بوابة الوفد:
2025-01-25@01:06:25 GMT

مكرونة نجرسكو بالموزاريلا

تاريخ النشر: 21st, November 2023 GMT

يفضل الكبار والصغار تناول اطباق المكرونة باطعمتها المختلفة لمذاقها الطيب والأمهات تلجى لتحضيرها عندما تمل من طهي الطعام بصفة مستمرة.

واليوم نقدم لكم طريقة تحضير مكرونة نجرسكو بالموزاريلا على خطى المطاعم لتنجزي وقتك وتساعدى اسرتك وتقدمي لهم أطيب مذاق على مائدة الغداء اليوم.

 

المقادير

- للبشاميل :

الزبدة : 100 غراماً

طحين : 5 ملاعق كبيرة

حليب : ليتر (سائل)

ملح : رشّة

فلفل أسود : رشّة

جوزة الطيب : ربع ملعقة صغيرة

كريمة الطبخ : ثلث كوب

- الباستا: 2 عبوة (مسلوقة)

- صدر الدجاج : 4 صدور (مقطع مكعبات)

- ملح : رشّة

- فلفل أسود : رشّة

- بابريكا : نصف ملعقة صغيرة

- ثوم بودرة : نصف ملعقة صغيرة

- الخل : ملعقة كبيرة

- الثوم : نصف ملعقة صغيرة (مهروس)

- جبن موزاريلا : كوب (مبشور)

- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة

- البصل : 1 حبة (مفروم)

- الفطر : نصف كوب (مقطع)

- فليفلة خضراء : 1 حبة (مفرومة)

- الفليفلة الحمراء : 1 حبة (مفرومة)

- الذرة : نصف كوب (صفراء ومسلوقة)

طريقة التحضير

في وعاء تبّلي مكعبات الدجاج بالملح، والفلفل، والبابريكا، والثوم البودرة، والخل، وزيت الزيتون جيداً، ثم غطّي الوعاء واتركيه جانباً.

لتحضير البشاميل: في قدر على النار ذوبي الزبدة، ثم أضيفي الطحين وقلبي حتى يتحمّص، ثم صُبي الحليب بالتدريج مع التحريك المستمر .

أضيفي الملح، والفلفل، وجوزة الطيب، وكريمة الطبخ، وحركي المزيج جيداً حتى يغلي ويثخن القوام قليلاً.

ضعي الدجاج في مقلاة على النار وقلبي، ثم أضيفي البصل، والفليفلة الخضراء والحمراء، والفطر، وقلبي المكونات حتى تنضج.

أضيفي الذرة الصفراء وقلبي قليلاً، ثم ارفعي المقلاة عن النار.

ضعي طبقة من الباستا في طبق بايركس، واسكبي فوقها البشاميل، ثم وزعي طبقة الدجاج والخضار.

انثري جبن الموزاريلا، ثم طبقة أخرى من الباستا، وطبقة أخرى من البشاميل، وأخيراً على الوجه جبن الموزاريلا.

أدخلي البايركس إلى الفرن من الأعلى حتى تذوب الجبن وتصبح ذهبية اللون، ثم قدميها.

 

المصدر: بوابة الوفد

كلمات دلالية: الزبدة طحين حليب الباستا الدجاج ثوم الخل البصل

إقرأ أيضاً:

كنز غذائي وتجميلى.. فوائد أرجل الدجاج

الكثير يأنفون من تناول أرجل الدجاج ويعتقدون انها مخصصة للتخلص منها فقط ولا يعلمون ما تحتويه من كنوز غذائية وتجميلية ،وترجع معظم فوائد أرجل الدجاج المحتملة إلى محتواها العالي من الكولاجين فنجد أن الكولاجين يمكن أن يقدم الفوائد المحتملة التالية وفقا لموقع DailyMedicali.

1- تحسين الجلد وشكله:
الكولاجين يساعد في تحسين ترطيب ومرونة وقوة وكثافة الجلد، كما أنه يمكن أن يساعد في شفاء الجروح وتقليل شيخوخة الجلد حيث يمكن أن يقلل من تكون التجاعيد الناتجة عن الأشعة فوق البنفسجية.

2- تقليل ألم المفاصل:
الكولاجين الموجود في أرجل الدجاج يمكن أن يخفف من ألم المفاصل من خلال تحفيز عملية تجديد الأنسجة التي يمكن أن تقلل من أعراض هشاشة العظام التي قد تتسبب في ألم وتورم المفاصل ومواجهة صعوبة في تحريكها.

3- منع فقدان العظام:
زيادة مدخول الكولاجين يمكن أن يحسن من تكوين العظام وكثافته لدى النساء في مرحلة ما بعد سن اليأس، حيث وجدت بعض الدراسات أن استخدام بعض النساء لكميات معينة من الكولاجين ساعد في زيادة كثافة المعادن في العظام وتكوينها، مع تقليل تضرر العظام.

4- التحكم في سكر الدم:
البروتين الموجود في أرجل الدجاج يمكن أن يساعد في تحسين مستويات سكر الدم، عن طريق تحفيز هرمون peptide-1 (GLP-1) الذي يُشبه الكولاجين، والذي بدوره يقوم بتنشيط عملية إنتاج الأنسولين.

5- تعزيز صحة القلب:
يُعتبر الكولاجين عنصر حيوي وهام للشرايين والأوردة إلى جانب ،الايلاستين حيث أن وجود الكولاجين والإيلاستين بنسب جيدة ومتوازنة يمكن أن يساعد في الوقاية من الإصابة بمشاكل القلب.

مقالات مشابهة

  • طريقة عمل مندي الدجاج بطريقة منزلية
  • تتبيلة كنتاكي.. طريقة عمل الفرايد تشكين
  • طريقة تحضير كفتة الدجاج بالبطاطس المهروسة
  • المنظمة العالمية للأرصاد الجوية: طبقة الأوزون ستتعافى إلى مستويات 1980 بحلول 2066
  • أطفال غزة في عيون الإمام الطيب.. شيخ الأزهر يكشف سرا عند استشهادهم
  • خفيف على المعدة .. طريقة عمل الأرز المكسيكي
  • كنز غذائي وتجميلى.. فوائد أرجل الدجاج
  • والدة الشهيد عمر القاضي لصدى البلد: كان بار بيا وقلبي راضي عنه| فيديو
  • وصفة مميزة.. طريقة عمل مكرونة بالسجق
  • لازم يشوف مصلحته.. أحمد الطيب يفتح النار على إدارة الزمالك