طريقة عمل فطيرة التفاح الهشة بالمقادير.. حضريها في 10 دقائق
تاريخ النشر: 19th, December 2023 GMT
فطيرة التفاح الهشة.. تعتبر فطيرة التفاح الهشة من أكثر الحلويات المفيدة للجسم، فهي تمد الجسم بطاقة كبيرة وتساعد على النشاط، وهي من أشهى الحلويات التي يمكن صنعها في المنزل بسهولة جداً.
وتستعرض «الأسبوع » لمتابعيها وزوارها طريقة عمل فطيرة التفاح الهشة بخطوات سهة وبسيطة في المنزل، خلال السطور التالية:
فطيرة التفاح الهشةفطيرة التفاح الهشةالمقادير
- 3 أكواب دقيق
- نصف كوب زيت نباتي
- نصف كوب لبن زبادي
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة سكر
- 1بيض
- ملعقتان صغيرتان خميرة فورية
- ربع كوب ماء
- ملعقة صغيرة بايكنج باودر
فطيرة التفاح الهشةمقادير الحشو
- تفاح
- 1بيض
- سكر
- ملعقتان كبيرتان زبدة
-ملعقة كبيرة قرفة مطحونة
- خلاصة فانيليا ملعقة صغيرة
طريقة تحضير فطيرة التفاح الهشةطريقة عمل فطيرة التفاح الهشة
- أخلطي في وعاء الدقيق والملح، السكر، والبايكنج باودر جيدًا حتى تتداخل.
- في وعاء ثانٍ، ضعي الزيت، اللبن الزبادي، البيض، الخميرة والماء. وأخلطي المزيج حتى يتجانس، ثم أضيفي الدقيق تدريجياً واخلطي المكونات حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
- ضغي على العجينة قطعة قماش واتركيها ترتاح في زاوية دافئة لساعة على الأقل.
فطيرة التفاحطريقة تحضير الحشو
1-ضعي التفاح والزبدة، في قدر على نار متوسطة، وقلبيهما على نار متوسطة حتى يذبل التفاح.
2- أضيفي السكر والقرفة الى التفاح، وقلبي المكونات حتى يكتسب التفاح اللون الذهبي.
3- إهرسي التفاح بواسطة شوكة ثم ارفعيه عن النار واتركيه يبرد.
4- أضيفي البيض والفانيليا واخلطي المكونات حتي تتداخل.
5- ضعي العجينة على سطح العمل المنثور بالدقيق. بواسطة كوب، شكلي دوائر من العجينة.
6-وزعي الحشوة على دوائر العجين وأغلقي أطراف العجين فوق الحشوة جيداً.
7- ضعي الفطائر في صينية فرن مبطنة بورق زبدة. أدخليها إلي الفرن المحمّى مسبقاً علي حرارة 180 درجة مئوية لـ20 دقيقة حتى تكتسب الفطائر اللون الذهبي.
8- أخرجي الصينية من الفرن، وقومي بتقديمها.
كيكة التفاحكما تستعرض «الأسبوع»، طريقة عمل كيكة التفاح بالمقادير.
مقادير كيكة التفاح
- 80 جرام دقيق متعدد الاستخدامات.
- 2 بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
- نصف كوب سكر.
- رشة ملح.
- 20 جرام زبدة مذابة.
- عصير 2 ليمون.
- نصف كوب حليب.
- 3 أو 4 ثمرات تفاح مقطعة شرائح.
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- فانيلا حسب الرغبة.
- ملعقة صغيرة قرفة حسب الرغبة.
كيكة التفاحطريقة عمل كيكة التفاح
- نجهز التفاح وننزع القشرة والبذور الداخلية، ثم نقطع شرائح رفيعة ويمكن استخدام آداة الشبسي.
- نعصر الليمون على التفاح حتى لا يتغير لونه ونتركه جانباً.
- نحضر إناء عميق نضع البيض ورشة الملح ثم نخفق حتى تتكون فقاعات.
- نضيف الحليب والسكر والفانيلا والقرفة، ونستمر في الخفق حتى يذوب السكر.
- ثم نضيف الزبدة السائلة ونخلط.
- بعد ذلك نحلل الدقيق والبكنج بودر ونقلب خليط الكيك حتى يختفي الدقيق ويتجانس مع المكونات.
- نحضر صينية مقاس 20 سم ندهن بقليل من الزبدة ونضع ورق مخصص للخبز، ثم نسكب الخليط به ونخبط على الطاولة للتخلص من أي فقاعات موجودة.
- نخبز الفطيرة داخل فرن مسخن مسبق على درجة حرارة 180 لمدة من 40 إلى 50 دقيقة.
- بعد إكتمال النضج يمكن رش سكر بودرة للتزين، وتقدم بعدما تبرد.
اقرأ أيضاًبخطوات سهلة وبسيطة.. طريقة عمل البطاطا بالبشاميل
طريقة عمل «الشاورما السيخ» على طريقة المطاعم
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: طريقة عمل فطيرة التفاح عمل فطيرة التفاح فطيرة فطيرة التفاح كيكة التفاح ملعقة صغیرة کیکة التفاح طریقة عمل نصف کوب
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل بهارات الكفتة والحواوشي بأسرار العطارين.. أقوي طعم شرقي
لا تخلو المطابخ من البهارات التي لا حصر لها، لكن بشكل خاص تعد بهارات الكفتة والحواوشي الأكثر استخدامًا في المطابخ الشرقية، لأن هذه التوابل يمكن استخدامها في العديد من الوجبات، بجانب مهمتها الأساسية في إعطاء طعم غير معتاد للأكلات.
تقدم «الوطن» في السطور التالية، مقادير وطريقة عمل بهارات الكفتة والحواوشي بأسرار العطارين، بحسب الشيف فاطمة أبو حاتي.
مقادير بهارات الحواوشي والكفتة والحواوشي: ملعقة صغيرة الحجم من الكزبرة الناشفة ملعقة من البابريكا. ملعقة من البهارات التالية: الفلفل الأسود، وحبهان، وورق لورا مفروم، وقرنفل مطحون، وقرفة مطحونة. الخطوات: امزج هذه التوابل جميعها معًا إلى أن تختلط بشكل تام. بعد ذلك نضع في إناء مغلق جيدًا ويتم وضعها في الثلاجة لحفظها إلى حين استخدامها. وعند استخدام هذه الخلطة، نضيف ملعقة منها كبيرة الحجم على خلطة الحواوشي أثناء التجهيز للحصول على المذاق المرغوب. كما تستطيع أن تضيف المزيد منها على حسب الكمية المستخدمة من اللحم وكذلك حسب الرغبة.بهارات الكفتة، تُعرف بكونها إحدى البهارات الأساسية التي لا يمكن الاستغناء عنها، ولكي نستطيع تحضيرها فينبغي اتباع التالي:
اخلطي ملعقة من الفلفل الأسود كبيرة الحجم، مع الزعتر والزنجبيل وبقدونس جاف مع ملعقتان من الكزبرة الجافة.
قلبي هذه المكونات معًا بطريقة جيدة حتى تتجانس كافة المكونات.
يمكنك استعمالها على حسب الرغبة أثناء تحضير الكفتة، ومن المفضل أن يتم تتبيل الكفتة قبل الطهي بليلة حتى تتشبع جيدًا من نكهات التوابل.
من الضروري بعد خلط الخارات برطمان مغلق بشكل دقيق، والاحتفاظ بها في الثلاجة حتى لا تفسد.
مهرجان الفيلم العربي في تورنتو.. نافذة المهاجر على السينما العربية