يفضل الكبار والصغار تناول اطباق المكرونة باطعمتها المختلفة لمذاقها الطيب والأمهات تلجى لتحضيرها عندما تمل من طهي الطعام بصفة مستمرة.
واليوم نقدم لكم طريقة تحضير مكرونة نجرسكو بالموزاريلا على خطى المطاعم لتنجزي وقتك وتساعدى اسرتك وتقدمي لهم أطيب مذاق على مائدة الغداء اليوم.
المقادير
- للبشاميل :
الزبدة : 100 غراماً
طحين : 5 ملاعق كبيرة
حليب : ليتر (سائل)
ملح : رشّة
فلفل أسود : رشّة
جوزة الطيب : ربع ملعقة صغيرة
كريمة الطبخ : ثلث كوب
- الباستا: 2 عبوة (مسلوقة)
- صدر الدجاج : 4 صدور (مقطع مكعبات)
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- بابريكا : نصف ملعقة صغيرة
- ثوم بودرة : نصف ملعقة صغيرة
- الخل : ملعقة كبيرة
- الثوم : نصف ملعقة صغيرة (مهروس)
- جبن موزاريلا : كوب (مبشور)
- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الفطر : نصف كوب (مقطع)
- فليفلة خضراء : 1 حبة (مفرومة)
- الفليفلة الحمراء : 1 حبة (مفرومة)
- الذرة : نصف كوب (صفراء ومسلوقة)
طريقة التحضير
في وعاء تبّلي مكعبات الدجاج بالملح، والفلفل، والبابريكا، والثوم البودرة، والخل، وزيت الزيتون جيداً، ثم غطّي الوعاء واتركيه جانباً.
لتحضير البشاميل: في قدر على النار ذوبي الزبدة، ثم أضيفي الطحين وقلبي حتى يتحمّص، ثم صُبي الحليب بالتدريج مع التحريك المستمر .
أضيفي الملح، والفلفل، وجوزة الطيب، وكريمة الطبخ، وحركي المزيج جيداً حتى يغلي ويثخن القوام قليلاً.
ضعي الدجاج في مقلاة على النار وقلبي، ثم أضيفي البصل، والفليفلة الخضراء والحمراء، والفطر، وقلبي المكونات حتى تنضج.
أضيفي الذرة الصفراء وقلبي قليلاً، ثم ارفعي المقلاة عن النار.
ضعي طبقة من الباستا في طبق بايركس، واسكبي فوقها البشاميل، ثم وزعي طبقة الدجاج والخضار.
انثري جبن الموزاريلا، ثم طبقة أخرى من الباستا، وطبقة أخرى من البشاميل، وأخيراً على الوجه جبن الموزاريلا.
أدخلي البايركس إلى الفرن من الأعلى حتى تذوب الجبن وتصبح ذهبية اللون، ثم قدميها.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: الزبدة طحين حليب الباستا الدجاج ثوم الخل البصل
إقرأ أيضاً:
بهذه الكلمات.. علي الطيب يهنئ زوجته بعيد ميلادها
وجه الفنان علي الطيب، رسالة رومانسية، لزوجته بمناسبة عيد ميلادها.
وشارك علي الطيب، فيديو يجمعه بزوجته، عبر صفحته الرسمية على موقع التواصل «انستجرام» وعلق عليه: «ربنا يخليكي ليه وميحرمنيش منك وتعيشي وتستحملينا يا أم البنات العسليات يا حبيبة انتي، وربنا يبارك لي فيكي وفي صحتك و يسعدلي قلبك، كل سنه وانتي العيد».
View this post on InstagramA post shared by علي الطيب | Ali Eltayeb (@eltayeb.official)
آخر أعمال علي الطيبوكانت آخر اعمال علي الطيب، هو مشاركته في مسلسل «مليحة» بطولة دياب، وميرفت آمين، الذي تم عرضه ضمن موسم مسلسلات رمضان 2024، وحقق نجاحا بين الجمهور.
ودارت أحداث مسلسل «مليحة» تدور حول القضية الفلسطينية من خلال الفتاة «مليحة» التي عانت من التهجير مع أسرتها في طفولتها من فلسطين، جراء التعرض لقصف عنيف، إذ انتقلتِ الأسرة لتعيش في ليبيا، ثم تقرر مليحة العودة مرة أخرى إلى فلسطين من خلال المعابر المصرية.
ويشار إلى أن مسلسل «مليحة» من تأليف رشا الجزار وإخراج شريف عرفة، وبطولة كل من: دياب وميرفت أمين وعلي الطيب وسيرين خاص وأشرف زكي.
اقرأ أيضاً«نجحوا بمصطلحاتي».. علي الطيب يوجه رسالة لأبطال مسلسل «عمر أفندي»
علي الطيب ضيف «سبوت لايت» في هذا الموعد | صورة
علي الطيب يكشف سبب اعتذاره عن مسلسل «صلة رحم»