احتفالًا بالكريسماس.. طريقة عمل الجنجر كوكيز في البيت
تاريخ النشر: 27th, December 2023 GMT
يعد الجنجر كوكيز من أشهر الحلويات التي ترتبط باحتفال الكريسماس وأعياد الميلاد، وذلك لسهولة تحضيرها في المنزل بمكونات سهلة، والتي يمكن تناولها مع القهوة والشاي أو أي مشروبات مفضلة.
الجنجر كوكيزمكونات الجنجر كوكيز- بيضة.
- نصف كوب من الزبدة.
- نصف كوب من السكر البني.
نصف كوب من العسل الأسود.
- كوبين ونصف من الدقيق.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- ربع ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
- ملعقة صغيرة من القرفة.
- ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
ونحتاج لتزين الوجهة عدة مكونات:
- نصف كوب سكر بودرة.
- مكعب زبدة.
- ملعقتين لبن.
- عصير نصف ليمونة.
- ملعقة صغيرة نشا.
- الوان طعام.
الجنجر كوكيزطريقة تحضير الجنجر كوكيز- نخلط الزبدة مع السكر جيداً.
- ثم نضيف البيض والقرفة والزنجبيل، ونقوم بالخلط جيدًا.
- أضافة العسل الأسود وثم اخلط.
- ثم نضيف الدقيق المنخول مع البيكنج باودر والبيكنج صودا.
- خلط المكونات الآتية معا بشكل جيد.
- نضع العجينة في الثلاجة لمدة 20 إلى 30 دقيقة.
- ثم نفرد العجينة بين ورقتين، ونقطعها إلى شرائح.
- ونضعها في الثلاجة بعد تشكيلها حتى يسخن الفرن إلى 200 درجة.
- ثم نضعها في فرن ساخن لمدة 10 دقائق أو أقل حتى تأخذ اللون القاع.
- عندما تبرد، تزين وتقدم.
الجنجر كوكيزطريقة تزيين الجنجر كوكيز- خلط السكر مع النشا.
- أضافة الحليب تدريجياً حتى يصبح قوامه كريمياً.
- أضافة مكعبات الليمون والزبدة والتقليب جيدًا.
- ثم أضافة ألوان الطعام وتزين البسكويت.
اقرأ أيضاًطريقة عمل كفتة الفراخ في المنزل.. مكونات متوفرة وخطوات سريعة
حافظي على شبابك بستة مكونات في منزلك
مكوناتها متوفرة في بيتك.. طريقة عمل المسخن الفلسطيني
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: الزنجبيل بسكويت بسكويت الزنجبيل بسكويت الكريسماس عمل الكوكيز كوكيز ملعقة صغیرة من نصف کوب
إقرأ أيضاً:
لذيذة وسهلة.. طريقة عمل الهريس العماني
الإفطار في رمضان في عمان يتميز بتنوع الأطباق التقليدية اللذيذة، ومن أشهر الأكلات العمانية المناسبة للإفطار:
الهريس العمانيوهو طبق مغذي وسهل الهضم، يتكون من القمح المجروش واللحم (دجاج أو لحم غنم) ويُطهى لساعات حتى يصبح ناعماً وكثيفاً، ثم يُقدم مع السمن البلدي.
طريقة عمل الهريس العمانيالمكونات:
2 كوب قمح مجروش (منقوع لمدة 4 ساعات على الأقل)
500 غرام لحم غنم (أو دجاج حسب الرغبة)
6 أكواب ماء
1 ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة كبيرة سمن بلدي (للتقديم)
طريقة التحضير:
1. طهي اللحم والقمح
في قدر كبير، ضعي القمح المنقوع والمصفى مع اللحم والماء على نار متوسطة حتى يبدأ في الغليان.
قومي بإزالة أي رغوة تظهر على السطح لضمان صفاء المرق.
2. الطهي على نار هادئة
بعد الغليان، خففي النار إلى هادئة، ثم غطي القدر واتركي المكونات تطهى لمدة 2 إلى 3 ساعات، مع التحريك من حين لآخر.
3. هرس المكونات
بعد أن ينضج اللحم تماماً، أزيليه من القدر وقومي بإزالة العظام إن وجدت، ثم أعدي اللحم إلى القدر.
باستخدام ملعقة خشبية أو مضرب يدوي، اهرسي المكونات حتى يصبح الخليط ناعماً ومتجانساً.
4. إضافة النكهة النهائية
أضيفي الملح وحركي جيدًا، ثم اتركي الهريس يطهى لمدة 10-15 دقيقة إضافية حتى يثقل قوامه.
5. التقديم
اسكبي الهريس في طبق التقديم، ثم اسكبي عليه السمن البلدي الساخن للحصول على نكهة أصيلة.
يُقدم الهريس العماني ساخنًا على مائدة الإفطار، وهو وجبة مغذية تمنح طاقة للجسم بعد الصيام.
فريدة سيف النصر: الست لو عدت الـ 60 سنة من حقها تقلع الحجاب شرعًا