليب السائل- 10 غرامات من الملوّن الأحمرطريقة التحضير:1- يحمّى الفرن على حرارة 170 درجة مئوية، لمدّة 10 دقائق.2- يخلط كل من: الدقيق و"البايكينغ باودر" و"كربونات الصودا" والملح.3- يخلط البيض مع السكر، ثم يضاف الفانيليا إلى هذا الخليط.4- يضاف خليط الزيت النباتي والحليب السائل الى ثلاثة أرباع كمية...


من المطبخ اللبناني.. طريقة عمل الفتوش اللذيذة

الفتوش من الأكلات اللبنانية الشهيرة والتي يعشقها الكثير من الناس في مختلف البلاد، فتحتوي على خضراوات متنوعة والخبز المحمص وصوص الليمون وزيت الزيتون اللذيذ، وفيما يلي نقدم لك طريقة عملها. طريقة عمل الفتوشمكوناترغيف خبز عربي كبير، يفضل أن يكون خبز قمح كامل.3 ملعقة كبيرة زيت زيتون.2 كوب خس مقطع.3 حبة بندورة متوسطة.2-3 حبات خيار متوسط الحجم.نصف حبة فلفل أخضر كبيرة مقطعة.3 حبات فجل مقطع.2 بصل أخضر مقطع.ربع كوب بقدونس طازج مقطع.فلفل أسود مطحون حسب الرغبة. مكونات الصوص3 ملاعق كبيرة زيت الزيتون.2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.رزان من الثوم المهروس.ملعقة صغيرة سماق.ملعقة صغيرة دبس رمان.نصف ملعقة صغيرة نعناع طازج أو مجفف.نصف ملعقة صغيرة ملح.فلفل أسود مطحون حسب الرغبة. طريقة تحضير الفتوشيقطع الخبز العربي إلى مربعات ويرش قليلاً بزيت الزيتون والملح والفلفل الأسود ويدخل إلى الفرن حتى يتحمص.في وعاء كبير أضف مكونات صوص الفتوش...


بدون بيض.. أسهل طريقة لعمل دونات في المنزل

تعتبر دونات بدون بيض، وهي وصفة مميزة من حلى الدونات اللذيذ التي يمكن صنعها، لذلك نقدم لكم طريقة تحضيرها، وزيني الدونات بالتغليفة البيضاء الطيبة والغنية بالطعم الشهي أو بصوصات منوعة حسب الرغبة.مقادير دونات بدون بيض- للعجين :دقيق : 2 كوببيكنج بودر : ملعقة صغيرةالفانيليا : ملعقة صغيرةملح : ملعقة صغيرةالزبدة : 3 ملاعق كبيرةخميرة : 2 ملعقة كبيرةسكر : 3 ملاعق كبيرةحليب : نصف كوب (دافئ)- للتغليف :سكر البودرة : نصف كوبماء دافئ : 2 ملعقة كبيرةالزبدة : 2 ملعقة كبيرةالزيت النباتي : 2 كوب (للقلي) طريقة التحضيرفي كوب اخلطي الحليب الدافئ مع السكر حتى يذوب، ثم أضيفي الخميرة واخلطي المزيج جيداً واتركيه لمدة 10 دقائق حتى يتفاعل.في وعاء عميق، انخلي الطحين وضعي باقي مكونات العجينة واعجنيها جيداً، ثم غطي الوعاء...