طريقة عمل فطيرة التفاح الهشة بالمقادير.. حضريها في 10 دقائق
تاريخ النشر: 19th, December 2023 GMT
فطيرة التفاح الهشة.. تعتبر فطيرة التفاح الهشة من أكثر الحلويات المفيدة للجسم، فهي تمد الجسم بطاقة كبيرة وتساعد على النشاط، وهي من أشهى الحلويات التي يمكن صنعها في المنزل بسهولة جداً.
وتستعرض «الأسبوع » لمتابعيها وزوارها طريقة عمل فطيرة التفاح الهشة بخطوات سهة وبسيطة في المنزل، خلال السطور التالية:
فطيرة التفاح الهشةفطيرة التفاح الهشةالمقادير
- 3 أكواب دقيق
- نصف كوب زيت نباتي
- نصف كوب لبن زبادي
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة سكر
- 1بيض
- ملعقتان صغيرتان خميرة فورية
- ربع كوب ماء
- ملعقة صغيرة بايكنج باودر
فطيرة التفاح الهشةمقادير الحشو
- تفاح
- 1بيض
- سكر
- ملعقتان كبيرتان زبدة
-ملعقة كبيرة قرفة مطحونة
- خلاصة فانيليا ملعقة صغيرة
طريقة تحضير فطيرة التفاح الهشةطريقة عمل فطيرة التفاح الهشة
- أخلطي في وعاء الدقيق والملح، السكر، والبايكنج باودر جيدًا حتى تتداخل.
- في وعاء ثانٍ، ضعي الزيت، اللبن الزبادي، البيض، الخميرة والماء. وأخلطي المزيج حتى يتجانس، ثم أضيفي الدقيق تدريجياً واخلطي المكونات حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
- ضغي على العجينة قطعة قماش واتركيها ترتاح في زاوية دافئة لساعة على الأقل.
فطيرة التفاحطريقة تحضير الحشو
1-ضعي التفاح والزبدة، في قدر على نار متوسطة، وقلبيهما على نار متوسطة حتى يذبل التفاح.
2- أضيفي السكر والقرفة الى التفاح، وقلبي المكونات حتى يكتسب التفاح اللون الذهبي.
3- إهرسي التفاح بواسطة شوكة ثم ارفعيه عن النار واتركيه يبرد.
4- أضيفي البيض والفانيليا واخلطي المكونات حتي تتداخل.
5- ضعي العجينة على سطح العمل المنثور بالدقيق. بواسطة كوب، شكلي دوائر من العجينة.
6-وزعي الحشوة على دوائر العجين وأغلقي أطراف العجين فوق الحشوة جيداً.
7- ضعي الفطائر في صينية فرن مبطنة بورق زبدة. أدخليها إلي الفرن المحمّى مسبقاً علي حرارة 180 درجة مئوية لـ20 دقيقة حتى تكتسب الفطائر اللون الذهبي.
8- أخرجي الصينية من الفرن، وقومي بتقديمها.
كيكة التفاحكما تستعرض «الأسبوع»، طريقة عمل كيكة التفاح بالمقادير.
مقادير كيكة التفاح
- 80 جرام دقيق متعدد الاستخدامات.
- 2 بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
- نصف كوب سكر.
- رشة ملح.
- 20 جرام زبدة مذابة.
- عصير 2 ليمون.
- نصف كوب حليب.
- 3 أو 4 ثمرات تفاح مقطعة شرائح.
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- فانيلا حسب الرغبة.
- ملعقة صغيرة قرفة حسب الرغبة.
كيكة التفاحطريقة عمل كيكة التفاح
- نجهز التفاح وننزع القشرة والبذور الداخلية، ثم نقطع شرائح رفيعة ويمكن استخدام آداة الشبسي.
- نعصر الليمون على التفاح حتى لا يتغير لونه ونتركه جانباً.
- نحضر إناء عميق نضع البيض ورشة الملح ثم نخفق حتى تتكون فقاعات.
- نضيف الحليب والسكر والفانيلا والقرفة، ونستمر في الخفق حتى يذوب السكر.
- ثم نضيف الزبدة السائلة ونخلط.
- بعد ذلك نحلل الدقيق والبكنج بودر ونقلب خليط الكيك حتى يختفي الدقيق ويتجانس مع المكونات.
- نحضر صينية مقاس 20 سم ندهن بقليل من الزبدة ونضع ورق مخصص للخبز، ثم نسكب الخليط به ونخبط على الطاولة للتخلص من أي فقاعات موجودة.
- نخبز الفطيرة داخل فرن مسخن مسبق على درجة حرارة 180 لمدة من 40 إلى 50 دقيقة.
- بعد إكتمال النضج يمكن رش سكر بودرة للتزين، وتقدم بعدما تبرد.
اقرأ أيضاًبخطوات سهلة وبسيطة.. طريقة عمل البطاطا بالبشاميل
طريقة عمل «الشاورما السيخ» على طريقة المطاعم
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: طريقة عمل فطيرة التفاح عمل فطيرة التفاح فطيرة فطيرة التفاح كيكة التفاح ملعقة صغیرة کیکة التفاح طریقة عمل نصف کوب
إقرأ أيضاً:
طريقة تحضير بط دمياطي بالمورتة وصفة شهية بطعم أصيل
طريقة تحضير بط دمياطي بالمورتة، هل جربتي يوما ما طريقة عمل بط دمياطي بالمورتة؟ بط دمياطي بالمورتة يعتبرمن أشهى الوصفات التقليدية التي يشتهر بها المطبخ المصري، وخاصة في محافظة دمياط.
طريقة تحضير بط دمياطي بالمورتةيتميزالبط الدمياطي بنكهاته المميزة الغنية بتوابل متنوعة التي تضيف مذاقًا لا يُقاوم، إليك الطريقة الأصلية لتحضيره بخطوات سهلة وبسيطة للشيف دينا علي.
مقادير البط الدمياطي بالمورتةبطة بأي حجم حسب الرغبة
2 بصلة كبيرة مقطعة شرائح رفيعة
بصلة كاملة مقشرة
ملعقة كبيرة سمنة
ربع كوب زبيب
2 حبة مستكة
3 حبات حبهان (هيل) صحيح
ورقتا لورا (غار)
ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
ملعقة كبيرة ملح
ملعقة صغيرة فلفل أسود
ربع ملعقة صغيرة سكر
طريقة تحضير بط دمياطي بالمورتة
تحضير البطة
أغسلي البطة جيدًا بالماء، ثم تُنقع في خليط من الماء، والخل، والملح لمدة نصف ساعة.
تُشطف بالماء النظيف، ثم تُترك لتصفى جيدًا.
تحضير الحشوة
إخلطي البصل المقطع مع الملح، الفلفل الأسود، والبهارات، ثم يُضاف الزبيب.
شويحي خليط البصل في ملعقة صغيرة من السمنة قبل حشو البطة، لإضفاء نكهة مميزة.
أحشى البطة بالخليط، ثم تُغلق باستخدام الخيط أو أعواد الخلة.
تسوية البط الدمياطي
يُسخن ملعقة من السمنة على نار متوسطة،في قدر عميق، ثم تُضاف البصلة الكاملة، ورق اللورا، الحبهان، والمستكة، وتُقلب حتى تكتسب البصلة لونًا ذهبيًا فاتحًا.
ضعي البطة في القدر، وتُشوح لمدة 5 دقائق حتى يُصبح لونها ذهبيًا.
أضيفي الماء الساخن حتى تُغطى البطة، ثم يُضاف الملح، الفلفل الأسود، ورشة السكر التي تُساعد على سرعة النضج وتعزز المذاق.
غطى وتُترك على نار متوسطة حتى تنضج تمامًا.
تحمير بط بالمورتةبعد التأكد من نضج البطة، إدهني البطة بخليط من ملعقة صغيرة من الصلصة، الملح، الفلفل، والسمنة.
ضعي البط الدمياطي بالمورتة فى الفرن على حرارة 200 درجة مئوية حتى تكتسب لونًا ذهبيًا شهيًا.
التقديم
قدمي البطة ساخنة بجانب الأرز البسمتي أو الفتة المصرية، مع السلطة والخبز البلدي.
خبير إسرائيلي: الشرع مستعد للتعاون مع إسرائيل بشرط واحد