طريقة عمل تتبيلة شيش كباب الدجاج بالزبادي والزعتر

وصفة مشويات لتحضيرشيش كباب الدجاج مع الزبادي والزعتر حيث يساهم الزبادي في تطرية لحم الدجاج

المقادير اللازمة

كيلو صدور دجاج أو افخاد مخلية ومقطعة مكعبات
بصلة كبيرة بيضاء
ملعقة صغيرة عسل او سكر
فص ثوم
ملعقة صغيرة زعتر
نصف ملعقة بهارات
عبوة زبادي
نصف ملعقة بابريكا
نصف كوب زيت
عصير ليمونة
ملح وفلفل

طريقة العمل

يخفق البصل في الكبة مع جميع البهارات والزبادي حتي نحصل علي قوام ناعم للغاية
يقلب الخليط مع الزيت
ثم تنقع قطع الدجاج في الخليط
تترك متبلة ساعتين علي الاقل
ثم تشوي علي الفحم وتقدم ساخنة

.

المصدر: صحيفة البلاد