صحي للدايت| طريقة تحضير مشروم سوتيه بالأعشاب والليمون
تاريخ النشر: 26th, December 2023 GMT
مشروم سوتيه بالأعشاب والليمون من الأطباق الشهيه التي يمكنك صنعها عند الشعور بالجوع دون تخريب للدايت، كما يتميز بإحتوائه على نسبة عاليه من البروتين والفيتامينات التي يحتاجها جسمك لبناءه، وخلال السطور التالية نقدم لك طريقة التحضير.
المقادير
- مشروم : 300 جراماً (مشروم)
- بقدونس : نصف كوب (مفروم)
- الثوم : 3 فصوص (مفروم)
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الصويا صوص : 3 ملاعق كبيرة
- عصير الليمون : 3 ملاعق كبيرة (حامض)
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- الكمون : نصف ملعقة صغيرة
- الفلفل الأحمر : نصف ملعقة صغيرة
- الزعتر : نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
ذوّبي الزبدة في مقلاة على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل وشوحيه حتى يذبل.
أضيفي المشروم وقلبيه مع البصل لعدة دقائق.
أضيفي الزعتر، والفلفل الأحمر، والكمون، وقلبي المكونات قليلاً، ثم أضيفي عصير الليمون والثوم وقلبي الخليط جيداً.
أضيفي الصويا صوص وقلبي لعدة دقائق حتى تتسبك الصلصة.
أضيفي البقدونس المفروم، واتركي الخليط لعدة دقائق على النار.
ضعي المشروم سوتيه في طبق التقديم، وقدميه ساخناً.
فوائد المشروم
يعزز صحة القناة الهضمية
يبدو أن بيتا جلوكان والمركبات الأخرى الموجودة في عيش الغراب (الـ مشروم ) تعمل كمواد حيوية، مما يعزز نمو بكتيريا الأمعاء الجيدة وبيئة ميكروبية مواتية، هذا مهم لأن القناة الهضمية الصحية ضرورية للحفاظ على أنظمتنا المناعية وهضم طعامنا والتفاعل مع الدماغ عبر الهرمونات والأعصاب.
تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان
قد يلعب الـ مشروم دورًا أساسيًا في الوقاية من سرطان الرئة والبروستاتا والثدي وأنواع أخرى من السرطان بسبب محتواه من مضادات الأكسدة.
بالإضافة إلى ذلك ، قد تساعد مكملات فيتامين (د) في علاج أو منع بعض أنواع السرطان ووفقًا لبعض الدراسات، يعتبر الكولين أحد مضادات الأكسدة الموجودة في المشروم والتي قد تقلل من خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان.
خفض ضغط الدم
تشمل الفوائد الغذائية للـ مشروم كميات عالية من البوتاسيوم، هذه المغذيات تقلل بشكل كبير من التأثير السلبي للصوديوم على جسمك بالإضافة إلى ذلك، يحتمل أن يساعد البوتاسيوم في خفض ضغط الدم عن طريق تقليل التوتر في الأوعية الدموية.
تعزيز المناعة
يمكن للدرجات المتفاوتة من البروتين والألياف الموجودة في جميع أنواع الـ مشروم الصالح للأكل أن تعزز المناعة. كما أنها تحتوي على مضادات أكسدة قوية تسمى السيلينيوم وفيتامينات ب التي تمنع تلف الخلايا والأنسجة من خلال دعم جهاز المناعة بكفاءة لذلك ، قم بدمج المشروم في نظامك الغذائي لتعزيز مناعتك.
المصدر: بوابة الوفد
إقرأ أيضاً:
بدون مواد صناعية ... طريقة عمل مزيل عرق صحي في المنزل
تبحث الكثير من السيدات عن مزيل عرق صحي لاستخدامه مع قرب قدوم فصل الصيف الذي يعتبر من المنتجات التي لا غنى عنها خلال هذا الموسم حتى لا تتعرض لمواقف محرجة نتيجة عدم استخدام مزيل عرق.
مزيل عرق صحي في المنزل يحميك من عدم التعرض للمنتجات الموجودة بالأسواق المصنوعة من المواد الصناعية التي تؤدي إلي بعض المشاكل الصحية و الجلدية أيضا لدى البعض.
طريقة عمل مزيل عرق صحي
يعمل هذا المزيل بشكل أفضل عند ارتداء الملابس المصنوعة من الألياف الطبيعية التي تتنفس - القطن العضوي والصوف والكتان وما إلى ذلك.
الوقت المطلوب: 15 دقيقة
مدة الصلاحية: ستة أشهر تقريبا
15 مل (1 ملعقة كبيرة) زبدة الشيا أو الكاكاو
15 مل (1 ملعقة كبيرة) من زيت جوز الهند
20 مل (4 ملاعق صغيرة) شمع العسل المحلي (مبشور أو معجون) أو شمع الصويا
15 مل (1 ملعقة كبيرة) نشا الذرة
15 مل (1 ملعقة كبيرة) صودا الخبز
10-15 قطرة من الزيت (الزيوت) الأساسية - الليمون، شجرة الشاي، الخزامى، إبرة الراعي، البرغموت (اختياري)
طريقة التحضير
قم بإذابة المكونات الثلاثة الأولى في غلاية مزدوجة أو وعاء معدني فوق وعاء يحتوي على 50 مل (1/5 كوب) من الماء تذوب على نار خفيفة، يحرك ثم يرفع من الحرارة ويضاف صودا الخبز ونشا الذرة ، يحرك الزيوت الأساسية الاختيارية أخيرا.
يخزن في حاوية محكمة الإغلاق، اغسل أو أعد استخدام آخر أنبوب أو جرة تم شراؤها من المتجر، وأعد استخدام علبة صغيرة أو اشتر أنابيب ورقية.
للاستخدام، قم بمسح كمية بحجم البازلاء تحت كل ذراع، سوف يذوب عند ملامسته لحرارة جسمك، كيمياء جسم الجميع مختلفة، قد تحتاج إلى تعديل هذه الوصفة ونوع أو كمية الزيوت الأساسية التي تناسبك.
ملاحظة: احذف صودا الخبز إذا وجدها جسمك مزعجة، الزيوت الأساسية قوية، لذا ابدأ بكميات صغيرة، وقم دائما بعمل رقعة اختبار على بشرتك، إذا كان لديك بشرة حساسة أو حساسية للرائحة، فلا تستخدم الزيوت الأساسية.
المصدر: davidsuzuki
العراق يوجه دعوة رسمية لأحمد الشرع للمشاركة في القمة العربية