طريقة عمل تتبيلة الدجاج المشوي بالباريكا والزعفران والعسل
تاريخ النشر: 25th, October 2023 GMT
وصفة تتبيلة رائعة للدجاج للحصول علي دجاج مشوي بلون ذهبي رائع
المقادير اللازمة
دجاج
ملعقة كبيرة بابريكا مدخنة
ربع كوب عسل
ملح وفلفل
ملعقة صغيرة بهارات دجاج
نصف ملعقة صغيرة كاري
قليل من بودرة الزعفران المذوبة
ملعقة كبيرة بودرة مرقة الدجاج
ربع ملعقة صغيرة زنجبيل ناعم
نصف ملعقة صغيرة هيل ناعم
نصف كوب زيت
ملعقة كبيرة بودرة الثوم وبودرة البصل
عصير حبة ليمون
طريقة العمل
تخلط جميع التوابل مع الزيت وعصير الليمون والعسل
يدهن الدجاج جيداً بالتتبيلة
ثم يشوي بالطريقة المفضلة ويقدم مع الارز او حسب الرغبة
المصدر: صحيفة البلاد
كلمات دلالية: ملعقة صغیرة
إقرأ أيضاً:
خطوة بخطوة .. طريقة عمل القرنبيط المقرمش بوصفة الشيف نادية السيد
تعتبر طريقة عمل القرنبيط المقرمش من وصفات المطبخ المصري، والتي يمكن تحضيرها في المنزل بخطوات سهلة وسريعة، وسوف تنال هذه الوصفة إعجاب الأطفال والكبار.
وقدمت الشيف نادية السيد، طريقة عمل القرنبيط، وهي من الأكلات المصرية التي يمكن تحضيرها في اقل من ساعة، وتكفي هه الوصفة لحوالي 4 أشخاص، وإليكم الوصفة بالتفصيل في السطور التالية..
طريقة عمل القرنبيط المقرمشمكونات طريقة عمل القرنبيط المقرمش:
1 رأس قرنبيط (متوسطة الحجم)، مقطعة وردات صغيرة
2 بيضة
1 كوب دقيق
2 ملعقة كبيرة نشا
½ كوب لبن
2 فص ثوم مفروم
ملح وفلفل أسود
1 ملعقة صغيرة كمون
½ ملعقة صغيرة بابريكا
زيت للقلي
طريقة عمل القرنبيط المقرمش:
ـ اسلقي القرنبيط: في ماء مغلي مملح، اسلقي وردات القرنبيط لمدة 5-7 دقائق فقط، حتى تلين قليلًا، ثم صفيه واتركيه يبرد.
ـ تحضير خليط التغليف: في بولة، اخلطي البيض مع اللبن، أضيفي الثوم، الكمون، البابريكا، الملح، الفلفل، ثم ضيفي الدقيق والنشا وقلبي جيدًا حتى تحصلي على خليط سميك يشبه عجينة الكريب.
ـ غلفي القرنبيط: اغمسي كل قطعة قرنبيط في الخليط حتى تُغطى تمامًا.
ـ سخني زيت غزير في طاسة على نار متوسطة، ثم اقلي القرنبيط حتى يأخذ لون ذهبي ومقرمش.
ارفعيه على ورق مطبخ لتصفية الزيت.
ـ يُقدم القرنبيط ساخنًا مع صوص طحينة أو كاتشب، ويعتبر طبق جانبي رائع أو سناك لذيذ للأطفال.
الأونصة فوق 3200 دولار .. الذهب يسجل مستوى قياسياً جديداً