على خطى المطبخ الفلسطيني.. طريقة تحضير فتة المسخن باللوز والرمان
تاريخ النشر: 2nd, January 2024 GMT
فتة المسخن من الوصفات الشهية التي تميزت بها فلسطين، ويمكن تحضيرها للعزائم المختلفة مع الأرز الأبيض أو البسمتي ومجموعة السلطات مثل الثومية والطحينة.
فتة المسخن الفلسطينيةطريقة تحضير فتة المسخن
المقادير
- صوص اللبن :
لبن زبادي : 2 كوب
ملح : نصف ملعقة صغيرة
الثوم : فصّان (مهروس)
عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
- زيت الزيتون : نصف كوب
- البصل : 2 حبة (كبير الحجم / مفروم)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- صدر الدجاج : 2 صدر (مسلوق ومسحب)
- سماق : 2 ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- الخبز : حسب الرغبة (مقطع مكعبات ومقلي)
- لوز : حسب الرغبة (محمص / للتزيين)
- الرمان : حسب الرغبة (للتزيين)
فتة المسخن الفلسطينية
طريقة التحضير
ضعي زيت الزيتون في مقلاة على النار، وأضيفي البصل مع الملح، وحركي قليلاً، ثم غطي المقلاة حتى يذبل البصل.
أضيفي الدجاج المسلوق وقلبي.
نكهي بالسماق، وعصير الليمون، والملح.
لتحضير صوص اللبن
اخلطي اللبن الزبادي مع الملح، والثوم المهروس، وعصير الليمون.
للتقديم
وزعي الخبز المقطع والمقلي بقاع أطباق التقديم، أضيفي من صوص اللبن، ووزعي الدجاج، زيني باللوز والرمان بحسب الرغبة.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: فتة
إقرأ أيضاً:
حلوة ولذيذة ومناسبة للحفلات.. طريقة عمل الكنافة بالجبنة بمكونات سهلة
تعد الكنافة بالجبنة من أكثر الحلويات التي تتصدر محرك البحث جوجل، وذلك لكونها أكثر الحلويات المفضلة لدى الأشخاص، فالكنافة بالجبنة من أكثر الحلويات الشرقية الشهية التي يمكن تناولها بأكثر من حشو أو سادة على حسب الرغبة.
ونستعرض خلال السطور التالية كل ما يخص طريقة عمل الكنافة بالجبنة بمكونات سهلة ومتاحة.
مكونات عمل الكنافة بالجبنة- الكنافة يمكنكِ استخدام كنافة ناعمة أو خشنة حسب الرغبة.
- الجبن جبن موزاريلا.
- السمن بلدي أو سمن نباتي.
- سكر، ماء، عصير ليمون.
ويمكن تحضير الكنافة بالجبنة عبر اتباع الخطوات التالية:
- في قدر على النار، ضعي السكر والماء وعصير الليمون.
- اتركي المزيج يغلي حتى يذوب السكر تمامًا ويصبح ثقيلًا قليلًا.
- ارفعي القدر عن النار واتركيه يبرد تمامًا.
- افردي الكنافة في صينية واسعة.
- اسقي الكنافة بالسمن الذائب بالتساوي.
- باستخدام شوكة، فركي الكنافة جيدًا حتى تمتزج بالسمن وتصبح متفتتة.
تجهيز الصينية:
- ضعي نصف كمية الكنافة في صينية الفرن.
- وزعي الجبن المقطع إلى قطع صغيرة فوق الكنافة.
- غطي الجبن بالنصف المتبقي من الكنافة.
- أدخلي الصينية إلى الفرن المسخن مسبقًا على درجة حرارة عالية حتى يصبح لون الوجه ذهبيًا.
- أخرجي الصينية من الفرن واسقي وجه الكنافة بالقطر البارد.
- اتركي الكنافة تبرد قليلاً قبل التقديم.
- زينيها بالمكسرات أو الفستق الحلبي حسب الرغبة.
اقرأ أيضاًأجمل طعم.. طريقة عمل الكنافة بالموز في المنزل
طريقة عمل الكنافة بالقشطة والمكسرات في المنزل
طريقة عمل الكنافة بالبستاشيو
“وزير الموارد البشرية” يعقد عددًا من اللقاءات على هامش المؤتمر الدولي لسوق العمل