بوابة الفجر:
2024-12-23@06:38:20 GMT

في الشتاء.. تعرف على طريقة عمل الشعرية باللبن

تاريخ النشر: 21st, November 2023 GMT

 

وجبة الشعرية باللبن أو الحليب تُعدّ واحدة من أشهى الوصفات السريعة التحضير، حيث تحظى بشعبية كبيرة في العديد من البلدان العربية.

وتُعتبر هذه الوجبة خفيفة وسهلة التحضير نظرًا لعدم حاجتها للعديد من المكونات.

يشهد الطلب عليها ارتفاعًا خلال فصل الشتاء، حيث يُقدم الطبق ساخنًا لأفراد العائلة.

تتكون وجبة الشعرية باللبن من مكونين رئيسيين: الشعرية (الشعيرية) واللبن (أو الحليب).

بالإضافة إلى ذلك، يتم إضافة مكونات أخرى لإكمال هذا الطبق الشهي. في بعض الأحيان، يُمكن إعداد الشعرية دون اللبن، مما يُعرف بالشعرية المحمرة.

طريقة إعداد الشعرية باللبن:

المكونات:
- نصف كوب من الشعرية.
- كوبان من اللبن الدسم (حليب بقري سائل).
- ملعقة زبدة.
- ملعقتان من السكر حسب الرغبة.
- ملعقة صغيرة من القرفة.

الطريقة:

1. قم بغلي الشعرية في ماء مملح واتبع تعليمات الحزمة حتى تُصبح طرية.

2. في مقلاة على نار متوسطة، قم بسكب اللبن والزبدة والسكر والقرفة وقلبهم جيدًا.

3. اضف الشعرية المستوية وامزجها مع المزيج حتى تتشرب الشعرية النكهات وتصبح مطهوة بشكل جيد.

4. عندما تكون الشعرية جاهزة، قم بإزالتها من النار وقدمها ساخنة.

يمكنك تعديل كمية السكر والقرفة حسب ذوقك الشخصي.


طريقة عمل الشعرية بحليب البودرة:

المكونات:

 - كوب شعرية
 - كوبان ماء
 - نصف كوب حليب بودرة
 - نصف كوب سكر
 - ملعقة كبيرة من الزيت النباتي أو الزبدة أو السمن.

طريقة التحضير:

- سخّني ملعقة الزيت على نار متوسّطة، ثم ضعي الشعرية وقلّبيها حتى تحمرّ قليلًا.

- أضيفي الماء تدريجيًا إلى الشعرية وقلّبي حتى تغلي.

- أضيفي السكر واستمري في الخلط لمدة خمس دقائق.

- بعد ذلك، أضيفي كمية حليب البودرة وواصلي الخلط لمدة أخرى من الزمن حتى تتكاثف الشعرية.

- قدّمي الشعرية ساخنة، ويمكن إضافة كمية إضافية من السكر وفقًا للذوق الشخصي.

المصدر: بوابة الفجر

كلمات دلالية: الشعرية اللبن

إقرأ أيضاً:

من المطبخ الخليجي.. طريقة عمل كبسة الدجاج بخطوات سهلة

طريقة عمل كبسة الدجاج.. تعتبر كبشة الدجاء من أشهر الأكلات في دول الخليج العربي، وانتشرت في مصر خلال السنوات الأخيرة، لذا يبحث الكثير عن طريقة عمل كبسة الدجاج بخطوات سهلة.

طريقة عمل كبسة الدجاج

ويقدم موقع «الأسبوع» لزواره ومتابعيه في السطور التالية، طريقة عمل كبسة الدجاج، ضمن خدمة يقدمها الموقع في مختلف المجالات، ويمكنكم المتابعة بالضغط هنـــــــــــا.

طريقة عمل كبسة الدجاج

طريقة عمل كبسة الدجاج

المقادير:

- 3 أكواب أرز بسمتي.

- 4 قطع كبيرة من فيليه الدجاج.

- ملعقة صغيرة من الملح.

- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

- ملعقة صغيرة من القرفة.

- ربع ملعقة صغيرة كاري.

- ملعقة صغيرة ثوم بودرة.

- ملعقة صغيرة من بودرة البصل

- 4 ملاعق كبيرة من السمن.

- 4 أكواب من المرق أو الماء.

- 2 ملعقة من معجون الطماطم.

- ربع كوب لبن زبادي.

طريقة عمل كبسة الدجاج

طريقة التحضير

- نقوم في البداية بغسل الأرز عدة مرات ثم ننقعه في الماء لمدة 30 دقيقة.

- نضع قطع الدجاج بين ورق الزبدة، ونطرق عليها بمطرقة اللحوم حتى تصبح رقيقة قليلاً.

- نحضر طبق واسع ونضع فيه قطع الدجاج، ثم نضيف عليها الملح، والفلفل الأسود، والقرفة، والكاري، والثوم، والبصل، ونفركها حتى تتشرب طعم البهارات، ثم نتركيها لمدة 30 دقيقة.

- نحضر وعاء سميك على نار متوسطة ونضع فيه الزيت، ثم نضيف قطع الدجاج، ونتركها عدة دقائق، وثم نقلبها على الجهة الأخرى، حتى نحصل على لونًا ذهبيًا.

- بعد ذلك نضيف المرق أو الماء، ومعجون الطماطم، واللبن على القدر ونقلبه حتى يتجانس المرق ويغلي.

- بعد ذلك نصفي الأرز ونضيفة على المرق، ونتركه حتى يغلي ويتشرب معظم المرق، ثم نوزع قطع الدجاج على سطح الأرز، ونغطي الوعاء، ونقوم بتهدئة النار.

- نترك الأرز على النار لمدة 40 دقيقة إلى أن ينضج تماماً.

- نرفع قطع الدجاج، ونسكب الأرز في طبق تقديم واسع ثم نوزع عليه الدجاج.

اقرأ أيضاًللتدفئة في الشتاء القارس.. طريقة عمل محشي ورق العنب

أشهر الأكلات الشتوية.. طريقة عمل شوربة العدس بالشعرية

خطوة بخطوة.. طريقة عمل تبيلة شاورما الدجاج مثل المطاعم

مقالات مشابهة

  • طريقة تحضير الشعرية باللبن بخطوات بسيطة
  • وصفة مميزة.. طريقة تحضير البيض بالسجق
  • للغداء.. طريقة عمل الشيش طاووق بدون أسياخ
  • طريقة عمل قراقيش اليانسون بمكونات بسيطة
  • طريقة عمل الكيكة العادية الهشة في المنزل
  • طريقة تحضير مشروب الشيكولاتة بصوص الكراميل
  • طريقة عمل شوربة البصل الفرنسية
  • طريقة عمل كفتة داوود باشا بطريقة سهلة
  • فطار خفيف.. طريقة عمل القراقيش بالشمر
  • من المطبخ الخليجي.. طريقة عمل كبسة الدجاج بخطوات سهلة