طريقة عمل باتر فلاي الجمبري المشوي بالثوم والبقدونس

الجمبري من العناصر الغذائية الهامة الغنية بالفسفور

المقادير اللازمة

جمبري حجم كبير منظف مع القشور
ملح وفلفل
ملعقة صغيرة ثوم مفروم
بقدونس مفروم
نصف كوب زبدة مذوبة
ملعقة صغيرة عسل
نصف ملعقة صغيرة كمون وكزبرة
عصير حبة ليمون

طريقة العمل

بإستخدام سكين حاد نقوم بعمل فتحة في الجمبري من الخلف بشكل طولي مع مراعاة عدم قطع الجمبري بالكامل
تقلب جميع المقادير المتبقية معاً في وعاء
يدهن الجمبري بالخليط
ثم يشوي علي الجريل حتي ينضج
يرفع من الجريل ويدهن مرة أخري بباقي الكمية المتبقية من الزبدة
يقدم ساخن

.

المصدر: صحيفة البلاد