من منا لا يحب السنيكرز فما رأيك بتحضير حلي السنيكرز كيك مع طبقة من الكراميل بالفول السوداني
المقادير اللازمة
للكيك
2 كوب دقيق
نصف كوب كاكاو
كوب سكر ابيض
4 حبات بيض
ملعقة كبيرة بيكينج بودر
ملعقة صغيرة فانيليا
نصف كوب زيت
نصف كوب حليب ساخن
لسقي الكيك
2 كوب حليب ساخن
4 ملعقة كبيرة سكر
100 جرام شوكولاتة
ربع كوب كاكاو
لطبقة التوفي
2 ملعقة كبيرة نشا الذرة
2 كوب سكر
نصف كوب زبدة
كوب كريمة حلويات
كوب حليب
2 كوب فول سوداني بدون ملح محمص ومقشر
طريقة العمل
الكيك
يخفق البيض والفانيليا حتي يتضاعف حجمه
يضاف له السكر بالتدريج اثناء الخفق حتي يختفي ملمس السكر تماما ونحصل علي خليط شاحب
يقلب الدقيق والبيكينج بودر والكاكاو معا
ثم يضاف لخليط البيض ويقلب برفق علي دفعات
يضاف لهم الزيت والحليب ويقلب
يصب الخليط في صينية كيك مبطنة
تخبز في فرن متوسط الحرارة 180 مدة 35-40 دقيقة او حتي تمام نضج الكيك
تخرج وتترك لتبرد قليلا
تقلب جميع مقادير سقي الكيك معاً حتي تتجانس وتذوب
نقوم بعمل ثقوب بالكيك بواسطة عود خشبي
يسقي الكيك بخليط الحليب ويترك جانباً
نبدأ تحضير طبقة التوفي
يذوب النشا بالحليب وهو بارد
يرفع السكر علي النار حتي يتكرمل ويصبح ذهبي اللون
يضاف له الزبدة والكريمة ويقلب
يترك يغلي حتي ينعم الخليط
يضاف له خليط الحليب والنشا ويقلب جيدا
يرفع التوفي عن النار
يترك ليبرد قليلا
ثم يضاف له الفول السوداني ويقلب
يصب الخليط اعلي الكيك برفق
تترك لتبرد تماماً وتقدم باردة
ومن الممكن وضع طبقة من الكريمة المخفوقة بين طبقة التوفي والكيك
المصدر: صحيفة البلاد
كلمات دلالية: نصف کوب
إقرأ أيضاً:
زى الجاهز .. طريقة عمل الكاتشب
تعتبر طريقة تحضير الكاتشب في المنزل من الوصفات الشهيرة في العالم كله، ويتم استخدامها في العديد من الوصفات كالبيتزا والبرجر، وغيرها.
وقدمت الشيف نادية السيد طريق عمل الكاتشب في المنزل بخطوات سهلة وسريعة، ويمكن تحضيره في أقل من ساعة، وإليكم الوصفة بالتفصيل في السطور التالية..
طريقة عمل الكاتشبمقادير طريقة عمل الكاتشب :
كوب من صلصة الطماطم
كوب من الماء
ملعقة كبيرة من السكر الأبيض
ملعقة كبيرة من النشا
ملعقة كبيرة من الخل الأبيض
ملعقة كبيرة من الثوم البودرة
ملعقة كبيرة من البصل البودرة
ملعقة كبيرة من البابريكا (لإعطاء اللون الأحمر الغامق)
ملعقة صغيرة من الملح
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
طريقة عمل الكاتشب نادية السيد:
ـ لتحضير خليط النشا : في نصف كوب من الماء، ذوّبي ملعقة النشا جيدًا حتى لا تتكون تكتلات.
ـ لخلط المكونات: في قدر على نار متوسطة، اخلطي صلصة الطماطم مع خليط النشا المذوب.
ـ أضيفي السكر، الخل، الثوم البودرة، البصل البودرة، البابريكا، الملح، والفلفل الأسود.
ـ استمري في التحريك لضمان تجانس المكونات.
ـ اتركي الخليط على النار حتى يصل إلى درجة الغليان، مع التحريك المستمر.
ـ بمجرد أن يبدأ الخليط في الغليان ويصل للقوام المطلوب، ارفعيه عن النار.
ـ اتركي الكاتشب ليبرد تمامًا، ونسكبه في برطمان زجاجي نظيف ومحكم الإغلاق.
ـ احفظي البرطمان في الثلاجة لحين الاستخدام.
ـ للحصول على لون أحمر غامق يشبه الكاتشب الجاهز، يُنصح بإضافة ملعقة صغيرة من البابريكا إلى الخليط.
الزمالك يهزم الأهلى ويتوج بكأس البطوله العربيه للطائره